JP3031371U - 洋食器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 洋食器に箸の趣を施し、和食に調和したもの
にする。 【解決手段】 本願考案に係る洋食器は、スプーン、フ
ォーク或いはナイフ等の洋食器について、食物に触れる
先端部１と、把手となる柄２とを備え、この柄２とし
て、箸の柄が設けられたものである。このような構成を
採ることによって、全体が金属であるという冷たい外観
を脱し、又、和食に調和した洋食器を提供し得た。更
に、見た目について、箸との差異を小さくし、箸への持
ち替えの抵抗を低減した。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本願考案は、スプーン等の洋食器の改良に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、スプーン、フォーク、ナイフといった洋食器は、図４へ示す通り（図４ （Ａ）はスプーン、同（Ｂ）はフォーク、同（Ｃ）はナイフを示している。）、 全体が、銀製やステンレスといった金属で形成されたものであった。図４（Ａ） へ示すスプーンａを見てみると、食物を掬うボール部１０を備えた先端部１と、 把手となる柄２とは、銀やステンレスといった金属を用いて一体に成形されてい る。 これは、図４（Ｂ）に示すフォークｂについても同様である。即ち、食物を掬 うボール部１０と食物を突く歯１３とを備えた先端部１と、柄２とは、銀やステ ンレスといった金属を用いて一体に成形されている。 更に、図４（Ｃ）へ示すナイフｃについても、刀身を有する先端部１と、柄２ とは、銀やステンレスといった金属にて一体に成形されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

このため、全体が、金属光沢を発し、冷たく無機的な外観を呈していた。 特に、木の箸に慣れ親しんだ日本人には、上記のことがより顕著に感じられた 。又、会食の献立等において、和洋折衷なものが増え、和食も洋食器にて食しな くてはならない場面も多くなり、このような際に、非常に違和感を感じることが あった。

【０００４】 他方、欧米人にとっても、最近の和食や中華料理の浸透によって、来日した際 に、本場の日本食を食する機会が増えている。日本への滞在が長い者は、箸も流 暢に使えるであろうが、来日して日も浅く、箸の使い方に不慣れな者は、日本の 文化に触れ日本食を食べたいと思っても、場違いな洋食器を用いることに抵抗を 感じ、結局尻込みしてしまうことにもなった。

【０００５】 更に、日本人であっても、幼児期は、スプーンなどの扱い易い洋食器で食事を する場合が多い。子供の成長によって、箸への移行を促したくても、スプーンを 使う習慣からなかなか脱しきれず、躾に困る親も多々見受けられた。

【０００６】 本願考案は、上記課題の解決を目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

本願第１の考案に係る洋食器は、スプーン、フォーク或いはナイフ等の洋食器 について、食物に触れる先端部１と、把手となる柄２とを備え、この柄２として 、箸の柄が設けられたものである。

【０００８】 上記のような構成を採ることによって、全体が金属であるという冷たい外観を 脱し、又、和食に調和した洋食器を提供し得た。更に、見た目について、箸との 差異を小さくし、箸への持ち替えの抵抗を低減した。

【０００９】 本願第２の考案に係る洋食器は、上記第１の考案に係る洋食器にあって、上記 柄２が、塗箸と同様、表面が漆塗り或いは漆塗り調の光沢を有する、木或いはＡ ＢＳ樹脂等のプラスチックにて形成されたものである。柄２の横断面が、略正方 形又は略円形である。

【００１０】 このため、和食に極めて調和したものとなり、洋食器の使いやすさを阻害する ことなく、日本情緒を十分に楽しめるものとなった。 又、外観のみならず、箸と同様の感触を得ることが可能となった。

【００１１】 本願第３の考案に係る洋食器は、上記第２の考案に係る洋食器にあって、先端 部１が、スプーン、フォーク或いはナイフの先端部である。上記柄２は、木又は 樹脂の表面に漆を塗って形成した横断面視略正方形の四角柱である。先端部１の 幅方向Ｌと、一側面２１が平行である。

【００１２】 このような構成を採ることによって、洋食器をテーブル等の上に置いた際に、 ぐらつかせず、安定した状態で載置できる。 例えば、先端部１がスプーンやフォークである場合、上方或いは下方を向かせ ることができ、ボール部１０が横向きになってスプーンの先端部１側縁が、テー ブルの上面と当接して、ぐらつくというような事態を避けることができる。即ち 、テーブル等の上に安定した状態に置くことができる。又先端部１がナイフの場 合、刀身を横に向けてテーブル上に奥ことができ、同様に、テーブル上で、ぐら つかせないようにすることができる。 又特に漆による上品な光沢が得られる。

【００１３】 本願第４の考案に係る洋食器は、上記第３の考案に係る洋食器にあって、上記 先端部１及び柄２と共に、これらと別体に形成された中子３を備えるものである 。そして、上記先端部１は、食物と直接触れる食物当接部１０と、この食物当接 部１０の後部より更に後方に伸びる差込突出部１４とを有する。上記中子３は、 先端部に上記差込突出部１４を挿入することが可能な受容口３１を有し、後端部 に上記柄３の先端部に嵌合することが可能な嵌装部３２を有し、この中子３を介 して、先端部１が柄２に固定されたものである。

【００１４】 このように中子３の受容口３１に差込突出部１４が挿入保持され、嵌装部３２ が柄２へ嵌装されることにより、中子３にて先端部１と柄２とが固定されるもの である。即ち、通常の洋食器の先端部１を箸の柄が採用された柄２に固定する具 体的手段を提供し得た。

【００１５】

【考案の実施の形態】

以下、図面に基づき本願考案の実施の形態について説明する。 図１及び図２に、本願考案の一実施の形態を示す。図１（Ａ）はスプーンａに ついての一実施の形態を示し、図１（Ｂ）はフォークｂについての一実施の形態 を示し、図１（Ｃ）はナイフｃについての一実施の形態を示す。 又、図２（Ａ）は、上記スプーンａを分解した状態を示し、図２（Ｂ）は、こ のスプーンａの縦断面を示し、図２（Ｃ）は、このスプーンａの背面を示してい る。

【００１６】 図１（Ａ）へ示す通り、このスプーンａは、料理等の食物に触れる先端部１と 、把手となる柄２と、中子３とにより構成されている。 各部について、以下順に説明する。

【００１７】 上記先端部１は、銀、ステンレス或いはその他の金属にて形成され、上面が食 物を掬う面となるボール部１０と、このボール部１０の後部より後方に伸びる差 込突出部１４とを有する。このボール部１０は、食物を掬って乗せる即ち直接食 物と触れる部位である。

【００１８】 上記柄２は、箸の柄の部分と同様のもので形成されている。即ち、竹、その他 の木、ＡＢＳ樹脂、或いは、その他のプラスチックを材料として形成された長尺 の四角柱状体であり、この柄２の横断面は、一辺が約５乃至１５ｍｍの幅を有す る略正方形である。 そして、この柄２の表面は、塗箸と同様、表面が漆塗りがなされている。図２ （Ｂ）の２０は、漆の膜を示している。これ以外に、漆塗でなくとも（膜２０を 設けず）、漆塗り調の光沢仕上を施して実施することも可能である。

【００１９】 図２（Ａ）及び図２（Ｂ）へ示すように、中子３は、上記柄２へ先端部１を固 定するための金具である。図示の通り、中子３は中空のハウジングであり、柄３ の先端に嵌められる。

【００２０】 詳述すると、中子３の先端部は、上記差込突出部１４を挿入することが可能な 受容口３１を有する。そして、中子３の後端部は、上記柄３の先端部に嵌合する ことが可能な嵌装口３２を有する。嵌装口３２と受容口３１とは内部で連絡して いる。 そして、中子３の嵌装口３２は柄２の先端部２２に嵌められる。柄３２の先端 部２２は、中子３表面と柄２表面の他の部位との間で段差を生じないように、断 面が他の部位よりも幾分小さめに形成されている。 他方、中子３の上記受容口３１より、上記差込突出部１４が挿入される。この とき、差込突出部１４を更に確実に保持するために、図２（Ａ）へ示す挿入孔２ ３が柄３の先端面に設けられている。この挿入孔２３へ、更に、差込突出部１４ を挿入することにより、差込突出部１４は、柄２内部にまで入り込み、確実に固 定される。

【００２１】 上記各部の装着後、中子３をかしめてその固着を完了する。この他、接着剤を 用いて中子３と他の部位との固着を補強しても効果的である。

【００２２】 又、上記差込突出部１４を収容する上記受容口３１及び挿入孔２３は、スプー ンａの先端部１の幅方向Ｌ即ちボール部１０の左右両端を結ぶ方向、と柄２の一 側面２１（図２（Ｂ）及び同（Ｃ）の下を向いている側面）とが平行となるよう に、差込突出部１４を受容する。 このように形成することによって、図２（Ｃ）へ示すように、スプーンａのボ ール部１０を上方に向けた状態で安定してテーブル上にこのスプーンａを置くこ とができる。 尚、図２（Ａ）の１１は、ボール部１０の背面を示している。

【００２３】 図１（Ｂ）へ示すフォークｂについても、柄２及び中子３の構成については、 上記スプーンａと同様である。このフォークｂは、先端部１が、前方の歯１３と 、中央の掬い部１０と、後方の差込突出部１４（完成した状態を示す図１（Ｂ） では、中子３内にあり、外部に現れない。）とにより構成されている。差込突出 部１４は、上記図１（Ａ）のスプーンａと同様のものである。 又上記各実施の形態において、柄２の横断面は、四角形（正方形）のものを示 したが、箸と同様、他の多角形であっても、或いは円形であっても実施可能であ る。

【００２４】 図１（Ｃ）へ示すナイフｃについても、柄２及び中子３の構成については、上 記スプーンａ或いはフォークｂと同様である。 このナイフｃは、先端が、前方の刀身１２と、後方の差込突出部１４（完成し た状態を示す図１（Ｃ）では、中子３内にあり、外部に現れない。）とにより構 成されている。差込突出部１４は、上記図１（Ａ）のスプーンａや同（Ｂ）のフ ォークｂと同様である。

【００２５】 又既述のスプーンａで採用した、先端部１（ボール部１０）の幅方向Ｌと上記 一側面２１とを平行に形成するという構成を、上記図１（Ｂ）のフォークｂやナ イフｃについても採用することが可能であり、それにより、同様の効果を得るこ とができる。 図１（Ｂ）のフォークｂについてみれば、先端部１の幅方向Ｌ、即ち歯１３… １３の並ぶ方向と、一側面２１（図１（Ｂ）の場合背面となり隠れて見えない側 面）とを平行となるように形成することにより、左右両端がテーブルに当たって 全体がぐらつくという事態を回避することができる。又フォーク１先端に料理の 残留物が乗っている場合は、掬い部１０を上に向けて載置することにより、テー ブルやテーブルクロスに零さないで済ませることが可能である。 図１（Ｃ）のナイフｃについてみれば、先端部１の幅方向Ｌ、即ちこの場合、 刀身１２の刃先１２ａと背１２ｂの間を結ぶ方向と、上記一側面とが平行となる ように、形成する（図１（Ｃ）では、一側面２１は、背面側に位置し隠れて見え ない）。ナイフｃの場合は、上記刃先１２ａ或いは背１２ｂを、テーブルと接触 させずに置くことができ、安定した載置ができるのである。

【００２６】 上述してきた各洋食器は、従来の洋食器と同様、例えば右手にナイフａ、左手 にフォークｂといったように使用される。 但し、柄２が箸の柄と同様であるため、下記のようなときに便利である。

【００２７】 例えば、盛り皿から取り皿へ、スライスされたハムなどを給仕する場合、フォ ークの先で突くと、食べる前にハムに穴を開けたり形を損なったりすることがあ る。 従来、このようなことを避ける場合、例えば、図３（Ａ）へ示すように、一方 の手ｈの、親指ｆ１の指先と人指し指ｆ２の指先側面のみでフォークｂの柄２を 保持し、同じ手の上記人指しｆ２の上記と反対側の側面と中指ｆ３の指先側面の みでスプーンａの柄２を保持し、この人指し指ｆ２を支点として、両洋食器の先 端部１，１を開閉し、料理ｒを摘み上げた。 ところが、これでは両洋食器の保持が不安定であり、このために、両先端部１ ，１の開閉幅ｗが狭くなり、料理を摘みにくいものであった。従って場合によっ ては（厚みのあるものを摘もうとすると）、両手を使って（一方の手にフォーク ｂ、他方の手にスプーンａ或いはナイフｃを持って）このような摘み上げを行わ ねばにらなかった。

【００２８】 これに対して、本願考案に係る洋食器の場合、図３（Ｂ）へ示すように、箸と 同様の使用の仕方が可能である。即ち、上記スプーンａの柄２を薬指ｆ４の側面 と、親指ｆ１と人指し指ｆ２３の股（親指ｆ１の付け根と人指し指ｆ２の付け根 ）との間で挟み込んで確実に固定する。逆に、フォークｂは、人指し指ｆ２の指 先と中指ｆ３の指先との間で主に保持され、ここから脱落しないように軽く親指 ｆ１の指先が添えられている。このため、上記の通りしっかり固定された下方の スプーンａに対してフォークｂは、自由に開閉を行うことができ、従来の洋食器 に比して大きな開閉幅ｗを得ることができる。 従って、料理の上記摘み上げは、片手で極めて簡単に行える。

【００２９】 従来の洋食器は、全体が金属で一体に成形されているため、重量を低く抑える ために、柄を薄く平たいものにする必要がある。このような薄い柄では、上記の ような箸で行う持ち方が行い難く、図３（Ｂ）に示すようなことはできないので あった。 これに対して箸の柄は、偏平ではなく、横断面の各方向にほぼ均等な厚みを持 つものであるため、上記のような把持が可能となっている。又、通常の箸と同様 柄が木製或いは樹脂製のため、重量が大きくならず、軽快な操作が行えるのであ る。

【００３０】

【考案の効果】

本願第１の考案は、柄として、箸の柄を備えることによって、洋食器にあり勝 ちな無機質な冷たさを排除して親しみあるものとした。 又、箸に不慣れな者も、違和感なく、和食に洋食器を用いることか可能となっ た。 更に、幼児などがスプーンから箸の使用に移行使用とする際も、違和感なく、 これを行うことができる。 この他、外観のみならず、盛り皿から取り皿に料理の形を崩さずにつまみ上げ ようとする場合など、２つの洋食器を箸のように操作することができ、従来の洋 食器で同様の作業をする場合に比して、このような作業を格段に行い易いものと した。

【００３１】 本願第２の考案は、上記第１の考案の効果を得ると共に、特に、和食に調和し た洋食器を提供した。又柄の軽量化がなされ、箸と同様軽快な操作感を得ること ができる。 又、箸の握った際の感触をよりよく得られる洋食器を提供した。

【００３２】 本願第３の考案は、上記第２の効果を得ると共に、洋食器の安定した食卓上の 配置を可能とした。特に先端がスプーンやフォークの洋食器については、直接食 卓上に置く場合、食べ物を掬い残留物を先端部に乗せた状態にあっても、このよ うな部位を上へ向けて、置くことができ、テーブルやテーブルクロスを汚したり することが無くなった。又、先端部がナイフのものについても、刀身の刃を横に して載置することが可能であり、この刃でテーブルを傷つけるといった危惧を排 除することが可能となった。 又、漆による極めて上品な光沢が得られる。

【００３３】 本願第４の考案は、上記第３の考案の効果を得ることが洋食器を確実に提供す ることが可能となった。

【図面の簡単な説明】

【図１】（Ａ）は本願考案に係る洋食器であるスプーン
の一実施の形態を示す平面図であり、（Ｂ）は本願考案
に係る洋食器であるフォークの一実施の形態を示す平面
図であり、（Ｃ）は本願考案に係る洋食器であるナイフ
の一実施の形態を示す平面である。

【図２】（Ａ）は上記スプーンの分解斜視図であり、
（Ｂ）は、上記スプーンの略縦断面図であり、（Ｃ）は
上記スプーンの背面図である。

【図３】（Ａ）は、従来の洋食器の使用例を示す説明図
であり、（Ｂ）は本願考案に係るよう洋食器の使用例を
示す説明図である。

【図４】（Ａ）は従来のスプーンを示す平面図であり、
（Ｂ）は従来のフォークを示す平面図であり、（Ｃ）は
従来のナイフを示す平面図である。

【符号の説明】

１ 先端部 ２ 柄 ３ 中子

Claims (4)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 スプーン、フォーク或いはナイフ等の洋
   食器において、食物に触れる先端部(1) と、把手となる
   柄(2) とを備え、この柄(2) として、箸の柄が設けられ
   たものであることを特徴とする洋食器。
2. 【請求項２】 上記柄(2) は、塗箸と同様、表面が漆塗
   り或いは漆塗り調の光沢を有する、木或いはＡＢＳ樹脂
   等のプラスチックにて形成されたものであり、柄(2) の
   横断面が、略正方形又は略円形であることを特徴とする
   請求項１に記載の洋食器。
3. 【請求項３】 先端部(1) は、スプーン、フォーク或い
   はナイフの先端部であり、 上記柄(2) は、木又は樹脂の表面に漆を塗って形成した
   横断面視略正方形の四角柱であり、先端部(1) の幅方向
   （Ｌ）と、一側面(21)が平行であることを特徴とする請
   求項２に記載の洋食器。
4. 【請求項４】 上記先端部(1) 及び柄(2) と共に、これ
   らと別体に形成された中子(3) を備えるものであり、 上記先端部(1) は、食物と直接触れる食物当接部(10)
   と、この食物当接部(10)の後部より更に後方に伸びる差
   込突出部(14)とを有し、 上記中子(3) は、先端部に上記差込突出部(14)を挿入す
   ることが可能な受容口(31)を有し、後端部に上記柄(3)
   の先端部に嵌合することが可能な嵌装部(32)を有するも
   のであり、 中子(3) を介して、先端部(1) が柄(2) に固定されたも
   のであることを特徴とする請求項３に記載の洋食器。