KR920006169Y1

KR920006169Y1 - Grilled meat

Info

Publication number: KR920006169Y1
Application number: KR2019900007612U
Authority: KR
Inventors: 하무언
Original assignee: 하무언
Priority date: 1990-05-29
Filing date: 1990-05-29
Publication date: 1992-09-17
Also published as: KR910019600U

Abstract

내용 없음.No content.

Description

Grilled meat

제1도는 본 고안의 분해 사시도.1 is an exploded perspective view of the present invention.

제2도는 본 고안의 단면도.2 is a cross-sectional view of the present invention.

제3도는 본 고안에 사용하는 꽂이석쇠의 사시도.3 is a perspective view of a rack grill used in the present invention.

* 도면의 주요부분에 내한 부호의 설명* Explanation of cold symbols in the main part of the drawings

1 : 조리구 통채 2 : 열기공1: cooking bowl whole vegetables 2: hot air

3 : 석쇠안치홈 4 : 뚜껑3: grill settled groove 4: lid

5 : 석쇠 6 : 안치간5: grill 6: enclosed

7 : 꽂이석쇠7: stand grill

본 고안은 직사열 및 간접열에 의해서 불고기와 바베큐 요리를 능률적으로 해낼 수 있는 불고기 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a bulgogi cooker capable of efficiently performing barbecue and barbecue cooking by direct heat and indirect heat.

종래의 불고기 구이기나 바베큐 조리기는 단순히 조리기 통체에 석쇠를 얹어서 직사열에 의해 고기가 구워지도록 구성하였던바, 이는 직사열기가 아무런 장애없이 석쇠 위로 분출해 버리므로 연료의 소모가 많을뿐 아니라 고기를 내부 깊숙히 빠른 시간에 골고루 구울수 없으며 직사열에 접한 부위는 고기가 쉽게 타버리므로 굽힌 고기가 성인병의 원인인 크레테스테롤을 많이 함유하는등 여러가지 문제점이 있었다.Conventional barbecue grills or barbecue cookers are simply configured with grills placed on the cooker body so that meat can be grilled by direct heat. This is because the direct heat is ejected onto the grill without any obstacles. There is a variety of problems such as the meat can be easily burned because the meat is easily burned and the portion that is exposed to direct heat can be baked quickly.

본 고안은 이에 착안하여 직사열에 의하여 고기를 구울수 있게 하는 조리기 통체에 석쇠나 1자형 꽂이석쇠를 용이하게 얹어서 고정시킬 수 있도록 하는 석쇠안치홈을 요설하여 석쇠를 수납고정시키고 석쇠의 상측에는 투명유리로된 뚜껑을 씌워서 고기가 굽히는 도중의 화열이 상부로 직접 방출되지 못하고 조리기 통체내에 체류되게 하므로서 조리기의 사용에 따른 연료를 최소한 절약할 수 있게 하면서 화열이 골고루 고기의 전체면에 집중되어 비교적 따른 시간에 고기가 골고루 충분히 익혀지도록한 것인바, 이를 첨부 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.The present invention contemplates the grille settled groove which can be easily fixed by placing the grill or the one-shaped rack on the cooker body which allows the meat to be grilled by direct heat. The lid is covered so that the heat of the meat during grilling is not discharged directly to the top, but stays in the cooker body. The meat is to be cooked evenly enough in time, described in detail by the accompanying drawings as follows.

조리기 통체(1)의 상부에 석쇠(5)를 안치할 수 있게된 통상의 조리구의 구조에 있어서, 통체(1)의 하측에는 관체상으로된 열기공(2')을 돌설하고 통체(1)의 상주면에는 안치턱(1')을 형성하여 석쇠(5)가 안치턱(1') 내부에 감입되게 하며, 안치턱(1')의 양측으로는 수개의 안치홈(3)을 요설하여 이에 석쇠(5)의 외방으로 돌출시킨 안치간(6)이 감삽되게 하되, 석쇠(5)의 상부측에는 투명유리관(4')이 착설된 뚜껑(4)을 씌울 수 있도록 한 것이다.In the structure of a conventional cooking appliance which enables the grill 5 to be placed on the upper portion of the cooker cylinder 1, the tubular hot air hole 2 'is protruded from the lower part of the cylinder 1 and the cylinder 1 On the upper circumferential surface of the inner jaw (1 ') to form a grill (5) is inserted into the inner jaw (1'), and on both sides of the settle jaw (1 ') to the recess of several settle grooves (3) The interdental space 6 protruding to the outside of the grill 5 is subtracted, but the upper side of the grill 5 can cover the lid 4 on which the transparent glass tube 4 'is placed.

이와 같이된 본 고안은 불고기 구이나 바베큐 요리를 할시 석쇠(5)를 통체의 안치턱(1')에 안치함과 동시에 석쇠(5)의 양단에 돌출된 안치간(6)을 안치홈(3)에 감삽하여 고정시키고 상부측에 뚜껑(4)을 씌워서 석쇠(5)위에서 불고기나 바베큐 요리가 이루어 지도록 하는 것인바, 본 고안은 통체(1) 저면에 관체상의 열기공(2)이 돌설되어 열기가 통체(1)내로 용이하게 도입되면서 고기로부터 흘러나오는 기름은 저유실(2')에 고여지게 되고 내부로 진입한 열기는 뚜껑(4)에 의해 곧바로 배출되지 못하고 통체(1)내에 체류되므로서 고기는 직사열뿐만 아니라 사방에서 전체적인 열기를 집중적으로 수열하게 되어 매우 빠른 시간에 고기가 타지않고 골고루 익히게 되고 또한 열기의 소모율이 낮으므로 그만큼 연료를 절약하게 된다.The present invention as described in the grill grill or barbecue cooking when the grill (5) is placed on the settled jaw (1 ') of the body at the same time the enclosed slot (6) protruding on both ends of the grill (5) settling groove (3 To be fixed by capturing) and cover the upper side (4) so that the barbecue or barbecue dishes are made on the grill (5). The present invention has a tubular hot air hole (2) protruding from the bottom of the cylinder (1) Since heat is easily introduced into the cylinder 1, the oil flowing out of the meat is collected in the oil storage chamber 2 'and the heat entering the interior is not immediately discharged by the lid 4 but stays in the cylinder 1. West meat is not only direct heat, but also intensively heats the entire heat everywhere, so the meat is cooked in a very fast time without burning, and the heat consumption rate is low, thus saving fuel.

뚜껑(4)에는 투명유리판(4')이 착설되어 있어 고기가 굽히는 과정을 밖에서 손쉽게 투시할 수 있어 항상 최적한 구이 상태를 확인할 수 있다.The lid 4 is equipped with a transparent glass plate 4 'so that the process of bending meat can be easily viewed from the outside, so that the optimum roasting state can be always checked.

제3도는 석쇠대신 바베큐 요리등 꽂이 구이를 할 경우 1자형 꽂이 석쇠를 도시한 것으로 통체(1)의 요입홈(3)에 꽂이 석쇠(7)를 걸쳐놓고 동일한 방법으로 요리를 하면되고 사용이 끝났을 때는 걸이공(7')을 이용하여 걸어두면 펀리하다.3 is a one-sided grill for grilling barbecues instead of grills. The grill grills (7) are placed on the recesses (3) of the cylinder (1) and cooked in the same way. When hanging with a hook (7 ') is fun.

이상과 같이 본 고안은 매우 간단한 구조로서 불고기나 바베큐 요리를 적은 연료를 사용하여 능률적으로 조리할 수 있어 매우 실용적인 고안이다.As described above, the present invention has a very simple structure, so that the barbecue or barbecue dishes can be efficiently cooked using a small amount of fuel, which is a very practical design.

Claims

In the conventional structure comprised by placing the grille 5 in the roasting cylinder 1 which has the lid 4, the transparent glass plate 4 'is installed in the center of the lid 4, and the bottom face of the cylinder 1 is provided. It is possible to melt the hot air hole (2) on the tubular body upwards, and to arrange several settlement grooves (3) on both sides of the circumferential edge of the cylinder (1) so as to subtract the interdental space (6) protruding from both ends of the grill (5). Bulgogi cooker is to be used to be inserted into the settling groove (3) to form a grill grille (7 ') having a hook hole (7') separately from the grill (5).