KR102113422B1

KR102113422B1 - 콜라겐추출물을 포함하는 반려동물 영양제사료 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR102113422B1
Application number: KR1020190083937A
Authority: KR
Inventors: 김구환
Original assignee: 주식회사 미싹바이오
Priority date: 2019-07-11
Filing date: 2019-07-11
Publication date: 2020-05-20
Anticipated expiration: 2037-10-30
Also published as: KR20190086421A

Abstract

본원발명은 콜라겐을 반려동믈에게 제공하기 위한 것으로 닭발에서 유래된 콜라겐을 저분자 펩타이드로 분해된 콜라겐 추출물을 영양제로 제공하여 비만 및 피부질환, 면역력 부족 등의 질환을 예방하고, 관절 및 치주질환을 예방하기 위한 것이다.
또한 본 발명의 반려동물 영양제사료는 대두분말 또는 옥수수분말에 콜라겐 추출물을 포함하며, 대두분말 또는 옥수수분말 100중량부에 콜라겐추출물 5~30중량부를 혼합하여 과립 또는 환으로 제조한다.

Description

콜라겐추출물을 포함하는 반려동물 영양제사료 및 그 제조방법{.}

본 발명은 콜라겐추출물을 포함한 반려동물 영양제사료 및 그 제조방법에 관한 것으로 닯발 및 명태로부터 추출한 콜라겐추출물을 이용하여 반려동물의 영양제로 제조하거나 반려동물 영양제사료로 제공하기 위한 것이다.

최근 국내외 반려동물 사육은 소득 수준이 높아지고, 노령화 및 1인 가구 등 핵가족화되면서 급격하게 증가하고 있는 추에에 있다. 미국의 경우 2015년 개 또는 고양이를 키우는 가구가 53.5%, 개와 고양이를 함께 키우는 가구는 12.7%이고, 기타 Pets을 키우는 가구가 10.5%로 전체 가구의 76.7%가 반려동물을 키우고 있는 것으로 나타나고 있다.

우리나라의 경우에도 노인가구 및 1인가구가 증가하면서 반려동물 사육가구는 크게 증가하고 있다. 2015년 우리나라의 전체 가구중 21.8%가 반려동물을 키우기 있는 것으로 조사되고 있다.

그러나 반려동물 가구의 급격한 증가에도 우리나라 반려동물의 영양제는 크게 산업화되지 못하고 있어 외국의 영양제 제품에 밀리고 있으며, 그나마 국내 반려동물의 사료 시장에서도 소비자들로부터 외면 받고 외국 사료제품이 크게 잠식하고 있는 실정이다. 반려동물의 사료 수출입 현황을 보면 2015년 47,863톤이 수입된 반면, 수출은 6,488톤 정도로 수입 비중이 높아 국내 반려동물 사료시장의 약 58%가 수입품에 의존하고 있는 실정이다.

또한 반려동물 산업에서 반려동물 영양제를 포함한 사료시장의 규모가 2012년 약 33%인 2,970억원이고, 반려동물 의료시장이 31%인 2,790억원, 반려동물 용품시장이 20%인 1,800억원 정도로 조사되었으며, 그동안 급격한 반려동물 사육 가구수의 증가로 사료시장의 규모는 크게 증가한 것으로 추정된다.

현재 반려동물을 키우는 가구의 경우 반려동물에 대한 이해부족으로 반려동물에게 적합한 사료를 제공하지 못하고, 사람이 먹는 음식물 등을 먹여서 많은 반려동물들이 여러가지 질환이 있는 경우가 많이 있다.

반려동물이 선호하는 제품은 비만, 피부질환, 면역력 부족 등 실내 생활 위주의 반려동물에게 자주 발생하는 질환 예방 및 치료 효과가 있는 제품이나 노령 애경에게 자주 발생하는 관절, 치주질환 예방 및 지료효과가 있는 제품이 선호되고 있으나 국내에는 이러한 제품을 찾아보기 힘들고, 외국 제품의 경우 고가이기 때문에 일반적으로 반려동물에게 제공하는 것이 쉽지 않은 실정이다.

국내 등록특허 제10-01428263호(2014. 08. 01)

본원발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 고급의 영양제 성분인 콜라겐추출물을 반려동믈에게 제공하기 위한 것이다. 또한 닭발 및 명태에서 유래된 콜라겐을 저분자 펩타이드로 분해된 콜라겐 추출물을 영양제로 제공하여 비만 및 피부질환, 면역력 부족 등의 질환을 예방하고, 관절 및 치주질환을 예방하기 위한 것이다.

상기와 같은 콜라겐 추출물을 맥강, 대두분말 또는 옥수수분말을 포함하는 탄수화물 성분에 포함시켜 콜라겐 추출물이 함유된 영양제 사료를 반려동물에게 제공하기 위한 것이다.

본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 닭발과 명태로부터 콜라겐을 발효공법으로 추출하고 상기 추출된 저분자 콜라겐을 반려동물의 영양제로 제공하고, 또한 영양제 사료에 포함시켜 개, 고양이 및 관상용 어류 등 반려동물에게 먹이 형태로 제공한다.

본원발명에서 사용되는 콜라겐은 닭발과 명태의 혼합물에서 유래된 것이다. 닭발은 닭을 도축하고 나오는 부산물로서 닭발에는 피부, 혈관, 뼈, 치아, 근육 등 인체를 구성하는 모든 결합조직의 단백질 주원료인 콜라겐이 많이 함유되어 있다.

참고로 보통 사람 체중의 16%정도가 단백질로 구성되어 있으며, 이중 약 3분의 1이 콜라겐으로 이루어져 있다. 콜라겐은 형태적으로 가늘고 긴 막대 모양을 하고 있으며 우리 몸을 형태를 지탱하는 역할을 한다. 콜라겐은 연골세포, 근섬유세포, 골세포, 피부섬유아세포 등에서 만들어진다. 피부에서 콜라겐의 구성량은 약 70%에 이르며, 진피의 경우 90%이상을 차지한다. 관절을 건강하게 하고, 피부를 탄력 있게 유지시켜주는 기능을 한다.

동물의 피부를 열수로 끓여 얻어진 유도단백질이 젤라틴이다. 젤라틴은 엄밀한 의미에서 콜라겐이라고 부를 수 없다. 콜라겐을 구성하는 아미노산으로는 프롤린, 옥시프롤린, 글리신, 글루탐산 등이 있다. 골질 또한 골 조직의 세포간질을 형성하는 물질로서 콜라겐의 일종이다. 콜라겐은 20대부터 체내에서 생성이 저하되어 40대에는 절반 이하로 떨어진다. 돼지껍질이나 족발, 도가니탕 등에 콜라겐이 들어있고, 특히 닭발에 많이 함유되어 있다.

상기 콜라겐 추출물은 반려동물의 영양제사료로 제공할 수 있는데 영양제사료는 맥강, 대두분말 또는 옥수수분말에 콜라겐 추출물을 혼합 건조하여 제조한다. 상기 반려동물 영양제사료는 맥강, 대두분말 또는 옥수수분말 중 하나 또는 2이상의 혼합물 100중량부에 콜라겐추출물 1~35중량부를 포함하는 것이 바람직하며, 상기 혼합물에 비타민 C, 글루코사민, MSM(법제유황), 칼슘, 발효효소 또는/및 사과 추출물을 더 포함할 수 있으며, 이 경우 상기 맥강, 대두분말 또는 옥수수분말 중 하나 또는 2이상의 혼합물 100중량부에 비타민 C 0.01~10중량부, MSM 0.1~2중량부, 글루코사민 0.5~5중량부, 칼슘 1~3중량부, 발효효소 0.5~10중량부, 덱스트린 0.5~5중량부, 유산균 0.1~3중량부, 효모균 0.1~3중량부, 고초균 0.1~3중량부, 영지버섯균사체 1~5중량부, 상황버섯균사체 1~5중량부, 사과추출물 0.5~5중량부, 홍삼분말 0.5~3중량부 또는 유산균 0.1~1중량부로 구성되는 성분 하나 또는 2 이상의 성분을 혼합하여 반려동물 영양제사료로 제조한다.

본원발명은 실내 생활 위주의 개, 고양이 등 반려동물에게 자주 발생하는 비만, 피부질환, 면역력부족 등에 탁월한 효과가 있으며, 또한 반려견의 탈모도 예방할 수 있는 효과가 있다.

특히 반려동물의 손상된 피부 즉, 상처가 난 경우 또는 질병 등으로 트러블이 생기 피부의 회복에 탁월한 효과를 제공한다.

또한 음식에 민감한 일부 반려동물에게 제공되어 곡물 또는 가금류 고기의 사료에 대한 과민방응을 예방할 수 있는 효과가 있다.

또한 노령 반려동물에게 자주 발생하는 관절질환 및 치주질환을 예방하거나 치료하는 효과를 제공한다.

이하 실시예를 통해 본 발명을 보다 상세하게 설명한다. 다만 이러한 실시예에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니며, 실시예에 인용되는 수치는 본 발명의 수치범위에서 선택하여 본 발명의 이해를 돕기 위한 하나의 실시예에 불과한 것이다.

<닭발명태 혼합물을 이용한 콜라겐추출물의 제조>

닭발 100g에는 170∼180Kcal 정도의 열량이 있고, 영양성분으로는 탄수화물 11%, 단백질 21%, 지방 67%가 함유되어 있다. 비타민 B1, B2, B6, C, E 등이 함유되어 있고, 기타 미량원소로는 나이아신 1.20mg, 나트륨 30.00mg, 아연 0.1mg, 인 21.0mg, 지질 0.20mg, 철분 0.5mg, 칼륨 65.0mg, 칼슘 2.0mg, 콜레스테롤 5.40mg, 회분 0.20mg 등이 함유되어 있다.

명태에는 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 A 및 나이아신 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있고, 특히 명태살에 칼슘 성분이 풍부하게 들어 있다.

본원발명의 닭발과 명태를 이용한 콜라겐 추출물은 닭발과 명태에서 추출한다. 먼저, 도축하고 남은 닭발을 세척한 후 발톱과 비늘 등의 이물질을 제거한다.

물로 세척한 명태는 1~3Cm의 길이로 절단한다. 본 발명에서 명태는 생태를 건조시킨 것으로 황태, 건태, 북어, 노가리 및 코다리 등을 총칭하는 의미로 사용하는 것으로 한다.

상기 세척하고 이물질을 제거한 닭발과 명태를 물과 함께 중탕솥에 넣고 100∼130℃, 1.2~2.0 기압의 압력하에서 20~40분 동안 1차 가열하며, 바람직하게는 110℃, 1.5기압에서 30분 동안 가열하는 것이 가장 바람직하다

상기 1차 가열한 닭발과 명태의 혼합물에 1~3배의 물을 더 넣고 온도 70~100℃의 온도에서 20~80시간 동안 2차 가열하여 끓이면 발효효과를 얻을 수 있다. 상기와 같이 닭발 및 명태를 1차 및 2차 가열하여 콜라겐추출물을 제조한다.

상기와 같이 제조된 닭발 및 명태를 이용한 콜라겐추출물은 저분자 펩타이드의 척도가 되는 하이드록시플로린(Hydroxyproline)의 함량이 기존의 콜라겐 제품보다 10~50% 이상 많이 함유되어 있어 반려동물의 영양제 또는 영양제사료로 사용하는 경우 흡수가 용이한 장점이 있다.

<콜라겐추출물을 이용한 반려동물 영양제의 제조>

상기 닭발로부터 추출한 콜라겐추출물 또는, 닭발과 명태를 혼합하여 추출한 콜라겐추출물은 반려동물 영양제로 제조할 수 있으며, 반려동물 영양제로 제조하는 경우 다양한 영양소과 혼합하여 제조된다.

또한 상기 콜라겐추출물에 아래의 영양소를 혼합하여 반려동물 영양제를 제조하는 경우 콜라겐추출물은 부형제 100중량부에 5~50중량부의 비율로 혼합하여 제조하며, 상기 부형제로는 화곡류, 서류, 두류 등의 곡물, 또는 육류 및 생선 등이 사용된다. 상기 반려동물 영양제에 혼합되어 사용될 수 있는 영양소에는 비타민 C, 글루코사민, MSM, 칼슘, 발효효소, 덱스트린, 유산균, 효모균, 고초균, 영지버섯균사체, 상황버섯균사체, 사과추출물 및 홍삼분말을 하나 또는 2 이상의 성분을 혼합하여 사용한다.

이경우 비타민 C 0.01~10중량부, MSM 0.1~2중량부, 글루코사민 0.5~5중량부, 칼슘 1~3중량부, 발효효소 0.5~10중량부, 덱스트린 0.5~5중량부, 유산균 0.1~3중량부, 효모균 0.1~3중량부, 고초균 0.1~3중량부, 영지버섯균사체 1~5중량부, 상황버섯균사체 1~5중량부, 사과추출물 0.5~5중량부, 홍삼분말 0.5~3중량부 또는 유산균 0.1~1중량부로 구성되는 성분 하나 또는 2 이상의 성분을 상기 콜라겐추출물 100중량부에 혼합하여 반려동물 영양제로 제조한다.

상기 콜라겐추출물에 효모균, 유산균, 고초균 및 발효효소를 상기 비율로 혼합하여 제조된 반려동물 영양제를 반려동물에게 급이하면 락토바실러스 등 반려동물의 장내 유익균 활동을 도와 반려동물의 장을 쾌적하게 하고, 유해물질요소와 크레아티닌의 생성을 줄이고 체외로 배출시켜 반려동물의 장을 건강하게 해준다.

상기 영지버섯균사체 및 상황버섯균사체는 베타글루칸의 함량이 높아 항염 및 항암효과와 면역력을 증진시켜 주며, 또한 반려동물 체내 신진대사를 활발하게 하여 내장 기능 향상 및 개선에 뛰어난 효과가 있다. 상기 합량비율은 다른 성분의 조화을 위해 최적의 비율로 혼합한 프리미엄 반려동물 영양제로 손색이 없다.

또한 홍삼분말을 상기 비율로 콜라겐추출액과 혼합하여 영양제로 제조하는 경우 콜레스테롤 생합성 촉진, 호르몬분비촉진, 항암작용 및 면역력 증진 등의 효과가 있으며, 반려동물의 체질을 건강하게 유지시켜줄 수 있도록 상기 비율로 혼합하여 준다.

상기 콜라겐추출물을 이용한 반려동물 영양제는 실내 생활이 많은 반려동물에게 자주발생하는 비만, 피부질환 및 면역력 부족 등에 탁월한 효과가 있으며, 노령 애견에게 자주 발생하는 관절질환이나 치주질환의 예방 및 치료에 효과가 있다.

상기 콜라겐추출물 영양제의 아미노산 함량은 다음과 같이 분석되었다.

[시료 및 표준물질 제조방법]

검액 조제방법

액상시료를 동결건조 및 분말화하여 검액으로 사용함(O-1)

6N HCl을 준비한 후 동결건조 된 시료 100mg/mL로 녹여줌

Teflon tape으로 잘 감싼 후 dry oven을 이용하여 110℃에서 24시간 동안 반응시켜줌

24시간 경과 후 질소가스를 공급하여 flushing후 3차 증류수로 혼합하여 필터링 후 HPLC 분석함

표준물질 제조방법

실험에 사용한 지표 성분인 아미노산은 Pickering사에서 구매하여 사용함

표준원액을 Sodium diluent(Na220)로 1/2, 1/4배의 농도로 희석하여 검량선을 작성

성분명		구성아미노산 함량(μ)
1	Aspartic aicd	60.5
2	Threonine	19.9
3	Serine	28.9
4	Glutamic acid	98.8
5	Glycine	171.0
6	Alanine	79.5
7	Cysteine	n.d¹⁾
8	Valine	22.0
9	Methionine	13.0
10	Isoleucine	14.5
11	Leucine	35.7
12	Tyrosine	14.3
13	Phenylalanine	17.1
14	Lysine	38.4
15	Histidine	6.4
16	Tryptophan	n.d
17	Arginine	57.8
Total		667.9

*1) n.d: not detected(불검출)

<콜라겐추출물을 이용한 반려동물 영양제사료의 제조>

상기 닭발로부터 추출한 콜라겐추출물 또는 닭발과 명태를 혼합하여 추출한 콜라겐추출물을 이용하여 반려동물 영양제사료를 제조할 수 있으며, 반려동물 영양제사료는 탄수화물의 공급원으로 옥수수나 대두, 보리, 밀 등의 곡물을 사용하며, 단백질공급원으로는 닭, 오리 등의 가금류 고기가 사용된다.

본 발명에서는 상기 콜라겐추출물을 사용하여 상기 탄수화물 공급원 및 단백질 공급원과 혼합하여 반려동물 영양제사료를 제조한다.

탄수화물 공급원에 콜라겐추출물을 혼합하여 반려동물 영양제사료를 제조하는 경우 맥강, 옥수수분말 또는 대두분말 등 곡물분말을 하나 또는 2 이상을 혼합한 혼합물 100중량부에 상기 콜라겐추출물 5~30중량부를 혼합하여 과립 또는 환의 형태로 반려동물 영양제사료를 제조하며, 상기 반려동물의 영양제사료의 수분함량은 10~15% 정도로 하는 것이 반려동물에게 급이하였을 때 잘 먹으면서 보관에도 용이하다. 상기 곡물분말은 90~130℃의 온도에서 10~30분 동안 볶은 다음 과립 또는 분말로 제조하여 사용하는 것이 바람직하다.

상기 반려동물 영양제사료에 사용되는 콜라겐추출물을 제조할 때 닭발과 함께 명태를 사용함으로써 명태의 생선맛을 가미하여 반려동물들이 더 선호하는 영양제사료가 된다.

탄수화물 공급원과 단백질공급원을 혼합하여 반려동물 영양제사료를 제조하는 경우 맥강, 옥수수분말 또는 대두분말 등 곡물분말 중 하나 또는 2 이상을 혼합한 혼합물 100중량부에 콜라겐추출물 3~20중량부와 닭 또는 오리 등의 가금류 고기 1~5중량부를 사용하여 반려동물 영양제사료를 제조하며, 상기 반려동물의 영양제사료의 수분 함량은 8~13 중량% 정도 함유하는 것이 반려동물이 먹기 좋으며, 영양제사료의 보관도 바람직하다.

상기 탄수화물공급원을 이용한 반려동물 영양제사료와 탄수화물공급원 및 단백질공급원을 이용한 반려동물 영양제사료에 홍삼분말을 더 포함하여 프리미엄급 반려동물 영양제사료를 제조할 수 있으며, 이경우 홍삼분말은 1~3중량부를 더 혼합하여 제조한다.

[실시예 1]

닭발로부터 추출한 콜라겐추출물을 이용한 반려동물 영양제는 다음과 같이 제조한다.

먼저 세척하고 이물질을 제거한 닭발 1Kg을 물 2Kg과 함께 중탕솥에 넣고 110℃, 1.5 기압의 압력하에서 30분 동안 1차 가열한 다음, 상기 1차 가열한 닭발에 1차 가열한 닭발의 2배의 물을 더 넣고 90℃의 온도에서 30시간 동안 2차 가열하여 끓인다. 상기와 같이 닭발을 1차 및 2차 가열하여 콜라겐추출물을 제조한다.

상기 콜라겐추출물를 부형제에 혼합한 후 건조하여 과립형태의 반려동물 영양제를 제조한다.

[실시예 2]

닭발과 명태를 혼합하여 추출한 콜라겐추출물을 이용한 반려동물 영양제는 다음과 같이 제조한다.

먼저 세척하고 이물질을 제거한 닭발 1Kg과 물로 세척한 명태 500g을 물 3Kg과 함께 중탕솥에 넣고 110℃, 1.5 기압의 압력하에서 30분 동안 1차 가열한 다음, 상기 1차 가열한 닭발명태 혼합물에 상기 혼합물의 2배의 물을 더 넣고 90℃의 온도에서 30시간 동안 2차 가열하여 끓인다. 상기와 같이 닭발 및 명태를 1차 및 2차 가열하여 콜라겐추출물을 제조한다.

[실시예 3]

홍삼분말을 더 포함하는 반려동물 영양제를 제조하는 경우, 실시예 2의 콜라겐추출물 100중량부와 홍삼분말 0.5~3중량부를 부형제에 혼합한 후 건조하여 과립형태의 프리미엄급 반려동물 영양제를 제조한다.

[실시예 4]

탄수화물 공급원에 상기 실시예 2의 콜라겐추출물을 혼합하여 반려동물 영양제사료를 제조하는 경우 대두분말 100중량부에 콜라겐추출물 15중량부를 혼합하여 과립상태의 반려동물 영양사료를 제조한다. 상기 대두분말은 100℃의 온도에서 20분 동안 볶은 다음 분말로 제조하여 사용하는 것이 바람직하다.

[실시예 5]

탄수화물 공급원으로 대두와 단백질공급원으로 닭고기를 사용하고, 실시예 2의 콜라겐추출물을 혼합하여 반려동물 영양제사료를 제조하는 경우 대두분말 100중량부에 콜라겐추출물 15중량부, 닭고기 2중량부를 혼합하여 과립상태의 반려동물 영양사료를 제조한다.

[반려동물 피부질환 효능 조사]

상기 실시예들의 반려동물 영양제와 영양제사료를 1 ~2년생 포메라니안(Pomeranian)에 1일 3회, 1회 150g의 영양제 및 영양제사료를 보통의 사료와 함께 4주 동안 급이한 경우와 상기 영양제 및 영양제사료를 급이하지 않은 대조구를 비교하여 피부상태를 조사하였다. 상기 실험에서 각 군에는 포메라니안 5마리를 1군으로 하여 실험하였으며, 트러블이 발생된 포메라니안의 피부상태를 5단계(5점 척도법)로 조사한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다.

상기 5점 척도법은 1 : 심한트러블, 2: 트러블, 3 : 보통, 4 : 양호, 5 : 극히 양호로 구분한다.

실시예 1	실시예 2	실시예 3	실시예 4	실시예 5	대조구
5	5	5	5	5	3

상기 실시예의 표에서 보는 바와 같이 본원발명의 영양제 또는 영양제사료를 급이한 반려동물의 피부질환 및 피부트러블 완화 효과가 크게 양호한 것으로 나타났다.

Claims

삭제
삭제
콜라겐 추출물을 포함하는 반려동물 영양제사료의 제조방법에 있어서,
상기 반려동물 영양제사료의 제조방법은 맥강, 대두분말 또는 옥수수분말 중 하나 또는 2 이상을 혼합한 혼합물 100중량부에 콜라겐추출물 3~20중량부, 닭 또는 오리를 포함하는 가금류 고기 1~5중량부, 홍삼분말 1~3중량부를 혼합하여 제조하되,
상기 맥강, 대두분말 또는 옥수수분말 중 하나 또는 2 이상을 혼합한 혼합물은 90~130℃의 온도에서 10~30분 동안 볶은 다음 과립 또는 분말로 제조하여 사용하고,
상기 콜라겐추출물은 닭발과 명태를 물과 함께 중탕솥에 넣고 100～130℃에서 20~40분 동안 1차 가열한 다음, 상기 1차 가열한 닭발과 명태의 혼합물에 1~3배의 물을 더 넣고 온도 70~100℃에서 20~80시간 동안 2차 가열하여 제조한 콜라겐추출물을 사용하여 제조하는 것을 특징으로 하는 반려동물 영양제사료의 제조방법
제3항에 있어서,
상기 반려동물의 영양제사료의 수분 함량은 8~13 중량%를 함유하도록 제조하는 것을 특징으로 하는 반려동물 영양제사료의 제조방법