JP2772625B2

JP2772625B2 - モイストペレット状養魚飼料の製造方法

Info

Publication number: JP2772625B2
Application number: JP7074664A
Authority: JP
Inventors: 孝行佐々木; 正勝本藤; 眞司三浦; 和俊木下
Original assignee: Nippon Seishi KK
Current assignee: Nippon Seishi KK
Priority date: 1995-03-08
Filing date: 1995-03-08
Publication date: 1998-07-02
Anticipated expiration: 2013-07-02
Also published as: JPH08242778A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、生餌を使用しないモイ
ストペレット状養魚飼料に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】昭和60年代初期にハマチ、鯛、銀鮭等の
養殖に於いて、モイストペレット状の養魚飼料が開発さ
れ、生餌をそのまま給餌していたそれ迄の方法に比べて
海洋汚染の低減、給餌効率の向上、養殖魚の高品質化等
の利点があったため、急速に普及した。一般に、モイス
トペレットとは、イワシ、鯖、イカナゴなどの生餌（冷
凍したものも含まれる）と魚粉、植物性油粕類、穀類、
ビタミン、ミネラル、粘結剤等から成る配合飼料をペレ
ット化したものである。このモイストペレットは混合型
モイストペレットとも称されている。

【０００３】混合型モイストペレットには粘結剤の使用
が不可欠であり、粘結剤としては公知のカルボキシメチ
ルセルロースナトリウム（以下ＣＭＣと略す）、ポリア
クリル酸ナトリウム、アルギン酸ナトリウム、グアーガ
ムなどが適宜選択され使用されている。近年、生餌の主
魚であるイワシの漁獲高が急激に減少して来ている。そ
のため、安定して生餌を入手することが困難になって来
たため、これ迄生餌と配合飼料との比率は等量辺りが基
準であったが、配合飼料の比率を高くして対処して来て
いる。一方、この状況は離島などに於いては更に厳し
く、生餌が全く入手出来ない様な状況になることも予測
されて来ている。この様な状況下に於いて生餌を全く使
用せず配合飼料と油脂原料及び水とから成る“単独型モ
イストペレット”が注目されて来ている。

【０００４】この単独型モイストペレットは、生餌を使
用せず配合飼料（含む粘結剤）と油脂原料及び水とから
成り、通常のモイストペレットと同様のペレット機で製
造される。ここで、油脂原料の使用は生餌から持ち込ま
れる油脂分の相当量を補うものである。また、水の使用
はペレットをモイストペレット並みに柔らかくするため
（一般的な混合型モイストペレットである生餌と配合飼
料の割合が60：40の場合、ペレット中には約40数％の水
分が存在する。［生餌中には約70％の水分が存在す
る］）に必要となる。この様に単独型モイストペレット
は、基本的には生餌に代えて油脂原料と水とを配合飼料
に添加することにより、従来使用して来たペレット機で
製造出来るなどの利点を有していたが、一方で混合型モ
イストペレットで使用されていた粘結剤ではペレットが
壊れ易い（成形性に劣る）、海水中での保形性に劣り濁
りが生じ易いなどの欠点があり、その改善が切望されて
いた。

【０００５】本発明者等は先に特願平6-191306にて生餌
を使用しないモイストペレット状養魚飼料に於いて、Ｃ
ＭＣとポリアクリル酸ナトリウムとが90：10〜25：75の
重量割合から成る粘結剤、或いは特定なＣＭＣと特定割
合のポリアクリル酸ナトリウムとアルギン酸ナトリウム
との混合物とが75：25〜25：75の重合割合から成る粘結
剤を使用することにより、生餌を使用しないでペレット
の成形性や耐濁り性に優れたモイストペレット状養魚飼
料を開発して来た。しかしながら前記の技術は有用であ
ったが、一方でアルギン酸ナトリウムが天然物であるた
め産地及び年度によって成分が一定せず品質が不安定で
あった。またポリアクリル酸ナトリウムは粘結性は有る
が、その曳糸性のためベタツキが出易いなどの問題点が
懸念されていた。粘結剤としてＣＭＣを使用し、且つ生
餌を使用しないで魚粉を主体とした配合原料のみで造粒
成型した養魚飼料は特開平3-290155に開示されている
が、該技術はエクストルーダーを使用して加熱処理した
後に成型する養魚用餌料であり、本発明とは技術的に異
なるものである。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】本発明はペレットの成
形性及び耐濁り性能に優れる単独型モイストペレットの
製造方法を提供することに在る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者等は生餌を使用
しない単独型モイストペレットに於いて、粘結剤として
エーテル化度1.0〜1.5mol／ｃ₆、１％水溶液粘度1000cp
s以上のＣＭＣを使用した配合飼料に油脂原料を添加混
合し、次いで水を添加混合した後に造粒することにより
ペレットの成形性と耐濁り性に優れた単独型モイストペ
レットの製造を達成出来ることを見い出した。本発明の
単独型モイストペレットは粘結剤を含む配合飼料と油脂
原料及び水とから成る。配合飼料とは、動物性飼料原
料、植物性飼料原料、ビタミン、ミネラル類などから成
る。動物性飼料原料としては、魚粉、肉粉、骨肉、血
粉、南極オキアミミール、イカミールなどが挙げられ
る。植物性飼料原料としては、油粕、大豆粉、大豆粕、
小麦粉、脱脂米ぬか、グルテンミールなどが挙げられ
る。ビタミン類としては、ビタミンＢ₁、ビタミンＢ₂、
ビタミンＢ₆、ビタミンＢ₁₂、ビタミンＣなどが使用さ
れる。ミネラル類としては、カルシウム、カリウム、ナ
トリウムなどが適宜要求に応じて使用される。

【０００８】油脂原料とは、カロリー源であり、タラ肝
油、スケソウタラ肝油、イワシ油、牛脂、豚脂、大豆
油、綿実油等が挙げられ、その添加量は対象とする魚
種、体長、季節により任意に決定されるが、一般には配
合飼料に対して５〜30重量％添加すれば充分である。水
は、混練及びペレットを混合型モイストペレットの様に
軟質タイプに仕上げるのに必要であり、配合飼料に対し
て30〜70重量％添加すれば充分である。本発明で粘結剤
を含む配合飼料に油脂原料を添加混合し、次いで水を添
加混合した後に造粒するとしたのは、粘結剤を含む配合
飼料に水を添加混合し、次いで油脂原料を添加混合した
後に造粒する方法ではペレットの成形性に劣ると共に耐
濁り性にも劣るためである。

【０００９】本発明でエーテル化度1.0〜1.5mol／ｃ₆、
１％水溶液粘度1000cps以上のＣＭＣを粘結剤として使
用するとしたのは、エーテル化度が1.0mol／ｃ₆未満で
は本発明の製造方法に於いてもペレットの成形性と耐濁
り性に劣るためである。また、1.5mol／ｃ₆超のＣＭＣ
ではペレット品質には影響は及ぼさなかったが、製造上
高価なエーテル化剤を多量に使用しなければならずコス
ト的に劣るためである。１％水溶液粘度が1000cps未満
ではペレットの成形性に劣ると共にペレットが軟らかく
ベタツキが問題となるためである。１％水溶液粘度の上
限に就いては特に限定されないが、製造上安定して得ら
れるのはエーテル化度1.0mol／ｃ₆以上では１％水溶液
粘度が5000cps程度になると考えられる。

【００１０】本発明でＣＭＣは配合飼料に対して１〜７
重量％の範囲で使用されるのが望ましい。１重量％未満
ではペレットの成形性、海水中での耐濁り性及びペレッ
トが軟らかく仕上がるなどの問題を生じるため好ましく
ない。７重量％超では造粒時、造粒機に過大な負荷が掛
かり作業性が著しく低下すると共に、得られるペレット
が硬くなり過ぎたり粘結性の発現不足のためか海水中で
の耐濁り性にも劣るためである。また経済的にも不利と
なるため好ましくない。以上の様に本発明は特定な製造
方法により特定な粘結剤を使用した場合に始めて所期の
目的を達成されるのである。尚、本発明に於いて通常用
いられている他の粘結剤、例えばグアーガム、アルギン
酸ナトリウム及びポリアクリル酸ナトリウムを状況に応
じて使用することは何等差し支えない。

【００１１】

【実施例】以下に、本発明に就いて更に詳述するが、本
発明はこれ等によって限定されるものではない。

【００１２】実施例１ 15Ｌのポリ容器にＣＭＣ（商品名サンローズＡ100Ｓ
Ｈ、１％水溶液粘度、1100cps、エーテル化度1.38mol／
ｃ₆：日本製紙社製）１kgと80％メチルアルコール10kg
とを入れ、撹拌機で30分間撹拌した後、遠心脱水機で脱
液する。同様の操作を再度実施して、脱液されたＣＭＣ
を80℃の送風乾燥器で３時間乾燥した。得られたＣＭＣ
（Ａ）の粘度は3300cps、エーテル化度は1.38mol／ｃ₆
であった。魚粉80重量％、小麦粉20重量％から成る飼料
原料96重量％とＣＭＣ（Ａ）４重量％とを良く混合して
配合飼料を得た。この配合飼料10kgをミツヤ社製造粒機
に投入し、次いで大豆油を2.5kgを加えて10分間混練
し、更に水を５kg加えて10分間混練りした後、ペレット
化した。ペレット径は８mmとした。

【００１３】比較例１魚粉80重量％、小麦粉20重量％から成る飼料原料96重量
％と実施例１で使用したＣＭＣ（Ａ）４重量％とを良く
混合して配合飼料を得た。この配合飼料10kgをミツヤ社
製造粒機に投入し、次いで水を５kg加えて10分間混練
し、更に大豆油を2.5kg加えて10分間した後、ペレット
化した。

【００１４】比較例２ 15Ｌのポリ容器にＣＭＣ（商品名サンローズＡ20ＳＨ、
１％水溶液粘度、210cps、エーテル化度1.33mol／ｃ₆：
日本製紙社製）１kgと80％メチルアルコール10kgとを入
れ、撹拌機で30分間撹拌した後、遠心脱水機で脱液す
る。同様の操作を再度実施して、脱液されたＣＭＣを80
℃の送風乾燥器で３時間乾燥した。得られたＣＭＣ
（Ｂ）の粘度は780cps、エーテル化度は1.33mol／ｃ₆で
あった。得られたＣＭＣ（Ｂ）を使用して実施例１と全
く同様の条件、手順で配合飼料とし、同様の条件、手順
でペレット化した。

【００１５】比較例３ＣＭＣ（Ｃ）（商品名サンローズＦ300ＭＣ、１％水溶
液粘度3100cps、エーテル化度0.75mol／ｃ₆）を使用し
て実施例１と全く同様の条件、手順で配合飼料とし、同
様の条件、手順でペレット化した。

【００１６】以上の実施例１及び比較例１〜３から得ら
れたペレットの性状を表１に示した。実施例１は本発明
の特定な製造方法により特定なＣＭＣを使用したもので
ある。ペレットの成形性、耐濁り性及び硬さは何れも良
好であった。一方、比較例１に示す様に本発明で特定し
たＣＭＣを使用するのみではペレットの成形性、耐濁り
性及び硬さなどが劣っており、ペレット品質は満足し得
なかった。また、比較例２、３に示す様に本発明で特定
した製造方法を使用するのみでもペレットの成形性、耐
濁り性及び硬さが劣りペレット品質は満足し得なかっ
た。

【００１７】

【表１】

【００１８】

【発明の効果】以上詳述した如く、本発明の特定な製造
方法と特定なＣＭＣとを使用することにより、他の粘結
剤を使用せずともペレットの成形性と海水中での耐濁り
性及び硬さに優れた良好なペレットが得られることが判
明し、本発明を完成した。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者木下和俊島根県江津市江津町1280 日本製紙株式会社江津工場内 (56)参考文献特開平３−290155（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A23K 1/20 A23K 1/10 101 A23K 1/18 102

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】生餌を使用せず、粘結剤を含む配合飼料
と油脂原料及び水とから成る養魚飼料に於いて、配合飼
料に油脂原料を添加混合し次いで水を添加混合した後に
造粒することを特徴とする生餌を使用しないモイストペ
レット状養魚飼料の製造方法。
【請求項２】粘結剤がエーテル化度1.0〜1.5mol／
ｃ₆、１％水溶液粘度1000cps以上のカルボキシメチルセ
ルロースナトリウムであることを特徴とする請求項１に
記載の生餌を使用しないモイストペレット状養魚飼料の
製造方法。