RU2002119932A - Способ производства каши быстрого приготовления - Google Patents
Способ производства каши быстрого приготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2002119932A RU2002119932A RU2002119932/13A RU2002119932A RU2002119932A RU 2002119932 A RU2002119932 A RU 2002119932A RU 2002119932/13 A RU2002119932/13 A RU 2002119932/13A RU 2002119932 A RU2002119932 A RU 2002119932A RU 2002119932 A RU2002119932 A RU 2002119932A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- production
- grain
- instant porridge
- porridge according
- explosion
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 6
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 claims 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 4
- 238000004880 explosion Methods 0.000 claims 2
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims 1
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 239000010954 inorganic particle Substances 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Claims (5)
1. Способ производства каши быстрого приготовления, включающий нагрев и взрыв зерна по всей его массе за счет избыточного давления внутри зерна и сброса давления в объеме, отличающийся тем, что взрыв зерна по всей его массе происходит в результате дополнительного его сжатия до давления 31,2 кг/см2, выдержки и за счет образовавшегося избыточного давления пара внутри зерна, с последующими резким увеличением объема рабочей камеры и дроблением, образовавшегося ломтика.
2. Способ производства каши быстрого приготовления по п.1, отличающийся тем, что зерно предварительно моют с отделением неорганических частиц: камней, песка, частиц руды и т.д.
3. Способ производства каши быстрого приготовления по п.1, отличающийся тем, что для ее производства используют любые виды зерна, например, гречку, пшеницу, рис, кукурузу и др. или смеси на их основе.
4. Способ производства каши быстрого приготовления по п.1, отличающийся тем, что в нее вносят вкусовые добавки.
5. Способ производства каши быстрого приготовления по п.1, отличающийся тем, что готовый зерновой продукт расфасовывают в пакеты или одноразовую пластиковую посуду.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002119932/13A RU2002119932A (ru) | 2002-07-22 | 2002-07-22 | Способ производства каши быстрого приготовления |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002119932/13A RU2002119932A (ru) | 2002-07-22 | 2002-07-22 | Способ производства каши быстрого приготовления |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002119932A true RU2002119932A (ru) | 2004-12-10 |
Family
ID=36388396
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002119932/13A RU2002119932A (ru) | 2002-07-22 | 2002-07-22 | Способ производства каши быстрого приготовления |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2002119932A (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2411756C2 (ru) * | 2009-04-15 | 2011-02-20 | Владимир Кирикович Малышев | Способ производства зернового продукта для каши быстрого приготовления и способ производства каши быстрого приготовления |
| RU2423873C1 (ru) * | 2010-04-05 | 2011-07-20 | Наталья Петровна Романчук | Способ производства зернового компонента для пищевого продукта быстрого приготовления и способ производства функционального пищевого продукта быстрого приготовления |
-
2002
- 2002-07-22 RU RU2002119932/13A patent/RU2002119932A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2411756C2 (ru) * | 2009-04-15 | 2011-02-20 | Владимир Кирикович Малышев | Способ производства зернового продукта для каши быстрого приготовления и способ производства каши быстрого приготовления |
| RU2423873C1 (ru) * | 2010-04-05 | 2011-07-20 | Наталья Петровна Романчук | Способ производства зернового компонента для пищевого продукта быстрого приготовления и способ производства функционального пищевого продукта быстрого приготовления |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4555409A (en) | Cereal processing | |
| BR0001505A (pt) | Produto de amido alimentìcio inchado e método para fabricação do mesmo | |
| RU2013156258A (ru) | Готовый к употреблению продукт и способ его производства | |
| JP2005521416A5 (ru) | ||
| CN101449690A (zh) | 快餐糕及其制备方法 | |
| DE69528846D1 (de) | Getreidevollkorn nahrungsmittel | |
| RU2002119932A (ru) | Способ производства каши быстрого приготовления | |
| CN102696963A (zh) | 一种杂粮面 | |
| RU2003130495A (ru) | Способ производства каши быстрого приготовления | |
| US11672264B2 (en) | Water- and energy-saving systems and methods for producing lime-cooked masa | |
| CN101214021A (zh) | 同煮同熟豆米 | |
| US3620761A (en) | Cook-in-the-bowl cereal | |
| CN101485416A (zh) | 一种含淀粉的植物肠以及植物猪肉肠 | |
| Gupta et al. | Processing of minor millets: a review | |
| JP3543723B2 (ja) | 蛋白食品の製造法 | |
| CN1305398C (zh) | 一种保健方便粉条的制作方法 | |
| KR20040072523A (ko) | 해물용 양념소스의 조성물 | |
| JP2007151454A (ja) | インスタント食品 | |
| US466230A (en) | Macaroni | |
| JP2001103915A (ja) | かゆとかゆの製造方法 | |
| JPH10117707A (ja) | 改良された成型飯及び成型粥 | |
| RU2196452C2 (ru) | Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе | |
| CN109864255A (zh) | 一种芝士调味方便米饭 | |
| CN109197941A (zh) | 富硒高钙糙米饼干 | |
| RU2309610C2 (ru) | Способ производства каши быстрого приготовления |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20060217 |