RU2011123658A - Комбинированное замороженное кондитерское изделие, обеспечивающее усиленный освежающий эффект - Google Patents
Комбинированное замороженное кондитерское изделие, обеспечивающее усиленный освежающий эффект Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011123658A RU2011123658A RU2011123658/13A RU2011123658A RU2011123658A RU 2011123658 A RU2011123658 A RU 2011123658A RU 2011123658/13 A RU2011123658/13 A RU 2011123658/13A RU 2011123658 A RU2011123658 A RU 2011123658A RU 2011123658 A RU2011123658 A RU 2011123658A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- confectionery product
- frozen confectionery
- combined frozen
- product according
- ice cream
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract 31
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims abstract 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- 239000002826 coolant Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000002269 analeptic agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 3
- -1 cyclic carboxamides Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000006766 Cornus mas Species 0.000 claims abstract 2
- 235000003363 Cornus mas Nutrition 0.000 claims abstract 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric Acid Chemical class [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 125000002015 acyclic group Chemical group 0.000 claims abstract 2
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 claims abstract 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 208000035824 paresthesia Diseases 0.000 claims 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- KONGRWVLXLWGDV-BYGOPZEFSA-N (-)-cubebol Chemical compound CC(C)[C@@H]([C@H]12)CC[C@@H](C)[C@]32[C@@H]1[C@@](C)(O)CC3 KONGRWVLXLWGDV-BYGOPZEFSA-N 0.000 claims 1
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 1
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims 1
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims 1
- 240000003291 Armoracia rusticana Species 0.000 claims 1
- 235000011330 Armoracia rusticana Nutrition 0.000 claims 1
- 244000056139 Brassica cretica Species 0.000 claims 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 claims 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims 1
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims 1
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 claims 1
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 claims 1
- 241001247145 Sebastes goodei Species 0.000 claims 1
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 claims 1
- 235000009932 Zanthoxylum simulans Nutrition 0.000 claims 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- KONGRWVLXLWGDV-UHFFFAOYSA-N cubebol Natural products C12C(C(C)C)CCC(C)C32C1C(C)(O)CC3 KONGRWVLXLWGDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 claims 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims 1
- 230000002262 irrigation Effects 0.000 claims 1
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 claims 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 150000004702 methyl esters Chemical class 0.000 claims 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 claims 1
- MPQXHAGKBWFSNV-UHFFFAOYSA-N oxidophosphanium Chemical class [PH3]=O MPQXHAGKBWFSNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229930004008 p-menthane Natural products 0.000 claims 1
- CFJYNSNXFXLKNS-UHFFFAOYSA-N p-menthane group Chemical class C1(CCC(CC1)C(C)C)C CFJYNSNXFXLKNS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940116257 pepper extract Drugs 0.000 claims 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 claims 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 1
- 238000005496 tempering Methods 0.000 claims 1
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical group CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 abstract 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
- A23G9/485—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G9/322—Products for covering, coating, finishing, decorating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
1. Комбинированное замороженное кондитерское изделие, включающее:a) мягкую сердцевину из аэрированного мороженого, где усилие для проникновения ножа в аэрированное мороженое при -10°С не превышает 100 Н, предпочтительно 50 Н, и более предпочтительно 20 Н; иb) хрустящую оболочку из льда на водной основе, по существу, свободную от сахаров и жира.2. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1, в котором сердцевина из мороженого включает освежающий блок.3. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, в котором сердцевиной из мороженого является сорбет.4. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1. или 2 в форме продукта размером «на один укус» с объемом от 2 до 10 мл.5. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.4 в форме капельки, шарика, цилиндра, кубика, пирамиды, палочки, треугольника, ромба/пастилки или конуса.6. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1, в котором освежающий блок содержит по меньшей мере один агент, стимулирующий слюноотделение, и по меньшей мере один охлаждающий агент, в массовом отношении от 1:0,05 до 1:0,2, предпочтительно от 1:0,11 до 1:0,16 соответственно.7. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором агент, стимулирующий слюноотделение, выбран из смеси соединений, включающих по меньшей мере одну органическую кислоту, выбранную из группы из адипиновой, аскорбиновой, лимонной, фумаровой, молочной, яблочной и виннокаменной кислот.8. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором охлаждающий агент выбран из соединений - производных ментола, ациклических и/или циклических карбоксамидов, N-замещенных па�
Claims (23)
1. Комбинированное замороженное кондитерское изделие, включающее:
a) мягкую сердцевину из аэрированного мороженого, где усилие для проникновения ножа в аэрированное мороженое при -10°С не превышает 100 Н, предпочтительно 50 Н, и более предпочтительно 20 Н; и
b) хрустящую оболочку из льда на водной основе, по существу, свободную от сахаров и жира.
2. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1, в котором сердцевина из мороженого включает освежающий блок.
3. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, в котором сердцевиной из мороженого является сорбет.
4. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1. или 2 в форме продукта размером «на один укус» с объемом от 2 до 10 мл.
5. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.4 в форме капельки, шарика, цилиндра, кубика, пирамиды, палочки, треугольника, ромба/пастилки или конуса.
6. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1, в котором освежающий блок содержит по меньшей мере один агент, стимулирующий слюноотделение, и по меньшей мере один охлаждающий агент, в массовом отношении от 1:0,05 до 1:0,2, предпочтительно от 1:0,11 до 1:0,16 соответственно.
7. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором агент, стимулирующий слюноотделение, выбран из смеси соединений, включающих по меньшей мере одну органическую кислоту, выбранную из группы из адипиновой, аскорбиновой, лимонной, фумаровой, молочной, яблочной и виннокаменной кислот.
8. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором охлаждающий агент выбран из соединений - производных ментола, ациклических и/или циклических карбоксамидов, N-замещенных параментан карбоксамидов, фосфин оксидов, замещенных п-ментанов, ментоксипропана, производных альфа-кето энамина, N-замещенного п-ментан карбоксамида, производных ментил эфира полукислоты и кубебола.
9. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором освежающий блок дополнительно содержит агент, вызывающий ощущение покалывания во рту.
10. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.9, в котором агент, вызывающий ощущение покалывания во рту, выбран из растительных экстрактов, включающих экстракты из перца, лука, чеснока, редиса, хрена, горчицы, перца чили и имбиря.
11. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.10, в котором агентом, вызывающим ощущение покалывания во рту, является экстракт сычуаньского перца.
12. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором агент, стимулирующий слюноотделение, присутствует в количестве 0,1-0,5 мас.%, предпочтительно 0,25-0,4 мас.%, более предпочтительно 0,28-0,35 мас.%, по отношению к массе сердцевины из мороженого.
13. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором охлаждающий агент присутствует в количестве 0,01-0,1 мас.%, предпочтительно 0,02-0,05 мас.%, более предпочтительно 0,02-0,045 мас.%, еще более предпочтительно 0,03-0,045 мас.%, наиболее предпочтительно 0,032-0,045 мас.%, по отношению к массе сердцевины из мороженого.
14. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.6, в котором освежающий блок содержит смесь яблочной кислоты и лимонной кислоты.
15. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, в котором оболочка состоит из слоя водяного льда.
16. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, в котором оболочка содержит воду и по меньшей мере один ингредиент, выбранный из ароматизаторов, красителей, кислот и стабилизаторов.
17. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, в котором оболочка имеет толщину от 300 до 600 мкм.
18. Комбинированное замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, дополнительно содержащее слой кристаллов льда более 1 мм, покрывающих оболочку.
19. Способ производства комбинированного замороженного кондитерского изделия по п.1 или 2, включающий этапы:
i) обеспечения смеси ингредиентов для мороженого, предпочтительно включающей освежающий блок;
ii) замораживания смеси и обеспечения степени взбитости от 20 до 200%;
iii) дозирования порций мороженого определенной формы;
iv) закалки мороженого;
v) нанесения оболочки на водной основе на мороженое до получения комбинированного кондитерского изделия;
vi) закалки комбинированного кондитерского изделия.
20. Способ по п.19, в котором этап дозирования проводят с помощью экструдера, оснащенного дозирующим устройством.
21. Способ по п.19, в котором оболочку на водной основе наносят глазированием, маканием, орошением, обработкой потоком воды или распылением.
22. Способ по п.19, в котором оболочку на водной основе наносят путем насыщения или обработкой потоком воды.
23. Способ по п.19, в котором этап vi) сопровождают обеспечением комбинированного замороженного кондитерского изделия дополнительным слоем ледяных кристаллов.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP08168739A EP2183980A1 (en) | 2008-11-10 | 2008-11-10 | Composite frozen confectionery providing enhanced refreshment |
| EP08168739.4 | 2008-11-10 | ||
| PCT/EP2009/063044 WO2010052085A1 (en) | 2008-11-10 | 2009-10-07 | Composite frozen confectionery providing enhanced refreshment |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011123658A true RU2011123658A (ru) | 2012-12-20 |
| RU2520641C2 RU2520641C2 (ru) | 2014-06-27 |
Family
ID=40510006
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011123658/13A RU2520641C2 (ru) | 2008-11-10 | 2009-10-07 | Комбинированное замороженное кондитерское изделие, обеспечивающее усиленный освежающий эффект |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20110217425A1 (ru) |
| EP (2) | EP2183980A1 (ru) |
| CN (1) | CN102209472A (ru) |
| AR (1) | AR074312A1 (ru) |
| AU (1) | AU2009312921A1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0921216B1 (ru) |
| CL (1) | CL2009002057A1 (ru) |
| MX (1) | MX2011004922A (ru) |
| MY (1) | MY172401A (ru) |
| RU (1) | RU2520641C2 (ru) |
| WO (1) | WO2010052085A1 (ru) |
Families Citing this family (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2719220C (en) * | 2008-04-11 | 2016-06-14 | Nestec S.A. | Particles of aerated ice confection products for frozen ice drinks |
| CN104336280A (zh) * | 2013-07-31 | 2015-02-11 | 李桥华 | 一种柠檬姜凉果及其制作方法 |
| MX368012B (es) * | 2013-12-09 | 2019-09-13 | Unilever Nv | Alimentos con aroma y sabor mejorados. |
| CN109069453A (zh) * | 2016-06-03 | 2018-12-21 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 用于改善患有吞咽困难的个体的水合的组合物和方法 |
| US10426180B1 (en) | 2016-06-16 | 2019-10-01 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
| US10334868B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-02 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
| CA3028121A1 (en) | 2016-06-16 | 2017-12-21 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
| US11470855B2 (en) | 2018-08-17 | 2022-10-18 | Coldsnap, Corp. | Providing single servings of cooled foods and drinks |
| US10543978B1 (en) | 2018-08-17 | 2020-01-28 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
| US10612835B2 (en) | 2018-08-17 | 2020-04-07 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
| US11781808B2 (en) | 2019-04-09 | 2023-10-10 | Coldsnap, Corp. | Brewing and cooling a beverage |
| US11337438B2 (en) | 2020-01-15 | 2022-05-24 | Coldsnap, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
| TW202202790A (zh) | 2020-06-01 | 2022-01-16 | 美商寇德斯納普公司 | 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統 |
| RU2760190C1 (ru) * | 2020-12-03 | 2021-11-22 | ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ" (ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский") | Способ производства кондитерского изделия и кондитерское изделие |
| RU2761558C1 (ru) * | 2020-12-03 | 2021-12-09 | ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ" (ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский") | Способ производства кондитерского изделия и кондитерское изделие |
| RU2763184C1 (ru) * | 2020-12-03 | 2021-12-28 | ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ" (ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский") | Способ производства кондитерского изделия и кондитерское изделие |
| WO2022170323A1 (en) | 2021-02-02 | 2022-08-11 | Coldsnap, Corp. | Filling aluminum cans aseptically |
Family Cites Families (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1692383A1 (de) * | 1967-11-21 | 1971-07-29 | Rau Willi | Portioniertes,hartgefrorenes Speiseeis |
| GB1439143A (ru) * | 1972-06-12 | 1976-06-09 | Unilever Ltd | |
| US4563535A (en) | 1983-09-19 | 1986-01-07 | Sumitomo Chemical Co., Ltd. | Process for producing tetrahydrophthalimides |
| US4832976A (en) * | 1987-11-19 | 1989-05-23 | General Foods Corporation | Frozen, low-solids, quiescently-frozen confection |
| US5085877A (en) * | 1989-08-10 | 1992-02-04 | Mars, Incorporated | Composition and method for improving adherence of fat-based coatings to frozen fat-based confections |
| JPH05130833A (ja) * | 1990-06-06 | 1993-05-28 | Kanebo Ltd | 食品搬送方法およびそれに用いる装置 |
| SG77556A1 (en) * | 1992-04-24 | 2001-01-16 | Unilever Plc | Confection |
| SI0741972T1 (en) | 1995-05-09 | 2002-04-30 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Apparatus and method for dosing a pattern of food material |
| US5958476A (en) * | 1995-07-13 | 1999-09-28 | Unilever Patent Holdings B.V. | Frozen or chilled confectionery products |
| US6596333B1 (en) * | 1999-07-21 | 2003-07-22 | Nestec S.A. | Process for producing aerated frozen products |
| US6379724B1 (en) | 1999-10-22 | 2002-04-30 | Nestec S.A. | Slow melting coating for ice confections |
| DE60042267D1 (de) * | 2000-05-31 | 2009-07-09 | Nestle Sa | Speiseeis und dessen Herstellung |
| US6497859B1 (en) | 2000-11-17 | 2002-12-24 | Noville Inc. | Cooling agents, pharmaceutical compositions having cooling agents and processes for making and using same |
| US6713101B2 (en) * | 2001-05-01 | 2004-03-30 | Nestec S.A. | Frozen dessert novelty and method for its preparation |
| JP4435544B2 (ja) * | 2003-11-19 | 2010-03-17 | 高砂香料工業株式会社 | 果汁含有飲料 |
| JP5039134B2 (ja) * | 2006-06-12 | 2012-10-03 | フイルメニツヒ ソシエテ アノニム | 刺痛及び唾液分泌組成物 |
| US20090068321A1 (en) * | 2007-09-12 | 2009-03-12 | Jackie Clayton | Ice cream cone end pastry |
-
2008
- 2008-11-10 EP EP08168739A patent/EP2183980A1/en not_active Withdrawn
-
2009
- 2009-10-07 AU AU2009312921A patent/AU2009312921A1/en not_active Abandoned
- 2009-10-07 BR BRPI0921216-7A patent/BRPI0921216B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2009-10-07 US US13/128,374 patent/US20110217425A1/en not_active Abandoned
- 2009-10-07 CN CN2009801446337A patent/CN102209472A/zh active Pending
- 2009-10-07 EP EP09783820.5A patent/EP2378894B1/en active Active
- 2009-10-07 WO PCT/EP2009/063044 patent/WO2010052085A1/en not_active Ceased
- 2009-10-07 MY MYPI2011001386A patent/MY172401A/en unknown
- 2009-10-07 MX MX2011004922A patent/MX2011004922A/es active IP Right Grant
- 2009-10-07 RU RU2011123658/13A patent/RU2520641C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2009-11-10 AR ARP090104345A patent/AR074312A1/es active IP Right Grant
- 2009-11-10 CL CL2009002057A patent/CL2009002057A1/es unknown
-
2016
- 2016-10-05 US US15/286,144 patent/US20170042183A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AR074312A1 (es) | 2011-01-05 |
| BRPI0921216A2 (pt) | 2015-08-18 |
| RU2520641C2 (ru) | 2014-06-27 |
| CL2009002057A1 (es) | 2011-02-18 |
| AU2009312921A1 (en) | 2010-05-14 |
| BRPI0921216B1 (pt) | 2017-09-12 |
| US20110217425A1 (en) | 2011-09-08 |
| EP2378894B1 (en) | 2019-11-20 |
| WO2010052085A1 (en) | 2010-05-14 |
| CN102209472A (zh) | 2011-10-05 |
| MY172401A (en) | 2019-11-23 |
| MX2011004922A (es) | 2011-08-12 |
| US20170042183A1 (en) | 2017-02-16 |
| EP2183980A1 (en) | 2010-05-12 |
| EP2378894A1 (en) | 2011-10-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011123658A (ru) | Комбинированное замороженное кондитерское изделие, обеспечивающее усиленный освежающий эффект | |
| EP2219472B1 (en) | Production of food products with enhanced in mouth and mental refreshment | |
| CN101703099B (zh) | 一种适合于芒果贮藏保鲜的天然保鲜剂及其制备方法 | |
| RU2009127306A (ru) | Кондитерское изделие с начинкой и способ его изготовления (варианты) | |
| US20070221236A1 (en) | Cooling compositions including menthyl esters | |
| CN101352168B (zh) | 一种红火蚁饵剂及其使用方法 | |
| CA2687421A1 (en) | Center-fill gum compositions incorporating triacetin | |
| CA2556745A1 (en) | Confections containing a blend of physiological cooling agents | |
| EP2071963A1 (en) | Frozen confectionery product | |
| CN103271141A (zh) | 高效新型芦柑保鲜剂的制备方法 | |
| CN100456957C (zh) | 一种风味萝卜条的加工方法 | |
| KR101117080B1 (ko) | 과일시럽이 코팅된 아이스바의 제조방법 | |
| CN102217612B (zh) | 一种红火蚁饵剂及其使用方法 | |
| CN102210304B (zh) | 一种红火蚁饵剂及其使用方法 | |
| CN104856093A (zh) | 一种香辣鸭蛋的制作方法 | |
| CN108135214A (zh) | 凉味制剂 | |
| JP2002209544A (ja) | アロエ葉肉のフローズン加工方法 | |
| JP2022014891A5 (ru) | ||
| CN109380305A (zh) | 一种夏季哈密瓜杀虫剂及其制备方法 | |
| CN1961669A (zh) | 一种果树腐烂病防治剂及其制备产品的方法 | |
| UA63607A (en) | Composition of ice-cream coating with functional properties of mint | |
| CN107307164A (zh) | 一种戒烟牛奶糖果 | |
| CN105248822A (zh) | 一种戒烟低糖糖果 | |
| CN107484856A (zh) | 一种柚子茶制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC43 | Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions |
Effective date: 20190916 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20201008 |