RU2010140376A

RU2010140376A - Углеводный батончик

Info

Publication number: RU2010140376A
Application number: RU2010140376/13A
Authority: RU
Inventors: Аскер ЁУКЕНДРУП (GB); Аскер ЁУКЕНДРУП; Трент ШТЕЛЛЕНГВЕРФ (CH); Трент ШТЕЛЛЕНГВЕРФ; Эрик ЗАЛТАС (CH); Эрик ЗАЛТАС
Original assignee: Нестек С.А. (Ch); Нестек С.А.
Priority date: 2008-03-03
Filing date: 2009-02-27
Publication date: 2012-04-10
Also published as: CA2717395A1; CA2789162C; CA2789162A1; JP5475694B2; EP2259688B1; CA2717395C; US20110236505A1; WO2009109516A1; MX2010009636A; US20090239803A1; EP2259688A1; EP2098126A1; AU2009221308B2; ZA201007023B; SG187429A1; RU2466549C2; JP2011512829A; US20120034347A1; CN102014664A; US20140147549A1

Abstract

1. Углеводный батончик, содержащий углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу в соотношении, величина которого находится в диапазоне от 3:1 до 1:1. ! 2. Углеводный батончик по п.1, отличающийся тем, что углеводная фракция батончика содержит по меньшей мере 30% глюкозы и фруктозы, предпочтительно 50% глюкозы и фруктозы, более предпочтительно по меньшей мере 85% глюкозы и фруктозы. ! 3. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что углеводная фракция батончика обеспечивает по меньшей мере 50%, предпочтительно по меньшей мере 70% энергии батончика. ! 4. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что углеводная фракция батончика содержит декстрозу и/или мальтодекстрины. ! 5. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он содержит менее 40 г белка в 100 г батончика и/или менее 20 г жира в 100 г батончика. ! 6. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он, кроме того, содержит витамины, такие как витамин C, витамин E, витамин B12, ниацин, фолиевую кислоту, биотин, пантотеновую кислоту, витамин B2 и/или витамин B6, предпочтительно в количествах, которые соответствуют по меньшей мере 10% рекомендованной суточной дозы. ! 7. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит электролиты и/или минеральные вещества, такие как натрий, калий, кальций, железо, магний или цинк. ! 8. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит аминокислоты, такие как L-лейцин, L-валин и/или L-изолейцин. ! 9. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он имеет энергетическую ценность 800-2200 кДж/100 г. ! 10. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он имеет размер порц

Claims

1. Углеводный батончик, содержащий углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу в соотношении, величина которого находится в диапазоне от 3:1 до 1:1.

2. Углеводный батончик по п.1, отличающийся тем, что углеводная фракция батончика содержит по меньшей мере 30% глюкозы и фруктозы, предпочтительно 50% глюкозы и фруктозы, более предпочтительно по меньшей мере 85% глюкозы и фруктозы.

3. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что углеводная фракция батончика обеспечивает по меньшей мере 50%, предпочтительно по меньшей мере 70% энергии батончика.

4. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что углеводная фракция батончика содержит декстрозу и/или мальтодекстрины.

5. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он содержит менее 40 г белка в 100 г батончика и/или менее 20 г жира в 100 г батончика.

6. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он, кроме того, содержит витамины, такие как витамин C, витамин E, витамин B12, ниацин, фолиевую кислоту, биотин, пантотеновую кислоту, витамин B2 и/или витамин B6, предпочтительно в количествах, которые соответствуют по меньшей мере 10% рекомендованной суточной дозы.

7. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит электролиты и/или минеральные вещества, такие как натрий, калий, кальций, железо, магний или цинк.

8. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит аминокислоты, такие как L-лейцин, L-валин и/или L-изолейцин.

9. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он имеет энергетическую ценность 800-2200 кДж/100 г.

10. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он имеет размер порции 10-200 г, предпочтительно 20-100 г или 3-15 г, предпочтительно 5-10 г.

11. Углеводный батончик по п.1 или 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит одно или несколько соединений, выбранных из группы, состоящей из ароматических соединений, волокна, кофеина, консервантов, гуараны, подкислителей, связующих веществ, гелеобразующего материала, воды, фруктового сока, фруктов, антиоксидантов, красителей.

12. Применение углеводного батончика по одному из пп.1-11 в качестве пищевого продукта или для приготовления пищевого продукта, предназначенного для обеспечения повышенной результативности, в частности показателей выносливости.

13. Применение по п.12 для дополнительного обеспечения улучшенной желудочно-кишечной переносимости и/или для терапии или профилактики связанных с желудочно-кишечным трактом проблем.

14. Применение по п.13, где связанные с желудочно-кишечным трактом проблемы выбирают из группы, состоящей из проблем верхней абдоминальной области, таких как рефлюкс, изжога, вздутие живота, спазмы в верхней абдоминальной области, рвота, тошнота, проблем нижней абдоминальной области, таких как кишечные колики, метеоризм, позывы на дефекацию, боли с левой стороны живота, боли с правой стороны живота, частый жидкий стул, диарея, или системных проблем, таких как головокружение, головная боль, мышечные спазмы или позывы к мочеиспусканию.

15. Применение по одному из пп.12-14 для того, чтобы сделать возможным поддержание повышенного уровня сахара в крови в конце тренировок.

16. Применение по одному из пп.12-14 для того, чтобы обеспечивать усиленное окисление экзогенных углеводов с тем, чтобы обеспечивать более быструю доставку энергии, в частности, к действующим мышцам и/или обеспечивать более постоянный подвод энергии к мышцам.

17. Применение по п.15 для того, чтобы обеспечивать усиленное окисление экзогенных углеводов с тем, чтобы обеспечивать более быструю доставку энергии, в частности, к действующим мышцам и/или обеспечивать более постоянный подвод энергии к мышцам.

18. Применение по одному из пп.12-14 для дальнейшей терапии или профилактики признаков усталости, для увеличения частоты вращения педалей при езде на велосипеде, оцениваемой, например, в оборотах в минуту, и/или для снижения субъективно воспринимаемой напряженности (RPE).

19. Применение по п.15 для дальнейшей терапии или профилактики признаков усталости, для увеличения частоты вращения педалей при езде на велосипеде, оцениваемой, например, в оборотах в минуту, и/или для снижения субъективно воспринимаемой напряженности (RPE).

20. Применение по п.16 для дальнейшей терапии или профилактики признаков усталости, для увеличения частоты вращения педалей при езде на велосипеде, оцениваемой, например, в оборотах в минуту, и/или для снижения субъективно воспринимаемой напряженности (RPE).

21. Применение по одному из пп.12-14, где углеводный батончик применяют в количестве, которое соответствует потреблению по меньшей мере 30 г СНО в час, предпочтительно по меньшей мере 50 г СНО в час, более предпочтительно по меньшей мере 65 г СНО в час и наиболее предпочтительно между 80 г СНО в час и 110 г СНО в час.

22. Применение по п.15, где углеводный батончик применяют в количестве, которое соответствует потреблению по меньшей мере 30 г СНО в час, предпочтительно по меньшей мере 50 г СНО в час, более предпочтительно по меньшей мере 65 г СНО в час и наиболее предпочтительно между 80 г СНО в час и 110 г СНО в час.

23. Применение по п.16, где углеводный батончик применяют в количестве, которое соответствует потреблению по меньшей мере 30 г СНО в час, предпочтительно по меньшей мере 50 г СНО в час, более предпочтительно по меньшей мере 65 г СНО в час и наиболее предпочтительно между 80 г СНО в час и 110 г СНО в час.