ITMI20090770A1 - FOOD TREATMENT APPARATUS. - Google Patents
FOOD TREATMENT APPARATUS. Download PDFInfo
- Publication number
- ITMI20090770A1 ITMI20090770A1 IT000770A ITMI20090770A ITMI20090770A1 IT MI20090770 A1 ITMI20090770 A1 IT MI20090770A1 IT 000770 A IT000770 A IT 000770A IT MI20090770 A ITMI20090770 A IT MI20090770A IT MI20090770 A1 ITMI20090770 A1 IT MI20090770A1
- Authority
- IT
- Italy
- Prior art keywords
- food processing
- functional component
- program routine
- interface
- electronic functional
- Prior art date
Links
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 114
- 238000012546 transfer Methods 0.000 claims description 37
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 7
- 230000006854 communication Effects 0.000 claims description 4
- 238000004891 communication Methods 0.000 claims description 4
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 4
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 230000007175 bidirectional communication Effects 0.000 claims description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 claims description 2
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 claims description 2
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 claims description 2
- 230000003068 static effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 12
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 3
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 3
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Description
APPARECCHIO DI TRATTAMENTO DI ALIMENTI FOOD PROCESSING APPARATUS
DESCRIZIONE DESCRIPTION
La presente invenzione riguarda un apparecchio per il trattamento di alimenti, in particolare un apparecchio di cottura, comprendente almeno un dispositivo di comando e/o regolazione centrale e almeno un primo componente funzionale elettronico con almeno un primo dispositivo di memorizzazione, in cui à ̈ memorizzata almeno una prima routine di programma per il comando e/o la regolazione di almeno una funzione del primo componente funzionale elettronico, in cui il dispositivo di comando e/o regolazione centrale à ̈ collegato con il primo componente funzionale per il trasferimento di dati attraverso almeno un primo dispositivo di trasferimento dati. The present invention relates to an appliance for processing food, in particular a cooking appliance, comprising at least one central control and / or adjustment device and at least a first electronic functional component with at least a first storage device, in which it is stored at least one first program routine for the control and / or regulation of at least one function of the first electronic functional component, in which the central control and / or regulation device is connected with the first functional component for the transfer of data through at least a first data transfer device.
Apparecchi di trattamento di alimenti del genere sopra citato sono noti dallo stato della tecnica, per esempio sotto forma di apparecchi di cottura quali generatori di vapore combinati. Questi apparecchi di trattamento di alimenti presentano un dispositivo di comando e/o regolazione centrale che spesso viene chiamato anche comando di cottura centrale o dispositivo master. Questo dispositivo di comando e/o regolazione centrale serve a comandare o regolare cicli di trattamento di alimenti, in particolare processi di cottura e/o processi di pulizia. Food processing appliances of the aforementioned type are known from the state of the art, for example in the form of cooking appliances such as combined steam generators. These food processing appliances have a central control and / or regulation device which is often also referred to as a central cooking control or master device. This central control and / or adjustment device is used to control or regulate food treatment cycles, in particular cooking and / or cleaning processes.
Per mezzo di questo dispositivo di comando e/o regolazione centrale vengono inoltre comandati o regolati diversi componenti supplementari dell’apparecchio di trattamento di alimenti che spesso vengono chiamati anche elementi nodali. Esempi di nodi o componenti di sistema di tale genere sono i dispositivi automatici di accensione, i motori di ventilatore, i comandi di microonde, le cappe di aspirazione, i sistemi di riscaldamento, i comandi pompa, i comandi di una ricetta di cottura, cioà ̈ componenti di sistema che consentono di inserire programmi di cottura o processi di cottura o ricette di cottura, di memorizzarli e di richiamarli e di portarli a termine per l’esecuzione di un processo di trattamento di alimenti, e/o parti integranti di comandi specifiche per il cliente di una catena, cioà ̈ elementi per il comando o la regolazione di cicli di lavorazione di trattamento di alimenti, adattati a esigenze specifiche di particolari clienti o utenti, per esempio riguardo ai cicli di trattamento di alimenti eseguiti e/o riguardo agli elementi accessori impiegati in tali cicli, quali per esempio porta-pietanze. By means of this central control and / or regulation device, various additional components of the food processing appliance, which are often also referred to as nodal elements, are also controlled or regulated. Examples of nodes or system components of this kind are automatic ignition devices, fan motors, microwave controls, extractor hoods, heating systems, pump controls, commands for a cooking recipe, i.e. ̈ system components that allow you to enter cooking programs or cooking processes or cooking recipes, to memorize and recall them and to complete them for the execution of a food treatment process, and / or integral parts of commands specific for the customer of a chain, i.e. elements for the control or regulation of food processing cycles, adapted to the specific needs of particular customers or users, for example with regard to the food processing cycles performed and / or regarding to the accessory elements used in such cycles, such as for example dish holders.
In particolare, per poter adattare l’apparecchio di trattamento di alimenti alle corrispondenti norme di sicurezza, o per poter migliorare i cicli di lavorazione all’interno di un processo di trattamento di alimenti, à ̈ previsto che le routine di programma archiviate nel dispositivo master o nel comando centrale dell’apparecchio di cottura così come negli elementi nodali, in particolare nei componenti funzionali elettronici, possano venire sostituite da routine di programma aggiornate, cioà ̈ che possa venire eseguito un aggiornamento di queste routine di programma. In particular, in order to adapt the food processing appliance to the corresponding safety standards, or to improve the processing cycles within a food treatment process, the program routines stored in the master device or in the central control of the cooking appliance as well as in the nodal elements, in particular in the electronic functional components, can be replaced by updated program routines, ie an update of these program routines can be carried out.
Nello stato della tecnica, tali aggiornamenti degli apparecchi di trattamento di alimenti vengono eseguiti in modo tale che l’intero componente funzionale elettronico o l’elemento nodale, per esempio un dispositivo automatico di accensione, venga ampliato nel luogo di collocazione dell’apparecchio di trattamento di alimenti da un tecnico manutentore e venga sostituito con un componente funzionale di ricambio nel quale à ̈ già memorizzata la routine di programma modificata. Il componente funzionale ampliato viene quindi inviato al costruttore del componente funzionale. Il costruttore sostituisce quindi la routine di programma archiviata nel componente funzionale ampliato con una nuova routine di programma modificata per poi mettere a disposizione questo componente funzionale come nuovo componente di ricambio, che potrà successivamente venire utilizzato in un altro apparecchio di trattamento di alimenti per l’esecuzione di un aggiornamento della routine di programma. In the state of the art, such updates of the food processing appliances are carried out in such a way that the entire electronic functional component or the nodal element, for example an automatic ignition device, is expanded at the location of the food processing appliance by a maintenance technician and is replaced with a spare functional component in which the modified program routine is already stored. The extended functional component is then sent to the manufacturer of the functional component. The manufacturer then replaces the program routine stored in the expanded functional component with a new modified program routine and then makes this functional component available as a new replacement component, which can later be used in another food processing appliance for the ™ performing an update of the program routine.
In questa esecuzione di un aggiornamento à ̈ svantaggioso tuttavia che, poiché un tecnico manutentore deve accedere all’apparecchio di trattamento di alimenti, l’apparecchio di trattamento di alimenti debba venire disattivato per l’ampliamento del componente nodale, il componente funzionale debba venire spedito e su questo componente funzionale debba venire eseguito manualmente un aggiornamento della routine di programma, l’esecuzione di un aggiornamento della routine di programma richiedendo tempo e denaro. A causa di questo modo di procedere si verificano anche notevoli ritardi finché un aggiornamento della corrispondente routine di programma può venire eseguito a tappeto in una molteplicità di apparecchi di trattamento di alimenti e l’esecuzione dell’aggiornamento della routine di programma non à ̈ possibile per personale non formato in modo adeguato, in particolare per l’utente dell’apparecchio di trattamento di alimenti. However, in this execution of an update it is disadvantageous that, since a maintenance technician must access the food processing appliance, the food processing appliance must be deactivated for the expansion of the nodal component, the component functional component must be shipped and an update of the program routine must be performed manually on this functional component, the execution of an update of the program routine requiring time and money. Due to this procedure there are also considerable delays until an update of the corresponding program routine can be carried out in a carpet in a variety of food processing appliances and the execution of the update of the program routine is not carried out. It is possible for unskilled personnel, in particular for the user of the food processing appliance.
DE 102 11 426 B descrive inoltre un processo per l’esecuzione di un aggiornamento di programmi o parti di programmi sotto forma di routine di base di funzionamento dell’insieme di programmi di componenti singoli collegati in rete di un autoveicolo sotto forma di un sistema informativo e audio di un autoveicolo che presenta un sistema di navigazione e diversi componenti singoli. DE 102 11 426 B further describes a process for carrying out an update of programs or parts of programs in the form of basic operating routines of the set of programs of networked individual components of a motor vehicle in the form of a vehicle information and audio system featuring a navigation system and several individual components.
È pertanto compito della presente invenzione sviluppare ulteriormente l’apparecchio di trattamento di alimenti del genere descritto sopra in modo tale che gli svantaggi dello stato della tecnica vengano superati, in particolare affinché un aggiornamento di una routine di programma possa venire eseguito in modo veloce e poco costoso. It is therefore the task of the present invention to further develop the food processing apparatus of the type described above in such a way that the disadvantages of the state of the art are overcome, in particular so that an update of a program routine can be carried out quickly. and inexpensive.
Questo compito viene raggiunto secondo l’invenzione da ciò che l’apparecchio di trattamento di alimenti à ̈ configurato in modo tale che un’esecuzione di un aggiornamento di una prima routine di programma memorizzata nel primo dispositivo di memorizzazione à ̈ eseguibile grazie al fatto che mediante il primo dispositivo di trasferimento dati almeno una seconda routine di programma modificata rispetto alla prima routine di programma memorizzata à ̈ trasmissibile dal dispositivo di comando e/o regolazione centrale al primo componente funzionale elettronico e la prima routine di programma memorizzata nel primo dispositivo di memorizzazione à ̈ almeno in parte sostituibile dalla seconda routine di programma. This task is achieved according to the invention by what the food processing appliance is configured in such a way that an execution of an update of a first program routine stored in the first storage device is executable thanks to to the fact that by means of the first data transfer device at least a second program routine modified with respect to the first stored program routine can be transmitted from the central control and / or regulation device to the first electronic functional component and the first program routine stored in the first storage device is at least partially replaceable by the second program routine.
In ciò si preferisce che l’apparecchio di trattamento di alimenti comprenda almeno un alloggiamento, in cui preferibilmente il dispositivo di comando e/o regolazione centrale à ̈ disposto almeno parzialmente all’interno dell’alloggiamento. In this it is preferred that the food processing apparatus comprises at least one housing, in which preferably the central control and / or regulation device is arranged at least partially inside the housing.
Nella forma di esecuzione sopraddetta à ̈ previsto che il primo componente funzionale elettronico sia disposto almeno con delle zone all’interno dell’alloggiamento e/o che il primo componente funzionale elettronico sia disposto almeno con certe zone all’esterno dell’alloggiamento e/o che il primo dispositivo di trasferimento dati appronti un collegamento tra almeno uno spazio interno dell’alloggiamento e l’esterno dell’alloggiamento. In the aforementioned embodiment, it is envisaged that the first electronic functional component is arranged at least with zones inside the housing and / or that the first electronic functional component is arranged at least with certain zones outside the housing. housing and / or that the first data transfer device establishes a connection between at least one internal space of the housing and the exterior of the housing.
Con l’invenzione viene inoltre proposto che un apparecchio di trattamento di alimenti possa essere contrassegnato da una molteplicità di primi componenti funzionali elettronici e/o da almeno una, preferibilmente da una molteplicità di, secondi componenti funzionali elettronici, collegati mediante almeno un secondo dispositivo di trasferimento dati, preferibilmente il primo dispositivo di trasferimento dati, almeno con il dispositivo di comando e/o regolazione centrale, preferibilmente inoltre anche con il primo componente funzionale elettronico. The invention also proposes that a food processing appliance can be marked by a multiplicity of first electronic functional components and / or by at least one, preferably by a multiplicity of second electronic functional components, connected by means of at least a second device data transfer device, preferably the first data transfer device, at least with the central control and / or regulation device, preferably also with the first electronic functional component.
Particolarmente preferito à ̈ che il primo componente funzionale elettronico e/o il secondo componente funzionale elettronico comprenda almeno un dispositivo automatico di accensione, almeno un dispositivo di aerazione, almeno un dispositivo di riscaldamento, almeno una cappa di aspirazione, almeno un generatore di vapore, almeno un dispositivo di gestione dei fluidi, almeno un dispositivo di generazione di microonde, almeno un dispositivo di immissione delle microonde per l’immissione di microonde, in particolare generate dal dispositivo di generazione di microonde, in almeno un vano di trattamento di alimenti e/o almeno un comando di routine di trattamento di alimenti, preferibilmente un dispositivo di gestione di ricette di cottura. It is particularly preferred that the first electronic functional component and / or the second electronic functional component comprise at least one automatic ignition device, at least one aeration device, at least one heating device, at least one suction hood, at least one steam generator, at least one fluid management device, at least one microwave generation device, at least one microwave input device for introducing microwaves, in particular generated by the microwave generation device, into at least one food processing compartment and / or at least one food processing routine control, preferably a cooking recipe management device.
Con l’invenzione si propone inoltre che il primo dispositivo di trasferimento dati e/o il secondo dispositivo di trasferimento dati comprenda almeno in certe zone una linea di trasferimento legata a un filo e/o una linea di trasferimento senza fili e/o sia fattibile una comunicazione bidirezionale e/o una comunicazione unidirezionale, preferibilmente dal dispositivo di comando e/o regolazione centrale al primo componente funzionale elettronico e/o al secondo componente funzionale elettronico, da un primo primo componente funzionale elettronico a un secondo primo componente funzionale elettronico, al secondo componente funzionale elettronico e/o al dispositivo di comando e/o regolazione centrale e/o da un primo secondo componente funzionale elettronico a un secondo secondo componente funzionale elettronico, al primo componente funzionale elettronico e/o al dispositivo di comando e/o regolazione centrale. The invention also proposes that the first data transfer device and / or the second data transfer device include at least in certain areas a transfer line linked to a wire and / or a wireless transfer line and / or be bi-directional communication and / or one-way communication is feasible, preferably from the central control and / or regulation device to the first electronic functional component and / or to the second electronic functional component, from a first electronic functional component to a second first electronic functional component, to the second electronic functional component and / or to the central control and / or regulation device and / or from a first second electronic functional component to a second second electronic functional component, to the first electronic functional component and / or to the control device and / or central adjustment.
Un apparecchio di trattamento di alimenti secondo l’invenzione può inoltre presentare almeno un’interfaccia dati in collegamento comunicativo con il dispositivo di comando e/o regolazione centrale, in cui l’interfaccia dati à ̈ configurata in modo tale che mediante l’interfaccia dati una terza routine di programma, preferibilmente la seconda routine di programma, sia trasmissibile al dispositivo di comando e/o regolazione centrale, e/o a un secondo dispositivo di memorizzazione compreso nel dispositivo di comando e/o regolazione centrale, in cui nel secondo dispositivo di memorizzazione à ̈ almeno parzialmente memorizzabile preferibilmente una quarta routine di programma, in particolare la terza routine di programma trasmessa preferibilmente dall’interfaccia dati al dispositivo di regolazione e/o al comando centrale, in cui preferibilmente il dispositivo di comando e/o regolazione centrale à ̈ configurato in modo tale che la terza routine di programma e/o la quarta routine di programma sia trasmissibile per mezzo dell’interfaccia dati a un ulteriore, secondo apparecchio di trattamento di alimenti, preferibilmente a una molteplicità di secondi apparecchi di trattamento di alimenti. A food processing appliance according to the invention can also have at least one data interface in communicative connection with the central control and / or regulation device, in which the data interface is configured in such a way that by means of the € ™ data interface a third program routine, preferably the second program routine, is transmissible to the central command and / or regulation device, and / or to a second storage device included in the central command and / or regulation device, in which in the second storage device it is at least partially storable, preferably a fourth program routine, in particular the third program routine transmitted preferably by the data interface to the regulation device and / or to the central control, in which preferably the command device and / or central regulation is configured in such a way that the third program routine and / or the fourth routine d The program is transmissible via the data interface to a further, second food processing appliance, preferably to a plurality of second food processing appliances.
Nella forma di esecuzione sopradetta à ̈ particolarmente preferibile che l’interfaccia dati comprenda un’interfaccia parallela, un’interfaccia seriale, un’interfaccia Bus Seriale Universale (USB), un’interfaccia di rete, un’interfaccia di rete di area locale (LAN), un’interfaccia di rete di area locale senza fili (WLAN), un’interfaccia peer-to-peer (P2P) e/o un’interfaccia Internet e/o che l’interfaccia dati sia collegabile con almeno un terzo dispositivo di memorizzazione, una rete, un modem e/o un nodo di accesso a Internet. In the aforementioned embodiment, it is particularly preferable that the data interface includes a parallel interface, a serial interface, a Universal Serial Bus (USB) interface, a network interface, an interface local area network (LAN) interface, a wireless local area network (WLAN) interface, a peer-to-peer (P2P) interface and / or an Internet interface and / or ™ data interface is connectable with at least a third storage device, a network, a modem and / or an Internet access node.
L’invenzione suggerisce inoltre che il dispositivo di memorizzazione, il secondo dispositivo di memorizzazione e/o il terzo dispositivo di memorizzazione comprenda almeno una memoria ad accesso casuale (RAM), in particolare una RAM statica (SRAM), una RAM dinamica (DRAM) e/o una RAM a cambiamento di fase (PCRAM o PRAM), almeno una memoria elettronica non volatile, una memoria elettronica volatile, una memoria di sola lettura (EEPROM) programmabile cancellabile elettricamente, almeno una memoria di sola lettura (EPROM) programmabile cancellabile, almeno un disco fisso, almeno un’unità di lettura di dischetti, almeno una chiavetta di memoria e/o almeno un’unità di lettura ottica, in particolare un’unità di lettura di DVD e/o un’unità di lettura di CD. The invention also suggests that the storage device, the second storage device and / or the third storage device comprises at least one random access memory (RAM), in particular a static RAM (SRAM), a dynamic RAM (DRAM ) and / or a phase change RAM (PCRAM or PRAM), at least one non-volatile electronic memory, one volatile electronic memory, one electrically erasable programmable read-only memory (EEPROM), at least one programmable read-only memory (EPROM) erasable, at least one hard disk, at least one disk reader unit, at least one memory stick and / or at least one optical reader unit, in particular a DVD reader unit and / or a CD reader unit.
È anche preferibile che il dispositivo di comando e/o regolazione centrale sia configurato per eseguire un confronto di versioni tra la prima routine di programma e la seconda routine di programma, la terza routine di programma e/o la quarta routine di programma, in particolare un trasferimento della seconda, terza e/o quarta routine di programma, al primo componente funzionale elettronico e/o al dispositivo di comando e/o regolazione à ̈ eseguibile solo se la versione della seconda, terza e/o quarta routine di programma à ̈ più recente della versione della prima routine di programma. It is also preferable that the central control and / or regulation device is configured to perform a version comparison between the first program routine and the second program routine, the third program routine and / or the fourth program routine, in particular a transfer of the second, third and / or fourth program routine to the first electronic functional component and / or to the command and / or regulation device can only be performed if the version of the second, third and / or fourth program routine is newer than the version of the first program routine.
Secondo l’invenzione inoltre, il dispositivo di comando e/o regolazione centrale à ̈ configurato in modo che il trasferimento corretto della seconda, terza e/o quarta routine di programma al primo componente funzionale elettronico, la memorizzazione della seconda, terza e/o quarta routine di programma nel primo dispositivo di memorizzazione e/o il trasferimento della seconda, terza e/o quarta routine di programma al secondo apparecchio di trattamento di alimenti, in particolare mediante una verifica della somma di controllo, sia verificabile preferibilmente in caso di verifica negativa la prima routine di programma essendo ripristinabile e memorizzabile nel primo dispositivo di memorizzazione. Furthermore, according to the invention, the central control and / or regulation device is configured so that the correct transfer of the second, third and / or fourth program routine to the first electronic functional component, the storage of the second, third and / or fourth program routine in the first storage device and / or the transfer of the second, third and / or fourth program routine to the second food processing appliance, in particular by means of a checksum check, is preferably verifiable in the case of it negatively checks the first program routine being restorable and storable in the first storage device.
Un apparecchio di trattamento di alimenti secondo l’invenzione può essere caratterizzato anche da ciò che il dispositivo di comando e/o regolazione centrale à ̈ configurato in modo tale che il trasferimento della seconda, terza e/o quarta routine di programma al primo componente funzionale elettronico e/o al secondo apparecchio di trattamento di alimenti e/o la memorizzazione della seconda, terza e/o quarta routine di programma nel primo dispositivo di memorizzazione sia inducibile in un momento predeterminato, in particolare un trasferimento della seconda, terza e/o quarta routine di programma avvenga quando l’apparecchio di trattamento di alimenti, il primo componente funzionale elettronico, il secondo componente funzionale elettronico e/o il secondo apparecchio di trattamento di alimenti si trovi in una modalità di sospensione e/o il dispositivo di comando e/o regolazione centrale sia configurato in modo tale che il trasferimento della seconda, terza e/o quarta routine di programma al primo componente funzionale elettronico e/o al secondo apparecchio di trattamento di alimenti e/o la memorizzazione della seconda, terza e/o quarta routine di programma nel primo dispositivo di memorizzazione sia eseguibile solo dopo una conferma da parte di un utente, in particolare mediante un dispositivo di entrata e/o uscita. A food processing appliance according to the invention can also be characterized in that the central control and / or regulation device is configured in such a way that the transfer of the second, third and / or fourth program routine to the first component functional electronic and / or to the second food processing appliance and / or the storage of the second, third and / or fourth program routine in the first storage device is inducible at a predetermined time, in particular a transfer of the second, third and / o fourth program routine occurs when the food processing appliance, the first electronic functional component, the second electronic functional component and / or the second food processing appliance is in a suspension mode and / or the control and / or central regulation is configured in such a way that the transfer of the second, third and / or fourth pro routine program to the first electronic functional component and / or to the second food processing appliance and / or the storage of the second, third and / or fourth program routine in the first storage device is only executable after confirmation by a user, in particularly by means of an entry and / or exit device.
Infine, si propone ancora che il prodotto di cottura in un vano cottura sia alimentabile con aria calda, vapore e/o microonde. Finally, it is also proposed that the cooking product in a cooking compartment can be fed with hot air, steam and / or microwave.
L’invenzione si basa sul sorprendente concetto che un apparecchio di trattamento di alimenti può venire configurato in modo tale che può venire effettuata un’esecuzione veloce ed economica di un aggiornamento di una routine di programma, archiviata in un componente nodale o in un componente funzionale elettronico, spesso anche chiamato Slave, dell’apparecchio di trattamento di alimenti, un dispositivo di comando e/o regolazione centrale o un componente master o un comando centrale dell’apparecchio di cottura ricevendo da un’interfaccia, per esempio da un supporto dati esterno quale una chiavetta USB, una routine di programma modificata ed eseguendo un aggiornamento della routine di programma del componente nodale o dello slave, per esempio di un dispositivo automatico di accensione, mediante una linea dati, attraverso la quale il componente master à ̈ collegato al componente nodale per lo scambio di parametri durante l’esecuzione di un processo di trattamento di alimenti. Per esempio la routine di programma da aggiornare può essere archiviata su un supporto dati quale una chiavetta di memoria e la chiavetta di memoria viene collegata a un’interfaccia dati esterna presente sull’apparecchio di trattamento di alimenti, per esempio un’interfaccia USB, o viene inserita in quest’ultima. Il dispositivo di comando e/o regolazione centrale confronta quindi la versione della routine di programma archiviata nella chiavetta di memoria con la versione archiviata in quel momento nel corrispondente componente nodale. Se la versione nella chiavetta di memoria à ̈ più recente di quella nel componente nodale, comincia un processo di aggiornamento, in particolare la routine di programma modificata viene inviata al componente funzionale elettronico e là la routine di programma fino ad allora memorizzata viene sostituita con una routine di programma modificata. La routine di programma modificata, dopo il trasferimento del componente master al componente nodale, viene verificata mediante somme di controllo per assicurare una sufficiente sicurezza di trasferimento e di funzionamento dell’apparecchio di trattamento di alimenti. The invention is based on the surprising concept that a food processing appliance can be configured in such a way that a quick and economical execution of an update of a program routine, stored in a nodal component or in a electronic functional component, often also called Slave, of the food processing appliance, a central control and / or regulation device or a master component or a central control of the cooking appliance receiving from an interface, for example from an external data medium such as a USB stick, a modified program routine and by carrying out an update of the program routine of the nodal component or the slave, for example of an automatic ignition device, by means of a data line, through which the master component It is connected to the nodal component for the exchange of parameters during the execution of a food treatment process. For example, the program routine to be updated can be stored on a data medium such as a memory stick and the memory stick is connected to an external data interface on the food processing appliance, for example an interface USB, or is inserted into the latter. The central control and / or regulation device then compares the version of the program routine stored in the memory stick with the version stored at that moment in the corresponding nodal component. If the version in the memory stick is more recent than the one in the nodal component, an update process begins, in particular the modified program routine is sent to the electronic functional component and there the program routine stored up to then is replaced with a new one. modified program routine. The modified program routine, after the transfer of the master component to the nodal component, is checked by means of check sums to ensure sufficient transfer and operational safety of the food processing appliance.
In particolare, l’utilizzo di una chiavetta di memoria consente che un aggiornamento di una routine di programma possa venire eseguito non solo da un tecnico manutentore, bensì anche da un utente dell’apparecchio di trattamento di alimenti. Questo processo di aggiornamento continua a offrire, rispetto allo stato della tecnica, il vantaggio ulteriore di un notevole risparmio di costi nonché un maggiore vantaggio per il cliente, poiché la routine di programma può venire messa a disposizione dei rispettivi clienti o utenti, per esempio via Internet, i quali poi trasferiscono essi stessi i dati sulla chiavetta di memoria. In particular, the use of a memory stick allows an update of a program routine to be carried out not only by a maintenance technician, but also by a user of the food processing appliance. This updating process continues to offer, compared to the state of the art, the additional advantage of a considerable cost saving as well as a greater advantage for the customer, since the program routine can be made available to the respective customers or users, for for example via the Internet, which then themselves transfer the data to the memory stick.
In forme di esecuzione alternative può anche essere previsto che l’interfaccia dell’apparecchio di trattamento di alimenti sia configurata sotto forma di un accesso a Internet e che così la routine di programma modificata possa venire trasferita direttamente al componente master dell’apparecchio di trattamento di alimenti. In alternative embodiments it can also be provided that the interface of the food processing appliance is configured in the form of an Internet access and that thus the modified program routine can be transferred directly to the master component of the food processing appliance.
Si ottiene inoltre un notevole vantaggio qualitativo, poiché l’apparecchio di trattamento di alimenti può venire aggiornato completamente in modo automatico e così le routine di programma archiviate nell’apparecchio di trattamento di alimenti sono sempre attuali. In addition, a significant quality advantage is obtained, since the food processing appliance can be updated completely automatically and thus the program routines stored in the food processing appliance are always up to date.
Infine, con questo modo di procedere si ottiene una gestione semplice, in particolare si ottiene che un utente dell’apparecchio di trattamento di alimenti possa eseguire l’aggiornamento da sà ̈. La comunicazione tra il dispositivo di comando e/o di regolazione centrale e il componente nodale, in particolare il primo componente funzionale elettronico, per il trasferimento della routine di programma modificata, avviene mediante il collegamento dati già esistente nell’apparecchio di trattamento di alimenti per lo scambio di parametri di funzionamento tra il primo componente funzionale e il dispositivo di comando e/o regolazione centrale, in particolare mediante un bus dati del nodo, quale un’interfaccia RS-485. Finally, with this procedure, simple management is obtained, in particular, a user of the food processing appliance can carry out the update himself. The communication between the central control and / or regulation device and the nodal component, in particular the first electronic functional component, for the transfer of the modified program routine, takes place via the data connection already existing in the food processing appliance. for the exchange of operating parameters between the first functional component and the central control and / or regulation device, in particular via a node data bus, such as an RS-485 interface.
In una variante dell’invenzione si può prevedere che l’apparecchio di trattamento di alimenti sia integrato in un insieme di apparecchi di trattamento di alimenti, in particolare un insieme di apparecchi di cottura e che in particolare possa comunicare mediante un collegamento dati legato a un filo o senza fili con altri apparecchi di trattamento di alimenti dell’insieme. Questo consente di eseguire un aggiornamento esclusivamente in un unico apparecchio di trattamento di alimenti dell’insieme e successivamente che la routine di aggiornamento venga inoltrata automaticamente agli altri apparecchi di trattamento di alimenti dell’insieme, in particolare che avvenga una suddivisione automatica della routine di aggiornamento agli altri apparecchi di trattamento di alimenti. I singoli apparecchi di trattamento di alimenti eseguono poi autonomamente il corrispondente aggiornamento nel corrispondente componente nodale dell’apparecchio di trattamento di alimenti. È in particolare preferibile che la comunicazione tra gli apparecchi di trattamento di alimenti della composizione avvenga attraverso un collegamento P2P, ovvero un collegamento Peer-to-Peer. In a variant of the invention it can be provided that the food processing appliance is integrated into a set of food processing appliances, in particular a set of cooking appliances and that in particular it can communicate via a linked data connection corded or wireless with other food processing appliances of the whole. This allows an update to be carried out exclusively in a single food processing appliance of the whole and subsequently that the update routine is automatically forwarded to the other food processing appliances of the set, in particular that an automatic division of the routine takes place upgrade to other food processing appliances. The individual food processing appliances then independently carry out the corresponding update in the corresponding nodal component of the food processing appliance. In particular, it is preferable that the communication between the food processing appliances of the composition takes place via a P2P connection, i.e. a Peer-to-Peer connection.
Infine à ̈ particolarmente preferibile che per l’esecuzione di un aggiornamento della routine di programma nel componente nodale venga riconosciuto automaticamente un momento “intelligente†e venga selezionato per l’esecuzione dell’aggiornamento. A tale scopo si prestano in particolare momenti nei quali l’apparecchio di trattamento di alimenti o il corrispondente componente nodale si trova in una modalità di sospensione. Con modalità di sospensione nel senso del presente modello si intende che in tale momento nell’apparecchio di cottura non viene eseguito alcun processo di trattamento di alimenti o di pulizia, o che viene eseguito un processo di trattamento di alimenti o un processo di pulizia in cui non à ̈ implicato il componente nodale in cui deve venire eseguito l’aggiornamento della routine di programma. Finally, it is particularly preferable that for the execution of an update of the program routine in the nodal component an “intelligent” moment is automatically recognized and selected for the update execution. For this purpose, moments in which the food processing appliance or the corresponding nodal component is in a suspension mode are particularly suitable. With suspension mode in the sense of this model it is meant that at that time no food processing or cleaning process is carried out in the cooking appliance, or that a food processing or cleaning process is carried out in which is not involved in the nodal component in which the update of the program routine is to be performed.
Analogamente, anche il trasferimento delle informazioni di aggiornamento della routine di programma dei singoli apparecchi di trattamento di alimenti tra di loro nella composizione può venire selezionato in modo “intelligente†. Similarly, the transfer of the program routine update information of the individual food processing appliances to each other in the composition can also be selected in an â € œintelligentâ € way.
In particolare l’aggiornamento in una composizione di apparecchi di trattamento di alimenti offre il vantaggio che solo un singolo apparecchio di trattamento di alimenti della composizione deve venire alimentato con un aggiornamento, il quale viene messo a disposizione dell’utente attraverso un collegamento Internet o un corrispondente supporto dati, quale una chiavetta USB, oppure viene inviato direttamente a un apparecchio di trattamento di alimenti della composizione. In particular, the update in a composition of food processing appliances offers the advantage that only a single food processing appliance of the composition has to be supplied with an update, which is made available to the user via an Internet connection. or a corresponding data carrier, such as a USB stick, or is sent directly to a food processing appliance of the composition.
Infine, secondo l’invenzione si prevede che l’esecuzione di un aggiornamento di una routine di programma avvenga solo quando una conferma viene impartita da un utente dell’apparecchio di trattamento di alimenti, in particolare quando mediante un dispositivo di inserimento e/o di uscita viene interrotta l’esecuzione di un aggiornamento di una routine di programma. Finally, according to the invention it is envisaged that the execution of an update of a program routine takes place only when a confirmation is given by a user of the food processing appliance, in particular when by means of an insertion device and / or exit the execution of an update of a program routine is interrupted.
Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’invenzione risultano dalla seguente descrizione, in cui sono illustrate forme di esecuzione preferite dell’invenzione sulla base di disegni schematici, in cui: Further characteristics and advantages of the invention result from the following description, in which preferred embodiments of the invention are illustrated on the basis of schematic drawings, in which:
fig. 1 mostra una rappresentazione schematica di componenti di un apparecchio di trattamento di alimenti secondo l’invenzione; e fig. 1 shows a schematic representation of components of a food processing apparatus according to the invention; And
fig. 2 mostra una rappresentazione schematica di un insieme di più apparecchi di trattamento di alimenti secondo l’invenzione. fig. 2 shows a schematic representation of a set of several food processing appliances according to the invention.
In fig. 1 sono illustrati schematicamente i componenti di un apparecchio di trattamento di alimenti 1 secondo l’invenzione. L’apparecchio di trattamento di alimenti 1 à ̈ formato come apparecchio di cottura, in particolare come generatore di vapore combinato. L’apparecchio di trattamento di alimenti 1 comprende un alloggiamento 3, in cui à ̈ disposto un dispositivo di comando e/o regolazione centrale sotto forma di un comando 5 dell’apparecchio di cottura centrale. All’interno dell’alloggiamento 3 à ̈ inoltre disposto un primo componente funzionale elettronico sotto forma di un dispositivo automatico di accensione 7 per il comando di un bruciatore del gas non mostrato dell’apparecchio di trattamento di alimenti 1. Il dispositivo automatico di accensione 7 comprende un primo dispositivo di memorizzazione sotto forma di una EEPROM 9. L’apparecchio di trattamento di alimenti 1 comprende inoltre un ulteriore primo componente funzionale elettronico sotto forma di una cappa di aspirazione 11, anch’essa comprendente un primo dispositivo di memorizzazione sotto forma di una EEPROM 13. Il comando centrale 5 dell’apparecchio di cottura à ̈ in collegamento comunicativo con il dispositivo automatico di accensione 7 e con la cappa di aspirazione 11 mediante una prima linea dati sotto forma di un bus dati 15. Il comando centrale 5 dell’apparecchio di cottura à ̈ inoltre in collegamento con un’interfaccia dati sotto forma di un’interfaccia USB 17. In fig. 1 schematically illustrates the components of a food processing apparatus 1 according to the invention. The food processing appliance 1 is designed as a cooking appliance, in particular as a combined steam generator. The food processing appliance 1 comprises a housing 3, in which a central control and / or adjustment device is arranged in the form of a control 5 of the central cooking appliance. Inside the housing 3 there is also a first electronic functional component in the form of an automatic ignition device 7 for controlling a gas burner not shown in the food processing appliance 1. The automatic device ignition device 7 comprises a first storage device in the form of an EEPROM 9. The food processing apparatus 1 also comprises a further first electronic functional component in the form of a suction hood 11, also comprising a first device in the form of an EEPROM 13. The central control 5 of the cooking appliance is in communicative connection with the automatic ignition device 7 and with the extractor hood 11 by means of a first data line in the form of a data bus 15 . The central control 5 of the cooking appliance is also connected to a data interface in the form of a USB interface 17.
Questa configurazione dell’apparecchio di trattamento di alimenti 1 consente che attraverso l’interfaccia USB 17 del comando 5 dell’apparecchio di cottura possa venire alimentato un programma o un aggiornamento della routine di programma per il dispositivo di accensione automatico 7 e/o la cappa di aspirazione 11. A tale scopo in particolare una chiavetta di memoria viene collegata con l’interfaccia USB 17. Per mezzo del comando centrale dell’apparecchio di cottura viene poi eseguito un confronto di versioni tra la routine di programma alimentata mediante l’interfaccia USB 17 e la versione della routine di programma archiviata nella EEPROM 9 e/o nella EEPROM 13. Se si rileva che la versione alimentata attraverso l’interfaccia USB 17 à ̈ più recente della routine di programma archiviata nella EEPROM 9 e/o nella EEPROM 13, la versione più recente della routine di programma viene alimentata mediante il bus dati 15 al dispositivo di accensione automatico 7 o alla cappa di aspirazione 11 e la routine di programma archiviata nella EE-PROM 9 o nella EEPROM 13 viene sostituita con la routine di programma più recente. Per la conferma di una memorizzazione corretta della nuova routine di programma viene eseguita una verifica della somma di controllo. This configuration of the food processing appliance 1 allows a program or an update of the program routine for the automatic ignition device 7 and / to be supplied via the USB interface 17 of the control 5 of the cooking appliance. or the extractor hood 11. For this purpose, in particular, a memory stick is connected to the USB interface 17. By means of the central control of the cooking appliance, a version comparison is then carried out between the program routine supplied through the USB 17 interface and the version of the program routine stored in the EEPROM 9 and / or in the EEPROM 13. If it is found that the version powered through the USB 17 interface is newer than the program routine stored in the EEPROM 9 and / or in the EEPROM 13, the most recent version of the program routine is fed via the data bus 15 to the automatic ignition device 7 or to the hood of a expiration 11 and the program routine stored in EE-PROM 9 or EEPROM 13 is replaced with the most recent program routine. To confirm that the new program routine has been saved correctly, a checksum is carried out.
In fig. 2 à ̈ illustrato schematicamente un insieme 19 di apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25. Gli apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25 sono collegati reciprocamente mediante un bus dati 27. Al bus dati 27 à ̈ inoltre collegata un’interfaccia Internet 29. Per esempio, nella fig. 2 si vede che l’apparecchio di trattamento di alimenti 21 presenta un’interfaccia dati 31, per esempio un’interfaccia USB. Anche gli apparecchi di trattamento di alimenti 23, 25 possono presentare un’interfaccia di tale tipo. Ciascuno degli apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25 inoltre presenta almeno un primo componente funzionale elettronico in cui à ̈ archiviata almeno una routine di programma. In fig. 2 A set 19 of food processing appliances 21, 23, 25 is shown schematically. The food processing appliances 21, 23, 25 are connected to each other by means of a data bus 27. A ... ™ Internet interface 29. For example, in fig. 2 it is seen that the food processing appliance 21 has a data interface 31, for example a USB interface. The food processing appliances 23, 25 can also have an interface of this type. Each of the food processing apparatuses 21, 23, 25 further has at least a first electronic functional component in which at least one program routine is stored.
La configurazione dell’apparecchio di trattamento di alimenti della composizione 19 consente che un aggiornamento della routine di programma venga alimentato esclusivamente a uno degli apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25, in particolare all’apparecchio di trattamento di alimenti 21 attraverso l’interfaccia dati 31. Questi dati dell’aggiornamento della routine di programma vengono poi da una parte inoltrati all’interno dell’apparecchio di cottura 21, come descritto per l’apparecchio di trattamento di alimenti 1 della fig. 1, a primi componenti funzionali all’interno dell’apparecchio di trattamento di alimenti 21. Inoltre, i dati di aggiornamento della routine di programma vengono inoltrati mediante il bus dati 27 agli altri apparecchi di trattamento di alimenti 23 e 25, inoltrando i dati di aggiornamento della routine di programma al bus dati 27 attraverso un’interfaccia dati 33 e arrivando agli apparecchi di trattamento di alimenti 23, 25 attraverso le interfacce dati 35, 37. I dati ricevuti attraverso le interfacce dati 35, 37 vengono poi alimentati al dispositivo centrale di comando e/o regolazione degli apparecchi di trattamento di alimenti 23, 25 per poi – come descritto sulla base dell’apparecchio di cottura 1 – venire inoltrati ai singoli componenti funzionali degli apparecchi di trattamento di alimenti 23, 25 per l’esecuzione di un aggiornamento della routine di programma. The configuration of the food processing appliance of composition 19 allows an update of the program routine to be fed exclusively to one of the food processing appliances 21, 23, 25, in particular to the food processing appliance 21 through the data interface 31. These data from the update of the program routine are then sent on the one hand to the inside of the cooking appliance 21, as described for the food processing appliance 1 of fig. 1, to the first functional components inside the food processing appliance 21. Furthermore, the update data of the program routine are forwarded via the data bus 27 to the other food processing appliances 23 and 25, forwarding the program routine update data to the data bus 27 through a data interface 33 and arriving at the food processing appliances 23, 25 through the data interfaces 35, 37. The data received through the data interfaces 35, 37 are then fed to the central control and / or regulation device of the food processing appliances 23, 25 and then - as described on the basis of the cooking appliance 1 - are forwarded to the individual functional components of the food processing appliances 23 , 25 for performing an update of the program routine.
Inoltre l’insieme 19 di apparecchi di trattamento di alimenti consente che i dati di aggiornamento della routine di programma vengano alimentati agli apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25 attraverso l’interfaccia Internet 29, venendo alimentati attraverso il bus dati 27 e l’interfaccia dati 33, 35, 37 al dispositivo centrale di comando e/o di regolazione degli apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25 per poi – come descritto in precedenza – venire utilizzati per l’esecuzione di un aggiornamento di una routine di programma nei corrispondenti componenti funzionali degli apparecchi di trattamento di alimenti 21, 23, 25. Furthermore, the set 19 of food processing appliances allows the update data of the program routine to be fed to the food processing appliances 21, 23, 25 through the Internet interface 29, being fed through the data bus 27 and the data interface 33, 35, 37 to the central control and / or regulation device of the food processing appliances 21, 23, 25 and then - as described above - to be used for carrying out an update of a program routine in the corresponding functional components of the food processing appliances 21, 23, 25.
Le caratteristiche esposte nella precedente descrizione, nelle rivendicazioni, nonché nei disegni possono essere fondamentali sia singolarmente che combinate a piacere per la realizzazione dell’invenzione nelle sue diverse forme di esecuzione. The characteristics set forth in the previous description, in the claims, as well as in the drawings can be fundamental both individually and combined as desired for the realization of the invention in its various embodiments.
Claims (13)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI2009A000770A IT1396175B1 (en) | 2009-05-06 | 2009-05-06 | FOOD TREATMENT APPARATUS. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI2009A000770A IT1396175B1 (en) | 2009-05-06 | 2009-05-06 | FOOD TREATMENT APPARATUS. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ITMI20090770A1 true ITMI20090770A1 (en) | 2010-11-07 |
| IT1396175B1 IT1396175B1 (en) | 2012-11-16 |
Family
ID=41572607
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ITMI2009A000770A IT1396175B1 (en) | 2009-05-06 | 2009-05-06 | FOOD TREATMENT APPARATUS. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| IT (1) | IT1396175B1 (en) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1996007298A1 (en) * | 1994-08-31 | 1996-03-07 | Krh Thermal Systems | Vending machine including multiple heat sources with programmable cook cycles |
-
2009
- 2009-05-06 IT ITMI2009A000770A patent/IT1396175B1/en active
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1996007298A1 (en) * | 1994-08-31 | 1996-03-07 | Krh Thermal Systems | Vending machine including multiple heat sources with programmable cook cycles |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| IT1396175B1 (en) | 2012-11-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2012042127A (en) | Hot-water supply system | |
| CA2662002C (en) | Reprogramming nodes in a wireless automation system | |
| CN104792022B (en) | Intelligent shower head, water heater, water-heater system and its control method | |
| KR101333912B1 (en) | Bus control for a domestic appliance | |
| KR101086161B1 (en) | Cooking device control method | |
| WO2008048516A2 (en) | Method of building a database of a lighting control system | |
| CN106154846B (en) | The control method and device of smart home system | |
| WO2009091169A3 (en) | Laundry machine having a steam generator and controlling method of the same | |
| US20140151362A1 (en) | Method for preheating an oven appliance | |
| ITMI20090770A1 (en) | FOOD TREATMENT APPARATUS. | |
| ITMI20011253A1 (en) | POWER MANAGEMENT SYSTEM IN ELECTRIC COOKING APPLIANCES | |
| KR102136738B1 (en) | An appratus for drying laundry | |
| EP3459402B1 (en) | Method for controlling cooker | |
| EP2804098B1 (en) | Common Automation System Controller | |
| CN101577654A (en) | Digital home network system and automatic configuration method and input equipment thereof | |
| EP2527514A1 (en) | Washing system | |
| CN114072745B (en) | Methods for operating household appliances and household appliances | |
| CN107380028A (en) | A kind of control method and system of car seat heating ventilation limping pattern | |
| WO2004020907A3 (en) | Burner system, particularly for a cooking appliance and method for operating the same | |
| JP2006296298A (en) | Hot air heating system for horticultural house | |
| EP1941209B1 (en) | An oven | |
| JP4075245B2 (en) | Hot water system | |
| EP3734376B1 (en) | System, computer system and method for controlling distributed actuators | |
| JP3617023B2 (en) | Device control system using computer network | |
| JP7682776B2 (en) | thermal equipment |