JPH03921Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本考案は電子レンジ加熱に適した部材に関し、
特に調理用食品に所望の焦げ目を付け、調理時の
食品から出るドリツプを吸収する部材に関する。

〈従来技術とその問題点〉 食品を電子レンジ等でマイクロ波加熱調理する
際、一般的に焦げ目が付かない特徴があり、この
ことは利点でもあり欠点でもある。特に肉類、魚
類等の食品は焦げ目が付いていた方が食感がよく
好都合の場合がある。

そこで従来より焦げ目を付ける色々な方法が試
みられており、その一例として特公昭60−15548
号公報には、基材物質、該基材物質の食品接触面
に形成された保護層と、保護層と基材物質の間に
導電性元素金属層を設けたマイクロ波加熱調理容
器が示されている。

しかしながら上記のような容器では食品に所望
の焦げ目を付けることはできても加熱時に食品か
ら出るドリツプにより、電子レンジを汚してしま
う、食品がドリツプに浸され食感をそこなう等の
欠点があつた。

〈解決しようとする問題点〉 本考案は上記問題を解決しようとするもので、
家庭用電子レンジ等で肉類、魚類等の食品を調理
する際、所望の焦げ目を付けることができ、しか
も食品から出るドリツプを吸収する電子レンジ調
理用部材を提供するものである。

〈解決するための手段〉 多数の小孔を設けた片面にアルム等の導電性金
属の薄膜層を有するポリエチレンテレフタレート
等の耐熱性フイルムに、紙等の吸水性材料を積層
した部材を用いることで解決した。

〈作用〉 本考案の部材に食品を載せて電子レンジ加熱す
ると導電性金属の薄膜層が過熱され食品の接触面
に焦げ目を付けるとともに、食品から出るドリツ
プは小孔を通つて吸水性材料に吸収される。

〈実施例〉 図面を用いて本考案を詳細に説明する。

第１図は本考案の一実施例の断面図で多数の小
孔１を設けた片面にアルミ蒸着層２を有するポリ
エチレンテレフタレートフイルム１の前記アルミ
蒸着層２側に紙層３を積層した電子レンジ調理用
部材Ａである。

第２図は本考案の他の実施例の断面図であり、
上記の紙層３に凹部５と凸部６を交互にアルミ蒸
着層２側に形成した電子レンジ調理用部材Ａであ
る。

ここで本考案の部材Ａは第３図のように電子レ
ンジ加熱時に使い捨て調理用具として食品Ｂを耐
熱性フイルムに接するように載せてそのまま使用
してもよいが、使い捨て容器の一部に、少なくと
も食品Ｂの焦げ目を所望する部分に接するように
設けてもよく、一例として第４図に示すようにト
レーＣの底に敷いて用いる。また小孔４の大き
さ、単位面積当りの数等は加熱する食品により適
宜設定する必要がある。また薄膜層を形成する導
電性金属は元素金属でも、その酸化物等の化合物
でも合金でもよい。

〈効果〉 本考案は以上のような構成からなるので食品に
所望の焦げ目を容易に付けることができ、焦げ目
に強弱を付けることも可能であり、しかも食品が
ドリツプに浸されることもなく食感をそこなうこ
ともない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の断面図であり、第
２図は他の実施例の断面図であり、第３図、第４
図は本考案の部材の使用例を示す断面図である。 １……ポリエチレンテレフタレートフイルム、
２……アルミ蒸着層、３……紙層、４……小孔、
Ａ……部材、Ｂ……食品、Ｃ……トレー、５……
凹部、６……凸部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 多数の小孔を設けた片面にアルミ等の導電性
   金属の薄膜層を有するポリエチレンテレフタレ
   ート等の耐熱性フイルムの前記導電性金属の薄
   膜層側に紙等の吸水性材料を積層してなる電子
   レンジ調理用部材。 (2) 前記吸水性材料が導電性金属の薄膜層側に凹
   部と凸部を交互に形成した実用新案登録請求の
   範囲第１）項記載の電子レンジ調理用部材。