RU2008111052A

RU2008111052A - Духовка

Info

Publication number: RU2008111052A
Application number: RU2008111052/03A
Authority: RU
Inventors: Альберто ГАСПАРИНИ (IT); Альберто Гаспарини; Кристиан БЮРГЕР (FR); Кристиан БЮРГЕР
Original assignee: Индезит Компани С.П.А. (It); Индезит Компани С.П.А.
Priority date: 2007-05-25
Filing date: 2008-03-25
Publication date: 2009-09-27
Also published as: ITRN20070028A1; EP1995525A1; EP1995525B1; RU2472073C2

Abstract

1. Духовка, содержащая ! камеру (2) для выпекания, доступную для пользователя и предназначенную для размещения приготовляемых продуктов питания, ! нагревательные средства (3), находящиеся в тепловом контакте с камерой (2), ! резервуар (4) для воды, который ограничивает первую часть (41) камеры (2) и имеет отверстие (40), по меньшей мере частично ориентированное вверх и служащее границей раздела с остальной, второй частью (42) камеры вне резервуара (4), причем вода, содержащаяся в резервуаре (4), испаряется под воздействием нагревательных средств (3), а указанное отверстие (40) одновременно служит для впуска воды в резервуар (4) и выпуска из него пара, ! трубопровод (50) для выпуска воды, выполненный с возможностью проточного соединения со средством подачи воды и имеющий выпускную часть (51), расположенную внутри камеры (2), причем вода выходит из трубопровода (50) и поступает в резервуар (4), ! запорно-выпускной элемент (5), функционально присоединенный к трубопроводу (50) для обеспечения или предотвращения прохождения по нему воды, ! отличающаяся тем, что для облегчения работы по очистке резервуара (4), выполняемой оператором вручную, выпускная часть (51) трубопровода (50) находится снаружи объема, создаваемого перемещением указанного отверстия (40) по физической вертикали, при котором это отверстие (40) остается параллельным самому себе. ! 2. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что резервуар (4) имеет поверхности (400) для размещения воды внутри резервуара (4), которые ограничивают указанную первую часть (41) камеры (2), причем для каждой точки указанных поверхностей (400) всегда имеется сектор, параллельный физической вертикали, расположенный полностью внутри пе

Claims

1. Духовка, содержащая

камеру (2) для выпекания, доступную для пользователя и предназначенную для размещения приготовляемых продуктов питания,

нагревательные средства (3), находящиеся в тепловом контакте с камерой (2),

резервуар (4) для воды, который ограничивает первую часть (41) камеры (2) и имеет отверстие (40), по меньшей мере частично ориентированное вверх и служащее границей раздела с остальной, второй частью (42) камеры вне резервуара (4), причем вода, содержащаяся в резервуаре (4), испаряется под воздействием нагревательных средств (3), а указанное отверстие (40) одновременно служит для впуска воды в резервуар (4) и выпуска из него пара,

трубопровод (50) для выпуска воды, выполненный с возможностью проточного соединения со средством подачи воды и имеющий выпускную часть (51), расположенную внутри камеры (2), причем вода выходит из трубопровода (50) и поступает в резервуар (4),

запорно-выпускной элемент (5), функционально присоединенный к трубопроводу (50) для обеспечения или предотвращения прохождения по нему воды,

отличающаяся тем, что для облегчения работы по очистке резервуара (4), выполняемой оператором вручную, выпускная часть (51) трубопровода (50) находится снаружи объема, создаваемого перемещением указанного отверстия (40) по физической вертикали, при котором это отверстие (40) остается параллельным самому себе.

2. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что резервуар (4) имеет поверхности (400) для размещения воды внутри резервуара (4), которые ограничивают указанную первую часть (41) камеры (2), причем для каждой точки указанных поверхностей (400) всегда имеется сектор, параллельный физической вертикали, расположенный полностью внутри первой части (41) камеры (2) и соединяющий указанную точку с отверстием (40).

3. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит ограничивающие стенки (20), которые расположены отдельно от резервуара (4) и ограничивают по меньшей мере частично камеру (2).

4. Духовка по п.3, отличающаяся тем, что указанные ограничивающие стенки (20) содержат нижнюю стенку (21), и резервуар (4) проходит от указанной нижней стенки (21) со смещением от геометрического центра камеры (2).

5. Духовка по п.3 или 4, отличающаяся тем, что она содержит съемные крепежные средства (6), которые присоединяют резервуар (4) к указанным ограничивающим стенкам (20) с возможностью отсоединения.

6. Духовка по п.3 или 4, отличающаяся тем, что резервуар (4) выполнен заодно с указанными ограничивающими стенками (20).

7. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что нагревательные средства (3) содержат тепловой генератор (30), расположенный вблизи резервуара (4).

8. Духовка по п.7, отличающаяся тем, что тепловой генератор (30) выполнен снаружи камеры (2).

9. Духовка по п.7, отличающаяся тем, что тепловой генератор (30) расположен под резервуаром (4).

10. Духовка по любому из пп.7-9, отличающаяся тем, что тепловой генератор (30) содержит электрическое сопротивление, припаянное к поверхности резервуара (4) снаружи камеры (2).

11. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит средства (53) доставки воды от выпускной части (51) трубопровода (50) к резервуару (4), которые расположены снаружи указанного объема, создаваемого перемещением отверстия (40) по физической вертикали, при котором указанное отверстие (40) остается параллельным самому себе.

12. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит

механическое средство (7) перемещения воздуха, проточно сообщающееся с внутренней частью камеры (2),

средства (8) направления потока воздуха, создаваемого механическим средством (7) перемещения воздуха,

причем указанные направляющие средства (8) выполнены между механическим средством (7) перемещения воздуха и резервуаром (4) для содействия испарению воды из резервуара (4) путем теплообмена с помощью принудительной конвекции.

13. Духовка по п.12, отличающаяся тем, что она содержит средства (53) доставки воды от выпускной части (51) трубопровода (50) к резервуару (4), которые расположены снаружи указанного объема, создаваемого перемещением отверстия (40) по физической вертикали, при котором указанное отверстие (40) остается параллельным самому себе, при этом средства (53) доставки содержат часть средств (8) направления потока воздуха.

14. Духовка по п.12 или 13, отличающаяся тем, что нагревательные средства (3) содержат нагреватель (31) воздуха, посылаемого механическим средством (7) перемещения воздуха к резервуару (4).

15. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит средства выбора программы выпечки пользователем.

16. Духовка по п.15, отличающаяся тем, что нагревательные средства содержат отдельные источники тепла, при этом во время цикла выпечки включение, выключение и регулировка интенсивности работы по меньшей мере двух из указанных источников тепла является функцией программы выпечки, задаваемой пользователем с помощью средств выбора.

17. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит систему (52) электронного регулирования поступления воды в резервуар (4).

18. Духовка по п.17, отличающаяся тем, что она содержит средства выбора программы выпечки пользователем, а указанная система (52) электронного регулирования работает в соответствии с программой выпечки, заданной пользователем с помощью средств выбора.

19. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит средство (103) измерения влажности и/или температуры воздушной среды внутри духовки, причем указанное средство подачи воды и/или нагревательные средство приводятся (приводится) в действие в соответствии с информацией, обеспечиваемой указанным средством (103) измерения влажности и/или температуры.