RU2007142200A - Острая вкусоароматическая и кожно-осязаемая композиция - Google Patents
Острая вкусоароматическая и кожно-осязаемая композиция Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007142200A RU2007142200A RU2007142200/15A RU2007142200A RU2007142200A RU 2007142200 A RU2007142200 A RU 2007142200A RU 2007142200/15 A RU2007142200/15 A RU 2007142200/15A RU 2007142200 A RU2007142200 A RU 2007142200A RU 2007142200 A RU2007142200 A RU 2007142200A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- component
- isopropyl
- composition according
- dimethyl
- acid
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 20
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 title claims abstract 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N capsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCC\C=C\C(C)C)=CC=C1O YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N 0.000 claims abstract 6
- -1 pelargonyl vanillamide Chemical compound 0.000 claims abstract 5
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 claims abstract 4
- JAMQIUWGGBSIKZ-UHFFFAOYSA-N 1'-acetoxychavicol acetate Chemical compound CC(=O)OC(C=C)C1=CC=C(OC(C)=O)C=C1 JAMQIUWGGBSIKZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 4
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 claims abstract 4
- DURPTKYDGMDSBL-UHFFFAOYSA-N 1-butoxybutane Chemical compound CCCCOCCCC DURPTKYDGMDSBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- VUWCGGOBVYCOMA-UHFFFAOYSA-N 2,9-dimethyl-6-propan-2-yl-1,4-dioxaspiro[4.5]decan-3-one Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC11OC(=O)C(C)O1 VUWCGGOBVYCOMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- RQXTZKGDMNIWJF-UHFFFAOYSA-N 2-butan-2-ylcyclohexan-1-one Chemical compound CCC(C)C1CCCCC1=O RQXTZKGDMNIWJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 claims abstract 2
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract 2
- RWAXQWRDVUOOGG-UHFFFAOYSA-N N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide Chemical compound CNC(=O)C(C)(C(C)C)C(C)C RWAXQWRDVUOOGG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 claims abstract 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- TZZAKSLHHIJRLL-UHFFFAOYSA-N Vanillinsaeure-amid Natural products COC1=CC(C(N)=O)=CC=C1O TZZAKSLHHIJRLL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N [(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] (2r)-2-hydroxypropanoate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@@H](C)O UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N bis(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) butanedioate Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1OC(=O)CCC(=O)OC1C(C(C)C)CCC(C)C1 YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000017663 capsaicin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960002504 capsaicin Drugs 0.000 claims abstract 2
- DTDMYWXTWWFLGJ-UHFFFAOYSA-N decan-4-ol Chemical compound CCCCCCC(O)CCC DTDMYWXTWWFLGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N dihydrocapsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCCCCC(C)C)=CC=C1O XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims abstract 2
- NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N gingerol Chemical compound CCCCC[C@H](O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N 0.000 claims abstract 2
- JZLXEKNVCWMYHI-UHFFFAOYSA-N gingerol Natural products CCCCC(O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 JZLXEKNVCWMYHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000002780 gingerol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N nonanoic acid vanillylamide Natural products CCCCCCCCC(=O)NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N p-menth-8-en-3-ol Chemical compound CC1CCC(C(C)=C)C(O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N piperine Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1/C=C/C=C/C(=O)N1CCCCC1 MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N 0.000 claims abstract 2
- 229940075559 piperine Drugs 0.000 claims abstract 2
- WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N piperine Natural products O=C(C=CC=Cc1ccc2OCOc2c1)C3CCCCN3 WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000019100 piperine Nutrition 0.000 claims abstract 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- VUWCGGOBVYCOMA-BLFANLJRSA-N (2s,5s,6s,9r)-2,9-dimethyl-6-propan-2-yl-1,4-dioxaspiro[4.5]decan-3-one Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@]11OC(=O)[C@H](C)O1 VUWCGGOBVYCOMA-BLFANLJRSA-N 0.000 claims 3
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N Oxalic acid Chemical compound OC(=O)C(O)=O MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N Malonic acid Chemical compound OC(=O)CC(O)=O OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N Pyruvic acid Chemical compound CC(=O)C(O)=O LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 claims 2
- OUAOQOLLRSIVBT-IBSWDFHHSA-N 2,3-dihydroxypropyl (1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxylate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1C(=O)OCC(O)CO OUAOQOLLRSIVBT-IBSWDFHHSA-N 0.000 claims 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims 1
- 241000157855 Cinchona Species 0.000 claims 1
- 235000001258 Cinchona calisaya Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims 1
- VZMXLSLKOHIKTQ-UHFFFAOYSA-N Humulon Natural products CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(O)(CC=C(C)C)C(=O)C(CC=C(C)C)=C1O VZMXLSLKOHIKTQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- RMFGNMMNUZWCRZ-UHFFFAOYSA-N Humulone Natural products CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(O)(CC=C(C)C)C(O)=C(CC=C(C)C)C1=O RMFGNMMNUZWCRZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- OLHLJBVALXTBSQ-UHFFFAOYSA-N Lupulone Natural products CC(C)CC(=O)C1C(=O)C(CC=C(C)C)C(=O)C(CC=C(C)C)(CC=C(C)C)C1=O OLHLJBVALXTBSQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 claims 1
- WPVSVIXDXMNGGN-UHFFFAOYSA-N beta-bitter acid Natural products CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)(CC=C(C)C)C(=O)C(CC=C(C)C)=C1O WPVSVIXDXMNGGN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 claims 1
- MSZJEPVVQWJCIF-UHFFFAOYSA-N butylazanide Chemical compound CCCC[NH-] MSZJEPVVQWJCIF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims 1
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010675 chips/crisps Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015071 dressings Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims 1
- 229930003949 flavanone Natural products 0.000 claims 1
- 150000002208 flavanones Chemical class 0.000 claims 1
- 235000011981 flavanones Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 claims 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 claims 1
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 claims 1
- VMSLCPKYRPDHLN-OAQYLSRUSA-N humulone Chemical compound CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)=C(O)[C@](O)(CC=C(C)C)C1=O VMSLCPKYRPDHLN-OAQYLSRUSA-N 0.000 claims 1
- IXCSERBJSXMMFS-UHFFFAOYSA-N hydrogen chloride Substances Cl.Cl IXCSERBJSXMMFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 150000002596 lactones Chemical class 0.000 claims 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 claims 1
- LSDULPZJLTZEFD-UHFFFAOYSA-N lupulone Chemical compound CC(C)CC(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)=C(O)C(CC=C(C)C)(CC=C(C)C)C1=O LSDULPZJLTZEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002577 monoterpenes Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002324 mouth wash Substances 0.000 claims 1
- 229940051866 mouthwash Drugs 0.000 claims 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 claims 1
- 235000006408 oxalic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 claims 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229940107700 pyruvic acid Drugs 0.000 claims 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 claims 1
- 125000003410 quininyl group Chemical group 0.000 claims 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002453 shampoo Substances 0.000 claims 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 claims 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 1
- 125000000999 tert-butyl group Chemical group [H]C([H])([H])C(*)(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H] 0.000 claims 1
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 claims 1
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 claims 1
- 150000003648 triterpenes Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/92—Oils, fats or waxes; Derivatives thereof, e.g. hydrogenation products thereof
- A61K8/922—Oils, fats or waxes; Derivatives thereof, e.g. hydrogenation products thereof of vegetable origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/82—Acid flavourants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/33—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing oxygen
- A61K8/34—Alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9794—Liliopsida [monocotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q13/00—Formulations or additives for perfume preparations
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/20—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of the composition as a whole
- A61K2800/24—Thermal properties
- A61K2800/242—Exothermic; Self-heating; Heating sensation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/20—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of the composition as a whole
- A61K2800/24—Thermal properties
- A61K2800/244—Endothermic; Cooling; Cooling sensation
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Birds (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
1. Вкусоароматическая и кожно-осязаемая композиция, содержащая острый компонент, охлаждающий компонент, горький компонент и необязательно кислый компонент. ! 2. Композиция по п.1, дополнительно содержащая интенсификатор вкусоароматических свойств. ! 3. Композиция по п.1, содержащая по массе 0,5-60% острого компонента, 0,5-60% охлаждающего компонента, 0,05-50% горького компонента и 0-60% кислоты и 0-40% интенсификатора вкусоароматических свойств. ! 4. Композиция по п.1, в которой острый компонент выбирают из группы, состоящей из пиперина, пеларгонилванилиламида, ванилилбутиламида, ванилин-бутилового эфира, эвгенола, гингерола, полигодиала, шогоала, галангал ацетата, капсаицина (N-(4-гидрокси-3-метоксибензил)-8-метилнонанамид и/или (6E)-N-(4-гидрокси-3-метоксибензил)-8-метил-6-ноненамидамид), аналогов капсаицина и смесей, содержащих два или более из перечисленных соединений. ! 5. Композиция по п.1, в которой охлаждающий компонент выбирают из группы, состоящей из ментола, ментилсукцината, ментиллактата, гексигидропарацимол-3,8-диола, 8-п-ментен-3-ола,3-(3'-гексагидропарацимолилокси)-1,2-пропандиола, кеталя ментонглицерина, 2-(1-метилпропил)-1-циклогексанона, N-этил-3-гексагидропарацимолкарбоксамида, аспарагиновой кислоты, N-(4-гидрокси-3-метоксибензил)нонамида, 5-[5-(1,3-бензодиоксол-5-ил)-1-(1-пиперидинил)-2,4-пентадиен-1-она, 6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]декан-2-она, 2-изопропил-N,2,3-триметилбутанамида и 7-изопропил-4,10-диметил-трицикло[4.4.0.0(1,5)]декан-4-ола, 3-ментил-3,6-диоксагептаноата, 3-ментилметоксиацетата, 3-ментил-3,6,9-триоксадеканоата, 3-ментил-(2-гидроксиэтокси)ацетата, ментил-11-гидрокси-3,6,9-триоксадеканоата, (3S,5S,6S,9R)-6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]де
Claims (10)
1. Вкусоароматическая и кожно-осязаемая композиция, содержащая острый компонент, охлаждающий компонент, горький компонент и необязательно кислый компонент.
2. Композиция по п.1, дополнительно содержащая интенсификатор вкусоароматических свойств.
3. Композиция по п.1, содержащая по массе 0,5-60% острого компонента, 0,5-60% охлаждающего компонента, 0,05-50% горького компонента и 0-60% кислоты и 0-40% интенсификатора вкусоароматических свойств.
4. Композиция по п.1, в которой острый компонент выбирают из группы, состоящей из пиперина, пеларгонилванилиламида, ванилилбутиламида, ванилин-бутилового эфира, эвгенола, гингерола, полигодиала, шогоала, галангал ацетата, капсаицина (N-(4-гидрокси-3-метоксибензил)-8-метилнонанамид и/или (6E)-N-(4-гидрокси-3-метоксибензил)-8-метил-6-ноненамидамид), аналогов капсаицина и смесей, содержащих два или более из перечисленных соединений.
5. Композиция по п.1, в которой охлаждающий компонент выбирают из группы, состоящей из ментола, ментилсукцината, ментиллактата, гексигидропарацимол-3,8-диола, 8-п-ментен-3-ола,3-(3'-гексагидропарацимолилокси)-1,2-пропандиола, кеталя ментонглицерина, 2-(1-метилпропил)-1-циклогексанона, N-этил-3-гексагидропарацимолкарбоксамида, аспарагиновой кислоты, N-(4-гидрокси-3-метоксибензил)нонамида, 5-[5-(1,3-бензодиоксол-5-ил)-1-(1-пиперидинил)-2,4-пентадиен-1-она, 6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]декан-2-она, 2-изопропил-N,2,3-триметилбутанамида и 7-изопропил-4,10-диметил-трицикло[4.4.0.0(1,5)]декан-4-ола, 3-ментил-3,6-диоксагептаноата, 3-ментилметоксиацетата, 3-ментил-3,6,9-триоксадеканоата, 3-ментил-(2-гидроксиэтокси)ацетата, ментил-11-гидрокси-3,6,9-триоксадеканоата, (3S,5S,6S,9R)-6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]декан-2-она, (3S, 5S, 6S, 9R)-6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]декан-2-она, 2,3-дигидроксипропил(1R,2S,5R)-2-изопропил-5-метилциклогексанкарбоксилата, (3S,5S,6S,9R)-6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]декан-2-она, (3S,5S,6S,9R)-6-изопропил-3,9-диметил-1,4-диоксаспиро[4.5]декан-2-она, (1R,2S,5R)-N-(трет-бутил)-2-изопропил-5-метилциклогексанкарбоксамида и смесей, содержащих два или более из указанных соединений.
6. Композиция по п.1, в которой горький компонент выбирают из группы, состоящей из горьких тритерпенов, глюкозидов монотерпенов, сесквитерпеновых лактонов, гумулона, лупулона, флаванонов, хининов и смесей, содержащих два или более из указанных соединений.
7. Композиция по п.1, в которой кислый компонент выбирают из группы, состоящей из лимонной кислоты, уксусной кислоты, янтарной кислоты, пировиноградной кислоты, молочной кислоты, пропионовой кислоты, малоновой кислоты, щавелевой кислоты, HCl, Н3PO4 и H2SO4.
8. Применение композиции, содержащей острый компонент, охлаждающий компонент, горький компонент и необязательно кислый компонент для приготовления вкусоароматической добавки, отдушки или кожно-осязаемой композиции.
9. Пищевой продукт, продукт по уходу за полостью рта, продукт по уходу за телом или фармацевтический продукт, содержащий вкусоароматическую композицию по любому из пп.1-7.
10. Продукт по п.9, в виде кондитерского изделия, хлебобулочного изделия, газированного или негазированного напитка, алкогольного напитка, молочного продукта, соевого продукта, супа, дрессинга, подливки, приправы, соуса, легкой закуски (снэков), лапши, чипсов, мяса и рыбы, шоколада, жевательной резинки, зубной пасты, зубного геля, жидкости для полоскания рта, сиропа, лекарства в форме таблеток или капсул, гигиенической губной помады, шампуня, мыла, крема, и/или лосьона по уходу за телом, парфюмерного изделия.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP05102993.2 | 2005-04-15 | ||
| EP05102993 | 2005-04-15 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2007142200A true RU2007142200A (ru) | 2009-05-20 |
Family
ID=35636898
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007142200/15A RU2007142200A (ru) | 2005-04-15 | 2006-04-11 | Острая вкусоароматическая и кожно-осязаемая композиция |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20080000614A1 (ru) |
| EP (1) | EP1874132A1 (ru) |
| JP (2) | JP2008537951A (ru) |
| CN (1) | CN101155522B (ru) |
| AR (1) | AR053056A1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0609763A8 (ru) |
| MX (1) | MX2007012536A (ru) |
| RU (1) | RU2007142200A (ru) |
| WO (1) | WO2006109241A1 (ru) |
Families Citing this family (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070036733A1 (en) * | 2005-08-12 | 2007-02-15 | Takasago International Corp. (Usa) | Sensation masking composition |
| JP5067529B2 (ja) * | 2006-12-13 | 2012-11-07 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
| ES2369230T3 (es) * | 2007-11-15 | 2011-11-28 | Nestec S.A. | Producción de productos alimenticios con frescura en boca y mental, mejorada. |
| ES2425356T3 (es) * | 2008-04-15 | 2013-10-14 | Firmenich S.A. | Composición sensorial de calidez |
| RU2538696C2 (ru) * | 2009-06-05 | 2015-01-10 | Эдвард Так ВЭЙ | Лечение дискомфорта глаз путем местного применения охлаждающего агента на наружной поверхности века |
| US9681678B2 (en) * | 2011-04-01 | 2017-06-20 | International Flavors & Fragrances Inc. | Flavor composition containing flavone glycosides |
| JP5748626B2 (ja) * | 2011-09-21 | 2015-07-15 | サンスター株式会社 | 口腔用組成物 |
| JP6095364B2 (ja) * | 2012-12-28 | 2017-03-15 | 花王株式会社 | 温熱具 |
| CN103300336B (zh) * | 2013-06-20 | 2014-07-30 | 松村辉 | 一种酸菜香精及其制备方法和应用 |
| DE102014217216A1 (de) * | 2014-08-28 | 2016-03-03 | Henkel Ag & Co. Kgaa | Mund- und Zahnpflege- und -reinigungsmittel zur Zahnfleischvitalisierung |
| CA2994331C (en) | 2015-07-31 | 2023-10-03 | Delivra Inc. | Transdermal formulations for delivery of capsaicinoids |
| US10517805B2 (en) | 2015-12-31 | 2019-12-31 | L'oréal | Cosmetic compositions having mechanically activated warming enhancement |
| WO2018009500A1 (en) | 2016-07-05 | 2018-01-11 | Glaxosmithkline Consumer Healthcare Holdings (Us) Llc | Oral dosage form containing a fast release exterior coating |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0231051B2 (ja) * | 1983-10-03 | 1990-07-11 | Lion Corp | Koryososeibutsu |
| US6159509A (en) * | 1996-10-28 | 2000-12-12 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of making chewing gum products containing perillartine |
| US6322838B1 (en) * | 2000-04-25 | 2001-11-27 | Haarmann & Reimer Gmbh | Mint and/or fruit flavor compositions |
| JP2003113019A (ja) * | 2001-09-28 | 2003-04-18 | Lion Corp | 皮膚外用剤 |
| JP3759714B2 (ja) * | 2001-12-27 | 2006-03-29 | 株式会社資生堂 | 幹細胞因子の産生・放出の抑制による掻痒、肌荒れ、敏感肌及び美白用薬剤 |
| DE10226990A1 (de) * | 2002-06-18 | 2004-03-18 | Sanguibiotech Ag | Topisch applizierbare Mikro-Emulsionen mit binärer Phasen- und Wirkstoffdifferenzierbarkeit, deren Herstellung und deren Verwendung, insbesondere zur Versorgung der Haut mit bioverfügbarem Sauerstoff |
| KR101217382B1 (ko) * | 2003-02-13 | 2012-12-31 | 가부시끼가이샤 하야시바라 세이부쓰 가가꾸 겐꾸조 | α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 함유하는 것을 특징으로 하는 피부 외용제 |
| WO2005095959A2 (en) * | 2004-03-29 | 2005-10-13 | Howard Murad | Methods for treating dermatological conditions in a patient |
-
2006
- 2006-04-11 WO PCT/IB2006/051102 patent/WO2006109241A1/en not_active Ceased
- 2006-04-11 JP JP2008506029A patent/JP2008537951A/ja active Pending
- 2006-04-11 BR BRPI0609763A patent/BRPI0609763A8/pt not_active Application Discontinuation
- 2006-04-11 CN CN2006800116622A patent/CN101155522B/zh active Active
- 2006-04-11 MX MX2007012536A patent/MX2007012536A/es active IP Right Grant
- 2006-04-11 RU RU2007142200/15A patent/RU2007142200A/ru not_active Application Discontinuation
- 2006-04-11 EP EP06727878A patent/EP1874132A1/en not_active Withdrawn
- 2006-04-12 AR ARP060101456A patent/AR053056A1/es unknown
-
2007
- 2007-09-11 US US11/853,656 patent/US20080000614A1/en not_active Abandoned
-
2013
- 2013-07-26 JP JP2013155525A patent/JP2013240346A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1874132A1 (en) | 2008-01-09 |
| WO2006109241A1 (en) | 2006-10-19 |
| MX2007012536A (es) | 2007-12-10 |
| BRPI0609763A8 (pt) | 2017-11-21 |
| US20080000614A1 (en) | 2008-01-03 |
| AR053056A1 (es) | 2007-04-18 |
| JP2013240346A (ja) | 2013-12-05 |
| JP2008537951A (ja) | 2008-10-02 |
| CN101155522A (zh) | 2008-04-02 |
| CN101155522B (zh) | 2011-08-24 |
| BRPI0609763A2 (pt) | 2011-10-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2732940T3 (es) | Composiciones aromatizantes que comprenden mentol y mentanoarboxiamidas | |
| ES2395682T3 (es) | Derivados de ácido oxálico y su uso como principios activos refrescantes fisiológicos | |
| ES2379751T3 (es) | Tetrahidropiranos sustituidos con alquilo como sustancias aromáticas | |
| US20080000614A1 (en) | Hot flavor and skin sensation composition | |
| JP5698120B2 (ja) | 温感組成物 | |
| RU2006119445A (ru) | Ароматические ингридеенты для холодящих препаратов | |
| KR20020046956A (ko) | 음식품 또는 구강 보호 제품용 온감 조성물 | |
| CN111032003B (zh) | 清凉和风味增强组合物 | |
| EP2763554A1 (en) | Novel substituted cyclohexane compounds | |
| ES2213673T3 (es) | Un (1'r,2's,5'r)-3-l-mentoxipropan-1-ol que proporciona una sensacion de frescor. | |
| US20140219931A1 (en) | P-menthane-3,8-diol isomer mixture, cooling sensation composition comprising the same, and product comprising the cooling sensation composition | |
| JPH11502195A (ja) | 清涼組成物 | |
| WO2024200399A1 (en) | Taste-modifying compositions and uses thereof | |
| BR112021006143B1 (pt) | Processo para oxidação de beta-cariofileno | |
| WO2014009416A1 (en) | 3-substituted para-menthane derivatives | |
| WO2014009374A1 (en) | 3-substituted para-methane derivatives | |
| WO2009062332A2 (en) | Cooling compounds |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20090722 |