JP2021197035A - 情報処理装置 - Google Patents
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Abstract
Description
そこで、本発明は、食品衛生の検査への遠隔からの関与を可能にすることを目的とする。
図1は実施例に係る検査支援システム1の全体構成の一例を表す。検査支援システム1は、食品を扱う施設における食品の衛生管理に関する業務の1つである検査業務を支援するシステムである。検査業務とは、施設内の食品衛生の状態が安全のために求められる基準(例えばHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)で定められた基準)を満たしているか否かを検査する業務である。
図7は記憶された検査情報の一例を表す。図7(a)の例では、施設Aにおける検査情報が記憶されている。この場合の検査情報記憶部202を備えるユーザ端末20は、施設A向けに印刷された対応情報を読み取ったユーザ端末20である。
図10は検査結果テーブルの一例を表す。検査結果テーブルには、「施設ID」、「検査回数」、「検査項目」、「NG」、「OK」、「写真」、「コメント」及び「入力日時」がそれぞれ対応付けて格納されている。
図13は表示された判定結果の一例を表す。図13の例では、機械判定表示部301が、検査項目「K1−3」のNGの判定結果、検査画像及びコメントと、検査項目「K1−8」のNGの判定結果、検査画像及びコメントとを表示している。
図14は表示された指示画面の一例を表す。図14の例では、機械判定表示部301が、図13に表す検査項目「K1−3」のNGの判定結果、検査画像及びコメントの下に、指導員が指示を入力するための指示入力欄E8を表示している。
図16は記憶処理における各装置の動作手順の一例を表す。図16の動作手順は、例えば、検査支援システム1の運用者が各施設向けに対応情報の印刷をサーバ装置10に対して指示する操作を外部装置等から行うことを契機に開始される。
上述した実施例は本発明の実施の一例に過ぎず、以下のように変形させてもよい。また、実施例及び各変形例は、必要に応じて組み合わせて実施してもよい。
実施例では、検査対象が同じであれば、どの施設で用いられるユーザ端末20に対しても同じサンプル画像が送信されたが、施設によってサンプル画像を異ならせてもよい。本変形例の再撮影指示部113は、施設の種類に応じたサンプル画像(検査対象の撮影用のサンプル画像)をユーザ端末20に表示させるためのデータを指示データとして送信する。
図18はサンプル画像テーブルの一例を表す。図18の例では、「大規模」、「中規模」、「小規模」という施設の種類(施設の規模によって分類される種類)にそれぞれ、検査項目及びサンプル画像が対応付けられている。
機械判定部121は、教師データとして実際に判定した検査画像とその検査画像に基づき人が判断した判定結果とを用いるいわゆるフィードバックを行ってもよい。その場合、フィードバックの量が増えるほど判定の信頼度が向上する。言い換えると、フィードバックの量が少ないうちは判定の信頼度が高くない。
図19は結果テーブルの一例を表す。図19の例では、「Th1未満」、「Th1以上Th2未満」、「Th2以上」という検査実績に、「2回連続不合格」、「不合格」、「不合格及び特定の検査対象」という所定の結果が対応付けられている。
検査画像は、実施例では写真、すなわち静止画であったが、動画であってもよい。動画の場合に、検査画像評価部112は、動画から切り出した静止画に基づき検査画像の品質を評価してもよいし、一定期間の動画に基づき検査画像の品質を評価してもよい。また、機械判定部121も、動画から切り出した静止画に基づき検査の判定を行ってもよいし、一定期間の動画に基づき検査の判定を行ってもよい。
検査対象の撮影に広角カメラが用いられてもよい。広角カメラとは、標準的なレンズに比べて画角が広いいわゆる広角レンズを用いたカメラのことである。例えば店舗において天井に広角カメラを設置することで、厨房、食器洗い場及び手洗い場等の複数の検査対象を同時に撮影することも可能である。広角カメラは、撮影した画像をサーバ装置10に送信する。
検査画像の指導員への提示前に行われる処理は、実施例で述べたものに限らない。例えば、実施例では、機械判定部121による判定が所定の結果である場合に、その判定に用いた検査画像が指導員に提示され、遠隔からの指示が行われたが、判定が所定の結果であるか否かに関わらず、機械判定部121がその判定に用いた検査画像を指導員に提示し、遠隔からの指示が行われてもよい。
再撮影指示部113及び検査指示伝達部303が送信する指示データは、文字列及び画像を示すデータに限らず、例えば音声を示すデータであってもよい。その場合、ユーザ端末20においてその指示データが示す音声をスピーカ等から出力することで、指導者による指導を現場の担当者に伝えることができる。
再撮影指示部113及び検査指示伝達部303により指示データが送信されるタイミングは、特に限定されない。例えば、現場で検査が行われている最中に指導者が指示を入力して、リアルタイムに指示データが送信されてもよい。また、検査指示伝達部303の場合、現場での検査が終了した後に、指導者が自分の都合のよい時間に検査結果を見て指示を入力して、現場の検査とはタイミングをずらして指示データを送信してもよい。
検査指示転送部122及び再撮影指示部113は、実施例では検査担当者が利用するユーザ端末20に指示データを送信したが、指示データの送信先はこれに限らない。例えば、検査担当者の電子メールアドレス又はSNS(Social Networking Service)のアカウントを送信先としてもよいし、飲食店のグループを管理する管理担当者が利用する端末を送信先としてもよい。
実施例では指導員が一人であったが、複数人いる場合もある。その場合に、機械判定部121は、不合格と判定した検査項目について入力された検査画像を送信する指導員端末30を選択してもよい。例えば、複数の指導員がそれぞれ異なる専門分野を有しているものとする。
食品衛生の検査を行う主体は、現地の担当者であってもよいし、遠隔にいる指導員であってもよい。指導員が主体となって遠隔から検査を行う場合でも、指導員は、指導員端末30を操作して、例えば検査対象の撮影方法を指示する。その指示により検査対象の画像が撮影されると、実施例と同様に、検査画像の品質の評価、再撮影の指示、検査画像の指導員への提示及び指導員の指示等が行われる。
図4に表す各機能を実現する装置は、上述した装置に限らない。例えば、サーバ装置10が実現する機能を2以上の装置で分担して実現してもよいし、ユーザ端末20又は指導員端末30が実現する機能を2以上の装置で分担して実現してもよい。いずれの場合も、検査支援システム1の全体で図4に表す各機能が実現されていればよい。
本発明は、上述したサーバ装置10、ユーザ端末20及び指導員端末30という各情報処理装置の他、各情報処理装置を備える情報処理システム(検査支援システム1はその一例)としても捉えられる。また、本発明は、各情報処理装置が実施する処理を実現するための情報処理方法としても捉えられるし、各情報処理装置を制御するコンピュータを機能させるためのプログラムとしても捉えられる。本発明として捉えられるプログラムは、プログラムを記憶させた光ディスク等の記録媒体の形態で提供されてもよいし、インターネット等のネットワークを介してコンピュータにダウンロードさせ、ダウンロードしたプログラムをインストールして利用可能にするなどの形態で提供されてもよい。
Claims (8)
- 食品を扱う施設における食品衛生の検査の対象の画像を取得する画像取得部と、
取得された前記画像を前記検査の指導者に提示する提示部と、
提示された前記画像に基づき前記指導者が行う指示を示す第1指示データを前記施設に対応付けられた宛先に送信する第1送信部と
を備える情報処理装置。 - 取得された前記画像の特徴量に基づき当該画像に写る前記検査の対象に対する検査の判定を行う判定部を備え、
前記提示部は、前記判定が所定の結果である場合に、当該判定に用いた画像を前記検査の指導者に提示する
請求項1に記載の情報処理装置。 - 取得された前記画像の特徴量に基づき当該画像の検査用の画像としての品質を評価する評価部と、
取得された前記画像が所定の品質と評価された場合に、当該評価に用いた画像に写る検査対象の再撮影の指示を示す第2指示データを前記宛先に送信する第2送信部とを備える
請求項2に記載の情報処理装置。 - 前記第2送信部は、前記検査の対象の撮影用のサンプル画像を表示させるためのデータを前記第2指示データとして送信する
請求項3に記載の情報処理装置。 - 前記第2送信部は、前記施設の種類に応じた前記サンプル画像を表示させるためのデータを前記第2指示データとして送信する
請求項4に記載の情報処理装置。 - 前記提示部は、前記判定がされた前記検査の対象に関する検査の実績が少ないほど、当該検査の対象の検査結果を前記所定の結果として判断しやすくする
請求項2から5のいずれか1項に記載の情報処理装置。 - 前記画像取得部は、前記施設に設置された広角カメラの画像を取得し、
前記提示部は、前記判定に用いた画像に写っている前記検査の対象の歪みを補正した画像を前記指導者に提示する
請求項2から6のいずれか1項に記載の情報処理装置。 - 前記第1送信部は、前記検査の対象の撮影用のサンプル画像を表示させるためのデータを前記第1指示データとして送信する
請求項1から7のいずれか1項に記載の情報処理装置。
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