RU2008151428A - Нагревательная печь - Google Patents

Abstract

1. Нагревательная печь для нагревания нагреваемого продукта, который помещен в отделение для приготовления пищи и подлежит нагреву нагревающей средой, полученной посредством секций подачи нагревающей среды, в которой нагреваемый продукт находится в отделении для приготовления пищи на расстоянии от нижней поверхности отделения для приготовления пищи, при этом нагревающая среда содержит, по меньшей мере, первую часть нагревающей среды в первом направлении и вторую часть нагревающей среды во втором направлении, которые подаются в разных направлениях из выпускных отверстий секции подачи нагревающей среды, предусмотренной на одной внутренней поверхности стенки из внутренних поверхностей стенок отделения для приготовления пищи, причем часть нагревающей среды в первом направлении подается к первой поверхности нагреваемого продукта, а часть нагревающей среды во втором направлении подается ко второй поверхности нагреваемого продукта, которая является задней стороной первой поверхности, при этом первой поверхностью нагреваемого продукта является поверхность, расположенная напротив внутренней поверхности стенки отделения для приготовления пищи, на которой расположена секция подачи нагревающей среды, причем часть нагревающей среды в первом направлении подается непосредственно на первую поверхность нагреваемого продукта, а часть нагревающей среды во втором направлении подается на внутреннюю поверхность стенки отделения для приготовления пищи рядом с внутренней поверхностью стенки, на которой расположена секция подачи нагревающей среды, и, затем, часть нагревающей среды во втором направлении напра

Claims (7)

1. Нагревательная печь для нагревания нагреваемого продукта, который помещен в отделение для приготовления пищи и подлежит нагреву нагревающей средой, полученной посредством секций подачи нагревающей среды, в которой нагреваемый продукт находится в отделении для приготовления пищи на расстоянии от нижней поверхности отделения для приготовления пищи, при этом нагревающая среда содержит, по меньшей мере, первую часть нагревающей среды в первом направлении и вторую часть нагревающей среды во втором направлении, которые подаются в разных направлениях из выпускных отверстий секции подачи нагревающей среды, предусмотренной на одной внутренней поверхности стенки из внутренних поверхностей стенок отделения для приготовления пищи, причем часть нагревающей среды в первом направлении подается к первой поверхности нагреваемого продукта, а часть нагревающей среды во втором направлении подается ко второй поверхности нагреваемого продукта, которая является задней стороной первой поверхности, при этом первой поверхностью нагреваемого продукта является поверхность, расположенная напротив внутренней поверхности стенки отделения для приготовления пищи, на которой расположена секция подачи нагревающей среды, причем часть нагревающей среды в первом направлении подается непосредственно на первую поверхность нагреваемого продукта, а часть нагревающей среды во втором направлении подается на внутреннюю поверхность стенки отделения для приготовления пищи рядом с внутренней поверхностью стенки, на которой расположена секция подачи нагревающей среды, и, затем, часть нагревающей среды во втором направлении направляется ко второй поверхности нагреваемого продукта, при этом секция направления и подачи нагревающей среды для направления нагревающей среды ко второй поверхности нагреваемого продукта дополнительно предусмотрена на внутренней поверхности стенки рядом с выпускным отверстием, на которую подается часть нагревающей среды во втором направлении, причем секция направления и подачи нагревающей среды содержит углубленную часть, образованную посредством удаления части внутренней поверхности стенки, так что внутренняя поверхность стенки имеет криволинейную поверхность для равномерного направления и изменения направления нагревающей среды.

2. Печь по п.1, содержащая циркуляционную часть для всасывания нагревающей среды, которая была подана из выпускного отверстия в секции подачи нагревающей среды, из впускного отверстия, предусмотренного в отделении для приготовления пищи и, затем, возвращения нагревающей среды обратно в секцию подачи нагревающей среды, при этом выпускное отверстие и впускное отверстие расположены на разных внутренних поверхностях, соответственно, из внутренних поверхностей отделения для приготовления пищи.

3. Печь по п.1, в которой выпускное отверстие секции подачи нагревающей среды предусмотрено на плоской поверхности и на наклонной поверхности отделения для приготовления пищи, по существу, параллельной верхней поверхности отделения для приготовления пищи.

4. Печь по п.1, в которой секция подачи нагревающей среды и ее выпускное отверстие расположены на верхней стороне отделения для приготовления пищи.

5. Печь по п.2, в которой циркуляционная часть содержит нагнетательный вентилятор для принудительной подачи воздуха, причем воздух, принудительно поданный в секцию подачи нагревающей среды циркуляционной частью, нагревается снова в секции подачи нагревающей среды и, затем, подается на нагреваемый продукт в отделении для приготовления пищи.

6. Печь по п.1, в которой нагревающая среда содержит пар с температурой 100°C или в более высоком перегретом состоянии.

7. Печь по п.1, в которой нагревающей средой является горячий воздух, полученный посредством нагревания воздуха.