JP2000069935A - アトピー性皮膚炎を防ぐ保健食品 - Google Patents
アトピー性皮膚炎を防ぐ保健食品Info
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Abstract
子供のアトピー性皮膚炎を防ぐ食品を製造することが目
的である。 【解決手段】乳児用の粉ミルクの中と、幼児の食べる食
品の中に生きた乳酸桿菌属の乾燥抽出物を混合する事
で、アトピー性皮膚炎を予防する効果を持った保健食品
を製造することができる。
Description
炎になりやすい子供がアトピー性皮膚炎になるのを予防
するための保健食品の作り方に関するものである。
供が毎日食べ続けることでアトピー性皮膚炎にかかりに
くくなるアトピー性皮膚炎発病予防効果のある保健食品
には、従来より米や牛乳などの食品に加水分解処理を加
えて蛋白質を変化させてアレルギーの原因となる蛋白質
の抗原性を低下させた低アレルゲン食品が有ったが、製
造コストが高く、製品の風味・味覚が著しく損なわれる
欠点が有った。
水分解で低アレルゲン化する事なくアトピー性皮膚炎の
発症を予防する効果のある保健食品を作った。従来より
乳幼児や子供の食べるものは衛生的で無菌であるべきと
の見解が強く納豆・ヨーグルト等の一部の食品を例外と
して、子供用の食品に生きた細菌類を添加する事は避け
られていた。乳酸菌を用いた食品であるヨーグルトが便
秘の改善に有用との認識は既に有ったが、ヨーグルトは
牛乳の蛋白質を豊富に含むために逆にアレルギーを引き
起こす可能性が有る為、アトピー性皮膚炎の予防の目的
では使用できなかった。
ルク中に生きた乳酸桿菌属乾燥抽出物を配合して作るア
トピー性皮膚炎を防ぐ保健食品とは、乳酸桿菌属を人工
的に培養増殖させて生きたままで乾燥させた物を、一般
に使われている粉末の育児用粉ミルク２００ｇ当たりに
ビフィズス菌を概数で１００億個から１０億個、アシド
フィルス菌を１０億個から１億個程度含むように配合し
た育児用の粉ミルクの事である。
酸桿菌属乾燥抽出物を配合して作るアトピー性皮膚炎を
防ぐ保健食品とは、離乳食などの幼児用の食品やその他
の食品中に、前記と同様に製造した乳酸桿菌属乾燥抽出
物を混合して食事毎にビフィズス菌を概数で１００億個
から１０億個、アシドフィルス菌を１０億個から１億個
程度含むように混合して作る保健食品の事である。
めの乳酸桿菌属乾燥抽出物から成るアトピー性皮膚炎を
防ぐ保健食品とは、あらかじめ混入する食品を限定せず
にビフィズス菌、アシドフィルス菌などの乳酸桿菌属を
人工的に培養増殖させて、ビフィズス菌を概数で１００
億個から１０億個、アシドフィルス菌を１０億個から１
億個程度含むように生きたままで乾燥させてドライパウ
ダー、固形等の形状にした製品で、食事と同様に摂取す
る事でアトピー性皮膚炎を防ぐ効果を発揮する保健食品
の事である。こうして作られた製品では食品が本来持つ
味や風味がほとんど損なわれる事がなく、また製造コス
トも比較的に安価で、従来から行われていた食品中の蛋
白質を加水分解して低アレルゲン化処理することの持つ
欠点を解決できた。
明者の勤務する皮膚科・小児科医院での実際のアレルギ
ー予防用保健食品としての使用実験を基に説明する。静
岡県焼津市でアトピー性皮膚炎の治療を専門としている
『西焼津こどもクリニック』で、両親あるいは兄弟にア
レルギー歴が有る事から将来かなり高い確率でアトピー
性皮膚炎を発症すると予想された乳児湿疹を持つ２歳未
満の子どもの対象群に、育児用粉ミルクを調整する時に
先に述べたように粉ミルク２００ｇ中にビフィズス菌を
概数で１００億個から１０億個、アシドフィルス菌を１
０億個から１億個程度含むようにドライパウダーにした
ヒト腸内細菌類を配合して毎日続けて飲用させた。同様
に家族歴・病歴から高率にアトピー性皮膚炎を発症する
と予想された幼児の食べる食品の中に前項の２）で述べ
たように生きた乳酸桿菌属の乾燥抽出物を混入させて毎
日食べさせ続けた。母乳栄養を行っている場合には前項
の３）で述べたような乳酸桿菌属乾燥抽出物を授乳時に
直接乳首に付けて毎日与えた。与える量は１日量換算で
ビフィズス菌を５００億個、アシドフィルス菌を５０億
個程度摂取するようにした。
のような配合比率の生きた乳酸桿菌を混合してドライパ
ウダーの形状で乾燥させて保管しておき、使用の直前に
開封してミルクあるいは離乳食中に混合して、あるいは
母親の乳首に授乳時に付着させて使用した。
の数が多いほど次に生まれた子どもがアレルギー疾患を
発病する確率が高くなることは既に広く認められてい
る。両親のいずれか一人にアレルギー疾患を経験した人
がいる場合に子どもがアレルギー疾患を発病する確率は
およそ４０％程度、両親の両方にアレルギー疾患を認め
る場合には子どもがアレルギー疾患を発病する確率はお
よそ５０％程度との認識が一般的である。今回実験対象
とされた子どもの群は、両親兄弟のいずれか一名以上に
アレルギー疾患を有する人がいる場合と、乳児期早期に
全身性に重症の湿疹病変を認めており、しかも２週間の
ステロイド剤を含む外用療法で症状の改善を認めなかっ
た２歳未満の乳児で、体の顔面頭部、胸腹部、背臀部、
上肢、下肢の５カ所のうち最低２カ所以上の皮膚に左右
対称性の湿疹病変を有する子どもの集団であった。この
集団中の将来のアトピー性皮膚炎発病確率を４０％以上
と予測することには十分な妥当性がある。
膚炎を発病すると予想された子どもの群に対して請求項
目１、２、３の食品を発明の実施の形態のところで述べ
た方法で毎日与えて観察を続けたところ、半年以上の観
察期間で、対象群１０５中でわずか９名８．６％の子供
の皮膚にアトピー性皮膚炎の症状が見られただけで、他
の大多数の子供のアトピー性皮膚炎の発病を予防でき
た。本発明では食品に加水分解等の処理を加える事な
く、子供のアトピー性皮膚炎の発症を予防する食品を作
る事ができた。子供のアトピー性皮膚炎の発症の原因に
ついては食品の影響が大であることは既に指摘されてい
たが、現在まで有効な解決策は知られていない。本発明
は従来のアトピー性皮膚炎予防用食品の持つ欠点を解決
して、食品の風味・味覚を損なう事なく安価かつ大量に
アトピー性皮膚炎を防ぐ食品を製造する事を可能にし
た。この事は現在まだ治療法さえ確立されていない子供
のアトピー性皮膚炎を発症以前に予防することで医療費
の抑制・薬剤使用量の削減等の経済的効果を始め、教育
的効果、産業振興的効果、保健的効果が期待できる。
Claims (3)
- 【請求項１】育児用粉ミルク中に生きた乳酸桿菌属乾燥
抽出物を配合して作るアトピー性皮膚炎を防ぐ保健食
品。 - 【請求項２】離乳食等の食品中に生きた乳酸桿菌属乾燥
抽出物を配合して作るアトピー性皮膚炎を防ぐ保健食
品。 - 【請求項３】食品中に配合して使用するための乳酸桿菌
属乾燥抽出物から成るアトピー性皮膚炎を防ぐ保健食
品。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010520850A (ja) * | 2006-09-14 | 2010-06-17 | フィート，ラインホルト，ダブリュ | ビタミンｄ組成物及びヒトに投与する方法 |
| JP2011500016A (ja) * | 2007-10-10 | 2011-01-06 | ユン リム，ビュング | 緑茶及び乳酸菌を含む、アトピー治療用乳児用粉乳 |
| EP2206507B1 (en) * | 2000-06-20 | 2019-03-13 | Nestec S.A. | Probiotics for use in primary prevention of atopic diseases |
-
1998
- 1998-09-02 JP JP28720898A patent/JP4010062B2/ja not_active Expired - Lifetime
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| EP2201955B1 (en) * | 2000-06-20 | 2019-08-14 | Société des Produits Nestlé S.A. | Bifidobacterium lactis Bb-12 in primary prevention of atopic diseases |
| JP2010520850A (ja) * | 2006-09-14 | 2010-06-17 | フィート，ラインホルト，ダブリュ | ビタミンｄ組成物及びヒトに投与する方法 |
| JP2011500016A (ja) * | 2007-10-10 | 2011-01-06 | ユン リム，ビュング | 緑茶及び乳酸菌を含む、アトピー治療用乳児用粉乳 |
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