RU2000798C1 - Method for production of biologically active substances from oil-bearing crops, predominantly gourd family - Google Patents
Method for production of biologically active substances from oil-bearing crops, predominantly gourd familyInfo
- Publication number
- RU2000798C1 RU2000798C1 SU5058141A RU2000798C1 RU 2000798 C1 RU2000798 C1 RU 2000798C1 SU 5058141 A SU5058141 A SU 5058141A RU 2000798 C1 RU2000798 C1 RU 2000798C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- biologically active
- oil
- active substances
- production
- heated
- Prior art date
Links
- 239000013543 active substance Substances 0.000 title claims abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 5
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 title 1
- 235000009852 Cucurbita pepo Nutrition 0.000 title 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 5
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 4
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims 1
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims 1
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims 1
- 241000408747 Lepomis gibbosus Species 0.000 abstract description 4
- 235000020236 pumpkin seed Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
Использование: в медицине и парфюмерии дл получени косметических средств с использованием биологически активных веществ, полученных из сем н тыквы. Сущность: семена тыквы измельчают до размера 0,1 - 3.0 мм, далее слоем 40 - 60 мм подают на жаровню, разогретую до 80°С. затем массу увлажн ют до 14 - 16% и подогревают до 60° С в течение 40 - 50 мин и при достижении влажности 3 - 5% прессуют при температуре не выше 60°С 1 табл.Use: in medicine and perfumery for the production of cosmetics using biologically active substances obtained from pumpkin seeds. Essence: pumpkin seeds are crushed to a size of 0.1 - 3.0 mm, then a layer of 40-60 mm is served on a roasting pan, heated to 80 ° C. then the mass is moistened to 14-16% and heated to 60 °; C for 40 to 50 minutes and upon reaching a moisture content of 3 to 5%, pressed at a temperature not exceeding 60 ° C 1 table.
Description
Изобретение относитс к медицине дл получени лекарственных препаратов, в парфюмерии дл получени косметических средств, содержащих биологически активные вещества из растительного сырь .The invention relates to medicine for the production of drugs, in perfumery for the production of cosmetics containing biologically active substances from plant materials.
Известен способ переработки масличных с целью получени масла путем сортировки , измельчени , влаготепловой обработки материала увлажнением его до 12,5-13% ижарени вслоевысотой 150-200 мм с доведением влажности до 5,5-6,5% и прессовани .There is a known method of processing oilseeds in order to obtain oil by sorting, grinding, and heat-treating the material by moistening it to 12.5-13% and roasting it in a total height of 150-200 mm, bringing the humidity to 5.5-6.5% and pressing.
Недостатком этого способа вл етс нагрев до температуры, при которой разрушаютс биологически активные вещества: витамины А и С.The disadvantage of this method is heating to a temperature at which biologically active substances: vitamins A and C. are destroyed.
Наиболее близким по техническим услови м способом переработки масличных с целью получени масла вл етс сортировка , измельчение, влаготеплова обработка до влажности 9-10%, последующий нагрев в течение 2-3 мин до 85-90°С толщины сло материала 50-60 мм с увлажнением 9-10% и жарение 14-18 мин с доведением температуры до 105-110°Си влажности до 4-5%, обработка паром в противотоке.The closest, by technical conditions, method of processing oilseeds for the purpose of producing oil is sorting, grinding, moisture and heat treatment to a moisture content of 9-10%, subsequent heating for 2-3 minutes to 85-90 ° C of a material layer thickness of 50-60 mm s moisturizing 9-10% and frying for 14-18 min, bringing the temperature to 105-110 ° С humidity to 4-5%, steam treatment in countercurrent.
При данном способе также необеспечи- ваетс сохранность биологически активных веществ и витаминов А и С.With this method, the preservation of biologically active substances and vitamins A and C. is also not ensured.
Сущность изобретени заключаетс в том, что семена измельчают до размера 0,1- 3,0 мм, далее слоем 40-60 мм подают на жаровню, разогретую до 80°С, затем массу увлажн ют до 14-16% и подогревают до 60°С в течение 40-50 мин при достижении влажности 3-5 прессуют при температуре не выше 60°С.The invention consists in the fact that the seeds are crushed to a size of 0.1-3.0 mm, then a layer of 40-60 mm is fed to a roasting pan, heated to 80 ° C, then the mass is moistened to 14-16% and heated to 60 ° C for 40-50 minutes when reaching a moisture content of 3-5 pressed at a temperature not exceeding 60 ° C.
Полученное масло из сем н тыквы обладает сохраненными после м гкой тепловой обработки биологически активными веществами, в частности сохран ют свои активные свойства каротиноиды и витамин С.The obtained oil from pumpkin seeds possesses biologically active substances preserved after soft heat treatment, in particular, carotenoids and vitamin C retain their active properties.
55
10 10
15 fifteen
0 5 0 5
00
5 5
00
55
П р и м е р 1. Семена измельчают на молотковых дробилках до размера фракции 0,15 мм. Измельченна масса подаетс на разогретые до 60°С жаровни с мешалками слоем 40 мм, где ее уменьшают до 14-16% подогретой водой. Масса при этом подогреваетс до 60°С при непрерывном помешивании в течение 40-50 .мин. Температура поддерживаетс в указанном интервале регулировкой заслонок жаровень. Масса подсушиваетс при таком режиме до влажности 3% и подаетс на шнековый пресс. Пресс регулируетс так, чтобы температура массы шрота при прессовании не превышала 60°С. Шрот выходит в виде легко рассыпавшейс пластины темно-серого цвета с легким светло-коричневым оттенком с одной стороны. Проход ща через веерную камеру масса в виде теста повторно подаетс в пресс. Выход щее масло имеет темно-красный цвет, в тонком слое с зеленым оттенком.PRI me R 1. Seeds are crushed on a hammer mill to a fraction size of 0.15 mm The crushed mass is fed to a frying pan with stirrers heated to 60 ° C with a layer of 40 mm, where it is reduced to 14-16% with heated water. The mass is then heated to 60 ° C with continuous stirring for 40-50 minutes. The temperature is maintained within the indicated interval by adjusting the frypot dampers. The mass is dried in this mode to a moisture content of 3% and is fed to the screw press. The press is controlled so that the temperature of the meal meal does not exceed 60 ° C. The meal comes in the form of a lightly scattered plate of dark gray color with a light tan on one side. The dough mass passing through the fan chamber is re-fed into the press. The emerging oil is dark red in a thin layer with a green tint.
П р и м е р 2. Семена измельчают до фракции 2,5 мм и подают на жаровни, разогретые до 80°С слоем 60 мм, увлажн ют подогретой водой до влажности 16%. Масса при этом прогреваетс при непрерывном помешивании в течение 40 мин. Температура ее в поддерживаемом тепловом режиме составл ет 50°С, после чего влажность массы 5%. Далее как описано в примере 1.Example 2. Seeds are crushed to a fraction of 2.5 mm and fed to fryers heated to 80 ° C with a layer of 60 mm, moistened with heated water to a moisture content of 16%. The mass is then warmed with continuous stirring for 40 minutes. Its temperature in the maintained thermal regime is 50 ° C, after which the moisture content of the mass is 5%. Further, as described in example 1.
Сравнительные данные дл различных режимов представлены в таблице.Comparative data for various modes are presented in the table.
Из таблицы следует, что дл получени масла с сохраненными биологически активными веществами температурный режим 50-55°С при переработке сем н тыквы вл етс благопри тным. При повышенной температуре происходит разрушение этих веществ.From the table it follows that, to obtain oil with stored biologically active substances, the temperature range of 50-55 ° C during processing of pumpkin seeds is favorable. At elevated temperatures, these substances are destroyed.
Сохранение витаминов А и С в масле и шроте дает возможность широкого их использовани и как в медицинской, так и в косметической промышленности.Preservation of vitamins A and C in oil and meal allows them to be widely used both in the medical and cosmetic industries.
(56) Авторское свидетельство СССР-,, N 479803, кл. С 11 В 1/04. I972(56) Copyright certificate of the USSR- ,, N 479803, cl. From 11 to 1/04. I972
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU5058141 RU2000798C1 (en) | 1992-09-24 | 1992-09-24 | Method for production of biologically active substances from oil-bearing crops, predominantly gourd family |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU5058141 RU2000798C1 (en) | 1992-09-24 | 1992-09-24 | Method for production of biologically active substances from oil-bearing crops, predominantly gourd family |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000798C1 true RU2000798C1 (en) | 1993-10-15 |
Family
ID=21611299
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU5058141 RU2000798C1 (en) | 1992-09-24 | 1992-09-24 | Method for production of biologically active substances from oil-bearing crops, predominantly gourd family |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2000798C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2104028C1 (en) * | 1997-04-01 | 1998-02-10 | Михалев Владимир Юрьевич | Hepatoprotective, holagogue, antiulcer, antiseptic, antisclerotic and antiproliferative with respect to prostate cells agent |
| RU2149641C1 (en) * | 1998-09-17 | 2000-05-27 | Солагран Лимитед | Polyvitamin skin oil |
-
1992
- 1992-09-24 RU SU5058141 patent/RU2000798C1/en active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2104028C1 (en) * | 1997-04-01 | 1998-02-10 | Михалев Владимир Юрьевич | Hepatoprotective, holagogue, antiulcer, antiseptic, antisclerotic and antiproliferative with respect to prostate cells agent |
| RU2149641C1 (en) * | 1998-09-17 | 2000-05-27 | Солагран Лимитед | Polyvitamin skin oil |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2058372C3 (en) | Process for making a vegetable protein product | |
| US2585793A (en) | Soybean treating process | |
| DE2153353A1 (en) | Free flowing cereal flour and process for making it | |
| EP4018836A1 (en) | Method for alkalising cocoa and cocoa product obtained using said method | |
| WO2008014609A1 (en) | Method of producing concentrated flour wine grape pomace | |
| RU94011579A (en) | Food product breading and breading obtaining method | |
| RU2000798C1 (en) | Method for production of biologically active substances from oil-bearing crops, predominantly gourd family | |
| CN106993697A (en) | A kind of ginger tea with brown sugar and its manufacture craft | |
| DE60021946T2 (en) | Young grass blades | |
| CN1024491C (en) | Method for preparing edible product from plant material or changing taste of plant material | |
| RU2044034C1 (en) | Method of processing soybean seeds and preparing oil and oil cake or groats | |
| RU93051709A (en) | COMPOSITION OF DRY WHOLE BERRIES AND METHOD FOR COOKING | |
| US2596662A (en) | Method of preparing an edible product | |
| RU2101974C1 (en) | Composition for preparing dragee and method for its production | |
| DE10132535A1 (en) | Method for drying materials using selective transmission infrared radiation | |
| US2363193A (en) | Process of dehydrating tomatoes and the juices thereof | |
| Thipayarat | Quality and physiochemical properties of banana paste under vacuum dehydration | |
| Ziena et al. | Utilization of Spirulina (Arthrospira platensis) in the production of functional biscuits and its effect on product quality | |
| KR860001714B1 (en) | Preparation of Rice Germ Oil | |
| CN108719478A (en) | A kind of preparation method of the Semen Coicis type red bean milk powder with clearing damp effect of weight reducing | |
| JPS61162151A (en) | Preparation of health food | |
| SU719593A1 (en) | Method of making tablets from spicy vegetable raw material | |
| CN105994896A (en) | Processing method for purple sweet potato compound crunchy candy | |
| KR870000191B1 (en) | Manufacturing method of dried food for ornamental fish | |
| CN112841384A (en) | Thirst-quenching and sugar-reducing burdock blueberry chewable tablet and preparation method thereof |