JP2004184030A

JP2004184030A - 加熱調理器

Info

Publication number: JP2004184030A
Application number: JP2002354095A
Authority: JP
Inventors: Hisashi Morikawa; 久森川
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2002-12-05
Filing date: 2002-12-05
Publication date: 2004-07-02

Abstract

【課題】耐熱ガラスが高温であることの警告を発するのに、温度センサを利用したものはコスト高となり、温度センサを利用しないものは警告が適時に発されない。
【解決手段】耐熱ガラス３の温度を加熱調理時間と火力から推定し、その推定した温度から警告時間を決定するように構成することにより、温度センサ１１なしで、耐熱ガラス３の温度が高いときのみ、警告を発することが出来、簡単かつ安価な構成で適時に警告を発することが出来る。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は加熱トップ面を耐熱ガラスにて形成し、赤外線を放射するランプヒータ式の加熱調理器において、加熱終了後に加熱トップ面が熱いことを警告する手段の警告時間の制御方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の加熱調理器は、耐熱ガラスが高温であることの警告を発するのに、温度センサを使用している（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図５は従来の加熱調理器の外観図である。また図６は同加熱調理器の要部断面図である。
【０００４】
図において、被加熱物２を載置する耐熱ガラス３は上面ケース４に接着剤５で固着されている。下面ケース６はスプリングバネａ７で支えられた加熱部８を備え、上面ケース４とネジ９にて固定されている。耐熱ガラス３の下部及び加熱部８の内部には加熱手段である赤外線を放射するランプヒータ１０が複数本配置されている。耐熱ガラス３の温度を測定するための温度センサ１１は耐熱ガラス３の裏面に当設するようスプリングバネｂ１２で固定されている。なお、本実施例では、温度センサ１１は耐熱ガラス３の裏面温度を測定するように耐熱ガラス３の直下に設けられているが、加熱部８の温度をするよう加熱部８に設けらた構成など多々ある。制御部１３はマイクロコンピューター（図示せず）を内蔵し、温度センサ１１、ランプヒータ１０、警告発生手段であるブザー１４及び操作部１５等を制御する。
【０００５】
図５及び図６の構成において動作を説明する。加熱調理器１は加熱調理をスタートすると、加熱部８内部の複数本のランプヒータ１０が発熱し、直上部の耐熱ガラス３を加熱するとともに透過し、鍋などの被加熱物２を伝導と輻射により加熱する。このとき、耐熱ガラス３の温度は被加熱物２の底の形状および材質により異なるものの３５０℃〜４５０℃となる。加熱終了すると、ランプヒータ１０がＯＦＦし、耐熱ガラス３の温度を温度センサ１１にて検出し、高温である場合、警告発生手段であるブザー１４がＯＮされて警告音を発する。警告音としてはブザー音、「熱いです」などの音声及びメロディーなどがある。また、本実施例ではブザー１４による音による警告であるが、ランプ（図示せず）を点滅させ、光による警告をする場合もある。そして、耐熱ガラス３の温度が６０℃〜７５℃に低下したことを温度センサ１１が検知すると、ブザー１４がＯＦＦし警告を終了することになる。この温度は短時間手を触れても火傷に至らず熱いと感じるレベルである。通常、加熱終了後から耐熱ガラス３の温度が６０℃〜７５℃に低下するまでに約３０分程度かかる。
【０００６】
なお、警報を停止する所定の温度として６０〜７５℃のうちのいずれかの温度を越えないようにする場合が多いのは、７５℃以上の場合触れると熱すぎるし、６０℃より低い温度とすると、停止するのに時間がかかりすぎ、実用的でなくなるからである。
【０００７】
製品によっては、温度センサ１１がない場合もある。この場合、ブザー１４による警告音は、一定時間動作させている。
【０００８】
【特許文献１】
特開平１０−２８１４７１号公報（第５−７頁、図１）
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前記従来の図５及び図６の構成では、ブザー１４による警告音は、温度センサ１１の検出温度でコントロールされているので、温度センサ１１が不可欠である。しかし、温度センサ１１は検出温度が約６０℃〜４５０℃と幅広い温度をカバーしなければならず高価である。従って、製品としてコスト高となるという課題を有していた。
【００１０】
温度センサ１１がない製品の場合は、耐熱ガラス３の温度が分からないので、加熱終了後、先程記した約３０分という一定時間警告音を鳴らしている。従って、加熱調理器１を短時間動作させた場合でも、約３０分警告音が鳴っている。この場合、耐熱ガラス３の温度はもっと短時間で６０℃〜７５℃になっており、耐熱ガラスの温度が低いにも関わらず、ブザー１４による警告音がなるという課題を有していた。約３０分ではなくもっと短い一定時間の場合もあるが、その場合、耐熱ガラス３の温度が高いにも関わらず、ブザー１４が動作しないという好ましくない状態となる。
【００１１】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、簡単かつ安価な構成で耐熱ガラスの温度が高いという警告を適時に出す事が出来る加熱調理器を提供することを目的とする。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
前記従来の課題を解決するために、耐熱ガラスの温度を温度センサからではなく、加熱調理時間と火力から推定し、その推定した温度から警告時間を決定するように構成したものである。
【００１３】
上記発明によれば、温度センサなしで、耐熱ガラスの温度が高いときのみ、適時に警告を発することが出来る。
【００１４】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、被加熱物を載置する耐熱ガラスと、前記耐熱ガラスの下部に設けられ前記被加熱物を加熱する加熱手段と、耐熱ガラスが高温であることを警告する警告発生手段とを備え、加熱調理時間及び火力から耐熱ガラスの温度を推定し、警告時間を変える構成とすることにより、温度センサなしで、耐熱ガラスの温度を推定し、その推定した温度から警告時間を決定することが出来るので、耐熱ガラスの温度が高いときのみ、警告を発することが出来、簡単かつ安価な構成で適時に警告を発することが出来る。
【００１５】
請求項２に記載の発明は、特に、請求項１に記載の加熱調理時間及び火力から耐熱ガラスの温度を推定するさい、加熱調理時間と警告時間の関係を非線形とすることにより、推定温度の精度が上がり、より適時に警告を発することが出来る。
【００１６】
【実施例】
以下本発明の実施例について、図１〜図４を参照しながら説明する。
【００１７】
図１は本発明の実施例における加熱調理器１の要部断面図である。また図２は同加熱調理器１の外形図である。
【００１８】
図において、被加熱物２を載置する耐熱ガラス３は上面ケース４に接着剤５で固着されている。下面ケース６はスプリングバネａ７で支えられた加熱部８を備え、上面ケース４とネジ９にて固定されている。耐熱ガラス３の下部及び加熱部８の内部には加熱手段である赤外線を放射するランプヒータ１０が複数本配置されている。制御部１３はマイクロコンピューター（図示せず）を内蔵し、ランプヒータ１０、警告発生手段であるブザー１４及び操作部１５等を制御する。
【００１９】
図１及び図２の構成において動作を説明する。加熱調理器１は加熱調理を開始すると、加熱部８内部の複数本のランプヒータ１０が発熱し、直上部の耐熱ガラス３を加熱するとともに透過し、鍋などの被加熱物２を伝導と輻射により加熱する。このとき、耐熱ガラス３の温度は被加熱物２の底の形状および材質により異なるものの３５０℃〜４５０℃となる。加熱終了すると、ランプヒータ１０がＯＦＦし、加熱調理スタートしてから終了するまでの加熱調理時間及び使用していた火力から耐熱ガラス３の温度を推測し、高温である場合、警告発生手段であるブザー１４がＯＮされて警告音を発する。警告音としてはブザー音、「熱いです」などの音声及びメロディーなどがある。また、本実施例ではブザー１４による音による警告であるが、ランプ（図示せず）を点滅させ、光による警告でもよい。そして、耐熱ガラス３の推測温度から耐熱ガラス３の温度が６０℃〜７５℃まで低下する時間を推測し、加熱調理終了からその推測した時間が経てば、ブザー１４をＯＦＦし警告を終了することになる。
【００２０】
次に、加熱調理時間及び使用していた火力から耐熱ガラス３の温度を推測する方法について説明する。
【００２１】
加熱調理時間と火力と耐熱ガラス３の温度の関係は図３のようになる。耐熱ガラス３の上昇時の温度は加熱調理時間の関数で近似でき、加熱調理終了後の温度も加熱調理終了してからの時間の関数で近似できる。多くは多項式の３次式で近似できるが、次数はある程度大きい方が近似精度はより高くなる。精度を要求しないのであれば、もちろん１次式でも構わない。加熱調理スタートしてからの上昇時と加熱終了してからの下降時では多項式の定数は異なる。また火力が異なる場合も多項式の定数は異なる。従って、例えば火力が強・中・弱の３種類あるとすれば、上昇時と下降時で計６種類の多項式の定数を持てば、加熱調理スタートしてから加熱調理終了までの調理時間から、耐熱ガラスの温度は推測でき、その推測温度から、耐熱ガラス３の温度が加熱終了時点から６０℃〜７５℃まで低下する時間も推測できる。
【００２２】
上記耐熱ガラス３の推測温度及び６０℃〜７５℃まで低下する推測時間の精度を上げるには、加熱調理時間と警告時間の関係を多項式による近似ではなく、非線形データで扱えば良い。すなわち、加熱調理スタートしてから耐熱ガラス３の温度が飽和するまでの調理時間と耐熱ガラス３の温度の関係を、例えば図４のようなマップで、制御部１３のマイコン内に不揮発記憶させれば、精度の良いものとなる。もちろん加熱終了してから耐熱ガラス３の温度が６０℃〜７５℃まで低下するまでの時間と耐熱ガラス３の温度の関係も同様なマップを持てばよい。また、火力より異なるマップを持つことは必要である。このようなマップがあれば、加熱調理スタートしてから加熱調理終了までの調理時間から、耐熱ガラスの温度は推測でき、その推測温度から、耐熱ガラス３の温度が加熱終了時点から６０℃〜７５℃まで低下する時間も推測できる。
【００２３】
以上のように構成された加熱調理器について、以下にその作用、効果を説明する。温度センサなしで、耐熱ガラス３の温度を推定し、その推定した温度から警告時間を決定することが出来るので、耐熱ガラスの温度が高いときのみ、適時に警告を発することが出来る。
【００２４】
【発明の効果】
以上のように、請求項１〜２に記載の発明によれば、温度センサなしで、耐熱ガラスの温度を推定し、その推定した温度から警告時間を決定することが出来るので、耐熱ガラスの温度が高いときのみ、警告を発することが出来、簡単かつ安価な構成で適時に警告を発することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例における加熱調理器の要部断面図
【図２】本発明の実施例における加熱調理器の外観図
【図３】本発明の実施例における加熱調理時間と耐熱ガラスの温度の関係を表したグラフ
【図４】本発明の実施例における耐熱ガラスの温度が飽和するまでの調理時間と耐熱ガラスの温度の関係を表したマップ図
【図５】従来の加熱調理器の外観図
【図６】従来の加熱調理器の要部断面図
【符号の説明】
２被加熱物
３耐熱ガラス
１０加熱手段であるランプヒータ
１４警告発生手段であるブザー

Claims

被加熱物を載置する耐熱ガラスと、前記耐熱ガラスの下部に設けられ前記被加熱物を加熱する加熱手段と、耐熱ガラスが高温であることを警告する警告発生手段とを備え、加熱調理時間及び火力から耐熱ガラスの温度を推定し、警告時間を変える構成とした加熱調理器。
加熱調理時間と警告時間の関係を非線形とした請求項１に記載の加熱調理器。