RU2006125188A - Композиция для приготовления холодного чая с ароматом лимона - Google Patents

Claims (1)

1. Композиция для приготовления холодного чая с ароматом лимона, включающая экстракт чая, лимонную кислоту, подслащивающее средство на основе смеси фруктозы с заменителями сахара, ароматизатор лимона, колер, вспомогательные вещества и воду, отличающаяся тем, что в качестве экстракта чая она содержит чайный концентрат с содержанием сухих веществ 30-35% в смеси с пропиленгликолем в соотношении от 3:1 до 3:1,5, в качестве подслащивающего средства на основе фруктозы с заменителями сахара содержит кристаллический порошок «Мармикс 25», в качестве вспомогательного вещества содержит бензоат натрия, а воду предварительно отфильтрованную в несколько стадий, вначале через фильтровальный рукав с размерами пор 60 мкм, затем через фильтровальные элементы соответственно на 10, 1, 0,5 мкм, при этом компоненты берут при следующем количественном соотношении на 100 дал готового продукта, кг:

   «Мармикс 25» 3,19-3,21 Кислота лимонная 1,82-2,0 Чайный концентрат в   смеси с пропиленгликолем 1,3-1,5 Ароматизатор лимона 0,35-0,45 Колер 0,175-0,25 Бензоат натрия 0,175-0,177 Вода остальное