[go: up one dir, main page]

RU2003136208A - COMPOSITION FOR PREPARING COOKIES - Google Patents

COMPOSITION FOR PREPARING COOKIES Download PDF

Info

Publication number
RU2003136208A
RU2003136208A RU2003136208/13A RU2003136208A RU2003136208A RU 2003136208 A RU2003136208 A RU 2003136208A RU 2003136208/13 A RU2003136208/13 A RU 2003136208/13A RU 2003136208 A RU2003136208 A RU 2003136208A RU 2003136208 A RU2003136208 A RU 2003136208A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
powder
composition
finished product
semi
flour
Prior art date
Application number
RU2003136208/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2260281C1 (en
Inventor
Газибег Омарович Магомедов (RU)
Газибег Омарович Магомедов
Виктор Георгиевич Лобосов (RU)
Виктор Георгиевич Лобосов
Альбина Яковлевна Олейникова (RU)
Альбина Яковлевна Олейникова
Людмила Евгеньевна Старчева (RU)
Людмила Евгеньевна Старчевая
Елена Валентиновна Шакалова (RU)
Елена Валентиновна Шакалова
Original Assignee
Открытое акционерное общество "Воронежска кондитерска фабрика" (RU)
Открытое акционерное общество "Воронежская кондитерская фабрика"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Открытое акционерное общество "Воронежска кондитерска фабрика" (RU), Открытое акционерное общество "Воронежская кондитерская фабрика" filed Critical Открытое акционерное общество "Воронежска кондитерска фабрика" (RU)
Priority to RU2003136208/13A priority Critical patent/RU2260281C1/en
Publication of RU2003136208A publication Critical patent/RU2003136208A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2260281C1 publication Critical patent/RU2260281C1/en

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Claims (1)

Состав для приготовления печенья, содержащий жировой продукт и мучной порошкообразный полуфабрикат, отличающийся тем, что в качестве жирового продукта он содержит маргарин, а мучной порошкообразный полуфабрикат включает муку пшеничную, сахарную пудру, молоко сухое цельное, химические разрыхлители, соль пищевую и фруктово-ягодный порошок при соотношении компонентов 1:0,4:0,05:0,005:0,004:0,08 соответственно, при этом в качестве фруктово-ягодного порошка используется порошок абрикосово-паточный, или клюквенно-паточный, или черноплодно-рябиновый, или шиповника, а соотношение компонентов заявленного состава печенья, мас.%:Composition for the preparation of cookies containing a fat product and flour powdery semi-finished product, characterized in that it contains margarine as a fatty product, and flour powdery semi-finished product includes wheat flour, powdered sugar, whole milk powder, chemical baking powder, food salt and fruit and berry powder when the ratio of the components is 1: 0.4: 0.05: 0.005: 0.004: 0.08, respectively, while apricot-syrup or cranberry-syrup or aronia-chokeberry powder is used as fruit and berry powder, and whether rose hips, and the ratio of the components of the claimed composition of the cookie, wt.%: Мучной порошкообразный полуфабрикат 83,21-86,21Floury powder semi-finished product 83.21-86.21 Маргарин 12,79-13,79Margarine 12.79-13.79 Вода остальноеWater rest
RU2003136208/13A 2003-12-15 2003-12-15 Biscuit preparing composition RU2260281C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003136208/13A RU2260281C1 (en) 2003-12-15 2003-12-15 Biscuit preparing composition

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003136208/13A RU2260281C1 (en) 2003-12-15 2003-12-15 Biscuit preparing composition

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003136208A true RU2003136208A (en) 2005-06-27
RU2260281C1 RU2260281C1 (en) 2005-09-20

Family

ID=35836294

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003136208/13A RU2260281C1 (en) 2003-12-15 2003-12-15 Biscuit preparing composition

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2260281C1 (en)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2297766C1 (en) * 2005-09-21 2007-04-27 Зинаида Григорьевна Скобельская Method for producing of butter biscuit
RU2299590C1 (en) * 2005-12-15 2007-05-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия Composition of complex food enricher
RU2465772C2 (en) * 2010-12-30 2012-11-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тамбовский государственный технический университет" (ГОУ ВПО ТГТУ) Bakery product production method
RU2616788C1 (en) * 2016-01-12 2017-04-18 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Functional purpose butter biscuit
RU2636763C1 (en) * 2016-07-20 2017-11-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Амурский государственный университет" Mixture for baking of soybean-berry pancakes
RU2650404C1 (en) * 2016-10-11 2018-04-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ) Method of preparation of gingerbread pastry
RU2640835C1 (en) * 2017-03-20 2018-01-12 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Dry mixture for pancakes
RU2640833C1 (en) * 2017-03-20 2018-01-12 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Gluten-free dry mixture for pancakes
RU2640868C1 (en) * 2017-03-20 2018-01-12 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Dry mixture for pancakes

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2021724C1 (en) * 1991-06-28 1994-10-30 Воронежский технологический институт Mixture for production of rich cookies
RU2099950C1 (en) * 1996-02-28 1997-12-27 Гильмиярова Фрида Насыровна Mixture for producing butter biscuit

Also Published As

Publication number Publication date
RU2260281C1 (en) 2005-09-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2005101485A (en) METHOD OF PRODUCTION WAFFLES "Tenderness"
RU2003136208A (en) COMPOSITION FOR PREPARING COOKIES
JP6478644B2 (en) Method for producing carboxymethylated starch, carboxymethylated starch and use thereof
RU2650902C1 (en) Composition for making bakery products
JP2014008040A (en) Bakery food product and manufacturing method thereof
SE7413388L (en) NUTRIENT
US20200107564A1 (en) Mix for foodstuff, foodstuff, method and use
EP1217895A1 (en) Gluten substitutes
RU2634439C1 (en) Mixture for baking cake
JP2001213715A (en) Antimicrobial preservation method for processed foods of the like
RU2824820C1 (en) Method for production of cakes of functional purpose
KR20190116754A (en) corn cheese hotteok manufacturing metheod
KR20060044282A (en) Functional antidiabetic premix product using horseshoe mushroom and its manufacturing method
JP2024012008A (en) Functional food calcium bread
KR20080030722A (en) How to make bread with broccoli powder
JPH0651A (en) Production of confectionery raw material
TH17195C3 (en) Instant sweet potato cake flour
TH17195A3 (en) Instant sweet potato cake flour
RU2461202C1 (en) Method for preparation of choux pastry semi-product
Anding Cooking with All-Purpose Flour
PH22021051543U1 (en) FORMULATION OF SQUASH (Cucurbita maxima) MUNCHKINS DOUGHNUT
KR20050112856A (en) Favorite food manufacture method that use seaweeds and the favorite food
JP2018143127A (en) Confectionery mix, confectionery batter, confectionery and confectionery manufacturing method
TH1319C3 (en) Foi Thong Cake
TH1319A3 (en) Foi Thong Cake

Legal Events

Date Code Title Description
PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20110301

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20111216