JP2000335691A

JP2000335691A - 飲料水ディスペンサ

Info

Publication number: JP2000335691A
Application number: JP11150913A
Authority: JP
Inventors: Koichi Hashimoto; 孝一橋本; Yasunari Sasaki; 康成佐々木; Haruo Ota; 春夫太田; Masatake Nishiwaki; 正剛西脇
Original assignee: Fuji Electric Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Co Ltd
Priority date: 1999-05-31
Filing date: 1999-05-31
Publication date: 2000-12-05

Abstract

(57)【要約】【課題】冷水を供給する飲料水ディスペンサに、中空糸
膜等の細菌ろ過装置を設置した場合、飲料水の除菌はで
きるが殺菌はできないため、装置の頻繁な交換や洗浄等
が必要となる。さらに細菌ろ過装置のための飲料水の循
環経路が必要で、配管構成が複雑になる。また薬剤や熱
水による洗浄は手間がかかり、薬剤洗浄では味覚上の問
題が残ることもある。本発明の目的は、上記の問題を解
決した殺菌装置を持つ飲料水ディスペンサを提供するこ
とにある。【解決手段】飲料水ディスペンサの冷水タンクに石英の
窓を取り付け、冷水タンク外部からこの石英窓を通して
紫外線を照射し、さらに冷水タンク中の飲料水を、マグ
ネットとスターラー、マグネットと電磁コイル、または
攪拌モーターと攪拌羽根、を用いた攪拌等により、紫外
線殺菌する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、飲料水を加温、
冷却、または加温と冷却とを行う装置で、温水、冷水、
または温水と冷水を供給する機能をもつ飲料水ディスペ
ンサに関する。

【０００２】

【従来の技術】飲料水を供給するディスペンサでは、長
期間の使用あるいは装置停止により、飲料水の中に細菌
が繁殖する可能性がある。温水タンク中の飲料水は、常
に８０〜９０℃に加熱されているため、細菌が繁殖する
可能性は極めて低いが、冷水タンク内や配管内の飲料水
は、細菌が残存して、繁殖する可能性がある。特に残留
塩素を含まないミネラルウォーター等では、細菌による
汚染が始まると、その細菌の増殖速度はオーダーで増加
するほど非常に速い。

【０００３】このような問題に対応するために、飲料水
としてミネラルウォーターを使用する飲料水ディスペン
サでは、中空糸膜等を用いた細菌ろ過装置をディスペン
サ内部に設けたり、あるいは定期的に薬剤や熱水による
洗浄をしたりする必要がある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記の中空糸
膜等を用いる細菌ろ過装置では、飲料水の除菌はできる
ものの殺菌はできない。そのためにろ過装置内では細菌
が非常に繁殖しやすく、ろ過装置の頻繁な交換や洗浄等
のメンテナンスが必要となる。さらに、細菌ろ過装置を
使用するためには、飲料水を循環させるための循環経路
が必要となり、ディスペンサ内の配管構成が複雑にな
る。

【０００５】また、薬剤や熱水による洗浄では、非常に
手間がかかり、特に、薬剤洗浄では、洗浄後の薬剤の排
出等も考慮する必要があり、洗浄後の飲料水に微量に残
留する薬剤による味覚上の問題が残ることも予想され
る。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決する為
に、本発明では、飲料水ディスペンサに紫外線殺菌装置
を取付けて飲料水の紫外線殺菌を行うこととする。すな
わち、本発明では、飲料水ディスペンサの冷水タンク
に、石英の窓を取り付けたフランジを設け、冷水タンク
外部からこの石英窓を通して紫外線を照射し、さらに、
冷水タンク中の飲料水を攪拌しながら、紫外線殺菌する
ことを特徴とするディスペンサを提供する。ここで、冷
水タンク中の飲料水の攪拌方法には、マグネットとスタ
ーラーによる攪拌、マグネットと電磁コイルによる攪
拌、或いは攪拌モーターと攪拌羽根を用いた攪拌等を適
用できる。

【０００７】上記の紫外線による殺菌の方法は、次のよ
うな利点がある。（１）中空糸膜等を用いた細菌ろ過装置による除菌では
なく、紫外線ランプを用いた紫外線殺菌であるから、よ
り確実な殺菌効果が得られる。また、冷水タンク内の飲
料水を攪拌するので、飲料水全体に紫外線が照射され、
確実な殺菌ができる。

【０００８】（２）使用部品である紫外線ランプ、マグ
ネット、スターラー、攪拌モーターおよび攪拌羽根等
は、特別なメンテナンスを必要としない。（３）細菌ろ過装置のような循環経路は必要ないので、
装置内の配管の構成が複雑になることはない。（４）薬剤を使用しないので、味覚上の問題が生じるこ
とはない。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明を３つの実施例にも
とづき説明する。〔実施例１〕本発明の実施例の１つとして、バッグイン
ボックス型容器（以下、ＢＩＢ型容器と記載する）と、
温水タンクと、冷水タンクと、紫外線殺菌装置と、攪拌
機構とを備えた飲料水ディスペンサで、冷水タンク中の
飲料水の紫外線殺菌時に、マグネットとスターラーで飲
料水攪拌を行う例を図１に示す。

【００１０】この図において、飲料水の入ったバッグイ
ンボックス型容器１は、容器収納部２に設置される。Ｂ
ＩＢ型容器１の内袋には、水取出し口が付いており、Ｂ
ＩＢ型容器１は、ディスペンサの接続器具と流入配管３
とを通して、ディスペンサの温水タンク４と冷水タンク
５に接続されている。

【００１１】ＢＩＢ型容器１内の飲料水は、自然落下に
より流入配管３を通って温水タンク４と冷水タンク５に
貯蔵される。流出により飲料水が減ったＢＩＢ型容器１
の内袋は、密閉されているので外部から空気は流入せ
ず、流出した飲料水の体積分だけ収縮する。そのため
に、ＢＩＢ型容器１の内袋が、空気による細菌汚染され
る可能性は極めて低い。

【００１２】温水タンク４に貯溜された飲料水は、温水
タンク４の周囲に設置されたバンドヒーター６により、
８０℃〜９０℃に加熱されている。温水タンク４に貯溜
されたこの飲料水は、高温に保たれているために、細菌
類が繁殖する可能性は極めて低い。温水の使用時には、
温水抽出バルブ７の操作によりディスペンサから温水と
して供給される。また、温水タンク４にはドレインバル
ブ１５が設けられている。

【００１３】冷水タンク５に貯溜された飲料水は、冷水
タンク５の周囲に設置され、冷凍機に接続された冷却パ
イプ８により、４〜１０℃程度に冷却されている。冷水
タンク５に貯溜されたこの飲料水は、紫外線殺菌装置に
より、石英窓を取り付けたフランジ９の石英窓を通し
て、紫外線ランプ１０から照射された紫外線により殺菌
される。この紫外線ランプ１０はランプカバー１１によ
り遮蔽されており、紫外線が外部に漏れることはない。
また、紫外線殺菌と同時に、攪拌機構としてのマグネッ
ト１２とスターラー１３を用いて、冷水タンク５内の飲
料水の攪拌を行っており、これにより、冷水タンク５内
の飲料水全体が殺菌される。通常の紫外線殺菌では、紫
外線ランプによる発熱で水温が上昇するが、ここでは冷
水タンク内の飲料水を攪拌しているので、ランプからの
熱を飲料水全体に分散させ、水温上昇を最小限に抑える
ことができる。冷水の使用時には、冷水抽出バルブ１４
の操作によりディスペンサ外に冷水として供給される。
また、冷水タンク５にはドレインバルブ１６が設けられ
ている。

【００１４】実施例１の冷水タンク５に取り付けた紫外
線殺菌装置の部分の断面図を図２に示す。この図のよう
に、紫外線ランプ１０からの紫外線を冷水タンク５内に
照射するための開口部９ａがあり、この開口部９ａの紫
外線ランプ１０側と冷水タンク５側とは、紫外線を通す
石英板９ｂにより仕切られている。

【００１５】石英窓を取り付けたフランジ９は、石英板
９ｂ、パッキン９ｃ、押え板９ｄ、フランジ９ｅから構
成されている。石英板９ｂと、その外周の上下にあるパ
ッキン９ｃとは、押え板９ｄとフランジ９ｅで締め付け
られているので、開口部９ａから水漏れすることは無
い。

【００１６】実施例１に用いた紫外線ランプ１０を図３
に示す。この実施例ではＵ字管の紫外線ランプを用いた
が、直管型ランプを用いても、またはランプ寿命が長く
半永久的に使用できる無電極式の紫外線ランプを用いて
も良い。図４は実施例１での一般細菌数の経時変化を測
定した結果である。

【００１７】紫外線殺菌を行わないと、一般細菌は１日
で桁のオーダーの猛烈な増殖があるのに対し、紫外線殺
菌を行なうと、一般細菌は常に食品衛生法の規定、すな
わち１００個／ｍＬ以下に安定して抑えらる。これによ
って、安全で衛生的な飲料水を提供できる。〔実施例２〕本発明の別の実施例として、ＢＩＢ型容器
と、温水タンクと、冷水タンクと、紫外線殺菌装置と、
攪拌機構とを備えた飲料水ディスペンサで、冷水タンク
中の飲料水の紫外線殺菌時に、マグネットと電磁コイル
で飲料水攪拌を行う例を図５に示す。

【００１８】この実施例２と実施例１とは攪拌機構が異
なり、この例では、電磁コイル１７に通電してマグネッ
ト１２を回転させ、飲料水の攪拌を行っている。〔実施例３〕本発明のさらに別の実施例として、ＢＩＢ
型容器と、温水タンクと、冷水タンクと、紫外線殺菌装
置と、攪拌機構とを備えた飲料水ディスペンサで、冷水
タンク中の飲料水の紫外線殺菌時に、攪拌モーターと攪
拌羽根とで飲料水攪拌を行う例を図６に示す。

【００１９】この実施例３と実施例１とは、紫外線殺菌
装置の取付け位置と攪拌機構とが異なり、この例では、
石英窓を設置したフランジ９と紫外線ランプ１０および
ランプカバー１１を冷水タンク５の底面に設置し、冷水
タンク５の上面から攪拌モーター１８と攪拌羽根１９を
により、冷水タンク５中の飲料水の攪拌を行っている。

【００２０】

【発明の効果】本発明によれば、紫外線照射による殺菌
を行っているので、従来の中空糸膜等を用いた細菌ろ過
装置による除菌に比べてより殺菌効果が高い。また、冷
水タンク内の飲料水全体の殺菌が可能である。これによ
って、安全で衛生的な飲料水を提供できる。

【００２１】また、使用部品である紫外線ランプ、マグ
ネット、スターラー、攪拌モーターおよび攪拌羽根等
は、特別なメンテナンスを必要としない。中空糸膜等を
用いた細菌ろ過装置のような循環経路は必要ないので、
装置内の配管の構成が複雑になることはない。薬剤を使
用しないので、味覚上の問題が生じることはない。した
がって、美味しい水を提供できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】ＢＩＢ型容器と、温水タンクと、冷水タンク
と、紫外線殺菌装置と、攪拌機構とを備えた飲料水ディ
スペンサで、冷水タンク中の飲料水の紫外線殺菌時に、
マグネットとスターラーで飲料水攪拌を行う実施例１の
装置を示す図

【図２】実施例１に用いた冷水タンクに取り付けた紫外
線殺菌装置の部分の断面図

【図３】実施例１に用いた紫外線ランプを示す図

【図４】実施例１での一般細菌数の経時変化の測定結果
を示す図

【図５】ＢＩＢ型容器と、温水タンクと、冷水タンク
と、紫外線殺菌装置と、攪拌機構とを備えた飲料水ディ
スペンサで、冷水タンク中の飲料水の紫外線殺菌時に、
マグネットと電磁コイルで飲料水攪拌を行う実施例２の
装置を示す図

【図６】ＢＩＢ型容器と、温水タンクと、冷水タンク
と、紫外線殺菌装置と、攪拌機構とを備えた飲料水ディ
スペンサで、冷水タンク中の飲料水の紫外線殺菌時に、
攪拌モーターと攪拌羽根とで飲料水攪拌を行う実施例３
の装置を示す図

【符号の説明】

１：バッグインボックス型（ＢＩＢ型）容器２：容器収納部３：流入配管４：温水タンク５：冷水タンク６：バンドヒーター７：温水抽出バルブ８：冷却パイプ９：石英窓を設置したフランジ９ａ：開口部９ｂ：石英板９ｃ：パッキン９ｄ：押え板９ｅ：フランジ１０：紫外線ランプ１１：ランプカバー１２：マグネット１３：スターラー１４：冷水抽出バルブ１５、１６：ドレインバルブ１７：電磁コイル１８：攪拌モーター１９：攪拌羽根

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者太田春夫神奈川県川崎市川崎区田辺新田１番１号富士電機株式会社内 (72)発明者西脇正剛神奈川県川崎市川崎区田辺新田１番１号富士電機株式会社内Ｆターム(参考） 3E082 BB01 DD01 EE01 EE04 4D037 AA02 AB03 BA18 BB04 CA03

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】飲料水が詰められた容器から飲料水を供給
する飲料水ディスペンサで、少なくとも飲料水を冷却す
る冷水タンクを備え、冷水を供給する機能を持つ飲料水
ディスペンサにおいて、冷水タンクに石英の窓を取り付
けたフランジを設け、冷水タンク外部からこの石英窓を
通して紫外線を照射し、さらに、冷水タンク中の飲料水
を攪拌しながら、紫外線殺菌することを特徴とする飲料
水ディスペンサ。
【請求項２】請求項１に記載の冷水タンク中の飲料水の
攪拌を、マグネットとスターラーで行うことを特徴とす
る飲料水ディスペンサ。
【請求項３】請求項１に記載の冷水タンク中の飲料水の
攪拌を、マグネットと電磁コイルで行うことを特徴とす
る飲料水ディスペンサ。
【請求項４】請求項１に記載の冷水タンク中の飲料水の
攪拌を、攪拌モーターと攪拌羽根で行うことをことを特
徴とする飲料水ディスペンサ。
【請求項５】請求項１から請求項４に記載の紫外線殺菌
に用いる紫外線ランプを、Ｕ字管型ランプ、直管型ラン
プ、または無電極式ランプを用いることを特徴とする飲
料水ディスペンサ。