RU2010542C1 - Food product - Google Patents
Food product Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010542C1 RU2010542C1 SU925037631A SU5037631A RU2010542C1 RU 2010542 C1 RU2010542 C1 RU 2010542C1 SU 925037631 A SU925037631 A SU 925037631A SU 5037631 A SU5037631 A SU 5037631A RU 2010542 C1 RU2010542 C1 RU 2010542C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food product
- pulp
- pumpkin
- propolis
- natural honey
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 10
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 241000772415 Neovison vison Species 0.000 claims abstract description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 241000241413 Propolis Species 0.000 claims description 8
- 229940069949 propolis Drugs 0.000 claims description 8
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims description 4
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000005832 Queen Annes pocket melon Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000255368 Queen Annes pocket melon Species 0.000 abstract 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 7
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical group [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 4
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- 239000004021 humic acid Substances 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 description 1
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 description 1
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 1
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 229910052729 chemical element Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000865 liniment Substances 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014786 phosphorus Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000007686 potassium Nutrition 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000019630 tart taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве чистого высококачественного, общеукрепляющего пищевого продукта, обладающего адаптогенными свойствами. The invention relates to the food industry and can be used in the production of pure high-quality, restorative food product with adaptogenic properties.
Известен пищевой продукт "Тянь-Шань Мурогу", содержащий мед и мумие высшей очистки. Known food product "Tien Shan Murogu" containing honey and mummy of the highest purification.
Недостатком известного продукта является отсутствие в его составе железосодержащих антибактериальных, овощно-фруктовых природных компонентов. A disadvantage of the known product is the absence in its composition of iron-containing antibacterial, fruit and vegetable natural components.
Цель предлагаемого изобретения - обогащение продукта жизненно важными микроэлементами, витаминами (В1, В2) и другими белковыми, антибактериальными, физиологически активными ингредиентами.The purpose of the invention is the enrichment of the product with vital trace elements, vitamins (B 1 , B 2 ) and other protein, antibacterial, physiologically active ingredients.
Цель достигается тем, что к известному пищевому продукту добавляют муку, сок тыквенно-яблочный с мякотью, прополис и жир норки при следующем соотношении ингредиентов, мас. % : Мумие-экстракт 1,0 Вода 2,0 Сок тыквенно-яблоч- ный с мякотью 50,0 Прополис 1,0 Жир норки 8,6 Мед натуральный Остальное. The goal is achieved by adding flour, pumpkin-apple juice with pulp, propolis and mink fat to the well-known food product in the following ratio of ingredients, wt. %: Mumiye extract 1.0 Water 2.0 Pumpkin-apple juice with pulp 50.0 Propolis 1.0 Mink fat 8.6 Natural honey The rest.
Все компоненты взяты из природных источников. Мумие-экстракт содержит: органические и аминокислоты, дубильные и пектиновые вещества, макро- и микроэлементы, гуминовые кислоты и др. All components are taken from natural sources. Mummy extract contains: organic and amino acids, tannins and pectin substances, macro and micro elements, humic acids, etc.
Благодаря сложному составу многочисленных химических элементов, микроэлементов и аминокислот мумие влияет на всю жизнедеятельность организма, повышает иммунный статус. Due to the complex composition of numerous chemical elements, trace elements and amino acids, the mummy affects the entire life of the body, increases the immune status.
Норковый жир является энергетическим, антибактериальным продуктом. С физико-химической точки зрения прополис содержит 50 - 55% смол и бальзама, 20 - 25% пчелиного воска, примерно 15% эфирных масел и 5% пыльцы растений. Mink fat is an energetic, antibacterial product. From a physico-chemical point of view, propolis contains 50 - 55% of resins and balm, 20 - 25% of beeswax, about 15% of essential oils and 5% of plant pollen.
Яблочно-тыквенный сок с мякотью содержит в г/100 г: общий белок 1,3; липидов 0,14; углеводородов 14,69; золы 1,22; В-каратинов 6,1 мг/100 г, энергетическая ценность 65,2 ккал. В мякоти плодов тыквы содержится: сахара 4 - 11% , витаминов С1, В1, В2, каротин, никотиновая кислота, фосфор, калий и другие железосодержащие ингредиенты.Apple-pumpkin juice with pulp contains in g / 100 g: total protein 1.3; lipids 0.14; hydrocarbons 14.69; ash 1.22; B-karate 6.1 mg / 100 g, energy value 65.2 kcal. The pulp of pumpkin fruits contains: sugar 4 - 11%, vitamins C 1 , B 1 , B 2 , carotene, nicotinic acid, phosphorus, potassium and other iron-containing ingredients.
Мед натуральный богат содержанием сахара, глюкозы, ферментов, витаминов и других физиологически активных веществ. Natural honey is rich in sugar, glucose, enzymes, vitamins and other physiologically active substances.
Предложенная композиция обладает адаптогенными свойствами за счет оптимально подобранного количественного и качественного соотношения ингредиентов. The proposed composition has adaptogenic properties due to optimally selected quantitative and qualitative ratio of ingredients.
Берут 8,6 кг норкового жира, его расплавляют и доводят до кипения, затем охлаждают до 50 - 60оС и вводят 1,0 г размельченного и очищенного от видимой механической примеси прополиса. Полученную горячую смесь фильтруют через металлический фильтр с диаметром отверстий 1 мм и охлаждают при постоянном перемешивании. В основную смесь вносят ранее растворенный в 2,0 г воды 1,0 г мумие-экстракт и 50,0 г яблочно-тыквенного сока с мякотью и при постоянном перемешивании частями натуральный мед до достижения 100,0 г готового пищевого продукта.Take 8.6 kg mink oil, it is melted and brought to a boil, then cooled to 50 - 60 ° C and injected 1.0 g of crushed and purified from mechanical admixtures visible propolis. The resulting hot mixture is filtered through a metal filter with a hole diameter of 1 mm and cooled with constant stirring. Into the main mixture, 1.0 g of mummy extract and 50.0 g of apple-pumpkin juice with pulp, previously dissolved in 2.0 g of water, are added to pulp and, with constant stirring, natural honey is added in portions until 100.0 g of the finished food product is reached.
Всю смесь тщательно перемешивают до образования однородной массы и расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью 350,0 - 1000 г. The whole mixture is thoroughly mixed until a homogeneous mass is formed and packaged in glass bottles with a capacity of 350.0 - 1000 g.
Продукт питания "Баабердик" - смесь натуральных продуктов природного происхождения, в состав которого входят более 60 целебных комплексов, органических и минеральных веществ, в том числе жизненно важных микроэлементов. Оздоровительные действия на организм обусловлены свойствами норкового жира, тыквы, яблок, мумие, прополиса, дополнительно медом натуральным, который, в свою очередь, богат гуминовыми кислотами, сахарозой, минеральными солями, ферментами, антибиологическими веществами и др. Baaberdik food product is a mixture of natural products of natural origin, which includes more than 60 healing complexes, organic and mineral substances, including vital trace elements. The healing effects on the body are due to the properties of mink fat, pumpkin, apples, mummies, propolis, in addition to natural honey, which, in turn, is rich in humic acids, sucrose, mineral salts, enzymes, antibiological substances, etc.
При употреблении данного продукта повышается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и улучшается обмен веществ. When using this product, the body's resistance to infectious diseases increases and the metabolism improves.
Макро- и микроэлементы компоненты - мед и мумие обуславливают увеличение гемоглобина в крови, а достаточное количество яблочно-тыквенного сока регулирует деятельность кишечника. Букет таких антибактериальных компонентов, как натуральный мед, прополис и мумие помогают избавиться от хронических простудных заболеваний различной этиологии. Все это вместе отражается как на общем улучшении самочувствия, так и придает коже бархатистость и свежесть. Macro- and microelements components - honey and mummy determine the increase in hemoglobin in the blood, and a sufficient amount of apple-pumpkin juice regulates the activity of the intestine. A bouquet of antibacterial components such as natural honey, propolis and mummy help get rid of chronic colds of various etiologies. All this together is reflected both in the general improvement of well-being, and gives the skin velvety and freshness.
Готовый продукт получается темно-коричневого или светло-коричневого цвета и приятного терпкого вкуса. (56) РСТ КиргССР 681-90. "Тянь-Шань Мурогу". The finished product is dark brown or light brown in color and has a pleasant tart taste. (56) PCT of the Kyrgyz SSR 681-90. "Tien Shan Murogu."
Claims (1)
Мумие-экстракт 1,0
Вода 2,0
Тыквенно-яблочный сок с мякотью 50,0
Прополис 1,0
Жир норки 8,6
Натуральный мед ОстальноеFOOD PRODUCT containing natural honey and mummy extract, characterized in that it additionally contains water, pumpkin and apple juice with pulp, propolis and mink fat in the following ratio of ingredients, wt. %:
Mummy Extract 1.0
Water 2.0
Pumpkin and apple juice with pulp 50.0
Propolis 1.0
Mink Fat 8.6
Natural Honey Else
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU925037631A RU2010542C1 (en) | 1992-02-20 | 1992-02-20 | Food product |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU925037631A RU2010542C1 (en) | 1992-02-20 | 1992-02-20 | Food product |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010542C1 true RU2010542C1 (en) | 1994-04-15 |
Family
ID=21602007
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU925037631A RU2010542C1 (en) | 1992-02-20 | 1992-02-20 | Food product |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2010542C1 (en) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2115336C1 (en) * | 1997-07-23 | 1998-07-20 | Закрытое акционерное общество "Бальзам" | Bioactive preparation "propolin" |
| RU2150853C1 (en) * | 1999-10-20 | 2000-06-20 | Гладышев Георгий Павлович | Food product possessing curative-prophylactic properties |
| RU2157646C1 (en) * | 2000-01-19 | 2000-10-20 | Павельева Людмила Георгиевна | Biologically-active food additive |
| RU2157697C2 (en) * | 1995-05-26 | 2000-10-20 | Ропафарм Б.В. | Pharmaceutical compositions based on essential oils obtained from plants for use in medicine and veterinary science |
| WO2001049133A1 (en) * | 1999-12-29 | 2001-07-12 | Sergei Mikhailovich Zenovich | Application of vicinal dithioglycol as food additive |
| RU2275129C2 (en) * | 2004-03-31 | 2006-04-27 | Ооо "Диана" | Method for using biologically active supplement for reablement of irradiated patients |
-
1992
- 1992-02-20 RU SU925037631A patent/RU2010542C1/en active
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2157697C2 (en) * | 1995-05-26 | 2000-10-20 | Ропафарм Б.В. | Pharmaceutical compositions based on essential oils obtained from plants for use in medicine and veterinary science |
| RU2115336C1 (en) * | 1997-07-23 | 1998-07-20 | Закрытое акционерное общество "Бальзам" | Bioactive preparation "propolin" |
| RU2150853C1 (en) * | 1999-10-20 | 2000-06-20 | Гладышев Георгий Павлович | Food product possessing curative-prophylactic properties |
| WO2001049133A1 (en) * | 1999-12-29 | 2001-07-12 | Sergei Mikhailovich Zenovich | Application of vicinal dithioglycol as food additive |
| RU2157646C1 (en) * | 2000-01-19 | 2000-10-20 | Павельева Людмила Георгиевна | Biologically-active food additive |
| RU2275129C2 (en) * | 2004-03-31 | 2006-04-27 | Ооо "Диана" | Method for using biologically active supplement for reablement of irradiated patients |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2165719C1 (en) | Food biologically active addition | |
| CN102696939A (en) | Nutrient healthcare dragon fruit honey and preparation method thereof | |
| RU2232525C2 (en) | Alcohol-free prophylactic beverage "solnechny" | |
| RU2063151C1 (en) | Method for producing food additive from ginseng root | |
| RU2010542C1 (en) | Food product | |
| RU2098985C1 (en) | Bioactive preparation | |
| KR101333152B1 (en) | Honey containing lavender | |
| RU2255614C2 (en) | Dry nonalcoholic beverage | |
| RU2115336C1 (en) | Bioactive preparation "propolin" | |
| RU2097991C1 (en) | Treatment-and-prophylactic food additive | |
| RU2358564C1 (en) | Powdered mixture for functional drink "bionan-b" | |
| RU2750886C1 (en) | Functional product | |
| RU2216168C2 (en) | Method for producing of selective honey | |
| RU2358562C1 (en) | Vegetable concentrate for "kazan-bionan-3" functional drink | |
| JP2001192342A (en) | Method for producing mixture of liquid formulation of concentrated stevia with ripe punica granatum | |
| SU938900A1 (en) | Granulated food product | |
| RU2751230C1 (en) | Functional product | |
| RU2796461C1 (en) | Food product based on natural bee honey | |
| CN111374209A (en) | Gel candy rich in organic selenium and preparation method thereof | |
| RU2800962C1 (en) | Food product with seaweed extract | |
| RU2841220C1 (en) | Functional product based on natural bee honey with addition of unrefined virgin cold-pressed olive oil, bee wax and propolis | |
| SU1510821A1 (en) | Soft drink | |
| RU2778561C1 (en) | Method for obtaining a biologically active additive | |
| RU2007936C1 (en) | Fruit-melon beverage | |
| CN1168232A (en) | Health candy made of royal jelly and pollen |