【０００１】
【考案の属する技術分野】
本考案は食品関連で栗を焼いたり、又煮たりした後の硬い殻を取り除き、実を取り出せることの困難さがあり、この事を容易にする機械に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の装置は以前から米類を加熱して製造するポン菓子機に見られるように一重構造を有している。この様な方法で栗を焼く機械は単純な一重構造で回転を与えながら直接ガス火に接して焼く機構である。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】
従来の構造ではポン菓子は別として一重構造では直接火に接したドラムで焼くことになり、中までふっくらと焼けず、且つ黒く焼けたようになり、栗の実が均一化されないと云う問題点がある。
【０００４】
黒くこげつくことは同じ状態で何回も焼くことで、内部に炭化物固形が残留することとなり、焼きむらが多くなる傾向の問題が残る。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
従来の方法を改めて、本考案に於ける装置は、一体構造で内部に取り付けた凸起リブにあって、円周上に配列させたリブと回転とにより、直射熱を介して栗をムラなく、栗自体に水分がある状態で熱せられるので、皮が柔らかくなり、皮がむけ易く、実が簡単に取り出せるようにするものである。
【０００６】
そして栗をムラなく焼くため、少量を夫々の凸起リブにのせて回転を与えながら外部の熱気がより効果的にむらなく栗を焼くことにある。
【０００７】
【考案の実施の形態】
図２に於いてドラム（１）は金属円筒のものを用い、厚みは３．２〜４．５ｍｍ程度のものが望ましい。３．２ｍｍ以下では熱のため変形し易くなり、又４．５ｍｍ以上では伝熱の関係でかなりの時間を要すると云う不具合が生じる。目的に合致するものは４ｍｍ前後即ち±２０％以内が良好な結果をもたらす。ドラム（１）は両側にて回転ベアリング（６）及び（７）により保持される。
【０００８】
図２のドラム（１）は内部に３本の放射の凸起リブを有し、リブは空気のかくはん即ち対流の助けとなる。
【０００９】
一体化された円筒回転体は前面回転ベアリング（６）及び後面回転ベアリング（７）により保持され、外部よりの加熱を受けながら回転し、栗の焼き作業を行う。
【００１０】
【考案の効果】
本考案は、上記の通り構成されているので、次に記載する効果が期待される。
【００１１】
図２に示されるように凸起リブが回転によりムラなく表面を直射熱と蒸気の対流とにより効果的に焼くことができる。
【００１２】
図２に示されるように回転体に取り付けられた圧力計（５）により、出来上がり具合がわかり、加圧下に処理され、水蒸気の発生で表面が柔らかくなり、このことにより期待される栗を焼き上げることが可能になる。
【００１３】
圧力調整により、１〜２回のテストで焼き具合の程度が判明し、満足のいく焼き栗がみられることになる。
【図面の簡単な説明】
【図１】回転ドラムの平面図
【図２】回転ドラムの断面図
【図３】回転ドラムの後面図
【図４】回転ドラムの前面図
【図５】回転ドラムの後部の保持部
【図６】回転ドラムの前面より見た中央断面図
【符号の説明】
１ ドラム
２ 凸起リブ
３ 排出バルブ
４ 安全装置
５ 圧力計
６ 前部回転ベアリング
７ 後部回転ベアリング
８ 駆動ギヤ[0001]
[Technical field to which the invention belongs]
The present invention relates to a machine for facilitating the removal of hard husks after baking or boiling chestnuts in foods and removing fruits.
[0002]
[Prior art]
Heretofore, this type of apparatus has a single-layer structure, as found in a confectionery machine that heats and produces rice. The machine that roasts chestnuts in this way is a mechanism that bake directly in contact with a gas fire while giving rotation with a simple single structure.
[0003]
[Problems to be solved by the invention]
In the conventional structure, apart from the pon confectionery, the single structure is baked on a drum in direct contact with the fire. There is.
[0004]
Blackening means that after baking many times in the same state, carbide solids remain inside, and the problem of uneven baking tends to remain.
[0005]
[Means for Solving the Problems]
Again, the device of the present invention is a device in which the chestnut is evenly distributed through direct heat by means of the ribs and rotation arranged on the circumference, which are integrally formed on the internally protruding ribs. Because the chestnut itself is heated with moisture, the skin is softened, the skin is easily peeled, and the fruit can be easily taken out.
[0006]
In order to bake the chestnuts evenly, a small amount is placed on each of the raised ribs and the outside heat is applied to rotate the chestnuts more effectively to evenly bake the chestnuts.
[0007]
[Embodiment of the invention]
In FIG. 2, the drum (1) uses a metal cylinder and preferably has a thickness of about 3.2 to 4.5 mm. If it is less than 3.2 mm, it is easily deformed due to heat, and if it is more than 4.5 mm, a problem occurs that it takes a considerable time due to heat transfer. For those that meet the purpose, around 4 mm, that is, within ± 20% gives good results. The drum (1) is held on both sides by rotary bearings (6) and (7).
[0008]
The drum (1) of FIG. 2 has three radiating raised ribs therein, which aid in air agitation or convection.
[0009]
The integrated cylindrical rotating body is held by a front rotating bearing (6) and a rear rotating bearing (7), and rotates while being heated from the outside to perform chestnut burning.
[0010]
[Effect of the invention]
Since the present invention is configured as described above, the following effects are expected.
[0011]
As shown in FIG. 2, the raised ribs can effectively bake the surface evenly by the direct heat and the convection of the steam by the rotation.
[0012]
As shown in Fig. 2, the pressure gauge (5) attached to the rotating body indicates the degree of completion, and is processed under pressure. Becomes possible.
[0013]
With the pressure adjustment, the degree of baking is determined in one or two tests, and a satisfactory roasted chestnut is observed.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a plan view of a rotary drum. FIG. 2 is a cross-sectional view of a rotary drum. FIG. 3 is a rear view of a rotary drum. FIG. 4 is a front view of a rotary drum. ] Cross-sectional view of the center as viewed from the front of the rotating drum
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Drum 2 Convex rib 3 Discharge valve 4 Safety device 5 Pressure gauge 6 Front rotating bearing 7 Rear rotating bearing 8 Drive gear