RU138969U1 - FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE - Google Patents
FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE Download PDFInfo
- Publication number
- RU138969U1 RU138969U1 RU2013153471/12U RU2013153471U RU138969U1 RU 138969 U1 RU138969 U1 RU 138969U1 RU 2013153471/12 U RU2013153471/12 U RU 2013153471/12U RU 2013153471 U RU2013153471 U RU 2013153471U RU 138969 U1 RU138969 U1 RU 138969U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cutting
- aisi
- nozzle according
- nozzle
- knives
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 46
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims abstract description 5
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims abstract description 5
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000005266 casting Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 1
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
1. Насадка для резки пищевых продуктов кубиками, содержащая режущий инструмент, вращающийся вокруг оси вращения над режущей решеткой и опирающийся своими радиально-периферийными участками на опорное устройство, отличающаяся тем, что режущий инструмент представляет собой монолитную деталь, содержащую два ножа с режущими кромками, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент для прилегания к опорному устройству, и ступицу с фасонным отверстием для возможности крепления режущего инструмента на валу вращения.2. Насадка по п. 1, отличающаяся тем, что угол между ножами в плоскости их вращения составляет 180°.3. Насадка по п. 2, отличающаяся тем, что каждый из ножей в поперечном сечении имеет клинообразную форму.4. Насадка по п. 2, отличающаяся тем, что каждый из ножей присоединен к ступице с фасонным отверстием под углом к опорному устройству.5. Насадка по п. 3 или п. 4, отличающаяся тем, что монолитная деталь выполнена методом литья из нержавеющей стали.6. Насадка по п. 5, отличающаяся тем, что марка нержавеющей стали монолитной детали выбрана из группы AISI 420, AISI 430, AISI 304, AISI 202, AISI 201.7. Устройство для нарезания пищевых продуктов, содержащее насадку по п.п. 1-6.1. Nozzle for cutting food products into cubes, containing a cutting tool rotating around an axis of rotation above the cutting grate and resting on its support device with its radially peripheral sections, characterized in that the cutting tool is a monolithic part containing two knives with cutting edges, the radial-peripheral section of each of which has an arcuate element for fitting to the supporting device, and a hub with a shaped hole for the possibility of mounting the cutting tool on the shaft rotation. 2. The nozzle according to claim 1, characterized in that the angle between the knives in the plane of their rotation is 180 °. 3. The nozzle according to claim 2, characterized in that each of the knives in a cross section has a wedge-shaped shape. The nozzle according to claim 2, characterized in that each of the knives is attached to the hub with a shaped hole at an angle to the supporting device. A nozzle according to claim 3 or claim 4, characterized in that the monolithic part is made by casting from stainless steel. 6. The nozzle according to claim 5, characterized in that the stainless steel grade of the monolithic part is selected from the group AISI 420, AISI 430, AISI 304, AISI 202, AISI 201.7. A device for cutting food products containing a nozzle according to claims 1-6.
Description
Группа полезных моделей относится к бытовой технике, в частности, устройствам для измельчения продуктов, таких как овощи, фрукты, сыр и т.п.A group of utility models relates to household appliances, in particular, devices for grinding products, such as vegetables, fruits, cheese, etc.
Из уровня техники известно устройство для нарезания кубиками фруктов и овощей, в котором имеется подвижный нож и неподвижная решетка для нарезания кубиками (см. DE 20314246 U1, опубл. 2003-12-11).The prior art device for dicing fruits and vegetables, in which there is a movable knife and a fixed grid for dicing (see DE 20314246 U1, publ. 2003-12-11).
Недостаток данного устройства заключается в отсутствии полноценных опорных элементов ножа, связанного с валом привода двигателя, поэтому значительные осевые усилия, действующие на нож в процессе эксплуатации передаются на опоры двигателя.The disadvantage of this device is the lack of full support elements of the knife associated with the drive shaft of the engine, therefore, significant axial forces acting on the knife during operation are transferred to the engine mounts.
Наиболее близким по технической сущности является устройство для нарезания продуктов с насадкой для нарезания кубиками пищевых продуктов, содержащую режущий инструмент, вращающийся вокруг оси вращения вдоль режущей решетки, который своей радиально наружной частью опирается в осевом направлении на опорное устройство, и суппорт для ножа, проходящий в области его внешнего края по всей окружности, предусмотренный для прилегания к опорному устройству, воздействующему радиально снаружи (см. RU 2490118 C2, опубл. 20.08.2013).The closest in technical essence is a device for cutting products with a nozzle for cutting into cubes of food products, containing a cutting tool rotating around the axis of rotation along the cutting grill, which with its radially outer part rests axially on the supporting device, and a support for the knife, passing in the area of its outer edge around the entire circumference, provided for abutment to a support device acting radially from the outside (see RU 2490118 C2, publ. 08.20.2013).
Недостаток прототипа заключается в сложности конструктивного выполнения режущего инструмента, заключающееся в выполнении данного инструмента составным, а также наличие суппорта ножей, проходящего в области его внешнего края по всей окружности.The disadvantage of the prototype is the complexity of the constructive implementation of the cutting tool, which consists in the execution of this tool compound, as well as the presence of a knife support, passing in the area of its outer edge around the entire circumference.
Задачей полезных моделей является изготовление насадки для резки пищевых продуктов и устройство с такой насадкой в целом надежных и безопасных в работе.The objective of the utility models is to manufacture a nozzle for cutting food products and a device with such a nozzle that is generally reliable and safe in operation.
Технический результат заключается в упрощении конструкции насадки для резки пищевых продуктов за счет выполнения режущего инструмента в виде монолитной детали, а суппорта ножей в виде двух дугообразных элементов, что позволяет упростить конструкцию устройства с такой насадкой в целом.The technical result consists in simplifying the design of the nozzle for cutting food products by making the cutting tool in the form of a monolithic part, and the knife support in the form of two arcuate elements, which allows to simplify the design of the device with such a nozzle as a whole.
Технический результат достигается тем, что насадка для резки пищевых продуктов кубиками содержит режущий инструмент, вращающийся вокруг оси вращения над режущей решеткой и опирающийся своими радиально-периферийными участками на опорное устройство, при этом режущий инструмент представляет собой монолитную деталь, содержащую два ножа с режущими кромками, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент для прилегания к опорному устройству, и ступицу с фасонным отверстием для возможности крепления режущего инструмента на валу вращения.The technical result is achieved in that the nozzle for cutting food products into cubes contains a cutting tool rotating around the axis of rotation above the cutting grate and resting on its support device with its radially peripheral sections, while the cutting tool is a monolithic part containing two knives with cutting edges, on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element is made for fitting to the supporting device, and a hub with a shaped hole for the possibility of mounting uschego tool on the rotation shaft.
Выполнение насадки для резки пищевых продуктов кубиками, представляющей собой монолитную деталь, содержащую два ножа с режущими кромками, на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент для прилегания к опорному устройству, и ступицу с фасонным отверстием для возможности крепления режущего инструмента на валу вращения позволяет значительно упростить конструкцию за счет монолитности режущего инструмента и дифференцированности элементов для прилегания в отличии от конструктивного выполнения прототипа.The execution of the nozzle for cutting food products in cubes, which is a monolithic part containing two knives with cutting edges, on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element is made to fit to the supporting device, and a hub with a shaped hole for mounting the cutting tool on the shaft of rotation significantly simplifies the design due to the solidity of the cutting tool and the differentiation of the elements for fit, in contrast to the structural design proto type.
Выполнение каждого из ножей заявленной насадки в поперечном сечении клинообразной формы или присоединение их к ступице с фасонным отверстием под углом к опорному устройству, а также расположение в плоскости их вращения под углом 180° позволяет протолкнуть нарезанные ломтики пищевых продуктов через квадратные ячейки режущей решетки для обеспечения нарезания кубиков пищевых продуктов.The execution of each of the knives of the claimed nozzle in a wedge-shaped cross-section or attaching them to a hub with a shaped hole at an angle to the support device, as well as arranging them in the plane of their rotation at an angle of 180 °, makes it possible to push sliced food slices through square cells of the cutting lattice to ensure cutting food cubes.
Выполнение монолитной детали методом литья из нержавеющей стали марки, выбранной из группы AISI 420, AISI 430, AISI 304, AISI 202, AISI 201 позволяет обеспечить коррозионную стойкость непосредственно в периоды эксплуатации и мойки.The execution of a monolithic part by casting from stainless steel of the brand selected from the group AISI 420, AISI 430, AISI 304, AISI 202, AISI 201 allows to provide corrosion resistance directly during operation and washing.
Устройство для нарезания пищевых продуктов, содержащее насадку, имеющую раскрытое выше конструктивное выполнение, проще в процессе его изготовления, что влияет на надежность устройства в целом.A device for cutting food products containing a nozzle having the above-described structural embodiment is simpler in the process of its manufacture, which affects the reliability of the device as a whole.
Насадка для резки пищевых продуктов кубиками иллюстрируется следующим чертежом: на фиг. 1 изображен общий вид насадки.The nozzle for cutting food products into cubes is illustrated by the following drawing: in FIG. 1 shows a general view of the nozzle.
Насадка для резки пищевых продуктов кубиками содержит режущий инструмент (1), вращающийся вокруг оси вращения над режущей решеткой (2) и опирающийся своими радиально-периферийными участками на опорное устройство (3). Режущий инструмент (1) представляет собой монолитную деталь, содержащую два ножа с режущими кромками (4), на радиально-периферийном участке каждого из которых выполнен дугообразный элемент (5) для прилегания к опорному устройству (3), и ступицу с фасонным отверстием (6) для возможности крепления режущего инструмента на валу вращения (7).The nozzle for cutting food products into cubes contains a cutting tool (1) rotating around the axis of rotation above the cutting grate (2) and resting on its support device (3) with its radially peripheral sections. The cutting tool (1) is a monolithic part containing two knives with cutting edges (4), on the radial-peripheral section of each of which an arcuate element (5) is made to fit to the supporting device (3), and a hub with a shaped hole (6 ) for the possibility of mounting the cutting tool on the shaft of rotation (7).
Принцип резки пищевых продуктов заключается в следующем: к боковой поверхности пищевого продукта в горизонтальной плоскости подходит нож с режущей кромкой с последующим резанием данного продукта в его поперечном направлении. При этом, в частности, за счет выполнения каждого из ножей в поперечном сечении клинообразной формы или присоединения каждого из ножей к ступице с фасонным отверстием под углом к опорному устройству происходит одновременное в горизонтальной и вертикальной плоскостях нарезание кубиков пищевого продукта, поскольку каждый из ножей помимо процесса резания обеспечивает проталкивание пищевого продукта сквозь режущую решетку.The principle of cutting food products is as follows: a knife with a cutting edge approaches the lateral surface of the food product in a horizontal plane, followed by cutting this product in its transverse direction. In this case, in particular, due to the execution of each of the knives in a wedge-shaped cross section or the attachment of each of the knives to the hub with a shaped hole at an angle to the support device, the food product cubes are cut simultaneously in horizontal and vertical planes, since each knife apart from the process cutting allows the food to be pushed through the cutting grid.
Claims (7)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013153471/12U RU138969U1 (en) | 2013-12-03 | 2013-12-03 | FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013153471/12U RU138969U1 (en) | 2013-12-03 | 2013-12-03 | FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU138969U1 true RU138969U1 (en) | 2014-03-27 |
Family
ID=50343302
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013153471/12U RU138969U1 (en) | 2013-12-03 | 2013-12-03 | FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU138969U1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU167939U1 (en) * | 2016-02-25 | 2017-01-12 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Редмонд" | CUBE CUTTER |
| USD1070103S1 (en) * | 2023-03-21 | 2025-04-08 | Shenzhen Lescolton Electrical Appliance Co., Ltd. | Hair removal device |
-
2013
- 2013-12-03 RU RU2013153471/12U patent/RU138969U1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU167939U1 (en) * | 2016-02-25 | 2017-01-12 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Редмонд" | CUBE CUTTER |
| USD1070103S1 (en) * | 2023-03-21 | 2025-04-08 | Shenzhen Lescolton Electrical Appliance Co., Ltd. | Hair removal device |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2017118156A (en) | FOOD PRODUCT CUTTING DEVICE | |
| WO2014114579A3 (en) | Cutting blade having a changing cutting angle | |
| EP3130264A3 (en) | Food processor with slice selector disc | |
| RU138969U1 (en) | FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE | |
| CN103878811A (en) | Food processing device | |
| RU142656U1 (en) | FOOD CUTTER NOZZLE AND BLENDER HAVING SUCH A NOZZLE | |
| CN104760057B (en) | Slicing group knife | |
| EP2561780B1 (en) | A cutting disc for cutting foodstuffs and corresponding appliance | |
| BR112015029965A2 (en) | cup cutter and method | |
| CN203000645U (en) | Multi-surface shredder kitchen ware | |
| CN202716294U (en) | Cutting and valving fruit knife | |
| JP6553659B2 (en) | Cutting device | |
| RU167939U1 (en) | CUBE CUTTER | |
| CN202763882U (en) | Motor-driven potato slicer | |
| KR20130002580U (en) | Vegetable cutter | |
| CN202528251U (en) | Louvered slicing machine | |
| CN204686978U (en) | Multifunctional fruit vegetable cutting machine | |
| CN204382346U (en) | Scraping machine | |
| CN202572421U (en) | Novel cutter | |
| CN105690449B (en) | Rotary bucket type cutter hub disk and the food materials slicing and shredding machine comprising the cutter hub disk | |
| CN203843889U (en) | Disk type cassava slitting device | |
| RU147009U1 (en) | MEAT GRINDER, WORKING BODY AND CUTTING Knot, INCLUDING KNIFE AND GRILLE | |
| CN203919138U (en) | A kind of freely falling body high speed vegetable-chopper | |
| CN202498574U (en) | Fast spiral vane cutting machine | |
| CN202137787U (en) | Rotary disk type potato slicer |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC11 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20160510 |
|
| MM9K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20171204 |