JP2009159929A

JP2009159929A - Oily composition

Info

Publication number: JP2009159929A
Application number: JP2008007274A
Authority: JP
Inventors: Yasuyuki Izumi; 泰之泉; Masao Sato; 雅男佐藤
Original assignee: Fujifilm Corp
Current assignee: Fujifilm Corp
Priority date: 2007-12-13
Filing date: 2008-01-16
Publication date: 2009-07-23

Abstract

【課題】油性組成物中のカロテノイド類の退色、変色を防止する手段を提供するとともに、該油性組成物を用いて美容および疲労、食欲不振、血行不良、睡眠不足、眼精疲労を改善するための食品組成物の提供。
【解決手段】カロテノイドと、赤ワインエキスとを含有する油性組成物。さらに、コラーゲンペプチドを含有する油性組成物。該カロテノイドは、２種以上または３種以上のカロテノイド類の混合物であることが好ましい。また、該油性組成物は、カプセルに含有される食品組成物であることが好ましい。
【選択図】なし[PROBLEMS] To provide means for preventing discoloration and discoloration of carotenoids in an oily composition, and to improve beauty and fatigue, loss of appetite, poor circulation, lack of sleep, and eye strain using the oily composition. Provision of food compositions.
An oily composition comprising a carotenoid and a red wine extract. Furthermore, an oily composition containing a collagen peptide. The carotenoid is preferably a mixture of two or more carotenoids. Moreover, it is preferable that this oil-based composition is a food composition contained in a capsule.
[Selection figure] None

Description

本発明はカロテノイドと、赤ワインエキスとを含有する油性組成物及びそれを含む食品組成物に関する。 The present invention relates to an oily composition containing a carotenoid and a red wine extract and a food composition containing the same.

カロテノイドは、天然に存在する黄色から赤のテルペノイド類の色素で、植物類、藻類、及びバクテリアに見つけることができる。
カロテノイドは、栄養素としての役割に加え、その抗酸化作用（活性酸素消去能）から、食品、化粧品、医薬品の原材料及びそれらの加工品等への添加が検討・実施されている。
しかしながら天然物由来のカロテノイドは、不安定な構造であり、特に酸化や熱に対して保存安定性を向上させることは困難であった。
カロテノイド色素等の退色を防止する方法として、例えば色素製剤にプロアントシアニジンを含有させる方法が試されている（特許文献１）が、油性組成物やカプセルに含有された油性組成物中のカロテノイド類の退色、変色を防止するには不十分であった。
またカロテノイドを含有した油性組成物を経口用美肌剤として利用することが試みられている(特許文献2)が、その効果は限られた項目に限定されているうえ、ヒトにおける疲労、食欲不振、血行不良、睡眠不足、眼精疲労を改善に対する効果は分かっていない。
特開2002-338842号公報特開2003-335688号広報 Carotenoids are naturally occurring yellow to red terpenoid pigments that can be found in plants, algae, and bacteria.
In addition to its role as a nutrient, carotenoids are being studied and implemented for addition to foods, cosmetics, raw materials of pharmaceuticals and processed products thereof due to their antioxidant action (reactive oxygen scavenging ability).
However, carotenoids derived from natural products have an unstable structure, and it has been difficult to improve the storage stability especially against oxidation and heat.
As a method for preventing discoloration of carotenoid pigments and the like, for example, a method of adding a proanthocyanidin to a pigment preparation has been tried (Patent Document 1), but the carotenoids contained in an oily composition or an oily composition contained in a capsule have been tried. It was insufficient to prevent fading and discoloration.
In addition, an attempt has been made to use an oily composition containing carotenoids as an oral skin cleanser (Patent Document 2), but its effects are limited to limited items, fatigue in humans, loss of appetite, The effect of improving poor circulation, lack of sleep, and eye strain is unknown.
JP 2002-338842 A JP2003-335688

本発明は、油性組成物中のカロテノイド類の退色、変色を防止する手段を提供するとともに、該油性組成物を用いて美容および疲労、食欲不振、血行不良、睡眠不足、眼精疲労を改善するための食品を提供することを目的としている。 The present invention provides means for preventing discoloration and discoloration of carotenoids in an oily composition, and improves beauty and fatigue, loss of appetite, poor circulation, lack of sleep, and eye strain using the oily composition. The purpose is to provide food for.

カロテノイド類を含有する油性組成物中に、赤ワインエキス類を含有させることで、カロテノイド類の退色、変色を防止することを見出した。
本発明は、以下の構成よりなる。
＜１＞
カロテノイドと、赤ワインエキスとを含有する油性組成物。
＜２＞
さらに、コラーゲンペプチドを含有することを特徴とする、上記＜１＞に記載の油性組成物。
＜３＞
カロテノイドが、２種以上のカロテノイド類の混合物である、上記＜１＞または＜２＞に記載の油性組成物。
＜４＞
カロテノイドが、３種以上のカロテノイドの混合物である、上記＜１＞または＜２＞に記載の油性組成物。
＜５＞
カプセルに含有されることを特徴とする、上記＜１＞〜＜４＞のいずれかに記載の油性組成物。
＜６＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかに記載の油性組成物を含有する食品組成物。
＜７＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた美容増強剤。
＜８＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた、食品に添加するための美容増強剤。
＜９＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた疲労改善剤。
＜１０＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた食欲不振改善剤。
＜１１＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた血行不良改善剤。
＜１２＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた睡眠不足改善剤。
＜１３＞
上記＜１＞〜＜５＞のいずれかの油性組成物を用いた眼精疲労改善剤。
＜１４＞
上記＜７＞または＜８＞の美容増強剤とカロテノイドを配合した皮膚外用剤とを併用することを特長とする、美容増強のための方法。
＜１５＞
美容増強のための、上記＜７＞または＜８＞の美容増強剤とカロテノイドを配合した皮膚外用剤とのセット。 It has been found that discoloration and discoloration of carotenoids can be prevented by incorporating red wine extract into an oily composition containing carotenoids.
The present invention has the following configuration.
<1>
An oily composition containing a carotenoid and a red wine extract.
<2>
Furthermore, the collagen composition is contained, The oily composition as described in said <1> characterized by the above-mentioned.
<3>
The oily composition according to <1> or <2> above, wherein the carotenoid is a mixture of two or more carotenoids.
<4>
The oily composition according to <1> or <2>, wherein the carotenoid is a mixture of three or more kinds of carotenoids.
<5>
The oily composition according to any one of <1> to <4> above, which is contained in a capsule.
<6>
The food composition containing the oil-based composition in any one of said <1>-<5>.
<7>
A beauty enhancer using the oily composition according to any one of <1> to <5> above.
<8>
A beauty enhancer for adding to a food, using the oily composition according to any one of <1> to <5> above.
<9>
The fatigue improving agent using the oil-based composition in any one of said <1>-<5>.
<10>
An anorexia remedy using the oily composition according to any one of <1> to <5> above.
<11>
A poor blood circulation improving agent using the oily composition according to any one of <1> to <5> above.
<12>
The sleep deficiency improving agent using the oil-based composition in any one of said <1>-<5>.
<13>
An eye strain improving agent using the oily composition according to any one of the above items <1> to <5>.
<14>
A method for enhancing beauty, comprising using the beauty enhancing agent according to <7> or <8> above and a skin external preparation containing carotenoids in combination.
<15>
A set of the above-mentioned <7> or <8> beauty enhancer and a skin external preparation containing carotenoids for enhancing beauty.

本発明により、カロテノイド類の光による変色、退色が抑制された油性組成物が提供される。本発明では天然物由来の赤ワインエキスを用いるため、安全で簡便でありながら高い効果を得ることができる。さらに美容および疲労、食欲不振、血行不良、睡眠不足、眼精疲労に効果の高い食品を提供することが出来る。 According to the present invention, an oily composition in which discoloration and fading due to light of carotenoids is suppressed is provided. In the present invention, since a red wine extract derived from a natural product is used, a high effect can be obtained while being safe and simple. Furthermore, it is possible to provide foods that are highly effective for beauty and fatigue, loss of appetite, poor circulation, lack of sleep, and eye strain.

［カロテノイド類］
本発明におけるカロテノイド類（カロチノイド類ともいう）としては、天然色素を含むカロテノイド類を好ましく挙げることができ、これには、黄色から赤のテルペノイド類の色素であり、植物類、藻類、及びバクテリアのものが含まれる。
また、天然由来のものに限定されず、常法に従って得られるものであればいずれのものも、本発明におけるカロテノイドに含まれる。例えば、後述のカロテノイド類のカロテン類の多くは合成によっても製造されており、市販のβ−カロテンの多くは合成により製造している。 [Carotenoids]
As the carotenoids (also referred to as carotenoids) in the present invention, carotenoids containing natural pigments can be preferably mentioned, and these are pigments of yellow to red terpenoids, which include plants, algae, and bacteria. Things are included.
Moreover, it is not limited to the thing of natural origin, Any thing will be contained in the carotenoid in this invention if it can be obtained in accordance with a conventional method. For example, many of the carotenoids described below are produced by synthesis, and many commercially available β-carotene is produced by synthesis.

カロテノイド類の多くは、シス及びトランス異性体の形で天然に存在するが、合成物はしばしばラセミ混合物である。
カロテノイド類は一般に植物素材から抽出することができる。これらのカロテノイド類は種々の機能を有しており、例えば、マリーゴールドの花弁から抽出するルテインは家禽の餌の原料として広く使用され、家禽の皮フ及び脂肪並びに家禽が産む卵に色を付ける機能がある。 Many of the carotenoids occur naturally in the form of cis and trans isomers, but the composites are often racemic mixtures.
Carotenoids can generally be extracted from plant materials. These carotenoids have a variety of functions, for example, lutein extracted from marigold petals is widely used as an ingredient in poultry food and colors poultry skin and fat and eggs produced by poultry There is a function.

このようなカロテノイド類としては、炭化水素類（カロテン類）及びそれらの酸化アルコール誘導体類（キサントフィル類）が挙げられ、中でも、アクチニオエリスロール、アスタキサンチン、ビキシン、カンタキサンチン、カプサンチン、カプソルビン、β−アポ−８’−カロテナール（アポカロテナール）、β−１２’−アポ−カロテナール、α−カロテン、β−カロテン、”カロテン”（α−及びβ−カロテン類の混合物）、γ−カロテン、β−クリプトキサンチン、ルテイン、リコピン、ビオレリトリン、ゼアキサンチン、及びそれらのうちヒドロキシル又はカルボキシルを含有するもののエステル類を好ましく挙げることができる。本発明に用いられるカロテノイド類としては、β‐カロテン、リコピンおよびアスタキサンチン類が好ましい。 Examples of such carotenoids include hydrocarbons (carotenes) and oxidized alcohol derivatives thereof (xanthophylls), among which actinioerythrol, astaxanthin, bixin, canthaxanthin, capsanthin, capsorbin, β- Apo-8'-carotenal (apocarotenal), β-12'-apo-carotenal, α-carotene, β-carotene, “carotene” (mixture of α- and β-carotenes), γ-carotene, β-cryptoxanthin , Lutein, lycopene, biorelythrin, zeaxanthin, and esters of those containing hydroxyl or carboxyl can be preferably mentioned. As carotenoids used in the present invention, β-carotene, lycopene and astaxanthins are preferable.

・β‐カロテン
β‐カロテン（β‐カロチンともいう）はニンジン、カボチャ、サツマイモ、ピーマン等に含まれ、ビタミンＡの前駆体（プロビタミンＡ）として重要である。また、抗酸化作用、ガンの予防と抑制などβ‐カロテンの生態における調節機能も注目をあびている。
β‐カロテン含有量は、油性組成物に対し、０．０１〜３０質量％が好ましく、０．０５〜２０質量％が好ましく、０．１〜１０質量％が特に好ましい。０．０１質量％以上であればβ‐カロテンの有する生体への有益な効果を得ることが期待でき、３０質量％以下であれば、油性組成物をソフトカプセルに充填する際の油性組成物の物性調整が容易である。 Β-carotene β-carotene (also called β-carotene) is contained in carrots, pumpkins, sweet potatoes, peppers, etc., and is important as a precursor of vitamin A (provitamin A). In addition, regulatory functions in the ecology of β-carotene, such as antioxidant action, prevention and suppression of cancer, have attracted attention.
The β-carotene content is preferably 0.01 to 30% by mass, more preferably 0.05 to 20% by mass, and particularly preferably 0.1 to 10% by mass with respect to the oily composition. If it is 0.01% by mass or more, it can be expected to obtain a beneficial effect on the living body of β-carotene, and if it is 30% by mass or less, the physical properties of the oily composition when filling the oily composition into the soft capsule Adjustment is easy.

・リコピン
リコピンは、トマト、スイカ、カキ等の果実に多量に存在するカロテノイドの一種であり、天然の褐赤色色素として、天然着色や生理活性付与の目的で、食品、化粧品、医薬品等に広く用いられている。
リコピンの含有量は、油性組成物に対し、０．０１〜３０質量％が好ましく、０．０５〜２０質量％が好ましく、０．１〜１０質量％が特に好ましい。０．０１質量％以上であればリコピンの有する生体への有益な効果を得ることが期待でき、３０質量％以下であれば、油性組成物をソフトカプセルに充填する際の油性組成物の物性調整が容易である。・ Lycopene is a kind of carotenoid that is present in large quantities in fruits such as tomatoes, watermelons and oysters, and is widely used in foods, cosmetics, pharmaceuticals, etc. as a natural brown-red pigment for the purpose of imparting natural coloring and physiological activity. It has been.
The content of lycopene is preferably 0.01 to 30% by mass, preferably 0.05 to 20% by mass, and particularly preferably 0.1 to 10% by mass with respect to the oily composition. If it is 0.01% by mass or more, it can be expected to obtain a beneficial effect on the living body of lycopene, and if it is 30% by mass or less, the physical properties of the oily composition can be adjusted when the oily composition is filled in the soft capsule. Easy.

・アスタキサンチン類
アスタキサンチン類とは、アスタキサンチン及びアスタキサンキチンのエステル等の誘導体のことをいう。
アスタキサンチンは、４７６ｎｍ（エタノール）、４６８ｎｍ（ヘキサン）に吸収極大を持つ赤色の色素でカロテノイドの一種キサントフィルに属している（Davies, B.H. : In "Chemistry and Biochemistry of Plant Pigments", T. W. Goodwin ed., 2nd ed., 38-165, Academic Press, NY, 1976.）。アスタキサンチンの化学構造は３，３'−ｄｉ
ｈｙｄｒｏｘｙ−β，β−ｃａｒｏｔｅｎｅ−４，４’−ｄｉｏｎｅ（Ｃ４０Ｈ５２Ｏ４、分子量５９６．８２）である。 Astaxanthins Astaxanthins refer to derivatives such as esters of astaxanthin and astaxanthin.
Astaxanthin is a red pigment with absorption maxima at 476 nm (ethanol) and 468 nm (hexane) and belongs to a kind of carotenoid xanthophyll (Davies, BH: In "Chemistry and Biochemistry of Plant Pigments", TW Goodwin ed., 2nd ed., 38-165, Academic Press, NY, 1976.). The chemical structure of astaxanthin is 3,3′-di
hydroxy-β, β-caroten-4, 4′-dione (C40H52O4, molecular weight 596.82).

アスタキサンチンは、分子の両端に存在する環構造の３（３’）−位の水酸基の立体配置により、３Ｓ，３Ｓ’−体、３Ｓ，３Ｒ’−体（ｍｅｓｏ−体）、３Ｒ，３Ｒ’−体の三種の異性体が存在する。また、さらに分子中央の共役二重結合のｃｉｓ−、ｔｒａｎｓ−の異性体も存在する。例えば全ｃｉｓ−、９−ｃｉｓ体と１３−ｃｉｓ体などの如くである。 Astaxanthin has a 3S, 3S′-form, 3S, 3R′-form (meso-form), 3R, 3R ′-, due to the configuration of the 3 (3 ′)-positioned hydroxyl groups of the ring structure present at both ends of the molecule. There are three isomers of the body. In addition, there are cis- and trans- isomers of conjugated double bonds at the center of the molecule. For example, all cis-, 9-cis and 13-cis isomers.

前記３（３’）−位の水酸基は脂肪酸とエステルを形成することができる。オキアミから得られるアスタキサンチンは、脂肪酸二個結合したジエステル（Yamaguchi,K., Miki,W., Toriu, N., Kondo,Y., Murakami,M., Konosu,S., Satake,M., Fujita,T. : The composition of carotenoid pigments in the antarctic krill Euphausia superba, Bull. Jap. Sos. Sci. Fish., 1983, 49, p.1411-1415.）、Ｈ．ｐｌｕｖｉａｌｉｓから得られるものは３Ｓ，３Ｓ'−体で、脂肪酸一個結合したモノエステル体が多く含まれている（Renstrom, B., Liaaen-Jensen, S. : Fatty acids of some esterified carotenols, Comp. Biochem. Physiol. B, Comp. Biochem., 1981, 69, p.625-627.）。 The hydroxyl group at the 3 (3 ')-position can form an ester with a fatty acid. Astaxanthin obtained from krill is a diester (Yamaguchi, K., Miki, W., Toriu, N., Kondo, Y., Murakami, M., Konosu, S., Satake, M., Fujita). , T .: The composition of carotenoid pigments in the antarctic krill Euphausia superba, Bull. Jap. Sos. Sci. Fish., 1983, 49, p.1411-1415. The product obtained from Plumialis is 3S, 3S'-, which contains many monoesters with a single fatty acid (Renstrom, B., Liaaen-Jensen, S .: Fatty acids of some esterified carotenols, Comp. Biochem Physiol. B, Comp. Biochem., 1981, 69, p. 625-627.).

また、ＰｈａｆｆｉａＲｈｏｄｏｚｙｍａより得られるアスタキサンチンは、３Ｒ，３Ｒ’−体（Andrewes, A.G., Starr, M.P. : (3R,3'R)-Asttaxanthin from the yeast Phaffa rhodozyma, Phytochem., 1976, 15, p.1009-1011.）であり、通常天然に見出される３Ｓ，３Ｓ'−体と反対の構造を持っている。また、これは脂肪酸とエステル形成していないフリー体で存在している（Andrewes, A.G., Phaffia, H.J., Starr, M.P. : Carotenids of Phaffia rhodozyma, a red pigmented fermenting yeast, Phytochem., 1976, 15, p.1003-1007.）。 Astaxanthin obtained from Phaffia Rhodozyma is 3R, 3R′-form (Andrewes, AG, Starr, MP: (3R, 3′R) -Asttaxanthin from the yeast Phaffa rhodozyma, Phytochem., 1976, 15, p.1009. -1011.) And has the opposite structure to the 3S, 3S′-form normally found in nature. It also exists in free form that does not form esters with fatty acids (Andrewes, AG, Phaffia, HJ, Starr, MP: Carotenids of Phaffia rhodozyma, a red pigmented fermenting yeast, Phytochem., 1976, 15, p. .1003-1007.)

アスタキサンチン及び同エステル体はＲ．Ｋｕｈｎらによってロブスター（Astacus gammarus L.）から初めて分離され、その推定構造が開示された（Kuhn, R., Soerensen, N.A. : The coloring matters of the lobster (Astacus gammarus L.), Z. Angew. Chem.,1938, 51, p.465-466.）。それ以来、アスタキサンチンが自然界に広く分布し、通常アスタキサンチン脂肪酸エステル体として存在すること、甲殻類などでたんぱく質と結合したアスタキサンチン蛋白（オボルビン、クラスタシアニン）としても存在することが明らかにされている（Cheesman, D.F. : Ovorubin, a chromoprotein from the eggs of the gastropod mollusc Pomacea canaliculata, Proc. Roy. Soc. B, 1958, 149, p.571-587.）。 Astaxanthin and its ester are R.I. Kuhn et al. First isolated from lobster (Astacus gammarus L.) and disclosed its putative structure (Kuhn, R., Soerensen, NA: The coloring matters of the lobster (Astacus gammarus L.), Z. Angew. Chem. , 1938, 51, p.465-466.). Since then, it has been clarified that astaxanthin is widely distributed in nature and usually exists as an astaxanthin fatty acid ester, and also exists as an astaxanthin protein (oborbin, cluster cyanine) bound to proteins in crustaceans (Cheesman , DF: Ovorubin, a chromoprotein from the eggs of the gastropod mollusc Pomacea canaliculata, Proc. Roy. Soc. B, 1958, 149, p.571-587.).

前記アスタキサンチン及びそのエステル（アスタキサンチン類）は、アスタキサンチン及び／又はそのエステルを含有する天然物から分離・抽出したアスタキサンチン含有オイルとして含まれていてもよい。このようなアスタキサンチン含有オイルとして、例えば、赤色酵母ファフィア、緑藻ヘマトコッカス、海洋性細菌等を培養し、その培養物からの抽出物、南極オキアミ等からの抽出物を挙げることができる。
ヘマトコッカス藻抽出物（ヘマトコッカス藻由来色素）は、オキアミ由来の色素や、合成されたアスタキサンチンとは脂肪酸エステル体（モノエステル、ジエステルなど）の主成分の点で異なることが知られている。（http://www.astaxanthin.co.jp/chemical/basic.htm） The astaxanthin and its ester (astaxanthin) may be contained as an astaxanthin-containing oil separated and extracted from a natural product containing astaxanthin and / or its ester. Examples of such astaxanthin-containing oils include red yeast paffia, green algae hematococcus, marine bacteria, and the like, and extracts from the cultures, extracts from Antarctic krill, and the like.
It is known that hematococcus algae extract (haematococcus algae-derived pigment) differs from krill-derived pigment and synthesized astaxanthin in terms of the main component of fatty acid ester (monoester, diester, etc.). (Http://www.astaxanthin.co.jp/chemical/basic.htm)

本発明において用いることができるアスタキサンチン類は、前記抽出物、また更にこの抽出物を必要に応じて適宜精製したものでもよく、また合成品であってもよい。前記アスタキサンチン類としては、ヘマトコッカス藻から抽出されたもの（ヘマトコッカス藻抽出物ともいう。）が、品質、生産性の点から特に好ましい。 Astaxanthins that can be used in the present invention may be the above-mentioned extract, or a product obtained by appropriately purifying the extract as necessary, or a synthetic product. As the astaxanthins, those extracted from Haematococcus alga (also referred to as Haematococcus alga extract) are particularly preferred from the viewpoint of quality and productivity.

本発明に使用できるヘマトコッカス藻抽出物の由来としては、具体的には、ヘマトコッカス・プルビアリス（Ｈａｅｍａｔｏｃｏｃｃｕｓｐｌｕｖｉａｌｉｓ）、ヘマトコッカス・ラキュストリス（Ｈａｅｍａｔｏｃｏｃｃｕｓｌａｃｕｓｔｒｉｓ）、ヘマトコッカス・カペンシス（Ｈａｅｍａｔｏｃｏｃｃｕｓｃａｐｅｎｓｉｓ）、ヘマトコッカス・ドロエバゲンシス（Ｈａｅｍａｔｏｃｏｃｃｕｓｄｒｏｅｂａｋｅｎｓｉｓ）、ヘマトコッカス・ジンバビエンシス（Ｈａｅｍａｔｏｃｏｃｃｕｓｚｉｍｂａｂｗｉｅｎｓｉｓ）等が挙げられる。 Specific examples of the haematococcus alga extract that can be used in the present invention include Haematococcus pluviaris, Haematococcus lacustris, Examples thereof include Haematococcus droebakensis, Haematococcus zimbabiensis, and the like.

本発明に使用できるヘマトコッカス藻の培養方法は、特開平８−１０３２８８号公報等に開示された様々な方法を採用することができ、特に限定されるものではなく、栄養細胞から休眠細胞であるシスト細胞に形態変化していればよい。 The method for culturing Haematococcus algae that can be used in the present invention can employ various methods disclosed in JP-A-8-103288 and the like, and is not particularly limited. What is necessary is just to change the form to a cyst cell.

本発明に使用できるヘマトコッカス藻抽出物は、上記の原料を、必要に応じて、例えば特開平５−６８５８５号公報等に開示された方法により細胞壁を破砕して、アセトン、エーテル、クロロホルム及びアルコール（エタノール、メタノール等）等の有機溶剤や、超臨界状態の二酸化炭素等の抽出溶剤を加えて抽出することによって得られる。
また、本発明では、広く市販されているヘマトコッカス藻抽出物を用いることができ、例えば、武田紙器（株）製のＡＳＴＯＴＳ−Ｓ、同−２．５Ｏ、同−５Ｏ、同−１０Ｏ等、富士化学工業（株）製のアスタリールオイル５０Ｆ、同５Ｆ等、東洋酵素化学（株）製のＢｉｏＡｓｔｉｎＳＣＥ７等が挙げられる。 The Haematococcus alga extract that can be used in the present invention is prepared by using the above-mentioned raw materials, if necessary, by crushing the cell wall by a method disclosed in, for example, JP-A-5-68585, etc., and adding acetone, ether, chloroform and alcohol. It can be obtained by adding an organic solvent such as (ethanol, methanol, etc.) or an extraction solvent such as supercritical carbon dioxide.
In the present invention, commercially available Haematococcus alga extract can be used. For example, ASTOTS-S, -2.5 O, -5 O, and -10 O manufactured by Takeda Paper Instruments Co., Ltd. And the like, Asteryl Oil 50F and 5F manufactured by Fuji Chemical Industry Co., Ltd., and BioAstin SCE7 manufactured by Toyo Enzyme Chemical Co., Ltd. and the like.

本発明に使用できるヘマトコッカス藻抽出物中のアスタキサチン類の色素純分としての含有量は、好ましくは０．００１〜５０質量％が好ましく、より好ましくは０．０１〜２５質量％である。
なお、本発明に使用できるヘマトコッカス藻抽出物は、特開平２−４９０９１号公報記載の色素同様、色素純分としてはアスタキサンチンもしくはそのエステル体を含むが、エステル体を、一般的には５０モル％以上、好ましくは７５モル％以上、より好ましくは９０％モル以上含むものである。
さらに詳細な説明は「アスタキサンチンの化学」、平成１７年、インターネット〈ＵＲＬ：http://www.astaxanthin.co.jp/chemical/basic.htm〉に記載されている。 The content of astaxanthin in the Haematococcus alga extract that can be used in the present invention is preferably 0.001 to 50 mass%, more preferably 0.01 to 25 mass%.
The Haematococcus alga extract that can be used in the present invention contains astaxanthin or an ester thereof as the pure pigment, as in the pigment described in JP-A-2-49091. % Or more, preferably 75 mol% or more, more preferably 90% mol or more.
Further details are described in “chemistry of astaxanthin”, 2005, Internet <URL: http://www.astaxanthin.co.jp/chemical/basic.htm>.

これらのアスタキサンチン類は、超臨界炭酸ガスを用いて抽出したものが、粉末としたときの臭気の点でより好ましい。 These astaxanthins are more preferably extracted with supercritical carbon dioxide in terms of odor when powdered.

アスタキサンチン類の含有量は、油性組成物に対し、０．１〜２０．０質量％が好ましく、０．５〜１０質量％が好ましく、１．０〜３．０質量％が特に好ましい。０．１質量％以上であればアスタキサンチン類の有する生体への有益な効果を得ることが期待でき、２０質量％以下であれば、油性組成物をソフトカプセルに充填する際の油性組成物の物性調整が容易である。 0.1-20.0 mass% is preferable with respect to an oil-based composition, as for content of astaxanthin, 0.5-10 mass% is preferable, and 1.0-3.0 mass% is especially preferable. If it is 0.1% by mass or more, it can be expected to obtain beneficial effects on the living body of astaxanthins, and if it is 20% by mass or less, the physical properties of the oily composition are adjusted when the oily composition is filled in the soft capsule. Is easy.

［赤ワインエキス］
赤ワインは、赤ワインを多く消費するフランスでは、脂肪摂取量の割に冠動脈硬化による死亡率が低い（いわゆるフレンチ・パラドックス）ことから注目を集めた。赤ワインには、フェノール酸類、スチルベン類の他、アントシアン類（アントシアニジン類、アントシアニン類を含む）、フラボノール類、フラバノール類などのフラボノイド類、プロアントシアニジン類、タンニン類など、種々のポリフェノールが含有され、その抗酸化作用により、生体への有益な効果が期待される。しかし、赤ワインには１０％程度のアルコールが含まれており、アルコールを苦手とする人や未成年者には摂取できない。そこで、赤ワインや、赤ワインを加工する際に発生する搾汁粕を、蒸留、濃縮、抽出、乾燥（噴霧乾燥、凍結乾燥など）などの操作により濃縮物、抽出物としたものが市販されている。本発明にはこれらの赤ワインおよび／または赤ワイン搾汁粕の、濃縮物および／または抽出物（本発明ではこれらを赤ワインエキス類という）を使用できる。赤ワインエキスは、上記の赤ワインに含まれるポリフェノールを含有する。
赤ワインエキス類の含有量としては、油性組成物に対し、０．１〜１６質量％が好ましく、０．３〜１０質量％がより好ましく、０．５〜４．０質量％が特に好ましい。０．１質量％以上であれば本発明の光による退色防止効果を十分に得られ、１６質量％以下であれば、油性組成物をソフトカプセルに充填する際の油性組成物の物性調整が容易である。 [Red wine extract]
Red wine attracted attention because France, which consumes a lot of red wine, has a low mortality rate due to coronary atherosclerosis compared to fat intake (so-called French paradox). In addition to phenolic acids and stilbenes, red wine contains various polyphenols such as anthocyans (including anthocyanidins and anthocyanins), flavonoids such as flavonols and flavanols, proanthocyanidins and tannins. The antioxidant effect is expected to have a beneficial effect on the living body. However, red wine contains about 10% alcohol and cannot be consumed by people who are not good at alcohol or minors. Therefore, red wine and squeezed rice cake generated when processing red wine are commercially available as concentrates and extracts by operations such as distillation, concentration, extraction, and drying (spray drying, freeze drying, etc.). . In the present invention, concentrates and / or extracts (referred to as red wine extracts in the present invention) of these red wine and / or red wine squeezed can be used. The red wine extract contains the polyphenol contained in the above red wine.
As content of red wine extract, 0.1-16 mass% is preferable with respect to an oil-based composition, 0.3-10 mass% is more preferable, 0.5-4.0 mass% is especially preferable. If it is 0.1% by mass or more, the effect of preventing discoloration by light of the present invention can be sufficiently obtained, and if it is 16% by mass or less, it is easy to adjust the physical properties of the oily composition when filling the oily composition into the soft capsule. is there.

［油性組成物］
本発明の油性組成物は、上記カロテノイドと、赤ワインエキスとを含有する。
カロテノイド類はそのほとんどが油溶性であり、乳液や水溶液に加工するより、油性組成物とすることが容易である。また、カプセルの中でも安定性に優れるソフトカプセルに充填するには、油性組成物であることが特に好ましい。
本発明の油性組成物は、食品、化粧品、医薬品などに使用できる。食品に使用することが特に好ましい。 [Oil composition]
The oily composition of the present invention contains the carotenoid and a red wine extract.
Most of the carotenoids are oil-soluble, and it is easier to make an oil-based composition than processing into an emulsion or aqueous solution. Moreover, in order to fill the soft capsule which is excellent in stability among capsules, an oily composition is particularly preferable.
The oily composition of the present invention can be used for foods, cosmetics, pharmaceuticals and the like. It is particularly preferred to use it in food.

［コラーゲンペプチド］
本発明の油性組成物は、さらにコラーゲンペプチドを含有することが好ましい。
コラーゲンペプチドは、ウシ、ブタ、ヒツジ、ヤギなどの哺乳類、ニワトリ、シチメンチョウなどの鳥類、マグロ、カツオ、フナ、コイ、ウナギ、サメ、エイなどの魚類、イカやタコなどの軟骨動物類、節足動物類の皮膚組織、軟骨組織、骨組織、血管組織、臓器、腱から得られるコラーゲンまたはゼラチンの加水分解により得られる物質であり、これらの１種又は２種以上を用いることができる。平均分子量は２５０〜２００００が好ましく、３００〜１５０００が特に好ましく、平均分子量が５００〜１００００が特に好ましい。 [Collagen peptide]
The oily composition of the present invention preferably further contains a collagen peptide.
Collagen peptides are found in mammals such as cows, pigs, sheep and goats, birds such as chickens and turkeys, fish such as tuna, skipjack, crucian carp, carp, eel, shark and ray, cartilaginous animals such as squid and octopus, and arthropods. It is a substance obtained by hydrolysis of collagen or gelatin obtained from animal skin tissue, cartilage tissue, bone tissue, vascular tissue, organ or tendon, and one or more of these can be used. The average molecular weight is preferably 250 to 20,000, particularly preferably 300 to 15000, and particularly preferably 500 to 10,000.

本発明におけるコラーゲンペプチドの含有量は、油性組成物に対し、０．１〜３０質量％が好ましく、０．３〜２０質量％がより好ましく、０．５〜１５質量％が特に好ましい。 0.1-30 mass% is preferable with respect to an oil-based composition, as for content of the collagen peptide in this invention, 0.3-20 mass% is more preferable, and 0.5-15 mass% is especially preferable.

［その他添加物］
本発明の油性組成物には、さらに乳化安定剤を配合することが好ましい。乳化安定剤の種類は特に限定されず、慣用的で人体に無害な乳化安定剤から適宜選択することができ、例えば、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステルおよびレシチンなどが挙げられる。
また、本発明の油性組成物には、さらに油脂を含有することができる。油脂としては、常温で、液体の油脂（脂肪油）及び固体の油脂（脂肪）が挙げられる。
前記液体の油脂としては、例えばオリーブ油、ツバキ油、マカデミアナッツ油、ヒマシ油、アボガド油、月見草油、タートル油、トウモロコシ油、ミンク油、ナタネ油、卵黄油、ゴマ油、パーシック油、小麦胚芽油、サザンカ油、アマニ油、サフラワー油、綿実油、エノ油、大豆油、落花生油、茶実油、カヤ油、コメヌカ油、シナギリ油、日本キリ油、ホホバ油、胚芽油、トリグリセリン、トリオクタン酸グリセリン、トリイソパルチミン酸グリセリン、サラダ油、サフラワー油（ベニバナ油）、パーム油、ココナッツ油、ピーナッツ油、アーモンド油、ヘーゼルナッツ油、ウォルナッツ油、グレープシード油等が挙げられる。
また、前記固体の油脂としては、牛脂、硬化牛脂、牛脚脂、牛骨脂、ミンク油、卵黄油、豚脂、馬脂、羊脂、硬化油、カカオ脂、ヤシ油、硬化ヤシ油、パーム油、パーム硬化油、モクロウ、モクロウ核油、硬化ヒマシ油等が挙げられる。
また、本発明の油性組成物には、公知の食品添加物や、公知の水溶性ビタミン、脂溶性ビタミン、各種ミネラル、植物または動物系由来の素材などを任意の割合で配合することが可能である。特にビタミンＥを好ましく含有できる。 [Other additives]
It is preferable to add an emulsion stabilizer to the oily composition of the present invention. The type of the emulsion stabilizer is not particularly limited, and can be appropriately selected from conventional and harmless emulsion stabilizers such as beeswax, glycerin fatty acid ester, sucrose fatty acid ester, and lecithin.
Further, the oily composition of the present invention may further contain fats and oils. As fats and oils, liquid fats and oils (fatty oil) and solid fats and oils (fat) are mentioned at normal temperature.
Examples of the liquid oil include olive oil, camellia oil, macadamia nut oil, castor oil, avocado oil, evening primrose oil, turtle oil, corn oil, mink oil, rapeseed oil, egg yolk oil, sesame oil, persic oil, wheat germ oil, and sasanca Oil, flaxseed oil, safflower oil, cottonseed oil, eno oil, soybean oil, peanut oil, tea seed oil, kaya oil, rice bran oil, cinnagari oil, Japanese kiri oil, jojoba oil, germ oil, triglycerin, glycerin trioctanoate, Examples include glycerin triisopalmitate, salad oil, safflower oil (safflower oil), palm oil, coconut oil, peanut oil, almond oil, hazelnut oil, walnut oil, and grape seed oil.
Moreover, as the solid fats and oils, beef fat, hardened beef fat, beef leg fat, beef bone fat, mink oil, egg yolk oil, pork fat, horse fat, sheep fat, hardened oil, cocoa butter, palm oil, hardened palm oil, Palm oil, palm hardened oil, owl, crow kernel oil, hardened castor oil and the like can be mentioned.
In addition, the oil-based composition of the present invention can contain known food additives, known water-soluble vitamins, fat-soluble vitamins, various minerals, plant- or animal-based materials, etc. in any proportion. is there. In particular, vitamin E can be preferably contained.

［カプセル皮膜］
本発明の油性組成物は、錠剤や液体等各種形態で提供されうるが、カプセル皮膜材に包まれたカプセルとして提供されることが好ましい。
カプセル皮膜材としては、ゼラチン、グリセリン、水、砂糖などを組み合わせたものがあげられる。カプセル皮膜に配合できる他の成分としては、卵殻カルシウム、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、カラメル、カラギーナン、デンプン、カロブ、セルロース、ソルビトール、香料などが挙げられる。[ドリンク]
ドリンクはカロテノイドの乳化分散物を配合して作成されたものであれば特に限定されないが、選択されるカロテノイドとしてはアスタキサンチンが好ましい。好適な例としては、特開2007-269749もしくは特開2007-326829に示されたアスタキサンチン含有乳化物を用いたドリンクを挙げることが出来る。 [Capsule film]
The oily composition of the present invention can be provided in various forms such as tablets and liquids, but is preferably provided as a capsule wrapped in a capsule film material.
Examples of the capsule film material include a combination of gelatin, glycerin, water, sugar and the like. Examples of other components that can be blended in the capsule film include eggshell calcium, alginic acid, sodium alginate, caramel, carrageenan, starch, carob, cellulose, sorbitol, and fragrance. [Drink]
The drink is not particularly limited as long as it is prepared by blending an emulsified dispersion of carotenoid, but astaxanthin is preferred as the selected carotenoid. Preferable examples include drinks using astaxanthin-containing emulsions as disclosed in JP 2007-269749 or JP 2007-326829.

[皮膚外用剤]
皮膚外用剤としてはローション、クリーム、エッセンスが挙げられる。これらはカロテノイドの乳化分散物を配合して作成されたものであれば特に限定されないが、選択されるカロテノイドとしてはアスタキサンチンが好ましい。好適な例としては、特開2007-269749もしくは特開2007-326829に示されたアスタキサンチン含有乳化物を用いたローション、エッセンス、クリームを挙げることが出来る。
[カロテノイドを配合したカプセルおよびドリンクと皮膚外用剤との併用]
カロテノイドを配合した経口剤としては美肌用剤が知られている(特許文献２)。またカロテノイドを配合した皮膚外用剤としてはアスタキサンチンを配合した皮膚外用剤が知られている(K. Arakane : Carotenoid Science, V7, p21-24 (2002)) が、両者をセットで用いた際の効果については知られていない。 [External preparation for skin]
Examples of the external preparation for skin include lotion, cream and essence. These are not particularly limited as long as they are prepared by blending an emulsified dispersion of carotenoids, but as a carotenoid to be selected, astaxanthin is preferable. Preferable examples include lotions, essences and creams using astaxanthin-containing emulsions as disclosed in JP 2007-269749 or JP 2007-326829.
[Combination of capsules and drinks containing carotenoids with skin preparations]
Skin care agents are known as oral preparations containing carotenoids (Patent Document 2). As a skin external preparation containing carotenoid, a skin external preparation containing astaxanthin is known (K. Arakane: Carotenoid Science, V7, p21-24 (2002)). Is not known about.

以下に実施例を用いて本発明について説明するが、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。 Hereinafter, the present invention will be described using examples, but the present invention is not limited to the following examples.

[サンプル調製]
下記表の成分組成に従い、油性組成物を調整した。表中、単位はグラムである。
まず、菜種油全量のうち１０質量％を８０℃に加熱し、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステルと混合し、溶解した後、４０℃まで冷却した。さらに他の成分を入れ、均一になるまで混合し、油性組成物を調整した。
この油性組成物を通常の方法に従い、ソフトカプセル皮膜に充填し、ソフトカプセルを作製した。ソフトカプセルの内容量は２００ｍｇ、総重量は３３０ｍｇであった。カプセル皮膜の組成は、ゼラチン（魚由来）６８質量％、グリセリン２５％、純水７質量％であった。 [Sample preparation]
An oily composition was prepared according to the component composition shown in the following table. In the table, the unit is gram.
First, 10% by mass of the total amount of rapeseed oil was heated to 80 ° C., mixed with beeswax and glycerin fatty acid ester, dissolved, and then cooled to 40 ° C. Furthermore, other components were added and mixed until uniform to prepare an oily composition.
This oily composition was filled into a soft capsule film according to a normal method to produce a soft capsule. The internal volume of the soft capsule was 200 mg, and the total weight was 330 mg. The composition of the capsule film was 68% by mass of gelatin (derived from fish), 25% of glycerin, and 7% by mass of pure water.

[退色試験]
作製したソフトカプセルを２５℃で蛍光灯照射下（３００００ｌｘ）、２４時間保存し、保存前と後との色を色差計にて測定し、保存前後のＬ値、ａ値およびｂ値から下式に従ってΔＥを算出した。得られた結果を表１に示す。

式１ ΔＥ＝（（Ｌ₀−Ｌ₁）²＋（ａ₀−ａ₁）²＋（ｂ₀−ｂ₁）²）^1/2

式中、Ｌ₀は保存前のＬ値であり、Ｌ₁は保存後のＬ値である。ａ₀は保存前のａ値であ
り、ａ₁は保存後のａ値である。ｂ₀は保存前のｂ値である。ｂ₁は保存後のｂ値である。
ソフトカプセルの商品価値の観点から、本実施例の条件におけるΔＥは、２．０以下が好ましく、１．０以下がより好ましく、０．５以下が特に好ましい。 [Fade test]
The prepared soft capsule was stored at 25 ° C. under fluorescent light irradiation (30000 lx) for 24 hours, and the color before and after storage was measured with a color difference meter, and the following formula was obtained from the L value, a value, and b value before and after storage. ΔE was calculated according to The obtained results are shown in Table 1.

Formula 1 ΔE = ((L ₀ −L ₁ ) ² + (a ₀ −a ₁ ) ² + (b ₀ −b ₁ ) ² ) ^1/2

In the formula, L ₀ is an L value before storage, and L ₁ is an L value after storage. a ₀ is the a value before storage, and a ₁ is the a value after storage. b ₀ is the b value before storage. b ₁ is the b value after storage.
From the viewpoint of the commercial value of the soft capsule, ΔE in the conditions of this example is preferably 2.0 or less, more preferably 1.0 or less, and particularly preferably 0.5 or less.

［使用原材料］
・赤ワインエキス … 株式会社セダハーブジャパンプロヴィノル
・コラーゲンペプチド … クローダジャパン株式会社製バイコＭ
・ヘマトコッカス藻抽出物
（アスタキサンチン１０質量％含有） … 武田紙器株式会社アスタッツ‐１０Ｏ
・トマト抽出物（リコピン１８質量％含有） … 協和発酵工業株式会社リコピン１８
・β‐カロテン懸濁液（β‐カロテン３０％含有） … ＤＳＭニュートリションジャパン株式会社 β‐カロチン３０％懸濁液
・グリセリン脂肪酸エステル … 花王株式会社エキセルＴ‐９５
・ブドウ種子抽出物（プロアントシアニジン３８％含有） … キッコーマン株式会社
グラヴィノール
・松樹皮抽出物（プロアントシアニジン６７％含有） … ＮＳＩ株式会社オリゴピン
・ブルーベリーエキス（アントシアニジン２５％含有） … タマ生化学株式会社ブルーベリーエキス末
・マリーゴールド抽出物（ルテイン２０質量％含有） … 理研ビタミン株式会社ルテイン２０
・温州みかん抽出物（β‐クリプトキサンチン０．００１質量％含有） … オリザ油化株式会社温州みかんエキス‐Ｐ [Raw materials used]
・ Red wine extract… Seda Herb Japan Provinol Co., Ltd. • Collagen peptide… Croda Japan Co., Ltd. Baico M
・ Hematococcus alga extract (containing 10% by weight of astaxanthin)… Takeda Paper Co., Ltd.
・ Tomato extract (containing 18% lycopene) ... Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. Lycopene 18
・ Β-carotene suspension (containing 30% β-carotene)… DSM Nutrition Japan Co., Ltd. β-carotene 30% suspension ・ Glycerin fatty acid ester… Kao Corporation Exel T-95
-Grape seed extract (containing 38% proanthocyanidins) ... Kikkoman Corporation Gravinol-Pine bark extract (containing 67% proanthocyanidins) ... NSI Corporation Oligopine-Blueberry extract (containing 25% anthocyanidins) ... Tama Biochemical Co., Ltd. Blueberry extract powder ・ Marigold extract (containing 20% by mass of lutein)… Riken Vitamin Co., Ltd. lutein 20
・ Unshu tangerine extract (containing 0.001% by mass of β-cryptoxanthin)… Oriza Oil Co., Ltd. Unshu tangerine extract-P

各種カロテノイド類に対し、カロテノイド類とともに赤ワインエキスを含有させる（実施例１〜３）ことで、赤ワインエキスを含有させない場合（比較例１〜３）に比べ、顕著にカロテノイド類の退色を抑制できた。また、複数種のカロテノイド類と赤ワインエキスを混合した場合（実施例４〜５）に、特に退色抑制効果が高かった。また、カロテノイド類と赤ワインエキスに比べ、さらにコラーゲンペプチドを含有させる（実施例６、７）ことで、コラーゲンペプチドを含有させない場合（実施例１、５）に比べ、退色抑制効果が高かった。
また、ブドウ種子エキス、松樹皮抽出物、ブルーベリーエキスを用いた場合（比較例８〜１２）に比べ、赤ワインエキスを用いた場合に退色抑制効果が高かった。赤ワインエキス特有の含有ポリフェノール組成が、油脂組成物中のカロテノイド類に退色抑制に顕著な効果を持つものと考えられる。 With respect to various carotenoids, by containing a red wine extract together with carotenoids (Examples 1 to 3), it was possible to remarkably suppress the fading of the carotenoids compared to the case where no red wine extract was contained (Comparative Examples 1 to 3). . In addition, when a plurality of types of carotenoids and red wine extract were mixed (Examples 4 to 5), the fading suppression effect was particularly high. Moreover, compared with carotenoids and a red wine extract, by containing a collagen peptide (Examples 6 and 7), the discoloration suppressing effect was higher than when no collagen peptide was contained (Examples 1 and 5).
Moreover, compared with the case where the grape seed extract, the pine bark extract, and the blueberry extract were used (Comparative Examples 8 to 12), the effect of suppressing the fading was higher when the red wine extract was used. It is considered that the contained polyphenol composition unique to the red wine extract has a remarkable effect on the discoloration suppression to the carotenoids in the oil and fat composition.

〔ボランティアによる試験１−１〕
実施例5の組成物からなるソフトカプセルを被験サンプルとして美容試験を行った。女性ボランティア24人を2群に分け、試験群には実施例5の組成物からなるカプセルを、対照群には菜種油とカラメル色素配合ゼラチン皮膜からなるプラセボ品をそれぞれ2粒/日摂取させた。同時に被験群にはアスタキサンチン配合ドリンク(富士フイルム(株)製：商品名f3i-11)を、対照群には食用の合成着色料で色付けし、さらに風味付けをしたプラセボドリンクをそれぞれ1本/日摂取させた。試験は二重盲検で行い、期間は2007年10月より2007年12月までの6週間で実施した。試験期間中に皮膚水分量測定(CORNEOMETER CM825：株式会社インテグラル製使用)、皮膚表面の画像解析(VISIA：株式会社インテグラル製使用)、被験者本人のアンケートによる評価を行い、これらのデータ解析を行った。 [Test by volunteer 1-1]
A cosmetic test was conducted using soft capsules comprising the composition of Example 5 as test samples. Twenty-four female volunteers were divided into two groups. The test group received capsules composed of the composition of Example 5, and the control group received 2 capsules / day of placebo products composed of rapeseed oil and a caramel pigment-containing gelatin film. At the same time, drinks containing astaxanthin (product name: f3i-11, manufactured by Fuji Film Co., Ltd.) were added to the test group, and one flavored placebo drink was added to the control group. Ingested. The study was double-blind and lasted for 6 weeks from October 2007 to December 2007. During the test period, skin moisture measurement (CORNEOMETER CM825: Integral Co., Ltd. use), skin surface image analysis (VISIA: Integral Co., Ltd. use), subject's questionnaire and evaluation, and analysis of these data went.

結果について、使用開始から２週間後の被験者アンケート結果を図１、同じく６週間後の結果を図２に、皮膚水分量変化を図３に、画像解析によるしわ数変化を図４に示す。
図１、図２より、「肌のキメ」「肌のハリ」「肌のたるみ」「目尻の小じわ」といった肌状態の評価項目に６週間の継続使用による改善が見られることがわかり、また図３、図４の機器測定においても皮膚水分量、しわ本数には改善効果があることが分かった（図３では皮膚水分量は被験群、対照群とも低下しているが、これは10月から12月にかけての寒い時期に向かう間の試験であったことが大きく影響しており、そんな悪条件下においても試験群では低下傾向が抑えられているといえる）。これら図１〜図４の結果により、本発明の組成物に美容増強効果があることが明らかとなった。 As for the results, FIG. 1 shows the result of the subject questionnaire two weeks after the start of use, FIG. 2 shows the result after six weeks, FIG. 3 shows the change in the amount of skin moisture, and FIG. 4 shows the change in the number of wrinkles by image analysis.
1 and 2, it can be seen that the skin condition evaluation items such as “skin texture”, “skin firmness”, “sagging of skin”, and “fine lines in the corners of the eyes” are improved by continuous use for 6 weeks. 3. In the instrument measurement of FIG. 4, it was also found that the skin moisture content and the number of wrinkles were improved (in FIG. 3, the skin moisture content decreased in both the test group and the control group. It was greatly influenced by the fact that it was a test during the cold season until December, and it can be said that the decline in the test group was suppressed even under such adverse conditions). These results in FIGS. 1 to 4 revealed that the composition of the present invention has a beauty enhancing effect.

〔ボランティアによる試験１−２〕
１−１と同様の二重盲検試験を行い、摂取開始２週間後に被験者に生活習慣、体調に関するアンケートを行った。その結果を図５に示す。
図５より、本発明の組成物に「疲労」「食欲」「血行」「睡眠」「眼の疲れ」に改善効果があることが分かった。 [Test 1-2 by volunteers]
A double-blind test similar to 1-1 was conducted, and a questionnaire regarding lifestyle and physical condition was given to the subjects 2 weeks after the start of ingestion. The result is shown in FIG.
FIG. 5 shows that the composition of the present invention has an effect of improving “fatigue”, “appetite”, “blood circulation”, “sleep”, and “eye fatigue”.

〔ボランティアによる試験２〕
実施例5の組成物からなるソフトカプセルおよびアスタキサンチン配合ドリンクに加え、更にアスタキサンチン配合ローション、エッセンス、クリーム(富士フイルム(株)製：商品名ASTALIFT ；ローション：LotC062、エッセンス：LotC061、クリーム：LotC061)を併用したときの効果を試験1と同様の方法で調べた。本試験の被験者数は12人で、被験者には試験１−１で使用したソフトカプセルおよびアスタキサンチン配合ドリンクに加えて上記ローション、エッセンス、クリームをそれぞれ毎日朝晩２回使用させた。期間は試験１−１と同じく2007年10月より2007年12月までの6週間で実施した。
結果について、被験者のアンケート結果を図６に、皮膚水分量変化を図７に、画像解析によるしわ数変化を図８に示す。 [Examination by volunteer 2]
In addition to the soft capsule comprising the composition of Example 5 and the astaxanthin-containing drink, astaxanthin-containing lotion, essence, and cream (Fuji Film Co., Ltd .: trade name ASTALIFT; lotion: LotC062, essence: LotC061, cream: LotC061) The effect was determined by the same method as in Test 1. The number of subjects in this test was 12, and the subjects used the above lotion, essence, and cream twice daily in the morning and evening in addition to the soft capsule and astaxanthin-containing drink used in Test 1-1. The period was the same as that of Test 1-1, which was 6 weeks from October 2007 to December 2007.
Regarding the results, the questionnaire results of the subjects are shown in FIG. 6, the skin water content change is shown in FIG. 7, and the wrinkle number change by image analysis is shown in FIG. 8.

図６より、図１、図２と比較し、「肌の弾力」「肌のふっくら感」「うるおい感」といった肌状態の評価項目にも改善が見られるとともに、図７、図８より皮膚水分量、しわ本数にも図３、図４と比較し更なる改善効果が見られることが分かった。
図６〜図８の結果より、本発明の美容増強剤とカロテノイドを配合した皮膚外用剤のセットに美容増強効果があることが明らかとなった。 6, the skin condition evaluation items such as “skin elasticity”, “skin fluffy feeling”, and “moisture feeling” are improved as compared with FIGS. It turned out that the further improvement effect is seen also in quantity and the number of wrinkles compared with FIG. 3, FIG.
From the results of FIGS. 6 to 8, it was revealed that the set of the external preparation for skin containing the cosmetic enhancer of the present invention and the carotenoid has a beauty enhancing effect.

使用開始から２週間後の肌についての被験者アンケート結果を示すグラフである。縦軸は正が改善、負が悪化を示す。It is a graph which shows the test subject questionnaire result about the skin two weeks after a use start. On the vertical axis, positive indicates improvement and negative indicates deterioration. 使用開始から６週間後の肌についての被験者アンケート結果を示すグラフである。縦軸は正が改善、負が悪化を示す。It is a graph which shows the test subject questionnaire result about the skin 6 weeks after a use start. On the vertical axis, positive indicates improvement and negative indicates deterioration. 皮膚水分量変化を示すグラフである。It is a graph which shows skin moisture content change. 画像解析によるしわ数変化を示すグラフである。It is a graph which shows a wrinkle number change by image analysis. 使用開始から２週間後の体調等についての被験者アンケート結果を示すグラフである。縦軸は正が改善、負が悪化を示す。It is a graph which shows the subject questionnaire result about the physical condition etc. after two weeks from use start. On the vertical axis, positive indicates improvement and negative indicates deterioration. 皮膚外用剤との併用時の肌についての被験者アンケート結果を示すグラフである。縦軸は正が改善、負が悪化を示す。It is a graph which shows a subject questionnaire result about the skin at the time of combined use with a skin external preparation. On the vertical axis, positive indicates improvement and negative indicates deterioration. 皮膚外用剤との併用時の皮膚水分量変化を示すグラフである。It is a graph which shows the skin water content change at the time of combined use with a skin external preparation. 皮膚外用剤との併用時の画像解析によるしわ数変化を示すグラフである。It is a graph which shows the wrinkle number change by the image analysis at the time of combined use with a skin external preparation.

Claims

An oily composition containing a carotenoid and a red wine extract.

The oily composition according to claim 1, further comprising a collagen peptide.

The oily composition according to claim 1 or 2, wherein the carotenoid is a mixture of two or more carotenoids.

The oily composition according to claim 1 or 2, wherein the carotenoid is a mixture of three or more carotenoids.

It contains in a capsule, The oil-based composition in any one of Claims 1-4 characterized by the above-mentioned.

The food composition containing the oil-based composition in any one of Claims 1-5.

The beauty enhancer using the oil-based composition in any one of Claims 1-5.

A beauty enhancer for adding to a food, using the oily composition according to claim 1.

The fatigue improving agent using the oil-based composition in any one of Claims 1-5.

An anorexia remedy using the oily composition according to any one of claims 1 to 5.

The poor circulation improvement agent using the oil-based composition in any one of Claims 1-5.

The sleep deficiency improving agent using the oil-based composition in any one of Claims 1-5.

An eye strain improving agent using the oily composition according to any one of claims 1 to 5.

A method for enhancing beauty, which comprises using the beauty enhancing agent according to claim 7 or 8 and an external preparation for skin containing carotenoids.

A set of the cosmetic enhancement agent of claim 7 or claim 8 and an external preparation for skin containing carotenoids for enhancing beauty.