KR200216837Y1 - 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 음식물을 내장시킨 포장 그대로 즉석에서 조리할 수 있도록 된 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조에 관한 것으로서, 종래의 용기에 비해 용기를 가열함에 따라 발생되는 수증기에 의한 용기의 팽창과 대응해 거의 충격없이 압력조절을 행할 수 있으며, 또 다공성 소재가 지니는 투과성을 이용해 기체만을 통과시키고 액체나 고체의 유출을 방지할 수 있으며, 먼지나 벌레와 같은 불순물의 혼입을 방지할 수 있는 등의 장점을 지닌 새로운 구조의 기재필름 구조를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 일 방법으로서 용기의 전체 또는 일부를 다공성 필름 및/또는 다공화 처리된 필름을 사용하는 것을 특징으로 한 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조를 개시한다.

Description

음식물 조리용 용기의 기재필름 구조{Base film structure of the container for cooking food}

본 고안은 음식물을 내장한 용기 그대로 조리할 수 있는 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조에 관한 것으로서, 특히 용기의 가열에 따른 수증기 발생에 대응해 거의 충격없이 압력조절을 행할 수 있고, 또 다공성 소재가 지니는 투과성을 이용하여 용기내로의 불순물 혼입을 방지하고 액체가 외부로 새지않고 증기만을 빼낼수 있는 등의 특성을 지닌 기재필름 구조에 관한 것이다.

이와 같은 구조를 지닌 음식물 요리 용기에 대해서는 본 고안자들이 이미 출원한 대한민국 공개 특허 제 2000-50620호에 상세히 개시되어 있다. 도 1은 이와 같은 음식물 조리용 용기의 일례를 나타낸 것으로서, 즉 내장된 음식물을 포장을 뜯지 않고 바로 간단하게 가열하여 취식할 수 있도록 된 음식물 조리용 용기(10)는 플라스틱 시트와 같은 플렉시블 재료로 이루어지며, 단일 시트 또는 2 이상의 재료를 적층시킨 구조로 된 상면 시트(12)와 하면시트(13)를 음식물(15)을 내장시킨 후 말단부(14)를 씰 처리한 것으로서, 이때 상면시트(12)에는 가열시 내장된 음식물로부터 발생하는 증기에 의한 압력을 조절하는 기능을 지닌 압력조절구조(11)가 설치되어 있다.

종래의 압력조절구조(11)는 도 2에 나타나 있는 바와 같이 상면시트(12)의 일부에 개공부(22)가 형성되고 그 위에 상기 구멍을 폐쇄하는 형태로 플랙시블 시트로 된 압력조절시트(21)가 접착제(23)에 의해 접착되어 있는 구조로 되어있다.

또한, 상기와 같이 구성되는 압력조절 구조에서는 압력조절시트(21)의 중앙부에 접착제 미도포부분(24)이 형성되어 있는데, 이러한 접착제 미도포부분(30)은 개공부(22)를 포함하여 개공부(22)보다 넓은 면적을 지니며 대개 비원형(예를 들어 이등변 삼각형)의 구조로 되어있다. 따라서, 음식물(15)은 접착제(23)에 접촉하지 않고, 접착제 미도포부분(30)에만 접촉하므로 음식물(12)이 오염되는 것이 방지된다. 그리고, 용기(10)가 가열되면 음식물(15)의 수분은 증발하여 수증기로 변하고, 용기(10)의 내부 압력이 증가되며, 내부압력이 일정 압력 이상이 되면 개공부(22)를 통하여 압력조절시트(21)가 용기(10)로부터 분리되기 시작하고, 이때 이등변 삼각형의 밑변이 보다 경사변쪽이 더 크게 용기(10)로부터 분리되기 시작하여 내부압력이 소정 압력이 되면 압력조절 밸브(11)한쪽이 개방되며, 이에 따라 용기 내부 압력이 감소하기 시작하고 내부 압력이 소정 압력 이하로 되면 개방된 압력조절시트(21)의 일부는 다시 용기(11)에 밀착된다

이와 같은 구조로 된 음식물 조리용 용기는 포장기능 뿐만 아니라 요리기구로서의 기능을 겸비하고 있기 때문에 내장되는 음식물의 상품가치를 높일 수 있을 뿐만 아니라 음식물을 오랫동안 보존할 수 있으며, 가열만 하면 되므로 편리하고 간단하게 음식물을 요리할 수 있는 장점을 지닌다.

그러나, 이와 같은 구조로 된 압력조절구조를 지닌 음식물 조리용 용기는 용기를 구성하는 시트상에 반드시 원형 또는 타원형의 관통한 구멍을 가지고 있어야 하므로 대량 제작시에는 완전한 개공이 실패할 우려가 있으며 또 제작시 잘라낸 파편들이 많으므로 이 경우에는 최종 제품에 큰 크레임으로 작용할 수 있으며, 음식물을 시스템 패키지 안에 넣어 진공 포장할 때에 압력 조절구조가 취약하여 이 부분으로 진공이 빠지는 경우가 발생될 소지가 있으며, 또한 음식물을 가열하여 조리시 압력조절 구조에서 개공이 되는 경우 충격이 크기 때문에 경우에 따라서는 용기가 크게 움직이고 포장한 음식물 등이 개공부로 흘러나올 수 있는 등 압력조절 기능이 용이하지 않는 등의 문제점들을 지니고 있다.

본 고안은 상기와 같은 문제점들을 해결하기 해결하기 위해 안출된 것으로서, 종래와 같이 별도의 압력조절구조를 형성하지 않고 용기 자체의 기재필름으로 용기의 일부 또는 전체를 기체만을 투과시킬 수 있는 다공성의 재질을 사용한 새로운 구조의 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조를 제공하는 데 그 목적이 있는 것이다.

도 1a, 도 1b는 종래 음식물 조리용 용기에 일례를 나타내는 단면도

도 2는 종래 음식물 조리용 용기의 압력조절 구조의 부분확대 단면도

도 3은 본 고안에 따른 기재필름 시트구조의 일례를 나타내는 부분확대 단면도

도 4는 본 고안에 따른 기재필름 시트구조의 또 다른 일례를 나타내는 부분 확대 단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 음식물조리용 용기 23 : 접착제

11 : 압력조절 구조 24 : 미도포부분

12 : 상면 필름 시트 31 : 다공성 필름시트

13 : 하면 필름 시트 32 : 접착제

14 : 말단부 33 : 다공화 필름시트

15 : 음식물 34 : 코팅처리층

21 : 압력조절 시트

22 : 개공부

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 일 방법으로 다공화 처리된 필름시트 및/또는 다공성 필름시트를 용기의 전체 또는 일부로 사용하는 것을 특징으로 한 새로운 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조를 개시한다.

이하에서 본 고안을 첨부된 도면에 의거 상세히 설명한다.

도 3은 본 고안에 따른 기재 필름시트의 일례를 나타낸 것으로서, 즉 다공성 필름시트(31)를 필름전면에 걸쳐 미세한 구멍을 형성시킨 다공화 필름시트(33)와 접착제(32)를 사용해 라미네이트시킨 구조로 된 음식물 조리용 용기의 기재필름 시트의 구조를 나타낸 것이다. 따라서 이와 같은 구조로 된 기재필름 시트를 사용해 제작한 음식물 조리용 용기는 음식물을 밀봉 내장후 용기를 가열하게 되면 음식물에 존재하는 수분이 증발하게 되어 수증기 확산에 의해 용기가 팽창하며 소정 압력에 도달하면 증기가 내면의 다공화된 베이스 필름시트(33)를 통과하며 라미네이트 접착제(32)를 거쳐 부직포 등의 다공성 필름(31)을 통하여 용기 외부로 방출하게 되면서 용기내 압력이 조절하게 되는 것이며, 이때 음식물중 고체와 액체 상태의 물질은 투과되지 않고 기체만 투과시키게 된다. 이 경우 베이스 필름의 다공화 가공시 구멍의 크기는 대략 0.02∼0.1㎜, 개공율은 대략 10^-10∼10^-1% 범위가 바람직하다.

또한 도 4는 도 3의 구성에서 다공성 필름시트층을 사용하지 않고 단순히 다공화 처리된 베이스 필름시트(33)상에 코팅처리층(34)을 형성시킨 구조로서, 도 3과 동일한 성능을 지닌다.

이와 같이 구성되는 본 고안에 따른 기재필름 구조를 지닌 음식물 조리용 용기는 다공성 소재가 가지는 투과성을 조정하는 것에 의해 각 음식물의 종류에 따라 액체를 외부로 유출시키는 위험없이 기체(증기)만을 투과시켜 압력을 편리하게 조절할 수 있게 되는 것이다.

상기 다공성 필름으로는 열가소성 수지의 부직포 등이 사용될 수 있다.

이하에서 실시예를 들어 본 고안을 좀 더 구체적으로 설명하며, 이들에 의해 본 고안의 권리범위가 한정되는 것은 아니다.

[실시예]

내면측 베이스 필름시트로 0.035㎜의 폴리에틸렌 필름을 사용하고, 이것에 0.17㎜의 두께의 나일론 부직포를 접착제로 라미네이트시켜 기재 필름시트를 제작하였다. 이때 폴리에틸렌 필름은 필름 전면에 걸쳐 평균 개공상당 직경 0.05㎜ 개공율 10^-3% 정도의 미세구멍을 형성한 것을 사용하였다. 상기 기재필름 시트를 폭 240mm, 길이 150㎜의 크기로 절단해 접고, 3방향의 모서리부를 10㎜폭으로 씰 처리한 후 여기에 음식물 50g을 넣은후 남은 모서리부를 10㎜폭으로 씰 처리하였다.

이와 같이 본 고안에 따른 기재필름 구조를 지닌 음식물 조리용 용기는 가열시 수증기 발생에 따른 팽창에 대응해 거의 충격없이 압력조절을 행할 수 있으며, 또 다공성 소재가 지니는 투과성을 이용해 기체만을 통과시키고 액체나 고체의 유출을 방지할 수 있으며, 먼지나 벌레와 같은 불순물의 혼입을 방지할 수 있는 등의 장점을 지닌다.

Claims (4)

1. 음식물을 내장하여 포장 그대로 조리할 수 있도록 된 음식물 조리용 용기를 구성하는 기재필름에 있어서, 기재필름의 일부 또는 전체가 다공성 필름 및/또는 다공화 처리된 필름으로 된 것임을 특징으로 하는 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조.
2. 제 1항에 있어서, 기재필름이 다공처리된 다공화 필름시트(31)와 다공처리된 다공화 필름시트(33)를 접착제(32)를 사용해 적층시킨 구조로 된 것임을 특징으로하는 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조.
3. 제 1항에 있어서, 기재필름이 다공처리된 다공화 필름시트(33)상에 코팅처리층(34)를 형성시킨 구조로 된 것임을 특징으로 하는 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조.
4. 제 1항에 있어서, 다공화 처리된 필름은 구멍의 크기가 0.02㎜∼0.1㎜, 개공율 10^-10∼1^-1% 범위의 다공성을 지니도록 한 것임을 특징으로 하는 음식물 조리용 용기의 기재필름 구조.