LT3249B - Method and plant for processing of potatoes and use of a potatoes processing plant - Google Patents
Method and plant for processing of potatoes and use of a potatoes processing plant Download PDFInfo
- Publication number
- LT3249B LT3249B LTIP330A LTIP330A LT3249B LT 3249 B LT3249 B LT 3249B LT IP330 A LTIP330 A LT IP330A LT IP330 A LTIP330 A LT IP330A LT 3249 B LT3249 B LT 3249B
- Authority
- LT
- Lithuania
- Prior art keywords
- processing
- potato
- rape
- potatoes
- strainer
- Prior art date
Links
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 title claims abstract description 85
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 title claims abstract description 85
- 238000012545 processing Methods 0.000 title claims abstract description 82
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 title claims abstract description 31
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 20
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 30
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 30
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 claims description 18
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 5
- 238000012986 modification Methods 0.000 abstract description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 abstract description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 11
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 11
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 11
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 11
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 9
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 9
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 235000011293 Brassica napus Nutrition 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 5
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 2
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 2
- 238000013461 design Methods 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 2
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 238000009837 dry grinding Methods 0.000 description 1
- 238000011234 economic evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 239000003778 fat substitute Substances 0.000 description 1
- 235000013341 fat substitute Nutrition 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- JTJMJGYZQZDUJJ-UHFFFAOYSA-N phencyclidine Chemical class C1CCCCN1C1(C=2C=CC=CC=2)CCCCC1 JTJMJGYZQZDUJJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 238000001238 wet grinding Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
- C08B30/10—Working-up residues from the starch extraction, e.g. potato peel or steeping water, including pressing water from the starch-extracted material
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
- C08B30/04—Extraction or purification
- C08B30/048—Extraction or purification from potatoes
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Description
Išradimas skirtas bulvių perdirbimo būdui, bulvių perdirbimo įrenginiui ir bulvių perdirbimo įrenginio panaudoj imui.
Bulvių perdirbimas - senas verslas. Bulvių krakmolas ir bulvių baltyminis pašaras yra pagrindiniai produktai, gaunami iš žalių bulvių. Bulvės turi būti perdirbtos netrukus po derliaus nuėmimo, kitaip abu produktai: krakmolas ir proteinas, praranda dalį naudingų savybių. Tai reiškia, kad bulvių perdirbimo įrenginiai dirba tik apytikriai 4 mėnesius per metus. Likusią metų dalį bulvių perdirbimo įrenginiai stovi be darbo (sustabdomi).
Akivaizdūs pageidavimai naudingai panaudoti bulvių perdirbimo įrenginius likusią metų dalį, tai duotų didelę ekonominę * naudą, tačiau niekas iki šiol nesugebėjo išspręsti šios problemos.
Taigi, išradimo tikslas - sukurti ekonomiškai pagrįstą bulvių perdirbimo būdą, realizuojamą įrengimais, kurie gali būti panaudoti kitiems naudingiems tikslams ne bulvių perdirbimo sezono metu.
Išradimo tikslas gali būti pasiektas, jei bulvių perdirbimas būtų atliekamas fermentų pagalba ir, jei bulvių perdirbimo įrenginiai bus nežymiai pakeisti. Tuo būdu įrenginiai gali būti naudojami rapso perdirbimui ne bulvių perdirbimo sezono metu, panaudojus fermentinį rapso perdirbimo procesą. Šiame išradime naudojamas specialus fermentinis rapso perdirbimo būdas, kuris gerai derinasi su bulvių perdirbimu.
Taip pat linų sėmenys, saulėgrąžos, sojos pupelės ir kitos aliejinės sėklos, panašiai kaip rapsas ar alyvos vaisiai, gali, naudojant šį būdą, pakeisti rapsą ir panaudojant tuos pačius įrenginius gali būti apdirbami pagal šį išradimą. Tačiau čia, trumpumo dėlei, šios kultūros, turinčios aliejaus, bus vadinamos bendru vardu - rapsas.
Taigi bulvių perdirbimo būdas pagal išradimą skiriasi tuo, kad šis būdas yra įgyvendinamas bulvių perdirbimo gamykloje, kurios įrenginiai turi aliejaus separatorių, kaitinimo įrenginį ir mažiausiai vieną fermentavimo reaktorių ir kuri taip pakeista, kad taip pat galėtų būti naudojama rapso perdirbimui. Nėra akivaizdu, kad aukščiau paminėti pakeitimai yra santykinai maži ir tokie, kad bulvių perdirbimo įrenginiai gali būti ekonomiškai panaudoti, pavyzdžiui, rapso perdirbimui ne bulvių perdirbimo sezono metu. Patyrusiems šios srities specialistams aišku, kad santykis tarp bulvių periodo ir rapso periodo laiko turi būti pritaikytas taip, kad atskiri įrengimo įrenginiai gamykloje būtų optimaliai panaudojami. Paprastai bulvių periodas trunka maždaug 3 ir 6 mėnesius ir atitinkamai rapso periodas bus 9 ir 6 mėnesiai.
išskirimas yra bulvės patenka išsunkiamas per
Žinomi bulvių perdirbimo įrengimai dirba tokiu būdu. Bulvės nuplaunamos vandeniu, pašalinami akmenys ir purvas.Vėliau bulvės susmulkinamos malant. Kad geriau išsiskirtų sunka, gali būti pridedama vandens. Sunkos atliekamas koštuvais. Susmulkintos į centrifūginį sietą. Krakmolas tinklelį kaip filtratas. Iš šio filtrato krakmolas yra gaunamas, naudojant rezervuarus su purkštuvais - separatoriais arba ciklonais, po to krakmolas yra dehidruojamas ir išdžiovinamas. Bulvių tyrė išimama iš centrifūginio sieto kaip filtravimo liekanos. Išimta tyrė yra apdorojama Danijos patentinėje paraiškoje Nr. 142/92 aprašytu būdu, kuri paduota tą pačią dieną kaip ši paraiška t.y. tyrė yra verdama -dažniausia 140°C temperatūroje 20 sekundžių, išvirta tyrė vėliau atšaldoma iki 50°C ir perkeliama į maišymo rezervuarą, vėliau veikiama ląstelių sieneles ardančiu fermentu. Sunka apdorojama Danijos patentinėje paraiškoje Nr. 141/92 aprašytu būdu, paraiška paduota tą pačią dieną kaip ir ši paraiška. Tokiu būdu gaunami produktai yra krakmolas ir baltyminiai pašarai.
Pateiktas būdo įgyvendinimas pagal išradimą yra charakterizuojamas tuo, kad apdorojimo fermentais įrangą sudaro plovimo įrenginys (b) 1, dezintegratorius (b+r) 2, koštuvas (b+r) 3, centrifūginis sietas (b+r)
4, viryklė (b+r) 5, fermentavimo reaktorius (b+r) 6, koštuvas (b) 7, reaktyvinė viryklė (b) 8, fermentavimo reaktorius (b) 9, garintuvas (b+r) 10, purkštuvas džiovykla (b+r) 11, purkštuvas -centrifūga (b+r) 12, vakuuminis filtras (b) 13, žiedinė džiovykla (b+r) 14 ir aliejaus separatorius (r) 15, kur (b+r) - raidės b+r skliausteliuose, parašytos prie aparato pavadinimo, reiškia, kad aparatas, bendras bulvių ir rapso perdirbimui, (b) - raidė b skliausteliuose, parašyta prie aparato pavadinimo, reiškia, kad aparatas išskirtinai naudojamas tik bulvių perdirbimui ir (r) raidė r skliausteliuose, parašyta prie aparato pavadinimo, reiškia, kad aparatas išskirtinai naudojamas tik rapso perdirbimui. Šio būdo pagal išradimą įgyven25 dinimas leidžia efektyviai perdirbti bulves ir taip pat efektyviai perdirbti rapsą ne bulvių sezono metu. Konkrečiais atvejais galima vietoje dviejų koštuvų (koštuvo (b+r) ir koštuvo (b) ) ir dviejų fermentavimo reaktorių (fermentavimo reaktoriaus (b+r) ir fermen30 tavimo reaktoriaus (b)) panaudoti tik vieną koštuvą ir vieną fermentavimo reaktorių su tam tikromis tekėjimo krypties sistemos priemonėmis. Šis būdas yra taip pat šio išradimo objektas. Taip pat būdas, įrenginiai ir jų panaudojimas pagal išradimą apima, kaip pateikta įgyvendinimo variante, sauso malimo elementą 2a ir drėgno malimo elementą 2b, esančius technologiniame procese prieš dezintegratorių, kur abu šie malimo elementai yra naudojami kaip priedai prie dezintegratoriaus, kai perdirbamas rapsas.
Taip pat išradimas apima bulvių perdirbimo įrenginių panaudojimą, kuris pagal išradimą apibrėžiamas taip, kad įrenginiai gali būti panaudojami su aliejaus separatoriumi, šildymo įranga bei mažiausiai vienu fermentavimo reaktoriumi ir pakeisti taip, kad jie taip pat tiktų rapso perdirbimui.
Pateiktas bulvių perdirbimo įrengimo panaudojimas pagal išradimą apibrėžtas taip, kad jis turi bulvių perdirbimą atliekantį plovimo įrenginį (b) 1, dezintegratorių (b+r) 2, koštuvą (b+r) 3, centrifūginį sietą (b+r) 4, viryklę (b+r) 5, fermentavimo reaktorių (b+r) 6, koštuvą (b) 7, reaktyvinę viryklę (b) 8, fermentavimo reaktorių (b) 9, garintuvą (b+r) 10, purkštuvą - džiovyklą (b+r) 11, purkštuvą - centrifūgą (b+r) 12, vakuuminį filtrą (b) 13, žiedinę džiovyklą (b+r) 14 ir aliejaus separatorių (r) 15, kur (b+r), parašyta prie įrengimo pavadinimo, reiškia, kad įrenginys naudojamas bulvių ir rapso perdirbimui, (b), parašyta prie įrengimo pavadinimo, reiškia, kad įrenginys naudojamas bulvių perdirbimui, ir (r), parašyta prie įrenginio pavadinimo, reiškia, kad įrenginys naudojamas tik rapso perdirbimui. Šis bulvių perdirbimo įrenginių panaudojimas pagal išradimą leidžia efektyviai perdirbti bulves ir taip pat efektyviai perdirbti rapsą, kada baigiasi bulvių perdirbimo sezonas. Konkrečiais atvejais galima vietoje dviejų koštuvų (koštuvo (b+r) ir koštuvo (b) ir dviejų fermentavimo reaktorių (fermentavimo reaktoriaus (b+r) ir fermentavimo reaktoriaus (b)) panaudoti tik vieną koštuvą ir vieną fermentavimo reaktorių su tam tikros tekėjimo krypties sistemos priemonėmis; šis būdas tai pat yra išradimo dalis.
Be to, išradimas apima bulvių perdirbimo įrenginių panaudojimą, kada bulvių perdirbimo įrengimas turi aliejaus separatorių, kaitinimo įrenginį ir mažiausiai vieną fermentavimo reaktorių, ir tai, kad bulvių perdirbimo įrenginiai naudojami rapso perdirbimui ne bulvių perdirbimo sezono metu.
Pateiktas bulvių perdirbimo įrenginių panaudojimas pagal išradimą vykdomas taip, kad apima plovimo įrenginį (b), dezintegratorių (b+r), koštuvą (b+r), centrifūginį sietą (b+r), viryklę (b+r), fermentavimo reaktorių (b+r), koštuvą (b) , reaktyvinę viryklę (b) , fermentavimo reaktorių (b) , garintuvą (b+r), purkštuvą džiovyklą (b+r), purkštuvą-centrifūgą (b+r), vakuuminį filtrą (b), žiedinę džiovyklą (b+r) ir aliejaus separatorių (r) , kur (b+r), parašyta prie įrenginio pavadinimo, reiškia, kad įrenginys naudojamas bulvių ir rapso perdirbimui, (b) , parašyta prie įrenginio pavadinimo, reiškia, kad įrenginys naudojamas tik bulvių perdirbimui, ir (r), parašyta prie įrenginio pavadinimo, reiškia, kad įrenginys naudojamas tik rapso perdirbimui. Šis bulvių perdirbimo įrenginių panaudojimas, kaip aprašyta išradime, garantuoja galimybę efektyviai perdirbti bulves ir taip pat efektyviai perdirbti rapsą ne bulvių sezono metu. Konkrečiais atvejais galima vietoje dviejų koštuvų (koštuvo (b+r) ir koštuvo (b) ir dviejų fermentavimo reaktorių (fermentavimo reaktoriaus (b+r) ir fermentavimo reaktoriaus (b) ) panaudoti tik vieną koštuvą ir vieną fermentavimo reaktorių su specialios tekėjimo krypties sistemos priemonėmis. Šis būdas yra išbandytas ir tai pat yra išradimo objektas.
Taigi suprantama, kad nedideli pakeitimai bulvių perdirbimo įrengimų pagal išradimą, bulvių perdirbimo būdo bei jų panaudojimo pagal išradimą yra išnagrinėti kaip įeinantys į išradimo sferą.
Vienas tokių nedidelių pakeitimų pavyzdys yra papildomas bulvių krakmolo apdorojimas tam, kad gautų modifikuotą krakmolą, pavyzdžiui, krakmolą, kuris yra apdorotas fermentais maltodekstrino, dekstrino, ciklodekstrino ar gliukozės gavimui arba krakmolas, kuris yra oksiduojamas ir skiriamas naudoti popieriaus pramonėje. Net jei aukščiau išvardintos modifikuoto krakmolo rūšys gali būti gaunamos nepriklausomai nuo šio išradimo, paaiškėjo, kad jos gali būti gaunamos šiame išradime siūlomais įrenginiais ir priemonėmis, kadangi šių rūšių krakmolo produkcija gali būti gauta, naudojant šiuos įrangos prietaisus, kurie kitu atveju nebūtų naudojami kitiems naudingiems tikslams, t. y. visa gamyklos įranga naudojama optimaliai.
Konkretesni kai kurių tokių pakeitimų pavyzdžiai bus aprašyti toliau.
1. Tyrė neskaidoma kaip paprastai purkštuve-viryklėje ir fermentuojama, bet džiovinama žiedinėje džiovykloje. Po fermentavimo sunka ne džiovinama, o parduodama kaip skystas koncentratas. Krakmolas, kuris išeina iš purkštuvo-centrifūgos, yra skaidomas į maltodekstriną (pvz., DE=10%), išgarinamas garintuve ir išdžiovinamas purkštuve-džiovykloj e.
2. Tyrė yra skaidoma kaip įprasta ir vėliau laisvos fazės dalelytės, sumaišytos su fermentu, apdorojamos vaisių vandeniu ir purškiant išdžiovinamos. Lupenos yra džiovinamos žiedinėje džiovykloje. Krakmolas, kuris išeina iš purkštuvo-centrifūgos, yra skaidomas į gliukozę, apdorojant amilaze, ir parduodamas kaip skystas koncentratas.
3. Tyrė yra skaidoma kaip paprastai, bet tarp koštuvo ir viryklės patalpinamas ultrafiltravimo įrenginys. Prasiskverbusi pro ultrafiltravimo įrenginį tyrė perkeliama į viryklę ir lieka tirpalas iš tirpių skaidulių, kuris gali būti panaudotas kaip vertingas riebalų pakaitalas.
Suprantama, kad įrengimai, panašūs į aukščiau išvardintus įrengimus, bet su vienu ar daugiau įrenginių, skirtingų nuo aukščiau išvardintų įrenginių, bet kurie atlieka tas pačias funkcijas, yra numatyti šiame išradime.
Taip pat galima pažymėti, kad fermentinis rapso perdirbimas senas menas. Rapso aliejus, rapso baltymai, rapso pašarinis sirupas ir luobelių dalys yra pagrindiniai produktai, gaunami iš neapdoroto rapso pradinių produktų.
Išradimas iliustruojamas brėžiniais, kur Fig.l rodo kombinuoto bulvių ir rapso perdirbimo įrenginių panaudojimą. Įrenginiai, kurie naudojami bulvių ir rapso perdirbimui brėžinyje parodyti ištisinėmis storomis linijomis, įrenginiai, kurie yra naudojami tik bulvių perdirbimui, yra parodyti ištisinėmis plonomis linijomis ir įrenginiai, kurie yra naudojami tik rapso perdirbimui, yra parodyti plonomis punktyrinėmis linijomis. Skirtingų įrenginių funkcijos kaip buvo minėta - plovimo įrenginys (b) 1, dezintegratorius (b+r) 2, koštuvas (b+r) 3, centrifūginis sietas (B+r) 4, viryklė (b+r) 5, fermentavimo reaktorius (b+r) 6, koštuvas (b) 7, reaktyvinė viryklė (b) 8, fermentavimo reaktorius (b) 9, garintuvas (b+r) 10, purkštuvasdžiovykla (b+r) 11, purkštuvas-centrifūga (b+r) 12, vakuuminis filtras (b) 13, žiedinė džiovykla (b+r) 14 ir aliejaus separatorius (r) 15.
Tokie pat nurodymai yra padaryti Fig.2, kuri panaši į
Fig.l ir kuri parodo įrenginius, naudojamus bulvių perdirbimo gamykloje. Tuo būdu įrenginiai, pažymėti ištisinėmis storomis ir ištisinėmis plonomis linijomis yra parodyti Fig.2, o vamzdžius simbolizuojančios rodyklės parodo apdorojimo produkto tekėjimo eigą ir kryptį.
Fig.3 yra panaši į Fig.l ir rodo įrenginius, naudojamus rapso perdirbimo įrengime. Tuo būdu įrenginiai tik su ištisinėmis storomis linijomis ir plonomis punktyrinėmis linijomis yra panaudojami Fig.3, o rodyklės parodo tekančios masės tekėjimo kryptį bei apdorojimo eigą.
Galiausiai išradimas paaiškinamas brėžiniais Fig.4 ir Fig.5, kurios apima visą Fig.2 informaciją ir kuriose, be to, parodytos specialios dalys perdirbimo, detaliau aprašyto tarptautinėje paraiškoje (mūsų reg. 3568.204WO, Bulvių sunkos apdorojimo būdas, Fig.4) ir tarptautinėje paraiškoje (mūsų reg. 3569.204-WO, Bulvių tyrės apdorojimo būdas, Fig.5).
Toliau aprašomas ekonominis Įvertinimas rodo pranašumą, susijusį su perdirbimo būdu, įrengimais ir jų panaudojimu kaip aprašyta išradime.
Fabrikas, gaminantis tiktai krakmolą iš bulvių, nėra ekonomiškai pelningas. Investavus 200 milijonų Danijos kronų (DKK) , gaunama vertė yra apie 10 milijonų DKK. Investavimo nepaskirstytas pelnas per visą įrangos susidėvėjimo periodą (20 metų) yra neigiamas.
Fabrikas, gaminantis tik aliejų, proteiną, sirupą pašarams ir luobeles, bus ekonomiškai nepastovus. Esamoji vertė skaičiuojama iki 167 milijono DKK, investavus 175 milijonų DKK. Investavimo nepaskirstytas pelnas per 20 metų sudarys 5-7 %.
Fabrikas, naudojantis kompleksinį Įrengimą, kaip aprašyta išradime, bus ekonomiškiausias. Esamoji vertė skaičiuojama iki 391 milijono DKK, investavus 245 milijonus DKK. Investavimo nepaskirstytas pelnas bus 65 22 % per 20 metų nuvertėjimo periodo.
Ekonominiam skaičiavimai atlikti buvo Įvertinta:
Pastatų nuvertėjimas
Įrengimų nuvertėjimas
Banko paskolos palūkanų procentas Banko paskola bendrose investicijose Nuosavas investuotas kapitalas metų 10 metų % kasmet 70 %
30%
Paskolos išlaidos paskaičiuotos kaip metinė renta.
Skaičiavimai atlikti nustatytomis 1991 metų kainomis.
Metiniai pagamintos produkcijos kiekiai parodyti 1 15 lentelėje.
Nustatytos produktų pardavimo kainos parodytos 2 lentelėje.
Paskaičiuotos investicijos naujai gamybai yra tokios:
Bulvių fabrikas
Rapso sėklų aliejaus fabrikas Kombinuotas fabrikas
200 milijonų DKK 175 milijonų DKK 245 milijonų DKK
Produkcijos gaminimas bulvių perdirbimo fabrike praktiškai trunka 1/3 metų. Rapso sėklų aliejaus gaminimo fabriko produkcijos gaminimas yra vieni pilni metai. Kaip aukščiau pažymėta, kombinuotas fabrikas turi dirbti 2/3 metų apdorodamas rapso sėklas ir 1/3 metų apdorodamas bulves.
LENTELĖ. Metinė produkcija
| Bulvių fabrikas tonos/metams | Rapso sėklų fabrikas tonos/metams | Kombinuotas fabrikas tonos/metams | |
| Bulvių krakmolas | 28300 | 0 | 28300 |
| Bulvių baltyminiai pašarai | 10755 | 0 | 10755 |
| Rapso sėklų aliejus | 0 | 35000 | 35000 |
| Rapso sėklų baltyminis maistas | 0 | 32400 | 32400 |
| Rapso sėklų luobelės | • 0 | 16300 | 16300 |
| Rapso sėklų pašarinis sirupas | 0 | 28300 | 28300 |
LENTELĖ. Nustatytos pardavimo kainos
| Pardavimo kainos (DKK/1000 kg) | |
| Bulvių krakmolas | 3000 |
| Bulvių baltyminiai pašarai | 2500 |
| Rapso sėklų aliejus | 2800 |
| Rapso sėklų baltyminiai valgiai | 4133 |
| (maistas) | |
| Rapso sėklų luobelės | 500 |
| Rapso sėklų pašarinis sirupas | 850 |
Žaliavų kainos:
Bulvių kaina yra maždaug 375 DKK už 1000 kg pagal KMC informaciją (Kartoffelmelscentralen).
Rapso sėklų kaina yra 1530 DKK už 1000 kg. Ši kaina yra be subsidijų, paimta iš EEB.
lentelėje parodyti metiniai ekonominiai skaičiavimai.
LENTELĖ. Metiniai ekonominiai skaičiavimai
| Bulvių fabrikas (milojonai DKK) | Rapso sėklų alie- jaus fabrikas (milijonai DKK) | Kombinuotas fabrikas (milijonai DKK) | |
| Pardavimas (pajamos) | 116.8 | 264.1 | 380.9 |
| Išlaidos: | |||
| Žaliavos | 56.3 | 153.0 | 209.3 |
| Energij a | 11.0 | 26.0 | 36.0 |
| Fermentai | 16.3 | 32.5 | 48.8 |
| Chemikalai | 1.0 | 7.0 | 7.0 |
| Bendros išlaidos (atlyginimai) | 4.0 | 7.0 | 7.0 |
| Eksploatacinės išlaidos | .5.0 | 3.0 | 8.0 |
| Marketingo išlaidos | 2.0 | 2.0 | 3.0 |
| Susidėvėj imas | 13.0 | 11.4 | 15.9 |
| Palūkanos | 10.5 | 9.2 | 13.0 |
| Pelnas (neišmokėjus mokesčių) | -2.2 | 13.0 | 32.9 |
Kombinuojant apdorojamą produkciją pranašumo buvo pasiekta dėka to, kad buvo paruoštas naujas bulvių perdirbimo fabriko išplanavimas, o tuo buvo pradėta rūpintis nuo pat fabriko projektavimo pradžių ir per 10 visą jo eigą. Daug projektų buvo daroma, siekiant geresnio bulvių fabrikų panaudojimo ne bulvių apdorojimo sezono metu, bet senose gamyklose daugelis operacijų įrengimų yra netinkami daugkartiniam panaudojimui kaip tie, aprašyti šitame išradime. Šiame išradime aprašyti įrenginiai buvo atrenkami teisingai nuo pat fabriko statymo pradžių.
Claims (6)
- IŠRADIMO APIBRĖŽTIS1. Bulvių perdirbimo būdas, apimantis bulvių perdirbimo įmonėje vykdomas bulvių perdirbimo operacijas, besiskiriantis tuo, kad operacijas atlieka įranga, turinčia aliejaus separatorių, kaitinimo įrenginį ir bent vieną fermentavimo reaktorių bei pakeičia minėtą įrenginį ir operacijų seką taip, kad galima perdirbti taip pat ir rapsą.
- 2. Bulvių perdirbimo būdas pagal 1 punktą, besiskiriantis fermentavimo perdirbimo dezintegratoriumi (b+r), tuo, kad perdirbimą vykdo įrenginiais: plovykla (b), koštuvu (b+r), centrifūginiu sietu (b+r), virykle (b+r), fermentiniu reaktoriumi (b+r), koštuvu (b), reaktyvine virykle (b), fermentavimo reaktoriumi (b), garintuvu (b+r), purkštuvu-džiovykla (b+r), purkštuvu-centrifūga (b+r), vakuuminiu filtru (b), žiedine aliejaus separatoriumi (r), kur:džiovykla (b+r) ir (b+r) prie aparato pavadinimo reiškia, kad aparatas bendras bulvių ir rapso perdirbimui, (b) prie aparato pavadinimo reiškia, kad aparatas naudojamas išskirtinai tik bulvių perdirbimui, ir (r) prie aparato pavadinimo reiškia, kad aparatas išskirtinai naudojamas tik rapso perdirbimui.
- 3. Bulvių perdirbimo įrenginys, turintis dezintegratorių, koštuvą, centrifūginį sietą, viryklę ir fermentavimo reaktorių, besiskiriantis tuo, kad dezintegratorius, koštuvas, centrifūginis sietas, viryklė ir fermentavimo reaktorius yra taip pakeisti, kad juos taip pat galima naudoti rapso perdirbimui.
- 4. Įrenginys pagal 3 punktą, besiskiriantis tuo, kad jis turi plovyklą (b), dezintegratorių (b+r), koštuvą (b+r), centrifūginį sietą (b+r), viryklę
- 5 (b+r), fermentavimo reaktorių (b+r), koštuvą (b) , reaktyvinę viryklę (b) , fermentavimo reaktorių (b) , garintuvą (b+r), purkštuvą-džiovyklą (b+r), purkštuvącentrifūgą (b+r), vakuuminį filtrą (b) , žiedinę džiovyklą (b+r) ir aliejaus separatorių.5. Bulvių perdirbimo įrenginio, nurodyto 3 punkte, panaudojimas rapso perdirbimui ne bulvių sezono metu.
- 6. Bulvių perdirbimo įrenginio, nurodyto 4 punkte,15 panaudojimas rapso perdirbimui ne bulvių sezono metu.Bendras bulvėms ir rapso sėkloms (b+r) Išskirtinai bulvėms (b)Išskirtinai rapsui (r)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK92140A DK14092D0 (da) | 1992-02-06 | 1992-02-06 | Fremgangsmaade og anlaeg til behandling af kartofler og anvendelse af et kartoffelbehandlingsanlaeg |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| LTIP330A LTIP330A (en) | 1994-03-25 |
| LT3249B true LT3249B (en) | 1995-05-25 |
Family
ID=8090215
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| LTIP330A LT3249B (en) | 1992-02-06 | 1993-02-05 | Method and plant for processing of potatoes and use of a potatoes processing plant |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5573948A (lt) |
| EP (1) | EP0636147B1 (lt) |
| CN (1) | CN1059787C (lt) |
| CA (1) | CA2129670A1 (lt) |
| DE (1) | DE69320038T2 (lt) |
| DK (2) | DK14092D0 (lt) |
| EE (1) | EE03112B1 (lt) |
| LT (1) | LT3249B (lt) |
| LV (1) | LV10164B (lt) |
| WO (1) | WO1993016109A1 (lt) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2844515B1 (fr) * | 2002-09-18 | 2004-11-26 | Roquette Freres | Procede d'extraction des composants de la farine de pois |
| US20100080868A1 (en) * | 2008-09-26 | 2010-04-01 | Frito-Lay North America, Inc. | Mash Process Offering Better Control |
| US8671770B2 (en) * | 2011-01-04 | 2014-03-18 | General Electric Company | Brazed joint strain shift detection method for monitoring instrument high cycle fatigue life |
| WO2021173944A1 (en) * | 2020-02-26 | 2021-09-02 | Lodaat, Llc | Highly resistant starch and manufacturing process therefor |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK14192C (da) | 1911-02-06 | Knud Schoeller | Bærende armeret Konstruktion. | |
| DK14292C (da) | 1911-02-27 | Jules Blondiau | Porøs Filtrersten med indvendige Kanaler til Vandindvindingsanlæg og andre Øjemed. |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5143301B2 (lt) * | 1972-07-26 | 1976-11-20 | ||
| US4167584A (en) * | 1978-01-09 | 1979-09-11 | Kemin Industries, Inc. | Stable emulsified edible liquid starch product and method of making the same |
| US5013561A (en) * | 1984-08-10 | 1991-05-07 | Barco, Inc. | Process for recovery of products from waxy barley |
| CA1242160A (en) * | 1984-08-10 | 1988-09-20 | Kenneth J. Goering | Processes for recovery of products from waxy barley |
-
1992
- 1992-02-06 DK DK92140A patent/DK14092D0/da not_active Application Discontinuation
-
1993
- 1993-01-28 DE DE69320038T patent/DE69320038T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1993-01-28 DK DK93903855T patent/DK0636147T3/da active
- 1993-01-28 WO PCT/DK1993/000029 patent/WO1993016109A1/en not_active Ceased
- 1993-01-28 CA CA002129670A patent/CA2129670A1/en not_active Abandoned
- 1993-01-28 US US08/256,327 patent/US5573948A/en not_active Expired - Fee Related
- 1993-01-28 EP EP93903855A patent/EP0636147B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1993-02-05 LV LVP-93-107A patent/LV10164B/en unknown
- 1993-02-05 LT LTIP330A patent/LT3249B/lt not_active IP Right Cessation
- 1993-02-06 CN CN93102516A patent/CN1059787C/zh not_active Expired - Fee Related
-
1994
- 1994-07-26 EE EE9400023A patent/EE03112B1/xx not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK14192C (da) | 1911-02-06 | Knud Schoeller | Bærende armeret Konstruktion. | |
| DK14292C (da) | 1911-02-27 | Jules Blondiau | Porøs Filtrersten med indvendige Kanaler til Vandindvindingsanlæg og andre Øjemed. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1059787C (zh) | 2000-12-27 |
| LTIP330A (en) | 1994-03-25 |
| CN1079112A (zh) | 1993-12-08 |
| EP0636147A1 (en) | 1995-02-01 |
| US5573948A (en) | 1996-11-12 |
| CA2129670A1 (en) | 1993-08-19 |
| LV10164A (lv) | 1994-10-20 |
| WO1993016109A1 (en) | 1993-08-19 |
| EP0636147B1 (en) | 1998-07-29 |
| DE69320038T2 (de) | 1999-04-22 |
| LV10164B (en) | 1995-04-20 |
| DE69320038D1 (de) | 1998-09-03 |
| DK14092D0 (da) | 1992-02-06 |
| DK0636147T3 (da) | 1999-04-26 |
| EE03112B1 (et) | 1998-08-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0671883B1 (en) | Method for stabilizing rice bran and rice bran products | |
| US9066534B2 (en) | Process for improving products of dry milling | |
| Poku | Small-scale palm oil processing in Africa | |
| US5066218A (en) | Composition of a steeped starched-containing grain and a cellulase enzyme | |
| Steinke et al. | Steeping maize in the presence of multiple enzymes | |
| US5106640A (en) | Beta-glucane enriched alimentary fiber and a process for preparing the same | |
| US5183677A (en) | Beta-glucane enriched alimentary fiber | |
| US4795101A (en) | Use of cellulase in a method of wet milling a starch-containing grain | |
| Biodiin et al. | An overview of palm oil production processing in Nigeria: A case study of Ilashe, Nigeria | |
| LT3249B (en) | Method and plant for processing of potatoes and use of a potatoes processing plant | |
| Mawardi et al. | Appropriate Technology Program of Postharvested Coffee: Production, marketing, and coffee processing machine business unit | |
| EP0462993B1 (en) | Procedure for producing fine fibre, and fine fibre | |
| CN109312371A (zh) | 处理谷物的方法 | |
| US2863805A (en) | Process for the production of oleoresin | |
| Awoyale | Training manual for the production of cassava products in Liberia | |
| EP2106408B1 (de) | Verfahren zur herstellung von stärke | |
| US5573795A (en) | Method for treatment of potato fruit water | |
| Karuri et al. | Marketing Opportunities for cassava based products: An Assessment of the Industrial Potential in Kenya | |
| Krishnakumar et al. | Tapioca: Processing and Storage | |
| Balch et al. | Production of starch from sweet potatoes | |
| Ward | Industrial Coffee Wastes in El Salvador | |
| CN110200281A (zh) | 一种马泡瓜速溶产品的生产方法 | |
| Hallgren et al. | Industrial utilization of whole crop sorghum for food and industry | |
| Schultz et al. | Commercial feasibility of recovering tomato peeling residuals | |
| WO1990010748A1 (en) | Preparation of cellulose and fermentation or nutrient products from the biomass of whole annual plants, preferably cereals |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM9A | Lapsed patents |
Effective date: 20030205 |