JP4215471B2 - 飲料物サーバー - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、飲用に適した温度に温度調整されたビール、ワイン、ソフトドリンクのような飲料物をたとえばＣＯ_２圧縮ガスを用いて圧縮ガスサービングするための飲料物サーバーであって、釣鐘状の仕切り壁により底部側に配置される飲料物部分とカバー側に配置されるリング状の圧縮ガス部分とに分割されている有利には筒状の容器と、飲料物部分に設けられ、上昇管を備えている上部飲料物・ガス弁と、圧縮ガス部分に設けられたガス弁と、両弁を連通させている取り外し可能なタップヘッドと、それぞれ１つのフットリングおよびヘッドリングとを有する前記飲料物サーバーに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
この種のサーバーは通常は冷却されている飲料物のガス圧を利用してパーティーやイベントで使用されるが、飲食店でも移動型の完全なサービング装置としてプロフェッショナルなサービングにも使用される。ガス圧を利用したサービングには、空気酸素が流入して容器から無圧で開放的に流出するものに比べ、飲料物を容器内でかなりの長時間保存できるという優れた利点がある。飲料物にはガス圧でしか注げないものが多い。
【０００３】
この種のサーバーの飲料物容器の容積はほぼ５−２０リットルで、ガス室を含めた全容積はほぼ６−３０リットルである。
【０００４】
【特許文献１】
ＥＰ０４２２０８５ ガス圧でサービングを可能にするサーバーは特許文献１により知られるようになった。このサーバーは、飲料物容器内部または外部に全体または一部を配置した高圧ガスボンベで作動する。高圧ガスボンベには直接圧力調整装置が装着されている。この圧力調整装置は注ぎ出される飲料物のそれぞれの適正な圧力に固定して設定されており、たとえばワインに対しては窒素で０．８バールに、白ビールに対してはＣＯ２で２．１バールに設定してある。
【０００５】
消費者が圧力調整装置の操作をしないようにするため、作動圧は固定して設定されている。ガスの種類（たとえばＮ_２やＣＯ_２）のために異なるカートリッジおよび圧力調整装置を使用しなければならない。このため、それぞれの容器のタイプに対しては１種類の飲料物しか使用できない。１つの実施形態では容器は完全にプラスチックで発泡されている。これにより内容物の冷却が非常に困難であり、或いは非常に時間がかかる。
【０００６】
他の構造のサーバーは容量が４０−５０リットルの大きなビールタルを備え（１９８９年ミュンヘンでのdrinktec博覧会でAlumasc/GB社により展示された）、膨らんだアルミニウム樽が設けられている。このアルミニウム樽は、中央で溶接されている同じ高さの２つの半部分から成り、上部半部分には樽半部分とほぼ同じ高さの釣鐘状の仕切り壁が第２の溶接継ぎ目を介して溶接されて圧縮ガス室を形成している。
【０００７】
仕切り壁と上部半部分とは中心に配置される樽スリーブで溶接されている。樽スリーブは公知のように飲料物弁とガス弁とを組み合わせた組合せ弁を収容している。圧縮ガス室はガス接続継手部材を備えており、このガス接続継手部材からガス管が圧力調整装置を経てタップヘッドへ至っており、タップヘッドは前記組合せ弁上に載置されている。
【０００８】
このサーバーにも大きな欠点があり、すなわち使用可能な冷却面が実質的に樽下部半部分だけから構成されているので、樽内での飲料物の冷却能が悪い。中央継ぎ目のすぐ上にはすでにガス室の端部がある。特に欠点なのは、付加的なローリングビードを持った膨らんだ形状で、ローリングビードは通常リング状の筒形の蓄冷ジャケットの効果的な接触を阻止する。丸い構成の他の欠点は、たとえば自動車で搬送する場合、樽が転倒しないように補助的な保持手段を必要とすることである。樽とタップ装置の個々の構成要素とから成るこのサーバーの組み立てにはかなりの手間を要し、かなりの専門知識を必要とする。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の課題は、上記欠点を解消した飲料物サーバーを提供することである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明は、上記課題を解決するため、容器の上部部分の軸線方向の長さが仕切り壁とほぼ同じ長さであり、且つ容器の下部部分の軸線方向の長さよりも短く、ほぼ同径の上部部分と下部部分と仕切り壁の互いに突合せになっている３つの縁が１つの共通の溶接継ぎ目で互いに結合されており、両容器部分が安全用破裂個所を備え、少なくともヘッドリングの外径部はどの部位においても容器の外径部を越えて突出しておらず、ヘッドリングが、圧力調整装置を組み込んだタップヘッドをガス弁に対しもっぱら位置正確に位置決めさせる第１の嵌合部位と、ヘッドリングをもっぱら位置正確にガス弁に位置決めさせる第２の嵌合部位とを有していることを特徴とするものである。この場合、第２の嵌合部位はヘッドリングの内面に設けた鉛直方向のフィン対として構成してよい。このように本発明による飲料物サーバーは、高速の最適な温度調整／冷却、各種飲料物に対し容器を交換して使用できるといった特徴を、自動化可能なロジスティックス、容器部品および製造方法の最適な構成、ミスのない簡単な操作のための処置と組み合わせて、機能、取り扱い、安全性、コストの点で著しく改善させたものである。
【００１１】
本発明によるサーバーでは、飲料物は冷却室でも冷却ジャケットでも或いは立て型冷却器内でも非常に良好に冷やすことができる。というのは、公知のサーバーの容器と比べると、使用できる冷却面が容器容量に比してかなり大きく、冷却ジャケットが飲料物容器壁に対し直接接触することにより熱伝導が最大になっているからである。さらにガス室は、そのリング状横断面が円形に近似しているので、圧力技術的に最適化されており、よって仕切り壁に対する材料需要量が低減されている。
【００１２】
同時に、両容器部分と仕切り壁とを１個所だけで継ぎ合わせることによって製造コストも著しく低減される。この場合、仕切り壁との別個の溶接継ぎ目を設ける場合に上部半部分が変形することにより生じる付加的な製造上の問題も回避される。少なくともヘッドリングの外径部がどの部位においても容器の外径部を越えて突出していないことにより、冷凍状態で比較的硬くなる、良好な熱伝導用の筒形のリング状冷却ジャケットも容器側面に密着させて上から容器を介して移動させることができる。
【００１３】
フットリングも通常どおり容器径部から突出しておらず、これによりたとえば搬送パレット上でのスペースは最小限必要であるにすぎない。というのは、容器径は最低限１つの搬送パレットの長さまたは幅のほんの一部の寸法だからである。
【００１４】
本発明による飲料物サーバーを使用する際の大きな意義は、素人でもサーバーの個々の部品を機能適正に利用できることである。したがって、たとえばタップヘッドはガス弁と飲料物部分に設けた組み合わせ型飲料物・ガス弁との連通を保証するようなただ１箇所の適正な場所に取り付けることができる。このためヘッドリングにはタップヘッドに対する第１の嵌合部位とガス弁に対するヘッドリングの他の嵌合位置とが配置されている。これにより容器上でのヘッドリングのねじれもなければ、タップヘッドの間違った取り付けや開口も起こりえない。
【００１５】
本発明によれば、タップヘッドが固定して直接組み込んだ圧力調整装置を備えているので、使用時に更なる操作の手間が生じず、他方飲用物の種類およびガス圧を交換して容器を使用することができる。これは、容器の価格がタップヘッドの価格の何倍も要し、通常１つのタップ部位／タップヘッドにつき複数の容器が空の容器としておよび充填した容器として流通しているという事実を鑑みると特に重要である。
【００１６】
たとえば充填時の不適切な取り扱いによる非許容過圧のために飲料物部分およびガス室で生じる破裂の危険を回避するため、よって人の負傷を回避するため、両容器半部分の底部およびカバーに安全用破裂個所を設けるのが有利である。
【００１７】
本発明の他の構成では、フットリングは容器径に等しい側長Ｗを持つ正方形の底部設置面を備えている。この場合、これにより部分円錐状に構成されたフットリングの隅角部は半径Ｒで面取りまたは丸みを持つように構成されている。このようなフットリングおよび底部設置面の構成は、たとえば乗用車のトランクルームで搬送する際に横になっている容器ガ転動するのを阻止する。さらに、冷却ジャケットはフットリングの隅角部の円錐部分面で支持される。
【００１８】
容器の管理と搬送ロジスティックスは、本発明によれば、人間または機械で読み取り可能な表示部と、ヘッドリング内でトランスポンダ（たとえばＲＦ技術）を覆って配置する構成とにより保証される。本発明の他の特徴および利点は従属項から明らかである。
【００１９】
【発明の実施の形態】
次に、本発明の実施形態を添付の図面を用いて詳細に説明する。
全体を１で示した容器（図１）は、底部から容器１のカバーの中心部に配置される組み合わせ型飲料物・ガス弁４まで達している飲料物部分２と、釣鐘状の仕切り壁１０によって飲料物部分２から切り離されている圧縮ガス部分３とを有している。リング状の圧縮ガス部分３上にはガス弁５が設けられ、ガス弁５は水平方向の出口を有し、この出口の中心軸線は飲料物・ガス弁４の中心方向に指向している。
【００２０】
圧力調整装置１６を組み込んだタップヘッド６は、ガス弁５の出口を圧力調整装置１６を介して組み合わせ型飲料物・ガス弁４のガス部分と連通させていると共に、組み合わせ型飲料物・ガス弁４の飲料物部分をタップヘッド６のタップ弁２５と連通させている。タップ弁２５はレバー２６を介して開閉される。
【００２１】
容器１の下端にはフットリング７が固定され、上端にはヘッドリング８が固定されている。フットリング７もヘッドリング８もプラスチックから製造されているのが有利である。容器１は容器上部部分９を有し、容器上部部分９は容器下部部分１１よりも軸線方向の長さが短い。仕切り壁１０の軸線方向の長さは容器上部部分９の軸線方向の長さにほぼ等しいので、容器上部部分９と容器下部部分１１と仕切り壁１０とは側面ライン上でぶつかり、共通の溶接継ぎ目１２により互いに密に溶接されている。
【００２２】
ヘッドリング８の最大外径部１３はいずれの個所においても容器１の外径部１４を越えて突出していない。同様のことはフットリング７の結合リング１８ａに対してもいえる。ヘッドリング８はその上面２１にタップヘッド６を位置決めするための第１の嵌合部位１５を有し、その内側面には第２の嵌合部位１７を有している。第２の嵌合部位１７は２つのリブによって形成される溝の形態であるのが有利であり、この溝にガス弁５の一部が係合する。このようにして、タップヘッドがこの１個所だけで回転位置正確に載置され、概して開口できるよう保証されている。
【００２３】
フットリング７は底部設置面２０において正方形の基本形状を有し、底部設置面２０は側長Ｗを有している。側長Ｗは最大で容器外径１４に相当している。正方形の底部設置面２０の隅角部１９は半径Ｒで丸みを帯びており、その結果フットリング７には４つの部分円錐面が生じる。タップヘッド軸線に対する正方形の底部設置面２０の軸線方向における位置決めを保証するため、フットリング７が容器下部部分１１に固定されている固定領域には少なくとも１つのロック要素２２が設けられ、フットリング７には少なくとも１つの繰り抜き部２３が設けられている。
【００２４】
容器１の湾曲底部には安全用破裂個所２４ａと２４ｂが配置されている。
図１にはさらに、飲料物部分２の壁領域に配置された冷却ジャケット２９が部分断面で図示されている。冷却ジャケット２９は中間空間なしに直接飲料物部分２の壁に当接しており、よって良好な熱伝導を提供している。この冷却ジャケット２９は冷却剤蒸発器の閉じた硬いリング、冷却剤蓄積部等であり、その内径は容器１の外径部１４よりもわずかに大きいか、等しいにすぎない。
【００２５】
嵌合部位１７の二重フィンの下方には、容器側に接近可能なポケットが配置され、ポケットはトランスポンダ２７を受容している。さらに、容器１の上部底部の目視可能な部分は人間または機械によって読み取り可能な容器表示部２８を生文字或いは７分節文字の形態で有している。
【図面の簡単な説明】
【図１】タップヘッドを取り付け、冷却ジャケットを当接させた本発明による飲料物サーバーの、図２の線Ｉ−Ｉによる部分断面図である。
【図２】タップヘッドと冷却ジャケットとを省略して示した本発明による飲料物サーバーの容器を上から見た図である。
【符号の説明】
１ 容器
２ 飲料物部分
３ 圧縮ガス部分
４ 組み合わせ型飲料物・ガス弁
５ ガス弁
６ タップヘッド
７ フットリング
８ ヘッドリング
９ 容器上部部分
１０ 仕切り壁
１１ 容器下部部分
１２ 溶接継ぎ目
１３ ヘッドリングの外径部
１４ 容器の外径部
１５ 第１の嵌合部位
１６ 圧力調整装置
１７ 第２の嵌合部位
１８ 結合リング
１９ 隅角部
２０ 底部設置面
２１ 上面
２２ ロック要素
２３ 繰り抜き部
２４ 安全用破壊個所
２５ タップ弁
２６ レバー
２７ トランスポンダ
２８ 表示部
２９ 冷却ジャケット

Claims (4)

1. 飲用に適した温度に温度調整されたビール、ワイン、ソフトドリンクのような飲料物をたとえばＣＯ_２圧縮ガスを用いて圧縮ガスサービングするための飲料物サーバーであって、釣鐘状の仕切り壁（１０）により底部側に配置される飲料物部分（２）とカバー側に配置されるリング状の圧縮ガス部分（３）とに分割されている有利には筒状の容器（１）と、飲料物部分（２）に設けられ、上昇管を備えている上部飲料物・ガス弁（４）と、圧縮ガス部分（３）に設けられたガス弁（５）と、両弁（４，５）を連通させている取り外し可能なタップヘッド（６）と、それぞれ１つのフットリング（７）およびヘッドリング（８）とを有する前記飲料物サーバーにおいて、
   容器（１）の上部部分（９）の軸線方向の長さが仕切り壁（１０）とほぼ同じ長さであり、且つ容器（１）の下部部分（１１）の軸線方向の長さよりも短く、ほぼ同径の上部部分（９）と下部部分（１１）と仕切り壁（１０）の互いに突合せになっている３つの縁が１つの共通の溶接継ぎ目（１２）で互いに結合されており、両容器部分（９，１１）が安全用破裂個所（２４ａ，２４ｂ）を備え、少なくともヘッドリング（８）の外径部（１３）はどの部位においても容器の外径部（１４）を越えて突出しておらず、ヘッドリング（８）が、圧力調整装置（１６）を組み込んだタップヘッド（６）をガス弁（５）に対しもっぱら位置正確に位置決めさせる第１の嵌合部位（１５）と、ヘッドリング（８）をもっぱら位置正確にガス弁（５）に位置決めさせる第２の嵌合部位（１７）とを有していることを特徴とする飲料物サーバー。
2. 第２の嵌合部位がヘッドリング（８）の内面に設けた鉛直方向のフィン対であることを特徴とする、請求項１に記載の飲料物サーバー。
3. ヘッドリング（８）の第２の嵌合部位（１７）のフィン対の領域に、容器上部部分（９）の側からのみ接近可能な、トランスポンダ（２７）を受容するためのポケットが配置されていることを特徴とする、請求項１又は２に記載の飲料物サーバー。
4. 容器上部部分（９）の上面に、人間および機械で読み取り可能な耐久性の表示部（２８）が装着されていることを特徴とする、請求項１〜３のいずれか一項に記載の飲料物サーバー。

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