ITPI20010075A1 - Supporto stabilizzante da integrare lungo il bordo dell'apertura ricavata su una zona della superficie di prodotti di cioccolata cavi intern - Google Patents

Description

Descrizione a corredo della domanda di brevetto per invenzione industriale dal titolo “Supporto stabilizzante da integrare lungo il bordo dell’apertura ricavata su una zona della superficie di prodotti di cioccolata cavi internamente”

DESCRIZIONE

La presente invenzione riguarda il settore tecnico relativo alla produzione di accessori per il settore dolciario, da integrare ai prodotti di cioccolata di varia forma dotati di un foro sulla loro superficie e particolarmente ad uova pasquali dotate di foro, durante la loro fase di realizzazione.

In particolare l’invenzione concerne anelli monouso stabilizzanti con valvola unidirezionale che consentono di rinforzare l’apertura di varia forma e dimensione, ricavata su un punto della superficie di oggetti di cioccolata cavi internamente, e di inserire al loro interno una sorpresa senza poterla più estrarre se non rompendo l’uovo stesso.

E’ noto ai tecnici del ramo che le uova pasquali costituite da due semiuova a loro volta ricavate con appositi stampi, per lo più sono cave internamente al fine di potervi introdurre una sorpresa. Tale sorpresa viene inserita prima della saldatura finale delle due semiuova negando la possibilità di introdurla in un momento successivo e di poterla personalizzare.

Riguardo a tali prodotti sono già pendenti, , domanda di brevetto n. PG2001A0023 relativa ad un prodotto di cioccolato cavo internamente e dotato di foro e, a nome di domanda di brevetto n.

73 relativo agli stampi per la produzione di detto prodotto. Tali brevetti prevedono un nuovo metodo e stampi diversi per la realizzazione di uova pasquali o di altre strutture di cioccolato cave internamente e dotate di foro o apertura in una zona della loro superficie, ottenendo un prodotto finito che si caratterizza in maniera funzionale e strutturale.

I supporti in oggetto si prestano in particolare all’ applicazione ai margini dell’apertura o foro ottenuto nei prodotti predetti.

Scopo della presente invenzione è quello di fornire supporti monouso, di forma ad anello 0 diversa, in materiale plastico da applicare, sia a stampo aperto che a stampo chiuso, alla semiapertura o semiforo o zona voluta dell’oggetto di cioccolata da realizzare, per rinforzarla e per consentire una volta ottenuta la struttura con foro, l'inserimento di una sorpresa dall'esterno.

1 vantaggi che derivano dalla presente invenzione consistono essenzialmente in ciò, che gli anelli stabilizzanti sono monouso e vengono fissati sul foro o apertura prevista in una parte della superficie dell’oggetto di cioccolata con lo scopo di rinforzarlo; che tali anelli sono prodotti con materiali plastici adatti per alimenti, atossici; che detti anelli permettono la collocazione della sorpresa senza dover necessariamente rompere l'uovo per poter accedere al suo interno; che l’anello è fornito di una valvola unidirezionale la quale asseconda l’entrata, ma evita la fuoriuscita della sorpresa, una volta introdotta all’interno dell’uovo; che tale valvola unidirezionale può essere posizionata all’apertura prossimale o distale interna all’uovo; che sono previste diverse tipologie di valvola a seconda delle esigenze produttive; che il supporto può assumere diverse forme e dimensioni; che gli anelli, in una loro particolare conformazione, possono essere impilati l’uno con l’altro per un minore ingombro fisico nelle scatole; che l’anello è ancorabile al bordo dell’apertura o del foro, sia a stampo aperto che a stampo chiuso; che detti anelli hanno anche funzione di impedire la fuoriuscita della cioccolata durante la fase di rotazione e centrifuga previste nella lavorazione dell’uovo di cioccolata.

La presente invenzione sarà meglio compresa da ogni tecnico del ramo dalla descrizione che segue e con l’ausilio degli annessi disegni dati quale illustrazione esemplificativa e non esaustiva, nei quali:

- le fig. 1-a, 1-b, 1-c mostrano rispettivamente un supporto monouso stabilizzante di forma cilindrica, un anello monouso a sezione tronco conica con base più larga da inserire, a stampo aperto, all’interno dell’uovo, ed un anello monouso a sezione tronco conica con base più stretta da inserire, a stampo chiuso, all’interno del foro o apertura. Una volta che è stata colata tutta la cioccolata per formare l'uovo ed omogeneamente spalmata e cremata assecondando la forma degli stampi , gli anelli monouso rimangono adesi alla neoformata struttura ad uovo con foro, rinforzandolo;

- la Fig. 1-d mostra una serie di anelli monouso a sezione conica impilabili l’uno con l’altro, grazie alla valvola unidirezionale posizionata nella sezione tronco conica più piccola;

- la Fig. 2 mostra un anello con lamine combacianti e linguette ancoranti (2-a) per una collocazione sul foro dell’uovo già realizzato;

- la Fig. 2A mostra un anello monouso con valvola unidirezionale che fuoriesce dall’uovo svolgendo la contemporanea funzione di base-appoggio per la struttura di cioccolata e volendo ne ripristina l'estetica tradizionale richiudendo il foro o apertura strutturale dell'uovo;

- la Fig. 3 mostra uno stampo a libro (1) costituito da due semiuova per ottenere la forma esterna di un uovo con il foro (2) alla base, nel quale viene inserito, a stampo chiuso, l’anello troncoconico (3-a) con valvola interna (3-b), mentre a stampo aperto, si colloca l’anello troncoconico (3-c) con punto di disposizione valvola (3-d) esterno;

- la Fig. 4 mostra un anello cilindrico con valvola unidirezionale (4-a) posizionata nella porzione distale interna all’uovo;

- la Fig. 5 mostra un anello cilindrico con valvola unidirezionale (5-a) posizionata nella porzione prossimale interna all’uovo;

- la Fig. 6 mostra un anello cilindrico con valvola unidirezionale a lamine (6-a);

- la Fig. 7 mostra un anello cilindrico con valvola unidirezionale a placca (7-a);

- la Fig. 8 mostra una valvola unidirezionale a lamine combacianti;

- la Fig. 9 mostra una valvola a lamelle;

- la Fig. 10 mostra una valvola a placca;

- la Fig. 11 mostra una valvola a lamine combacianti;

- la Fig. 12 mostra un anello monouso con accesso con lamine combacianti che facilitano l’entrata della sorpresa, ma ne bloccano il ritorno;

- la Fig. 13 mostra un anello con linguette rivolte verso l’interno dell’uovo, che permettono l’entrata della sorpresa e impuntano per un eventuale ritorno;

- le Fig. 14-15 mostrano rispettivamente un uovo con foro ed un uovo con foro nel quale sono incorporati anello e valvola;

- la Fig. 16 mostra un sacchetto igienico isolante che può essere inserito all’interno dell’uovo, collegato direttamente all’anello stabilizzante al di sopra della valvola unidirezionale, oppure può essere posto nel supporto a vaschetta dal quale verrà prelevato per l’inserimento della sorpresa e, successivamente, reinserito attraverso l’anello con valvola unidirezionale, dentro l’uovo;

- la Fig. 17 mostra le parti assemblanti di un uovo con foro (17-a), ed in particolare evidenzia una valvola unidirezionale a lamine combacianti (17-b), un sacchetto igienico isolante (17-c), un supporto a vaschetta (17-d) con canale comunicante (17-e) con l’interno del confezionamento, un tappo a pressione (17-f) per la chiusura della vaschetta (17-d);

- le Fig. 18-19 mostrano ima diversa tipologia delle parti assemblanti un uovo con foro (18/19-a), ed in particolare evidenziano un sacchetto (18/19-b) collocabile sull’anello già pronto ad accogliere la sorpresa quando viene inserita, o nel lume della vaschetta per essere utilizzato al bisogno; un anello con valvola a lamine (18/19-c), o a placca (18/19-d), o a lamine combacianti (18/19-e); una vaschetta accogli-uovo con margine largo (18/19-g); l’accesso (18/19-g) per il passaggio della sorpresa chiudibile, con un tappo a valvola (18-h) ed un tappo a toppa (19-h), come indicato rispettivamente in figg. 18 e 19. Ridotto alla sua struttura essenziale e con riferimento agli allegati disegni, un supporto stabilizzate da applicare lungo il bordo dell’apertura ricavata su strutture cave di cioccolata, in conformità dell’invenzione, comprende:

mezzi per stabilizzare e rinforzare il margine dell’apertura ricavata in una zona della superficie della struttura di cioccolata, con una struttura di sostegno, a forma di anello o diversa, che costituisce il perimetro del supporto, atta ad inserirsi nell’apertura della struttura di cioccolata;

mezzi per consentire l’introduzione di oggetti all’intemo della struttura di cioccolata cava, con la superficie interna al perimetro del supporto che è aperta, essendo detto supporto costituito solo dalla struttura di sostegno perimetrale predetta;

mezzi per consentire l’adesione del supporto lungo il bordo dell’apertura ricavata sulla struttura di cioccolata cava, con il suo inserimento a pressione e/o con la sua incorporazione alla struttura durante l’operazione di colatura della cioccolata all’interno dello stampo.

Vantaggiosamente detti supporti sono monouso e trovano impiego nella produzione di uova di cioccolata, utilizzate prevalentemente nel periodo pasquale, create con il sistema degli stampi aventi la forma di due semiuova dotati di foro alla base o in altro punto della loro superficie, di cui i titolari della presente invenzione hanno già pendente domanda di brevetto n. PI2001A000073.

Vantaggiosamente detti supporti sono costituiti di materiale plastico, allumino alimentare o comunque materiale idoneo al contatto con alimenti, aventi forme diverse a seconda delle necessità costruttive, potendo assumere forme con sezione conica, ovale, ellissoidale, quadrata, rettangolare, cilindrica, o altre.

Vantaggiosamente il supporto monouso stabilizzante viene collocato sull’apertura dello stampo il quale, una volta fatto centrifugare o ruotare sui macchinari oggi utilizzati per ottenere la crematura e spalmatura della cioccolata, si conforma in modo da avere forma di uovo pasquale e presentare apertura nel punto di collocazione delfanello stesso. Detto supporto, inoltre, impedisce che durante la rotazione la cioccolata fusa, una volta arrivata in prossimità del foro, debordi. Per tale funzione e motivo l'anello è previsto di altezza adeguata a seconda della grandezza dell'uovo che si va a produrre.

Vantaggiosamente l’anello monouso è destinato a rimanere parte integrante della struttura di cioccolata, rinforzando i margini di cioccolata che delimitano il foro in virtù del fatto che la cioccolata fusa si salda ed esso incorporandolo.

Vantaggiosamente per meglio cementarsi con la cioccolata, la parte corrispondente al bordo dell’anello che si salda con l’uovo, può assumere una superficie porosa.

Vantaggiosamente nel caso dello stampo a libro, se l'anello monouso ha una forma la cui parte destinata alfintemo della cavità dell'uovo è più piccola del foro che si va a determinare, esso si può inserire a stampo chiuso.

Vantaggiosamente nel caso dello stampo a libro, se l’anello monouso ha una forma la cui parte destinata all’intemo della cavità dell’uovo è più grande dell'apertura ricavata nella struttura di cioccolata, esso viene inserito a stampo aperto.

Vantaggiosamente l’anello monouso con lamine combacianti (fig. 2) o altro sistema a valvola può essere bloccato al foro dell’uovo di cioccolata già colato, se fornito di linguette ancoranti. Al posto delle linguette può essere previsto anche un bordo ancorante o altro sistema di ancoraggio avente la funzione di impedire l’estrazione dell’anello una volta inserito.

Vantaggiosamente nel caso di un uovo con foro ottenuto con uno stampo modificato con struttura basculante, la base dell’anello può avere anche forma avvolgente la base dell’uovo, al fine di ripristinarne quasi completamente la forma estetica. In tal caso l’anello monouso assume una forma piatta, con un sistema di ancoraggio che prevede un meccanismo di linguette ancoranti, con una valvola che si posiziona nella base dell’uovo con foro.

In questo caso il peso della sorpresa graverà' sulla struttura plastica che avvolgendo la base di cioccolata ed essendo parte continua dell'anello sopporterà' il peso della cioccolata e sorpresa, per cui di conseguenza non saranno i margini saldati dell' apertura a sopportare il carico. Si prevede la possibilità' che tale struttura avvolgente la base dell'uovo possa essere piu' larga della porzione della vaschetta che accoglie l'uovo , per potersi adagiare sopra di essa e caricare il peso sulla vaschetta stessa.

Vantaggiosamente per potere inserire una sorpresa airintemo dell’uovo senza poterla più fare fuoriuscire, sul supporto è applicata o incorporata una valvola unidirezionale posizionata nella porzione distale o prossimale interna all’uovo.

Vantaggiosamente l'anello monouso può comprendere una valvola unidirezionale del tipo a placca, a doppia placca, a linguette flessibili, a lamine combacianti, o altro tipo, che permette la sola entrata della sorpresa escludendone nel modo più assoluto la fuoriuscita. Vantaggiosamente detta valvola può essere disposta nella porzione prossimale o distale interna all’uovo.

Vantaggiosamente gli anelli a sezione tronco conica con disposizione della valvola sulla base con diametro inferiore, hanno il vantaggio di poter essere impilati offrendo meno ingombro nelle scatole rispetto a quelli di forma cilindrica.

Vantaggiosamente l’anello stabilizzatore può essere applicato manualmente o con apposito macchinario.

Vantaggiosamente è possibile prevedere un anello con valvola che possa uscire dall’uovo fungendo da anello-valvola e, contemporaneamente, da base di appoggio per l’oggetto di cioccolata (fig. 2A). Tale costruzione è particolarmente adatta per uova stagnolate, ossia quelle rivestite con carta stagnola aderente all’uovo stesso.

Vantaggiosamente, in una diversa costruzione dell’oggetto, si può prevedere un anello con valvola e sacchetto igienico assemblato.

Vantaggiosamente, solidale all’anello, è previsto un sacchetto all’intemo del quale può essere immessa la sorpresa dall’estero in modo che in esso venga contenuta.

Gli anelli monouso oggeto della presente invenzione potranno variare per forma e dimensioni a seconda delle esigenze pur rimanendo nella logica funzionale descritta nel presente documento. In particolare, potranno essere prodoti con forme diverse a cilindro, a cono, ovale o con altra forma, con lo stesso scopo di determinare stabilità e resistenza lungo il bordo dell’apertura ricavata su una parte della superficie dell’oggeto di cioccolata.

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI 1) Supporto stabilizzate da applicare lungo il bordo dell’apertura ricavata su strutture cave di cioccolata caratterizzato dal fatto che comprende: - mezzi per stabilizzare e rinforzare il margine dell’apertura ricavata in una zona della superficie della struttura di cioccolata, con una struttura di sostegno, a forma di anello o diversa, che costituisce il perimetro del supporto, atta ad inserirsi nell’apertura della struttura di cioccolata; - mezzi per consentire l’introduzione di oggetti all’interno della struttura di cioccolata cava, con la superficie interna al perimetro del supporto che è aperta, essendo detto supporto costituito solo dalla struttura di sostegno perimetrale predetta; mezzi per consentire l’adesione del supporto lungo il bordo dell’apertura ricavata sulla struttura di cioccolata cava, con il suo inserimento a pressione e/o con la sua incorporazione alla struttura durante l’operazione di colatura della cioccolata aU’intemo dello stampo; 2) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che è monouso e trova impiego nella produzione di uova di cioccolata, utilizzate prevalentemente nel periodo pasquale, dotate di foro alla base o in altro punto della loro superficie, in modo da consentire l’introduzione di una sorpresa al loro interno tramite detto foro che viene rafforzato e/o sostenuto dal supporto in oggetto; 3) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che è costituito in materiale plastico, o comunque idoneo al contatto con alimenti, ed assume forme diverse a seconda delle necessità costruttive, quali quella cilindrica, conica, o comunque struttura ad anello con sezione ovale, ellissoidale, quadrata, rettangolare o di altro tipo: 4) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che viene collocato sull’apertura dello stampo del prodotto di cioccolata cavo il quale, una volta fatto centrifugare o ruotare sui macchinari oggi utilizzati per ottenere la crematura e spalmatura della cioccolata, si conforma in modo da assumere la forma voluta e presentare un’apertura nel punto di collocazione del supporto stesso, il quale impedisce che durante la rotazione la cioccolata fusa, una volta arrivata in prossimità del foro, debordi; 5) Supporto di cui alla rivendicazione 1 o 4 caratterizzato dal fatto che diventa parte integrante della struttura di cioccolata, rinforzando i margini di cioccolata che delimitano il foro in virtù del fatto che la cioccolata fusa si salda ed esso incorporandolo; 6) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che la parte corrispondente al bordo che si salda con l’uovo è porosa o comunque non liscia, per meglio cementarsi con la cioccolata; 7) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che, nel caso si utilizzi uno stampo a libro per realizzare la struttura di cioccolata cava, il supporto viene inserito a stampo chiuso, qualora abbia una forma la cui parte destinata all'interno della cavità dell'uovo è più piccola del foro che si va a determinare, o a stampo aperto qualora abbia una forma la cui parte destinata all’ interno della cavità dell’uovo è più grande dell'apertura ricavata nella struttura di cioccolata; 8) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che è dotato di una o più sporgenze, o linguette, in modo che possa essere inserito a pressione sull’apertura della struttura di cioccolata già colata, andando a bloccarsi in detta posizione grazie a dette linguette, ad un bordo sporgente o ad altro mezzo che ne impedisca la fuoriuscita accidentare dalla sua sede; 9) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che ha applicata o incorporata una valvola unidirezionale posizionata nella porzione distale o prossimale interna alla struttura di cioccolata, in modo che tramite essa possa essere introdotta una sorpresa, o altro oggetto, ma la stessa non possa essere fatta fuoriuscire se non dopo la rottura della struttura di cioccolata che la contiene; 10) Supporto di cui alla rivendicazione 1 e 9 caratterizzato dal fatto che la valvola unidirezionale è di tipo a placca, a doppia placca, a linguette flessibili, a lamine combacianti, o diversa purché utile ad impedire la fuoriuscita dell’oggetto inserito nella struttura di cioccolata cava; 11) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che assume la forma di una sezione tronco conica con disposizione della valvola sulla base con diametro inferiore in modo da consentire un più agile impilaggio; 12) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che può essere applicato manualmente o con apposito macchinario; 13) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che può sporgere dalla struttura di cioccolata fungendo anche da base di appoggio per l’oggetto stesso; 14) Supporto di cui alla rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che comprende, ad esso solidale, un sacchetto che si immette nella struttura cava di cioccolata, all’ interno del quale viene inserita la sorpresa dall’esterno.