JP2011041529A

JP2011041529A - キノコ栽培ビン用栽培補助具

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Publication number: JP2011041529A
Application number: JP2009192656A
Authority: JP
Inventors: Kanzo Kubota; 寛三窪田
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-08-23
Filing date: 2009-08-23
Publication date: 2011-03-03

Abstract

【課題】形状的に良好となる商品性を確保しつつ、キノコ株の密度を高めるなどによりキノコの内容的な商品性を高める。
【解決手段】キノコ栽培ビンＢのビン口部Ｂｏに着脱する円筒形の着脱部２と、この着脱部２の上端を覆い、かつキノコ栽培ビンＢの内部から外部へキノコＭ…の生長を許容する所定の通孔部３ｈを形成した平坦な覆い部３とを一体に有するキノコ栽培ビン用栽培補助具１を構成するに際して、透光性を有するプラスチック素材Ｒにより全体を一体形成するとともに、覆い部３に、キノコＭ…の生長に対して最も適した開口面積に選定して所定部位に配した複数の主通孔部３ｈｍ…と当該主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定して当該主通孔部３ｈｍ…以外の部位に配した複数の副通孔部３ｈｓ…を組合わせた通孔部３ｈを設ける。
【選択図】図１

Description

本発明は、キノコ栽培ビンのビン口部に着脱する円筒形の着脱部の上端を覆う覆い部に所定の通孔部を設けたキノコ栽培ビン用栽培補助具に関する。

一般に、キノコ栽培ビンを用いてナメコやブナシメジ等の株取りキノコを栽培するビン栽培は広く知られている。また、このようなビン栽培では、キノコ栽培ビンのビン口部に装着して、より大きなキノコを収穫できるようにしたキャップも知られており、通常、この種のキャップには、キノコ栽培ビンの内部から外部へキノコの生長を許容する所定の通孔部を設けている。

従来、このような目的で用いられるキャップとしては、特許文献１で開示されるきのこ栽培用キャップ及び特許文献２で開示されるキャップが知られている。前者のキャップは、太い茎と大きな傘を有するナメコの収穫を目的としたものであり、きのこの栽培瓶に着脱可能に設けられ、蓋部によって瓶口を覆うきのこ栽培用キャップであって、遮光性を有する材料からなると共に、蓋部はきのこの子実体を通す四つの貫通穴を有し、栽培瓶に装着された際には栽培瓶内のきのこ栽培用培地の上部表面に、貫通穴を介してのみ光が照射されるように構成したものである。また、後者のキャップは、可食部分の割合の大きいキノコの収穫を目的としたものであり、培養後に栽培容器の瓶口に装着して使用するキャップであって、開口面積の合計を栽培容器の開口面積の３０％以下に選定した複数の貫通穴が設けられ、瓶口に装着された際に栽培容器内に進入する蓋部を有するように構成したものである。

特開２００５−３３３９８３号公報特開２００６−２２３２６４号公報

しかし、上述した従来のキャップ（キノコ栽培ビン用栽培補助具）は、次のような問題点があった。

第一に、大きい形のキノコが得られるという目的は達成できるとしても、これ以上のメリットが得られるものではない。したがって、キノコの形状的な観点からの商品性は高められるとしても、例えば、キノコ株全体の密度を高めるなど、キノコの内容的なメリットを含めて得る観点からは必ずしも十分であるとはいえない。

第二に、特許文献１では、キノコが通る貫通穴の数を抑制することにより全体の有効開口面積を小さくし、かつ全体を遮光性を有する材料から形成するとともに、特許文献２では、開口面積の合計を栽培容器の開口面積の３０％以下に選定した複数の貫通穴を設け、かつ蓋部を瓶口に装着した際に栽培容器内に進入するように形成するなど、キノコの生長を抑制する手法を採るため、無駄になる部分が多くなり、栽培効率を高める観点からは必ずしも望ましいものではない。

第三に、キノコにキャップを付けたまま包装して販売する場合、キャップはできるだけ目立たないことが望ましいが、特許文献１では、全体を遮光性を有する材料から形成するとともに、特許文献２では、蓋部を瓶口に装着した際に栽培容器内に進入するように形成するなど、キャップをできるだけ目立たなくする観点からは必ずしも十分であるとはいえない。

本発明は、このような背景技術に存在する課題を解決したキノコ栽培ビン用栽培補助具の提供を目的とするものである。

本発明は、上述した課題を解決するため、キノコ栽培ビンＢのビン口部Ｂｏに着脱する円筒形の着脱部２と、この着脱部２の上端を覆い、かつキノコ栽培ビンＢの内部から外部へキノコＭ…の生長を許容する所定の通孔部３ｈを形成した平坦な覆い部３とを一体に有するキノコ栽培ビン用栽培補助具１を構成するに際して、透光性を有するプラスチック素材Ｒにより全体を一体形成するとともに、覆い部３に、キノコＭ…の生長に対して最も適した開口面積に選定して所定部位に配した複数の主通孔部３ｈｍ…と当該主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定して当該主通孔部３ｈｍ…以外の部位に配した複数の副通孔部３ｈｓ…を組合わせた通孔部３ｈを設けてなることを特徴とする。

この場合、発明の好適な態様により、通孔部３ｈの全開口面積Ｓｈは、覆い部３の全体面積Ｓａの３０〜９０％に選定することができる。また、主通孔部３ｈｍの径寸法（又は幅寸法）Ｌｍは、１２〜２０ｍｍに選定することができるとともに、この主通孔部３ｈｍは、少なくとも五つ以上形成することができる。一方、副通孔部３ｈｓの径寸法（又は幅寸法）Ｌｓは、４〜７ｍｍに選定することができる。さらに、覆い部３には、当該覆い部３の外周縁から中心側に対して、幅寸法Ｌｒが５〜１０ｍｍとなる通孔部３ｈを形成しないリング状の形成禁止領域Ａｎを設けることができる。

このような構成を有する本発明に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具１によれば、次のような顕著な効果を奏する。

（１）キノコＭ…の生長に対して最も適した開口面積に選定して所定部位に配した複数の主通孔部３ｈｍ…を設けたため、形の整った比較的大きいキノコに揃えることができるとともに、加えて当該主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定して当該主通孔部３ｈｍ…以外の部位に配した複数の副通孔部３ｈｓ…を設けたため、大きいキノコ同士の隙間を埋めるキノコを生育させることができる。これにより、形状的に良好となる商品性を確保しつつ、キノコ株の密度を高めるなどによりキノコの内容的な商品性を高めることができる。

（２）透光性を有するプラスチック素材Ｒにより全体を一体形成するとともに、平坦な覆い部３に、複数の主通孔部３ｈｍ…とこの主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定した複数の副通孔部３ｈｓ…を設けたため、単純形状故に容易に製造できるとともに、キノコＭに栽培補助具１を付けたまま包装して販売する場合でも栽培補助具１を目立たなくすることができる。したがって、キノコがより目立つことになり、この観点からも商品性の向上に寄与できる。

（３）好適な態様により、通孔部３ｈの全開口面積Ｓｈを、覆い部３の全体面積Ｓａの３０〜９０％に選定すれば、透光性を有するプラスチック素材Ｒで形成することと併せ、キノコＭの生長に対する抑制がなくなる。これにより、生育上の無駄が無くなり、キノコＭの栽培効率を高めることができ、この結果、例えば、キノコ栽培ビンＢの小型化やキノコ培地のより弾力的な選定等に貢献することができる。

（４）好適な態様により、主通孔部３ｈｍの径寸法（又は幅寸法）Ｌｍを１２〜２０ｍｍに選定するとともに、少なくとも五つ以上形成し、或いは副通孔部３ｈｓの径寸法（又は幅寸法）Ｌｓを４〜７ｍｍに選定すれば、栽培補助具１をより最適化することができるため、形状的に良好となる商品性を確保しつつ、キノコ株の密度を高めるなどによりキノコＭの内容的な商品性を高めるという作用効果をより有効化することができる。

（５）好適な態様により、覆い部３に、当該覆い部３の外周縁から中心側に対して、幅寸法Ｌｒが５〜１０ｍｍとなる通孔部３ｈを形成しないリング状の形成禁止領域Ａｎを設ければ、キノコＭが横に伸びて垂れるのを防止できるとともに、キノコ栽培ビンＢへの雑菌の進入を防止できるなど、栽培補助具１の機能性をより高めることができる。

本発明の好適実施形態に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具の斜視図、同栽培補助具の平面図、同栽培補助具の正面断面図、同栽培補助具を用いたキノコの栽培状態を示す一部断面正面図、同栽培補助具を用いて栽培したキノコの収穫後における包装状態を示す断面正面図、本発明の変更実施形態に係る栽培補助具の正面断面図、本発明の他の変更実施形態に係る栽培補助具の平面図、本発明の他の変更実施形態に係る栽培補助具の正面断面図、

次に、本発明に係る好適実施形態を挙げ、図面に基づき詳細に説明する。

まず、本実施形態に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具１の構成について、図１〜図４を参照して説明する。

栽培補助具１は、大別して、円筒形の着脱部２とこの着脱部２の上端を覆う覆い部３を備え、全体をプラスチック素材Ｒにより一体形成する。プラスチック素材Ｒには、ポリプロピレン等の透光性を有するプラスチック素材Ｒを使用し、射出成形用金型等により全体を一体成形する。したがって、栽培補助具１は、全体を乳白色等の半透明に形成することにより透光性を持たせる。このように、半透明に形成すれば、透光量をやや低下させることができるとともに、必要により透光量を調整することができる。

着脱部２は、図３に示すように、偏平な円筒形に形成し、キノコ栽培ビンＢのビン口部Ｂｏにおける外周面に着脱するように内径を選定する。例示の栽培補助具１は、ビン口部Ｂｏの外径が８０ｍｍとなる最も一般的なキノコ栽培ビンＢ（容量：８００ｃｍ³）に使用することを想定している。また、着脱部２の外周面における下端位置には、外方（放射方向）に直角に突出したリング状の鍔部２１を一体に形成するとともに、着脱部２の内周面には、周方向へ一定間隔おきに配した四つの係合突起部２２…を一体に形成する。この場合、鍔部２１は、栽培補助具１を自動化機械又は手作業によりビン口部Ｂｏから離脱する際の把手として用いられるとともに、係合突起部２２…は、図４に示すように、ビン口部Ｂｏに装着した際に当該ビン口部Ｂｏの上端に形成した厚肉縁部Ｂｏｓに係合して抜止めが図られる。

覆い部３は、着脱部２の上端を覆う平坦なシート状に形成し、着脱部２の面内には所定の通孔部３ｈを形成する。この通孔部３ｈは、本発明に従って、キノコＭ…の生長に対して最も適した開口面積に選定して所定部位に配した複数の主通孔部３ｈｍ…と、当該主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定して当該主通孔部３ｈｍ…以外の部位に配した複数の副通孔部３ｈｓ…との組合わせにより構成する。したがって、通孔部３ｈは、キノコ栽培ビンＢの内部から外部へキノコＭ…の生長を許容する機能を有している。

覆い部３に通孔部３ｈを設けるに際しては、図２に示すように、覆い部３の外周縁から中心側に対して、幅寸法Ｌｒが５〜１０ｍｍとなる通孔部３ｈを形成しないリング状の形成禁止領域Ａｎを設ける。例示の場合、幅寸法Ｌｒを８ｍｍに選定した。このような形成禁止領域Ａｎを設ければ、キノコＭが横に伸びて垂れるのを防止できるとともに、キノコ栽培ビンＢへの雑菌の進入を防止できるなど、栽培補助具１の機能性をより高めることができる。

また、通孔部３ｈの全開口面積Ｓｈは、覆い部３の全体面積Ｓａの３０〜９０％に選定する。通孔部３ｈの全開口面積Ｓｈを、このような条件に設定すれば、透光性を有するプラスチック素材Ｒで形成することと併せ、キノコＭの生長に対する抑制がなくなる。これにより、生育上の無駄が無くなり、キノコＭの栽培効率を高めることができ、この結果、例えば、キノコ栽培ビンＢの小型化やキノコ培地のより弾力的な選定等に貢献することができる利点がある。

一方、主通孔部３ｈｍ…は少なくとも五つ以上形成する。例示の場合、主通孔部３ｈｍ…の数は七つであり、覆い部３の中心に一つの主通孔部３ｈｍを形成するとともに、この主通孔部３ｈｍの周りに六つの主通孔部３ｈｍ…を周方向に沿って一定間隔おきに形成し、これにより全体の対称性を確保する。各主通孔部３ｈｍ…の大きさ及び形状は同一であり、例示の主通孔部３ｈｍは円形である。径寸法Ｌｍの選定は、栽培を行うキノコの種類によっても異なるが、通常、１２〜２０ｍｍの範囲から選定することが望ましい。例えば、ナメコの栽培では、ナメコの生長に最も適した開口面積となるように、径寸法Ｌｍを１７ｍｍに選定することができる。

また、副通孔部３ｈｓ…は主通孔部３ｈｍ…以外の部位を利用して設ける。通孔部３ｈを設けるに際しては、主通孔部３ｈｍ…を優先して設け、副通孔部３ｈｓ…は、当該主通孔部３ｈｍ…以外の残りの部位を利用して設ける。したがって、副通孔部３ｈｓ…を設けるに際しては数の制約はなく、覆い部３の機械的強度（物理的強度）を損なわない限り、任意の数により設けることができる。各副通孔部３ｈｓ…の大きさ及び形状は同一であり、例示の副通孔部３ｈｓは円形である。副通孔部３ｈｓの径寸法Ｌｓは４〜７ｍｍの範囲から選定することができる。通常、主通孔部３ｈｍ…が選定されれば、覆い部３の外径が決められているため、副通孔部３ｈｓ…の数や径寸法Ｌｓは自ずと決められる。例示の場合、径寸法Ｌｓは５ｍｍであり、全部で十二の副通孔部３ｈｓ…を全体の対称性を考慮して分散させて配する。

このように、主通孔部３ｈｍの径寸法（又は幅寸法）Ｌｍを１２〜２０ｍｍに選定するとともに、少なくとも五つ以上形成し、また、副通孔部３ｈｓの径寸法（又は幅寸法）Ｌｓを４〜７ｍｍに選定すれば、本実施形態に係る栽培補助具１をより最適化することができるため、形状的に良好となる商品性を確保しつつ、キノコ株の密度を高めるなどによりキノコの内容的な商品性を高めるという作用効果をより有効化することができる。

次に、本実施形態に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具１の使用方法及び機能（作用）について、図１〜図５を参照して説明する。

例示は、ナメコ（キノコＭ）の栽培である。なお、栽培の基本的な工程や条件は、ナメコＭに対する公知のビン栽培方法を適用することができる。最初に、培地充填工程によりキノコ栽培ビンＢ…にキノコ培地Ｅを充填する。次いで、キノコ培地Ｅが充填されたキノコ栽培ビンＢ…を殺菌工程により殺菌処理する。殺菌処理が終了したなら冷却し、キノコ培地Ｅの上面にナメコの種菌を接種する。

この後、キノコ栽培ビンＢ…を培養室に収容し、培養工程により菌糸培養を行う。そして、菌糸が蔓延したなら必要な菌掻きを行うとともに、発芽室に収容し、芽出し工程により芽出しを行う。この際、芽が出る前に、本実施形態に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具１をキノコ栽培ビンＢのビン口部Ｂｏに装着する。栽培補助具１は、全体が透光性を有するため、図３に示すように、主通孔部３ｈｍ…（及び副通孔部３ｈｓ…）を通過する直接光Ｃｏのみならず、主通孔部３ｈｍ…及び副通孔部３ｈｓ…以外の部位を透過する透過光Ｃの双方がキノコ栽培ビンＢの内部に進入し、芽出し工程における生長が促進される。

芽出し後は、ナメコの子実体が生長し、主通孔部３ｈｍ…を通して外部に生長するとともに、主通孔部３ｈｍ…以外の部位における子実体は、やや遅れて生長し、副通孔部３ｈｓ…を通して外部に生長する。この場合、複数の主通孔部３ｈｍ…はナメコの生長に対して最も適した開口面積に選定し、所定部位に配してあるため、図４に示すように、形の整った比較的大きいナメコ（Ｍｍ…）に揃えることができる。加えて当該主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定して当該主通孔部３ｈｍ…以外の部位に配した複数の副通孔部３ｈｓ…は、図４に示すように、形の整った比較的大きいナメコ（Ｍｍ…）同士の隙間を埋めるナメコ（Ｍｓ…）を生長させることができる。したがって、形状的に良好となる商品性を確保しつつ、キノコ株の密度を高めるなどによりキノコの内容的な商品性を高めることができる。

一方、ナメコ（Ｍｍ…，Ｍｓ…）が生長し、収穫時期になったなら収穫を行う。収穫に際しては、自動化機械又は手作業により、栽培補助具１の鍔部２１を持ち上げれば、容易に収穫することができる。そして、図５に示すように、ラッピングフィルムＦにより、栽培補助具１を含めたナメコ（Ｍｍ…，Ｍｓ…）全体をラッピングすればよい。この際、ナメコ（Ｍｍ…，Ｍｓ…）の根元には廃培地が付いた状態となるが、この廃培地は栽培補助具１の内側に覆われた状態となる。なお、ラッピングフィルムＦの止着部Ｆｃはこの栽培補助具１の下側に配すればよい。このように、栽培補助具１を含めることにより、ナメコのような株状キノコの株割れを防止することができる。他方、栽培補助具１の上面は平坦に形成されるため、例えば、包丁等を栽培補助具１の上面をスライドさせることにより、栽培補助具１の上面から突出したナメコ（Ｍｍ…，Ｍｓ…）を栽培補助具１及び廃培地から容易に離脱させることができるため、これにより得られたナメコ（Ｍｍ…，Ｍｓ…）を袋詰め等により包装してもよい。

このように、栽培補助具１は、透光性を有するプラスチック素材Ｒにより全体を一体形成するとともに、平坦な覆い部３に、複数の主通孔部３ｈｍ…とこの主通孔部３ｈｍ…よりも開口面積を小さく選定した複数の副通孔部３ｈｓ…を設けたため、単純形状故に容易に製造できるとともに、キノコＭに栽培補助具１を付けたまま包装して販売する場合であっても栽培補助具１を目立たなくすることができる。したがって、キノコがより目立つことになり、この観点からも商品性の向上に寄与できる利点がある。

次に、本発明の変更実施形態に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具１について、図６〜図８を参照して説明する。

図６に示す変更実施形態は、図１〜図３の実施形態に対して、覆い部３の内面に凸条によるリブ部３１…を設けた点が異なる。このようなリブ部３１…を設ければ、覆い部３の全体の剛性を高めることができるという基本的な効果に加え、特に、副通孔部３ｈｓ…を設ける際における当該副通孔部３ｈｓ…の数や大きさの選定をより柔軟に行うことができる。なお、図６において、図３と同一部分には同一符号を符号を付してその構成を明確にするとともにその詳細な説明は省略する。

図７に示す変更実施形態は、主通孔部３ｈｍ…及び副通孔部３ｈｓ…の形状を変更したものである。図１〜図３の実施形態では、主通孔部３ｈｍ…及び副通孔部３ｈｓ…をそれぞれ円形により形成したが、図７に示す変更実施形態は、主通孔部３ｈｍ…及び副通孔部３ｈｓ…をそれぞれ矩形（又は矩形に類する形状）により形成した点が異なる。この場合であっても、主通孔部３ｈｍの幅寸法Ｌｍを１２〜２０ｍｍに選定し、少なくとも五つ以上形成する点、副通孔部３ｈｓの幅寸法Ｌｓを４〜７ｍｍに選定する点、覆い部３の外周縁から中心側に対して、幅寸法Ｌｒが５〜１０ｍｍとなる通孔部３ｈを形成しないリング状の形成禁止領域Ａｎを設ける点は、図１〜図３の実施形態と同じである。このように、主通孔部３ｈｍ…及び副通孔部３ｈｓ…を矩形（又は矩形に類する形状）に形成すれば、主通孔部３ｈｍ…及び副通孔部３ｈｓ…を設けない部位は格子部３２…により形成できるため、覆い部３の全体面積Ｓａに対する通孔部３ｈの全開口面積Ｓｈの比率をより高めることができる。なお、図７において、図２と同一部分には同一符号を符号を付してその構成を明確にするとともにその詳細な説明は省略する。

図８に示す変更実施形態は、着脱部２のキノコ栽培ビンＢに対する装着部位を変更したものである。図１〜図４の実施形態では、着脱部２を、キノコ栽培ビンＢのビン口部Ｂｏにおける外周面に装着するように形成したが、図８に示す変更実施形態は、着脱部２を、キノコ栽培ビンＢのビン口部Ｂｏにおける内周面に装着するように形成した。したがって、この場合、図１〜図４の実施形態に対して、着脱部２を小径に形成する点、鍔部２１を着脱部２の上端に設ける点が異なる。また、着脱部２の外周面には、ビン口部Ｂｏの内周面に圧入させるめの周方向に沿った一又は二以上の凸条部３３…を設けている。このように、図８に示す変更実施形態では、図１〜図４の実施形態に対して、栽培補助具１全体の大きさを、いわば一回り小さくすることができる。なお、図８において、図３と同一部分には同一符号を符号を付してその構成を明確にするとともにその詳細な説明は省略する。

以上、好適実施形態（変更実施形態）について詳細に説明したが、本発明は、このような実施形態に限定されるものではなく、細部の構成，形状，素材，数量，数値等において、本発明の要旨を逸脱しない範囲で、任意に変更，追加，削除することができる。

例えば、栽培補助具１は、全体を半透明に形成した場合を示したが、透明に形成する場合を排除するものではない。また、半透明に形成する際には、必要により薄い着色を施してもよい。さらに、図２に示した実施形態では主通孔部３ｈｍ…を全て同じ形状に形成した場合を示したが、異なる大きさ及び形状により形成する場合を排除するものではない。同様に、副通孔部３ｈｓ…を全て同じ形状に形成した場合を示したが、異なる大きさ及び形状により形成する場合を排除するものではない。

本発明に係るキノコ栽培ビン用栽培補助具は、例示したナメコをはじめ、ブナシメジ等の各種キノコのビン栽培に利用することができる。

１：キノコ栽培ビン用栽培補助具，２：着脱部，３：覆い部，３ｈ：通孔部，３ｈｍ…：主通孔部，３ｈｓ…：副通孔部，Ｂ：キノコ栽培ビン，Ｂｏ：キノコ栽培ビンのビン口部，Ｍ…：キノコ，Ｒ：プラスチック素材，Ｌｍ：主通孔部の径寸法（又は幅寸法），Ｌｓ：副通孔部の径寸法（又は幅寸法），Ｌｒ：形成禁止領域の幅寸法，Ａｎ：形成禁止領域

Claims

キノコ栽培ビンのビン口部に着脱する円筒形の着脱部と、この着脱部の上端を覆い、かつキノコ栽培ビンの内部から外部へキノコの生長を許容する所定の通孔部を設けた平坦な覆い部とを一体に有するキノコ栽培ビン用栽培補助具において、透光性を有するプラスチック素材により全体を一体形成するとともに、前記覆い部に、キノコの生長に対して最も適した開口面積に選定して所定部位に配した複数の主通孔部と当該主通孔部よりも開口面積を小さく選定して当該主通孔部以外の部位に配した複数の副通孔部を組合わせた通孔部を設けてなることを特徴とするキノコ栽培ビン用栽培補助具。
前記通孔部の全開口面積は、前記覆い部の全体面積の３０〜９０％に選定してなることを特徴する請求項１記載のキノコ栽培ビン用栽培補助具。
前記主通孔部は、径寸法又は幅寸法を１２〜２０ｍｍに選定するとともに、少なくとも五つ以上形成することを特徴する請求項１又は２記載のキノコ栽培ビン用栽培補助具。
前記副通孔部は、径寸法又は幅寸法を４〜７ｍｍに選定することを特徴する請求項１，２又は３に記載のキノコ栽培ビン用栽培補助具。
前記覆い部には、当該覆い部の外周縁から中心側に対して、幅寸法が５〜１０ｍｍとなる前記通孔部を形成しないリング状の形成禁止領域を設けることを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載のキノコ栽培ビン用栽培補助具。