JP2009172018A - Pressure cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、蓋を閉状態でロックする機構を有する圧力調理器に関し、より詳しくは複数箇所存在するロック機構によるロックを同時に作動又は解除することを可能とする圧力調理器に関する。 The present invention relates to a pressure cooker having a mechanism that locks a lid in a closed state, and more particularly to a pressure cooker that enables simultaneous operation or release of locks by a plurality of lock mechanisms.
圧力調理器は、容器と蓋体とを密閉することによって空気や液体が逃げないようにし、加熱をすることによって封入した液体の沸点を高めることで調理器内を大気圧以上の圧力、例えば調理器内圧力を1.4〜1.5気圧程度までに上昇可能とする。調理器内の圧力を上昇させることができることから、110℃前後での加熱調理が可能となり、一般的な鍋による加熱調理と比較して約1/3程度の加熱時間で調理を行うことができる。そのため、圧力調理器を使用すると、各種ビタミン、ミネラル等の栄養素が調理の段階で失われていくのを防止することができ、これら栄養素を効率的に摂取することを可能とする。また、一般的な鍋では調理できない、又は調理が可能であったとしても多くの調理時間を必要とするスジ肉やスネ肉、魚の骨等といった硬い素材でも、圧力調理器を使用すれば風味を損ねることなく柔らかく且つ美味しく調理できる。このように、圧力調理器は、一般的な鍋等と比較して多くの利点を有しているため、今日では広く一般に普及している。 The pressure cooker seals the container and lid so that air and liquid do not escape, and by heating, the boiling point of the sealed liquid is increased to increase the pressure in the cooker above atmospheric pressure, for example cooking. The internal pressure can be increased to about 1.4 to 1.5 atmospheres. Since the pressure in the cooker can be increased, cooking at around 110 ° C. is possible, and cooking can be performed in about 1/3 of the heating time compared to cooking with a general pan. . Therefore, if a pressure cooker is used, it can prevent that nutrients, such as various vitamins and a mineral, are lost in the step of cooking, and can take in these nutrients efficiently. Moreover, even if hard materials such as striped meat, shank meat, fish bones, etc. that cannot be cooked in a general pot or need a lot of cooking time even if cooking is possible, the flavor can be improved by using a pressure cooker. It can be cooked softly and without any damage. Thus, since the pressure cooker has many advantages compared with a general pan etc., it is widely used today.
しかしながら、圧力調理器の使用時においては、圧力調理器内は高温で内圧が高くなっているため、使用時に圧力調理器の蓋体が不意に開放されると、熱湯及び加熱された被調理物が外へ飛散して、場合によっては圧力調理器の使用者に接触し火傷させる恐れがある。このため、圧力調理器には、通常、蓋体ロック機構が付設され、圧力調理器の作動中に蓋体が不意に開放されないようになっている。 However, when the pressure cooker is used, the inside of the pressure cooker is hot and the internal pressure is high, so if the lid of the pressure cooker is unexpectedly opened during use, hot water and heated cooking object May scatter to the outside and in some cases contact the user of the pressure cooker and cause burns. For this reason, the pressure cooker is usually provided with a lid locking mechanism so that the lid is not opened unexpectedly during operation of the pressure cooker.
従来は、圧力調理器を使用する調理者の安全性への配慮から、確実に圧力調理器の容器と蓋体とをロックするために、複数箇所をネジやボルトとナット等の固定具によって固定することにより圧力調理器の容器と蓋体とをロックしていた。固定具によるロックでは、ドライバーや六角レンチ等を使用しながら1箇所ずつロックの作動や解除を行うことを必要とすることから、蓋体のロックの作動や解除に時間を要し大変手間がかかるという問題がある。また、調理中は当然のこと、調理終了後であったとしても圧力調理器内に圧力が残存している場合があり、このような場合において使用者がロックを解除すると、最初に固定具をはずした一箇所のみから圧力が抜けていくため大変危険であり、また、蒸気圧の力により蓋体、容器、固定具等の破損へとつながるという問題も生じている。 Conventionally, from the consideration of the safety of cooks who use pressure cookers, multiple locations are fixed with fasteners such as screws, bolts, and nuts to securely lock the container and lid of the pressure cooker By doing so, the container and the lid of the pressure cooker were locked. Locking with a fixing tool requires the operation and release of the lock one by one while using a screwdriver, hexagon wrench, etc., so it takes time and effort to operate and release the lid lock. There is a problem. Of course, pressure may remain in the pressure cooker even during cooking, even if it is after cooking. In such a case, when the user unlocks, Since the pressure is released from only one removed position, it is very dangerous, and there is a problem that the force of the vapor pressure leads to damage to the lid, the container, the fixture, and the like.
この問題を解決するために、特許文献1では、基台部と柱状部を備える枠体と、基台部に据え付けられたガスコンロと、柱状部の上方に設けられた回動レバーと、回動レバーの回動操作によって上下するロッドの下端に取り付けられてガスコンロ上で上下に可動であり且つ最下位置でガスコンロに載置された圧力鍋に圧着して密閉する鍋蓋と、鍋蓋が圧力鍋に圧着した状態で前記回動レバーを固定するロックピンを備えるロック機構と、を有する圧力鍋が提案されている。この圧力鍋では、容器と蓋体とを固定具によって複数箇所固定する必要はなく、回動レバーを回転させることによってロッドの下端に取り付けられた蓋体が容器に圧着することにより圧力調理器を密閉することができるため、蓋体の着脱が容易となっており、また、使用者がロックを解除しようとした場合であったとしても、蓋体全体が上下するため一箇所のみから圧力が抜けていくこともない。
In order to solve this problem, in
しかしながら特許文献1記載の圧力調理器は、圧力調理器本体に枠体が備えられているため非常に大掛かりな装置となっており、構成も複雑であり、省スペース化を行うことができない。
However, the pressure cooker described in
本発明は、上記問題点を解決すべくなされたものであって、複数箇所存在するロック機構によるロックを同時に作動又は解除することができ、ロックの一部のみが解除されることによって一箇所のみから圧力が抜けていくことによる危険性や蓋体、容器、固定具等の破損を防止することができ、ロックの作動や解除を容易にし、且つ構成が単純であり省スペース化を図ることができる圧力調理器を提供することを目的とする。 The present invention has been made to solve the above-described problems, and can simultaneously operate or release a lock by a plurality of lock mechanisms, and only one part is released by releasing only a part of the lock. It is possible to prevent the danger that the pressure is released from, and breakage of the lid, container, fixture, etc., facilitate the operation and release of the lock, and simplify the configuration and save space. It aims at providing the pressure cooker which can be performed.
請求項1に係る発明は、上側に開口部を有する有底円筒形状の容器と、該容器の前記開口部を開閉する蓋体と、前記開口部の外周面に沿って複数箇所取り付けられ前記蓋体を閉位置において前記容器に固定するロック機構とからなる圧力調理器であって、前記ロック機構は、前記蓋体の外周面に沿って複数箇所取り付けられた蓋体側クラッチ爪と、前記容器開口部近傍に外周面に沿って前記蓋体側クラッチ爪と夫々対応する位置に取り付けられた容器側クラッチ爪と、前記蓋体側クラッチ爪と係合するとともに前記容器外周面に沿ってスライドすることによって前記蓋体側クラッチ爪と係合する複数の係合部材と、該係合部材をスライドさせる駆動機構とからなり、前記係合部材は、連結部材によって互いに連結されていることを特徴とする圧力調理器に関する。
The invention according to
請求項2に係る発明は、前記駆動機構は、エアシリンダであることを特徴とする請求項1に記載の圧力調理器に関する。
The invention according to
請求項3に係る発明は、前記駆動機構の外面側を覆う駆動機構カバーと、該駆動機構カバーの外面にヒンジを介して回動可能に取り付けられたクラッチカバーとを備えており、該クラッチカバーは、前記ヒンジにより一方向に回動するように付勢されてなるとともに、該一方向への回動終端位置において前記係合部材を覆うことを特徴とする請求項1又は2記載の圧力調理器に関する。
The invention according to
請求項1に係る発明によれば、複数の係合部材は、連結部材によって互いに連結されていることから、複数箇所存在するロック機構によるロックを同時に作動又は解除することができる。また、係合部材自体や、係合部材に付設されている駆動機構の一部が壊れていたとしても、係合部材が互いに連結部材によって連結されているため、一部のみが非係合となることを防止することができる。そのため、使用者の安全を確保し、圧力調理器の破損を防止することができる。圧力調理器には特に枠体等を必要とせず、係合部材を連結させることのみによってすべてのロック機構の作動又は解除を行うことができるため、単純な構成とすることができ、圧力調理器の省スペース化を図ることができる。 According to the first aspect of the present invention, since the plurality of engaging members are connected to each other by the connecting member, it is possible to simultaneously operate or release the locks by the lock mechanisms existing at a plurality of locations. Even if the engaging member itself or a part of the drive mechanism attached to the engaging member is broken, the engaging members are connected to each other by the connecting members, so that only a part of the engaging members are not engaged. Can be prevented. Therefore, a user's safety can be ensured and damage to the pressure cooker can be prevented. Since the pressure cooker does not particularly require a frame or the like, all the lock mechanisms can be operated or released only by connecting the engaging members, so that the pressure cooker can have a simple configuration. Can be saved.
請求項2に係る発明によれば、駆動機構は、エアシリンダであることから、単純な構成にて迅速に係合部材をスライドさせることができ、係合部材と蓋体側クラッチ爪とを係合させることができる。
According to the invention of
請求項3に係る発明によれば、駆動機構の外面側を覆う駆動機構カバーを有することから、駆動機構へゴミ等が混入するのを防止することができる。駆動機構カバーの外面にヒンジを介して回動可能に取り付けられたクラッチカバーを備えており、該クラッチカバーは、前記ヒンジにより一方向に回動するように付勢されてなるとともに、該一方向への回動終端位置において前記係合部材を覆うことから、開口部が開放状態のときにはクラッチカバーが係合部材を覆い、係合箇所へゴミ等が混入するのを防止することができる。駆動機構や係合箇所へゴミ等が混入するのを防止することができるため、駆動機構や係合箇所が破損するのを防止することができ、ロック機構によるロックの作動や解除をスムーズに行うことができる。
According to the invention which concerns on
以下、本発明に係る圧力調理器の好適な実施形態について、図面を参照しつつ説明する。
図1は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器のロック機構の図である。図2は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の側面図である。図3は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の蓋体の平面図である。図4は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の蓋体側クラッチ爪の図であって(a)は正面図、(b)は側面図、(c)は底面図、(d)は斜視図である。図5は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の容器側クラッチ爪の図であって(a)は側面図、(b)は斜視図である。図6は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の係合部材の図であって(a)は正面図、(b)は側面図、(c)は斜視図である。図7は、蓋体で開口部を閉塞した時において蓋体側クラッチ爪が係合部材の下フランジ内面に当接した状態で係合箇所を上側から上フランジを透過して見た図である。図8は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の容器の平面図であって、(a)はロック機構と連結部材を配置した図、(b)は駆動機構(エアシリンダ)を配置した図である。図9は、本発明に係る第1の実施形態におけるロック機構の側面図であって、(a)はエアシリンダが収縮している図、(b)はエアシリンダが伸長している図である。
Hereinafter, a preferred embodiment of a pressure cooker according to the present invention will be described with reference to the drawings.
FIG. 1 is a diagram of a lock mechanism of a pressure cooker according to the first embodiment of the present invention. FIG. 2 is a side view of the pressure cooker according to the first embodiment of the present invention. FIG. 3 is a plan view of the lid of the pressure cooker according to the first embodiment of the present invention. FIG. 4: is a figure of the cover side clutch nail | claw of the pressure cooker in 1st Embodiment based on this invention, (a) is a front view, (b) is a side view, (c) is a bottom view, (d ) Is a perspective view.
本発明に係る圧力調理器100は、容器1と、蓋体2と、ロック機構3と連結部材8を備えている。
The
容器1は、有底円筒形状であってその上側には開口部を有し、開口部から内部へと被調理物と水とが投入される。容器1の材質は、容器1内の圧力が高くなるため強度が強いものを使用することが必要であり、例えば、クラッド鋼板、ステンレス、鉄、アルミニウム合金等を使用することができる。容器1の容積は、用途によって適宜選択されるが、例えば圧力調理器100が業務用の場合は200Lのものを使用することができる。容器1は図8(a)(b)においてA−A´線を軸として揺動可能となっており、被調理物の投入時にはB側を下げ、被調理物の取出時にはB´を下げることができる。これにより被調理物の出し入れを容易にしている。尚、図8(a)(b)において、蓋体2はAの位置に回動可能に取り付けられている。
The
蓋体2は、図2に示す通り、容器1の開口部近傍に設けられた回動軸を介して取り付けられており、回動軸を支点としてパワーシリンダの駆動により回動することによって容器1の開口部を開閉する。蓋体2が容器1の開口部を閉塞したときには、蓋体2の周縁部は容器1の開口部の周縁部と密着する。蓋体2と容器1とが密着する部分においては、容器1内を完全密封するために、図1の通り、蓋体2の周縁部に沿ってパッキン21が設けられている。パッキン21の材質は、容器1内を完全密封することができるもの、例えばゴムや合成樹脂等を使用することができるが、容器1内の温度が110〜120℃まで上昇するため、耐熱性を必要とする。蓋体2の材質は、容器1の材質と同様強度が強いもの、例えば、クラッド鋼板、ステンレス、鉄、アルミニウム合金等を使用することができる。
As shown in FIG. 2, the
ロック機構3は、容器1の開口部の外周面に沿って複数箇所取り付けられており、蓋体2を閉位置において容器1に固定するものである。ロック機構3は周方向に沿って等間隔に備えられていることにより、容器1が揺動するのを妨げることがなく、被調理物の投入や取出を妨げることもない。ロック機構3は、蓋体側クラッチ爪4と、容器側クラッチ爪5と、係合部材6と、駆動機構7を備えている。
The
蓋体側クラッチ爪4は、図1に示す通り、側面視略鍵型状に形成されており、一端部である鍵型基部41が蓋体2に取り付けられており、他端部である先端部42は容器1側へ曲げられて略コの字型となっている。蓋体側クラッチ爪4は、蓋体2の外周面に沿って等間隔で複数箇所取り付けられ、図3では4箇所取り付けられている。但し、蓋体側クラッチ爪4の取り付け箇所は、2箇所以上であれば特に限定されることはない。しかし、容器2が揺動するのを妨げない位置に取り付ける必要がある。
蓋体側クラッチ爪4の他端部である先端部42は、後述する係合部材6と係合するために、図4(c)に示す通り長手方向(蓋体2の外周面に沿う方向)に間隔を空けて複数箇所切り欠かれており、櫛歯状となっている。蓋体2によって、容器1の開口部を閉塞した場合は、蓋体側クラッチ爪4の先端部42の下面43が係合部材6の下部フランジ内面61に当接するまで蓋体2が下降する。
As shown in FIG. 1, the lid-side
In order to engage the engaging
容器側クラッチ爪5は、蓋体側クラッチ爪4と対応するように容器1の外周面に沿って取り付けられ、後述する係合部材6と一体となって、係合箇所を形成する。図5(a)、(b)に示す通り、容器側クラッチ爪5には外側へ突出する係合突条51が全長に亘って(容器1の外周面に沿う方向に)設けられ、図1に示す通り、常時係合部材6と係合している。
The container side
係合部材6は、上下にフランジを有する側面視略エの字型の部材であり、蓋体側クラッチ爪4の先端部42と容器側クラッチ爪5の係合突条51とが上下のフランジ間に係合することによって、蓋体2と容器1がロックされている。図6に示す通り、係合部材6の上フランジ62の長手方向(容器1の外周面に沿う方向)に間隔を空けて複数箇所切り欠かれており、櫛歯状となっている。蓋体側クラッチ爪4の非切欠部(図4(c)(d)のhの部分)に対応する係合部材6の上フランジ62の部分は切り欠かれており(図6(a)(c)のiの部分)、逆に、蓋体側クラッチ爪4の切欠部(図4(c)(d)のjの部分)に対応する係合部材6の上フランジ62の部分が切り欠かれていないことによって(図6(a)(c)のkの部分)、蓋体側クラッチ爪4の先端部42の櫛歯と係合部材6の上フランジ62の櫛歯とは互いにずれている。これにより、蓋体側クラッチ爪4の先端部42は、係合部材6の上フランジ62上面63とは接触せず、係合部材6の下フランジ内面61と当接するまで下降することが可能となる。この状態を上側から上フランジを透過して見た図を図7に示す。その後、係合部材6が容器1の外周面に沿う方向にスライドすることによって蓋体側クラッチ爪4と係合部材6とが上下のフランジ間に係合することができる。蓋体2の開閉を容易にするために、蓋体側クラッチ爪4の非切欠部(図4(c)(d)のhの部分)は、係合部材6の切欠部(図6(a)(c)のiの部分)よりも狭くなっている。
The engaging
図8(a)に示すとおり、本発明において、周方向に隣り合う係合部材6は互いに連結部材8によって連結されている。係合部材6が連結部材8によって連結されていることにより、複数箇所存在するロック機構3によるロックを同時に作動又は解除することができる。また、係合部材6自体や、係合部材6に付設されている駆動機構7の一部が壊れていたとしても、係合部材6が互いに連結部材8によって連結されているため、一部のみが非係合となることを防止することができる。これにより使用者の安全を確保し、圧力調理器100の破損を防止することができる。圧力調理器100には特に枠体等を必要とせず、係合部材6を連結させることのみであるため、単純な構成とすることができ、圧力調理器100の省スペース化を図ることができる。
As shown in FIG. 8A, in the present invention, the engaging
連結部材8は、連結棒81と接続コネクタ82とからなっている。
連結棒81は、連結部材8同士を平面視円状の容器1を取り囲むように架け渡す必要があることから、両端部において内側へ僅かに折り曲げられる。折り曲げられた両端部には、接続コネクタ82が取り付けられる。
接続コネクタ82は、係合部材6との接続部83において水平面内において回動自在となっている。水平面内において回動自在とすることにより、係合部材6全体がスライドする際に、スムーズに円周方向に全ての係合部材6をスライドさせることができる。
The connecting
Since it is necessary to bridge the connecting members 81 so as to surround the
The connection connector 82 is rotatable in a horizontal plane at a
駆動機構7は、図9(a)(b)においてはエアシリンダを使用しており、エアシリンダの一端部は容器1の側面部に固定され、スライドする他端部は係合部材6に固定されている。エアシリンダが伸縮することによって、係合部材6は容器1の外周面に沿う方向にスライドする。スライドする距離は、蓋体側クラッチ爪4と係合部材6とが係合する程度である。係合する程度とは、蓋体側クラッチ爪4の非切欠部(図4(c)(d)のhの部分)と係合部材6の上フランジ62の非切欠部(図6(a)(c)の部分)とが重なることによって係合する程度、つまり蓋体側クラッチ爪4の先端部42と係合部材6の上フランジ62の互いにずれた櫛歯が重なる程度である。
9 (a) and 9 (b), the
駆動機構7の駆動手段については特に限定されず、手動方式、ギアモータ、エアシリンダ、油圧シリンダ等を使用することができるが、図9(a)(b)に示す通り、エアシリンダを使用することが好ましい。単純な構成にて迅速に係合部材6を係脱させることができるからである。駆動機構7は、図8(b)に示す通り、各係合箇所ごとに付設しても良いし、係合部材6は互いに連結されているため、駆動機構7を1箇所設け、他の係合箇所については連動させてもよい。
The drive means of the
本発明においては、図8(b)に示す通り、A−B間とA´−B´間ではエアシリンダ71が、B´−A間とB−A´間ではエアシリンダ72が容器1の外周方向に沿って交互に配置される。エアシリンダ71は、図9(a)に示す通り、ロック機構3の解除時にはシリンダが収縮しており、ロック機構3の作動時にはシリンダが伸長することによって、係合部材6をスライドさせるものである。一方、エアシリンダ72は、図9(b)に示す通り、ロック機構3の解除時にはシリンダが伸長しており、ロック機構3の作動時にはシリンダが収縮することによって、係合部材6をスライドさせるものである。このようにエアシリンダ71とエアシリンダ72とを交互に配置することによって、ロック機構の作動時の衝撃を緩和することができる。
In the present invention, as shown in FIG. 8B, the
以下、本発明に係る圧力調理器の動作について説明する。図10は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の蓋体を閉塞する直前の係合箇所の図である。図11は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の蓋体を閉塞した図である。図12は、本発明に係る第1の実施形態における圧力調理器の蓋体をロックした図である。 Hereinafter, the operation of the pressure cooker according to the present invention will be described. FIG. 10 is a diagram of an engagement location immediately before closing the lid of the pressure cooker according to the first embodiment of the present invention. FIG. 11: is the figure which obstruct | occluded the cover body of the pressure cooker in 1st Embodiment which concerns on this invention. FIG. 12 is a view showing the lid of the pressure cooker according to the first embodiment of the present invention locked.
蓋体2を上方向に回動させ容器1の開口部を開放した状態とし、米、豆、野菜類、肉類、魚類等の被調理物を容器1内に図8(a)(b)に示すB方向から所定量投入し、その後所定量水を投入する。被調理物に味付けを行う場合は、塩、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、化学調味料等を適宜所定量投入する。
The
その後、蓋体2を下方に回動させることによって容器1の開口部を閉塞する。その際、図10に示す通り、蓋体側クラッチ爪4が上方から係合部材6側へと下がってくる。前述の通り、蓋体側クラッチ爪4の非切欠部(図4(c)(d)のhの部分)に対応する係合部材6の上フランジ62の部分は切り欠かれており(図6(a)(c)のiの部分)、逆に、蓋体側クラッチ爪4の切欠部(図4(c)(d)のjの部分)に対応する係合部材6の上フランジ62の部分が切り欠かれていないことにより(図6(a)(c)のkの部分)、蓋体側クラッチ爪4の下面43と係合部材上面63が接触することなく、図11の通り、蓋体側クラッチ爪4の下面43が係合部材6の下フランジ内面61と当接するまで下降することが可能となる。
Then, the opening part of the
その後、図9(a)に示すエアシリンダ71を伸長させ、図9(b)に示すエアシリンダ72を収縮させることにより、係合部材6を図9(a)(b)の右方向にスライドさせ、蓋体2のロックを行う。図8(a)を用いて説明した如く、係合部材6は、連結部材8を介して全て架け渡すように連結されており、A−B間とA´−B´間のエアシリンダ71が伸長し、B´−A間とB−A´間のエアシリンダ72が収縮することによりすべての係合部材6が同時に反時計回り方向にスライドされる。係合部材6スライド後の係合箇所は、図11の状態から係合部材6が図面右側へスライドすることにより、図12の状態となり、蓋体側クラッチ爪4の先端部42が係合部材6の上フランジ62と係合している。これにより、蓋体2のロックが行われている。すべての係合部材6が同時にスライドするため、全てのロック機構3によって同時に蓋体2は容器1にロックされる。その後、ロックが解除されないようにするため、ロックピン31を挿入する。
Thereafter, the
蓋体2のロック後に圧力調理器100の加熱を行い、容器1内に投入された被調理物の調理を開始する。調理時間は容器1内部の被調理物によって適宜選択される。調理終了後は、圧力調理器100内部の圧力が外部の圧力と同等となるまでは、蓋体2のロックは解除せず、外部の圧力と同等となった場合に、ロックの解除を行う。まずロックピン31を取り外し、図9(a)に示すエアシリンダ71を収縮させ、図9(b)に示すエアシリンダ72を伸長させることにより、係合部材6を図9(a)(b)の左方向にスライドさせ、蓋体2のロックの解除を行う。図8(a)を用いて説明した如く、係合部材6は、連結部材8を介して全て架け渡すように連結されており、A−B間とA´−B´間のエアシリンダ71が収縮し、B´−A間とB−A´間のエアシリンダ72が伸長することによりすべての係合部材6が同時に時計回り方向にスライドされ、ロックが解除される。その後蓋体2を回動させることにより容器1の開口部を開放し、調理後の被調理物を容器1から図8(a)(b)に示すB´方向へと取り出す。
After the
図13は本発明に係る圧力調理器の第2の実施形態を示したロック機構の図であって(a)は蓋体を閉塞する前の状態を、(b)は蓋体を閉塞した後の状態を示した図である。図14は、第2の実施形態に使用されるクラッチカバーの構成図であって(a)は左側面図、(b)は正面図、(c)は右側面図である。
本発明に係る第2の実施形態に係る圧力調理器100は、駆動機構の外面側を覆う駆動機構カバーと、駆動機構カバーの外面にヒンジを介して回動可能に取り付けられたクラッチカバーとを備えており、クラッチカバーは、ヒンジにより一方向に回動するように付勢されてなるとともに、一方向への回動終端位置において前記係合部材を覆っている。以下、第2の実施形態について説明を行うが、第1の実施形態と同一の構成については、上記と同様であるため説明を省略する。
FIGS. 13A and 13B are diagrams of a lock mechanism showing a second embodiment of the pressure cooker according to the present invention, in which FIG. 13A shows a state before the lid is closed, and FIG. 13B shows a state after the lid is closed. It is the figure which showed the state of. FIG. 14 is a configuration diagram of a clutch cover used in the second embodiment, in which (a) is a left side view, (b) is a front view, and (c) is a right side view.
The
駆動機構カバー9は、駆動機構7内に容器1からこぼれた被調理物等がゴミとして混入しないようにするために駆動機構7を保護するものである。駆動機構カバー9が設けられることにより、駆動機構7が破損するのを防止することができる。
駆動機構カバー9の材質は特に限定されることはないが、例えばステンレスやアルミニウム曲板等を使用することができる。
The
The material of the
ヒンジ10は、回動軸を挟んだ一方の部分は駆動機構カバー9に固定され、他方の部分はクラッチカバー11に固定される。これによりクラッチカバー11は、回動自在となる。
One part of the
クラッチカバー11は、係合部材6に容器1からこぼれた被調理物等がゴミとして混入しないようにするために係合部材6を保護するものである。クラッチカバー11が設けられることにより、係合部材6が破損するのを防止することができる。クラッチカバー11は、ヒンジ10によって一方向(図13にて時計回り方向)に回動するように付勢されている。
The
クラッチカバー11は、図14(a)(b)(c)に示される通り、ステンレスやアルミニウム等の金属の曲板からなるクラッチカバー本体111と、クラッチカバー本体111の上端部側辺に取り付けられている三角形板状の三角プレート112からなっている。三角プレート112は、係合部材6を覆った状態において、外側から内側へと向かって下がる傾斜辺を備えている。
The
以下、蓋体2を容器1に着脱する際の、クラッチカバー11の動作について説明する。
蓋体2を上方向に回動させることによって容器1の開口部が開放されている状態では、図13(a)に示す通り、係合部材6は、クラッチカバー11によって覆われている。蓋体2を下方向に回動させることによって、容器1の開口部を閉塞させる際、蓋体側クラッチ爪4はクラッチカバー11の三角プレート112の傾斜辺113と当接する。その後、さらに蓋体側クラッチ爪4は、ヒンジ10の付勢方向と反対方向へとクラッチカバー11を押しつつ、蓋体側クラッチ爪4の先端部42の下面43と係合部材6の下フランジ内面61に当接するまで三角プレート112の側辺113と摺動しながら下がり、図13(b)の状態となる。ロック後この状態において圧力調理器で調理が開始される。
調理終了後は、ロックの解除後蓋体側クラッチ爪4が上昇することによって、蓋体側クラッチ爪4が次第に三角プレート112から離間し、蓋体側クラッチ爪4の押圧力が減少するため、クラッチカバー11は、付勢方向に従って起き上がるように元の状態に戻り、図13(a)の状態となり、係合部材6は再びクラッチカバー11によって覆われる。
Hereinafter, the operation of the
In a state where the opening of the
After the cooking is finished, the lid side
第2の実施形態において、図13に示す通り蓋体側クラッチ爪4には、クラッチカバー11の三角プレート112の傾斜辺113と摺接する位置(蓋体2を閉塞した時に傾斜辺113の上端に当接する位置)に、円筒形状の摺接部材44が設けられるのが好ましい。摺接部材44が設けられることにより、蓋体2によって容器1の開口部を閉塞させる際に、蓋体側クラッチ爪4はクラッチカバー11をよりスムーズに押すことが可能となるからである。
摺接部材44は、例えば図13では、直径6mm、長さ10mmの円筒形状の部材が使用されている。
In the second embodiment, as shown in FIG. 13, the lid side
For example, in FIG. 13, the sliding
本発明は、一般的な鍋では調理できない、又は調理が可能であったとしても多くの調理時間を必要とするスジ肉やスネ肉、魚の骨等といった硬い素材を調理する圧力調理器に好適に利用されるものである。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention is suitable for a pressure cooker that cooks hard materials such as striped meat, shin meat, and fish bones that cannot be cooked in a general pan or that require a lot of cooking time even if cooking is possible. It is what is used.
1. 容器
2. 蓋体
3. ロック機構
4. 蓋体側クラッチ爪
5. 容器側クラッチ爪
6. 係合部材
7. 駆動機構
8. 連結部材
9. 駆動機構カバー
10. ヒンジ
11. クラッチカバー
100.圧力調理器
1.
Claims (3)
前記ロック機構は、前記蓋体の外周面に沿って複数箇所取り付けられた蓋体側クラッチ爪と、前記容器開口部近傍に外周面に沿って前記蓋体側クラッチ爪と夫々対応する位置に取り付けられた容器側クラッチ爪と、前記蓋体側クラッチ爪と係合するとともに前記容器外周面に沿ってスライドすることによって前記蓋体側クラッチ爪と係合する複数の係合部材と、該係合部材をスライドさせる駆動機構とからなり、
前記係合部材は、連結部材によって互いに連結されていることを特徴とする圧力調理器。 A cylindrical container with a bottom having an opening on the upper side, a lid that opens and closes the opening of the container, and a plurality of attachments that are attached along the outer peripheral surface of the opening to the container in the closed position. A pressure cooker comprising a locking mechanism for fixing,
The lock mechanism is attached at positions corresponding to the cover-side clutch pawls along the outer peripheral surface in the vicinity of the container opening, and the lid-side clutch pawls attached at a plurality of locations along the outer peripheral surface of the lid. A container-side clutch pawl, a plurality of engaging members that engage with the lid-side clutch pawl and slide along the outer peripheral surface of the container, and slide the engaging member. Consisting of a drive mechanism,
The pressure cooker, wherein the engaging members are connected to each other by a connecting member.
該クラッチカバーは、前記ヒンジにより一方向に回動するように付勢されてなるとともに、該一方向への回動終端位置において前記係合部材を覆うことを特徴とする請求項1又は2記載の圧力調理器。 A drive mechanism cover that covers the outer surface side of the drive mechanism; and a clutch cover that is rotatably attached to the outer surface of the drive mechanism cover via a hinge;
The clutch cover is urged to rotate in one direction by the hinge and covers the engagement member at a rotation end position in the one direction. Pressure cooker.
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