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JP2002119337A - Service cart - Google Patents

Service cart

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Publication number
JP2002119337A
JP2002119337A JP2000312760A JP2000312760A JP2002119337A JP 2002119337 A JP2002119337 A JP 2002119337A JP 2000312760 A JP2000312760 A JP 2000312760A JP 2000312760 A JP2000312760 A JP 2000312760A JP 2002119337 A JP2002119337 A JP 2002119337A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
timer
serving
room
cooling
storage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP2000312760A
Other languages
Japanese (ja)
Inventor
Atsushi Kondo
敦司 近藤
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Panasonic Electric Works Co Ltd
Original Assignee
Matsushita Electric Works Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Matsushita Electric Works Ltd filed Critical Matsushita Electric Works Ltd
Priority to JP2000312760A priority Critical patent/JP2002119337A/en
Publication of JP2002119337A publication Critical patent/JP2002119337A/en
Pending legal-status Critical Current

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  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a service cart which is equipped with a storage chamber with a cooling/warming function and can reduce labor lorded on a worker to control temperature of the storage chamber. SOLUTION: This service cart is equipped with a storage chamber with a cooling/warming function to store many kinds of foods laid on a tray 12. A timer 3 which can set starting time of the cooling/warming function of the storage chamber 4 and a means to actuate the cooling/warming function indicated by the timer 3 is equipped on the service cart.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、病院やその他ホテ
ルや学校で使用されるものであって、保冷及び保温機能
付き収容庫を備えた配膳車に関するものである。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a serving truck used in hospitals, other hotels and schools, and provided with a storage compartment having a function of keeping cool and keeping warm.

【0002】[0002]

【従来の技術】例えば病院等の施設において、各病室の
患者への給食の配膳に配膳車が使用されている。このよ
うな配膳車は、トレーに載置された食品セットを多数収
容する棚を有する収容庫を備え、多数の患者への配膳を
効率的に行うことができる。このような配膳車として、
近年では収容庫が保温機能や保冷機能を備え、温かい食
事を冷まさずに、あるいは冷たいものはそのままで配膳
できるようにしたものが使用されている。
2. Description of the Related Art For example, in a facility such as a hospital, a catering truck is used for catering for patients in each hospital room. Such a serving truck is provided with a storage having a shelf for storing a large number of food sets placed on a tray, and can efficiently serve a large number of patients. As such a serving car,
In recent years, storages have been provided with a heat retaining function or a cold retaining function, so that hot meals can be served without cooling or cold meals as they are.

【0003】[0003]

【発明が解決しようとする課題】上記配膳車は、収容庫
に食品類を載置したトレーを収容して配膳する配膳作業
を開始するときに、保冷室や保温室が所望の温度状態と
なるようにするため、予め保冷室を冷凍、及び、保温室
を加温し、温度制御を行っているものが汎用されてい
る。上記配膳車は、保冷室の冷凍、及び、保温室の加温
に高電力が必要なため、配膳作業前の温度制御にあたっ
て、外部電源と接続し、スイッチを入れて収容庫の保冷
及び保温機能を可動させている。なお、上記配膳車は、
配膳作業中は外部電源と切断された状態となっている。
この配膳作業は、1日3回行われるので、保冷室、及
び、保温室の温度制御は作業者の負担となっている。
In the above-mentioned serving truck, when starting the serving operation of storing and distributing trays on which foods are placed in the storage, the cool room and the warm room are at a desired temperature state. In order to do so, a refrigerator in which a cold room is previously frozen and a warm room is heated to control the temperature is widely used. The above-mentioned serving car requires high power for freezing the cold room and heating the warm room, so in order to control the temperature before the serving work, connect it to an external power supply and turn on the switch to keep the refrigerator cool and warm. Is moving. In addition, the above serving car,
During the serving operation, it is disconnected from the external power supply.
Since this serving operation is performed three times a day, the temperature control of the cool room and the warm room is a burden on the operator.

【0004】本発明は上記の事情に鑑みてなされたもの
で、その目的とするところは、保冷及び保温機能付き収
容庫を備えた配膳車において、収容庫の温度制御を行う
作業者の負担を軽減することができる配膳車を提供する
ことにある。
SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above circumstances, and has as its object to reduce the burden on workers serving to control the temperature of a storage in a serving truck having a storage having a cooling and heat retaining function. An object of the present invention is to provide a serving truck that can be reduced.

【0005】[0005]

【課題を解決するための手段】請求項1記載の配膳車
は、トレーに載置された食品類を複数収容する保冷及び
保温機能付き収容庫を備えた配膳車において、上記収容
庫の保冷及び保温機能の可動開始時刻を設定することが
できるタイマーを具備し、このタイマーの指示で冷凍又
は加温が可動する手段を有していることを特徴とする。
上記によって、保冷室、及び、保温室の温度制御を行う
作業者の負担を軽減することができるものである。
According to a first aspect of the present invention, there is provided a serving truck having a storage compartment having a cooling and warming function for accommodating a plurality of foods placed on a tray. It is characterized by comprising a timer capable of setting the operation start time of the heat retention function, and having a means for freezing or heating by instructions of the timer.
As described above, it is possible to reduce the burden on the worker who controls the temperature of the cool room and the warm room.

【0006】請求項2記載の配膳車は、請求項1記載の
配膳車において、上記タイマーに、配膳作業を開始する
時刻を入力することで、所定時間前に収容庫の保冷及び
保温機能の可動が開始されることを特徴とする。上記に
よって、保冷及び保温に要する時間が異なる場合に、配
膳作業を開始する時刻を入力するだけで、収容庫の保冷
及び保温を開始することができるものである。
According to a second aspect of the present invention, in the serving vehicle according to the first aspect, the time for starting the serving operation is input to the timer, so that the cooling and warming function of the storage box can be operated a predetermined time before. Is started. As described above, when the time required for cooling and keeping the heat is different, it is possible to start the cooling and keeping the heat of the storage box only by inputting the time at which the serving operation is started.

【0007】請求項3記載の配膳車は、請求項1又は請
求項2記載の配膳車において、上記タイマーが、電池を
内蔵したものであることを特徴とする。上記によって、
停電が起きた際に設定時刻の記憶を維持することができ
るものである。
According to a third aspect of the present invention, there is provided the catering vehicle according to the first or second aspect, wherein the timer has a built-in battery. By the above,
When a power outage occurs, the storage of the set time can be maintained.

【0008】請求項4記載の配膳車は、請求項1乃至請
求項3いずれか記載の配膳車において、上記タイマー
が、配膳車本体より取り外し可能なものであることを特
徴とする。
According to a fourth aspect of the present invention, there is provided the serving car according to any one of the first to third aspects, wherein the timer is detachable from the serving car body.

【0009】[0009]

【発明の実施の形態】図1、2は、請求項1〜3に係る
発明に対応する実施の形態の一例を示し、図1は配膳車
の側面図、図2は斜視図である。
1 and 2 show an embodiment according to the first to third aspects of the present invention. FIG. 1 is a side view of a serving car, and FIG. 2 is a perspective view.

【0010】上記配膳車は、駆動装置を内蔵した病院等
で使用される電動アシスト式のものであり、台車19
と、その上に固定された食品類を収容する複数の段を有
する収容庫4を備えている。上記収容庫4は、四室設け
られており、配膳車の前後の室に保温室4a、中央の二
室に保冷室4bが備えられ、それぞれの保温室4aと保
冷室4bには、トレー12に載置された食品類を出し入
れするためのドア13が、配膳車の両側の側面に設けら
れている。上記ドア13は、ドア13を開けることなく
収容庫4内の状態を確認できるよう透明板で形成されて
いる。また、上記収容庫4内には、それぞれの室に冷凍
又は加温することで所定の温度に調整されたエアーを吹
出す吹出し口11が形成されている。上記配膳車は、収
容庫4の保温室4aや保冷室4bに温度センサを備え、
温度センサで計測された保温室4aや保冷室4bの温度
データは、上記ドア13の上方に設けられた温度表示機
14にそれぞれ表示される。
The serving truck is of an electric assist type used in hospitals and the like having a built-in driving device.
And a storage 4 having a plurality of steps for storing foods fixed thereon. The storage box 4 is provided with four chambers, a warming room 4a is provided in the rooms before and after the serving car, and a cool room 4b is provided in two central rooms, and a tray 12 is provided in each of the warm room 4a and the cool room 4b. Doors 13 for taking in and out the foods placed on the serving truck are provided on both side surfaces of the catering car. The door 13 is formed of a transparent plate so that the state of the storage 4 can be checked without opening the door 13. Further, in the storage 4, an outlet 11 for blowing air adjusted to a predetermined temperature by freezing or heating each room is formed. The serving car is provided with a temperature sensor in the warm room 4a or the cool room 4b of the storage 4,
The temperature data of the warm room 4a and the cool room 4b measured by the temperature sensor are respectively displayed on a temperature display 14 provided above the door 13.

【0011】また、上記配膳車1は、その前面に走行を
コントロールするハンドル15を備え、このハンドル1
5を用いて小さな操作力で動かせるように、電動アシス
ト機能を備えている。配膳車は、上記ハンドル15の上
方に、各種スイッチ16を設けた操作パネル17、及
び、各種の情報を表示するモニター18を備えている。
The serving car 1 has a handle 15 on its front surface for controlling running.
5 so that it can be moved with a small operating force by using an electric assist function. The serving car includes an operation panel 17 provided with various switches 16 above the handle 15 and a monitor 18 for displaying various information.

【0012】さらに、上記配膳車は、上記ドア13の上
方に外部からの電源差込口2と、外部電源との接続開始
時刻を設定するタイマー3を備えている。上記配膳車
は、電源差込口2に外部電源6のプラグ5を差し込むこ
とで、保冷室4bの冷凍、及び、保温室4aの加温を行
っている。上記タイマー3は、その設定部7で収容庫4
の保冷及び保温機能の可動開始時刻を設定するものであ
る。上記配膳車は、このタイマー3からの指示信号に基
づいて、保冷室4bの冷凍、及び、保温室4aの加温が
開始される。上記保冷室4b、及び、保温室4aは、配
膳作業を開始するときに、保冷室4bや保温室4aが所
望の温度状態となっていようにするため、予め冷凍、ま
たは、加温を行うものである。
Further, the serving car is provided with a power supply inlet 2 from the outside above the door 13 and a timer 3 for setting a connection start time with an external power supply. In the serving car, the plug 5 of the external power supply 6 is inserted into the power supply inlet 2 to freeze the cool room 4b and heat the warm room 4a. The timer 3 is set in the storage 4 by the setting unit 7.
The start time of the operation of the cooling and warming function is set. Based on the instruction signal from the timer 3, the serving car starts freezing the cold storage room 4b and heating the warming room 4a. The cold room 4b and the warm room 4a are pre-frozen or heated so that the cold room 4b and the warm room 4a are in a desired temperature state when the serving operation is started. It is.

【0013】図4に配膳車の各機器のブロック図を示
す。配膳車は、マイクロコンピューター等を用いて構成
される制御部21に各種機器が接続されている。上記制
御部21は、タイマー3からの指示信号、及び、保温室
4aや保冷室4bの温度を計測する温度センサー24か
ら温度データの信号が入力する。また、上記制御部21
は、温度データを温度表示機14に出力し、また、保温
室4aを加温する加温装置23、及び、保冷室4bを冷
凍する冷凍装置22に可動するための信号を出力する。
FIG. 4 is a block diagram of each device of the serving car. In the serving car, various devices are connected to a control unit 21 configured using a microcomputer or the like. The control unit 21 receives an instruction signal from the timer 3 and a signal of temperature data from a temperature sensor 24 that measures the temperatures of the heat insulation room 4a and the cold insulation room 4b. The control unit 21
Outputs the temperature data to the temperature display 14, and outputs a signal for moving to the heating device 23 for heating the heat insulation room 4a and the refrigeration device 22 for freezing the cold insulation room 4b.

【0014】上記タイマー3の設定は、配膳作業が1日
3回行われるので、3セット以上の時間を設定すること
ができるものである。また、上記タイマー3が設定する
時刻は、保冷及び保温機能の可動が開始される時刻は、
同時刻でも、個々に設定するものであってもよい。ま
た、上記タイマー3が設定する時刻は、保冷及び保温機
能の可動が開始される直接的時刻であっても間接的時刻
であってもよい。収容庫4の保冷及び保温に要する時間
が異なる場合に、上記タイマー3は、配膳作業を開始す
る時刻を入力することで、保冷室4bの冷凍、及び、保
温室4aの加温が開始される時刻が設定されると好適で
ある。例えば、保冷室4bは冷凍装置22が可動を開始
して60分後に所定温度に達し、保温室4aは加温装置
23が可動を開始して40分後に所定温度に達する場
合、タイマー3の設定時間に基づいてこの所要時間分早
い時刻となるように自動的に設定しておき、作業者が配
膳作業を開始する時刻である7時を入力すれば、上記配
膳車は、6時に冷凍装置22が可動を開始し、6時20
分に加温装置23が可動を開始するものである。
The setting of the timer 3 can set three or more sets of time since the serving operation is performed three times a day. The time set by the timer 3 is the time at which the operation of the cooling and warming functions is started.
Even at the same time, it may be set individually. Further, the time set by the timer 3 may be a direct time or an indirect time at which the operation of the cooling and warming function is started. When the time required for the cold storage and the heat retention of the storage box 4 are different, the timer 3 starts the freezing of the cold storage room 4b and the heating of the warming room 4a by inputting the time to start the serving operation. It is preferable that the time is set. For example, if the cold storage room 4b reaches a predetermined temperature 60 minutes after the refrigerating device 22 starts moving, and the warming room 4a reaches a predetermined temperature 40 minutes after the heating device 23 starts moving, the timer 3 is set. The time is automatically set so as to be earlier by the required time based on the time, and if the worker inputs 7:00 which is the time to start the serving operation, the serving car is set to the freezer 22 at 6:00. Starts moving, 6:20
The heating device 23 starts to move every minute.

【0015】また、上記タイマー3は、リチウム電池等
の電池を内蔵し、仮に停電が起きた際に設定時刻の記憶
が維持される機構を備えたものであることが好適であ
る。
Preferably, the timer 3 has a built-in battery such as a lithium battery, and has a mechanism for maintaining the storage of a set time when a power failure occurs.

【0016】なお、上記配膳車は、電動アシスト式のも
のであるが、本発明の配膳車は、手動式のものでもよ
い。
Although the serving truck is of the electric assist type, the serving truck of the present invention may be of a manual type.

【0017】図3は、請求項4に係る発明に対応する実
施の形態の一例を示した配膳車の側面図である。上述の
配膳車と異なる点のみ説明する。
FIG. 3 is a side view of a serving truck showing an example of an embodiment corresponding to the invention according to claim 4. Only the points different from the serving car described above will be described.

【0018】上記配膳車は、上記タイマー3を具備した
タイマー装置1aが、配膳車本体1より取り外し可能な
ものである。上記タイマー装置1aが、配膳車本体1と
別体であると、配膳作業中に取り外せるので、配膳車が
軽量となると共に配膳車の運転が楽にできる。
In the serving car, a timer device 1a provided with the timer 3 is detachable from the serving car main body 1. If the timer device 1a is separate from the serving car main body 1, it can be removed during serving work, so that the serving car becomes lighter and the serving car can be operated more easily.

【0019】上記配膳車は、収容庫4の保冷及び保温機
能の可動開始時刻を設定することができるタイマー3を
具備し、このタイマー3の指示で保冷室4bの冷凍、及
び、保温室4aの加温が開始されるので、収容庫4の温
度制御を行う作業者の負担を軽減することができるもの
である。
The serving car is provided with a timer 3 which can set the start time of the operation of the cool and heat keeping function of the storage box 4. The timer 3 instructs the freezing of the cool room 4b and the freezing of the warm room 4a. Since the heating is started, the burden on the worker who controls the temperature of the storage 4 can be reduced.

【0020】[0020]

【発明の効果】請求項1〜4記載の配膳車は、収容庫の
保冷及び保温機能の可動開始時刻を設定することができ
るタイマーを具備し、このタイマーの指示で冷凍又は加
温が可動する手段を有しているので、収容庫の温度制御
を行う作業者の負担を軽減することができる。
The serving car according to any one of the first to fourth aspects of the present invention is provided with a timer capable of setting the start time of the operation of the cooling and warming function of the storage, and freezing or heating can be operated by the instruction of the timer. Because of the means, the burden on the operator who controls the temperature of the storage can be reduced.

【0021】さらに、請求項3記載の配膳車は、特に、
停電が起きた際に設定時刻の記憶が消去されることな
く、維持することができる。
Further, the serving car according to claim 3 is preferably
The storage of the set time can be maintained without being erased when a power failure occurs.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】本発明の実施の形態の一例を示した側面図であ
る。
FIG. 1 is a side view showing an example of an embodiment of the present invention.

【図2】同上の斜視図である。FIG. 2 is a perspective view of the same.

【図3】本発明の他の実施の形態の一例を示した側面図
である。
FIG. 3 is a side view showing an example of another embodiment of the present invention.

【図4】配膳車の各機器の間連を示すブロック図であ
る。
FIG. 4 is a block diagram showing a connection between respective devices of the serving car.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

1 配膳車本体 2 電源差込口 3 タイマー 4 収容庫 4a 保温室 4b 保冷室 6 外部電源 12 トレー DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Serving car main body 2 Power supply inlet 3 Timer 4 Storage room 4a Heat insulation room 4b Cold insulation room 6 External power supply 12 Tray

Claims (4)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 トレーに載置された食品類を複数収容す
る保冷及び保温機能付き収容庫を備えた配膳車におい
て、上記収容庫の保冷及び保温機能の可動開始時刻を設
定することができるタイマーを具備し、このタイマーの
指示で冷凍又は加温が可動する手段を有していることを
特徴とする配膳車。
1. A timer capable of setting the start time of the operation of the cooling and heat retaining function of a refrigerator in a catering car provided with a refrigerator and a refrigerator having a cooling and heat retaining function for accommodating a plurality of foods placed on a tray. And a means for refrigeration or heating being operated by the instruction of the timer.
【請求項2】 上記タイマーに、配膳作業を開始する時
刻を入力することで、所定時間前に収容庫の保冷及び保
温機能の可動が開始されることを特徴とする請求項1記
載の配膳車。
2. The catering vehicle according to claim 1, wherein the operation of the cooling and warming function of the storage compartment is started a predetermined time before the time at which the catering work is started is input to the timer. .
【請求項3】 上記タイマーが、電池を内蔵したもので
あることを特徴とする請求項1又は請求項2記載の配膳
車。
3. The serving car according to claim 1, wherein the timer has a built-in battery.
【請求項4】 上記タイマーが、配膳車本体より取り外
し可能なものであることを特徴とする請求項1乃至請求
項3いずれか記載の配膳車。
4. The serving car according to claim 1, wherein the timer is detachable from a serving car main body.
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