ITUB20153034A1 - Caffettiera tipo moka perfezionata - Google Patents
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Description
CAFFETTIERA TIPO MOKA PERFEZIONATA
DESCRIZIONE DELL’INVENZIONE
La presente invenzione si inquadra nel settore tecnico delle macchine da caffè, in particolare di quelle conosciute universalmente come moka, la cui origine è dovuta all’intuizione di un inventore che ha, con esse, sviluppato e fatto prosperare una nota industria italiana.
In tali macchine, il caffè è ottenuto con un processo detto di percolazione, i cui dettagli non vengono in questa sede riportati in quanto noti anche ai non esperti del settore, ed inoltre non rilevanti ai fini dell’invenzione.
Nelle macchine da caffè ve ne sono di quelle in cui la bevanda viene erogata in un bricco, sovente in vetro e talvolta riscaldato.
Tali macchine ottengono il caffè con procedimenti diversi, ad esempio cialde, capsule filtro oppure col metodo “americano” e sono particolarmente adatte in quelle situazioni, ad esempio luoghi di lavoro, dove la bevanda può non essere consumata immediatamente, almeno in parte.
Le caffettiere tipo moka hanno solitamente la struttura in metallo, e sono sostanzialmente costituite da due parti, inferiore e superiore, accoppiate mediante avvitamento.
La manovra di avvitamento e svitamento è di per sé semplice, ma anche se non è necessario un serraggio esagerato, richiede comunque una certa forza per assicurare la tenuta della guarnizione; inoltre, può risultare ostico soprattutto lo svitamento, in particolare per persone anziane o con patologie che impediscono di agire con una certa energia.
E' anche abbastanza comune, in un ambiente abitato da più di una persona, anche il fatto che la manovra di avvitamento sia eseguita da una persona (dotata di maggior forza), e quella di svitamento da un'altra (più debole fisicamente, anche solo per motivi di età o di condizioni di salute). In questo caso lo svitamento può risultare difficoltoso, se non impossibile.
Di norma, una volta che la caffettiera è stata usata, viene lasciata raffreddare con l’aria, rimandando la pulizia ed il nuovo riempimento a quando è possibile svitare le due parti afferrandole senza scottarsi.
In caso necessiti di riempire subito la caffettiera per produrre altro caffè si ricorre ad un brusco raffreddamento con acqua, ma questo metodo può danneggiare la caffettiera e va il più possibile evitato.
La struttura in metallo delle caffettiere moka di tipo noto è tale per cui all’esterno non è visibile nulla di ciò che è presente e/o succede all’interno.
A tutti è capitato, ad esempio, di dimenticare di mettere l’acqua nel bollitore, col risultato di bruciare la guarnizione oltre alla carica di caffè introdotta.
Come noto, inoltre, occorre spegnere tempestivamente il fornello, una volta che il caffè è completamente salito, per evitare che vada in ebollizione e si alteri il gusto; per fare questo è necessario guardare attraverso il coperchio superiore oppure ascoltare l’insorgere del tipico borbottio che si produce quando dalla cannula iniziano ad uscire bolle.
In ogni caso, per non rovinare il caffè, è richiesta una discreta attenzione, che a volte mal si concilia con la fretta, la contestuale preparazione di altre cose oppure la presenza di radio o televisione accesi.
Scopo della presente invenzione è perciò quello di proporre una caffettiera tipo moka perfezionata, conformata in modo da superare i limiti delle caffettiere moka tradizionali, in particolare per quanto riguarda la velocità e la semplicità di apertura per le fasi di caricamento.
Un altro scopo dell'invenzione consiste nell’offrire una caffettiera in cui le manovre di apertura e chiusura siano eseguibili anche da persone sprovviste o non più in grado di esercitare forze elevate.
Un ulteriore scopo dell'invenzione consiste nel proporre una caffettiera nella quale lo sforzo necessario per la chiusura e quello per la sua apertura siano sostanzialmente identici, e comunque richiedano l'esercizio di una forza limitata.
Ancora uno scopo dell’invenzione riguarda la volontà di realizzare una caffettiera tipo moka che riprenda la caratteristica tecnica del bricco separato come offerto da macchine di tipo diverso.
Un ulteriore scopo dell’invenzione si prefigge di ottenere una caffettiera che, grazie alla sua originale struttura, permetta di controllare visivamente sia il corretto riempimento dell’acqua nel bollitore che la fase di erogazione della bevanda, senza necessità di sollevare alcun coperchio o ascoltare con attenzione l’insorgere di tipici rumori.
Ancora un altro scopo dell’invenzione è quello di riunire le vantaggiose caratteristiche tecniche di cui sopra in una caffettiera che sia esteticamente pregevole, in modo da coniugare la funzionalità con la bellezza.
Questi ed altri scopi sono pienamente raggiunti da una caffettiera tipo moka perfezionata, nella quale la bevanda è ottenuta mediante percolazione e comprendente: un bollitore, atto a contenere una quantità prefissata di acqua e destinato ad essere posizionato col relativo fondello a ricevere calore da una fonte sottostante; una valvola di massima pressione, associata a detto bollitore; un imbuto filtro, atto a contenere una quantità prefissata di caffè macinato, destinato ad essere posizionato in corrispondenza della bocca superiore del citato bollitore e parzialmente inserito in esso, per consentire all’acqua calda prodotta dal medesimo bollitore di risalire attraversando detto caffè macinato; un secondo filtro a piastrina, situato immediatamente sopra detto imbuto filtro e previsto per impedire la risalita del suddetto caffè macinato unitamente all’infuso liquido; una cannula estesa verso l’alto, atta a raccogliere il citato infuso liquido ascendente attraverso detto secondo filtro a piastrina ed a convogliarlo in un bricco raccoglitore sovrastante, nella suddetta caffettiera essendo previsti:
un gruppo inferiore, comprendente il citato bollitore e detto imbuto filtro; un elemento anulare, posto a cingere la citata bocca superiore del bollitore;
un gruppo superiore, amovibilmente accoppiato con detto gruppo inferiore mediante un piattello atto a posizionarsi, con interposizione di organi di tenuta ad anello, al disopra del citato elemento anulare del gruppo inferiore, al suddetto piattello essendo associato il citato secondo filtro a piastrina, in comunicazione con il sottostante imbuto filtro;
una camera di raccolta, conformata nel suddetto piattello immediatamente sopra detto secondo filtro a piastrina, atta a ricevere detto infuso liquido, risalente da quest’ultimo, per inviarlo nella citata cannula;
un piatto di appoggio, previsto alla sommità del citato piattello e destinato a ricevere un bricco raccoglitore amovibile in vetro, quest’ultimo essendo atto a ricevere l’infuso liquido defluito dalla citata cannula;
mezzi di attacco rapido, interposti tra i detti gruppi inferiore e superiore, comprendenti una cerniera ad asse orizzontale, prevista per la mutua articolazione dei citati elemento anulare e piattello, ed almeno una chiusura a gancio atta a trattenere il citato gruppo superiore aderente e solidale a quello inferiore nella fase operativa della suddetta caffettiera, applicando una sufficiente compressione assiale sui citati organi di tenuta ad anello, con gli stessi mezzi di attacco rapido altresì atti a consentire il ribaltamento dello stesso gruppo superiore per l’accesso al citato imbuto filtro, nelle fasi di caricamento sia di quest’ultimo che del citato bollitore. Le caratteristiche dell’invenzione risulteranno evidenti dalla seguente descrizione di preferite forme di realizzazione della caffettiera tipo moka perfezionata in oggetto, in accordo con quanto riportato nelle rivendicazioni e con l’ausilio delle allegate tavole di disegno, nelle quali:
la Fig. 1 illustra, in vista laterale, una prima forma di realizzazione della caffettiera;
la Fig. 2 illustra una vista in esploso della caffettiera di Fig. 1 ;
la Fig. 3 illustra, in scala ingrandita, una sezione della caffettiera di Fig. 1 nella zona di unione tra la parte inferiore e quella superiore;
la Fig. 4 illustra, in vista laterale, una seconda forma di realizzazione della caffettiera;
la Fig. 5 illustra una vista in prospettiva della caffettiera di Fig. 4;
la Fig. 6 illustra una vista in esploso della caffettiera di Fig. 4;
la Fig. 7 illustra, in scala ingrandita, una sezione della caffettiera di Fig. 4 nella zona di unione tra la parte inferiore e quella superiore.
Nelle sopraelencate figure, è stata indicata col riferimento 1 la caffettiera moka in oggetto, nel suo insieme.
La caffettiera 1, in modo di per sé noto, comprende:
un bollitore 2, atto a contenere una quantità prefissata di acqua e destinato ad essere posizionato col relativo fondello a ricevere calore da una fonte sottostante, ad esempio un fornello, non illustrato;
una valvola di massima pressione V, associata a detto bollitore 2;
un imbuto filtro 3, atto a contenere una quantità prefissata di caffè macinato, destinato ad essere posizionato in corrispondenza della bocca superiore 2B del bollitore 2 e parzialmente inserito in esso, per consentire all’acqua calda prodotta dal medesimo bollitore 2 di risalire attraversando detto caffè macinato, secondo il processo noto come percolazione; un secondo filtro a piastrina 4, situato immediatamente sopra detto imbuto filtro 3 e previsto per impedire la risalita del caffè macinato unitamente all’infuso liquido;
una cannula 5 estesa verso l’alto, atta a raccogliere l’infuso liquido ascendente attraverso detto secondo filtro a piastrina 4 ed a convogliarlo in un bricco raccoglitore 6 sovrastante.
Secondo l’invenzione, la caffettiera 1 è costituita da un gruppo inferiore 10 al quale è amovibilmente unito, mediante mezzi di attacco rapido 30 e con l’interposizione di organi di tenuta ad anello 40, un gruppo superiore 20.
Gli organi di tenuta ad anello 40 sono realizzati in idoneo materiale elastomerico, naturale o sintetico, resistente alle alte temperature, analogamente alle guarnizioni delle caffettiere di tipo noto.
Il gruppo inferiore 10 comprende il citato bollitore 2, con la relativa valvola V, e l’imbuto filtro 3; attorno alla citata bocca superiore 2B del bollitore 2 è previsto un elemento anulare 11, realizzato preferibilmente in metallo.
Nella preferita soluzione costruttiva di cui alle figure, il bollitore 2 è realizzato in vetro borosilicato termoresistente, con l’elemento anulare 11 reso ad esso solidale, ad esempio mediante collanti siliconici; è prevista, quale alternativa, che l’elemento anulare 11 sia conformato a fascetta e dotato di mezzi, ad esempio a vite, che permettano di allargare o restringere il diametro, rispettivamente per inserirlo e per bloccarlo.
In una prima variante costruttiva, non illustrata, è previsto di realizzare detti elemento anulare 11 e bollitore 2 in un unico corpo di metallo.
In una seconda variante costruttiva, anch’essa non illustrata, è previsto di realizzare detto bollitore 2 in ceramica, con l’elemento anulare 11 in metallo reso ad esso solidale.
L’imbuto filtro 3, in modo noto, è conformato in modo che il bordo superiore 3B della vaschetta porta-caffè sia leggermente piegato verso l’esterno, in modo da appoggiare stabilmente sulla bocca superiore 2B del bollitore 2.
In una terza variante costruttiva, non illustrata, è previsto che l’elemento anulare 11 sia conformato a sormontare la citata bocca superiore 2B del bollitore 2 ed a definire una sede anulare per il supporto dell’imbuto filtro 3.
Il gruppo superiore 20 comprende un piattello 21, preferibilmente di metallo, atto a posizionarsi, con l’Interposizione di detti organi di tenuta ad anello 40, al disopra del citato elemento anulare 11 del gruppo inferiore 10.
Il piattello 21 reca associato il citato secondo filtro a piastrina 4, in maniera che risulti direttamente in comunicazione con il sottostante imbuto filtro 3.
Nella preferita soluzione costruttiva di cui alle figure, il secondo filtro a piastrina 4 è realizzato a sé stante e amovibilmente inserito nel piattello 21, tuttavia è prevista, quale variante non illustrata, che detto secondo filtro a piastrina 4 sia realizzato in unico corpo con il piattello 21.
Il piattello 21 conforma, immediatamente sopra il secondo filtro a piastrina 4, una camera di raccolta 22, atta a ricevere l’infuso liquido, ovvero il caffè, risalente dallo stesso secondo filtro a piastrina 4 dopo che ha attraversato la dose di caffè macinato contenuta nel sottostante imbuto filtro 3, per inviarlo nella detta sovrastante cannula 5, resa comunicante con la camera di raccolta 22 medesima.
Il piattello 21 è dotato, alla sommità, di un piatto di appoggio 23 destinato a ricevere detto bricco raccoglitore 6, che nell'invenzione è vantaggiosamente di tipo amovibile e realizzato in vetro borosilicato termoresistente, analogamente al bollitore 2.
La cannula 5 è opportunamente decentrata e sagomata, rispetto al piatto di appoggio 23, in funzione della forma e dell’altezza del bricco raccoglitore 6, per non interferire con quest’ultimo.
Nella preferita soluzione costruttiva di cui alle figure, è vantaggiosamente previsto che detto piatto di appoggio 23 sia realizzato in unico corpo con la citata cannula 5, che lo stesso piatto 23 sia atto a chiudere superiormente la citata camera di raccolta 22, e che l’insieme piatto 23 e cannula 5 siano associati amovibilmente al suddetto piattello 21, così da facilitare le operazioni di pulizia sia della camera di raccolta 22 che della stessa cannula 5.
È inoltre previsto che il piatto di appoggio 23 e l’annessa cannula 5 siano realizzati in vetro borosilicato termoresistente, analogamente ai componenti già menzionati.
In una prima forma di realizzazione dell’invenzione, di cui alle figure da 1 a 3, detti mezzi di attacco rapido 30, interposti tra i detti gruppi inferiore 10 e superiore 20, comprendono una cerniera ad asse orizzontale 31 , prevista per la mutua articolazione dei citati elemento anulare 11 e piattello 21, ed almeno una chiusura a gancio 32 atta a trattenere il citato gruppo superiore 20 aderente e solidale a quello inferiore 10 nella fase operativa della suddetta caffettiera 1, applicando una sufficiente compressione assiale sui citati organi di tenuta ad anello 40 (Figg. 1 e 3).
La chiusura a gancio 32 è, ad esempio, simile a quella utilizzata nei vasi di vetro e realizzata in filo di acciaio, ed ha la posizione di chiusura automaticamente stabilizzata quando la leva di manovra 33 supera un punto morto della rispettiva rotazione; i dettagli di tale funzionamento non sono stati illustrati in quanto noti.
La chiusura a gancio 32, una volta aperta, consente il ribaltamento del gruppo superiore 20 permettendo l’accesso al citato imbuto filtro 3 nonché al sottostante bollitore 2 per la fase inerente il loro riempimento/caricamento.
In una seconda forma di realizzazione dell’invenzione, di cui alle figure da 4 a 7, detti mezzi di attacco rapido 30 comprendono almeno due di dette chiusure a gancio 32, diametralmente opposte, atte a trattenere il citato piattello 21 aderente e solidale a detto elemento anulare 11 nella fase operativa della suddetta caffettiera 1, applicando una sufficiente compressione assiale sui citati organi di tenuta ad anello 40.
Le chiusura a gancio 32, una volta aperte, consentono il distacco del gruppo superiore 20 permettendo l’accesso al citato imbuto filtro 3 nonché al sottostante bollitore 2 per la fase inerente il loro riempimento/caricamento.
Da quanto sopra detto emergono con estrema evidenza le vantaggiose caratteristiche della caffettiera oggetto dell'invenzione, in particolare per gli aspetti riguardanti la velocità e la semplicità di apertura, per le fasi di caricamento, e la altrettanto rapida chiusura.
È importante sottolineare come l’adozione delle descritte chiusure a gancio rende le manovre di apertura e chiusura eseguibili anche da persone sprovviste o non più in grado di esercitare forze elevate, a differenza delle caffettiere da avvitare.
Un ulteriore vantaggio è dato dal fatto che lo sforzo necessario per la chiusura e quello per la sua apertura sono sostanzialmente identici, e comunque richiedano l'esercizio di una forza limitata.
Un ulteriore aspetto vantaggioso risiede nella soluzione di aver previsto il bricco amovibile dal corpo della caffettiera, così da facilitare l’operazione di mescita del caffè.
Le preferite forme di realizzazione citate, in cui molti componenti sono realizzati in vetro, si rivelano molto utili per controllare visivamente che sia stato effettivamente riempito il bollitore, quando si dispone la caffettiera sul fornello; il controllo visivo prosegue durante tutta la fase di erogazione della bevanda, con un piacevole effetto scenografico, ed evidenzia il completamento della stessa senza necessità di sollevare alcun coperchio o ascoltare con attenzione l’insorgere di tipici rumori.
La caffettiera proposta, grazie alle numerosi parti in vetro, diviene un raffinato oggetto di design, nel quale sono coniugate vantaggiose caratteristiche tecniche e bellezza. E' inoltre molto importante sottolineare che i componenti realizzati in vetro o in ceramica, diversamente da quelli realizzati in metallo, risultano molto meno soggetti alla formazione e all'attecchimento di colonie di batteri, anche termoresistenti, per cui le forme di realizzazione dell'invenzione che prevedono tali componenti sono notevolmente più sicure in termini di caratteristiche igieniche, soprattutto dopo un uso prolungato nel tempo della caffettiera.
Si intende comunque che quanto sopra descritto ha valore esemplificativo e non limitativo, pertanto eventuali varianti di dettaglio che si rendessero necessarie per ragioni tecniche e/o funzionali, si considerano sin da ora rientranti nel medesimo ambito protettivo definito dalle sotto ri portate rivendicazioni.
Claims (9)
- RIVENDICAZIONI 1. Caffettiera tipo moka perfezionata, nella quale la bevanda è ottenuta mediante percolazione e comprendente: un bollitore (2), atto a contenere una quantità prefissata di acqua e destinato ad essere posizionato col relativo fondello a ricevere calore da una fonte sottostante; una valvola di massima pressione (V), associata a detto bollitore (2); un imbuto filtro (3), atto a contenere una quantità prefissata di caffè macinato, destinato ad essere posizionato in corrispondenza della bocca superiore (2B) del citato bollitore (2) e parzialmente inserito in esso, per consentire all’acqua calda prodotta dal medesimo bollitore (2) di risalire attraversando detto caffè macinato; un secondo filtro a piastrina (4), situato immediatamente sopra detto imbuto filtro (3) e previsto per impedire la risalita del suddetto caffè macinato unitamente all’infuso liquido; una cannula (5) estesa verso l’alto, atta a raccogliere il citato infuso liquido ascendente attraverso detto secondo filtro a piastrina (4) ed a convogliarlo in un bricco raccoglitore (6) sovrastante, con la suddetta caffettiera (1) caratterizzata dal fatto di prevedere: - un gruppo inferiore (10), comprendente il citato bollitore (2) e detto imbuto filtro (3); - un elemento anulare (11), posto a cingere la citata bocca superiore (2B) del bollitore (2); - un gruppo superiore (20), amovibilmente accoppiato con detto gruppo inferiore (10) mediante un piattello (21) atto a posizionarsi, con interposizione di organi di tenuta ad anello (40), al disopra del citato elemento anulare (11) del gruppo inferiore (10), al suddetto piattello (21) essendo associato il citato secondo filtro a piastrina (4), in comunicazione con il sottostante imbuto filtro (3); - una camera di raccolta (22), conformata nel suddetto piattello (21) immediatamente sopra detto secondo filtro a piastrina (4), atta a ricevere detto infuso liquido, risalente da quest’ultimo, per inviarlo nella citata cannula (5); - un piatto di appoggio (23), previsto alla sommità del citato piattello (21) e destinato a ricevere un bricco raccoglitore amovibile in vetro (6), quest’ultimo essendo atto a ricevere l’infuso liquido defluito dalla citata cannula (5); - mezzi di attacco rapido (30), interposti tra i detti gruppi inferiore (10) e superiore (20), comprendenti una cerniera ad asse orizzontale (31), prevista per la mutua articolazione dei citati elemento anulare (11) e piattello (21), ed almeno una chiusura a gancio (32) atta a trattenere il citato gruppo superiore (20) aderente e solidale a quello inferiore (10) nella fase operativa della suddetta caffettiera (1 ), applicando una sufficiente compressione assiale sui citati organi di tenuta ad anello (40), con gli stessi mezzi di attacco rapido (30) altresì atti a consentire il ribaltamento dello stesso gruppo superiore (20) per l’accesso al citato imbuto filtro (3), nelle fasi di caricamento sia di quest’ultimo che del citato bollitore (2).
- 2. Caffettiera tipo moka perfezionata, nella quale la bevanda è ottenuta mediante percolazione e comprendente: un bollitore (2), atto a contenere una quantità prefissata di acqua e destinato ad essere posizionato col relativo fondello a ricevere calore da una fonte sottostante; una valvola di massima pressione (V), associata a detto bollitore (2); un imbuto filtro (3), atto a contenere una quantità prefissata di caffè macinato, destinato ad essere posizionato in corrispondenza della bocca superiore (2B) del citato bollitore (2) e parzialmente inserito in esso, per consentire all’acqua calda prodotta dal medesimo bollitore (2) di risalire attraversando detto caffè macinato; un secondo filtro a piastrina (4), situato immediatamente sopra detto imbuto filtro (3) e previsto per impedire la risalita del suddetto caffè macinato unitamente all’infuso liquido; una cannula (5) estesa verso l’alto, atta a raccogliere il citato infuso liquido ascendente attraverso detto secondo filtro a piastrina (4) ed a convogliarlo in un bricco raccoglitore (6) sovrastante, con la suddetta caffettiera (1) caratterizzata dal fatto di prevedere: - un gruppo inferiore (10), comprendente il citato bollitore (2) e detto imbuto filtro (3); - un elemento anulare (11), posto a cingere la citata bocca superiore (2B) del bollitore (2); - un gruppo superiore (20), amovibilmente accoppiato con detto gruppo inferiore (10) mediante un piattello (21) atto a posizionarsi, con interposizione di organi di tenuta ad anello (40), al disopra del citato elemento anulare (11) del gruppo inferiore (10), al suddetto piattello (21) essendo associato il citato secondo filtro a piastrina (4), in comunicazione con il sottostante imbuto filtro (3); - una camera di raccolta (22), conformata nel suddetto piattello (21) immediatamente sopra detto secondo filtro a piastrina (4), atta a ricevere detto infuso liquido, risalente da quest’ultimo, per inviarlo nella citata cannula (5); - un piatto di appoggio (23), previsto alla sommità del citato piattello (21) e destinato a ricevere un bricco raccoglitore amovibile in vetro (6), quest’ultimo essendo atto a ricevere l’infuso liquido defluito dalla citata cannula (5); - mezzi di attacco rapido (30), interposti tra i detti gruppi inferiore (10) e superiore (20), comprendenti almeno due chiusure a gancio (32), diametralmente opposte, atte a trattenere il citato piattello (21) aderente e solidale a detto elemento anulare (11) nella fase operativa della suddetta caffettiera (1), applicando una sufficiente compressione assiale sui citati organi di tenuta ad anello (40), con gli stessi mezzi di attacco rapido (30) altresì atti a consentire il distacco dello stesso gruppo superiore (20) per l’accesso al citato imbuto filtro (3), nelle fasi di caricamento sia di quest’ultimo che del citato bollitore (2).
- 3. Caffettiera secondo la riv. 1 o 2, caratterizzata dal fatto che detti elemento anulare (11) e bollitore (2) sono realizzati in un unico corpo di metallo.
- 4. Caffettiera secondo la riv. 1 o 2, caratterizzata dal fatto che detto elemento anulare (11) è realizzato in metallo ed è reso solidale col citato bollitore (2).
- 5. Caffettiera secondo la riv. 4, caratterizzata dal fatto che detto bollitore (2) è realizzato in vetro borosilicato termoresistente.
- 6. Caffettiera secondo la riv. 4, caratterizzata dal fatto che detto bollitore (2) è realizzato in ceramica.
- 7. Caffettiera secondo la riv. 1 o 2, caratterizzata dal fatto che detto piatto di appoggio (23) è realizzato in unico corpo con la citata cannula (5), dal fatto che detto piatto di appoggio (23) è atto a chiudere superiormente la citata camera di raccolta (22), e dal fatto che detto piatto di appoggio (23) e annessa cannula (5) sono associati amovibilmente al suddetto piattello (21).
- 8. Caffettiera secondo la riv. 7, caratterizzata dal fatto che detto piatto di appoggio (23) e annessa cannula (5) sono realizzati in vetro borosilicato termoresistente.
- 9. Caffettiera secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento anulare (11) sormonta la citata bocca superiore (2B) del bollitore (2) per definire una sede anulare per il supporto del citato imbuto filtro (3).
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