KR102075814B1 - 음료 브루잉 시스템 - Google Patents

Abstract

음료 카트리지 시스템은 카트리지 시스템을 수용하도록 구성된 홀더를 갖는 브루어를 통해 음료를 브루잉하도록 구성된다. 홀더는 하나 이상의 바늘을 갖는 깊은 웰부를 가질 수 있고, 바늘은 웰부 내로 삽입될 때 카트리지 시스템의 저부를 천공한다. 카트리지 시스템은 짧은 컵 및 긴 컵을 포함할 수 있고, 긴 컵은 더 많은 음료 분말을 패킹하도록 짧은 컵보다 길다. 카트리지 시스템은 외부 컵 내에 필터를 포함할 수 있다. 필터의 저부는 컵의 저부에 병치되기에 충분하게 깊을 수 있다. 필터는 홀더 내의 바늘에 의한 천공에 실질적으로 대항하는 재료로 형성될 수 있고, 출구 바늘이 컵의 저부를 천공할 때 출구 바늘은 접촉 지점에서 필터를 상승시키고, 필터는 브루잉 프로세스 도중 출구 바늘이 필터를 천공하는 것을 실질적으로 저지한다.

Description

음료 브루잉 시스템{BEVERAGE BREWING SYSTEM}

본 특허협력조약(PCT) 특허 출원은 본 명세서에 참조로 통합된 네 개의 문헌, 즉 (1) 2012년 6월 22일자로 출원된 미국 임시 출원 제61/690,275호; (2) 2013년 1월 22일자로 출원된 미국 임시 출원 제61/849,236호; (3) 2013년 2월 25일자로 출원된 미국 임시 출원 제61/850,862호; 및 (4) 2013년 3월 15일자로 출원된 미국 임시 출원 제61/852,470호의 우선권을 주장한다.

본 발명은 음료 브루잉 시스템, 특히 커피, 차, 코코넛, 우유 및 수프 등의 뜨거운 음료를 제조하는 브루잉 시스템에 관한 것이다.

드립 및 프렌치 프레스법을 포함하여 커피를 브루잉하는 많은 방법이 있다. 최근, 일회용 카트리지를 통해 커피를 브루잉하는 것은 제공되는 다양한 커피향 및 편의성으로 인해 대중적이 되어왔다. 일회용 카트리지에는 뜨거운 물을 카트리지 내로 주입하여 커피를 브루잉하도록 브루어에 삽입될 수 있는 사전계량 커피 분말이 채워져 있다. 다른 음료와 마찬가지로, 음료 성공에 대한 중요한 기준 중 하나는 음료의 맛이고, 커피도 다르지 않다. 이와 관련하여, 1960년대 중 얼 로크하트(Dr. Earl Lockhart)에 의해 시작된 커피 브루잉 센터(CBC)는 우수한 맛의 커피를 구성하는 물리 및 과학적 이해에 대한 많은 연구를 하였다. CBC는 도 1에 도시된 바와 같이 이른바 "커피 브루잉 제어 차트"로 불리는 것에 도달하고, 이는 강도, 추출 및 브루잉 공식의 도표적 표시를 간단하게 알 수 있는 형태로 제공한다.

도 1에 도시된 차트에 따르면, 이상적인 맛의 커피는 강도 및 추출의 우수한 조합인 경우 얻어진다. 강도는 전용 함유 농도(total dissolved solids)("TDS")로도 지칭되고, 이상적인 TDS 수준은 1.15% 내지 1.35%이다. 예를 들어, 1.00%의 TDS 수준은 컵 내에 커피 농도가 1.00%이고, 나머지 99.00%는 물이 라는 것을 의미한다. 차트에 따르면, 1.15% 아래의 TDS 수준을 갖는 커피는 맛이 약할 수 있는 반면, 1.35% 위의 TDS 수준을 갖는 커피는 맛이 너무 강할 수 있다. 일 기준으로서, Starbucks®등의 전통적 커피 하우스로부터의 커피는 약 1.20% 내지 약 1.35%의 TDS 수준을 가질 수 있다. 실제로, 많은 소비자들은 약 0.80% 내지 1.00% TDS 수준의 커피가 부드럽고 허용가능한 맛을 갖는 반면, 약 1.00% 내지 약 1.15% TDS 수준은 보통의 강한 맛을 갖고, 약 1.15% 내지 약 1.35% TDS 수준은 강한 커피 맛을 갖는 것을 알 수 있다. TDS 수준은 비중계, 도전율, 브릭스(Brix) 및 수분 마이크로웨이브와 같은 다수의 상이한 기구를 사용하여 측정될 수 있다. 특히, 도전율 미터는 커피 주입물을 가로지르는 도전율에 기초하여 커피 향미 물질의 양을 측정한다.

또한 도 1의 차트는 커피의 이상적인 추출 수준이 18% 내지 22%라는 것을 나타낸다. 추출은 커피 분말로부터 커피 드링크로 용해되는 커피의 양을 의미한다. 예를 들어, 10그램의 커피 분말이 브루잉되고 브루잉 이후 8.0 그램의 커피 분말이 남는 경우, 이때 2그램 또는 20%의 커피 분말이 커피로 용해되었으므로 추출 수준은 20%가 된다. 16% 아래의 추출은 땅콩과 비슷한 약한 향을 갖도록 덜 발현된 커피 향을 나타내는 반면, 22% 위의 추출은 과추출되어 쓴 맛을 내는 커피 향을 나타낼 수 있다.

커피 및 차 등의 많은 뜨거운 음료는 뜨거운 물을 팩에 주입하여 뜨거운 음료를 브루잉하도록 브루어 내로 삽입될 수 있는 일회용 팩으로 제공된다. 예를 들어, 본 명세서에 참조로 통합되며, 발명이 명칭이 "음료 필터 포드"(BEVERAGE FILTER POD)이고 카라니코스(Karanikos) 등에 의한 미국 특허출원 공개번호 제2005/0051478호("`0051478 출원")는 내부가 컵형상 필터 요소에 의해 두 개의 챔버로 분할된 컵 형상 용기를 갖는 음료 필터 카트리지를 개시하고, 제1 챔버는 필터 내측에, 제2 챔버는 필터 저부와 용기 저부 사이에 위치된다. 필터의 상부 림은 용기측 벽의 상부 림에 접합되고, 필터 측벽은 용기 측벽과 대면하고 주연 접합부로부터 제2 챔버로 하향으로 이어지는 외부 채널을 갖는다. 필터측 벽은 외부 채널을 제공하도록 절첩된다. `0051478 출원에 따르면, 브루잉 사이클 도중, 채널은 음료가 제1 챔버로부터 제2 챔버로 스며드는 통로를 제공하고, 이에 따라 용기 측벽에 인접한 영역에 음료 분말의 전체 포화도를 개선한다.

분말 커피 등의 음료 분말은 제1 챔버로 부어지고, 알루미늄 포일 등의 커버가 용기를 밀봉하는데 사용된다. 뜨거운 물이 제1 챔버로 주입되고 음료 분말과 혼합되어 음료를 생성할 수 있도록 입구 바늘은 커버를 천공할 수 있다. 필터 요소는 투과성이며, 과립 음료 분말이 필터 내에 유지되어 있는 상태로 액체 음료가 필터 요소를 통과하는 것을 허용한다. 음료는 외부 필터 채널을 거쳐 필터를 통해 제2 챔버로 지나간다. 출구 바늘은 음료가 제2 챔버로부터 유출되도록 용기의 저부를 천공할 수 있다. `0051478 출원에 기재된 카트리지는 한잔의 커피를 충분히 브루잉할 수 있고, 필터가 보유할 수 있는 커피 분말 양에 관한 제한으로 인해 커피의 컵 크기가 제한된다.

더 큰 컵의 커피를 브루잉하는 것에 대해, 본 명세서에 참조로 통합되고, 발명의 명칭이 "필터 가드를 갖는 카트리지"(CARTRIGE WITH FILTER GUARD)이며 비아우리우(Beaulieu) 등에 의한 미국 특허출원 공개번호 제2010/0303964호("`0303964 출원")는 제2 챔버 내의 공간이 최소화되도록 `0051478 출원에 개시된 필터에 비해 더 세장형인 필터를 개시한다. 더 큰 필터의 사용으로 더 많은 커피 분말이 카트리지 내로 삽입되어 더 크고 그리고/또는 더 강한 맛의 커피를 브루잉할 수 있다. 필터의 저부를 천공하는 출력 바늘로부터 필터를 보호하기 위해, 필터 가드가 필터와 카트리지의 저부 사이에 제공되고 필터 가드는 필터를 보호하기 위해 출력 바늘과 접촉한다. 더 많은 커피 분말을 보유하기 위한 더 큰 필터를 제공으로 강한 맛의 커피 또는 더 많은 커피를 브루잉할 수 있으나, 전체적으로 `0303964 출원에 개시된 카트리지로부터 제조된 커피는 약0.95%의 TDS 수준이고, 이는 도 1에 도시된 차트에 따르면 약한 것으로 고려될 수 있다. 따라서, 일회용 카트리지를 사용하여 강한 맛의 커피를 브루잉하는 요구가 여전히 존재한다.

2013년 현재 북미에서 일회용 카트리지 플랫폼의 시장 주도 기업은 전체적으로 Keurig®로 지칭되고 Keurig® 상표명으로 일회용 플랫폼을 판매하는 Green Mountain Coffee Roaster®이다. Keurig®는 K-Cup®으로도 알려진 200 종류 이상의 일회용 컵을 제공하고, 일회용 컵은 오늘날 시장에서 제공되는 여러 개의 Keurig's® 브루어와 작동한다. 많이 세척하지 않고 커피 한 컵이 형성되는 편리성으로 인해 1200만 이상의 가정에서 Keurig® 브루어를 사용하는 것으로 추정된다. Keurig®에 의해 제공되는 브루어 유형의 좋은 예는 참조로 통합된 미국 특허 번호 제7,347,138호에 전체적으로 개시된다.

도 1b는 미국 특허 제7,347,138호의 도 3의 복사본이다. 브루어(10)는 카트리지 리셉터클(20) 및 리드(22)를 포함하는 브루 챔버(18)를 포함한다. 리셉터클(20)은 음료 필터 카트리지(24)를 수용하도록 구성되고 치수를 갖는 제거 가능한 홀더(23)를 갖는다. 홀더(23)는 카트리지가 홀더 내로 하향 압축될 때 카트리지의 저부를 천공하도록 저부에 바늘을 갖는다. 카트리지(24)는 내측이 종이 필터에 의해 상부 및 저부 구획부의 두 개의 구획부로 구분된 외부 용기를 갖는다. 상부 구획부는 종이 필터 내에 커피 분말을 보유하도록 종이 필터의 형상에 의해 형성된다. 저부 구획부는 브루잉 절차 도중 커피 분말이 유실되는 것을 방지하기 위해 저부 바늘이 종이 필터를 천공하지 않도록 충분한 공간을 구비한 비어 있는 잔류 공간이다.

홀더(23)는 쉽게 세척될 수 있도록 제거 가능하다. Keurig®에 의해 제공되는 브루어의 공통적 요소 중 하나는 기본적으로 동일 홀더(23)를 사용한다는 점이다. 홀더(23)는 카트리지(24)가 홀더(23) 내로 삽입될 때 카트리지(24)가 실질적으로 홀더(23) 내의 공동을 채워 홀더(23)와 카트리지(24) 사이에 간극이 거의 없도록 구성된다. 이는 카트리지(24)의 외부 형상이 홀더(23)에 의해 제약되어 카트리지(24)가 확대될 수 없다는 것을 의미하고, 이는 카트리지(24)의 종이 필터 내에 패킹될 수 있는 커피 분말 양에 관해 제한이 있다는 것을 의미한다. 상술한 바와 같이, 카트리지를 확대하지 않고서 유일한 다른 옵션은 종이 필터를 확대하여 가능한 많은 커피 분말을 보유하여 강한 맛의 커피를 만드는 것이지만, 종이 필터를 저부 바늘에 가깝게 낮추는 경우 저부 바늘이 종이 필터를 천공할 위험성이 증가한다. 상술한 바와 같이, `0303964 출원에 개시된 카트리지는 종이 필터를 저부 바늘로부터 보호하기 위해 필터 가드를 사용한다. `0303964 출원에 개시된 카트리지는 보다 많은 커피 분말을 보유할 수 있으나, 카트리지(24)의 고정된 외부 크기로 인해 여전히 제한이 있다. 따라서, Keurig's® 브루어를 사용할 때 더 강하고 더 많은 커피를 브루잉할 필요가 있다.

커피의 향을 결정할 수 있는 많은 인자가 있으나, 커피 분말을 통과하는 물의 온도 및 유동률이 커피 향에 큰 영향을 줄 수 있다. 일반적으로, 190 ℉와 205 ℉ 사이의 물 온도가 우수하고 안정적인 맛의 커피를 브루잉하는 소정 온도 범위로 고려될 수 있다. 예를 들어, 물 온도가 소정 온도 아래인 경우, 커피가 덜 추출되어 커피는 신맛이 날 수 있다. 반대로 물 온도가 바람직한 온도 위인 경우, 커피가 과추출되어 커피는 쓴맛이 날 수 있다. 유동률과 관련하여, 뜨거운 물이 커피 분말을 너무 빨리 통과하는 경우, 이때 커피는 덜 추출될 수 있으나, 유동률이 너무 느린 경우, 이후 커피는 과추출될 수 있다. 따라서, 물의 온도 및 유동률을 보다 정밀하게 제어할 수 있는 브루어에 대한 요구가 있다.

다른 관심은 일회용 음료 카트리지가 오피스 및 음식 서비스 산업 등의 상업적 세팅에 제공될 때이다. 오피스 서비스 등의 상업적 세팅에서, 음료는 오피스에 음료 카트리지 재고를 정기적으로 보충하는 전문적인 캐터링 서비스에 의해 서비스될 수 있다. 그러나, 전문적인 캐터링 서비스는 카트리지를 보충할 필요가 있을 때 음료 카트리지의 재고를 얻기 위해 방문 이전에 오피스 관리자와 접촉해야하기 때문에 시간이 소요되는 절차일 수 있다. 이는 오피스 누군가가 보유하고 있거나 보유하고 있지 않은 카트리지 재고를 수동으로 계수하여 캐터링 서비스에 정보를 제공할 수 있어야 하는 것을 의미한다. 다른 경우에, 캐터링 서비스는 재고를 트럭 및 운전자에 운송하고 운전자가 재고를 수동으로 계수하여 오피스에 보충하는 것이 필요할 수 있다. 이러한 모든 수동 작업은 음료 카트리지를 보충하는데 비효과적인 방법일 수 있다. 따라서, 개선된 재고 관리 시스템이 요구된다.

일회용 음료 플랫폼은 주로 면도기 및 면도날 사업 모델이며, 캐터링 사업은 오피스 소비자가 카트리지를 캐터링 서비스로부터 구매할 것이라는 이해 하에 브루어를 공짜로 또는 낮은 가격으로 제공할 것이다. 그러나 임의 상황에서, 오피스는 금액을 절약하기 위해 덜 비싼 소매상으로부터 비인가된 카트리지를 구매할 수 있다. 불행히도, 이러한 비인가된 카트리지의 구매는 캐터링 사업에 부정적인 재정적 충격을 줄 수 있다. 따라서, 카트리지의 재고 관리를 개선하는 요구가 있다.

본 발명은 카트리지 시스템을 수용하도록 구성된 브루잉 챔버를 구비한 브루어를 통해 음료를 브루잉하도록 구성되는 카트리지 시스템에 관한 것이다. 브루잉 챔버는 깊은 웰부(well)를 구비할 수 있고, 브루잉 챔버가 웰부에 삽입될 때 웰부는 카트리지 시스템의 저부를 천공하는 하나 이상의 바늘을 구비한다. 카트리지 시스템은 기부 및 립부를 갖는 컵과, 립부와 기부 사이에서 내부 공간을 형성하는 측벽을 포함할 수 있다. 필터는 저부와, 림을 형성하도록 위로 태퍼되는 측벽을 구비한 깊은 보울(bowl) 구성을 가질 수 있다. 필터의 림은 컵의 립부에 인접하여 결합되도록 구성되고, 필터의 저부는 컵의 기부에 병치되도록 충분히 깊을 수 있다. 저부 바늘이 접촉 지점에서 필터를 상승시키도록 필터는 브루잉 챔버 내의 바늘에 의한 천공을 실질적으로 저지하는 재료로 형성될 수 있고, 필터는 브루잉 프로세스 도중 저부 바늘이 필터를 천공하는 것을 실질적으로 저지한다.

필터의 저부가 컵의 기부에 병치되어, 필터는 컵의 내부 공간을 실질적으로 채워 카트리지 시스템이 보유할 수 있는 음료 분말의 양을 최적화할 수 있다. K-Cup® 등의 종래 컵에 대해 필터 내의 추가 공간으로, 카트리지 내로 주입되는 가열된 물은 부드러운 맛의 음료를 제공하기 위해 음료 분말로부터 향을 추출하거나 균일하게 와싱(wash)하도록 순환할 수 있는 더 많은 공간을 가질 수 있다.

카트리지 시스템은 제1 음료 카트리지 및 제2 음료 카트리지를 수용하도록 구성된 홀더를 포함할 수 있다. 제2 음료 카트리지는 길이방향 축을 따라서 제1 음료 카트리지에 대해 더 길 수 있다. 홀더는 립부와, 웰부를 형성하는 대접부(basin) 사이에 측벽을 가질 수 있다. 홀더는 또한 웰부 내에 제1 바늘 및 제2 바늘을 가질 수 있고, 제1 바늘은 립부와 제2 바늘 사이에 위치된다. 제1 바늘은 제1 음료 카트리지를 천공하도록 구성되고, 제2 바늘은 제2 음료 카트리지를 천공하도록 구성될 수 있다.

제2 음료 카트리지의 측벽의 일부는 제1 바늘이 컵을 천공하지 않도록 길이방향 축을 따라서 제1 바늘을 수용하도록 구성된 캐비티를 가질 수 있다. 그러나, 제2 바늘은 제2 음료 카트리지의 저부를 천공할 수 있다. 제2 음료 카트리지의 내부 공간은 제1 음료 카트리지보다 약 20% 내지 약 40% 클 수 있고, 외부 치수는 실질적으로 K-Cup®과 유사할 수 있다. 제2 음료 카트리지 내의 추가 공간으로 더 많은 그리고/또는 강한 맛의 음료를 브루잉할 수 있다.

카트리지 시스템은 또한 제1 챔버와 제2 챔버 사이에서 컵의 내부 공간을 분할하는 필터를 가질 수 있다. 제1 챔버는 실질적으로 필터의 내부 공간에 의해 형성되고, 제2 챔버는 실질적으로 필터의 저부와 컵의 기부 사이의 공간에 의해 형성될 수 있다. 제1 챔버는 커피 분말 등의 제1 음료 분말로 패킹될 수 있다. 제2 챔버는 가열된 음료가 필터 외부로 그리고 제2 챔버 내로 스며들 때 실질적으로 즉시 용해되는 파우더 크림 등의 제2 음료 분말로 패킹될 수 있고 그래서 음료 및 용해된 파우더 크림의 조합은 바늘을 폐색하지 않는다.

본 발명의 다른 양태는 음료 분말로 패킹된 카트리지를 사용하여 음료를 브루잉하도록 구성된 브루어 시스템에 관한 것이다. 브루어 시스템은 저장부 또는 가열 탱크 중 어느 하나로부터 유체를 견인하도록 구성된 펌프를 포함할 수 있다. 브루잉 챔버는 카트리지를 수용하고 펌프로부터 유체를 카트리지로 주입하여 음료를 브루잉하도록 구성될 수 있다. 튜브는 저장부 또는 가열 탱크로부터 유체를 견인하도록 펌프에 결합될 수 있다. 공기 스위치가 튜브의 일부에 결합될 수 있어 대기가 스위치를 통해 튜브의 일부로 진입할 수 있고 소정량의 유체가 튜브를 통해 펌핑된 이후 펌프는 튜브의 부분을 통해 공기를 견인하여 음료 카트리지를 퍼지(purge)한다. 저장부 또는 히터 탱크는 최대 충전 라인까지 유체를 보유하도록 구성될 수 있고 공기 스위치에 결합되는 튜브의 일부는, 튜브의 일부가 최대 충전 라인 위에 위치되어 실질적으로 물이 저장부 또는 히터 탱크로부터 스위치를 통해 배출되는 것을 방지하도록 하는 방식으로 배관될 수 있다.

브루잉 시스템은 가열 부재를 포함할 수 있고, 가열 부재는 가열 부재의 제1 단부로부터 제2 단부까지 경로를 따라 유동하는 유체를 가열하도록 구성된다. 경로의 제1 단부는 펌프에 유체 결합되고, 경로의 제2 단부는 브루잉 챔버에 유체 결합될 수 있다. 가열 부재는 관통하는 유체를 가열하는 튜브 히터일 수 있다.

브루어 시스템은 또한 히터 탱크를 포함할 수 있고, 히터 탱크는, 가열된 유체가 튜브의 제2 단부를 통해 진공 펌프를 사용하여 히터 탱크 내에 견인될 수 있도록 공기가 통과하게 하는 개구를 갖는다. 온도 센서는 히터 탱크 내의 유체 온도를 측정할 수 있다. 프로세서는 히터 탱크 내의 유체 온도를 조절하고 튜브를 통한 유체의 유동률을 조절하도록 펌프의 속도를 조절할 수 있어 유체 온도는 실질적으로 브루잉 챔버에 제공되는 유체의 유동률과 독립적으로 제어된다. 온도 및 유동률을 독립적으로 제어하는 것으로 음료 마시는 사람에게 가장 적절할 수 있는 맛을 갖는 음료를 브루잉할 수 있다.

브루어 시스템은 또한 카트리지 상의 표시 마크를 판독하도록 구성된 판독기에 통신 가능하게 결합되는 프로세서를 포함할 수 있다. 이는 프로세서가 카트리지 상의 표시 마크를 인증하는 것을 허용할 수 있고, 표시 마크가 인증되지 않은 것이라고 프로세서가 판단하는 경우 프로세서는 브루잉 시스템을 작동시키지 않을 수 있다. 인증 시스템의 사용으로, 브루어 시스템은 오직 인증된 카트리지와 작동할 수 있다.

본 발명은 또한 카트리지로부터 음료를 브루잉하는 방법을 포함한다. 이 방법은 임의의 특정 순서는 아니지만, (1) 진공 펌프의 사용을 통한 것 같이 튜브의 입구 단부를 통해 유체의 미리 정해진 양을 견인하는 단계와, (2) 튜브의 출구 단부로부터, 카트리지를 수용하고 유체를 카트리지 내로 주입하도록 구성된 브루잉 챔버로 유체를 통과시키는 단계와, (3) 유체의 미리 정해진 양이 튜브의 출구 단부를 통과하게 한 후 입구 단부와 출구 단부 사이에서 공기를 튜브 내로 견인하는 단계를 포함한다. 튜브의 출구 단부로부터의 유체는 유체를 가열하는 튜브 히터를 통과하고 이후 가열된 유체는 브루잉 챔버를 통과할 수 있다. 튜브 히터를 나가는 유체의 온도는 튜브 히터를 통과하는 유체의 유동률을 조절함으로써 제어 또는 조절될 수 있다.

본 발명은 이후 도면 및 설명을 참조하여 더 잘 이해될 수 있다. 본 발명의 원리를 설명할 때 도면의 구성요소는 실제 크기일 필요는 없으며 배치 대신 강조된다. 또한, 도면에서 유사한 참조 번호는 다른 도면에 걸쳐 대응하는 부분을 지시한다.

도 1a는 커피의 강도 및 추출 관계를 나타내는 종래 기술 그래프를 도시한다.
도 1b는 K-Cup® 등의 커피를 브루잉하도록 구성된 종래 기술의 Keurig® 브루어를 도시한다.
도 2는 브루잉 시스템의 전개도를 도시한다.
도 3a는 컵 홀더의 사시도를 도시한다.
도 3b는 도 3a의 컵 홀더의 다른 사시도를 도시한다.
도 4a는 컵의 사시도를 도시한다.
도 4b는 도 4a의 컵의 다른 사시도를 도시한다.
도 5a는 필터의 사시도를 도시한다.
도 5b는 도 5a의 필터의 다른 사시도를 도시한다.
도 6은 도 2의 브루잉 시스템의 단면도를 도시한다.
도 7은 도 2의 브루잉 시스템의 다른 단면도를 도시한다.
도 8a는 종래의 K-Cup®에 패킹된 커피 분말 크기 분포를 전체적으로 나타내는 그래프를 도시한다.
도 8b는 본 발명에 따른 커피 분말 크기 분포를 전체적으로 나타내는 그래프를 도시한다.
도 9는 긴 카트리지 시스템의 전개도를 도시한다.
도 10은 도 9의 카트리지 시스템의 컵의 사시도를 도시한다.
도 11은 도 9의 긴 카트리지 시스템의 단면도를 도시한다.
도 12a는 필터와 컵의 저부 사이에 제2 음료 분말을 갖는 다른 카트리지 시스템의 단면도를 도시한다.
도 12b는 필터와 컵의 저부 사이에 제2 음료 분말을 갖는 긴 카트리지 시스템의 단면도를 도시한다.
도 13a는 다른 카트리지 시스템의 사시도이다.
도 13b는 도 13a의 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 13c는 도 13a의 카트리지 시스템의 다른 단면도이다.
도 14는 다른 컵의 사시도를 도시한다.
도 15a는 다른 카트리지 시스템의 사시도를 도시한다.
도 15b는 도 15a의 카트리지 시스템의 측면도를 도시한다.
도 15c는 홀더 내로 삽입되는 카트리지 시스템의 단면도를 도시한다.
도 16은 홀더 내로 삽입되는 다른 카트리지 시스템의 단면도를 도시한다.
도 17은 다른 카트리지 시스템의 단면 사시도이다.
도 18a는 홀더 내로 삽입되는 다른 카트리지 시스템의 단면도를 도시한다.
도 18b는 외부 긴 컵의 사시도이다.
도 19a는 교체 가능한 홀더의 사시도이다.
도 19b는 도 19a의 교체 가능한 홀더의 다른 사시도이다.
도 19c는 도 19a의 교체 가능한 홀더의 다른 사시도이다.
도 19d는 저부 깔대기가 제거된, 도 19a의 교체 가능한 홀더의 다른 사시도이다.
도 20은 다른 브루잉 시스템의 사시도이다.
도 21a는 다른 카트리지 시스템의 확대 사시도이다.
도 21b는 도 21a의 카트리지 시스템의 조립 사시도이다.
도 22a는 다른 카트리지 시스템의 확장 사시도이다.
도 22b는 홀더 내로 삽입되는 도 22a의 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 23은 다른 카트리지 시스템의 조립 사시도이다.
도 24는 다른 카트리지 시스템의 조립 사시도이다.
도 25a는 다른 필터의 사시도이다.
도 25b는 도 25a의 필터의 단면도이다.
도 26a는 다른 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 26b는 다른 필터 디자인을 갖는 다른 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 27은 다른 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 28a는 다른 카트리지 시스템의 단면 사시도이다.
도 28b는 도 28a의 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 29는 다른 긴 카트리지 시스템의 단면도이다.
도 30은 음료 브루잉 시스템의 개략도를 도시한다.
도 31은 다른 상태의 도 1의 음료 브루잉 시스템을 도시한다.
도 32는 음료 브루잉 시스템에 대한 사용자 인터페이스를 도시한다.
도 33은 다른 사용자 인터페이스를 도시한다.
도 34는 무선 사용자 인터페이스 시스템을 도시한다.
도 35는 다른 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 36은 음료 브루어 시스템의 외부 사시도를 도시한다.
도 37은 커버가 개방 위치인 도 7의 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 38은 특정 내부 구성요소의 배치를 도시하기 위해 특정 하우징 부분이 제거된 도 1의 음료 브루어 시스템의 측면도를 도시한다.
도 39는 커버가 폐쇄 위치인 도 1의 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 40은 다른 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 41은 다른 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 42는 대체 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 43은 이중 음료 브루어 시스템을 도시한다.
도 44는 인증 시스템을 도시한다.

도 2는 음료를 브루잉하도록 구성된 카트리지 시스템(100)의 확대도를 도시한다. 카트리지 시스템은 필터(104)를 수용하도록 구성된 컵(102)을 포함할 수 있다. 필터(104)는 내부에 분말 커피 또는 티 등의 음료 분말을 보유하도록 구성될 수 있다. 링(106)은 필터(104)의 림(108)에 결합될 수 있고, 필터가 컵(102) 내부에 끼워질 때, 링(106)은 컵(102) 내에 형성된 내부 렛지(110)와 해제 가능하게 결합할 수 있다. 음료 분말이 필터(104) 내부에 위치된 상태로, 커버(112)는 컵(102)의 림(115)에 커버(112)의 외주연부(114) 주위를 밀봉함으로써 컵(102)을 에워쌀 수 있다.

도 2는 또한 카트리지 시스템(100)을 수용하도록 구성된 웰부(117)를 구비한 홀더(116)를 도시한다. 웰부(117)는 컵(102)으로부터 한 쌍의 귀부(122)를 수용하도록 구성된 캐비티(120)를 구비한 립부(118)에 의해 형성될 수 있다. 립부(118)는 또한 홀더(116)의 제1 배향부(123) 및 제2 배향부(125)를 형성하도록 포인터 마크(124)를 가질 수 있고, 이는 립부(118)의 대향 단부에 위치될 수 있다. 컵(102)은 개구(128)를 구비한 렛지(126)를 가질 수 있고, 렛지의 형상은 립부(118) 상의 포인터 마크(124)와 실질적으로 유사한 형상이다. 따라서, 한 쌍의 귀부(122)가 대체로 캐비티(120)와 정렬될 때 컵(102)은 완전히 홀더(116)로 삽입될 수 있고, 컵(102)이 홀더(116) 내로 완전히 삽입될 때 립(118) 상의 포인터 마크(124)가 개구(128)를 통해 보일 수 있도록 컵 상의 개구(128)를 구비한 렛지(126)는 사용자에게 렛지(126)가 홀더(116)의 제1 배향(123)을 향해 지향하고 있는 것을 표시한다. 컵(102)은 홀더의 웰부(117) 내에 끼워지는 크기의 기부(129)를 가질 수 있다.

도 3a는 홀더(116)의 웰부(117)의 내부 사시도를 도시한다. 웰부 내에, 홀더(116)는 제1 바늘(130) 및 제2 바늘(132)을 가질 수 있다. 제1 바늘(130)은 홀더(116)의 제1 배향부(123)를 향해 위치될 수 있다. 홀더(116)는 제1 바늘(130)이 립부(118) 상의 포인터 마크(124)에 인접하도록 제1 바늘(130)을 지지하는 스토퍼 렛지(141)를 가질 수 있다. 제2 바늘(132)은 홀더(116)의 제2 배향부(125)를 향해 위치될 수 있고, 제2 바늘(132)은 홀더의 대접부(143)로부터 돌출할 수 있다. 웰부(117)는 홀더(116)의 길이방향 축을 따라 하나 이상의 리브 라인(134)을 가질 수 있다. 웰부(117)는 리브 라인(134)에 의해 나뉜 내부 표면 영역(119)을 가질 수 있다. 바늘(130)은 컵(102)의 기부(129)를 관통하도록 구성된다. 립부(118)는 브루어(미도시)와 결합하도록 구성된 탭(136)을 갖고, 브루어는 뜨거운 물을 카트리지 시스템(100)으로 주입할 수 있다.

도 3b는 홀더(116)의 저부 사시도를 도시한다. 홀더는 립부(118)의 대향측 상의 저부 단부(131)를 가질 수 있다. 홀더(116)는 액체가 제1 바늘(130)을 통해 지나가고 제1 출구(137)를 통해 배출되도록 제1 바늘(130)과 결합되는 제1 깔대기(133)를 가질 수 있다. 홀더(116)는 액체가 제2 바늘(132)을 통해 지나가고 제2 출구(139)를 통해 배출되도록 제2 바늘(132)과 결합되는 제2 깔대기(135)를 가질 수 있다.

도 4a는 컵(102)의 저부 사시도를 도시한다. 컵(102)은 기부(129)를 가질 수 있고, 기부는 림(115)과 기부(129) 사이에서 연장하는 측벽(140)을 형성한다. 기부(129) 근처의 측벽(140) 일부는 하나 이상의 코너(142)를 가질 수 있고, 두 개의 코너(142) 사이에서 기부(129)를 따라 타켓 영역(144)을 형성한다. 일반적으로, 코너(142)는 서로 거울상을 가질 수 있고, 각각의 코너(142)는 벽(148)에 수직으로 형성되는 굴곡부(146)를 가질 수 있다. 타켓 영역(144)은 렛지(126)에 병치될 수 있다. 기부(129)는 하나 이상의 내부 리브(150)를 가질 수 있고, 측벽(140)은 컵(140)의 길이방향 축을 따라 하나 이상의 내부 리브(152)를 가질 수 있다. 컵(102)이 홀더의 웰부(117)로 삽입되면, 내부 리브(152)는 홀더(116)의 웰부(117) 내에 리브 라인(134)을 수용할 수 있고, 컵(102)의 측벽(140)은 웰부(117)의 내부 표면 영역(119)에 인접할 수 있다. 림(115)은 취약선(121)을 구비할 수 있어, 렛지(126)는 렛지(126)에 압력을 가함으로써 취약선(121)을 따라 림(115)로부터 분리될 수 있다.

도 4b는 대접부(154)가 두 개의 코너(142) 사이에 형성될 수 있는 컵(102)의 사시도를 도시한다. 채널(156)은 두 개의 인접 리브(152) 사이에 형성될 수 있고 넓은 간격이 채널(156)과 필터(104)의 측벽 사이에 형성될 수 있다. 이는 필터(104)의 외부로 스며든 음료가 적은 저항으로 대접부(154) 내로 하향 유동하게 할 수 있다. 기부 채널(158)이 또한 내부 리브(150)들 사이의 기부(129) 상에 형성되어 기부(129) 상의 액체 또는 음료를 대접부(154)로 안내한다.

도 5a는 측벽(161)을 구비한 필터(104)의 사시도를 도시하며, 측벽(161)은 필터(104)의 길이방향 축을 따라 인접한 피크(162) 사이에 채널(160)을 형성하기 위해 주름이 형성될 수 있도록 절첩된다. 링(106)은 필터(104)의 림(108)에 결합될 수 있다. 링(106)은 내측(164) 및 외측(166)을 가질 수 있다. 필터(104)의 림(108)은 내측(164) 또는 외측(166)에 결합될 수 있다. 필터(104)의 림(108)은 접착제 또는 초음파 용접과 같이 관련 기술분야의 통상의 기술자에게 공지된 다양한 방법을 통해 링(106)에 결합될 수 있다. 또한, 본 발명의 범위 내에서 필터(104)의 림(108)이 내부 렛지(110) 근처에서 컵의 내측벽에 직접 밀봉되게 할 수 있다. 필터(104)는 기부(168)를 가질 수 있고, 기부는 컵(102)의 코너(142)를 수용하도록 기부(168)를 따라 오목부(170)를 갖고, 필터(104)는 실질적으로 컵(102) 내의 공간을 채운다.

도 5b는 채널(160) 및 피크(162)를 보다 상세히 도시한 컵 필터(104)의 상부 사시도를 도시한다. 기부(162)의 일부를 따르는 오목부(170)는 단차부(172)를 형성하고, 이는 코너부(142)에 의해 지지될 수 있어서 제2 바늘(132)이 컵(102)의 대접부(154)를 관통할 때 제2 바늘이 필터(104)의 단차부(172)는 관통하지 않고 따라서 `0303964 출원에 개시된 필터 가드에 대한 필요성을 제거한다.

도 6은 카트리지 시스템(100) 및 홀더(116)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(100)은 필터(104)를 컵에 삽입함으로써 조립되고, 링(106)은 내부 렛지(110) 내로 압입되어 필터(104)의 음료 분말 내로 주입되는 뜨거운 물이 링(106)과 내부 렛지(110) 사이의 간극을 통과하는 것을 실질적으로 최소화할 수 있다. 필터(104)의 단차부(172)는 컵의 코너(142)에 안착되고, 필터(104)의 기부(162)는 컵(104)의 기부(129)에 인접하여 필터(104)는 실질적으로 컵(102)의 내부 표면 외형을 따른다. 기부(129) 상의 내부 리브(150)는 필터(104)의 기부(162)와 컵의 기부(129) 사이에 간극을 제공할 수 있다. 음료 분말이 필터(104) 내로 부어지면, 커버(112)의 외주연부(114)는 컵(102)의 림(115) 위로 밀봉될 수 있다. 커버(112)는 필요한 경우 사용이후 벗겨질 수 있도록 접착제 및 압력 감응 접착제등과 같은 관련 기술분야의 통상의 기술자에게 공지된 다양한 방법을 통해 컵(102)에 밀봉될 수 있다. 예를 들어, 카트리지 시스템(100)이 음료를 만들기 위해 사용된 이후, 렛지(126)는 취약선(121)을 따라 림(115)으로부터 분리되고, 렛지(126)가 상승되면, 커버(112) 또한 컵의 림(115)로부터 벗겨질 것이다. 커버(112)가 제거되면, 필터 내에 사용된 음료 분말을 구비한 필터(104)는 링(106) 상에서 당김에 의해 컵(102)으로부터 제거되고, 이에 따라 컵(102)을 카트리지 시스템(100)으로부터 분리할 수 있다. 컵(102)은 필요에 따라 재활용될 수 있도록 재활용 가능한 물질로 제조될 수 있다.

컵(102)을 홀더(116) 내로 삽입하기 위해, 한 쌍의 귀부(122)가 립부(118)를 따라 캐비티(120)와 정렬될 수 있다. 제1 바늘(130)은 웰부(117) 내의 스토퍼 렛지(141)에 결합될 수 있다. 제1 바늘(130)은 제1 터널(133)에 결합될 수 있고, 제1 바늘(130)이 컵(102)의 타겟 영역(144)을 관통하면, 음료가 제1 바늘(130)을 통과하여 제1 출구(137)를 통해 배출된다. 제2 바늘(132)은 홀더(116)의 대접부(143)로부터 돌출할 수 있고, 제2 바늘(132)이 제2 깔대기(135)에 결합될 수 있고, 음료는 제2 출구(139)를 통해 배출될 수 있다.

도 7은 홀더(116) 내로 삽입되는 카트리지 시스템(100)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(100)은 홀더(116) 내로 삽입될 수 있고, 렛지(126)가 홀더(116)에 대해 제1 배향부(123)를 향해 지시하도록 립부(118) 상의 포인터 마크(124)와 개구(128)가 정렬될 수 있다. 카트리지 시스템(100)이 홀더(116)에 대해 제1 배향부로 삽입될 때, 제1 바늘(130)은 컵(102)의 타겟 영역(144)을 천공할 수 있다. 홀더(116)의 스토퍼 렛지(141)는 홀더(116) 내에 컵(102)을 지지하도록 컵(102)의 타겟 영역(144)에 인접할 수 있다. 제2 바늘(132)은 카트리지 시스템(100)을 천공하지 않는다는 점에 주목한다.

브루어 시스템(180)은 음료를 브루잉하기 위해 제공될 수 있다. 브루어 시스템(180)은 커버(112)를 천공하도록 구성된 주입 바늘(182)을 포함할 수 있다. 브루어 시스템(180)은 물 등의 가열된 액체를 주입 바늘(182)을 통해 컵(102)으로 전달하는 펌프(184)를 포함할 수 있다. 실선 방향 화살표(186)는 전체적으로 필터(104) 내의 음료 분말을 와싱하고 필터(104)를 통과하도록 컵(102)으로 주입되는 뜨거운 액체의 유동을 나타낼 수 있다. 음료는 채널(160)을 사용하여 컵(102)의 기부 채널(158)로 투하되고, 제1 바늘(130)을 통해 배출되어 제1 채널(133)을 통과하고 제1 출구(137)로 배출된다.

도 8a는 그린 마운틴 커피 로스터, 인크(Green Mountain Coffee Roasters, Inc)에 의한 K-Cup®의 상표명으로 판매되는 일회용 카트리지 내에 제공되는 커피 제품(190)의 전체적인 분말 크기 분포를 나타내는 그래프를 도시한다. K-Cup®에 제공되는 커피 분말 크기는 전체적으로 약 0.35mm에서 약 0.60mm로 변하고 중간 분말(192) 크기는 약 0.50mm이다. K-Cup®으로부터 브루잉된 커피가 적당한 커피 강도를 제공하지만, K-Cup®을 통과하는 뜨거운 물의 유동률 또는 브루잉 시간은 종래의 드립 커피 방법에 비해 상대적으로 짧다. 추가로, 커피 분말 크기의 좁은 범위로 인해 커피 분말이 불균등한 침윤 상태로 되어 커피 분말의 상부 부분은 커피 분말의 하부 부분에 비해 더 많은 추출 비율을 가질 수 있다. 이로 인해 커피 분말로부터 커피가 적게 추출되어 TDS 수준이 낮을 수 있다.

도 8b는 제1 부분(202) 및 제2 부분(204)을 포함한 본 발명에 따른 일회용 카트리지 내에 제공된 커피 제품(200)의 분말의 전체적인 크기 분포를 나타내는 그래프를 도시한다. 커피 분말의 제1 부분(202)은 분말 크기가 약 0.18mm에서 약 0.40mm로 변하고 중간 분말 크기(208)가 약 0.32mm인 그래프(206)로 나타내질 수 있다. 커피 분말의 제2 부분(204)은 분말 크기가 약 0.38mm에서 약 0.95mm로 변하고 중간 분말 크기(212)가 약 0.75mm인 그래프(210)로 나타내질 수 있다. 본 발명의 범위 내에서, 그래프들(206, 210) 사이에 중첩이 있거나 중첩이 있지 않도록 제1 부분(202)과 제2 부분(204)에 대해 더 넓은 그리고/또는 더 좁은 분말 크기를 가질 수 있다. 제1 부분과 제2 부분 사이의 무게 비율은 약 1:1에서 약 3:1일 수 있고, 바람직하게는 약 2:1이다. 커피 제품(200)은 K-Cup®을 포함한 다양한 단일 카트리지 시스템 및 상술한 카트리지 시스템(100)에 제공될 수 있다.

커피 제품(200)은 상술한 분말 크기 내에 제1 부분(202)을 분쇄함으로써 그리고 상술한 분말 크기 내에 제2 부분(204)을 분쇄함으로써 형성될 수 있다. 이후, 상술한 바와 같이, 제1 부분과 제2 부분 사이의 적당한 무게 비율이 커피 분말(200)을 형성하기 위해 함께 혼합될 수 있다. 일반적으로, 제1 부분(202)의 중간 분말 크기(208)는 중간 분말 크기(192)보다 작을 수 있고, 제2 부분(204)의 중간 분말 크기(212)는 중간 분말 크기(192)보다 클 수 있다. 커피 제품(190)에 비해 구별되는 커피 제품(200)의 더 작고 더 큰 커피 분말의 조합으로, 커피 분말의 조합으로부터 더 많은 커피를 추출하도록 뜨거운 액체가 커피 제품(200)을 더 균일하게 침윤시킬 수 있고, 이에 따라 더 강한 맛의 커피를 얻을 수 있다. 게다가, 커피 제품(190)에 비해 더 작은 분말 크기를 갖는 제1 부분(202)은 커피 제품(200)을 통과하는 뜨거운 액체의 유동을 천천히 흐르게 하여, 더 많은 시간 동안 뜨거운 액체가 커피 제품(200)으로부터 커피 음료를 추출하게 한다.

아래의 표 1은 커피 제품(190, 200)으로부터 브루잉된 커피의 시험 결과를 나타낸다. 시험 준비시, Starbucks® Caffe Verona Dark roast K-Cups®를 구매하고, 이는 `0303964 특허출원에 개시된 카트리지에 따라 전체적으로 제조된다. K-Cup® 각각에서 커피 분말 양은 변한다. 공통 베이스 라인을 형성하기 위해, 알루미늄 포일 커버가 개방되고, 커피 분말이 부어져 디지털 무게 미터를 사용하여 측정된다. 커피 분말의 평균 무게는 12.3 그램이다. 이를 베이스라인으로 사용하여, 동일한 커피 분말의 12.3 그램이 비어있는 K-Cup®으로 부어지고 일측의 접착층을 사용하여 새로운 알루미늄 포일로 재밀봉한다. 알루미늄 커버는 컵의 림을 둘러싼다. 각각의 K-Cup® 내의 동일 커피 분말 12.3 그램이 채워진 5개의 K-Cups®가 준비되고 이들은 1A, 2A, 3A, 4A 및 5A로 식별된다.

Starbucks® 스토어로부터, 한 자루의 Dark Caffe Verona® 호울 빈 커피(whole bean coffee)를 구매한다. 호울 빈은 Baratza®에 의해 제조된 엔코어(Encore) 커피 그라인더를 사용하여 분쇄한다. 이 그라인더는 다양한 크기의 커피 빈을 분쇄할 수 있는 많은 설정을 갖는다. 분쇄된 커피가 제1 부분(202)에 전체적으로 개시된 분말 크기를 생성하도록 그라인더를 숫자 8로 설정하고, 분쇄된 커피가 제2 부분(204)에 전체적으로 개시된 분말 크기를 생성하도록 그라인더를 숫자 22로 설정한다. 여기서 이러한 설정은 Starbucks® 동일 회사로부터 동일 유형의 "다크 커피 베로나" 커피 빈을 사용하여 시험에 있어 변화를 최소화하기 위한 것이다.

제1 부분(202) 및 제2 부분(204)이 분쇄된 후, 각각 제1 부분 및 제2 부분의 약 2:1의 무게비를 혼합하여 커피 제품(200)이 준비된다. 비어있는 동일한 Starbucks' K-Cups®를 사용하여, 5개의 K-Cups®가 12.3 그램의 커피 제품(200)으로 충전되고, 1B, 2B, 3B, 4B 및 5B로 식별된다. 이후 표 1에 도시된 바와 같이 순서를 교체하고, 각 K-Cups®는 커피를 만들기 위해 Keurig® B70 브루어로 삽입된다. 각 브루잉 사이클 도중, 커피 크기 (온스(oz)), 컵내의 커피 온도 및 브루잉 시간이 아래와 같이 측정된다.

10개의 커피가 제조된 후, 커피는 상온까지 냉각되고, HM 디지털, 인크(HM Digital, Inc.)로부터의 디지털 전도성 미터인 모델 번호 COM-100을 사용하여 TDS 수준이 측정된다. 상술한 바와 같이, B70은 일정하게 동일량의 커피인 약 7온스를 브루잉한다. 그러나, 커피 제품(190)에 대한 평균 브루잉 시간은 약 34.2 초인 반면, 커피 제품(200)에 대한 평균 브루잉 시간은 약 41.4초이며 이는 커피 제품(190) 보다 약 7.2초 길다. 커피 제품(190)의 평균 TDS 수준이 약 0.98%인 것에 비해 커피 제품(200)의 평균 TDS 수준이 약 1.06%이기 때문에 더 긴 브루잉 시간은 더 강한 맛의 커피를 브루잉하는데 기여할 수 있다. 이는 동일량의 커피를 사용하여 커피 제품(200)이 커피 제품(190)에 비해 약 8% 강한 맛의 커피를 브루잉하는 것을 의미한다.

도 9는 음료를 브루잉하도록 구성된 카트리지 시스템(300)의 전개도를 도시한다. 카트리지 시스템(300)은 세장형 필터(304)를 수용하도록 구성된 세장형 컵(302)을 포함할 수 있다. 세장형 필터(304)는 분쇄된 커피 또는 티 등의 뜨거운 음료 분말을 보유하도록 구성될 수 있다. 링(106)은 세장형 필터(304)의 림(308)에 결합될 수 있고, 필터가 세장형 컵(302) 내부에 끼워질 때 링(106)은 세장형 컵(302)에 형성된 내부 렛지(310)와 해제 가능하게 결합할 수 있다. 음료 분말이 세장형 필터(304) 내에 배치되고, 세장형 컵(302)의 림(315) 주위에 커버(112)의 외주연부(114)를 밀봉함으로써 커버(112)가 세장형 컵(302)을 둘러쌀 수 있다. 홀더(116)는 웰부(117) 내에 카트리지 시스템(300)을 수용하도록 구성되어 제2 바늘(132)이 기부(314)의 타겟 영역(312)을 천공할 수 있다. 세장형 컵(302)은 림(315)과 기부(314) 사이에 측벽(316)을 가질 수 있다. 측벽(316)은 렛지(326) 아래에 긴 축을 따라서 세장형 컵(302)의 일부를 따르는 캐비티(318)를 가질 수 있다. 캐비티(318)는 제1 바늘(130)을 수용하도록 구성되어 이후 더 상세히 설명하는 바와 같이 제1 바늘(130)이 세장형 컵(302)을 천공하지 않을 수 있다.

도 10은 측벽(316)이 렛지(326) 밑에 세장형 컵(302)의 길이방향 축을 따라 적어도 부분적으로 연장하는 캐비티(318)를 구비할 수 있는 점을 제외하면, 상술한 컵(102)과 유사할 수 있는 세장형 컵(302)의 저부 사시도를 도시하고, 컵(302)이 홀더(116) 내로 삽입될 때 기부(314)는 제1 바늘(130)을 수용하도록 구성된 리세스(319)를 가질 수 있다. 기부(314)는 리세스(319)의 대향 측면상에 타겟 영역(320)을 가질 수 있다. 세장형 컵(302)의 기부(314)와 림(315) 사이의 거리는 컵(102)의 기부(129)와 림(115) 사이의 거리보다 클 수 있다.

도 11은 홀더(116) 내로 삽입된 카트리지 시스템(300)의 단면도를 도시한다. 렛지(326) 내의 개구(328)가 립부(118) 상의 포인터 마크(124)와 정렬될 수 있도록 카트리지 시스템(300)은 홀더(116) 내로 삽입될 수 있고, 카트리지 시스템(300)의 삽입으로 렛지(326)는 홀더(116)에 대해 제1 배향부(123)를 향해 지시할 수 있다. 카트리지 시스템(300)이 홀더(116)에 대해 제1 배향부를 향해 삽입되면, 세장형 컵(302)의 캐비티(318)는 세장형 컵(302)을 천공하지 않고 제1 바늘(130)을 수용할 것이다. 그러나 제2 바늘(132)은 세장형 컵(302)의 타겟 영역(320)을 천공할 것이다.

브루어 시스템(180)은 커버(112)를 천공하도록 구성된 주입 바늘(182)을 통해 뜨거운 물을 주입하도록 준비될 수 있다. 실선 방향 화살표(330)는 필터(304) 내의 음료 분말을 와싱하고 필터(304)를 통과하도록 세장형 컵(302)으로 주입된 뜨거운 액체의 유동을 전체적으로 나타낸다. 음료는 컵(302)의 기부(314)로 투하되고, 제2 바늘(132)을 통해 배출되어 제2 채널(135)을 통해 배출되고 제2 출구(139)로 배출된다. 세장형 필터(304)는 더 큰 컵의 음료가 브루잉될 수 있도록 필터(104)보다 더 많은 음료 분말을 보유할 수 있다. 게다가, 세장형 필터(304)는 커피 분말을 세장형 형태로 보유할 수 있어, 주입 바늘(182)로부터의 뜨거운 물이 커피 분말을 통해 유동하여 제2 바늘(132)에 도달하는 시간을 더 길게 할 수 있다. 뜨거운 물과 커피 분말 사이에 더 긴 접촉 시간으로 커피 분말로부터 커피 음료를 더 많이 추출하여 더 강한 맛의 커피를 브루잉할 수 있다. 본 발명의 범위 내에서, 제1 및 제2 바늘(130, 132) 모두 구비하여 세장형 컵(304)을 천공하도록 세장형 컵(304)을 구성할 수 있다.

도 12a는 카트리지 시스템(400)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(400)은 컵(102) 내의 필터(404)가 필터(104)보다 짧아서 컵(102)이 제1 챔버(406)와 제2 챔버(408)로 전체적으로 구분되는 점을 제외하고는 상술한 카트리지 시스템(100)과 유사할 수 있다. 제1 챔버(406)는 제1 음료 분말(410)을 보유하도록 구성된 필터(404) 내에 공간일 수 있다. 제2 챔버(408)는 필터(404)의 저부(409)와 컵(102)의 대접부(154) 사이의 공간일 수 있다. 제2 챔버(408)는 제2 음료 분말(412)을 보유할 수 있다. 예컨대, 제1 음료 분말(410)은 커피 분말일 수 있고, 제2 음료 분말(412)은 파우더 크리머 및/또는 감미료(sweetener)일 수 있다.

제2 챔버(408)에 크리머를 통합함으로써 일-단계 프로세스로 커피 음료에 크리머를 추가할 수 있다. 주입 바늘(182)을 통해 주입된 뜨거운 물이 필터(404) 내의 커피 분말(410)로부터 커피를 추출하기 때문에, 뜨거운 커피 음료가 필터(404)를 통과하고 제2 챔버(408)로 진입하여 파우더 크리머(412)를 용해한다. 크리머 커피의 조합은 이후 제1 바늘(130)을 통해 배출될 수 있다. 파우더 크리머의 바람직한 특성 중 하나는 신속하게 완전히 용해되는 것으로 파우더 크리머는 제1 바늘(130)을 막지 않는다. 이와 관련하여, 인스턴트 커피에 사용되는 파우더 크리머가 사용될 수 있다. 특히, 본 명세서에 참조로 통합되고, 발명의 명칭이 "개선된 우유향을 갖는 커피 크리머 파우더의 제조 방법"(PRODUCING METHOD OF COFFEE CREAMER POWDER HAVING IMPROVED MILK FLAVOR)이고 2012년 3월 5일자로 공개된 한국 특허출원 공개 번호 제1020120042406호("`42406 출원")을 따라 제조된 파우더 크리머가 사용될 수 있다.

본 발명의 범위 내에서, 필터의 저부와 컵의 저부 사이의 공간인 K-Cup®의 제2 챔버에 제2 음료 분말(412)을 통합할 수 있다. K-Cup® 내의 한정된 공간으로, 필터 내의 커피 분말과 크리머 사이의 무게비는 변할 수 있다. 예컨대, `42406 출원에 개시된 크리머를 사용하여 크리머에 대한 커피 분말의 무게비는 약 2:1에서 약 2:3으로, 특히 약 1:1로 변할 수 있다. 예컨대, 맛은 주관적일 수 있으나, K-Cup®을 사용하여 제1 챔버에 약 10.0 그램의 커피 분말 및 제2 챔버에 약 9.0 그램의 크리머를 사용하여 6.0 온즈 컵이 브루잉될 때 우수한 우유함유 커피 맛을 얻는다. 제1 및 제2 챔버 각각에 더 많은 커피 분말 및 크리머를 추가할 수 있으나, 이 경우 몇몇 예에서 커피 분말 및 크리머가 K-Cup® 내에 너무 가깝게 함께 패킹될 수 있다. 이는 커피 분말을 통한 뜨거운 물의 유동에 대한 저항을 증가시켜 뜨거운 물이 주입 바늘(182)과 커버(112) 사이의 간극을 통해 유출될 수 있다. 또한, 더 많은 크리머를 제2 챔버에 추가하면, 몇몇 예에서, 크리머가 완전히 용해되지 않아 컵의 저부에 크리머 덩어리가 남을 수 있다. 따라서, 몇몇 예에서, 모든 파우더 크림이 커피에 용해되지 않기 때문에 더 적은 우유 향이 커피에서 검출되는 점에서 더 많은 크리머를 추가하는 것은 반대 효과를 갖는다.

도 12b는 카트리지 시스템(500)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(500)은 세장형 컵(302)이 제1 챔버(506) 및 제2 챔버(508)로 전체적으로 분할되도록 필터(104)가 컵(302)에 통합되는 점을 제외하면 상술한 바와 같은 카트리지 시스템(300)과 유사할 수 있다. 제1 챔버(506)는 카트리지 시스템(400)보다 더 많은 음료 분말을 보유하고 제2 챔버(508) 내에 더 많은 크리머를 보유하는 필터(104) 내의 공간일 수 있다. 이는 카트리지 시스템(500)이 카트리지 시스템(400)에 비해 일-단계 프로세스로 더 많은 커피를 브루잉하는 것을 허용한다. 제2 챔버(508) 내에 크리머 및 감미료를 통합하는 것에 추가로, 음료 맛을 향상하기 위해 다른 맛의 향이 추가될 수 있다. 또한, 커피의 아로마 향기를 증진하여 커피로부터 아로마 냄새를 강하게 하도록 향기 증진 재료가 제2 챔버에 추가될 수 있다.

도 13a는 상술한 카트리지 시스템(400)과 유사하지만 다음의 차이점을 갖는 카트리지 시스템(600)의 사시도를 도시한다. 카트리지 시스템(600)은 컵(604) 내에 필터(602)를 포함한다. 필터(602)의 림(606)은 컵(604)의 림(610)에 인접하게 위치된 내부 에지(608) 주위에 밀봉된다. 컵(604)은 컵(102)을 참조하여 설명된 바와 같은, 저부를 따르는 코너(142)를 갖지 않아서, 이후 상세히 설명되는 바와 같이 제2 챔버의 공간을 최대화할 수 있다. 컵(604)은 K-Cup®과 유사한 치수를 갖는 크기일 수 있고 컵의 림(610)에 인접한 외경(D1)은 약 40.0mm에서 약 47.0mm, 특히 약 45.5mm일 수 있다. 저부 외경(D2)은 약 34.0mm에서 약 38.0mm, 특히 약 36.5mm일 수 있다.

도 13b는 도 13a의 선 13-13을 따르는, 카트리지 시스템(600)의 단면도를 도시한다. 컵(604) 내의 필터(606)는 필터(104)보다 짧을 수 있고 컵(604)은 전체적으로 제1 챔버(612) 및 제2 챔버(614)로 분할될 수 있다. 제2 챔버(614)는 파우더 크리머 및/또는 감미료와 같은 제2 음료 분말(412)로 컵(604)의 대접부(616)로부터 수준(H3)으로 채워질 수 있다. 필터(602)는 컵(604) 내의 잔류 공간을 실질적으로 채우는 크기일 수 있고 필터(602)의 저부(618)와 컵의 림(610) 사이의 거리는 약 H2일 수 있다. 필터(602)는 필터의 저부(618)가 대접부(616)에 대해 실질적으로 수평이 될 수 있도록 제2 음료 분말(412)이 제2 챔버(614) 내에 채워진 이후 컵의 내부 에지(608)에 밀봉될 수 있다. 컵(604)의 림(610)과 저부(620) 사이의 컵(604) 높이는 H1이다. 거리(H1)는 약 43.0mm에서 약 46.0mm, 특히 약 44.5mm일 수 있다. 필터(602)의 저부(618)가 실질적으로 제2 음료 분말(412)과 접촉하는 상태에서, H1은 약 H2와 H3의 합계일 수 있다.

일-단계로 크림 커피를 브루잉하는데 시스템(600)이 사용되는 적용예에서, 거리(H3)는 거리(H1)에 대해 약 30% 내지 약 60%일 수 있고, 특히 거리(H3)는 거리(H1)에 대해 약 40% 내지 약 50%일 수 있다. 거리(H3)는 요구되는 커피의 크림 향에 따라 변할 수 있고, 커피 분말에 대해 더 많은 크림의 추가 또는 H3를 증가하는 것은 커피에 더 많은 크림 향을 추가하는 것일 수 있고 그 반대 또한 같다. 거리(H2)는 거리(H1)에 대해 약 40% 내지 약 70%일 수 있고, 특히 거리(H2)는 거리(H1)에 대해 약 50% 내지 약 60%일 수 있다. 컵(604)은 또한 제1 챔버(612)와 제2 챔버(614) 사이에서 약 3:7 내지 약 6:4의 부피비, 특히 약 2:3 내지 약 1:1의 부피비를 가질 수 있다.

거리(H1)는 필터(602)의 저부(618)와 제2 음료 분말(412) 사이에 간극이 있을 수 있도록 H2 및 H3의 합계보다 클 수 있다. 필터(602)와 제2 음료 분말(412) 사이의 간극 또는 공간이 있는 경우 제2 챔버(614) 내에 파우더 크림의 용해성을 개선할 수 있다. 이는 제2 챔버(614) 내의 여분의 공간을 제공하는 것에 의해 가능하고, 파우더 크림의 용해성을 개선할 수 있다.

도 13c는 커피 분말(607)을 유지하는 컵(604) 내에 필터(606)를 갖는 카트리지 시스템(600)의 단면도를 도시하고, 제2 챔버(614)는 파우더 크리머 및/또는 감미료 등의 제2 음료 분말(412)이 채워진 파우치(615)를 가질 수 있다. 파우치(615)는 파우더 크리머를 내장한 메쉬 필터일 수 있고 뜨거운 물에 용해될 때 파우더 크리머가 스며드는 것을 허용한다. 파우치(615)는 분말(412)이 필터(606)와 접촉하는 것을 실질적으로 방지하여 필터(606)와 파우치(615) 사이에 공간(618)을 제공하도록 제2 음료 분말(412)을 내장하는 크기일 수 있다. 필터(606)와 분말(412) 사이의 간극 또는 공간을 제공함으로 파우더 분말(412)의 용해성을 개선할 수 있다. 또한, 파우치(615)는 도 13c에 도시된 바와 같이 파우치(615)가 바늘(130) 주위에 순응하여 컵 홀더(116)의 저부에서 제1 바늘(130)에 의해 천공되는 것을 실질적으로 저지할 수 있는 메쉬 필터 재료로 제조될 수 있다. 이는 건조한 파우더 크림이 바늘(130)을 통과하는 것을 방지하고 파우더 크림이 액체 형태로 용해되기 전에 컵으로 투하되는 것을 실질적으로 방지할 수 있다. 그러나, 본 발명의 범위 내에서 바늘(130)은 파우치(615)를 천공할 수 있다.

제2 챔버(614) 및/또는 파우치(615) 내의 파우더 크림의 양은 요구되는 크림 및/또는 감미료 향에 따라 변할 수 있다. 배경기술에 따르면, K-Cups®용 Keurig® 브루어는 약 8온스의 음료를 위해 뜨거운 물이 K-Cup®을 약 30 내지 약 35초 통과하게 한다. 파우더 크림이 형성될 수 있고, 제2 챔버(614) 및/또는 파우치(615) 내의 파우더 크림의 양은 8온스의 음료에 대해 파우더 크림이 실질적으로 약 25초 미만으로 용해되어 저부 바늘이 뜨거운 물에 의해 나머지 5 내지 10초 동안 헹궈지거나 퍼지되는 양일 수 있다. 이는 저부 바늘이 실질적으로 깨끗한 상태를 유지하게 하여 다음 브루잉 사이클에서 음료는 최소의 잔류 크림 파우더를 가질 수 있다.

도 14는 원형 취약선(622)을 갖는 컵(604)의 저부(620)를 도시한다. 컵(604)은 비재활용 재료보다는 단단할 수 있는 재활용 재료로 제조될 수 있다. 더 단단한 재료의 사용으로, 저부 바늘이 타겟 영역(624) 근처에서 컵(604)의 저부(620)을 관통하게 하는데 더 많은 하향 힘이 필요할 수 있고, 이는 바늘의 팁을 무디게 할 수 있다. 취약선(622)은 타겟 영역(624)을 천공하는데 걸리는 힘을 최소화 하도록 타겟 영역(624)의 둘레를 회전할 수 있다. 이와 달리, 구멍이 타켓 영역에 형성될 수 있고, 구멍은 알루미늄 포일로 밀봉될 수 있어 저부 바늘은 적은 힘으로 알루미늄을 천공할 수 있다.

도 15a는 림(706)과 저부(708) 사이에 측벽(704)을 갖는 컵(702)을 포함한 카트리지 시스템(700)의 사시도를 도시한다. 시스템(700)은 림(706)을 덮어 컵(702) 내에 음료 매체를 보유하기 위한 리드(710)를 포함할 수 있다. 측벽(704)은 리브(714)들 사이에서 필터 요소(712)와 통합될 수 있다. 리브(714)는 실질적으로 림(706)과 저부(708)에서 연장할 수 있다. 저부(708)는 단단한 기부일 수 있고 또한 필터 요소와 통합될 수 있다. 컵(702)은 저부(708)를 따라 형성되는 리세스(716) 및, 저부 바늘이 컵(702)을 천공하지 않도록 컵(702)이 컵 홀더(116)로 삽입될 때 저부 바늘을 수용하도록 구성된 측벽(702)을 가질 수 있다. 리드(710)는 카트리지 시스템(700)의 적당한 배향을 나타내는 렛지(719)를 가질 수 있고, 카트리지 시스템(700)은 저부 바늘이 컵(702)의 리세스(716) 내에 위치하도록 홀더(116) 내의 적당한 배향으로 삽입될 수 있다.

도 15b는 리브(714)들 사이에 통합된 필터 요소(712)를 갖는 카트리지 시스템(700)의 측면도를 도시한다. 컵(702)은 컵(702)이 보유할 수 있는 커피 분말의 양을 최대화하도록 컵 홀더(116)의 웰부(117)를 실질적으로 채우는 크기일 수 있다. 리브(714), 림(706) 및 저부(708)는 플라스틱 재료로 제조될 수 있고, 필터는 음료 매체를 내부에 유지하면서 음료가 필터를 통과하는 것을 허용하는 충분한 세공을 갖는 메쉬로 제조될 수 있다.

도 15c는 컵 홀더(718) 내의 카트리지 시스템(700)의 단면도를 도시한다. 컵 홀더(718)는 제1 출구 바늘(720) 및 제2 출구(722)를 가질 수 있다. 제1 출구 바늘(720)은 홀더(718)의 립부(724)와 홀더(718)의 길이방향 축(726)을 따르는 제2 출구 바늘(722) 사이에 위치될 수 있다. 립부(724)는 또한 렛지(719)가 포인터 마크(728)를 대면하는 방향으로 카트리지 시스템(700)을 배향하는 포인터 마크(728)를 가질 수 있고 카트리지 시스템(700)이 컵 홀더(718) 내로 삽입될 때 제1 출구 바늘(720)은 컵(702)의 리세스(716) 내에 위치된다. 측벽(704)에 통합된 필터 요소(712)의 사용으로, 컵(702) 내의 공간은 더 많은 음료 매체(730)를 보유하도록 확대될 수 있다.

도 16은 컵 홀더(718) 내의 카트리지 시스템(800)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(800)은 림(806)과 저부(808) 사이에 측벽(804)을 구비한 컵(802)을 포함한다. 컵(802)은 컵의 저부(808)가 컵 홀더(718)의 기부(732)에 인접할 수 있도록 컵(702)에 대해 더 길 수 있다. 측벽(804)은 리브(814)들 사이에서 필터 요소(812)와 통합될 수 있다. 컵(802)은 제1 및 제2 출구 바늘(720, 722)와 간섭하지 않도록 구성될 수 있다. 컵(702)보다 긴 컵(802)의 사용으로, 컵(802)은 커피 분말 등의 음료 매체를 더 많이 보유할 수 있다. 특히, 카트리지 시스템(800) 내의 중간 커피 분말 크기는 컵(702) 또는 K-Cup®에 사용되는 중간 커피 분말 크기보다 약 10% 내지 약 30%만큼 커서 정상부에서 저부로 유동하는 뜨거운 물의 유동에 대한 저항을 최소로 할 수 있다.

도 17은 카트리지 시스템(900)의 단면 사시도이다. 카트리지 시스템(900)은 필터(904)를 수용하도록 구성된 컵(902)을 포함한다. 필터(904)는 컵(902)의 내부 렛지(910)으로 압입되는 크기의 림(906)을 가질 수 있다. 필터(904)는 림(906)과 저부(914) 사이에 측벽(912)을 가질 수 있다. 필터(904)는 리브(918)들 사이에서 필터 요소(916)와 통합될 수 있다. 필터(904)는 저부(914)를 따라 형성되는 리세스(920) 및, 컵(902)이 컵 홀더(718) 내로 삽입될 때 저부 바늘이 컵(902)을 천공하지 않도록 저부 바늘을 수용하도록 구성되는 측벽(912)을 가질 수 있다.

도 18a는 카트리지 시스템(1000)의 단면 사시도를 도시한다. 카트리지 시스템(1000)은 필터(1004)를 수용하도록 구성된 컵(1002)을 포함한다. 카트리지 시스템(1000)은 카트리지 시스템(900)보다 길 수 있어서 컵(1002) 및 필터(1004)가 컵(902) 및 필터(904)보다 길고, 커피 분말 등의 음료 매체를 더 많이 보유하도록 구성된다. 필터(1004)는 제2 출구 바늘(722)과 간섭하지 않도록 구성될 수 있다.

도 18b는 컵 홀더(718) 내부에 끼워지도록 구성된 컵(1002)의 외부 구성도를 도시한다. 컵은 기부(1003) 및 립부(1005)와, 립부와 기부 사이의 측벽(1009)을 가질 수 있다. 측벽(1009)은 컵(1002)의 길이방향 축을 따라 캐비티(1011)를 가질 수 있고 기부(1003) 상에 실질적인 리세스(1013)를 형성한다. 리세스(1013)의 크기는 두 개의 인접 리브(1017)들 사이에 형성된 캐비티(1015)의 크기보다 실질적으로 클 수 있다. 캐비티(1011)는 바늘(720)이 컵을 천공하지 않도록 제1 출구 바늘(720)을 수용하도록 구성될 수 있다. 그러나, 본 발명의 범위 내에서 제1 및 제2 바늘 모두가 컵을 천공하게 할 수 있다. 이와 반대로, 본 발명의 범위 내에서 제1 및 제2 출구 바늘은 메쉬 컵이 사용될 때와 같이 컵을 천공하지 않을 수 있다.

도 19a 내지 도 19c는 제1 및 제2 출구 바늘을 갖는 컵 홀더(718)의 다양한 사시도를 도시한다. 컵 홀더(718)는 주 본체(740) 및, 주 본체(740)에 해제 가능하게 결합되는 깔대기(742)를 가질 수 있다. 도 19d는 깔대기가 없는 주 본체(740)의 사시도를 도시한다. 컵 홀더(718)의 외부 형상은 도 1b를 참조하여 상술한 바와 같이, Keurig® 브루어에 제공되는 컵 홀더(23)와 실질적으로 유사할 수 있고, 컵 홀더(718, 23)는 브루어(10)의 리셉터클(20) 및 리드(22)의 개폐 작동과 간섭하지 않고 교체될 수 있다. 이는 Keurig's® 브루어를 구비한 약 천이백만 미국 가정이 상술한 바와 같은 카트리지 시스템(100, 300, 400, 500, 600, 700, 800, 900 및 1000) 및 K-Cups®와 호환 가능한 것을 허용한다. 이는 Keurig® 브루어가 적은 양의 커피 뿐아니라 더 긴 카트리지 시스템(300, 800 및 1000)을 사용하여 더 크고 더 강한 맛의 커피를 브루잉하는 것을 허용한다. 추가로, 크림 및/또는 감미료가 혼합된 커피가 카트리지 시스템(400, 500 및 600)을 사용하여 일-단계로 브루잉될 수 있다. 본 발명의 범위 내에서 커피 및 크리머가 하나의 카트리지 시스템에 통합되도록 본원에 개시된 다양한 필터는 교체 가능하다.

이후의 방법은 컵 홀더(718)를 구비한 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더(23)를 대체하는데 사용될 수 있다. 이 방법은 제1 바늘 및 제2 바늘을 갖는 교체 가능한 컵 홀더를 제공하는 단계로서, 교체 가능한 컵 홀더는 립부 및 기부를 갖고, 제1 바늘은 립부와 제2 바늘 사이에 위치되고, 교체 가능한 컵 홀더는 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 갖는 단계와, Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 제거하는 지시를 제공하는 단계와, Keurig® 브루어에 교체 가능한 컵 홀더를 삽입하는 지시를 제공하는 단계를 포함할 수 있다.

Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 대체하는 방법은 제1 바늘 및 제2 바늘을 갖는 교체 가능한 컵 홀더를 제공하는 단계로서, 교체 가능한 컵 홀더는 립부와 기부를 갖고, 제1 바늘은 립부와 제2 바늘 사이에 위치되고, 교체 가능한 컵 홀더는 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 갖는 단계와, Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 교체 가능한 컵 홀더로 대체하는 지시를 제공하는 단계를 포함할 수 있다.

Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 대체하는 다른 방법은 제1 바늘 및 제2 바늘을 갖는 교체 가능한 컵 홀더를 제공하는 단계로서, 교체 가능한 컵 홀더는 립부 및 기부를 갖고, 제1 바늘은 립부와 제2 바늘 사이에 위치되고, 교체 가능한 컵 홀더는 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 갖는 교체 가능한 컵 홀더를 갖는 단계와, Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 제거하는 단계와, Keurig® 브루어에 교체 가능한 컵 홀더를 삽입하는 단계를 포함할 수 있다.

Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 대체하는 다른 방법은 제1 바늘 및 제2 바늘을 갖는 교체 가능한 컵 홀더를 제공하는 단계로서, 교체 가능한 컵 홀더는 립부 및 기부를 갖고, 제1 바늘은 립부와 제2 바늘 사이에 위치되고, 교체 가능한 컵 홀더는 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 갖는 단계와, Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 교체 가능한 컵 홀더로 대체하는 단계를 포함할 수 있다.

Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 교체 가능한 컵 홀더로 교환하는 방법은 복수의 교체 가능한 컵 홀더를 공급하는 단계로서, 각각의 교체 가능한 컵 홀더는 제1 바늘 및 제2 바늘을 갖고, 각각의 교체 가능한 컵 홀더는 립부 및 기부를 갖고, 제1 바늘은 립부와 제2 바늘 사이에 위치되고, 각각의 교체 가능한 컵 홀더는 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 갖는 단계와, Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더를 교체 가능한 컵 홀더로 교환하도록 제안하는 단계와, 소유자가 교환을 요청할 때 Keurig® 브루어 소유자에게 교체 가능한 컵 홀더를 발송하는 단계를 포함할 수 있다.

교체 가능한 컵 홀더를 제공하는 단계는 제1 바늘 및 제2 바늘을 갖는 교체 가능한 컵 홀더를 제공하는 단계로서, 교체 가능한 컵 홀더는 립부 및 기부를 갖고, 제1 바늘을 립부와 제2 바늘 사이에 위치되고, 교체 가능한 컵 홀더는 Keurig® 브루어에 제공된 컵 홀더의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 갖는 단계와, 복수의 카트리지 시스템을 용기에 패킹하는 단계로서, 각각의 카트리지 시스템은 림 및 저부를 구비한 컵을 갖고 제2 바늘은 컵이 교체 가능한 컵 홀더에 삽입될 때 컵의 저부를 천공하도록 구성되는 단계와, 용기 내에 교체 가능한 컵 홀더를 삽입하는 단계를 포함할 수 있다.

도 20은 카트리지(804)를 수용하도록 구성된 컵 홀더(802)를 포함하는 브루잉 챔버 시스템(800)을 도시한다. 컵 홀더(802)는 Keurig® 브루어에 제공된 도 1b를 참조하여 상술된 바와 같은 홀더(23)와 실질적으로 유사하지만 다음의 차이를 갖는다. 컵 홀더(802)는 바늘(806)을 가질 수 있고, 하나 이상의 탭(808)이 웰부(810)로부터 돌출한다. 카트리지(804)는 K-Cup®의 외부 구성과 실질적으로 유사한 외부 구성을 가질 수 있으나 다음의 차이를 갖는다. 카트리지(804)는 기부(814)와 측벽(816) 사이의 접합부에 하나 이상의 오목 코너(812)를 가질 수 있다. 카트리지(804)는 카트리지(804)를 배향하는 렛지(818)를 가질 수 있고, 컵 홀더(802) 상의 포인터 마크(820)를 향해 배향되도록 카트리지(804)가 컵 홀더(802) 내로 삽입될 수 있다.

카트리지(804)가 컵 홀더(802) 내로 삽입될 때, 바늘(806)은 기부(814) 상의 타겟 영역(822)을 천공할 수 있고, 오목 코너(812)는 탭(808)을 수용할 수 있어 바늘(806)이 타겟 영역(822)을 완전히 천공하는 것을 허용한다. 브루잉 챔버 시스템(800)에 의해, 코너(812)가 없는 종래 K-Cups®는 기부 또는 종래 K-Cups®의 저부가 완전히 삽입되는 것을 실질적으로 차단하는 탭(808)으로 인해 컵 홀더(802) 내부에 완전히 끼워지지 않는다. 브루어 챔버 시스템(802)에 의해, 컵 홀더(802) 및 카트리지(804)는 코너(812)가 없는 미인증 카트리지가 컵 홀더(802)와 작동하지 않도록 로크 앤드 키(lock and key) 시스템으로 기능할 수 있다. 본 발명의 범위 내에서, 오직 인증된 카트리지가 컵 홀더(802) 등의 컵 홀더 내에 완전히 삽입될 수 있도록 다양한 다른 로크 앤드 키 구성을 사용할 수 있다. 예컨대, 하나의 탭(808)을 갖는 본 발명의 범위 내에서, 탭(808)은 컵 홀더의 저부 어디에도 위치될 수 있다. 추가로, 다른 돌출 요소가 로크로서 기능하도록 웰부(810) 내에 제공될 수 있고, 카트리지(804)는 돌출부를 수용하도록 구성된 대응하는 오목부를 구비하고 카트리지가 웰부(810) 내로 완전히 삽입되어 바늘(806)이 타겟 영역(822)을 천공할 수 있다.

K-Cup® 특허로서 이제는 소멸된, 미국 특허 번호 제5,840,189호 및 제5,325,765호에서, 미인증된 많은 대체 카트리지가 Keurig® 브루어와 작동하도록 도입될 수 있다. 미인증된 일반적인 카트리지가 Keurig® 브루어와 작동하는 것을 방지하기 위해, 홀더(23)와 같이 시장에서 이미 Keurig®에 제공되는 컵 홀더는 홀더(802) 및 카트리지(804)와 같은 인증된 카트리지와 작동하도록 특별히 구성된 컵 홀더로 대체될 수 있다.

도 21a는 림(906)으로부터 연장하고 저부(908)에서 수렴되는 복수의 리브(904)를 갖는 리브 케이지(902)를 포함한 카트리지 시스템(900)의 전개 사시도를 도시한다. 림(906)은 카트리지 시스템(900)을 컵 홀더(718) 내로 삽입할 때 카트리지 시스템(900)을 적절한 방향으로 배향하는 렛지(910)를 가질 수 있다. 리브 케이지(902)는 렛지(910) 근처의 두 개의 인접 리브(904)들 사이에 차폐부(912)를 가질 수 있다. 리브 케이지(902)는 림(916)을 갖는 필터 메쉬(914)를 수용하도록 구성될 수 있다. 필터 메쉬(914)는 가요성이며 리브 케이지(902) 내로 삽입될 수 있고, 필터(914)의 림(916)는 리브 케이지(902)의 림(906)에 결합 또는 밀봉될 수 있다. 필터 메쉬(914)가 리브 케이지(904)로 삽입되면, 필터 메쉬(914)는 리브 케이지(904)의 형상에 순응하여 필터 메쉬(914)는 차페부(912)로 인해 리세스(918)를 형성할 수 있다. 리세스 영역(918)은 카트리지 시스템(900)이 컵 홀더(718)에 삽입될 때 저부 바늘이 필터 메쉬(914)를 천공하지 않도록 저부 바늘을 수용하도록 구성될 수 있다. 카트리지 시스템(900)은 리브 케이지(904)의 림(906)을 밀봉하도록 구성된 리드(920)를 포함할 수 있다. 필터(914) 내에 커피 분말이 채워진 카트리지 시스템(900)은 커피 분말을 신선하게 유지하도록 파우치 내에 배치되어 밀봉될 수 있다.

도 21b는 리브 케이지(902) 내에 필터 메쉬(914)와, 리브 케이지(902)의 림(906) 및/또는 필터(914)의 림(916)을 둘러싸는 리드(920)를 갖는 조립된 카트리지 시스템(900)의 사시도를 도시한다. 필터 메쉬(914)는 리세스 영역(918)을 형성하도록 차폐부(912)의 형상에 순응한다. 리브(904)는 저부(908)에 접합될 수 있고 저부에서의 필터 메쉬(914)는 음료가 스며드는 것을 허용하도록 다공성일 수 있다.

도 22a는 상술한 카트리지 시스템(900)와 유사하지만 다음의 차이를 갖는 카트리지 시스템(1000)의 확대 사시도를 도시한다. 카트리지 시스템(1000)은 필터 메쉬(1008)를 수용하도록 구성된 복수의 리브(1004)를 갖는 리브 케이지(1002)를 포함한다. 리브(1004)는 저부(1006)에서 수렴할 수 있고 니플형 구성을 형성한다. 리브 케이지(1002) 및 필터 메쉬(1008)는 필터 메쉬(1008)가 더 많은 음료 분말을 보유하도록 리브 케이지(902) 및 필터(914)보다 더 길 수 있다. 카트리지 시스템(1000)은 리브 케이지(902)의 림(1015)을 밀봉하는 리드(1010)를 가질 수 있다.

도 22b는 컵 홀더(718) 내의 카트리지 시스템(1000)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(1000)은 제1 및 제2 출구 바늘(720, 722)이 필터 메쉬(1008)를 천공하지 않도록 구성될 수 있다. 상부 바늘(182)을 통해 주입된 뜨거운 물은 음료 분말을 통과하고 방향 화살표(1012)으로 표시된 바와 같이 필터 메쉬(1008)를 통과하여 컵으로 투하될 수 있다. 니플 구성을 갖는 저부(1006)는 음료가 하향으로 부드럽게 유동하는 것을 허용할 수 있다. 본 발명의 범위 내에서, 카트리지 시스템(1000)이 재사용 가능한 리필 컵으로 사용되고, 리드(1010)는 리드의 개방 및 폐쇄를 허용하도록 피벗 축(1011)에서 림(1015)에 피벗 가능하게 결합될 수 있다. 사용자는 리드(1010)를 개방하고 컵에 커피 분말을 채우고, 리드를 폐쇄하여 실질적으로 컵 내에 커피 분말을 밀봉할 수 있다. 리드(1010)는 리드를 천공하지 않고 바늘(182)을 수용하도록 구성된 깊은 캐비티(1013)를 가질 수 있다. 깊은 캐비티(1013)는 바늘(182)로부터 가열된 물이 통과하는 것을 허용하도록 다공성일 수 있다.

도 23은 리브 케이지(1102)가 림(1106)으로부터 하향으로 연장하는 스커트부(1104) 및 스커트부(1104)로부터 하향으로 연장하는 리브(1108)를 갖는 것을 제외하면 상술한 카트리지 시스템(1000)과 유사한 카트리지 시스템(1100)의 사시도를 도시한다. 스커트부(1104)는 필터 메쉬(1008)의 상부를 통해 음료가 스며드는 것을 실질적으로 방지할 수 있고 음료는 개방된 필터 메쉬 영역(1110)을 통해 스며든다. 이는 필터 메쉬(1008) 내의 음료 분말이 뜨거운 물로 보다 균일하게 침윤 또는 와싱되는 것을 허용할 수 있다. 스커트부(1104)가 없으면, 필터 메쉬(1008) 저부 근처의 음료 분말은 액체 유동에 대한 저항이 증가하여 저부 근처의 음료 분말은 상부 바늘(182)을 통해 주입된 뜨거운 물로부터 충분히 침윤되지 않을 것이다. 또한, 필터 메쉬(1008)의 길이방향 축을 따라 더 많은 침윤을 허용하기 위해, 카트리지 시스템(1100)내의 중간 커피 분말 크기는 컵(702) 또는 K-Cup®에 사용된 중간 커피 분말 크기보다 약 10% 내지 약 30% 더 커서 상부로부터 저부까지 유동하는 뜨거운 물의 유동에 대한 저항을 최소화할 수 있다.

도 24는 길이(L), 폭(W1) 및 두 개의 인접한 파형부 사이의 간극(W2)을 구비한 스커트부(1202)를 갖는 카트리지 시스템(1200)의 사시도를 도시한다. 변수인 L, W1 및 W2는 음료 분말을 필터 메쉬(1008) 내에 균일하게 침윤하도록 조절될 수 있다. 카트리지 시스템(1200)은 리드를 가질 수 있다.

도 25a는 음료 분말을 내장하지만 음료는 통과하도록 허용하는 크기의 유출부(1302)를 구비한 세장형 플라스틱 필터(1300)를 도시한다. 유출부의 개수 또는 유출부의 밀도는 세장형 필터(1300)로 인해 세장형 형태로 형성된 음료 분말로 인해 액체 유동에 대한 저항 증가를 보상하기 위해 림(1304)으로부터 저부(1306)까지 증가할 것이다

도 25b는 림(1304)로부터 저부(1306)까지의 거리(L)에 따라 변하는 유출부(1302) 개수를 갖는 플라스틱 필터(1300)의 측면도를 도시한다. 우측 그래프는 유출부(1302)의 개수 또는 밀도가 그래프(1308)로 도시된 바와 같이 선형으로, 그래프(1310)로 도시된 바와 같이 단차식으로, 그리고 그래프(1312)로 도시된 바와 같이 비선형으로 변할 수 있다. 추가로, 세장형 필터(1300)에 대해, 필터(1300) 내의 음료 분말의 크기는 길이(L)이 증가할 때 또는 필터 내로 더 깊어지는 액체의 유동에 대한 저항을 보상하기 위해 그래프(1308, 1310, 1312)에 도시된 바와 같이 길이(L)을 따라 변할 수 있다. 이는 상부 바늘로부터 뜨거운 액체가 필터 내의 음료 분말을 더 균일하게 침윤하여 본체를 더 가득히 또는 균일한 맛을 브루잉하는 것을 허용한다.

도 26은 컵 홀더(718) 내부에 끼워지도록 구성된 세장형 카트리지 시스템(1400)의 단면도를 도시한다. 카트리지 시스템(1400)은 세장형 필터(1404)를 수용하도록 구성된 세장형 컵(1402) 및 컵(1402)의 림(1408)을 둘러싸는 리드(1406)를 포함할 수 있다. 컵(1402)은 컵 홀더(718) 내부에 끼워지는 크기일 수 있고 컵(1402)의 저부(1410)는 카트리지 시스템(1400)이 컵 홀더(718) 내에 삽입될 때 제2 바늘(722)에 의해 천공될 것이다. 배경 기술에 의해, 종래 K-Cups®는 필터 내에 약 10 내지 13 그램의 커피 분말을 보유한다. 종래 K-Cups®는 세장형 카트리지 시스템(1400) 보다 짧아서, K-Cups® 내의 커피 분말은 짧은 원통형 형태로 보유된다. 이는 카트리지 시스템(1400)에 비해 상부 바늘로부터의 뜨거운 물이 K-Cups®에서 커피 분말의 상부에서 저부까지 더 짧은 거리를 이동하는 것을 의미한다. 달리 말하면, 이동 거리가 짧기 때문에 뜨거운 물과 커피 분말 사이의 접촉 시간 또는 와싱 시간이 상대적으로 짧다. 이에 따라 커피 분말로부터 커피 향의 전체 추출보다 적게 추출될 수 있다.

뜨거운 물과 커피 분말 사이의 와싱 시간을 증가시키기 위해, 필터(1404)는 세장형이고 필터(1404)의 림(1412)에서 저부(1414)까지 세장형 형태에 약 10 내지 13 그램의 커피 분말을 보유하도록 구성될 수 있다. 이는 실질적인 간극(1416)이 필터(1404)와 컵(1402) 사이에 형성될 수 있도록 필터(1404)의 직경(D)이 더 작아질 수 있다는 것을 의미한다. 와싱 시간의 증가로, 동일한 커피 분말로부터 더 많은 향이 추출되어 커피 등의 음료의 더 많은 향을 브루잉할 수 있다. 도 25b를 참조하여 상술한 바와 같이, 분말 크기는 필터(1404) 내의 커피 분말을 더 균일하게 침윤하도록 변할 수 있다.

도 26b는 필터(1404)의 림(1412)이 컵(1402)의 림(1408)의 내에 있도록 필터(1404)의 림(1412)이 리드(1406)에 결합될 수 있는 점을 제외하고는 카트리지 시스템(1400)과 유사한 세장형 카트리지 시스템(1500)의 단면도를 도시한다.

도 27은 전체적으로 제1 챔버(1604) 및 제2 챔버(1606)으로 분할되는 컵(1602)을 포함한 카트리지 시스템(1600)의 단면도를 도시한다. 제1 챔버(1604)는 제1 음료 분말(1610)을 보유하도록 구성된 필터(1608) 내의 공간에 의해 형성된다. 제2 챔버(1606)는 컵(1602) 내의 잔여 공간일 수 있다. 제2 챔버(1606)는 제2 음료 분말(1612)을 보유할 수 있다. 예를 들어, 제1 음료 분말(1610)은 커피 분말일 수 있고, 제2 음료 분말(1612)은 파우더 크리머 및/또는 감미료일 수 있다. 카트리지 시스템(1600)은 컵(1602)의 림(1616) 주위를 밀봉하도록 구성된 리드(1614)를 포함할 수 있다. 리드(1614)는 또한 제1 챔버(1604) 내에 확장되도록 구성된 내부 유동 분배기(1618)를 가질 수 있다. 필터(1608)의 림(1619)의 일부는, 필터(1608)의 림(1619)과 컵(1602)의 림(1616) 사이에 공간(1621)이 있도록 리드(1614)에 밀봉될 수 있다.

카트리지 시스템(1600)은 수평 평면(1623)으로부터 카트리지 시스템(1600)이 각도(θ)로 배향된 브루어 시스템과 작동하도록 구성될 수 있고 방향 화살표(1620)는 전체적으로 중력 방향을 지시한다. 브루어 시스템은 리드(1614)를 천공하도록 구성된 제1 바늘(1622)을 포함할 수 있고 제1 바늘(1622)의 팁(1624)은 내부 유동 분배기(1618)로 팽창하며 제1 음료 분말(1610)이 제1 바늘(1622)을 막지 않도록 내부 유동 분배기(1618)에 의해 보호된다. 브루어 시스템은 또한 컵(1602) 내의 음료를 배출하도록 공간(1621)에서 리드(1614)를 천공하는 제2 바늘(1626)을 포함할 수 있다. 제1 바늘(1622)이 뜨거운 물을 필터(1608)로 주입하면, 추출된 음료는 필터(1608)를 통해 스며들고 파우더 크리머 등의 제2 음료 분말(1612)을 용해하여 방향 화살표(1628)로 지시된 바와 같이 음료 향 조합체가 제2 바늘(1626)을 통해 배출될 수 있다.

도 28a는 필터(1704)를 수용하는 컵(1702)을 포함한 카트리지 시스템(1700)의 단면 사시도를 도시한다. 필터(1704)의 림(1706)은 컵(1702)의 림(1710)에 인접하게 위치된 컵의 내부 에지(1708) 주위를 밀봉할 수 있다. 컵(1702)은 K-Cup®과 유사한 치수를 갖는 크기일 수 있다. 필터(1704)는 필터(1704)의 저부(1712)가 컵(1702)의 대접부(1714)에 병치되어 실질적으로 필터(1704)의 내부 공간(1716)을 최대화하도록 컵(1702)의 내부 공간을 실질적으로 채우도록 구성될 수 있다. 이는 음료 분말과 함께 컵(1702)을 패킹하고 가능한 많은 음료 분말을 내부에 패킹하는 용이성을 허용한다. 컵(1702)의 대접부(1714)는 필터(1704) 외부로 침투하는 음료가 유동하도록 리브들 사이에 통로(1720)를 제공하는 하나 이상의 리브(1718)를 가질 수 있다. 본 발명의 범위 내에서, 필터(1704)의 저부(1712)의 특정 부분이 컵의 대접부(1714)와 접촉하도록 할 수 있다. 이와 달리, 필터(1704)의 저부(1712)가 대접부(1714)와 접촉하지 않도록 필터(1704)의 저부(1712)와 대접부(1724) 전체 사이에 간극이 형성될 수 있다.

도 28b는 상부 커버(1722)를 천공하는 상부 바늘(182) 및 대접부(1714)를 천공하는 저부 바늘(130)을 구비한 카트리지 시스템(1700)의 측면 단면도를 도시한다. 도 28b에 도시된 바와 같이, 저부 바늘(130)이 대접부(1714)를 천공할 때 접촉 지점(1724)에서 융기부(1724)에 의해 표시된 바와 같이 필터(1704)의 융기부는 천공하지 않고 저부 바늘(130)이 필터(1704)의 저부(1712)를 위로 가압하도록, 필터(1704)의 저부(1712)는 대접부(1714)와 병치될 수 있다.

필터(1704)는 저부 바늘(130)에 의한 천공에 실질적으로 저항하지만 브루잉 프로세스 도중 음료 액체는 침투하는 것을 허용하는 재료로 형성될 수 있다. 카트리지 내의 압력은 다음의 이유, 즉 (1) 가열된 물이 상부 바늘을 통해 카트리지 내로 주입될 때 분말이 가열된 물을 흡수함에 따라 음료 분말이 전체적으로 팽창되고, (2) 가열된 물이 카트리지 내의 공간을 채워, 외부 압력을 가하고, (3) 뜨거운 물로부터의 열이 컵 내에 압력을 증가시키는 이유로 브루잉 프로세스 도중 실질적으로 증가될 수 있다. 이들 요인은, 브루잉 프로세스 도중 팽창하는 필터에 압력을 가할 수 있어 K-Cup®에 사용된 종이 필터와 같은 약한 재질의 필터가 저부 바늘과 같은 예리한 물체에 대해 눌릴 때 파열될 수 있다. 이에 따라 음료 분말이 머그잔으로 부어질 수 있고 이는 바람직하지 않다. 따라서, 본 발명에 따른 필터는 머슬린 면(muslin cotton) 등의 면 직물 재료, 나일론 등의 합성 재료, 음료 액체가 침투하는 것을 허용하지만 천공 또는 파열에 저항하도록 가공된 종이 재료로 제조될 수 있다. 본 발명의 범위 내에서, 브루잉 프로세스 도중 필터에 가해지는 압력으로 인해 저부 바늘이 컵을 천공하는 저부 바늘(130)에 의한 천공에 실질적으로 저항하는 관련 기술분야의 통상의 기술자에게 공지된 다양한 필터 재료를 사용할 수 있다. 카트리지 시스템(1700)과 관련하여, 필터(1704)의 저부(1712)와 대접부(1714) 사이의 간극은 저부 바늘(130)이 컵의 저부로 완전히 삽입된 이후 저부 바늘(130)이 필터(1704)의 저부(1712)와 접촉할 수 있는 공간으로 전체적으로 설명될 수 있다.

도 29는 필터(1804)를 수용한 컵(1802)을 포함하는 카트리지 시스템(1800)의 단면 사시도를 도시하며, 필터(1804)는 실질적으로 컵의 내부 공간(1806)을 채운다. 필터(108)의 저부(1808)는 컵(1802)의 대접부(1810)와 병치될 수 있고, 필터 재료는 도 28을 참조하여 상술된 카트리지 시스템(1700)과 유사한 방식으로 저부 바늘에 의한 천공에 실질적으로 저항한다. 그러나, 컵(1802) 및 필터(1804)는 길이방향 축(1812)을 따라서 컵(1702) 및 필터(1704)에 대해 더 길 수 있다.

도 30은 커피 등의 복수의 상이한 음료를 제공하기 위해 액체 물 등의 유체를 보유하도록 구성된 저장부(12A)를 갖는 음료 브루어 시스템(10A)의 개략적 도면을 도시한다. 저장부(12A)는 사용자가 액체를 저장부(12A)로 붓는 것을 허용하는 개구(14A)를 가질 수 있다. 저장부(12A)는 액체가 유동하는 것을 허용하도록 배출 구멍(18A)을 구비한 저부(16A)를 가질 수 있다. 제1 튜브(20A)는 배출 구멍(18A)에 결합될 수 있고 제1 펌프(22A)는 제2 튜브(24A)를 통해 저장부(12A) 내의 물을 펌핑하도록 구성된다.

시스템(10A)은 제2 튜브(24A)로부터 물을 수용하도록 구성된 가열 부재(26A)를 포함할 수 있다. 가열 부재(26A)는 대기에 개방되거나 대기에 대해 밀봉될 수 있다. 본 실시예에서, 가열 부재(26A)는 개구(27A)를 구비하여 물이 제2 튜브(24A)를 통해 가열 부재(26A)로 들어올 때 가열 부재(26A) 내의 공기는 대기로 배출될 수 있다. 이는 밀봉된 가열 부재 내의 압력 상승으로 인해, 대기에 대해 실질적으로 밀봉된 가열 부재에 비해 제1 펌프(22A)가 공칭 파워를 사용하여 물을 가열 부재(26A)로 펌핑하는 것을 허용한다.

가열 부재(26A)는 가열 부재(26A)를 제1 섹션(30A) 및 제2 섹션(32A)으로 부분적으로 분할할 수 있는 벽(28A)을 포함할 수 있다. 제2 튜브(24A)는 저장부(12A)로부터 제1 섹션(30A)으로 물을 공급할 수 있다. 가열 부재(26A)는 가열 부재(26A) 내의 물을 가열하도록 구성된 가열 부재(34A)를 가질 수 있다. 가열 부재(34A)는 가열 부재(26A)의 대접부(36A)에 병치되고, 벽(28A)과 대접부(36A) 사이에 위치될 수 있다. 가열 부재(26A)는 제1 단부(40A) 및 제2 단부(42A)를 구비한 제3 튜브(38A)를 포함할 수 있다.

가열 부재(26A)는 제1 프로브(44A) 및 제2 프로브(49A)를 가질 수 있다. 제1 프로브(44A)는 제1 단부(46A) 및 제2 단부(48A)를 가질 수 있고, 제2 프로브(46A)는 제1 단부(50A) 및 제2 단부(52A)를 가질 수 있다. 제1 및 제2 프로브(44A, 46A)의 제1 단부(46A, 50A)는 각각 물을 검출하도록 구성될 수 있다. 제1 단부(40A)는 대접부(36A)에 대해 거리(X)에 위치될 수 있고, 제1 단부(46A)는 대접부(36A)에 대해 거리(Y)에 위치될 수 있고, 거리(Y)는 거리(X)보다 짧을 수 있다. 제1 단부(50A)는 가열 부재(26A)의 커버(54A)에 병치될 수 있다. 가열 부재(26A)는 또한 제1 단부(40A) 근처의 물의 온도에 가깝도록 제1 단부(40A)에 병치되게 위치되는 온도 센서(56A)를 포함할 수 있다.

제3 튜브(38A)의 제2 단부(42A)는 제1 및 제2 단부(60A, 62A) 사이에서 제4 튜브(58A)에 유체 결합될 수 있다. 제4 튜브(58A)는 대기에 대해 개방 및 폐쇄되도록 구성된 제2 단부(62A)에 병치된 스위치(64A)를 가질 수 있다. 제2 단부(42A)는 스위치(64A)와 제1 단부(60A) 사이에서 제4 튜브(58A)에 유체 결합될 수 있다. 제1 단부(60A)는 제3 튜브(38A)로부터의 물이 제5 튜브(68A)를 통해 그리고 브루잉 챔버(70A)로 펌핑되도록 제2 펌프(66A)에 결합될 수 있다. 브루어 챔버(70A)는 카트리지(72A)를 수용하고 제1 바늘(74A)로 정상부를 천공하고 제2 바늘(76A)로 저부를 천공하도록 구성될 수 있다. 카트리지가 메쉬 저부를 구비한 정상부 커버가 천공되도록 설계되는 특정 용례에서, 브루어 챔버(70A)는 정상부 커버만 천공할 필요가 있다.

시스템(10A)은 복수의 노드(82A 내지 92A)를 구비한 제어기(80A)를 포함할 수 있고, 노드(82A)는 제1 펌프(22A)에 통신 가능하게 결합될 수 있고, 노드(84A)는 온도 센서(56A)에 통신 가능하게 통신 가능하게 결합될 수 있고, 노드(86A)는 제2 단부(48A)에 통신 가능하게 결합될 수 있고, 노드(88A)는 제2 단부(52A)에 통신 가능하게 결합될 수 있고, 노드(90A)는 스위치(64A)에 통신 가능하게 결합될 수 있고, 노드(92A)는 제2 모터(66A)에 통신 가능하게 결합될 수 있다.

초기에 시스템이 켜지면, 제어기(80A)는 프로브(44A)의 제1 단부(46A)가 가열 부재(26A) 내에 물을 검출했는지 여부를 결정할 수 있다. 검출이 안된 경우, 제어기(80A)는 방향 화살표(27A)로 표시된 바와 같이 제1 및 제2 튜브(20A, 24A)를 통해 물이 가열 부재(26A)에 공급되도록 제1 펌프(22A)를 온 상태로 할 수 있다. 프로브(44A)의 제1 단부(46A)가 물을 검출하면, 제어기는 센서(56A)로부터의 물 온도 측정치가 미리 정해진 물 온도에 도달할 때까지 가열 요소(34A)를 온 상태로 할 수 있다. 이는 가열 부재(26A) 내에 적은 양의 물 또는 물이 없음으로 인해 가열 요소(34A)가 연소되는 것을 방지하기 위해 행해질 수 있다. 제2 프로브(49A)의 제1 단부(50A)가 물을 검출하면, 가열 부재(26A)가 실질적으로 물로 완전히 채워지기 때문에 물이 가열 부재(26A) 외부로 넘치는 것을 방지하도록 제어기(80A)는 제1 펌프(22A)를 정지시킬 수 있다. 제어기(80A)는 실질적으로 물로 가득한 가열 부재(26A)가 미리 정해진 온도로 가열될 때까지 가열 요소(34A)를 온 상태로 유지할 수 있다.

제1 펌프(22A)가 저장부(12A)로부터 제1 섹션(30A)으로 물을 펌핑할 때, 제1 섹션에 있는 저장부(12A)로부터의 차가운 물이 가열 요소(34A)를 통과하도록 벽(28A)은 물이 방향 화살표(94A)로 표시된 바와 같은 경로를 통해 유동하도록 한다. 이는 제2 섹션(32A)에 있는 물이 제1 섹션(30A)에 있는 물에 대해 더 뜨겁게 유지되게 하여 제2 섹션(32A)에 있는 물을 소정 온도까지 가열하는 시간을 최소화할 수 있다. 제2 섹션(32A)에 있는 공간 체적은 제1 섹션(30A)의 공간 체적보다 커서 제2 섹션(32A)은 제1 섹션(30A)보다 더 많은 물을 보유할 수 있다.

시스템(10A)이 온 상태일 때, 가열 부재(26A)는 준비 모드에 있을 수 있고, 가열 부재(26A) 내의 물의 수준은 제2 프로브(49A)의 제1 단부(50A)에 있을 수 있고, 물의 온도는 실질적으로 미리 정해진 온도 근처로 유지될 수 있다. 예컨대, 가열 부재(26A) 내의 물 온도가 미리 정해진 온도 아래로 내려가면, 제어기(80A)는 가열 요소(34A)를 온 상태로 하여 미리 정해진 온도에 도달할 때까지 온도를 다시 상승시킨다.

제어기(80A)는 후술하는 바와 같이 사용자 인터페이스로부터 입력 신호(94A, 96A 및 98A)를 수신할 수 있다. 입력 신호(94A)는 물의 바람직한 온도를 나타낼 수 있고, 입력 신호(96A)는 카트리지(72A)를 통한 물의 바람직한 유동률을 나타낼 수 있고, 입력 신호(98A)는 바람직한 체적의 물 또는 컵 크기를 나타낼 수 있다. 제어기는 가열 부재(26A) 내의 물의 온도를 예컨대 약 185 ℉(85 ℃)에서 약 205 ℉(96 ℃)까지 5 ℉의 증분, 즉 185 ℉(85 ℃), 190 ℉(87.78 ℃), 195 ℉(90.56 ℃), 200 ℉(93.33 ℃) 및 205 ℉(96.11 ℃)을 갖는 최적 온도 범위 내로 조절할 수 있다. 일반적으로, 브루잉 온도가 낮을수록 더 신 맛의 커피가 생성되고, 브루잉 온도가 높을수록 더 쓴 맛의 커피가 생성될 수 있다.

제어기(80A)는 또한 물이 카트리지(72A) 내의 커피 분말을 통과하는 유동률을 느린 속도에서 빠른 속도로, 예컨대, 8온스 커피에 대해 약 60초로부터 동일한 8온스 커피에 대해 약 20초까지 약 10초의 증분, 즉 8온스 커피에 대해 60, 50, 40, 30 및 20초로 조절할 수 있다. 일반적으로 상술한 유동률의 범위는 약 10 내지 12 그램의 커피 분말을 내장한 카트리지에 적용가능하고 이는 8온스의 커피를 브루잉하기에 적절할 수 있다. 달리 말하면, 커피 분말을 통과하는 뜨거운 물은 더 많은 시간 동안 뜨거운 물이 커피 분말과 접촉하여 보다 완전히 커피 분말이 와싱되도록 커피 분말을 와싱하는 것으로 여겨질 수 있다. 그러나, 커피 분말이 너무 와싱되는 경우, 뜨거운 물이 커피 분말과 너무 오랫동안 접촉하여 과추출이 발생되어 쓴 맛의 커피가 생성될 수 있다. 반대로, 커피 분말이 충분히 와싱되지 않는 경우, 뜨거운 물이 커피 분말과 짧은 시간 동안 접촉하여 덜 추출되어 평범하고 신 맛의 커피가 생성될 수 있다.

커피 분말 양에 대한 뜨거운 물의 양은 또한 커피 맛에 영향을 줄 수 있다. 너무 많은 물이 사용되는 경우, 커피는 맛이 약하거나 희석되고, 충분하지 않은 물이 사용되는 경우, 커피는 너무 강한 맛일 수 있다. 따라서, 사용되는 온도, 유동률 및 물의 양은 모두 커피 맛에 영향을 줄 수 있으므로 이들은 균형을 이룰 필요가 있고, 커피 맛, 온도, 유동률 및 컵 크기에 대해 자신만의 취향을 갖는 커피 시음자 각각은 커피 맛을 맞춤화하도록 독립적으로 제어할 수 있다.

다시 도 30을 참조하면, 이후의 내용은 제어기(80A)가 준비 모드에서 가열 부재(26A)를 사용하여 커피를 브루잉할 수 있는 프로세스를 설명하고, 물의 수준은 제2 프루브(46A)의 제1 단부(50A) 또는 그 근처에 있고, 물의 온도는 미리 정해진 온도 또는 실질적으로 그 근처이다. 이 예에서, 미리 정해진 온도는 185 ℉일 수 있다. 일반적으로, 카트리지는 약 10 내지 12 그램의 커피 분말을 보유하고, 이는 8온스의 커피를 브루잉하는데 충분하다. 예컨대, 사용자가 강한 맛의 커피를 선호하는 경우, 사용자는 이후, 즉 200A℉의 온도를 갖는 입력 신호(94A), 8 온스당 50초의 유동률을 갖는 입력 신호(96A), 및 7 온스의 커피를 갖는 입력 신호(98A)를 선택할 수 있다. 이들 입력 신호의 사용으로, 물의 온도가 185℉ 내지 200℉의 미리 정해진 온도로부터 가열되는 것을 온도 센서(56A)가 나타낼 때까지 제어기(80A)는 가열 요소(34A)를 온 상태로 할 수 있다.

소정 온도에 도달하면, 제어기(80A)는 가열 요소(34A)를 오프 상태로 하고, 제2 펌프(66A)를 온 상태로 하고, 튜브(58A)의 제2 단부(62A)가 대기에 대해 폐쇄되도록 스위치(64A)를 폐쇄한다. 제2 펌프(66A)는 가열 부재(26A) 내의 가열된 물을 방향 화살표(29A)로 표시된 바와 같이 제3 튜브(38A)의 제1 단부(40A)를 통해 견인하는 진공 펌프일 수 있고, 가열된 물이 제3 튜브(38A)를 통해 외부로 견인될 때, 대기는 개구(27A)를 통해 가열 부재(26A)로 진입하여 제2 펌프(66A)가 가열 부재(26A) 외부로 가열된 물을 견인하는데 필요한 동력을 최소화할 수 있다. 스위치(64A)가 폐쇄되면, 가열된 물은 방향 화살표(31A)로 표시된 바와 같이 제4 튜브(58A)의 제1 단부(60A)를 통해 그리고 방향 화살표(31A)로 표시된 바와 같이 제5 튜브(68A)를 통해 유동하고, 카트리지(72A) 내로 주입되어 방향 화살표(33A)로 표시된 바와 같이 브루잉 챔버(70A)로부터 배출된다.

선택된 유동률에 따라, 제어기(80A)는 모터 속도 및 이에 따라 물의 유동률을 제어하기 위해 제2 펌프(66A)에 공급되는 전압을 제어할 수 있다. 제어기(80A)는 유동률 및 시간을 곱함으로써 제2 펌프(66A)가 작동하는 시간을 유지할 수 있고, 제어기(80A)는 제2 펌프(66A)에 의해 펌핑되는 가열된 물의 양을 결정할 수 있다. 본 예에서, 사용자는 선택된 9온스의 커피를 갖도록 50초/8온스의 유동률을 선택하고, 제어기(80A)는 7온스의 커피를 채우기 위해 50초 미만으로 제2 펌프를 작동시킬 수 있다.

도 31은 제어기(80A)가 소정량의 뜨거운 물이 카트리지(72A)를 통해 주입된 것을 결정하면, 제어기(80A)는 방향 화살표(100A)로 표시된 바와 같이 제4 튜브(58A)의 제2 단부(62A)를 통해 공기가 진입하도록 스위치(64A)를 개방한다. 제3 튜브(38A)의 제2 단부(42A)는, 스위치(64A)가 개방될 때에 제3 튜브(38A) 내의 물이 실질적으로 유동하는 것을 멈추도록 시스템(10A)이 사용될 때, 수직축을 따라 가열 부재(26A)의 커버(54A) 위에 위치될 수 있다. 스위치(64A)가 개방되면, 제2 펌프(66A)는 방향 화살표(100A)로 표시된 바와 같이 제4 및 제5 튜브(58A, 68A)를 통해 공기를 실질적으로 펌핑하고 방향 화살표(102A)로 표시된 바와 같이 카트리지(72A) 통해 공기를 주입하여 실질적으로 상부 바늘(104A)을 퍼지할 수 있고, 카트리지(72A) 내의 잔여 음료는 저부 바늘(106A)을 통해 외부로 배출된다.

퍼지가 완료되면, 제어기(80A)는 스위치(64A)를 폐쇄하고 프로브(49A)가 제1 단부(50A)에서 물을 검출할 때까지 제1 펌프(22A)를 온 상태로 함으로써 가열 부재(26A)를 준비 모드로 다시 준비시킨다. 제어기(80A)는 물 온도를 정해진 온도로 가열하기 위해 가열 요소(34A)를 동시에 또는 순차적으로 온 상태로 할 수 있다. 가열 부재(26A)를 준비 모드로 하여 물을 소정의 온도로 가열하는 시간을 최소화하여 커피를 브루잉하는 시간을 최소화 한다.

도 32는 제어기(80A)에 입력 신호를 제공하도록 구성된 사용자 인터페이스(120A)를 도시한다. 사용자 인터페이스(120A)는 온도 버튼(122A), 유동률 버튼(124A), 크기 버튼(126A), 업 버튼(128A), 다운 버튼(130A) 및 디스플레이(132A)를 가질 수 있다. 사용자는 먼저 적절한 버튼을 누름으로써 그리고 이후 세팅을 조절하기 위해 업 버튼(128A) 또는 다운 버튼(130A)을 사용함으로써 음료의 온도, 유동률 및 크기를 조절할 수 있다. 예컨대, 온도를 조절하기 위해, 사용자는 온도 버튼(122A)을 선택하고 온도를 185 ℉ 내지 205 ℉로 조절하기 위해 업 버튼 또는 다운 버튼을 사용할 수 있다. 디스플레이(132A)는 선택된 온도를 나타낼 수 있다. 커피의 유동률 및 크기는 버튼(124A, 126A)을 각각 선택하고 이에 따른 조절을 위해 업 버튼(128A) 및 다운 버튼(130A)을 사용함으로써 조절될 수 있다.

사용자 인터페이스(120A)는 사전설정 버튼(128A, 130A, 132A)을 포함할 수 있다. 사용자가 음료의 온도, 유동률 및 크기의 바람직한 조합을 찾은 경우, 사용자는 맞춤화된 조합을 사전설정 버튼 중 하나에 저장할 수 있다. 바람직한 조합이 설정되면, 사용자는 브루잉 버튼(134A)을 눌러 브루잉 프로세스를 개시할 수 있다.

도 33은 복수의 맛 또는 컵 세팅으로부터 사용자가 선택할 수 있는 대안적인 사용자 인터페이스(140A)를 도시한다. 이러한 세팅은 라이트 버튼(142A), 마일드 버튼(144A), 미디엄 버튼(146A), 스트롱 버튼(148A) 및 리치 버튼(150A)을 포함할 수 있다. 이들 버튼은 10 내지 12 그램 사이의 커피 분말을 내장한 카트리지에 기초하여 소정의 맛을 브루잉하도록 미리 프로그래밍될 수 있다. 예컨대, 라이트 버튼(146A)은 이후의 세팅, 즉 185 ℉의 물 온도, 커피 8 온스당 20초의 유동률 및 9 온스의 제공크기로 미리 프로그래밍될 수 있다. 반대로, 리치 버튼(150A)은 이후의 세팅, 즉 205 ℉의 물 온도, 커피 8 온스당 60초의 유동률 및 7 온스의 제공크기로 미리 프로그래밍될 수 있고, 라이트 버튼(146A)에 비해 더 풍부한 맛의 커피를 생성할 것이다.

도 34는 스마트 폰(154A) 등의 스마트 기기로부터 신호를 수신하도록 구성된 무선 수신기(152A)를 포함할 수 있는 사용자 인터페이스(140A)를 도시한다. 스마트 폰(154A)은 음료의 온도, 유동률 및 컵 크기를 설정하고 무선 수신기(152A)에 의해 수신될 수 있는 무선 신호(158A)를 통해 설정값을 전송하도록 구성된 어플리케이션(156A)을 가질 수 있다. 제어기(80A)는 이후 스마트폰(154A)으로부터의 설정을 사용하여 음료를 브루잉할 수 있다.

도 35는 시스템(10A)과 유사하지만 이하의 차이점을 갖는 다른 음료 브루어 시스템(200A)을 도시한다. 브루어 시스템(200A)의 사용으로, 제어기(80A)는 제1 펌프(22A)에 의해 펌핑되는 물의 유동률을 모니터하고 저장부(12A)로부터 가열 요소(202A)로 펌핑되는 물의 양을 모니터할 수 있다. 가열 부재(202A)는 제1 단부(206A) 및 제2 단부(208A)를 갖는 제1 프로브(204A)를 가질 수 있다. 제1 단부(206A)는 가열 부재(202A)의 대접부(210A)로부터 거리(Y)만큼 위치될 수 있고, 제2 튜브(38A)의 제1 단부(40A)는 대접부(210A)로부터 거리(X)만큼 위치될 수 있다. 브루어 시스템(200A)에서, 거리(Y)는 거리(X)보다 클 수 있다. 달리 말하면, 시스템(200A)이 사용 중일 때 제1 프로브(204A)의 제1 단부(206A)는 수직축을 따라서 제2 튜브(38A)의 제1 단부(40A)보다 높을 수 있다. 튜브(38A)의 제2 단부(42A)는 제2 펌프(66A)에 결합될 수 있고, 이는 가열된 물을 제5 튜브(68A)를 통해 펌핑하여 가열된 물을 브루잉 챔버(212A)로 주입한다. 브루잉 챔버(212A)는 상부 바늘(214A), 제1 저부 바늘(216A) 및 제2 저부 바늘(218A)을 가질 수 있다. 브루잉 챔버가 폐쇄되면, 제1 저부 바늘(216A)은 상부 바늘(214A)과 제2 저부 바늘(218A) 사이에 위치될 수 있다. 제1 저부 바늘(216A)은 K-Cup®과 유사한 크기 및 형상의 제1 카트리지(72A)를 천공하도록 브루잉 챔버(212A) 내에 배치될 수 있다. 제2 저부 바늘(218A)은 제1 카트리지(72A)에 대해 길이방향 축을 따라 더 긴 제2 카트리지(219A)의 저부를 천공하도록 배치될 수 있다. 제2 카트리지(219A)는 제1 저부 바늘(216A)을 회피하도록 구성될 수 있고 제2 카트리지가 브루잉 챔버(212A)내로 완전히 삽입될 때 제2 저부 바늘(218A)이 저부(221A)를 천공할 수 있도록 구성될 수 있다.

시스템(200A)은 제1 단부(222A) 및 제2 단부(224A)를 갖는 제4 튜브(220A)를 포함할 수 있다. 가열 기간 중에, 가열 부재(202A) 내의 스팀 또는 초과의 물은 제1 단부(222A)를 통해 배출되고 제2 단부(224A)를 배출될 수 있다. 제4 튜브(220A)로 진입한 스팀은 농축되어 저장부(12A)로 투하될 수 있다. 유사하게, 제1 단부(222A)로 진입한 초과의 물은 저장부(12A)로 투하될 수 있다.

초기에 시스템(200A)이 온 상태로 되면, 가열 부재(202A) 내의 물 수준은 프로브(204A)의 제1 단부(206A)와 접촉하거나 그 아래에 있을 수 있다. 물이 제1 단부(206A)와 접촉하는 경우, 이후 물 수준은 제1 단부(206A)에 있거나 그 위에 있을 수 있다. 물 수준이 제1 단부(206A) 아래에 있는 경우, 이후 제어기(80A)는 제1 펌프(22A)를 온 상태로 하여 제1 단부(206A)가 물을 검출할 때까지 가열 요소(202A)를 채울 수 있다. 시스템(200A)은 이후 사용자가 음료를 브루잉하도록 대기할 것이다. 이러한 대기 기간 중에, 제어기(80A)는 가열 부재(202A) 내의 물의 온도를 미리 정해진 온도 또는 그 근처로 유지할 수 있다. 사용자가 소정량의 음료를 브루잉하기 위해 시스템(200A)을 활성화시키면, 소정량의 음료를 브루잉하는데 적정한 양의 물로 가열 부재(202A)를 채우도록 일정 기간 동안 유동률을 제어하기 위해 제어기는 제1 펌프(22A)의 체적을 제어할 수 있다. 제어기(80A)는 가열 부재 내의 물을 소정의 온도로 가열하기 위해 가열 요소(34A)를 동시에 또는 순차적으로 온 상태로 할 수 있다. 소정 온도에 도달하면, 제어기(66A)는 제2 펌프(66A)를 온 상태로 하고, 가열 부재(202A) 내의 물 수준이 제1 프로브(204A)의 제1 단부(206A) 아래로 떨어질 때 제어기는 제1 펌프(66A)로 공급되는 전압을 상승시켜 유동률을 증가시킴으로써 상부 바늘(214A)을 퍼지한다. 물 수준이 제3 튜브(38A)의 제1 단부(40A) 아래로 떨어지면, 펌프(66A)는 제3 튜브(38A)를 통해 공기를 펌핑하고, 이에 따라 본질적으로 상부 바늘(214A) 및 카트리지 내의 커피 분말을 통해 공기를 송풍하여 상부 바늘이 막히지 않도록 퍼지하고 실질적으로 잔여 음료의 카트리지를 배출한다.

초기에 시스템(200A)이 온 상태로 되면, 물이 제1 단부(206A)와 접촉하여 물 수준이 제1 단부(206A)에 있거나 그보다 높을 수 있다. 이러한 조건 하에, 제어기(80A)는 가열 부재(202A) 내의 온도를 미리 정해진 온도 또는 그 근처에 유지할 것이다. 사용자가 소정량의 음료를 브루잉하기 위해 시스템(200A)을 활성화시키면, 제어기(80A)는 가열 부재(202A) 내의 물을 소정 온도로 가열할 수 있고, 소정 온도에 도달하면, 제어기(80A)는 유동률을 제어하도록 제2 펌프(66A)의 전압을 제어하고 가열된 물을 브루잉 챔버(212A)를 통해 주입하고 물 수준이 제3 튜브(38A)의 제1 단부(40A) 아래일 때까지 제2 모터(66A)의 가동 시간을 유지한다. 이는 제어기가 브루잉 챔버(212A)를 통해 주입된 물의 양을 계산하는 것을 허용한다. 물의 양이 사용자에 의해 선택된 소정량보다 적은 경우, 제어기(80A)는 이후 제1 펌프(22A)를 온 상태로 하여 소정량의 물과 제2 펌프에 의해 가열 부재(202A)로 펌핑된 실제 물의 양 사이의 차이를 펌핑한다. 이후 제어기(80A)는 가열 요소(34A)를 온 상태로 하여 물을 소정 온도까지 가열하고, 제어기(80A)는 이후 제2 펌프(66A)를 온 상태로 하여 물 수준이 제1 단부(40A) 아래일 때까지 가열 부재(202A) 내의 가열된 물을 다시 펌핑한다. 제어기는 이후 상술한 방식으로 카트리지 내의 커피 분말 및 상부 바늘(214A)을 퍼지할 수 있다.

도 36은 사용자 인터페이스(302A), 해제 래치(306A)를 구비한 커버(304A), 저장부(308A) 및 온/오프 버튼(310A)을 갖는 음료 브루어 시스템(300A)의 사시도를 도시한다. 이 시스템(300A)은 또한 주 본체(314A)에 해제 가능하게 부착되는 드립 트레이(312A)를 가질 수 있다. 도 36은 제1 위치에 드립 트레이를 도시하지만, 주 본체(314A)는 드립 트레이(312A)를 수용하도록 구성된 페그 홀(peg hole, 316A)을 갖고 드립 트레이(312A)는 페그 홀(316A)을 제거 및 재결합하여 드립 트레이(312A)를 제2 위치로 재위치시킬 수 있다.

도 37은 커버(304A)가 개방 위치인 시스템(300A)을 도시하고, 커피 분말 등의 미리 측정된 음료 재료를 내장한 카트리지(320A)를 수용하도록 구성된 컵 홀더(318A)가 노출된다. 음료를 제조하기 위해, 카트리지(320A)가 컵 홀더(318A)내로 삽입되고 커버(304A)가 폐쇄될 수 있다.

도 38은 가열 부재(322A)에 유체 결합된 저장부(308A) 등의 특정 내부 구성요소를 도시하는, 임의 요소가 제거된 시스템(300A)의 측면도를 도시하고, 제3 튜브(38A)는 가열 부재(322A)를 스위치(324A) 및 제2 펌프(326A)에 유체 결합한다. 제4 튜브(58A)는 스위치(324A)를 제3 튜브(38A)에 유체 결합시킬 수 있고, 제5 튜브(68A)는 제2 펌프(326A)를 제1 바늘(74A)에 유체결합시킬 수 있다. 커버(304A)는 커버의 개폐를 허용하도록 피벗 축(328A)을 중심으로 주 본체(314A)에 피벗 가능하게 결합될 수 있다. 컵 홀더(318A)는 커버가 폐쇄 되면 제1 바늘(74A)이 카트리지(320)의 상부측을 천공할 수 있도록 카트리지(320A)를 보유하는 주 본체(314A)에 제거 가능하게 결합될 수 있다.

도 39는 커버(304A)가 폐쇄 위치인 시스템(300A)을 도시하고, 제1 바늘(74A)은 컵 홀더(318A) 내의 카트리지(320A)의 상부측을 천공한다. 제2 펌프(326A)는 제2 펌프(326A)가 가열 부재(322A) 위에 위치되도록 커버(304A) 내에 위치될 수 있다. 이는 스위치(64A)가 개방될 때 제3 튜브(38A) 내의 물이 실질적으로 유동을 멈추도록 시스템(300A)이 사용될 때 수직축을 따라서 제3 튜브(38A)의 제2 단부(42A)가 가열 부재(322A) 위에 위치되는 것을 허용한다. 스위치(324A)가 개방되면, 제2 펌프(326A)는 실질적으로 제4 및 제5 튜브(38A)를 통해 공기를 펌핑하고, 카트리지(320A)를 통해 공기를 주입하여 제1 바늘(74A)을 실질적으로 퍼지하고, 카트리지(320A) 내의 물을 제2 바늘(319A)을 통해 퍼지할 수 있다.

도 40은 제1 튜브(406A)를 통해 그리고 제2 튜브(408A)를 통해 유체를 이송하도록 구성된 펌프(404A)에 유체 결합된 저장부(402A)를 갖는 다른 음료 브루어 시스템(400A)을 도시한다. 제2 튜브(408A)는 통과하는 물을 가열하는 튜브 히터(412A)에 유체 결합될 수 있다. 튜브 히터(412A)는 브루어 내에 차지하는 공간을 최소화하도록 코일형일 수 있다. 특히, 튜브 히터는 약 8 온스의 물을 가열하도록 설계된 약 1200 와트 내지 약 1800 와트 파워 히터일 수 있고, 튜브 히터를 약 30초 내지 약 55초로 통과시 입구 상온은 약 14 ℃ 내지 약 25 ℃(약 59 ℉ 내지 약 77 ℉)이고 출구 온도는 약 88 ℃ 내지 약 93 ℃(약 190 ℉ 내지 약 199 ℉)이다. 본 발명의 범위 내에서, 튜브를 통과하는 물을 가열하기 위해 관련 기술분야의 통상의 기술자에게 공지된 다양한 튜브 히터가 사용될 수 있다. 가열된 물은 제3 튜브(410A)를 통과하여 가열된 물을 브루잉 챔버(70A)로 제공할 수 있다. 튜브 히터(412A)는 각각 제2 튜브(408A) 및 제3 튜브(410A)에 결합되도록 구성된 입구(413A) 및 출구(415A)를 가질 수 있다.

제1 튜브(406A)는 브루어 시스템(400A)이 사용될 때 제1 튜브(406A)의 일부(407A)가 저장부(402A) 내의 물의 상부 라인(418A) 위로 수직으로 거리(Y1)으로 규정된 바와 같이 상승할 수 있도록 배관될 수 있다. 상부 라인(418A)은 저장부(402A)에 의해 보유될 수 있는 최대 물량일 수 있다. 스위치(414A)는 대기에 대해 개폐되도록 구성된 제1 튜브(406A)의 일부(407A)에 결합될 수 있다. 스위치(414A)는 저장부(402A) 내의 상부 라인(418A) 위의 상승된 수준에 위치될 수 있다. 이는 스위치(414A)가 도 40에 도시된 바와 같이 개방 위치일 때, 제1 튜브(406A)의 일부(407A)가 대기로 개방되고, 제1 튜브(406A) 내의 물 수준(419A)이 스위치(414A) 및 제1 튜브(406A)의 일부(407A) 아래에 있는 것을 보장한다.

브루어 시스템(400A)은 각각 제2 튜브(408A) 및 제3 튜브(410A)에 결합되는 제1 온도 센서(409A) 및 제2 온도 센서(411A)를 포함할 수 있다. 제1 온도 센서(409A)는 입구(413A)에 진입하기 전의 물의 온도를 감지하고, 제2 온도 센서(411A)는 물이 튜브 히터(412A)의 출구(415A)를 통해 배출된 이후의 물의 온도를 감지한다. 제2 온도 센서(411A)는 출구(415A) 위의 거리(Y2) 및, 브루어 시스템(400A)이 사용중일 때 수직축을 따라 제3 튜브(410A)의 최대 위치로부터 거리(Y3)에 위치될 수 있다.

펌프(404A)는 물의 유동률을 튜브 히터(412A)를 통해 조절하는 진공 DC 펌프 등의 가변 펌프일 수 있다. 유량계(420A)는 튜브를 통과하는 물의 양을 모니터하도록 제1 튜브(406A) 등의 튜브 중 하나에 결합될 수 있다. 이와 달리 브루잉 챔버(70A)를 통해 펌핑된 물의 체적은 펌프(404A)가 온 상태로 된 시간과 펌프(404A)에 의해 펌핑된 물의 유동률을 곱하여 계산될 수 있다. 소정량의 물이 브루잉 챔버(70A)를 통과하면, 제어기(416A)는 저장부(402A)로부터의 물 대신 대기가 일부(407A)를 통해 펌핑되는 것을 허용하도록 스위치(414A)를 개방할 수 있다. 스위치(414A)가 개방 위치에 있으면, 대기는 튜브(406A)의 일부(704A)로 진입하고 공기는 제2 튜브(408A), 히터(412A) 및 제3 튜브(410A)를 통해 펌핑되어 카트리지(72A) 내의 음료가 실질적으로 배출되도록 공기와 함께 카트리지(72A)를 퍼지한다. 본 발명의 범위 내에서, 도 30에 도시된 제2 펌프(66A) 및 스위치(64A)와 유사하게 펌프(404A) 및 스위치(414A)가 브루잉 챔버(70A)와 튜브 히터(412A) 사이에 위치되게 할 수 있다.

브루잉 시스템(400A)은 펌프(404A), 스위치(414A), 유량계(420A), 히터(412A), 및 제1 및 제2 온도 센서(409A, 411A)와 통신 가능하게 결합되는 제어기(416A)를 포함한다. 커피 시음자가 커피 등의 음료를 만들기 위해 브루어 시스템(400A)을 개시하면, 제어기(416A)는 제1 및 제2 온도 센서(409A, 411A) 각각을 통해 입구(413A) 및 출구(415A)의 온도를 모니터할 수 있다. 제어기(416A)는 물 온도가 약 14 ℃ 내지 약 25 ℃ (약 59 ℉ 내지 77 ℉)의 상온 범위 내에 있는지를 결정하기 위해 입구 물 온도를 모니터할 수 있다. 입구 물 온도는 차가운 대기 온도 또는 저장부(402A) 내로 부어진 냉장보관된 물 등의 다양한 이유로 인해 상온 범위 아래일 수 있다. 이러한 상황 하에, 튜브 히터(412A)를 통해 출구(415A)에서 물을 소정 온도까지 가열하는데 추가 시간이 소요될 수 있다. 이를 위해, 제어기(416A)는 튜브 히터(412A)를 통한 물의 유동률을 감소시키도록 펌프(416A)에 제공되는 전압을 감소시키고 튜브 히터(412A)가 물을 가열하도록 추가 시간을 허용할 수 있다. 또한, 유동률의 감소로 커피 분말로부터 향의 완전 추출을 위해 음료 분말과 뜨거운 물 사이의 추가 접촉 시간을 허용할 수 있다. 반대로, 입구(413A)의 물 온도가 상온보다 높은 경우, 제어기는 유동률을 증가시키도록 펌프(404A)의 속도를 증가시켜 튜브 히터(412A)를 통과한 물은 입구의 더 높은 물 온도를 보상하도록 물을 가열하는 적은 시간을 갖고 출구 물 온도는 소정 온도가 된다. 이와 달리, 입구 물 온도가 높아서 입구 온도의 과열을 방지해야 하는 경우 제어기는 히터(412A)를 온-오프-온-오프 상태 등으로 할 수 있다. 따라서, 제어기는 펌프(404A)의 속도를 조절하여 출구 물 온도가 소정의 물 온도 내에 있도록 입구 물 온도의 함수로서 유동률을 제어할 수 있다.

제어기는 또한 커피를 브루잉하기 위해 출구 물 온도가 약 88 ℃ 내지 약 93 ℃ (190 ℉ 내지 약 199 ℉) 등의 소정 온도 범위 내에 있는지 결정하기 위해 제2 온도 센서(411A)를 통해 출구(415A)에서의 물 온도를 모니터할 수 있다. 출구 물 온도는 오랜 기간 동안 사용되지 않은 히터(412A)로 인해 그리고 히터(412A)의 냉간 시작 등으로 인한 다양한 이유로 소정 온도 범위 아래에 있을 수 있다. 즉, 히터(412A)가 웜업(warm up)되지 않아 입구(413A)에 진입하는 물이 소정의 상온 내에 있더라도 출구(415A)를 통해 나가는 초기 가열된 물의 물 온도가 소정 온도 범위 아래에 있을 수 있을 수 있다. 이러한 상황 하에, 히터(412A) 내의 물을 출구(415A)에서 소정 온도까지 가열하는데 추가 시간이 소요될 수 있다. 물 온도가 소정 온도 범위 아래라고 제2 온도 센서(411A)가 검출하는 경우, 제어기(416A)는 제3 튜브(410A)내의 물 수준이 수준(422A)이 되도록 펌프(416A)를 오프 상태로 할 수 있다. 제어기(416A)는 히터(412A)에 대해 전원을 온 상태로 하여 히터(412A)가 내부의 물을 가열하도록 할 수 있다. 히터(412A) 내의 물이 가열되면, 더 뜨거운 물은 제3 튜브(410A)를 통해 상승하여 제3 튜브(410A) 내의 더 차가운 물을 대체할 수 있다. 제3 튜브(410A) 내의 온도 상승은 내부의 압력을 증가시키고 제3 튜브(410A) 내의 더 차가운 물을 브루잉 챔버(70A) 및 카트리지(72A)로 가압하여 커피 분말 등의 음료 매체를 적신다. 이는 커피 산업에서 "프리-인퓨전(pre-infusion)" 또는 "프리-웨팅(pre-wetting)" 커피 분말로 통상적으로 지칭되며 커피 분말이 물을 수용하도록 한다. 프리-웨팅 커피 분말은 커피 분말이 물을 흡수하여 크기면에서 볼록해지고 이산화탄소를 배출하는 것을 허용하고, 이후 커피 분말 내로 부어질 뜨거운 물에 대한 경로를 개방하여 더 용이하게 침투하고 커피 분말로부터 커피 향을 추출하는 것을 허용하는 것으로 제안되어 왔다. 물 온도가 소정 온도에 도달했다고 제2 온도 센서(411A)가 검출하면, 제어기(416A)는 펌프(404A)를 다시 온 상태로 하여 출구(415A)에서의 물 온도를 실질적으로 소정 물 온도 내로 유지할 수 있다.

도 41은 펌프(504A) 및 스위치(514A)가 튜브 히터(512A)와 브루잉 챔버(70A) 사이에 배치될 수 있는 점을 제외하면 도 40에 도시된 브루어 시스템(400A)과 유사한 브루어 시스템(500A)을 도시한다. 제1 온도 센서(509A)는 제1 튜브(506A)를 통해 튜브 히터(512A)로 진입하는 물의 온도를 모니터하기 위해 저장부(502A)에 결합될 수 있다. 제2 온도 센서(509A)는 히터(512A)로부터 출구 물 온도를 모니터하기 위해 제2 튜브(508A)에 결합될 수 있다. 유량계(520)는 튜브를 통과하는 물의 양을 모니터하기 위해 제2 튜브(508A)에 결합될 수 있다. 제3 튜브(510A)는 가열된 물을 브루잉 챔버를 통해 제공하기 위해 펌프(504A)를 브루잉 챔버(70A)에 결합하는데 사용될 수 있다.

도 42는 단일 물컵을 수용하고 실질적으로 전체 단일 물컵을 사용하여 음료를 브루잉하도록 구성된 음료 브루어 시스템(600A)을 도시한다. 브루어 시스템(600A)은 제1 튜브(606A)를 통해 그리고 제2 튜브(608A)를 통해 유체를 이송하도록 구성된 펌프(604A)에 유체 결합되는 저장부(602A)를 포함한다. 제2 튜브(608A)는 통과하는 물을 가열하는 튜브 히터(612A)에 유체 결합될 수 있다. 히터(612A)로부터 가열된 물은 제3 튜브(610A)로부터 배출되어 가열된 물을 브루잉 챔버(70A)에 제공할 수 있다.

저장부(602A)는 약 6 온스 내지 약 16 온스의 단일 물컵을 수용하도록 구성되는 크기일 수 있다. 저장부(602A)는 물을 수용하도록 구성된 개구(614A)를 가질 수 있고, 개구는 적어도 부분적으로 대기에 대해 개방될 수 있다. 음료 시음자는 개구(614A)를 통해 저장부(602A)로 소정량의 물을 부을 수 있다. 소정량의 물은 한 잔의 음료 또는 커피를 만들기에 충분할 수 있다. 브루어 시스템(600A)이 활성화되면, 제어기(616A)는 펌프(604A)를 온 상태로 하여 저장부(602A) 내의 물을 히터(612A)를 통해 이송하고, 가열된 물은 브루잉 챔버(70A)를 통해 주입될 수 있다. 저장부(602A) 내의 물이 실질적으로 배출되면, 펌프(602A)는 튜브 및 튜브 히터를 통해 공기를 펌핑하여 다음 브루잉 사이클을 위해 브루잉 시스템(600A)이 준비되도록 브루잉 챔버(70A)를 퍼지한다.

도 43은 제2 챔버 시스템(702A)이 포함된 점을 제외하면 도 1 및 도 2를 참조하여 상술한 브루어 시스템(10A)과 실질적으로 유사한 브루어 시스템(700A)을 도시한다. 제2 챔버 시스템(702A)은 히터(708A)와 브루잉 챔버(710A) 사이에 위치된 스위치(706A) 및 펌프(704A)를 포함할 수 있다. 펌프(704A)는 히터(708A)로부터 가열된 물을 제6 튜브(712A)를 통해 견인하고 가열된 물을 제7 튜브(714A)를 통해 브루잉 챔버(710A)로 주입할 수 있다. 제6 튜브(712A)는 저장부(12A) 내의 물의 상부 라인(718A) 위로 상승된 부분(716A)을 가질 수 있다. 스위치(706A)는 제6 튜브(712A)의 부분(716A)에 결합될 수 있다. 유량계(720A)는 펌프(704A)의 출구 측 상의 제7 튜브(714A)에 결합될 수 있다. 그러나, 본 발명의 범위 내에서, 제3 튜브(38A)에 결합된 유량계(722A)에 의해 도시된 바와 같이, 유량계는 펌프의 입구 측에 있을 수 있다.

히터(708A)는 두 개의 브루잉 챔버(70A, 710A)에 추가의 가열된 물을 제공하기 위해 도 30에 도시된 히터(26A) 보다 클 수 있다. 따라서, 히터(708A)가 대기에 대해 개방되면, 빈번한 음료 서비스가 요구되는 많은 종업원을 갖는 레스토랑 및 오피스에서와 같이, 높은 빈도의 브루잉 작동에 대해 다수의 브루잉 챔버는 가열된 물을 히터(708A)로부터 견인할 수 있다.

도 44는 복수의 카트리지(802A)의 재고를 모니터하도록 구성된 관리 시스템(800A)을 도시한다. 음료의 다양한 맛을 호소(appeal)하기 위해, 몇몇 커피 카트리지가 마일드, 미디엄 및 스트롱인 다양한 카트리지가 제공될 수 있다. 또한, 다양한 크기의 카트리지가 제공될 수 있다. 관리 시스템(800A)은 각 유형의 카트리지에 대해 바코드를 제공할 수 있다. 예컨대, 미디엄 향 커피를 갖는 대형 카트리지는 바코드(804A)를 가질 수 있고, 스트롱 향 커피를 갖는 레귤러 카트리지는 바코드(806A) 등을 가질 수 있다. 시스템(10A)과 같은 브루어 시스템은 바코드(804A, 806A) 및 카트리지 리드 상의 다른 것들을 판독하기 위해 배치되는, 브루잉 챔버(70A) 내의 바코드 판독기(808A)를 가질 수 있다. 판독기(808A)는 프로세서(810A)에 결합될 수 있고 이는 메모리(812A) 및 통신 장치(814A)에 결합될 수 있다. 프로세서가 카트리지를 사용하여 음료를 브루잉할 때, 프로세서(810A)는 브루잉된 각 카트리지에 대해 사용된 다양한 카트리지의 재고를 추적하고 메모리(812A)에 정보를 저장한다. 통신 장치(814A)는 프로세서(810A)가 원격으로 통신될 수 있도록 인터넷 등의 오피스 네트워크에 연결될 수 있다.

전문적인 캐터링 서비스는 오피스를 방문하기 전에 메모리(812A) 내의 재고 정보를 수집하기 위해 프로세서(810A)와 원격으로 통신하고 트럭 및 운전자에 오피스를 다시 채우기 위한 적절한 카트리지를 공급하여 시간을 줄일 수 있다. 또한, 수집된 데이터는 어떤 음료가 대중적이고 대중적이지 않은지를 결정하도록 분석될 수 있다. 프로세서는 또한 온도, 유동률 및 크기에 관한 정보를 수집하고 이들 데이터는 소비자의 소정의 세팅을 결정하는데 분석될 수 있다. 또한, 프로세서(810A)는 리드 상의 적절한 바코드가 없는 미인증 카트리지는 브루잉할 수 없다. 본 발명의 범위 내에서 카트리지의 재고를 모니터하고 브루어 시스템에 사용되는 표시 마크가 없는 미인증 카트리지를 방지하도록 관련 기술분야의 통상의 기술자에게 공지된, 카트리지 상의 다양한 표시 마크가 사용될 수 있다.

본 발명의 다양한 실시예가 설명되었으나, 본 발명의 범위 내에서 더 많은 실시예 및 실행예가 있을 수 있다는 점은 관련 기술분야의 통상의 기술자에게 명백할 것이다. 예컨대, 파우더 크리머는 컵으로 용이하게 삽입되는 파우치 또는 테블릿 형태로 제공될 수 있다. 카트리지 시스템은 음료가 저부 바늘을 막지 않는 방식으로 용해되도록 형성될 수 있는 음료 분말을 컵이 보유하도록 필터를 포함하지 않을 수 있다. 긴 컵은 더 많은 양의 음료 분말을 보유할 수 있어, 우유 및 수프 등의 더 많은 음료를 브루잉할 수 있다. 따라서, 본 발명은 첨부된 청구항 및 그 균등물의 관점을 떠나서는 한정되지 않는다.

Claims (49)

1. 제1 음료 카트리지 및 제2 음료 카트리지를 수용하도록 구성된 홀더이며,
   제2 음료 카트리지는 제1 음료 카트리지에 비해 길이방향 축을 따라 더 길고,
   홀더는
   립부,
   대접부,
   립부와 대접부 사이에서 웰부를 형성하는 측벽,
   웰부 내의 제1 출구 바늘로서, 팁과 기부를 갖는 제1 출구 바늘 및,
   웰부 내의 제2 출구 바늘로서, 팁과 기부를 갖는 제2 출구 바늘을 포함하고,
   제1 출구 바늘의 기부는 제1 출구 바늘의 팁이 제1 음료 카트리지를 천공할 수 있지만 제2 음료 카트리지를 천공할 수 없도록 홀더에 의해 지지되고,
   제2 출구 바늘의 기부는 제2 출구 바늘의 팁이 제2 음료 카트리지를 천공할 수 있지만 제1 음료 카트리지를 천공할 수 없도록 홀더에 의해 지지되고,
   제1 출구 바늘의 기부는 제2 출구 바늘의 기부와 립부 사이에서 홀더에 의해 지지되는 홀더.
2. 제1항에 있어서,
   립부와 대접부 사이의 웰부 내에 스토퍼 렛지를 더 포함하고, 스토퍼 렛지는 제1 출구 바늘을 지지하는, 홀더.
3. 제1항에 있어서,
   제2 출구 바늘은 대접부로부터 돌출하는, 홀더.
4. 음료 브루어와 카트리지의 조합체이며,
   저부 단부, 리드 및 내부에 음료 재료를 갖고, 저부 단부로부터 리드까지의 길이를 규정하는 제1 음료 카트리지;
   저부 단부로부터 리드까지의 길이를 갖고, 저부 단부, 리드, 상기 길이의 일부 너머로 연장되는 길이방향으로 연장되는 슬롯 및 내부에 음료 재료를 갖고, 제1 음료 카트리지보다 긴 제2 음료 카트리지; 및
   카트리지 홀더를 포함하고,
   카트리지 홀더는
   립부,
   대접부,
   립부와 대접부 사이에서 웰부를 형성하는 측벽,
   웰부 내의 제1 출구 천공 요소, 및
   웰부 내에서 대접부로부터 돌출하는 제2 출구 천공 요소를 포함하고, 제1 출구 천공 요소는 립부와 제2 출구 천공 요소 사이에 있고, 제1 출구 천공 요소는 제1 음료 카트리지를 천공하지만 제2 음료 카트리지를 천공하지 않도록 구성되고, 제2 출구 천공 요소는 제2 음료 카트리지를 천공하지만 제1 음료 카트리지를 천공하지 않도록 구성되고,
   제1 음료 카트리지 및 제2 음료 카트리지 중 어느 하나는 카트리지 홀더의 립부를 통해 삽입가능하고, 카트리지 홀더는 스토퍼 렛지를 갖고, 스토퍼 렛지로부터 제1 출구 천공 요소가 립부와 대접부 사이의 위치에서 돌출하고,
   제1 음료 카트리지가 카트리지 홀더 내에 완전히 삽입된 위치에 도달할 때, 제1 출구 천공 요소가 제1 음료 카트리지의 저부 단부를 천공하도록, 스토퍼 렛지의 위치와 제1 음료 카트리지의 길이가 설정되고,
   제2 출구 천공 요소가 제2 음료 카트리지의 저부 단부를 천공하도록, 제2 음료 카트리지가 카트리지 홀더 내에 완전히 삽입된 위치에 도달할 때, 제2 음료 카트리지의 슬롯은 스토퍼 렛지 및 제1 출구 천공 요소를 피하도록 구성되는, 음료 브루어와 카트리지의 조합체.
5. 제4항에 있어서, 카트리지 홀더는 립부와 대접부 사이의 웰부 내에 스토퍼 렛지를 포함하고, 스토퍼 렛지는 제1 출구 천공 요소를 지지하는, 음료 브루어와 카트리지의 조합체.
6. 제4항에 있어서, 제1 음료 카트리지 및 제2 음료 카트리지 중 어느 하나는 카트리지 홀더의 립부 내로 삽입될 수 있는, 음료 브루어와 카트리지의 조합체.
7. 제4항에 있어서, 제1 출구 천공 요소는 카트리지 홀더 내에 고정적으로 위치되는, 음료 브루어와 카트리지의 조합체.
8. 제4항에 있어서, 제2 출구 천공 요소는 카트리지 홀더의 대접부로부터 돌출하는, 음료 브루어와 카트리지의 조합체.
9. 제4항에 있어서,
   제1 음료 카트리지는 원형 저부와 측벽을 갖는 컵을 포함하고, 측벽은 원형 저부로부터 원형 액세스 개구를 둘러싸는 반경방향 외향 돌출 림까지 상향 연장되고,
   림의 하부의 인접한 측벽의 외부 직경은 40 mm 내지 47 mm이고, 원형 저부를 따르는 측벽의 외부 직경은 34 mm 내지 38 mm이고, 림과 원형 저부 사이의 높이는 43 mm 내지 46 mm인, 음료 브루어와 카트리지의 조합체.
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