JPH0820501A - 切断植物の保存剤および保存方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 植物を自然状態に保存するために、切り取っ
た植物に水溶液の状態で適用する保存剤であって、該保
存剤が、植物内に吸収され植物内の水分を保持するため
の保湿剤と、植物が保存剤を吸収するのを促進させるた
めに加速剤を含み、加速剤が界面活性剤であることを特
徴とする。 【効果】 天然の植物の形態、感触を変えることなく、
自然状態に長期間保存できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、切断植物の保存剤およ
び保存方法、詳しくは、植物体の自然の形態、感触を変
えることなく、長期間保存を可能とする切断植物の保存
剤および保存方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】花物の植物を根から切断して「他所に飾
る」場合には、従来、茎の切断部分を水中に浸漬し、水
の吸い上げにより鮮度を保持することが行われている。
生け花などでは、少しでも長期間その植物を枯らさない
ために、水を冷却したり、防菌剤を添加したりして、吸
い上げる水の腐敗などによる劣化を防止している。ま
た、一部の花物においては、チオ硫酸銀を水に添加する
ことも行われている。

【０００３】近年、自然環境から切り取った草花や木な
どの植物を、長期間室内で鑑賞することを目的として、
植物を保存剤に浸漬し、または茎部のみを浸漬して保存
剤を吸収させることにより自然状態のまま保存しようと
する手法が種々開発されている。これらの手法に使用さ
れる保存剤は、植物内に吸収して植物内の水分を保持す
るための保湿剤と、保存剤の吸収を促進させるための加
速剤を含み、必要に応じて適宜の色素を添加してなるも
ので、従来、保湿剤としてグリセリンなどのグリコール
類、加速剤としてアルカリ金属あるいはアルカリ土類金
属の塩を使用することを基本とする保存剤が多く提案さ
れている。（特開昭62-89601号公報、特開平1-311002号
公報、特開平2-268101号公報、特開平4-53418 号公報)

【０００４】グリセリン、グリコール類は保湿剤として
優れ、植物を自然の形態に維持するものであるが、植物
に対する吸収が遅く、樹木などの場合には吸収に時間が
かかるという難点がある。保湿剤の吸収を促進するため
に、保湿剤とともに使用されるアルカリ金属塩あるいは
アルカリ土類金属塩からなる加速剤の作用も必ずしも十
分ではなく、再現性にも問題があり、保湿剤の植物への
取り込みを効果的に促進する加速剤の開発が要望されて
いる。

【０００５】最近、グリセリン、グリコール類を主体と
する保存剤の植物への吸収を速めることができる加速剤
として、極性を持ち、分子構造内にエステル、エーテル
結合を有する洗浄剤、電解液特性を有する非水溶媒など
の有機溶剤から選定したものを添加したものが、新しい
植物の保存剤として用いられている。

【０００６】しかしながら、その後の研究により、上記
加速剤によってもなお、保湿剤の植物体内への吸収、浸
透速度が十分でなく、吸収未完のまま植物が枯れてしま
う場合もあることがわかった。花卉、観葉植物を「自然
風」に長期間保持するためには、まず、切り取った後、
時間を置かずに出来るだけ早く保存剤に浸漬することが
必要である。時間の経過とともに、植物が持つ酵素の作
用により生理活性を促進させ、自ら熟成度を加速して劣
化し、異臭を発生するようになる。それを防ぐために植
物の鮮度が保持されている間に、素早く保存剤を植物体
内に吸収、浸透させることが重要である。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、グリセリ
ン、グリコール類を主体とする保湿剤の植物への吸収を
さらに速めることができる加速剤を新規に見出した結果
としてなされたものであり、その目的は、上記従来の植
物の保存剤における問題点を解消し、植物への取り込み
が早く、樹木を含む種々の植物に適用でき、天然の植物
体の色、形態、感触を長期間保持することを可能とし再
現性にも優れた植物の保存剤および該保存剤を使用する
植物の保存方法を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの本発明による切断植物の保存剤は、植物を自然状態
に保存するために水溶液として使用する保存剤であっ
て、該保存剤が、植物内に吸収され植物内の水分を保持
するための保湿剤と、植物が保存剤を吸収するのを促進
させるための加速剤を含み、該加速剤が界面活性剤であ
ることを構成上の基本的特徴とし、界面活性剤がノニオ
ン系であり、分子構造内にエーテル、エステル結合を有
するものであること、界面活性剤が基元素としてシリコ
ン、フッ素を持つ界面活性剤から選ばれたものであるこ
とを構成上の第２、第３の特徴とする。

【０００９】また、保湿剤が多価アルコールおよび高分
子化合物から選ばれたものであること、多価アルコール
が、エチレングリコール、プロピレングリコール、ジエ
チレングリコール、トリエチレングリコール、テトラエ
チレングリコールおよびグリセリンであり、高分子化合
物が、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコ
ール、ジプロピレングリコール、トリプロピレングリコ
ール、１，３ブチレングリコールおよびポリビニルアル
コールであること、および保存剤中に加速剤を５〜１０
００ｐｐｍ含有させることを第４、第５および第６の特
徴とする。さらに、本発明による切断植物の保存方法の
特徴は、保湿剤と、上記記載の加速剤を含む保存剤の水
溶液中に、切り取った植物の切り口部分のみを浸漬して
保存剤を吸収させることに存する。

【００１０】本発明による植物の保存剤は、上記のよう
に、保湿剤と加速剤を含み、このうち保湿剤は、植物内
に吸収されて植物内の水分を保持し、植物の自然の構
造、形態、感触を維持する作用をするもので、多価アル
コールおよび高分子化合物（ポリマー）から選ばれた１
種以上のものが使用される。多価アルコールとしては、
エチレングリコール、ジエチレングリコール、トリエチ
レングリコール、テトラエチレングリコール、グリセリ
ンが好ましく、高分子化合物としては、ポリエチレング
リコール、ポリプロピレングリコール、ジプロピレング
リコール、トリプロピレングリコール、1,3 ブチレング
リコールが好適に使用される。ソルビトール、グリセリ
ンなどを単独あるいは混合して使用することができる。
このうちでは、エチレングリコールまたはポリエチレン
グリコールと、グリセリンを併用して使用するのが好ま
しく、さらにジエチレングリコール、トリエチレングリ
コール、テトラエチレングリコールの１種以上を適宜併
用するのがとくに好ましい。これらの保湿剤は、保存剤
に対して合計で５〜５０容量％、好ましくは２５〜４５
容量％含有させるのが望ましい。

【００１１】加速剤は、上記の保湿剤に添加され、保湿
剤と共存して、植物が保存剤を吸収するのを促進する機
能を果たすものであり、界面活性剤が用いられる。界面
活性剤としては、Ｎ−アシルアミノ酸などのカルボン酸
塩、アルキルスルホン酸などのスルホン酸塩、アルキル
硫酸塩などの硫酸エステル塩、アルキルリン酸塩などの
リン酸エステル塩に代表されるアニオン系界面活性剤
（陰イオン界面活性剤）、アルキルアミン塩、４級アン
モニウム塩などのカチオン系界面活性剤（陽イオン界面
活性剤）、アミノカルボン酸などの両性界面活性剤およ
びエーテル型、エステル型、エーテルエステル型などの
ノニオン系界面活性剤（非イオン界面活性剤）、基元素
としてフッ素を持つフッ素型界面活性剤、基元素として
シリコンを有する界面活性剤など、全ての界面活性剤が
適用可能である。

【００１２】これらの界面活性剤のうち、ノニオン系界
面活性剤であって、分子構造内にエステル、エーテル結
合を有し、ＨＬＢ（親水親油バランス）が５〜１８の範
囲にあるもの、例えば、エステル結合を有するエステル
型のものとしては、ポリオキシエチレン脂肪酸エステ
ル、プロピレングリコール脂肪酸エステルなど、エーテ
ル結合を有するエーテル型のものとしては、ポリオキシ
エチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンアルキ
ルフェニルエーテルなど、エーテルおよびエステル結合
を有するエーテルエステル型のものとしては、ポリオキ
シエチレングリセリン脂肪酸エステルなどが好適に使用
される。

【００１３】とくに、ポリオキシアルキレンアルキルフ
ェニルエーテルの形態が好ましく、ポリオキシエチレン
オクチルフェニルエーテルまたはポリオキシエチレンノ
ニルフェニルエーテルであって、ＨＬＢが７〜１５の範
囲内のものを単独または混合して使用するのが望まし
い。この他、フロオロアルキルカルボン酸などのフッ素
型界面活性剤、シリコンを基元素とする界面活性剤も、
本発明における好ましい加速剤となる。

【００１４】上記加速剤としての界面活性剤は、処理す
る植物により使い分け、界面活性剤の１種または２種以
上を選択的に使用する。保存剤中における加速剤の含有
量は、保存剤に対して５〜１０００ｐｐｍの範囲にする
のが好ましく、５ｐｐｍ未満では、植物体内への保存剤
の吸収速度が十分でなく、１０００ｐｐｍを越えて含有
すると、保存剤の吸い上げ機能が急速に低下して、着色
剤を添加した場合はほとんど着色せず、湿潤感もなくな
る傾向がある。保存剤に対する加速剤のさらに好ましい
含有範囲は１０〜２００ｐｐｍ、最も好ましい範囲は２
０〜１００ｐｐｍである。

【００１５】保存剤には、必要に応じて色素が添加され
る。色素は、植物組織内の細胞壁に吸収されて細胞壁を
着色する。色素としては、食品用色素、染料、顔料を単
独あるいは組み合わせて使用することができる。使用さ
れる食品用色素としては、例えば食用赤色101 号、食用
黄色1 号、食用青色1 号、食用緑色3 号などがある。染
料では、ブリリアントグリーン、マラカイトグリーン、
ミーリンググリーンなどが使用される。

【００１６】本発明の保存剤は、切り取った植物の切断
面に適用され、切断面から植物内に吸収されるものであ
り、保存剤は植物組織内に吸収されて組織の変質を防止
し、組織内部に湿潤性を与え、植物を切断前の状態に保
持する。本発明は、花、草花、草木類、松、杉などの樹
木、竹などに適用することができ、これら対象となる植
物の大きさ、高さにも制約はない。本発明の保存剤の適
用対象となる植物は、一般には、切り取り後出来るだけ
早く処理することが必要であるが、植物の種類によって
は、ある程度時間を経過させた方がよいものもある。例
えば、松などヤニの多い樹木の場合には、一度切り口か
らヤニを出してから、切り直しをしてから保存剤に浸漬
するのがよく、加速剤としてフッ素系界面活性剤を使用
した保存剤を適用するのが好ましい。また、植物の種
類、大小に応じて、浸漬、吸収時の温度、湿度、浸漬期
間など、保存剤の適用条件を選択することが必要であ
る。

【００１７】

【作用】本発明において、保存剤中に含有される加速剤
は、保湿剤と共存して、植物内に保存剤を迅速に吸収さ
せ、植物組織内に保湿剤を浸透させて、植物組織内の酵
素による劣化作用を抑制し、組織の変質を防止するとと
もに組織に湿潤性を与えて、天然の植物体の形態、感触
を変えることなく、自然風状態を長期間保持する役割を
果たす。

【００１８】

【実施例】以下、本発明の実施例を比較例と対比して説
明する。 実施例１ ポリエチレングリコール25容量％、グリセリン5 容量
％、ポリオキシエチレンノニルフェニルエーテル100pp
m、残部が精製水からなる水溶液をつくり、これに色素
として食用緑色３号を2g/lの割合で添加し、保存剤とし
た。切り取ったツゲの幹の切断部を常温の保存剤に浸漬
し、15日の間、温度15〜17℃、相対湿度65％の雰囲気に
保持した。ツゲは保存剤を吸い上げ、保存剤を十分保持
した均一な緑色を呈する葉を具えたツゲが作製され、２
年間その状態を保った。

【００１９】比較例１ 実施例１において、ポリオキシエチレンノニルフェニル
エーテルを含有しない溶液をつくり、これに色素として
食用緑色３号を2g/lの割合で添加して保存剤とし、実施
例１と同じ条件で切り取ったツゲの幹の基部を浸漬した
ところ、ツゲは保存剤の吸収が悪く、幹を振ると葉が落
ちる状態であった。

【００２０】実施例２ ポリエチレングリコール35容量％、グリセリン5 容量
％、フッ素型界面活性剤50ppm を含み、残部精製水から
なる水溶液をつくり、これに色素として食用緑色３号3g
/lを添加し、保存剤とした。切り取った松の枝の切断部
を常温の保存剤に浸漬し、15日の間、温度15〜18℃、相
対湿度75％の雰囲気に保持した。松の枝は保存剤を吸い
上げ、保存剤を十分保持した均一な緑色の葉をつけた松
の枝が作製され、およそ６か月間その状態を保った。

【００２１】比較例２ 実施例２において、フッ素型界面活性剤を含有しない水
溶液をつくり、これに色素として実施例２と同一の食品
用色素を添加して保存剤とし、実施例２と同様の条件下
で、切り取った松の枝を浸漬したところ、松の枝は保存
剤をほとんど吸い上げず、松本来の緑色の葉の色が退色
し、短期間で枯れた状態となった。

【００２２】実施例３ ポリエチレングリコール20容量％、グリセリン5 容量
％、ポリオキシエチレンノニルフェニルエーテル100ppm
を含み、残部精製水からなる水溶液をつくり、これに色
素として食用緑色３号2g/lを添加し、保存剤とした。切
り取った の枝の切断部を保存剤に浸漬し、5 日間、温
度15〜18℃、相対湿度75％の雰囲気に保持した。 の枝
は保存剤を吸い上げ、保存剤を十分に保持した緑色の葉
をつけたの枝が作製され、およそ６か月間その状態を保
った。

【００２３】比較例３ 実施例４において、ポリオキシエチレンノニルフェニル
エーテルを含有しない水溶液をつくり、これに色素とし
て実施例３と同じ食品用色素を添加して保存剤とし、実
施例３と同様の条件下で、切り取った の枝を浸漬した
ところ、 の枝は保存剤をほとんど吸い上げず、 の緑
色の葉の色が退色し、短期間で枯れた状態となった。

【００２４】比較例４ ポリエチレングリコール20容量％、グリセリン5 容量
％、ポリオキシエチレンノニルフェニルエーテル500pp
m、残部が精製水からなる水溶液をつくり、これに実施
例３と同じ食品用色素を添加して保存剤とし、実施例３
と同様の条件下で、切り取った の枝を浸漬したとこ
ろ、 の枝は保存剤を十分吸い上げず、 の葉面は色素
で十分に染色されず、天然の植物体の形態、感触を得る
ことができなかった。

【００２５】

【発明の効果】以上のとおり、本発明によれば、天然の
植物体の形態、感触を変えることなく自然状態を保持し
長期間保存することを可能とする植物の保存剤および該
保存剤を使用する植物の保存方法が提供される。

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 切断した植物を自然状態に保存するため
   に水溶液として使用する保存剤であって、該保存剤が、
   植物内に吸収され植物内の水分を保持するための保湿剤
   と、植物が保存剤を吸収するのを促進させるための加速
   剤を含み、加速剤が界面活性剤であることを特徴とする
   切断植物の保存剤。
2. 【請求項２】 界面活性剤がノニオン系であり、分子構
   造内にエーテル、エステル結合を有することを特徴とす
   る請求項１記載の切断植物の保存剤。
3. 【請求項３】 界面活性剤が、基元素としてシリコン、
   フッ素を有する界面活性剤から選ばれたものであること
   を特徴とする請求項１記載の切断植物の保存剤。
4. 【請求項４】 保湿剤が、多価アルコールおよび高分子
   化合物のうちのから選ばれたものであることを特徴とす
   る請求項１〜３記載の切断植物の保存剤。
5. 【請求項５】 多価アルコールが、エチレングリコー
   ル、プロピレングリコール、ジエチレングリコール、ト
   リエチレングリコール、テトラエチレングリコールおよ
   びグリセリンであり、高分子化合物が、ポリエチレング
   リコール、ポリプロピレングリコール、ジプロピレング
   リコール、トリプロピレングリコール、１，３ブチレン
   グリコールおよびポリビニルアルコールールであること
   を特徴とする請求項４記載の切断植物の保存剤。
6. 【請求項６】 保存剤中に加速剤を５〜１，０００ｐｐ
   ｍ含有させることを特徴とする請求項１〜５記載の切断
   植物の保存剤。
7. 【請求項７】 保湿剤と請求項１〜６記載の加速剤を含
   む保存剤の水溶液中に、切断した植物の切り口部分のみ
   を浸漬し、保湿剤を吸収させることを特徴とする切断植
   物の保存方法。