RU19692U1 - Емкость с алкогольным коктейлем - Google Patents
Емкость с алкогольным коктейлем Download PDFInfo
- Publication number
- RU19692U1 RU19692U1 RU2001112913/20U RU2001112913U RU19692U1 RU 19692 U1 RU19692 U1 RU 19692U1 RU 2001112913/20 U RU2001112913/20 U RU 2001112913/20U RU 2001112913 U RU2001112913 U RU 2001112913U RU 19692 U1 RU19692 U1 RU 19692U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cocktail
- alcohol
- alcoholic
- container
- fermentation product
- Prior art date
Links
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title claims description 14
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 10
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 5
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000013538 functional additive Substances 0.000 claims description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 3
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 3
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 claims description 3
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims description 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 3
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 2
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 claims description 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 8
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 239000007799 cork Substances 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 102200129509 rs186996510 Human genes 0.000 description 2
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 206010000496 acne Diseases 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 238000003763 carbonization Methods 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000007794 irritation Effects 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- ONCZDRURRATYFI-QTCHDTBASA-N methyl (2z)-2-methoxyimino-2-[2-[[(e)-1-[3-(trifluoromethyl)phenyl]ethylideneamino]oxymethyl]phenyl]acetate Chemical compound CO\N=C(/C(=O)OC)C1=CC=CC=C1CO\N=C(/C)C1=CC=CC(C(F)(F)F)=C1 ONCZDRURRATYFI-QTCHDTBASA-N 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 230000008447 perception Effects 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 239000010979 ruby Substances 0.000 description 1
- 229910001750 ruby Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Description
ЕМКОСТЬ С АЛКОГОЛЬНЫМ КОКТЕЙЛЕМ
Группа полезных моделей относится к ликероводочной промышленности, в частности, к производству алкогольных коктейлей.
Известны пластиковые или стеклянные бутылки и металлические банки, в которые разлит слабоалкогольный коктейль Патент РФ 2156286, МКИ C12G 3/06, опубл.20.09.2000. Коктейль содержит этиловый спирт, натуральный сок или смесь соков плодов, ягод, овощей, вещество со сладким вкусом, лимонную кислоту, пектин, цитрат натрия, молоко или молочные продукты, ароматизатор, стабилизатор, антиоксидант. Объемная доля этилового спирта составляет 1,5-9,0 %.
В качестве прототипа выбран разлитый в бутылки коктейль винный «ВИМИНА ТВИСТ (РУБИН) Патент РФ 2140979, МКИ C12G 3/06, опубл. 10.11.99. Коктейль содержит продукты брожения сырья растительного происхождения виноградные виноматериалы, а также лимонную кислоту, подслащивающий ингредиент, минеральную воду и спирт в количестве, обеспечивающем объемную долю спирта в готовом продукте 5 %.
В основу полезной модели поставлена задача: расширение ассортимента бутылированной (или разлитой в банки) алкогольной продукции и создание алкогольного коктейля, обладающего высокими органолептическими показателями, лечебно- профилактическими свойствами, в частности снижающего абсистентный синдром.
C12G3/00 (ВАРИАНТЫ) В первом варианте поставленная задача решается тем, что в емкости с
алкогольным коктейлем, включающим продукт брожения сырья растительного происхождения и водо-спиртовую жидкость, новым, согласно полезной модели является то, что в качестве упомянутого продукта брожения используют квас с содержанием сухих веществ не менее 2,5 % при содержании в коктейле водоспиртовой жидкости по расчету на крепость не менее 4 град.
Во втором варианте поставленная задача решается тем, что в емкости с алкогольным коктейлем, включающим продукт брожения сырья растительного происхождения, водо-спиртовую жидкость и функциональные добавки, новым, согласно полезной модели, является то, что в качестве упомянутого продукта брожения используют квас с содержанием сухих веществ не менее 2,5 %, в качестве функциональных добавок используютдобавки, выбранные из группы:
ароматические, витаминные или вкусовые добавки, подсластители, глюкоза, кофеин, консерванты, антиоксиданты, при содержании в коктейле водо-спиртовой жидкости по расчету на крепость не менее 4 град.
В обоих вариантах предпочтительным является содержание в коктейле водоспиртовой жидкости по расчету на крепость 7-15 град.
Возможно газирование коктейля углекислым газом.
Полезная модель иллюстрируется Фигурой, где обозначено 1- коктейль, 2 бутылка, 3- пробка, 4- этикетка.
Сам напиток готовят следующим образом. Вначале смешивают спирт этиловый ректифицированный «Экстра с питьевой водой и квасом по расчету на крепость свыше 4 град., предпочтительно 7-15 град. При этом используют квас безалкогольный или слабоалкогольный напиток, представляющий собой продукт
/k y/#3/3
2
незаконченного спиртового и молочнокислого брожения продуктов на основе зерновых, овощных, фруктовых или ягодных отваров, настоев и соков. Содержание сухих веществ в квасе не менее 2,5 %. В качестве кваса возможно применение готовых напитков, реализуемых через торговую сеть, например таких, как «Хлебный, «Окрошечный, «Московский, «Русский и др. Некоторые характеристики указанных квасов приведены в Таблице.
Таблица
При необходимости в продукт добавляют различные функциональные добавки. В качестве добавок могут применяться витаминные, ароматические или вкусовые добавки (синтезированные или природные), например, лимонная кислота, изюм, мед, соки, масла или настои плодов и ягод, концентраты зерновых. В качестве
подсластителей может применяться сахарный песок, сорбит, ксилит и другие. Дополнительно в состав коктейля могут быть добавлены глюкоза, фруктоза, кофеин, консерванты, антиоксиданты. Коктейль может включать одну или несколько из перечисленных добавок.
Готовый к употреблению коктейль разливается в пластиковые или стеклянные бутылки, после чего закрывается пробкой. В качестве емкостей для хранения напитка могут также использоваться жестяные банки, традиционно используемые для слабоалкогольных напитков.
Для придания коктейлю особых свойств его подвергают газированию (карбонизации) при помощи сатуратора. Присутствие в алкогольном напитке углекислоты придает ему особые органолептические свойства и повышает скорость всасывания алкоголя в кровь, что приводит к желаемому результату при меньших дозах.
При употреблении коктейля эмоционально положительное восприятие хлебного аромата усиливается раздражением вкусовых пупырышков алкоголем, а также углекислотой. Меланоиды, содержащиеся в квасе, положительно влияют на слизистую желудка.
После употребления коктейля снижается абсистентный синдром, ингредиенты способствуют выводу из организма нежелательных веществ.
Claims (6)
1. Емкость с алкогольным коктейлем, включающим продукт брожения сырья растительного происхождения и водо-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что в качестве упомянутого продукта брожения используют квас с содержанием сухих веществ не менее 2,5% при содержании в коктейле водоспиртовой жидкости по расчету на крепость не менее 4o.
2. Емкость с алкогольным коктейлем по п.1, отличающаяся тем, что содержит в коктейле водоспиртовую жидкость по расчету на крепость 7-15o.
3. Емкость с алкогольным коктейлем по п.1, отличающаяся тем, что коктейль газирован углекислым газом.
4. Емкость с алкогольным коктейлем, включающим продукт брожения сырья растительного происхождения, водоспиртовую жидкость и функциональные добавки, отличающаяся тем, что в качестве упомянутого продукта брожения используют квас с содержанием сухих веществ не менее 2,5%, в качестве функциональных добавок используют добавки, выбранные из группы: витаминные, ароматические или вкусовые добавки, подсластители, глюкоза, фруктоза, кофеин, консерванты, антиоксиданты, при содержании в коктейле водоспиртовой жидкости по расчету на крепость не менее 4o.
5. Емкость с алкогольным коктейлем по п.4, отличающаяся тем, что содержит в коктейле водоспиртовую жидкость по расчету на крепость 7-15o.
6. Емкость с алкогольным коктейлем по п.4, отличающаяся тем, что коктейль газирован углекислым газом.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001112913/20U RU19692U1 (ru) | 2001-05-16 | 2001-05-16 | Емкость с алкогольным коктейлем |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001112913/20U RU19692U1 (ru) | 2001-05-16 | 2001-05-16 | Емкость с алкогольным коктейлем |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU19692U1 true RU19692U1 (ru) | 2001-09-27 |
Family
ID=36713012
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001112913/20U RU19692U1 (ru) | 2001-05-16 | 2001-05-16 | Емкость с алкогольным коктейлем |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU19692U1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2650671C1 (ru) * | 2018-01-19 | 2018-04-16 | Писарницкий Александр Фомич | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
-
2001
- 2001-05-16 RU RU2001112913/20U patent/RU19692U1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2650671C1 (ru) * | 2018-01-19 | 2018-04-16 | Писарницкий Александр Фомич | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101765656B (zh) | 含果汁酒精饮料基料及将其稀释得到的饮料 | |
| SU1664254A1 (ru) | Безалкогольный напиток "Квас Крымский | |
| JP2005204585A (ja) | ポリフェノール含有アルコール飲料 | |
| US20120177799A1 (en) | Vinegar-based soft drink | |
| Arora et al. | Nutritional beverages | |
| JP7478207B2 (ja) | リンゴ酸を含有するノンアルコール飲料 | |
| WO2023228559A1 (ja) | 容器詰め飲料 | |
| RU19692U1 (ru) | Емкость с алкогольным коктейлем | |
| RU2156800C1 (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| JP3902196B2 (ja) | 固形物含有飲料 | |
| JP6675784B2 (ja) | カクテル飲料及びその製造方法 | |
| JP5999907B2 (ja) | 食用固形物含有炭酸アルコール飲料 | |
| JP6647157B2 (ja) | 食用固形物含有炭酸アルコール飲料 | |
| JP2022165540A (ja) | 蒸留酒、アルコール飲料、蒸留酒の製造方法、蒸留酒の香味向上方法、及び、アルコール飲料の香味向上方法 | |
| CN106490155A (zh) | 一种含有羧甲基纤维素和果胶的草莓味饮料配方及加工工艺 | |
| RU2854112C1 (ru) | Безалкогольные газированные напитки с экстрактом ягод и растений | |
| WO2020246184A1 (ja) | 蒸留酒 | |
| CN106472902A (zh) | 一种含有柠檬酸和蔗糖的马齿苋果汁饮料配方 | |
| JP7771447B1 (ja) | 柑橘果汁含有無糖飲料 | |
| JP7398513B1 (ja) | 固形物を含有する容器詰飲料 | |
| JP7456756B2 (ja) | アルコール飲料、アルコール飲料の製造方法、及び、アルコール飲料の香味向上方法 | |
| Kappeler | Modern American Drinks: How to Mix and Serve All Kinds of Cups and Drinks | |
| RU2156285C1 (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| CZ21493U1 (cs) | Smes pro prípravu nealkoholického nápoje na bázi extraktu z cervených hroznu | |
| RU2222581C2 (ru) | Слабоалкогольный коктейль |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ND1K | Extending utility model patent duration | ||
| ND1K | Extending utility model patent duration |
Extension date: 20140516 |
|
| MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20130517 |