RU2010138277A - Напиток "сокрассол" - Google Patents
Напиток "сокрассол" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010138277A RU2010138277A RU2010138277/13A RU2010138277A RU2010138277A RU 2010138277 A RU2010138277 A RU 2010138277A RU 2010138277/13 A RU2010138277/13 A RU 2010138277/13A RU 2010138277 A RU2010138277 A RU 2010138277A RU 2010138277 A RU2010138277 A RU 2010138277A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drink
- juice
- mixture
- drink according
- infusion
- Prior art date
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 22
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 14
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract 8
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims abstract 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 8
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 4
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 claims abstract 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims abstract 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims abstract 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims abstract 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 claims abstract 2
- 240000009164 Petroselinum crispum Species 0.000 claims abstract 2
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 claims abstract 2
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 claims abstract 2
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 2
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 claims abstract 2
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021574 pickled cabbage Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
1. Напиток включает сок, дрожжевую добавку, пряность, соль, отличающийся тем, что в качестве дрожжевой добавки напиток содержит продукт брожения растительного сырья, дополнительно включает настой растительного сырья, пищевую кислоту, сахар или его заменитель. ! 2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве сока напиток содержит овощной сок. ! 3. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве сока напиток содержит фруктовый сок. ! 4. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве сока напиток содержит смесь соков. ! 5. Напиток по п.4, отличающийся тем, что в качестве смеси сока напиток содержит смесь овощных соков. ! 6. Напиток по п.4, отличающийся тем, что в качестве смеси сока напиток содержит смесь фруктовых соков. ! 7. Напиток по п.4, отличающийся тем, что в качестве смеси сока напиток содержит смесь овощного и фруктового соков. ! 8. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве продукта брожения растительного сырья напиток содержит натуральный квас, рассол квашеной капусты, солод ячменный, солод овсяный. ! 9. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве настоя растительного сырья напиток содержит настой листа вишневого дерева, и/или листа брусники, и/или настой трав из одуванчика, и/или петрушки, и/или укропа, и/или цикорного салата. ! 10. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве пищевой кислоты напиток содержит лимонную, или уксусную, или молочную кислоту. ! 11. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит раствор концентрата бифидобактерий. ! 12. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит вкусоароматические добавки.
Claims (12)
1. Напиток включает сок, дрожжевую добавку, пряность, соль, отличающийся тем, что в качестве дрожжевой добавки напиток содержит продукт брожения растительного сырья, дополнительно включает настой растительного сырья, пищевую кислоту, сахар или его заменитель.
2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве сока напиток содержит овощной сок.
3. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве сока напиток содержит фруктовый сок.
4. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве сока напиток содержит смесь соков.
5. Напиток по п.4, отличающийся тем, что в качестве смеси сока напиток содержит смесь овощных соков.
6. Напиток по п.4, отличающийся тем, что в качестве смеси сока напиток содержит смесь фруктовых соков.
7. Напиток по п.4, отличающийся тем, что в качестве смеси сока напиток содержит смесь овощного и фруктового соков.
8. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве продукта брожения растительного сырья напиток содержит натуральный квас, рассол квашеной капусты, солод ячменный, солод овсяный.
9. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве настоя растительного сырья напиток содержит настой листа вишневого дерева, и/или листа брусники, и/или настой трав из одуванчика, и/или петрушки, и/или укропа, и/или цикорного салата.
10. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве пищевой кислоты напиток содержит лимонную, или уксусную, или молочную кислоту.
11. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит раствор концентрата бифидобактерий.
12. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит вкусоароматические добавки.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010138277/13A RU2450553C1 (ru) | 2010-09-16 | 2010-09-16 | Напиток "сокрассол" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010138277/13A RU2450553C1 (ru) | 2010-09-16 | 2010-09-16 | Напиток "сокрассол" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010138277A true RU2010138277A (ru) | 2012-03-27 |
| RU2450553C1 RU2450553C1 (ru) | 2012-05-20 |
Family
ID=46030489
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010138277/13A RU2450553C1 (ru) | 2010-09-16 | 2010-09-16 | Напиток "сокрассол" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2450553C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109221843A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-01-18 | 浙江海洋大学 | 一种复合果蔬饮料及其制备方法 |
| CN111269772A (zh) * | 2020-03-23 | 2020-06-12 | 生合生物科技（扬州）有限公司 | 一种乳酸菌固体发酵制作格瓦斯乳酸菌发酵液的方法 |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2577096C1 (ru) * | 2015-06-19 | 2016-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2592379C1 (ru) * | 2015-08-19 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2595446C1 (ru) * | 2015-09-23 | 2016-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2609699C1 (ru) * | 2015-10-05 | 2017-02-02 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения концентрата квасного сусла |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2098987C1 (ru) * | 1997-01-14 | 1997-12-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Ассоциация БИС" | Безалкогольный напиток "тархун" |
| RU2213460C2 (ru) * | 2001-07-23 | 2003-10-10 | Зенович Сергей Михайлович | Способ получения пищевого, преимущественно кисломолочного, продукта (варианты) |
| RU2326533C2 (ru) * | 2006-03-31 | 2008-06-20 | Некоммерческое научно-производственное партнерство "НЭСТ М"(ННПП "НЭСТ М") | Способ защиты от вредителей, обеспечивающий повышение урожайности и снижение токсической нагрузки на культурные растения, и синергистическая инсектицидная композиция для его осуществления |
| RU2335992C2 (ru) * | 2006-09-21 | 2008-10-20 | Олег Валентинович Самсонов | Состав для производства безалкогольного напитка |
-
2010
- 2010-09-16 RU RU2010138277/13A patent/RU2450553C1/ru active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109221843A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-01-18 | 浙江海洋大学 | 一种复合果蔬饮料及其制备方法 |
| CN111269772A (zh) * | 2020-03-23 | 2020-06-12 | 生合生物科技（扬州）有限公司 | 一种乳酸菌固体发酵制作格瓦斯乳酸菌发酵液的方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2450553C1 (ru) | 2012-05-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010138277A (ru) | Напиток "сокрассол" | |
| TW201906540A (zh) | 添加食材之液狀調味料 | |
| RU2011134020A (ru) | Напиток, понижающий уровень холестерина в сыворотке крови | |
| JP5779047B2 (ja) | 酸性液状調味料 | |
| CN104323186A (zh) | 一种调味浓缩汁及其制作方法 | |
| RU2358583C1 (ru) | Способ изготовления консервов "язык с соусом сметанным с хреном" | |
| RU2310350C1 (ru) | Способ производства консервов "борщ с салакой" специального назначения (варианты) | |
| JP2013233128A (ja) | 醗酵食品、その製造方法および用途 | |
| RU2348186C1 (ru) | Способ производства консервов "язык с соусом сметанным с хреном" специального назначения (варианты) | |
| RU2289961C1 (ru) | Способ приготовления консервов "борщ с черносливом и грибами" | |
| RU2567350C1 (ru) | Способ производства консервированного продукта "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2348187C1 (ru) | Способ приготовления консервов "язык с соусом сметанным с хреном" специального назначения (варианты) | |
| CN104783113A (zh) | 一种火锅芝麻调味包及其制备方法 | |
| KR20190007672A (ko) | 효모 및 유산균을 이용한 황칠 발효 음료 제조방법 | |
| RU2344637C1 (ru) | Способ выработки консервов "язык с соусом сметанным с хреном" специального назначения (варианты) | |
| CN105581319A (zh) | 一种朝鲜蓟酱及其制备方法 | |
| RU2566025C1 (ru) | Способ производства консервов "борщ с фасолью и мясом" | |
| JP2013042736A (ja) | 野菜入り酸性加工食品 | |
| RU2565924C1 (ru) | Способ выработки консервов "борщ черниговский" | |
| RU2565996C1 (ru) | Способ производства консеров "борщ с фасолью" | |
| RU2558791C1 (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| CN105380045A (zh) | 一种水果饮料 | |
| CN105941630A (zh) | 一种冻干辣木制作的辣木果蔬配方 | |
| CN104799376A (zh) | 一种水果饮料 | |
| RU2555819C1 (ru) | Способ производства консервов "борщ флотский с мясом" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD4A | Correction of name of patent owner | ||
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20210712 |