JPS5931710A - カルシウム補給用飲用液 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、医療用または保線用飲料として広く用いる
ことができる、カルシウム補給用飲用液に関するもので
ある。

カルシウムは鉄と並んで人体に最も欠乏し易い無機成分
の１つである。カルシウムは、燐酸塩の形で骨に沈着す
るので、体液中のカルシウムと燐の比率は骨におけるカ
ルシウムと燐の比率に近い二とが望ましいとされている
。したがって、カルシウムの補給には、燐酸カルシウム
を用いるのが最も好ましいと考えられた。

ところが、燐酸カルシウムは、水に対する溶解度が極端
に低く、はとんど不溶であるため、−これをそのまま水
と混合しても、飲用に適した液を作ることができない。

また、消化管からの吸収も極めて悪いため、カルシウム
の補給を目的としたものとしては適当でない。さらに、
味がないため、砂を囃むような違和感があり、長期連用
するものとして不適当である。そこで、これらの欠点を
除くことが医薬業界で長年望まれて米だ。

水溶性カルシウム塩としては、乳酸カルシウムが知られ
ている。しかし、乳酸カルシウムは、過剰投与によって
骨格筋弛緩、食欲不振、体重減少、筋肉痛、関節痛、便
秘、結石症等の副作用をもたらすという欠点があった。

また、カルシウムイオンを含む水溶液を得る方法として
、特公昭４８　３３８７５号公報に記載された方法が知
られている。、−の公報では、乳酸カルシウム、グルコ
ン酸カルシウム等のカルシウム塩水溶液を電解すること
により、陰極室にカルシウムイオンの飽和水溶液を作る
方法か提案されている。しかし、この方法によって得た
ものは、アルカリ性が強く大量に服用することかでたな
い１−に、カルシウムイオンの含量が２　（１’Ｃで８
５１□１８／’　１０（ｌ　ｍ　ｌ　（飽和水）８液）
で濃度が低く、しかも空気中の炭酸力スを吸収して炭酸
カルシウムの沈殿を生し易いという欠点かあった。

この発明者は、−１−記の欠点をもたないカルシウム液
を得ようとしで研究を重ねた結果、燐酸カルシウム微細
粉末の水けんだく液に有機酸（例えばくえん酸）を加え
るとけんたく液がやや透明になり、さらに糖アルコール
（例えばソルビトール）を加えると透明な溶液になるこ
とを見出した。また、りんご酸カルシウムも同様に用い
得ることを見出した。なお、有機酸を使用せず、糖アル
コールのみを使用したのでは透明化効果が全く得られな
い。

この発明は、このような知見に基づいてなされたもので
ある。

才なわれ、この発明は、燐酸カルシウムおよび／または
りんご酸カルシウムに糖アルコール、有機酸および水を
混合し、透明に溶解させてなる、カルシウム補給用飲用
液である。

この発明で用いる燐酸カルシウムとしては、一般にそれ
自体では水不溶性と理解されている燐酸カルシウム（Ｃ
ｕ３（１’（’）Ｊ２、Ｃａ１−ｆＰｏ、　・２１１２
０など）のほか、燐酸カルシウムを主成分とする牛骨、
拳骨、魚骨等の骨粉が含まれる。好適なものの１つは、
コロイド状燐酸カルシウムと称される、（１，０８ミク
ロン以下の微粒子状燐酸カルシウムである。糖アルコー
ルとしては、ソルビトール、マルナト−ル（還元麦芽糖
）等が含まれ、これらは適状濃厚水溶液、たとえば７０
〜７５％水溶液として用いられる。有機酸としては、医
薬および飲用に適する低級脂肪酸または多価脂肪酸、例
えばくえん酸、酒石酸、フマール酸、りんご酸等が用い
られる。なお、］−、記糖アルコールまたは有機酸は、
２種類以Ｊ−を併せて用いてもよい。

本発明のカルシウム補給用飲用液中の燐酸カルシウムお
よび／まだはりんご酸カルシウムの濃度はカルシウム換
算２４００ｎ＋ｇ／　１００ｐａｌ以下である。これ以
−にであると、糖アルコールおよび有機酸の量の如何を
問わず、透明化効果が達成されない。下限についでは特
に限定はないが、その使用目的に照し、２０　＋’）　
ｍｇ／ｍｌ以−トが好ましい。燐酸カルシウムまたは／
およびりんご酸カルシウム、糖アルコールならびに有機
酸の重量比は１（カルシウム換算）：２８〜９９：３〜
７である。この範囲を逸脱すると透明化効果が達成され
ないか（下限以下の場合）、またはそれ以上の透明化効
果が得られず、経済的に不利益である（、１限以」二の
場合）。

これら諸成分の混合に際しては、ミキサー等の攪拌装置
を用いることが望ましい。混合の際の温度は、室温また
はそれ以にが好ましい。混合溶解は、バッチ式または連
続式の何れによっても行なうことかできる。

＝４− １ｑられた溶液には、果汁、砂糖等の甘味剤、着香剤、
着色剤、天然〃ム（安定剤）、アルコール等を加えるこ
とがｃ外る。また、他の飲料または希釈剤を混合して希
釈（例えば５０倍）することがで外る。

この発明によると、高濃度（例えばカルシウムイオンと
して２４０　ｆｌｏｇ／　１００ｍ１）のカルシウムを
含む飲用液が得られる。それ故、この発明のカルシウム
補給用飲用液は、妊婦のカルシウム補°　　給剤のよう
な少量で効果を発揮すべぎものとして適当である。例え
ば、妊婦の１目平均力ルシウム不足量は４５２鵜とされ
ているか（厚生省昭和５４年改定「日本人の栄養所要量
１による。）、上記濃度のカルシウムイオンを含むこの
発明の飲用液を用いると、僅か１８，７ｎ＋ｌの服用で
カルシウムの不足を補うことかできる。

また、この発明の飲用液は、カルシウムが完全に溶解し
ているから、吸収率がよい。また、特にカルシウムイオ
ン濃度が８００ｍｇ／　１００＋ｎｌ以下の場合には、
糖アルコールによる適度の１」°味と有代酸による適度
の酸味か発揮され、極めて１］あたりのよい飲用液とな
る。さら（こ、微酸性であるから、強アルカリ性のもの
と異なって、大量に飲用しても胃腸を損わないので、長
期連用に適する。

その−１−に、安定性がよく、池の飲料と混合しまたは
炭酸〃スを含む空気中に放置しても沈殿を生じない。

しかも、各成分を合わせて混合するだけで製造できるか
呟生産設備費が少なくて済む。また生産に際して、電解
の場合のような危険を伴なわない。このように、この発
明は優れた効果を有する。

次に、この発明を実施例によりさらに詳細に説明する。

実施例　１ 攪拌器付容器（松下電器製ジュース用ミキサー、容ｆｔ
　１０００ｍ１））　７０％ソルビトール５００ｍ１（
比重１．３０．６５０８）を入れ、攪拌しなから牛骨の
骨粉（主成分燐酸カルシウムＮ　３．５ｇ（＊ルシウム
分５００　ｆ）ｍ）０を徐々に投入する。均一に（ｄ、
散させた後、くえん酸（無水）２５８を投入し、約７− ２０分間攪拌を続け、静置して泡が完全に消えたとぎ透
明に溶解しているがどうかを調べる。もし透明でない場
合には、くえん酸を少量追加してさらに攪拌する。溶液
の１部全５倍に希釈して遠心分＠（３０００ｌｉｉ転／
分、３分間ル、沈殿を認めなくなったとｂを終末点とす
る。

こうして１（１られた透明な飲用液の希釈液（１００Ｂ
／ｌｏｏ＋ｎｌ）に−）いて、１１本食品分析センター
に分析を依頼（第（’）　Ｓ　２　！ｉ　ｌ’ｌ　６　
（−１２８８号）したところ、１・記の結果をｑｒｔだ
。

１、試験［１的 供試液中のカルシウムかカルシウムイオンとして存在し
ているか否かを試験する。

２、試験）ｊ法 （１）供試液中のカルシウムを定量する。

（２）　　供試液１０＋ｎｌを陽イオン交換樹脂（グラ
二２クス５１）ｗｘ　８、Ｈ型）に注加し、純水５０ｍ
１を用いて溶出させ、溶出液についてカルシウムを定置
する。

（３）供試液５ｔ１１１を陰イオン交換樹脂（グラエッ
クスＩＸ８、ＣＩ型を使用し、（２）と同様に行なう。

３、試験結果 ４、考察 カルシウムが水溶液中に溶解している状態としては、陽
イオンであるカルシウムイオン、または陰イオンとして
のカルシウム錯体等が考えられるが、試験結果より、供
試液中のカルシウムは全て陽イオン交換樹脂に吸着され
ており、陰イオン交換樹脂には吸着されていない。すな
わち、供試液中のカルシウムは全てカルシウムイオンと
して存在していると考えられる。

−に記の結果が呟実施例１において、燐酸カルシウム中
のカルシウムが全てカルシウムイオンの形で溶解したこ
とがわかる。

実施例　２ 実施例１で得た透明な溶液（カルシウム５００ｏＩＩ１
ｇ８− ／　５００＋ａ　ｌ　）　１０　＋＋ｌ　ｌに水１７１
）ｍｌ、くえん酸ｏ、１Ｂ、ＢＸＩｌ相当鼠の砂糖およ
びオレンジ果汁２０＋＾１を加え、充分攪拌して飲用液
とする。

実施例　３ 実施例１で得た透明な溶液（カルシウム５ｏｏｏｌＩＩ
Ｆｉ１５００＋ｎｌ）ニ１０１１１１ニ水１８０ｍ１お
よびＢＸ］］相当量の砂糖を加え、充分攪拌する。これ
に無脂乳固形分０．８％相当量の殺菌乳酸飲料を加え、
水を加えて全量２００ｍ１とし、充分攪拌して飲用液と
する。本品は、放置しても乳固形分が凝固沈殿しない。

実施例　４〜７ 下記表に記載した割合で原料を使用し、実施例］と同様
に操作して、透明な飲用液を得た。

実施例　８ 牛骨粉を微細粉末化して得たコロイド状燐酸カルシウム
１２５ｇ（カルシウム分５ｇ）、りんご酸４０ｇおよび
マルチトール（還元麦芽糖、７５％水溶液）５００＋ｎ
ｌを、実施例］と同様に処理して飲用液（カルシウム５
０　（ｌ　ＯＩＩ＋ｇ／　５００ＩＩｌｌ）を得る。

上記実施例４〜８でｉＢられた飲用液並びに従来品（特
公昭４８−　：３３８７５締による）（いずれもカルシ
ウムイオン飽和水溶ｆｌｋ　）中のカルシウムイオン濃
度第１図に示す。第１図からこの発明のカルシウムイオ
ン飽和飲Ｊｌｉ液が従来品の約１２〜２８倍のカルシウ
ムイオンを含むことがわかる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、実施例４へ・８で得られた飲用液並びに従来
品中のカルシウムイオン濃度を示す図である。 特許出願人　高　原　正　用 代理人弁理士青山葆 （ほか１名） １１− 第１図 １２− 特許庁長官　　殿 事件の表示 昭和５７年特許願第　１４３１４９　　　　　号発明の
名称 カルシウム補給用飲用液 補正をする者 事件との関係　特許出願人 住所　兵庫県川西市山原字緑ケ丘８６ 氏名高原正樹 代理人 補正命令の日付−自　発 補正の対象 明　納置の発明の詳細な説明の欄 ７、補正の内容 明細書中、次の箇所を訂正します。 （］）４４頁５５ 行油状」とある７？「通常」に訂正。 （２）５頁５〜７行 「これ以」二・・・ない。」とあるをｒ５４００”＆／
１００ｍ１程度の濃度までは透明化効果が達成されるも
の５、そのような高い濃度では粘度が高過きて流動性に
乏しく、取扱いに極めて不便である。 従って、実際上は上記の如＜　２４００■／１００ｍ１
以下であることが望ましい。」と訂正。 （３）５頁８行 ｒ２００＋１１１／／ｍＪｊとあるをｒ２００＃Ｉｆ／
１００−」に訂正。 （４）７頁１１行と１２行の間へ次の文章を挿入。 「なお、本発明の飲用液はこれをそのまメ服用すること
以外に、他の飲料や食品にカルシウム強化用添加剤とし
て配合してもよい。」 （５１１２頁３〜６行 ［（いずれも・・・飲用液」とあるを「中のカルシウム
イオン濃度を第１図（こ示す。第１図からこの発明の」
に訂正。 以上 ８３

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 （］）燐燐酸カルシラおよびりんご酸カルシウムの少く
   とも１種、糖アルコール、有機酸および水を混合し、透
   明に溶解させてなる、カルシウム補給用飲用液。 （２）燐酸カルシウムおよびりんご酸カルシウムの少く
   とも１種をカルシウム分換算２４００ｍｇ７１００ｍｌ
   以下の濃度で含有し、かつ該カルシウム分１重量部に対
   して、糖アルコールを２８ないし９８重量部、有機酸を
   ３ないし７重量部用いる、特許請求の範囲第１項記載の
   飲用液。