RU2010117066A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents
Способ стерилизации компота из черешни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010117066A RU2010117066A RU2010117066/13A RU2010117066A RU2010117066A RU 2010117066 A RU2010117066 A RU 2010117066A RU 2010117066/13 A RU2010117066/13 A RU 2010117066/13A RU 2010117066 A RU2010117066 A RU 2010117066A RU 2010117066 A RU2010117066 A RU 2010117066A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- compote
- minutes
- temperature
- stream
- air
- Prior art date
Links
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 title claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims abstract 3
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000003068 static effect Effects 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 35 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1, с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 95-100°С в течение 8-12 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 35 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1, с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 95-100°С в течение 8-12 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010117066/13A RU2010117066A (ru) | 2010-04-29 | 2010-04-29 | Способ стерилизации компота из черешни |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010117066/13A RU2010117066A (ru) | 2010-04-29 | 2010-04-29 | Способ стерилизации компота из черешни |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010117066A true RU2010117066A (ru) | 2011-11-10 |
Family
ID=44996706
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010117066/13A RU2010117066A (ru) | 2010-04-29 | 2010-04-29 | Способ стерилизации компота из черешни |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2010117066A (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2512322C1 (ru) * | 2012-10-04 | 2014-04-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из груш и айвы |
-
2010
- 2010-04-29 RU RU2010117066/13A patent/RU2010117066A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2512322C1 (ru) * | 2012-10-04 | 2014-04-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из груш и айвы |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010117403A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2010117066A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117116A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119438A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117434A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119437A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119391A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010119439A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117571A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010118189A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010110888A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117573A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010118190A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117440A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117070A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117569A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012142443A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012142388A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012139609A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2010117067A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117568A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117109A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117062A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117071A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010117121A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120505 |