KR101244100B1 - Charcoal cooker - Google Patents
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Abstract
본 발명은 고기를 구워먹을 때 사용하는 그릴에 관한 것으로서, 특히 고기가 구워지면서 그을음 및 연기가 발생하지 않도록 하여 눈 매움을 방지하고 구워진 고기를 위생적으로 먹을 수 있도록 한 것이다.
종래에는 고기가 구워지는 석쇠의 하측에 숯이 놓여져 고기가 숯의 열에 의해 익혀지게 되는데, 이때 고기가 익으면서 발생되는 기름이 숯으로 떨어지게 되어 불꽃이 일거나 연기나 그을음이 발생되면서 고기가 타거나 그을음으로 인해 더렵혀지게 되는 문제가 있었다.
따라서 본 발명은 숯이 놓여지는 숯받침대가 수용되는 내공간이 형성된 본체가 중앙에 공간이 형성되도록 양측에 위치되어 전,후방으로 절첩되는 덮개가 장착되고 상기 양측에 위치된 본체의 사이의 상측에 고기를 굽기 위한 석쇠가 놓여지고 본체의 하단에는 구워지는 고기에서 발생되는 기름을 수거하는 기름받이대가 장착되어 고기가 구워지면서 연기나 그을음이 발생되지 않도록 한 것이다.The present invention relates to a grill used when grilling meat, and in particular, to prevent soot and smoke from occurring while the meat is grilled, to prevent eye burn, and to eat the grilled meat hygienically.
Conventionally, the char is placed on the lower side of the grill where the meat is grilled, and the meat is cooked by the heat of the char. There was a problem of being sooted with soot.
Therefore, the present invention is located on both sides so that the main body is formed in the inner space to accommodate the charcoal base on which the charcoal is placed is located on both sides is equipped with a cover that is folded forward and backward on the upper side between the main body located on both sides The grill for meat is placed and the bottom of the main body is equipped with a drip tray to collect oil generated from the grilled meat so that smoke or soot is not generated while the meat is grilled.
Description
본 발명은 실내 또는 야외에서 고기를 구워먹을 때 사용하는 그릴에 관한 것으로서, 특히 고기가 구워지면서 그을음 및 연기를 발생하지 않도록 하여 눈 매움을 방지하고 구워진 고기를 위생적으로 먹을 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to a grill used when grilling meat indoors or outdoors, and in particular, to prevent soot and smoke so that the meat is grilled, so that the grilled meat can be eaten hygienically.
현재 고기를 구워먹을 때 사용하는 그릴은 고기가 구워지도록 열을 제공하는 숯이 놓여지는 숯통과 숯통의 상측으로 고기를 굽기 위한 석쇠가 놓여지고 타는 숯의 열에 의해 고기가 구워지게 되는 구조로 되어 있는 것이다.The grill that is used to grill meat is structured so that the charcoal barrel is placed to provide meat for roasting the meat, and the grill is placed on top of the charcoal barrel and the meat is grilled by the burning charcoal. will be.
그러나 고기가 숯에 의해 구워지질 때 익어가는 고기에서 발생되는 기름이 숯으로 떨어지게 되면서 숯에 불꽃이 발생되거나 연소되면서 다량의 연기나 그을음을 유발하게 되고 또한 숯의 잔해물이 비산되어 이러한 연기나 그을음과 잔해물이 구워지는 고기에 그대로 묻게 되면서 고기가 타거나 숯의 잔해물로 더럽혀지게 되어 먹을 수 없게 되는 것이고, 또한 연기와 그을음으로 탄 고기는 발암물질을 유발하게 되어 안전하고 위생적인 고기를 먹을 수 없게 되는 문제가 있었다.However, when meat is grilled by charcoal, the oil from the cooked meat falls into charcoal, causing the flame to burn or combust, causing a large amount of smoke or soot. When the debris is buried in the grilled meat, the meat is burned or polluted with charcoal debris, and the smoked and sooty meat causes carcinogens, making it impossible to eat safe and hygienic meat. There was a problem.
따라서 본 발명은 열을 제공하는 숯을 양측으로 위치시키고 고기를 굽는 그릴은 중앙에 위치시켜 고기가 숯의 열에 익으면서도 고기에서 발생되는 기름이 숯이 없는 중앙으로 떨어지도록 하여 연기와 그을음 등을 발생하지 않도록 함으로써 종래의 문제를 해결토록 한 것이다.Therefore, the present invention is located on both sides of the charcoal providing heat and the grill grilling the meat is placed in the center so that the oil generated from the meat falls to the center without charcoal while the meat is cooked in the heat of the charcoal, generating smoke and soot, etc. It is to solve the conventional problem by avoiding.
이를 위하여 본 발명은 전,후방이 개방되어 숯이 놓여지는 숯받침대가 수용되는 내공간이 형성된 본체가 중앙에 고기를 굽기 위한 석쇠가 놓여지는 공간이 형성되도록 양측으로 위치되고 본체의 전,후방에는 절첩되는 덮개가 장착되고 석쇠가 놓여지는 공간의 본체 하단에는 고기에서 발생된 기름을 수거하는 기름받이대가 장착되어 양측으로 배열된 숯에서 발생된 열이 상승되어 중앙에 위치된 석쇠에 놓여지는 고기를 굽게되면서 고기에서 발생된 기름은 중앙의 기름받이대로 떨어지도록 한 것이다.To this end, the present invention is located in both sides so that the main body is formed in the inner space to accommodate the charcoal butt is opened, the front, rear is opened, the space for placing the grill for grilling meat in the center and the front, rear of the body At the bottom of the main body of the space where the cover is folded and the grill is placed, a drip tray for collecting the oil generated from the meat is mounted so that the heat generated from the charcoal arranged on both sides is raised so that the meat is placed on the grill located at the center. When grilled, the oil generated from meat falls into the central drip tray.
또한 본체의 외측에는 숯에서 발생되는 열로 인해서 본체가 가열되어 고기를 굽는 조리중에 화상을 방지하도록 열을 차단하는 보조덮개를 장착한 것이다.In addition, the outside of the main body is equipped with an auxiliary cover for blocking the heat to prevent burns during cooking to heat the body due to the heat generated from the charcoal.
따라서 본 발명은 양측에서 숯에 의해 열이 발생되어 중앙에 위치된 석쇠에 놓여진 고기를 익게 하는 동시에 익어가는 고기에서 발생되는 기름이 숯으로 떨어지지 않고 중앙의 기름받이대로 바로 떨어지도록 하여 연기 및 그을음을 방지하여 고기가 타거나 그을지 않도록 하여 위생적으로 고기를 먹을 수 있게 되는 것이다.Therefore, in the present invention, heat is generated by charcoal on both sides, so that the meat placed in the grill positioned at the center is cooked, and at the same time, the oil generated from the cooked meat does not fall into the charcoal, but falls directly into the central drip tray, and smoke and soot. It prevents the meat from burning or burning so that meat can be eaten hygienically.
도1은 본 발명의 그릴의 구조를 나타낸 결합도.
도2는 본 발명의 그릴에 보조덮개가 장착된 결합도.
도3은 본 발명의 본체의 외측에 보조덮개가 장착되는 상태도.
도4는 본 발명의 그릴의 상단에 석쇠가 얹혀지는 상태도.
도5는 본 발명의 본체에 덮개가 절첩되는 상태도.
도6은 본 발명의 본체의 내공간에 숯받침대가 수용되는 상태도.
도7은 본 발명의 본체의 이면으로 기름받이대가 장착되는 상태도.
도8은 본 발명의 본체에 다리대가 장착되는 상태도.
도9는 본 발명의 그릴의 조립된 외관사시도.
도10은 본 발명의 양측으로 배열된 열에 의해 고기가 구워지는 상태의 단면도.
도11은 종래의 그릴구조를 나타낸 단면도.1 is a coupling diagram showing the structure of the grill of the present invention.
Figure 2 is a coupling of the auxiliary cover mounted on the grill of the present invention.
Figure 3 is a state attached to the auxiliary cover on the outside of the main body of the present invention.
Figure 4 is a state in which the grill is placed on the top of the grill of the present invention.
5 is a state in which the cover is folded in the main body of the present invention.
Figure 6 is a state in which the charcoal support is accommodated in the inner space of the main body of the present invention.
Figure 7 is a state in which the drip tray is mounted on the back of the main body of the present invention.
8 is a state in which the leg is mounted on the main body of the present invention.
Figure 9 is an assembled perspective view of the grill of the present invention.
10 is a cross-sectional view of a state in which meat is grilled by heat arranged on both sides of the present invention.
11 is a cross-sectional view showing a conventional grill structure.
이하 첨부도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도1은 그릴의 구성을 나타낸 결합도이고, 도2는 그릴에 화상방지를 위한 보조덮개가 결합된 것이고, 도3은 화상방지를 위한 본체의 외측으로 보조덮개가 장착되는 상태를 나타낸 것이고, 도4는 본 발명의 조립된 그릴의 상측으로 석쇠가 놓여지는 상태를 나타낸 것이고, 도5는 숯의 입,출입을 위한 덮개가 절첩되는 상태를 나타낸 것이고, 도6은 본체의 내공간에 숯이 놓여지는 숯받침대가 수용되는 상태를 나타낸 것이고, 도7은 구워지는 고기에서 발생된 기름을 수거하는 기름받이대가 석쇠의 직하방으로 장착되는 상태를 나타낸 것이고, 도8은 그릴이 지면에서 어느 정도 떠 있도록 지지하는 다리대가 장착되는 상태를 나타낸 것이고, 도9는 그릴의 완전한 조립상태이며, 도10은 구워지는 고기에서 발생된 기름이 숯으로 떨어지지 않고 중앙의 기름받이대로 수거되는 상태를 나타낸 것이다.Figure 1 is a coupling diagram showing the configuration of the grill, Figure 2 is a secondary cover for preventing burns on the grill, Figure 3 shows a state in which the auxiliary cover is mounted to the outside of the body for preventing burns, Figure 4 shows a state where the grill is placed to the upper side of the assembled grill of the present invention, Figure 5 shows a state that the cover for folding the charcoal entrance, access, Figure 6 shows the char in the inner space of the body Fig. 7 shows a state where the charcoal tray is accommodated, Fig. 7 shows a state where the drip tray collecting oil generated from grilled meat is mounted directly under the grill, and Fig. 8 shows that the grill floats to some extent on the ground. The supporting leg is mounted in a state where FIG. 9 is a complete assembly of the grill, and FIG. 10 is a central oil stand without oil generated from grilled meat falling into charcoal. It shows the state collected.
상기한 바와 같이 본 발명의 그릴은 전,후방이 개방되어 내공간(11)이 형성되도록 절곡된 본체(10)가 중앙에 공간(a)이 형성되도록 대칭되게 위치되어 개방된 본체(10)의 전,후방으로 덮개(40)가 장착되고 상기 본체(10)의 내공간(11)에는 열을 제공하기 위한 숯이 놓여지는 일정간격으로 통공(21)이 형성된 숯받침대(20)가 수용되고, 중앙에 공간(a)이 형성되도록 양측으로 위치된 본체(10)의 상측으로 고기가 놓여지는 석쇠(30)가 위치되고, 상기 석쇠(30)의 직하방이면서 중앙에 공간(a)이 형성되도록 양측으로 위치된 본체(10)의 이면으로 열에 의해 고기가 익어서 발생되는 기름을 수거하는 기름받이대(50)가 형성된 구조이다.As described above, the grill of the present invention has a front body and a rear body which are bent so that the
따라서 상기 양측으로 위치된 본체(10)의 내공간(11)에 수용된 숯에서 발생된 열이 상승되면서 중앙에 위치된 석쇠(30)에 놓인 고기를 굽게 되고, 구워지는 고기에서 발생된 기름은 숯이 없는 공간(a)의 직하방으로 떨어져 중앙의 기름받이대(50)로 떨어지게 되어 기름에 의한 불꽃이나 연기나 그을음이 발생되지 않게 되는 것이다.Therefore, as the heat generated from the char received in the
이때 상기 본체(10)는 스테인레스 또는 철판을 절곡하여 숯이 수용되는 내공간(11)과 상기 내공간(11)을 중심으로 양측에 절곡에 의한 격벽(12)이 형성되도록 형성되고 내측의 격벽(12)에는 내공간(11)에 수용된 숯의 열이 중앙의 공간(a)으로 배출되도록 열배출공(13)이 형성되고 외측의 격벽(12) 상단에는 상승되는 열을 석쇠(30)가 위치된 방향으로 유도하는 경사벽(14)이 연장되게 형성된 것이다.At this time, the
따라서 숯에서 발생된 열이 내,외측의 격벽(12)에 형성된 열배출공(13)과 경사벽(14)을 통해 석쇠(30)로 유도되어 석쇠(30)에 놓인 고기가 구워지게 되는 것이고, 고기에서 떨어지는 기름은 숯이 없는 중앙의 공간(a)을 통하여 기름받이대(50)로 떨어지게 되는 것이다.Therefore, the heat generated from the char is led to the
이때 상기 본체(10)의 외측에는 숯에서 발생되는 열에 의해서 본체(10)가 고온으로 가열되는 문제로 인해서 고기를 굽는 조리중에 화상을 방지하도록 본체(10)와 이격되어져 공간(b)이 확보되도록 판상의 보조덮개(60)가 장착되는 것이다.At this time, due to the problem that the
이러한 보조덮개(60)는 본체(10)의 외측면으로 공간(b)이 형성되도록 이격되게 장착하기 위하여 보조덮개(60)의 모서리 사면에 형성된 절곡면(62)을 용접이나 조임나사를 이용하여 본체(10)에 고정하게 되는 것이다.The
따라서 본체(10)와 보조덮개(60)의 사이에 이격된 공간(b)으로 인해 열이 보조덮개(60)에 전달되지 않아 화상을 방지하게 되는 것이고, 이격된 공간으로 공기가 순환되면서 열에 의해 뜨겁게 달궈진 본체(10)를 식히게 되는 효과도 있는 것이다.Therefore, due to the space (b) spaced between the
또한 상기 보조덮개(60)에는 숯의 열에 의해 뜨겁게 달궈진 본체(10)를 더욱 빨리 식힐 수 있도록 보조덮개(60)의 하부에 공기통로를 위한 통공(61)을 형성함으로써 더욱 효과적으로 본체(10)를 식힐 수 있게 되는 것이다.In addition, the
이때 상기 양측으로 위치된 본체(10)의 전,후방에 장착된 덮개(40)는 본체(10)와 힌지로 결합되어 절첩이 가능토록 함으로써 본체(10)의 내공간(11)에 수용된 숯받침대(20)에 숯을 추가하거나 빼내기 용이토록 한 것이다.At this time, the
또한 상기 덮개(40)가 본체(10)에서 임의로 개폐되지 않도록 잠금수단(43)으로 본체(10)에 고정토록 하여 덮개(40)가 본체(10)에서 고정된 상태로 장착함으로써 숯을 추가하거나 빼낼때만 절첩에 의해 개폐되도록 하여 안전하게 사용할 수 있도록 한 것이다.In addition, the
또한 덮개(40)의 하단 양측에는 숯이 수용되는 본체(10)의 내공간(11)과 대응되는 위치에 조절구(42)가 형성된 공기유입로(41)를 형성하여 조절구(42)를 조절함에 따라 공기가 공기유입로(41)를 통해 열의 세기를 조절토록 한 것이다.In addition, the lower side of the
이때 상기 본체(10)의 저면 전방과 후방에는 높이가 서로 다른 받침구(15)가 구비되고 상기 높이가 서로 다른 받침구(15)에 기름받이대(50)가 전,후방으로 기울어지게 장착되어 기름이 일방향으로 흐르도록 한 것이다.At this time, the front and rear of the bottom of the
이러한 기름받이대(50)는 본체(10)와 밀착되게 장착되면 숯의 열에 의한 화력으로 인해 기름에 불이 나게 되고, 너무 떨어지게 장착되면 많은 공기가 공간(a)로 흡입되어 숯의 열의 화력이 약해져 고기가 제대로 구워지지 않게 되는 문제가 있어, 상기 기름받이대(50)를 본체(10)로부터 약 2~3cm 간격이 형성되도록 장착하는 것이 가장 효율적으로 사용할 수 있는 것이다.When the
또한 상기 기름받이대(50)는 중앙을 절곡하여 골(51)을 형성하거나 전,후방으로 기울어진 낮은 곳에 기름을 배출하는 배출홈(52)을 형성하여 기름이 골(51)을 따라 배출되거나 배출홈(52)을 통해 배출되도록 함으로써 용이하게 기름이 배출되도록 한 것이다.In addition, the
또한 상기 본체(10)의 저면에 브라켓(16)을 대칭되게 구비하여 상기 브라켓(16)에 일정 기울기로 기울어져 본체(10)를 지면에서 떨어지게 지지하는 다리대(17)가 장착된 것이다.In addition, the
이러한 상기 다리대(17)는 탄성력이 있게 와이어 또는 파이프 형태로 되고 상단 양측이 일측방향으로 절곡되고 하단은 외측방향으로 경사지게 하여 절곡된 상단을 본체(10)의 저면에 대칭되게 형성된 브라켓(16)에 끼워 고정하여 본체(10)를 지면에서 떨어지게 지지하게 되는 것이다.The
또한 상기 다리대(17)의 장착에 따라서 그릴을 실내 또는 야외에서 선택적으로 사용할 수 있는 것이다.In addition, the grill can be selectively used indoors or outdoors according to the mounting of the
따라서 상기에 상술한 바와 같이 고기를 굽기 위한 열을 제공하는 숯을 고기가 놓여지는 직하방이 아닌 양측면에 위치시켜 고기가 상승되는 열에 의해 구워지면서도 구워지는 고기에서 발생되는 기름이 숯으로 떨어지지 않고 중앙의 공간(a)을 통해 기름받이대(50)로 떨어지도록 하여 기름으로 인한 불꽃, 연기, 그을음 등이 발생되지 않도록 함으로써 안전하면서 위생적으로 고기를 먹을 수 있게 되는 것이다.Therefore, as described above, the charcoal that provides heat for roasting meat is placed on both sides of the meat rather than directly below the meat, and the oil generated from the roasted meat does not fall into charcoal while the meat is roasted by the rising heat. The space (a) of the dropping to the
10: 본체 11: 내공간
12: 격벽 13: 열배출공
14: 경사벽 15: 받침구
16: 브라켓 17: 다리대
20: 숯받침대 21: 통공
30: 석쇠 31: 걸이구
40: 덮개 41: 공기유입로
42: 조절구 43: 잠금수단
50: 기름받이대
60: 보조덮개 61: 통공
a,b: 공간10: body 11: inner space
12: bulkhead 13: heat exhaust hole
14: inclined wall 15: support
16: bracket 17: leg
20: charcoal support 21: through hole
30: Grill 31: Hook
40: cover 41: air inlet
42: adjuster 43: locking means
50: drip tray
60: auxiliary cover 61: through
a, b: space
Claims (8)
상기 본체(10) 내부 좌,우측의 숯이 수용되는 내공간(11)의 바닥에는 통공(21)이 형성된 숯 받침대(20)가 올려지고, 상기 본체(10)의 전방과 후방에는 덮개(40)가 본체(10)와 절첩 가능하게 힌지 결합되고, 상기 덮개(40)는 임의로 열리지 않도록 잠금수단(43)에 의하여 상기 본체(10)에 고정되어, 상기 덮개(40)를 열어 숯을 추가하거나 빼낼 수 있도록 하고,
상기 본체(10)의 내부 좌,우 양측 내공간(11)의 내측 격벽(12)에는 내공간(11)에 수용된 숯의 열이 중앙의 공간으로 배출되도록 하기 위한 열배출공(13)이 형성되고, 외측 격벽(12)의 상단에는 상승되는 열을 석쇠(30)로 유도하기 위한 경사벽(14)이 형성된 것을 특징으로 하는 연기나 그을음이 발생되지 않는 그릴.The heat generated from the char received in the left and right inner space 11 inside the main body 10 is raised so that the meat placed on the grill 30 located at the center of the main body 10 is grilled and generated from the roasted meat. In the grill which does not generate smoke or soot when grilling meat, the oil is to fall to the drip tray 50 mounted in the lower center of the main body 10,
On the bottom of the inner space 11 in which the left and right charcoal inside the main body 10 is accommodated, a charcoal pedestal 20 having a through hole 21 is placed thereon, and a cover 40 at the front and rear of the main body 10. ) Is hinged to the main body 10 so as to be foldable, and the cover 40 is fixed to the main body 10 by the locking means 43 so as not to open arbitrarily, the cover 40 is opened to add charcoal or You can pull it out,
The heat discharging hole 13 is formed in the inner partition 12 of the inner left and right inner spaces 11 of the main body 10 so that the heat of the char received in the inner space 11 is discharged to the center space. And an inclined wall 14 for guiding the rising heat to the grill 30 at the upper end of the outer partition 12, wherein smoke or soot is not generated.
상기 본체(10) 내부 좌,우측의 숯이 수용되는 내공간(11)의 바닥에는 통공(21)이 형성된 숯 받침대(20)가 올려지고, 상기 본체(10)의 전방과 후방에는 덮개(40)가 본체(10)와 절첩 가능하게 힌지 결합되고, 상기 덮개(40)는 임의로 열리지 않도록 잠금수단(43)에 의하여 상기 본체(10)에 고정되어, 상기 덮개(40)를 열어 숯을 추가하거나 빼낼 수 있도록 하고,
상기 덮개(40)에는 숯이 수용되는 본체(10)의 내공간(11)과 대응되는 위치에 조절구(42)가 형성된 공기유입로(41)가 형성되어, 상기 공기유입로(41)를 통해 열원의 세기를 조절할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 연기나 그을음이 발생되지 않는 그릴.The heat generated from the char received in the left and right inner space 11 inside the main body 10 is raised so that the meat placed on the grill 30 located at the center of the main body 10 is grilled and generated from the roasted meat. In the grill which does not generate smoke or soot when grilling meat, the oil is to fall to the drip tray 50 mounted in the lower center of the main body 10,
On the bottom of the inner space 11 in which the left and right charcoal inside the main body 10 is accommodated, a charcoal pedestal 20 having a through hole 21 is placed thereon, and a cover 40 at the front and rear of the main body 10. ) Is hinged to the main body 10 so as to be foldable, and the cover 40 is fixed to the main body 10 by the locking means 43 so as not to open arbitrarily, the cover 40 is opened to add charcoal or You can pull it out,
The cover 40 is formed with an air inlet 41 formed with a control opening 42 in a position corresponding to the inner space 11 of the main body 10 in which the char is received, the air inlet 41 The grill does not generate smoke or soot, characterized in that the intensity of the heat source can be adjusted through.
상기 본체(10) 내부 좌,우측의 숯이 수용되는 내공간(11)의 바닥에는 통공(21)이 형성된 숯 받침대(20)가 올려지고, 상기 본체(10)의 전방과 후방에는 덮개(40)가 본체(10)와 절첩 가능하게 힌지 결합되고, 상기 덮개(40)는 임의로 열리지 않도록 잠금수단(43)에 의하여 상기 본체(10)에 고정되어, 상기 덮개(40)를 열어 숯을 추가하거나 빼낼 수 있도록 하고,
상기 본체(10)의 저면 전방과 후방에는 높이가 서로 다른 받침구(15)가 구비되어, 상기 받침구(15)에 구워지는 고기에서 떨어지는 기름을 받는 기름받이대(50)가 본체(10)와의 사이가 이격되면서 일측으로 기울어지게 장착되어 기름이 일측방향으로 흐르도록 된 것을 특징으로 하는 연기나 그을음이 발생되지 않는 그릴.The heat generated from the char received in the left and right inner space 11 inside the main body 10 is raised so that the meat placed on the grill 30 located at the center of the main body 10 is grilled and generated from the roasted meat. In the grill which does not generate smoke or soot when grilling meat, the oil is to fall to the drip tray 50 mounted in the lower center of the main body 10,
On the bottom of the inner space 11 in which the left and right charcoal inside the main body 10 is accommodated, a charcoal pedestal 20 having a through hole 21 is placed thereon, and a cover 40 at the front and rear of the main body 10. ) Is hinged to the main body 10 so as to be foldable, and the cover 40 is fixed to the main body 10 by the locking means 43 so as not to open arbitrarily, the cover 40 is opened to add charcoal or You can pull it out,
The bottom of the main body 10, the front and rear of the base having a different height 15 is provided, the drip tray 50 receiving the oil falling from the meat baked in the base 15 is the main body 10 The grille is not smoke or sooty, characterized in that the oil is flowed in one direction by being inclined to one side while being spaced apart from each other.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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