JP2003009831A - アキグミ茶およびその製造方法 - Google Patents
アキグミ茶およびその製造方法Info
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Landscapes
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 いままで利用されていなかったアキグミの葉
を健康茶としておよび健康補助食品として活用する。 【解決手段】 摘み取ったアキグミの葉を不発酵のまま
釜炒りし、紙巻きタバコ程度の大きさに粉砕または裁断
し、乾燥する工程を経て健康茶として製造する。また、
紙巻きタバコ程度の大きさに粉砕したアキグミの葉をさ
らに細かく粉砕し、粉末状にしたもので顆粒にする工程
を経て健康補助食品として製造する。
を健康茶としておよび健康補助食品として活用する。 【解決手段】 摘み取ったアキグミの葉を不発酵のまま
釜炒りし、紙巻きタバコ程度の大きさに粉砕または裁断
し、乾燥する工程を経て健康茶として製造する。また、
紙巻きタバコ程度の大きさに粉砕したアキグミの葉をさ
らに細かく粉砕し、粉末状にしたもので顆粒にする工程
を経て健康補助食品として製造する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、アキグミの葉を
健康茶用の茶葉として、または健康補助食品の原料とし
て有効利用する技術に関するものである。
健康茶用の茶葉として、または健康補助食品の原料とし
て有効利用する技術に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】秋に小さな実をつけるアキグミは、従来
からその実はアキグミ酒として、疲れをいやし食欲を増
進する健康酒として良く知られている。また、その根は
中国では滋養強壮の漢方薬としてひろく利用されてい
る。
からその実はアキグミ酒として、疲れをいやし食欲を増
進する健康酒として良く知られている。また、その根は
中国では滋養強壮の漢方薬としてひろく利用されてい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記のとおり、アキグ
ミの実と根は利用されているが、その葉は利用されてい
ない。本発明はかかる事情に鑑みてなされたもので、ア
キグミの葉を健康茶として、また健康補助食品として活
用する技術を提供するものである。
ミの実と根は利用されているが、その葉は利用されてい
ない。本発明はかかる事情に鑑みてなされたもので、ア
キグミの葉を健康茶として、また健康補助食品として活
用する技術を提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】 発明者は、すべての植
物には光合成により生成するポリフェノールが含まれる
ことに着目し、いまだお茶としての実績のないアキグミ
の葉をお茶にすることを考え、次に示す発明を完成し
た。前記目的に沿う請求項１記載のアキグミの茶葉は、
摘み取ったアキグミの葉を不発酵のまま釜炒りし、紙巻
きタバコの葉程度の大きさに粉砕または裁断し、乾燥す
る工程を経て健康葉として製造するものである。
物には光合成により生成するポリフェノールが含まれる
ことに着目し、いまだお茶としての実績のないアキグミ
の葉をお茶にすることを考え、次に示す発明を完成し
た。前記目的に沿う請求項１記載のアキグミの茶葉は、
摘み取ったアキグミの葉を不発酵のまま釜炒りし、紙巻
きタバコの葉程度の大きさに粉砕または裁断し、乾燥す
る工程を経て健康葉として製造するものである。
【０００５】請求項２記載のアキグミ茶葉の粉末は前記
アキグミ茶葉をさらに細かく粉砕し粉末状にしたもの
で、顆粒にする工程を経て健康補助食品として製造する
ものである。このようにして得られたアキグミの茶葉や
アキグミの葉の顆粒は血圧や血糖値の安定や生活習慣病
の予防に利用できる。表１はこのアキグミの茶葉のポリ
フェノールの含有量の分析結果である。
アキグミ茶葉をさらに細かく粉砕し粉末状にしたもの
で、顆粒にする工程を経て健康補助食品として製造する
ものである。このようにして得られたアキグミの茶葉や
アキグミの葉の顆粒は血圧や血糖値の安定や生活習慣病
の予防に利用できる。表１はこのアキグミの茶葉のポリ
フェノールの含有量の分析結果である。
【表１】
【０００６】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て説明する。摘み取ったアキグミの葉の酸化酵素の不活
性化のため、釜底を３００度Ｃ前後に熱し、アキグミの
葉を入れ、青臭さがなくなるまで炒る。炒たアキグミの
葉を衝撃式の粉砕式の粉砕機で紙タバコの葉程度の大き
さまで粉砕し、天日干しにより乾燥したアキグミの茶葉
である。
て説明する。摘み取ったアキグミの葉の酸化酵素の不活
性化のため、釜底を３００度Ｃ前後に熱し、アキグミの
葉を入れ、青臭さがなくなるまで炒る。炒たアキグミの
葉を衝撃式の粉砕式の粉砕機で紙タバコの葉程度の大き
さまで粉砕し、天日干しにより乾燥したアキグミの茶葉
である。
【０００７】
【発明の効果】請求項１〜２記載のアキグミの茶葉およ
びアキグミの葉の顆粒は、毎日４〜５回飲用または服用
することによって、ポリフェノールの働きによって血圧
や血糖値の安定や生活習慣病の予防に効果を発揮する健
康茶や健康補助食品として使用することができる。
びアキグミの葉の顆粒は、毎日４〜５回飲用または服用
することによって、ポリフェノールの働きによって血圧
や血糖値の安定や生活習慣病の予防に効果を発揮する健
康茶や健康補助食品として使用することができる。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(72)発明者 古藤 和徳
福岡県北九州市小倉北区南丘９−１−７−
14
Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LG15 LP03 LP04
4B018 LB08 LB10 LE02 MD61 ME03
ME04 ME14 MF04 MF06 MF07
MF08
Claims (2)
- 【請求項１】 摘み取ったアキグミの葉を不発酵のまま
釜炒し、適当な大きさに粉砕または裁断し、乾燥する工
程を経て製造されることを特徴とするアキグミの茶葉。 - 【請求項２】 請求項１記載の当該アキグミの茶葉をさ
らに細かい粉末状に粉砕し顆粒にすることを特徴とする
アキグミ葉の顆粒。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001237155A JP2003009831A (ja) | 2001-06-28 | 2001-06-28 | アキグミ茶およびその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001237155A JP2003009831A (ja) | 2001-06-28 | 2001-06-28 | アキグミ茶およびその製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003009831A true JP2003009831A (ja) | 2003-01-14 |
Family
ID=19068289
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001237155A Pending JP2003009831A (ja) | 2001-06-28 | 2001-06-28 | アキグミ茶およびその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003009831A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009153530A (ja) * | 2005-10-19 | 2009-07-16 | Hekizanen:Kk | 緑色の桑茶葉の製造方法並びに該方法による乾燥茶葉及び粉末飲料 |
-
2001
- 2001-06-28 JP JP2001237155A patent/JP2003009831A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009153530A (ja) * | 2005-10-19 | 2009-07-16 | Hekizanen:Kk | 緑色の桑茶葉の製造方法並びに該方法による乾燥茶葉及び粉末飲料 |
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