JP2000161738A - 調理用排気装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理器具から発生する油煙を効率よくレンジ
フード内に捕集できる調理用排気装置を提供すること。 【解決手段】 キッチン壁面１前方の調理器具２から発
生する油煙３を排気する調理用排気装置であって、後端
部に下方開口の気流吸い込み口４を備えた１前側に取り
付け、調理器具２と気流吸い込み口４との間のキッチン
壁面１に気流誘導板６を立てた状態で前側に突設し、こ
の気流誘導板６の前面下端部を調理器具２に向けてなだ
らかな曲面状に形成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、キッチン壁面前方
の調理器具から発生する油煙を屋外へ排気する調理用排
気装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、図４に示すように、調理用排気装
置は、調理器具２上方のキッチン壁面１前側に取り付け
られたレンジフード５により形成されている。このレン
ジフード５は、上板、下板１０、両側板１１、及び前板
から略箱状に形成されている。下板１０は、キッチン壁
面１に向けて斜め上方へ傾斜するとともに、前板内面と
下板１０前端との間、及びキッチン壁面１前面と下板１
０後端との間にそれぞれ横長の隙間が設けられている。
そして、これらの隙間が調理器具２から発生する油煙３
をレンジフード５内部に吸い込む下方開口の気流吸い込
み口４を形成している。また、上板に開口部が設けら
れ、この開口部に外部排出用の排気管１４の一端部が連
通して取着されている。排気管１４の他端部は建物外壁
に設けた排気孔部に配置されている。また、レンジフー
ド５内には気流吸い込み口４から排気管１４内へ通じる
気流を発生させるファンが設けられている。

【０００３】調理器具２は、鍋やフライパンなどが例示
でき、キッチンカウンタ１２略中央に設置されたコンロ
部１３上に置かれて使用され、使用中は調理器具２内に
収容された被調理物から油煙３、炭酸ガス、臭気などが
発生する。キッチンカウンタ１２は、後端がキッチン壁
面１に接して配置され、コンロ部１３はキッチン壁面１
と距離を開けて配置されている。

【０００４】このような調理用排気装置では、調理器具
２から発生して上昇する油煙３、炭酸ガス、臭気などを
前後の気流吸い込み口４からレンジフード５内に吸い込
み、排気管１４を通じて屋外へと排気している。このと
き、レンジフード５の下板１０下面が傾斜面を形成して
いるため、この傾斜面に沿って油煙３を後側の気流吸い
込み口４に誘導し易いようになっている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の調理用排気装置では、調理器具から発生した油煙が
気流吸い込み口に達するまでの間に調理器具周囲へ拡散
し、油煙を効率よくレンジフード内に捕集できないとい
う問題がある。

【０００６】本発明は、上記事由に鑑みてなしたもの
で、その目的とするところは、調理器具から発生する油
煙を効率よくレンジフード内に捕集できる調理用排気装
置を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、請求項１記載の発明は、キッチン壁面前方の調理器
具から発生する油煙を排気する調理用排気装置であっ
て、後端部に下方開口の気流吸い込み口を備えたレンジ
フードを形成し、このレンジフードを調理器具上方のキ
ッチン壁面前側に取り付け、調理器具と気流吸い込み口
との間のキッチン壁面に気流誘導板を立てた状態で前側
に突設し、この気流誘導板の前面下端部を調理器具に向
けてなだらかな曲面状に形成してなることを特徴として
構成している。

【０００８】このような調理用排気装置では、気流誘導
板の前面下端部を調理器具に向けてなだらかな曲面状に
形成しているため、調理器具から発生した油煙がコアン
ダ効果により気流誘導板前面に吸い寄せられ、気流誘導
板前面に沿って気流誘導板上方の気流吸い込み口からレ
ンジフード内に吸い込まれる。したがって、油煙が調理
器具周囲方向へ拡散せずに効率よくレンジフード内に捕
集することができる。

【０００９】また、請求項２記載の発明は、請求項１記
載の発明において、気流誘導板の裏側に吸入口及び排気
口を備えた通気路を設け、この吸入口を調理器具側に、
排気口を気流吸い込み口側にそれぞれ近接して開設して
なることを特徴として構成している。

【００１０】このような調理用排気装置では、通気路の
排気口を気流吸い込み口側に近接して開設しているた
め、通気路の吸入口から排気口へ流れる気流が発生し、
調理器具から発生した油煙がすぐに調理器具近傍の吸入
口から通気路に吸い込まれ、気流吸い込み口からレンジ
フード内に吸い込まれる。

【００１１】また、請求項３記載の発明は、請求項２記
載の発明において、横方向に並べて配置される複数の調
理器具後方にそれぞれ対応する吸入口を設けてなること
を特徴として構成している。

【００１２】このような調理用排気装置では、横方向に
並べて配置される複数の調理器具から発生した油煙が各
調理器具近傍に配置された吸入口から通気路に吸い込ま
れ、気流吸い込み口からレンジフード内に吸い込まれ
る。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態の調理用
排気装置を図１乃至図３に基づいて説明する。

【００１４】図１は、本発明の実施形態の調理用排気装
置を示す縦断面図である。

【００１５】図１に示すように、この調理用排気装置
は、キッチン壁面１前方の調理器具２から発生する油煙
３を排気するものであり、後端部に下方開口の気流吸い
込み口４を備えたレンジフード５を形成し、このレンジ
フード５を調理器具２上方のキッチン壁面１前側に取り
付け、調理器具２と気流吸い込み口４との間のキッチン
壁面１に気流誘導板６を立てた状態で前側に突設し、こ
の気流誘導板６の前面下端部を調理器具２に向けてなだ
らかな曲面状に形成している。

【００１６】レンジフード５は、上板、下板１０、両側
板１１、及び前板から略箱状に形成されている。下板１
０は、キッチン壁面１に向けて斜め上方へ傾斜するとと
もに、キッチン壁面１前面と下板１０後端との間にそれ
ぞれ横長の隙間が設けられている。そして、この隙間が
調理器具２から発生する油煙３をレンジフード５内部に
吸い込む下方開口の気流吸い込み口４を形成している。
また、上板に開口部が設けられ、この開口部に外部排出
用の排気管１４の一端部が連通して取着されている。排
気管１４の他端部は建物外壁に設けた排気孔部に配置さ
れている。また、レンジフード５内には気流吸い込み口
４から排気管１４内へ通じる気流を発生させるファンが
設けられている。

【００１７】調理器具２は、鍋やフライパンなどが例示
でき、キッチンカウンタ１２上に設置されたコンロ部１
３上に置かれて使用され、使用中は調理器具２内に収容
された被調理物から油煙３、炭酸ガス、臭気などが発生
する。キッチンカウンタ１２は、後端がキッチン壁面１
に接して配置され、コンロ部１３はキッチンカウンタ１
２略中央に設けられ、キッチン壁面１と距離を開けて配
置されている。

【００１８】気流誘導板６は、調理器具２より横幅が広
く、縦幅が気流吸い込み口４と調理器具２との間の高さ
と略同寸の、奥行きが気流吸い込み口４よりも狭い外形
略平板状に形成され、立てた状態でキッチン壁面１に固
着されている。気流誘導板６は、前面下端部が調理器具
２上端に向けてなだらかな曲面状に形成されている。

【００１９】このような調理用排気装置では、気流誘導
板６の前面下端部を調理器具２に向けてなだらかな曲面
状に形成しているため、調理器具２から発生した油煙３
がコアンダ効果により気流誘導板６前面に吸い寄せら
れ、気流誘導板６前面に沿って気流誘導板６上方の気流
吸い込み口４からレンジフード５内に吸い込まれる。し
たがって、油煙３が調理器具２周囲方向へ拡散せずに効
率よくレンジフード５内に捕集することができる。

【００２０】図２は、本発明の実施形態の同上と異なる
調理用排気装置を示す縦断面図である。

【００２１】図２に示すように、この調理用排気装置
は、同上の調理用排気装置と略同様に形成されている。
異なる点は、気流誘導板６の裏側に吸入口７ａ及び排気
口７ｂを備えた通気路７を設け、この吸入口７ａを調理
器具２側に、排気口７ｂを気流吸い込み口４側にそれぞ
れ近接して開設していることである。

【００２２】気流誘導板６は、調理器具２上端に向けて
なだらかな曲面状に形成された前面下端部を有しキッチ
ン壁面１と対向配置された前板部と、前板部の両端縁に
キッチン壁面１に向けて突設された両側板１１部と、下
板１０部とから形成されている。前板部は、前面下端部
が調理器具２上端に向けてなだらかな曲面状に形成され
た上側前板と、上側前板の下端に一体に垂下された下側
前板とから形成されている。下側前板に開口が設けら
れ、この開口が吸入口７ａを形成している。両側板１１
部は、後端縁がキッチン壁面１に接した状態に配置さ
れ、レンジフード５の両側板１１後端部を下方に一体に
延設して形成されている。気流吸い込み口４は、前板部
とレンジフード５の下板１０後端との間の隙間で形成さ
れている。前板部と両側板１１部と下板１０部とで囲ま
れた空間が通気路７を形成している。排気口７ｂは、前
板部上端と両側板１１部上端とで形成されている。

【００２３】このような調理用排気装置では、通気路７
の排気口７ｂを気流吸い込み口４側に近接して開設して
いるため、通気路７の吸入口７ａから排気口７ｂへ流れ
る気流が発生し、調理器具２から発生した油煙３がすぐ
に調理器具２近傍の吸入口７ａから通気路７に吸い込ま
れ、気流吸い込み口４からレンジフード５内に吸い込ま
れる。また、前板部前面に沿って調理器具２から発生し
た油煙３が気流誘導板６上方の気流吸い込み口４からレ
ンジフード５内に吸い込まれる。したがって、通気路７
及び前板部との両方によって調理器具２から発生した油
煙３がレンジフード５内に吸い込まれ、よりよく油煙３
が調理器具２周囲方向へ拡散せずに効率よくレンジフー
ド５内に捕集することができる。

【００２４】図３は、本発明の実施形態の同上と異なる
調理用排気装置を示す正面図である。

【００２５】図３に示すように、この調理用排気装置
は、同上の調理用排気装置と略同様に形成されている。
異なる点は、横方向に並べて配置される複数の調理器具
２後方にそれぞれ対応する吸入口７ａを設けていること
である。

【００２６】キッチンカウンタ１２の横方向にコンロ部
１３が併設され、このコンロ部１３上に調理器具２が置
かれている。気流誘導板６は、同上の調理用排気装置に
用いられるものと略同様に形成され、前板部の下側前板
の両コンロ部１３後方に対応する吸入口７ａがそれぞれ
形成されている。吸入口７ａは、横長の矩形孔状に形成
され、調理器具２横幅と略同寸の横幅を有している。

【００２７】このような調理用排気装置では、横方向に
並べて配置される複数の調理器具２から発生した油煙３
が各調理器具２近傍に配置された吸入口７ａから通気路
７に吸い込まれ、気流吸い込み口４からレンジフード５
内に吸い込まれる。したがって、横方向に配置された調
理器具２から発生する油煙３をそれぞれの吸入口７ａか
ら吸い込み、よりよく油煙３が調理器具２周囲方向へ拡
散せずに効率よくレンジフード５内に捕集することがで
きる。

【００２８】

【発明の効果】請求項１記載の発明では、気流誘導板の
前面下端部を調理器具に向けてなだらかな曲面状に形成
しているため、調理器具から発生した油煙がコアンダ効
果により気流誘導板前面に吸い寄せられ、気流誘導板前
面に沿って気流誘導板上方の気流吸い込み口からレンジ
フード内に吸い込まれる。したがって、油煙が調理器具
周囲方向へ拡散せずに効率よくレンジフード内に捕集す
ることができる。

【００２９】また、請求項２記載の発明では、通気路の
排気口を気流吸い込み口側に近接して開設しているた
め、通気路の吸入口から排気口へ流れる気流が発生し、
調理器具から発生した油煙がすぐに調理器具近傍の吸入
口から通気路に吸い込まれ、気流吸い込み口からレンジ
フード内に吸い込まれる。したがって、通気路及び前板
部との両方によって調理器具から発生した油煙がレンジ
フード内に吸い込まれ、よりよく油煙が調理器具周囲方
向へ拡散せずに効率よくレンジフード内に捕集すること
ができる。

【００３０】また、請求項３記載の発明では、横方向に
並べて配置される複数の調理器具から発生した油煙が各
調理器具近傍に配置された吸入口から通気路に吸い込ま
れ、気流吸い込み口からレンジフード内に吸い込まれ
る。したがって、横方向に配置された調理器具から発生
する油煙をそれぞれの吸入口から吸い込み、よりよく油
煙が調理器具周囲方向へ拡散せずに効率よくレンジフー
ド内に捕集することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施形態の調理用排気装置を示す縦断
面図である。

【図２】本発明の実施形態の同上と異なる調理用排気装
置を示す縦断面図である。

【図３】本発明の実施形態の同上と異なる調理用排気装
置を示す正面図である。

【図４】従来の調理用排気装置を示す縦断面図である。

【符号の説明】

１ キッチン壁面 ２ 調理器具 ３ 油煙 ４ 気流吸い込み口 ５ レンジフード ６ 気流誘導板 ７ 通気路 ７ａ 吸入口 ７ｂ 排気口 １０ 下板 １１ 両側板 １２ キッチンカウンタ １３ コンロ部 １４ 排気管

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 キッチン壁面前方の調理器具から発生す
   る油煙を排気する調理用排気装置であって、後端部に下
   方開口の気流吸い込み口を備えたレンジフードを形成
   し、このレンジフードを調理器具上方のキッチン壁面前
   側に取り付け、調理器具と気流吸い込み口との間のキッ
   チン壁面に気流誘導板を立てた状態で前側に突設し、こ
   の気流誘導板の前面下端部を調理器具に向けてなだらか
   な曲面状に形成してなることを特徴とする調理用排気装
   置。
2. 【請求項２】 気流誘導板の裏側に吸入口及び排気口を
   備えた通気路を設け、この吸入口を調理器具側に、排気
   口を気流吸い込み口側にそれぞれ近接して開設してなる
   ことを特徴とする請求項１記載の調理用排気装置。
3. 【請求項３】 横方向に並べて配置される複数の調理器
   具後方にそれぞれ対応する吸入口を設けてなることを特
   徴とする請求項２記載の調理用排気装置。