RU2010110881A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents
Способ стерилизации компота из черешни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010110881A RU2010110881A RU2010110881/13A RU2010110881A RU2010110881A RU 2010110881 A RU2010110881 A RU 2010110881A RU 2010110881/13 A RU2010110881/13 A RU 2010110881/13A RU 2010110881 A RU2010110881 A RU 2010110881A RU 2010110881 A RU2010110881 A RU 2010110881A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- compote
- stream
- speed
- air
- temperature
- Prior art date
Links
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 title claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims abstract 3
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5 м/с в течение 35 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°C и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5 м/с в течение 35 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°C и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010110881/13A RU2010110881A (ru) | 2010-03-22 | 2010-03-22 | Способ стерилизации компота из черешни |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010110881/13A RU2010110881A (ru) | 2010-03-22 | 2010-03-22 | Способ стерилизации компота из черешни |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010110881A true RU2010110881A (ru) | 2011-09-27 |
Family
ID=44803615
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010110881/13A RU2010110881A (ru) | 2010-03-22 | 2010-03-22 | Способ стерилизации компота из черешни |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2010110881A (ru) |
-
2010
- 2010-03-22 RU RU2010110881/13A patent/RU2010110881A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2009112792A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110888A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010111505A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110881A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110863A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110868A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010111504A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110884A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110879A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110872A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110862A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110886A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110867A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2009112794A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110870A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110869A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110882A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010103395A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
| RU2010110877A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010110865A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010111503A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2009112793A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2009126796A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
| RU2010103394A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010117426A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120409 |