[go: up one dir, main page]

RU2007135607A - METHOD FOR PREPARING A PROTEIN-CARBOHYDRATE PRODUCT - Google Patents

METHOD FOR PREPARING A PROTEIN-CARBOHYDRATE PRODUCT Download PDF

Info

Publication number
RU2007135607A
RU2007135607A RU2007135607/13A RU2007135607A RU2007135607A RU 2007135607 A RU2007135607 A RU 2007135607A RU 2007135607/13 A RU2007135607/13 A RU 2007135607/13A RU 2007135607 A RU2007135607 A RU 2007135607A RU 2007135607 A RU2007135607 A RU 2007135607A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
protein
paste
preparing
carbohydrate
carbohydrate product
Prior art date
Application number
RU2007135607/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2362326C2 (en
Inventor
Сергей Михайлович Доценко (RU)
Сергей Михайлович Доценко
Ольга Валерьевна Скрипко (RU)
Ольга Валерьевна Скрипко
Ольга Владимировна Филонова (RU)
Ольга Владимировна Филонова
Борис Иванович Ющенко (RU)
Борис Иванович Ющенко
Галина Владимировна Параманюк (RU)
Галина Владимировна Параманюк
Раиса Анатольевна Вершинина (RU)
Раиса Анатольевна Вершинина
Original Assignee
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии (RU)
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии (RU), Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии filed Critical Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии (RU)
Priority to RU2007135607/13A priority Critical patent/RU2362326C2/en
Publication of RU2007135607A publication Critical patent/RU2007135607A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2362326C2 publication Critical patent/RU2362326C2/en

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Claims (1)

Способ приготовления белково-углеводного продукта, включающий приготовление смеси соевого компонента и углеводного в виде томатной пасты с содержанием 25% сухих веществ, ее гомогенизацию, отличающийся тем, что в качестве соевого компонента используют белково-минеральную пасту, полученную путем проращивания соевого зерна в минеральной гидрокарбонатно-натриевой водной среде до длины ростков 4,0-5,0 см с последующей его баротермической обработкой и доведением до пастообразной консистенции с содержанием 25% сухих веществ, при этом белково-минеральную пасту гомогенизируют в смеси с томатной при соотношении 1:1. A method of preparing a protein-carbohydrate product, including the preparation of a mixture of soy component and carbohydrate in the form of tomato paste with a content of 25% solids, its homogenization, characterized in that the protein-mineral paste obtained by germinating soy grain in mineral hydrocarbonate is used as a soy component sodium water medium to a sprout length of 4.0-5.0 cm, followed by its barothermal treatment and bringing to a paste-like consistency with a content of 25% dry matter, with protein eralnuyu paste was homogenized in a mixture of tomato at a ratio of 1: 1.
RU2007135607/13A 2007-09-25 2007-09-25 Production method of protein-carbohydrate product RU2362326C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007135607/13A RU2362326C2 (en) 2007-09-25 2007-09-25 Production method of protein-carbohydrate product

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007135607/13A RU2362326C2 (en) 2007-09-25 2007-09-25 Production method of protein-carbohydrate product

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2007135607A true RU2007135607A (en) 2009-03-27
RU2362326C2 RU2362326C2 (en) 2009-07-27

Family

ID=40542466

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007135607/13A RU2362326C2 (en) 2007-09-25 2007-09-25 Production method of protein-carbohydrate product

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2362326C2 (en)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2457686C2 (en) * 2010-07-01 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457684C2 (en) * 2010-07-26 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457688C2 (en) * 2010-07-01 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457687C2 (en) * 2010-07-01 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457685C2 (en) * 2010-07-26 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2546278C2 (en) * 2013-07-23 2015-04-10 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" (ФГБНУ ВНИИ сои) Method for protein-lycopene products manufacture with soya usage

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2175194C1 (en) * 2000-07-19 2001-10-27 Дальневосточный государственный аграрный университет Pasty soya-milk product obtaining method
RU2214105C2 (en) * 2001-12-25 2003-10-20 Закрытое акционерное общество "Холдинговая компания "Содружество" Method of producing soya mayonnaise
RU2270569C2 (en) * 2004-05-24 2006-02-27 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Method for production of protein-carbohydrate product

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2457686C2 (en) * 2010-07-01 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457688C2 (en) * 2010-07-01 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457687C2 (en) * 2010-07-01 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457684C2 (en) * 2010-07-26 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method
RU2457685C2 (en) * 2010-07-26 2012-08-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук" Soya product production method

Also Published As

Publication number Publication date
RU2362326C2 (en) 2009-07-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2007135607A (en) METHOD FOR PREPARING A PROTEIN-CARBOHYDRATE PRODUCT
CN103348923A (en) High water-absorbing straw cat litter
NZ627997A (en) Process for preparing infant formula
AR069570A1 (en) METHOD FOR THE PREPARATION OF ALMIDON AGLOMERADO
RU2013120944A (en) FAT-CONTAINING POWDER WITH SWEET PARTICLES, ITS PRODUCTION AND APPLICATION
WO2011087629A3 (en) Microcrystalline cellulose and calcium carbonate compositions useful as recompactible pharmaceutical excipients
FI20070944A0 (en) New edible composition
CN103478490A (en) Nanometer feed of swimming crabs and preparation method thereof
RU2011141084A (en) FOOD COMPOSITIONS OF PIECES IN DRAIN
RU2004115677A (en) METHOD FOR PRODUCING PROTEIN-CARBOHYDRATE PRODUCT
RU2011133056A (en) FOOD COMPOSITIONS IN THE FORM OF JELLICA IN JELLY
CA2796541A1 (en) Lozenges of erythritol and isomalt
CN101361434A (en) A Cultivation Technique for Improving Selenium Content in Corn
CN104045452A (en) Special organic urea formaldehyde fertilizer for pomegranates and preparation method thereof
AR105515A1 (en) SALT CONCENTRATE THAT INCLUDES INORGANIC SALT, FAT AND GELLAN GUM
CN105165181A (en) Disease-resistant disinfection treatment method for konjac seeds
CN104397569A (en) Dumpling wrapper capable of preventing cold
RU2015110460A (en) METHOD FOR PRODUCING SUGAR-CONTAINING PRODUCT
RU2006107423A (en) METHOD FOR PREPARING A PROTEIN-CARBOHYDRATE PRODUCT
RU2317732C1 (en) Pasty concentrate "avia"
TH138452A (en) Food Production Process for Phytoplankton-Animal in Shrimp Pond
RU2003108720A (en) VIVRA FOOD PASTE AND METHOD FOR PREPARING IT
JP2010215521A (en) Cosmetics utilizing eisenia arborea and seaweed therapy or thalassotherapy using the cosmetics
RU2008100087A (en) HYDROPHILIC PLASTICINE
RU2487643C1 (en) Sauce preparation method

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20160926