JP6691985B2 - 情報処理装置、情報処理方法及びプログラム - Google Patents

Description

本発明は、飲食店のＰＯＳ（point of sales）システムと通信可能な情報処理装置、当該情報処理装置における情報処理方法及びプログラムに関する。

従来から、飲食店では、経営管理の効率化の観点からＰＯＳシステムが導入されている。当該ＰＯＳシステムにより、いつどのような商品が売れたかという点が集計されることで、それを基に飲食店の経営管理がなされている。

また、近年では、各飲食店は、自ら運営するウェブサイト上で、または他社が運営するポータルサイトを介して、当該飲食店に関する情報を提供することが一般的になっており、ユーザは、これらサイト上の情報を参考にして、自身の嗜好に合った飲食店を探すことができる。

下記特許文献１には、ＰＯＳシステムにおける商品（メニュー）情報が更新された際に、飲食店情報提供会社が提供している当該飲食店に対応するウェブサイト上のメニュー情報を同時に更新することが可能なシステムが開示されている。

特開２０１３−１３７６５７号公報

しかしながら、上記特許文献１に記載の技術は、単に飲食店側のＰＯＳのメニュー情報と飲食店情報提供サイト上のメニュー情報との同期をとっているだけであり、経営管理の観点において、ユーザ側の視点に立ったものではない。

以上のような事情に鑑み、本発明の目的は、飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を、実際に来店したユーザの嗜好を反映したものに動的に変更することが可能な情報処理装置、情報処理方法及びプログラムを提供することにある。

上記目的を達成するため、本発明の一形態に係る情報処理装置は、記憶手段と、通信手段と、制御手段とを有する。上記記憶手段は、少なくとも１つの飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、上記飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し上記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶する。上記通信手段は、上記飲食店に存在するＰＯＳシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信する。上記制御手段は、上記受信されたＰＯＳデータに基づいて、上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を更新する。

これにより情報処理装置は、飲食店におけるメニュー毎のＰＯＳデータに基づいて飲食店情報提供ページ群上のメニュー情報を更新することで、当該ページ群上のメニュー情報を、実際に来店したユーザの嗜好を反映したものに動的に変更することができ、飲食店に対するユーザの興味を喚起することができる。ここで飲食店情報提供ページ群は典型的にはウェブサイトであり、メニュー掲載ページは典型的にはウェブページであり、ユーザ端末のブラウザによって閲覧可能なものであるが、ユーザ端末のブラウザ以外のアプリケーションプログラムや飲食店における注文受付端末上で動作するプログラムによって表示可能なデータであっても構わない。

上記制御手段は、上記ＰＯＳデータに基づいて、上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を、上記所定期間において出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つが上位の所定数のメニュー情報へと更新してもよい。

これにより情報処理装置は、メニュー掲載ページ上のメニュー情報を所定期間における出数、売上または利益率が上位のメニュー情報へと更新することで、例えば出数上位のメニューを出数ランキング等によって恒常的にユーザに報知し、ユーザの興味を喚起することができ、また利益率上位のメニューをユーザに宣伝することで利益増大を図ることができる。

上記制御手段は、上記ＰＯＳデータに基づいて、上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を、上記所定期間において出数または売上が下位の所定数のメニュー情報へと更新してもよい。

これにより情報処理装置は、メニュー掲載ページ上のメニュー情報を所定期間における出数または売上が小さいメニュー情報へと更新することで、飲食店側はユーザに勧めたいが売上が伸びていないメニューをユーザに宣伝することができる。

上記メニュー掲載ページは、上記飲食店の営業時間内の時間帯毎にメニュー情報表示欄を有してもよい。この場合上記通信手段は、上記時間帯毎のＰＯＳデータを上記ＰＯＳシステムから受信し、上記制御手段は、上記受信された時間帯毎のＰＯＳデータに基づいて、上記時間帯毎のメニュー情報表示欄のメニュー情報を更新してもよい。

これにより情報処理装置は、ユーザの需要があるメニューは営業時間内の比較的早い時間帯と比較的遅い時間帯とで異なると想定されることから、当該時間帯に応じて異なる表示欄でメニュー情報を更新することで、当該異なる需要に応じてユーザの興味を喚起することができる。

上記通信手段は、第１の飲食店のＰＯＳシステム及び少なくとも１つの第２の飲食店のＰＯＳシステムからそれぞれ上記ＰＯＳデータを受信可能であってもよい。この場合上記制御手段は、上記第２の飲食店のＰＯＳデータに基づいて、当該第２の飲食店において出数または売上が上位の所定数のメニューに対応する上記第１の飲食店におけるメニュー情報が掲載されるように第１の飲食店の飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を更新してもよい。

これにより情報処理装置は、例えば第１の飲食店よりも総売上が大きい第２の飲食店における売れ筋のメニューに対応するメニューを第１の飲食店の情報提供サイトにおいて宣伝することで、第１の飲食店に対するユーザの興味を喚起することができる。この場合、記憶手段は、第２の飲食店におけるメニューと第１の飲食店におけるメニューとを、例えばメニューのカテゴリを利用して互いに紐付けて記憶し、制御手段が、当該カテゴリの一致によって両飲食店において対応するメニューを判断してもよい。

上記飲食店情報には、少なくとも飲食店の所在地、規模、料理種別に関する情報が含まれてもよい。この場合上記制御手段は、上記第１の飲食店の上記飲食店情報に基づいて、当該第１の飲食店と他の飲食店間の類似度を算出し、所定値以上の類似度を有する他の飲食店を上記第２の飲食店として選定してもよい。

これにより情報処理装置は、第２の飲食店の近隣に存在しまたは規模や料理種別が類似する店舗の売れ筋メニューを第１の飲食店のメニュー掲載ページに反映させることで、第１の飲食店に対するユーザの興味をより高精度に喚起することができる。

本発明の他の形態に係るＰＯＳ装置は、記憶手段及び通信手段を有する。上記記憶手段は、飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを記憶する。上記通信手段は、上記飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し上記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページ上のメニュー情報を、上記ＰＯＳデータに基づいて更新させるために、上記飲食店情報提供ページ群を有する情報処理装置へ上記ＰＯＳデータを送信する。

ここで上記ＰＯＳ装置は、典型的には飲食店に設置されるものであり、ＰＯＳレジ端末、注文受付装置、飲食店サーバのうち少なくとも１つから構成され得る。

本発明の他の形態に係る情報処理方法は、
少なくとも１つの飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、上記飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し上記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶し、
上記飲食店に存在するＰＯＳシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信し、
上記受信されたＰＯＳデータに基づいて、上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を更新することを含む。

本発明のまた別の形態に係るプログラムは、情報処理装置に、
少なくとも１つの飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、上記飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し上記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶するステップと、
上記飲食店に存在するＰＯＳシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信するステップと、
上記受信されたＰＯＳデータに基づいて、上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を更新するステップとを実行させる。

以上説明したように、本発明によれば、飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を、実際に来店したユーザの嗜好を反映したものに動的に変更することができる。ただし、この効果は本発明を限定するものではない。

本発明の一実施形態に係る飲食店情報提供システムの構成を示した図である。 本発明の一実施形態に係る飲食店情報提供サーバのハードウェア構成を示した図である。 本発明の一実施形態に係る飲食店情報提供サーバが有するデータベースの構成を示した図である。 本発明の一実施形態に係る飲食店情報提供サーバによる、メニュー情報の更新処理の流れを示したフローチャートである。 本発明の一実施形態において飲食店情報提供サーバが提供するメニュー情報の例を示した図である。 本発明の他の実施形態に係る飲食店情報提供サーバによる、メニュー情報の更新処理の流れを示したフローチャートである。

以下、図面を参照しながら、本発明の実施形態を説明する。

［システムの構成］
図１は、本実施形態に係る飲食店情報提供システムの構成を示した図である。

同図に示すように、このシステムは、インターネット５０上の飲食店情報提供サーバ１００と、複数の飲食店におけるＰＯＳシステム２００と、複数のユーザ端末３００を含む。

飲食店情報提供サーバ１００は、飲食店に関する情報を掲載したポータルサイト（飲食店情報提供サイト）を運営するウェブサーバである。飲食店情報提供サーバ１００は、複数の飲食店の各ＰＯＳシステム２００及び複数のユーザ端末３００とインターネット５０を介して接続されている。

飲食店情報提供サーバ１００は、上記ポータルサイトにアクセスし検索条件を入力したユーザ端末３００へ、当該検索条件に合致する飲食店情報を掲載したＷｅｂページを送信する。

また飲食店情報提供サーバ１００は、各飲食店のＰＯＳシステム２００から、定期的（例えば半日、１日、１週間、１月等の所定期間毎）に、メニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信可能である。

ＰＯＳシステム２００（２００Ａ，２００Ｂ，・・・）は、各飲食店に設けられ、例えばＰＯＳレジ端末、注文受付装置、飲食店サーバ等から構成される。

飲食店の顧客の注文に関する情報は、飲食店の従業員が携帯する（または顧客のテーブルに設置される）例えばタブレットＰＣ（Personal Computer）タイプの注文受付装置によって受け付けられる。注文データは例えばメニュー（料理）の識別情報、その金額、出数、注文日時、利益率等を含み、それらのデータがＰＯＳデータとして飲食店サーバに送信され記憶される。

ＰＯＳレジ端末は、飲食店の顧客が注文した料理に対応する会計処理を実行するコンピュータである。ＰＯＳレジ端末は、顧客が料理を注文した後に顧客に交付される伝票に印字されたバーコード等の識別情報を読み取り、その識別情報を飲食店サーバに問い合わせて、それに対応する商品及び金額の情報を取得し、合計金額を算出する。

飲食店サーバは、その飲食店において提供可能な料理（メニュー）に関する情報（識別番号、メニュー名、金額、カテゴリ等）を記憶している。また飲食店サーバは、例えばＰＯＳレジ端末からの上記識別情報の問い合わせに基づいて、会計処理が済んだＰＯＳデータに対して、会計済のフラグを付す。

当該ＰＯＳシステム２００を構成する上記ＰＯＳレジ端末、注文受付装置及び飲食店サーバは、必ずしも物理的に別個の装置である必要な無く、例えば１つのタブレットＰＣがそれらの機能を併せ持っていても構わない。

上述したように、当該ＰＯＳシステム２００（例えば飲食店サーバ）は、記憶された会計済のＰＯＳデータを基に、メニュー毎のＰＯＳデータを定期的に飲食店情報提供サーバ１００へ送信する。

ユーザ端末３００（３００Ａ，３００Ｂ，３００Ｃ...）は、ユーザ（ユーザＡ，ユーザＢ，ユーザＣ...）により使用される端末であり、例えばスマートフォン、携帯電話、タブレットＰＣ、ノートブックＰＣ、デスクトップＰＣ等である。

ユーザ端末３００は、飲食店情報提供サーバ１００が提供する飲食店情報提供サイトへアクセスし、上記Ｗｅｂページを受信して、ブラウザにより画面に表示する。

ユーザ端末３００のユーザは、上記ブラウザによって表示される画面を介して、上記ポータルサイト内で飲食店を検索し、所望の飲食店に関する情報を閲覧する。上記Ｗｅｂページ上に表示される各飲食店に関する情報には、その飲食店の店名や、その飲食店を識別するＩＤ（店舗ＩＤ）、その飲食店の業態・サービスのカテゴリ情報、その飲食店を紹介する内容（飲食店のＰＲ文等の店舗の特徴を示す情報や飲食店が行うイベント情報等）、飲食店が立地しているエリア情報、飲食店の住所、電話番号、飲食店が提供するメニュー情報等が含まれる。

［飲食店情報提供サーバのハードウェア構成］
図２は、上記飲食店情報提供サーバ１００のハードウェア構成を示した図である。同図に示すように、飲食店情報提供サーバ１００は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）１１、ＲＯＭ（Read Only Memory）１２、ＲＡＭ（Random Access Memory）１３、入出力インタフェース１５、及び、これらを互いに接続するバス１４を備える。

ＣＰＵ１１は、必要に応じてＲＡＭ１３等に適宜アクセスし、各種演算処理を行いながら飲食店情報提供サーバ１００の各ブロック全体を統括的に制御する。ＲＯＭ１２は、ＣＰＵ１１に実行させるＯＳ、プログラムや各種パラメータなどのファームウェアが固定的に記憶されている不揮発性のメモリである。ＲＡＭ１３は、ＣＰＵ１１の作業用領域等として用いられ、ＯＳ、実行中の各種アプリケーション、処理中の各種データを一時的に保持する。

入出力インタフェース１５には、表示部１６、操作受付部１７、記憶部１８、通信部１９等が接続される。

表示部１６は、例えばＬＣＤ（Liquid Crystal Display）、ＯＥＬＤ（Organic ElectroLuminescence Display）、ＣＲＴ（Cathode Ray Tube）等を用いた表示デバイスである。

操作受付部１７は、例えばマウス等のポインティングデバイス、キーボード、タッチパネル、その他の入力装置である。操作受付部１７がタッチパネルである場合、そのタッチパネルは表示部１６と一体となり得る。

記憶部１８は、例えばＨＤＤ（Hard Disk Drive）や、フラッシュメモリ（ＳＳＤ；Solid State Drive）、その他の固体メモリ等の不揮発性メモリである。当該記憶部１８には、上記ＯＳや各種アプリケーション、各種データが記憶される。

後述するが、特に本実施形態において、記憶部１８は、飲食店情報データベース、ページ情報データベース、及びＰＯＳ情報データベースを有している。

通信部１９は、例えばEthernet用のＮＩＣ（Network Interface Card）や無線ＬＡＮ等の無線通信用の各種モジュールであり、上記各飲食店のＰＯＳシステム２００との間の通信処理を担う。

なお、図示しないが、上記ＰＯＳシステム２００を構成するＰＯＳレジ端末、注文受付装置、飲食店サーバのうち少なくとも１つは、上記ＰＯＳデータを記憶するＨＤＤ等の記憶部と、当該ＰＯＳデータを上記飲食店情報提供サーバ１００へ送信する通信部とを有している。

［飲食店情報提供サーバのデータベース構成］
図３は、上記飲食店情報提供サーバ１００が有するデータベースの構成を示した図である。

同図に示すように、飲食店情報提供サーバ１００は、記憶部１８に、飲食店情報データベース３１、ページ情報データベース３２、及びＰＯＳ情報データベース３３を有している。

飲食店情報データベース３１は、飲食店毎に、その飲食店の店名や、その飲食店を識別するＩＤ（店舗ＩＤ）の他、その飲食店の業態・サービスのカテゴリ情報、その飲食店を紹介するテキスト（店舗のＰＲ文等の店舗の特徴を示す情報や、飲食店が行うイベント情報等）、飲食店が立地しているエリア情報、飲食店の住所、電話番号、飲食店が提供するメニュー情報（メニューＩＤ含む）、ウェブサイトＵＲＬ等の情報を記憶している。

上記エリア情報は、例えば都道府県単位のものであるが、市区町村等のより狭い範囲の単位でも情報が記憶されてもよい。上記カテゴリ情報は、例えば和食、中華、イタリアン、フレンチ、焼肉等のメインカテゴリの他、和食における焼き鳥・天ぷら等、イタリアンにおけるパスタ・ピザ等のより詳細なサブカテゴリを含んでいてもよい。

上記メニュー情報は、各飲食店が提供し得る全てのメニューに関する情報であり、上記各飲食店のＰＯＳシステム２００から定期的（例えば１日毎、１週間毎）に受信され記憶される。上記飲食店情報提供サイト上に掲載されるメニュー情報は、この記憶された全てのメニュー情報のうちの少なくとも一部である。

ページ情報データベース３２は、飲食店情報提供サーバ１００が提供する飲食店情報提供サイトに掲載される各飲食店のウェブページを構成する情報、すなわち、ＨＴＭＬ（HyperText Markup Language）またはＸＨＴＭＬ（Extensible HTML）やスタイルシート、画像データ等を記憶している。

ＰＯＳ情報データベース３３は、上記各飲食店のＰＯＳシステム２００から定期的に受信されるメニュー毎のＰＯＳデータを記憶している。当該ＰＯＳデータは例えばメニューＩＤ、その出数（または売上金額または利益率）及び注文時刻等から構成される。飲食店情報提供サーバ１００は、当該メニューＩＤをキーとして上記飲食店情報データベース３１中のメニュー情報を参照することで、それぞれの出数に対応するメニュー名を抽出することができる。

これら各データベースは、後述する飲食店情報提供サーバ１００によるメニュー情報更新処理において、必要に応じて相互に参照されて用いられる。

［飲食店情報提供サーバの動作］
次に、以上のように構成された飲食店情報提供サーバ１００の動作について説明する。当該動作は、飲食店情報提供サーバ１００のＣＰＵ１１及び通信部１９等のハードウェアと、記憶部１８に記憶されたソフトウェアとの協働により実行される。以下の説明では、便宜上、ＣＰＵ１１を動作主体とする。

図４は、飲食店情報提供サーバ１００による、メニュー情報の更新処理の流れを示したフローチャートである。

同図に示すように、まず、飲食店情報提供サーバ１００のＣＰＵ１１は、特定の飲食店（サイト上のメニュー情報の更新対象の飲食店）のＰＯＳシステム２００から、所定期間におけるメニュー毎のＰＯＳデータを通信部１９によって受信したか否かを判断する（ステップ４１）。

当該ＰＯＳデータには、メニューＩＤ、それに対応する出数及びその注文時刻等の情報が含まれる。

上記ＰＯＳデータを受信したと判断した場合（Ｙｅｓ）、ＣＰＵ１１は、当該ＰＯＳデータを、その注文時間帯毎に区分けする（ステップ４２）。区分けされる注文時間帯は、例えば１８時台〜２１時台と、２１時台〜２３時台の２つであるが、これに限られない。

続いてＣＰＵ１１は、区分けした注文時間帯毎に、出数が上位の所定数（例えば３個、５個、１０個等）のメニューを抽出する（ステップ４３）。

そしてＣＰＵ１１は、抽出した各時間帯の出数上位のメニューにより、飲食店情報提供サイト上の対象飲食店のメニュー情報欄を更新する（ステップ４４）。

図５は、上記飲食店情報提供サーバ１００が提供するメニュー情報を含むウェブページの例を示した図である。

同図に示すウェブページは、ユーザ端末３００のユーザが、例えば飲食店情報提供サイトのトップページ等において、入力ボックス５１に検索条件を入力し、検索ボタン５２を押下した結果として表示される飲食店情報リストの中から選択されることで、飲食店情報提供サーバ１００からユーザ端末３００へ送信されて表示される。

同図に示すように、上記入力ボックス５１及び検索ボタン５２は、飲食店情報提供サイト内のページであれば例えば常に上部に表示され、ユーザは常時飲食店を検索することができる。

飲食店毎のウェブサイトには、その飲食店の名前やエリア、飲食店の紹介情報（ページ上部）の他、その飲食店が提供するメニュー情報が掲載されたページ（メニュー掲載ページ）が例えばタブ５３により表示可能となっている。

そして、当該メニュー掲載ページには、上述した手法で飲食店情報提供サーバ１００が区分けした時間帯毎の出数上位のメニューが、当該時間帯毎のメニュー情報表示欄５４（５４ａ，５４ｂ）に表示される。

当該各メニュー情報表示欄５４に表示されるメニュー情報は、上記図４で示した飲食店情報提供サーバ１００の処理の度に（すなわち、各飲食店のＰＯＳシステム２００からＰＯＳデータが受信される度に）更新される。

同図においては、各メニュー情報表示欄５４に表示されるメニュー情報は、その出数に応じたランキング形式で表示されているが、ランキング形式で表示されなくてもよい。

ユーザの需要があるメニューは営業時間内の比較的早い時間帯と比較的遅い時間帯とで異なると想定されることから、飲食店情報提供サーバ１００は、当該時間帯に応じて異なる表示欄でメニュー情報を更新することで、当該異なる需要に応じてユーザの興味を喚起することができる。

［まとめ］
以上説明したように、飲食店情報提供サーバ１００は、飲食店におけるメニュー毎の売上に基づいて飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を更新することで、当該サイト上のメニュー情報を、実際に来店したユーザの嗜好を反映したものに動的に変更することができ、飲食店に対するユーザの興味を喚起することができる。

［変形例］
本発明は上述の実施形態にのみ限定されるものではなく、本開示の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更され得る。

上述の実施形態では、飲食店情報提供サーバ１００は、１つの飲食店のメニュー毎のＰＯＳデータに基づいてその飲食店の飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を更新した。しかし、飲食店情報提供サーバ１００は、ある飲食店のメニュー毎のＰＯＳデータに基づいて、他の飲食店の飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を更新してもよい。

図６は、この場合の飲食店情報提供サーバ１００によるメニュー情報の更新処理の流れを示したフローチャートである。同図の例では、メニュー情報の更新対象である飲食店を飲食店Ａ、その更新の参照元となる他の飲食店を飲食店Ｂとする。

同図に示すように、まず、飲食店情報提供サーバ１００のＣＰＵ１１は、ある飲食店ＢのＰＯＳシステム２００Ａから、所定期間におけるメニュー毎のＰＯＳデータを通信部１９によって受信したか否かを判断する（ステップ６１）。

上記ＰＯＳデータを受信したと判断した場合（Ｙｅｓ）、ＣＰＵ１１は、当該ＰＯＳデータを、その注文時間帯毎に区分けする（ステップ６２）。区分けされる注文時間帯は、例えば上記図４で示したものと同様であるが、これに限られない。

続いてＣＰＵ１１は、区分けした注文時間帯毎に、出数が上位の所定数のメニューを抽出する（ステップ６３）。

続いてＣＰＵ１１は、抽出した時間帯毎の出数上位メニューに対応する、飲食店Ａのメニュー情報を上記飲食店情報データベース３１から抽出する（ステップ６４）。

この場合、飲食店情報データベース３１においては、飲食店Ｂのメニュー情報と飲食店Ａのメニュー情報とを、例えばメニューのカテゴリを利用して互いに紐付けて記憶し、ＣＰＵ１１が、当該カテゴリの一致によって両飲食店において対応するメニューを判断してもよい。

そしてＣＰＵ１１は、抽出した飲食店Ｂの各時間帯の出数上位のメニューに対応する飲食店Ａのメニューにより、飲食店情報提供サイト上の飲食店Ａのメニュー情報欄を更新する（ステップ６５）。

これにより情報処理装置は、例えば飲食店Ａよりも総売上（利益率）が大きい飲食店Ｂにおける売れ筋のメニューに対応するメニューを飲食店Ａの飲食店情報提供サイトにおいて宣伝することで、飲食店Ａに対するユーザの興味を喚起することができる。

ここで、飲食店のメニューはその業態や提供料理のジャンルによって異なることから、ＣＰＵ１１は、飲食店Ａのメニュー情報を更新するにあたっては、その更新の元になる飲食店Ｂを選定する必要がある。そこで、ＣＰＵ１１は、上記飲食店情報データベース３１に含まれる各飲食店の所在地、規模、料理種別に関する情報を参照して飲食店Ａと他の飲食店との類似度を算出し、所定値以上の類似度を有する他の飲食店を飲食店Ｂとして選定してもよい。具体的には、ＣＰＵ１１は、所在地、規模、料理種別毎に類似度（所在地の場合は近隣度）をスコア化し、例えば各スコアの平均値が所定の閾値以上であるかを選別基準としてもよい。またＣＰＵ１１は、メニューに関しては料理種別の重要度が高いと想定されることから、料理種別の上記スコアには他のスコアに比して重みを付してもよい。

これにより情報処理装置は、飲食店Ａの近隣に存在しまたは規模や料理種別が類似する飲食店Ｂの売れ筋メニューを飲食店Ａの情報提供サイトに反映させることで、飲食店Ａに対するユーザの興味をより高精度に喚起することができる。

上述の実施形態では、飲食店情報提供サーバ１００は、所定期間におけるメニュー毎のＰＯＳデータに基づいて、飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を、所定期間において出数が上位の所定数のメニュー情報へと更新した。しかし、飲食店情報提供サーバ１００は、上記メニュー情報を、所定期間において出数が下位の所定数のメニュー情報へと更新しても構わない。

これにより飲食店情報提供サーバ１００は、飲食店側は顧客に勧めたいが出数が伸びていないメニューをユーザに宣伝することができる。この場合、各飲食店のＰＯＳシステム２００から飲食店情報提供サーバ１００に対して、各飲食店のおすすめ（売りたい）メニュー情報を通知しておき、飲食店情報提供サーバ１００が、上記出数下位のメニューのうち、当該おすすめメニューと合致する所定数のメニューのみ抽出して当該メニュー情報によってページを更新しても構わない。

上述の実施形態及び上記他の実施形態では、飲食店情報提供サーバ１００は、飲食店情報提供サイトのメニュー情報を、メニュー毎の出数に応じて更新した。しかし、飲食店情報提供サーバ１００は、上記メニュー情報を、メニュー毎の出数でははく、メニュー毎の売上金額または利益率に応じて更新してもよい。また飲食店提供サーバ１００は、メニュー毎の出数、売上金額、利益率のうちいずれか２つ以上に応じてメニュー情報を更新してもよい。すなわち、飲食店情報提供サーバ１００は、メニュー毎の出数、売上金額及び利益率のうち少なくとも１つに応じてメニュー情報を更新することができる。例えば、メニュー情報が、出数上位（所定順位以内）かつ売上金額上位（所定順位以内）のメニュー、または、出数上位（所定順位以内）または利益率上位（所定順位以内）のメニューへと更新されてもよい。

この場合飲食店情報提供サーバ１００は、各飲食店のＰＯＳシステム２００から、上記ＰＯＳデータの一部として、出数に加え、メニュー毎の売上または利益率に関する情報を受信して上記売上情報データベース３３に記憶してもよい。また利益率に関して、飲食店情報提供サーバ１００は、各飲食店のＰＯＳシステム２００から、少なくともメニュー毎の原価（仕入れ値）に関する情報を受信して、メニュー毎の売上金額に対する、売上金額から原価を差し引いた額の割合（これを利益率と定義する）が高い上位所定数のメニューへと上記メニュー情報を更新してもよい。

上述の実施形態では、飲食店情報提供サイトを運営するサーバと、各飲食店のＰＯＳシステム２００からＰＯＳデータを受信して管理するサーバとが同一のサーバ（飲食店情報提供サーバ１００）とされたが、飲食店情報を提供するサーバとは別に各飲食店のＰＯＳデータを管理するＰＯＳサーバが別途設けられ、ＰＯＳサーバと飲食店情報提供サーバとの間でＰＯＳデータがやり取りされることで上記飲食店情報提供サイト上のメニュー情報が更新されても構わない。

上述の実施形態では、飲食店情報提供サーバ１００が複数の飲食店情報を掲載したポータルサイト（飲食店情報提供サイト）を提供し、当該飲食店情報提供サーバ１００が当該飲食店情報提供サイトにおける特定の飲食店のウェブページ上のメニュー情報を更新する例が説明された。しかし、更新される対象はウェブページでなくともよい。

例えば、飲食店情報提供サーバ１００は、各飲食店において各テーブルにユーザが閲覧・操作可能に設置されている注文受付端末（タブレットＰＣまたは専用端末）においてアプリケーションや専用プログラムによって表示される飲食店情報提供ページ群に含まれるメニュー掲載ページ上のメニュー情報を、上記メニュー毎のＰＯＳデータに基づいて更新してもよい。この場合更新されるメニュー情報は、例えば当該注文受付端末において飲食店情報提供ページ群のトップページやメニュー掲載ページ等においておすすめメニューとして掲載されているメニューであってもよい。

また、ユーザが携帯するスマートフォンやタブレットＰＣ等のユーザ端末が、上記注文受付端末として機能する場合には、当該ユーザ端末に表示されるメニューがＰＯＳデータに基づいて更新されてもよい。この場合、ユーザ端末は上記飲食店情報提供サイト上のメニューページ上でメニューを選択することで飲食店のＰＯＳシステム２００に対して注文可能とされてもよいし、ＰＯＳシステム２００または外部からメニュー情報を含むアプリケーション等をダウンロードし当該アプリケーション上で表示される飲食店情報提供ページ群中のメニュー掲載ページ上でメニューを選択することでＰＯＳシステム２００に注文可能とされてもよい。

１１…ＣＰＵ
１８…記憶部
１９…通信部
３１…飲食店情報データベース
３２…ページ情報データベース
３３…売上情報データベース
５４（５４ａ，５４ｂ）…ページ情報表示欄
１００…飲食店情報提供サーバ
２００…ＰＯＳシステム
３００…ユーザ端末

Claims (7)

1. 第１の飲食店及び第２の飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、前記第１の飲食店及び前記第２の飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶する記憶手段と、
   前記第２の飲食店を管理するＰＯＳシステムから、当該第２の飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信する通信手段と、
   前記受信された第２の飲食店のＰＯＳデータに基づいて、前記第１の飲食店のメニュー掲載ページ上のメニュー情報を更新する制御手段と
   を具備する情報処理装置。
2. 請求項１に記載の情報処理装置であって、
   前記制御手段は、前記第２の飲食店のＰＯＳデータに基づいて、前記所定期間において出数、売上金額及び利益率のうち少なくとも１つが上位の所定数のメニューに対応する前記第１の飲食店におけるメニュー情報が掲載されるように前記第１の飲食店のメニュー掲載ページ上のメニュー情報を更新する
   情報処理装置。
3. 請求項１に記載の情報処理装置であって、
   前記制御手段は、前記第２の飲食店のＰＯＳデータに基づいて、前記所定期間において出数、売上金額及び利益率のうち少なくとも１つが下位の所定数のメニューに対応する前記第１の飲食店におけるメニュー情報が掲載されるように前記第１の飲食店のメニュー掲載ページ上のメニュー情報を更新する
   情報処理装置。
4. 請求項１乃至３のいずれかに記載の情報処理装置であって、
   前記メニュー掲載ページは、前記第１の飲食店の営業時間内の複数の注文時間帯毎にメニュー情報表示欄を有し、
   前記制御手段は、前記受信されたＰＯＳデータを前記第２の飲食店の注文時間帯毎に区分けし、当該注文時間帯毎のＰＯＳデータに基づいて、前記第１の飲食店のメニュー掲載ページ上の前記注文時間帯毎のメニュー情報表示欄のメニュー情報を更新する
   情報処理装置。
5. 請求項１乃至４のいずれかに記載の情報処理装置であって、
   前記飲食店情報には、少なくとも飲食店の所在地、規模、料理種別に関する情報が含まれ、
   前記制御手段は、前記第１の飲食店の前記飲食店情報に基づいて、当該第１の飲食店と他の飲食店間の類似度を算出し、所定値以上の類似度を有する他の飲食店を前記第２の飲食店として選定する
   情報処理装置。
6. 第１の飲食店と第２の飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、前記第１の飲食店及び前記第２の飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶し、
   前記第２の飲食店を管理するＰＯＳシステムから、当該第２の飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信し、
   前記受信された第２の飲食店のＰＯＳデータに基づいて、前記第１の飲食店の前記メニュー掲載ページ上の前記メニュー情報を更新する
   情報処理方法。
7. 情報処理装置に、
   第１の飲食店と第２の飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、前記第１の飲食店及び前記第２の飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶するステップと、
   前記第２の飲食店を管理するＰＯＳシステムから、当該第２の飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数、売上金額、利益率のうち少なくとも１つを含むＰＯＳデータを受信するステップと、
   前記受信された第２の飲食店のＰＯＳデータに基づいて、前記第１の飲食店の前記メニュー掲載ページ上の前記メニュー情報を更新するステップと
   を実行させるプログラム。

Images