ITMI960697U1

ITMI960697U1 - PAPER TRAY CONTAINER IN PARTICULAR FOR BAKED FOOD PRODUCTS

Info

Publication number: ITMI960697U1
Application number: IT96MI000697U
Authority: IT
Original assignee: Novacart Spa
Priority date: 1996-10-18
Filing date: 1996-10-18
Publication date: 1998-04-18
Also published as: IL128719A; EP0932553B1; DE69702534T2; BR9712293A; IT240960Y1; WO1998017539A1; EP0932553A1; ES2150281T3; IL128719A0; DE69702534D1; ITMI960697V0

Description

D E S C R I Z I O N E DESCRIPTION

annessa a domanda di brevetto per MODELLO DI UTILITÀ' avente per titolo: attached to a patent application for UTILITY MODEL entitled:

CONTENITORE A VASCHETTA IN CARTA, IN PARTICOLARE PER PRODOTTI ALIMENTARI DA FORNO. PAPER TRAY CONTAINER, IN PARTICULAR FOR BAKED FOOD PRODUCTS.

Il presente trovato si riferisce ad un contenitore a vaschetta in carta, in particolare per prodotti alimentari da forno, del tipo comprendente un fondo piatto sagomato sostanzialmente a rettangolo e pareti laterali atti a definire uno spazio di contenimento. The present invention relates to a tray-shaped container made of paper, in particular for bakery food products, of the type comprising a substantially rectangle-shaped flat bottom and side walls designed to define a containment space.

Come è noto, per prodotti alimentari da forno, ad esempio prodotti dolciari, generalmente si utilizzano per la cottura dei loro impasti e la successiva conservazione dei prodotti finiti, contenitori a vaschetta o teglie ottenute da materiale cartaceo di tipo opportuno. As is known, for baked food products, for example confectionery products, tray-shaped containers or trays obtained from suitable paper material are generally used for the cooking of their doughs and the subsequent storage of the finished products.

In particolare sono ampiamente diffusi contenitori costituiti ciascuno da un fondo piatto, sagomato sostanzialmente a rettangolo, e da pareti laterali che complessivamente definiscono uno spazio di contenimento leggermente svasato. In particular, containers are widely used, each consisting of a flat bottom, substantially shaped into a rectangle, and side walls which as a whole define a slightly flared containment space.

E' anche noto che soprattutto le pareti laterali opposte di maggiore lunghezza, in fase di cottura dell'impasto alloggiato nel contenitore, tendono a cedere, specialmente nel tratto più centrale, dando luogo ad allargamenti e rigonfiamenti del prodotto finito che non sono accettabili nè dal punto di vista estetico, nè dal punto di vista industriale. Va notato che, per la produzione industriale di alimenti da forno, vi è la necessità di avere dei contenitori che non siano soggetti a variazione di forma in fase di lievitazione della pasta. Infatti, l'effetto della lievitazione viene tenuto sotto controllo solo se le pareti del contenitore sono sufficientemente rigide, altrimenti gli alimenti. It is also known that especially the opposite side walls of greater length, during the cooking phase of the dough housed in the container, tend to yield, especially in the most central section, giving rise to enlargements and swelling of the finished product which are not acceptable either from the aesthetic point of view, nor from an industrial point of view. It should be noted that, for the industrial production of baked foods, there is a need to have containers that are not subject to changes in shape during the leavening phase of the dough. In fact, the leavening effect is kept under control only if the walls of the container are sufficiently rigid, otherwise the food.

pur a parità di quantitativo di pasta introdotta, verrebbero ad assumere forme diverse determinando grosse difficoltà anche nella fase successiva di impacchettamento. In pratica, questo fatto renderebbe impraticabile una produzione industriale di prodotti alimentari da forno con contenitori di questo tipo. even with the same quantity of pasta introduced, they would take on different shapes causing great difficulties even in the subsequent packaging phase. In practice, this would make industrial production of bakery food products with containers of this type impractical.

Per evitare l'inconveniente sopra citato, la tecnica nota prevede di irrigidire le pareti più lunghe mediante bordi superiori tubiformi, cioè sagomati a riccioli ottenuti dalla piegatura di lembi sporgenti dalle stesse pareti più lunghe. Tali lembi comprendono una prima porzione per la formazione del bordo tubolare vero e proprio ed una porzione consecutiva terminale che viene fatta aderire per incollaggio alla faccia esterna della rispettiva parete laterale. In order to avoid the aforementioned drawback, the known technique provides for stiffening the longer walls by means of tubular upper edges, that is, curled-shaped edges obtained from the bending of edges protruding from the same longer walls. These flaps comprise a first portion for forming the actual tubular edge and a consecutive terminal portion which is made to adhere by gluing to the outer face of the respective side wall.

La tecnica sopra sommariamente descritta presenta alcuni limiti ed inconvenienti. The technique briefly described above has some limitations and drawbacks.

Infatti, innanzitutto, i contenitori conformati con bordi tubiformi non consentono un impilaggio conveniente dal punto di vista del volume occupato, poiché tali bordi tubiformi sovrapposti tra loro, essendo di diametro piuttosto rilevante, impediscono che i fondi e le pareti laterali degli stessi contenitori impilati possano venire a contatto o comunque disporsi a ridottissima distanza. In fact, first of all, the shaped containers with tubular edges do not allow convenient stacking from the point of view of the occupied volume, since these overlapping tubular edges, being of a rather large diameter, prevent the bottoms and side walls of the same stacked containers from being able to come into contact or in any case be placed at a very short distance.

In pratica il rilavante volume occupato dai contenitori di tipo noto sovrapposti tra loro, determina consistenti costi di trasporto, di imballaggio e di immagazzinaggio che possono costituire percentuali elevate dei prezzi complessivi di vendita. In practice, the significant volume occupied by the containers of the known type superimposed on each other, determines substantial costs of transport, packaging and storage which can constitute high percentages of the overall sales prices.

Inoltre, la formazione di bordi tubiformi richiede lavorazioni di durata non brevissima che comportano corrispondenti rallentamenti dei ritmi produttivi. In questa situazione lo scopo generale del presente trovato è ideare un contenitore a vaschetta in carta in grado di ovviare sostanzialmente agli inconvenienti citati. Furthermore, the formation of tubular edges requires processing of not very short duration which entails corresponding slowdowns in production rates. In this situation, the general purpose of the present invention is to devise a paper tray container capable of substantially obviating the aforementioned drawbacks.

Nell'ambito di detto scopo generale è un importante scopo del presente trovato ideare un contenitore a vaschetta in carta in grado di ridurre in misura consistente i costi di trasporto, di imballaggio e di immagazzinaggio di tali tipi di contenitori. Un altro importante scopo del trovato è ideare un contenitore a vaschetta di struttura robusta ed in grado di non deformarsi, anche se inumidito, in particolare nelle fasi di cottura dell'impasto alloggiato in esso. Within the scope of said general object, it is an important object of the present invention to devise a tray-shaped container made of paper capable of substantially reducing the costs of transport, packaging and storage of these types of containers. Another important object of the invention is to devise a tray-shaped container with a sturdy structure and capable of not deforming, even if moistened, in particular during the cooking phases of the dough housed therein.

Gli scopi specificati sono sostanzialmente raggiunti da un contenitore a vaschetta in carta che si caratterizza per il fatto che almeno una coppia di dette pareti laterali tra loro opposte presenta bordi superiori a conformazione sostanzialmente piatta e sviluppantisi sostanzialmente parallelamente al fondo piatto, esternamente a detto spazio di contenimento, e per il fatto di comprendere mezzi di irrigidimento sostanzialmente piatti applicati in corrispondenza di detti bordi superiori. The specified purposes are substantially achieved by a paper tray container which is characterized by the fact that at least one pair of said side walls opposite each other has substantially flat upper edges which extend substantially parallel to the flat bottom, externally to said storage space. containment, and in that it comprises substantially flat stiffening means applied at said upper edges.

Viene ora riportata a titolo di esempio indicativo, la descrizione di una esecuzione preferita di un contenitore a vaschetta in carta secondo il trovato, illustrato negli uniti disegni, nei quali: By way of indicative example, the description of a preferred embodiment of a paper tray container according to the invention is now reported, illustrated in the accompanying drawings, in which:

- la fig. 1 mostra in vista prospettica parzialmente sezionata un contenitore secondo il trovato; e - fig. 1 shows a partially sectioned perspective view of a container according to the invention; And

- la fig. 2 evidenzia in scala ingrandita una sezione trasversale di una zona di bordo del contenitore di figura 1. - fig. 2 shows on an enlarged scale a cross section of an edge area of the container of Figure 1.

Con riferimento alle figure citate, il contenitore a vaschetta in carta secondo il trovato è globalmente indicato con il numero 1. With reference to the aforementioned figures, the paper tray container according to the invention is globally indicated with the number 1.

Esso comprende un fondo piatto 2 di sagoma sostanzialmente rettangolare, una coppia di pareti laterali lunghe 3a e una coppia di pareti laterali brevi 3b complessivamente atte a formare uno spazio di contenimento 4 leggermente svasato. It comprises a flat bottom 2 with a substantially rectangular shape, a pair of long side walls 3a and a pair of short side walls 3b as a whole capable of forming a slightly flared containment space 4.

Originalmente, almeno la coppia di pareti laterali lunghe 3a, maggiormente soggette a cedimento durante la cottura del prodotto alloggiato nel contenitore presenta bordi superiori 5 a conformazione sostanzialmente piatta e sviluppantisi parallelamente al fondo 2 esternamente allo spazio di contenimento 4. Originally, at least the pair of long side walls 3a, which are more subject to failure during cooking of the product housed in the container, has upper edges 5 with a substantially flat conformation and developing parallel to the bottom 2 outside the containment space 4.

Ognuno dei bordi superiori 5 è costituito da due lembi consecutivi, un primo lembo 6a e un secondo lembo 6b, emergenti da una rispettiva prima parete laterale 3a e ripiegati in modo da definire tra loro un interstizio 7 sviluppantesi per l'intera lunghezza dello stesso bordo superiore. Each of the upper edges 5 consists of two consecutive flaps, a first flap 6a and a second flap 6b, emerging from a respective first side wall 3a and folded in such a way as to define an interstice 7 between them extending along the entire length of the same edge. superior.

Dal secondo lembo 6b si sviluppa un tratto terminale ausiliario 6c ripiegato contro la faccia esterna 3c della corrispondente parete laterale 3a e reso solidale alla stessa per mezzo di una sostanza adesiva. Il tratto terminale ausiliario 6c blocca perciò in posizione operativa il bordo superiore 5 e per poter esplicare tale funzione può avere uno sviluppo verso il fondo 2 anche limitato, contribuendo così a ridurre la quantità di carta necessaria per ogni contenitore. From the second flap 6b develops an auxiliary terminal portion 6c folded against the external face 3c of the corresponding side wall 3a and made integral with it by means of an adhesive substance. The auxiliary terminal section 6c therefore locks the upper edge 5 in the operative position and in order to perform this function it can have a limited development towards the bottom 2, thus helping to reduce the quantity of paper required for each container.

Negli interstizi 7 dei bordi superiori 5 sono vantaggiosamente alloggiati mezzi di irrigidimento 8 sostanzialmente piatti e di ingombro corrispondente al volume degli interstizi stessi. In the interstices 7 of the upper edges 5 there are advantageously housed stiffening means 8 which are substantially flat and of bulk corresponding to the volume of the interstices themselves.

Più precisamente i mezzi di irrigidimento 8 sono definiti, per ogni bordo superiore 5, da una striscia di irrigidimento avente sviluppo longitudinale sostanzialmente corrispondente allo sviluppo dello stesso bordo 5. Detta striscia di irrigidimento comprende un supporto in carta 9 di conformazione tubolare a sua volta comprendente una porzione centrale appiattita 9a, costituita da due tratti opposti aderenti tra loro e due anse longitudinali 9b definenti i contorni longitudinali della stessa striscia. More precisely, the stiffening means 8 are defined, for each upper edge 5, by a stiffening strip having a longitudinal development substantially corresponding to the development of the same edge 5. Said stiffening strip comprises a paper support 9 with a tubular conformation in turn comprising a flattened central portion 9a, consisting of two opposite portions adhering to each other and two longitudinal loops 9b defining the longitudinal contours of the same strip.

Le anse longitudinali 9b inglobano una coppia di fili in ferro ricotto 10 e sono sagomate, in fase di fabbricazione su questi ultimi. The longitudinal loops 9b incorporate a pair of annealed iron wires 10 and are shaped on the latter during manufacturing.

In pratica la striscia di irrigidimento 8 è racchiusa in uno spazio delimitato, definito dall'interstizio 7 che ne impedisce qualsiasi spostamento. Tale circostanza consente alle stesse strisce di irrigidimento 8 di esercitare nel piano in cui giacciono la massima azione di resistenza e di mantenere i bordi superiori 5 costantemente paralleli al fondo 2, cioè orizzontali nella normale posizione di utilizzo del contenitore. Si determina così una forte resistenza alla deformazione in un piano parallelo al fondo, cioè nella direzione di irrigidimento richiesta dalle pareti laterali lunghe per evitare ogni rigonfiamento. In practice, the stiffening strip 8 is enclosed in a delimited space, defined by the gap 7 which prevents any movement thereof. This circumstance allows the stiffening strips 8 to exert the maximum resistance action in the plane in which they lie and to keep the upper edges 5 constantly parallel to the bottom 2, i.e. horizontal in the normal position of use of the container. A strong resistance to deformation is thus determined in a plane parallel to the bottom, that is, in the stiffening direction required by the long side walls to avoid any swelling.

Il trovato consegue importanti vantaggi. The invention achieves important advantages.

Innanzitutto, i contenitori secondo il trovato, impilati per il trasporto e l'immagazzinaggio, occupano volumi estremamente ridotti rispetto ad analoghi contenitori di tipo noto. A titolo indicativo si può ritenere che uno stesso numero di questi ultimi disposti sovrapposti presenti un ingombro circo triplo rispetto a contenitori secondo il trovato di uguali capacità. Infatti gli originali bordi superiori sostanzialmente piatti, oltre a realizzare una forte azione di irrigidimento delle pareti laterali lunghe a cui sono vantaggiosamente associati, presentano spessori ridotti che consentono un avvicinamento pressoché completo tra i fondi dei contenitori disposti impilati gli uni sugli altri. First of all, the containers according to the invention, stacked for transport and storage, occupy extremely small volumes with respect to similar containers of known type. By way of example, it can be assumed that the same number of the latter arranged superimposed has an overall size of about three times that of containers according to the invention having the same capacity. In fact, the original substantially flat upper edges, in addition to providing a strong stiffening action of the long side walls to which they are advantageously associated, have reduced thicknesses which allow an almost complete approach between the bottoms of the containers arranged stacked one on top of the other.

In pratica i volumi limitati dei contenitori secondo il trovato disposti sovrapposti permettono di abbattere in misura sostanziale i loro costi di trasporto, di imballaggio, di magazzino. In practice, the limited volumes of the containers according to the invention arranged superimposed make it possible to substantially reduce their transport, packaging and storage costs.

Va rilevato anche che la presenza di bordi superiori a conformazione appiattita ne facilita il procpsso produttivo e rende possibile perciò elevare i ritmi di fabbricazione degli interi contenitori. It should also be noted that the presence of upper edges with a flattened conformation facilitates the production process and therefore makes it possible to increase the manufacturing rates of the entire containers.

Infine è da sottolineare che il limitato uso di materiale metallico per i mezzi di irrigidimento dei bordi superiori delle pareti, consente pi considerare in pratica i contenitori secondo il trovato composti da un unico materiale di tipo cartaceo, agevolandone in tal modo le procedure di riciclaggio come rifiuti da smaltire. Finally, it should be emphasized that the limited use of metallic material for the stiffening means of the upper edges of the walls, allows to consider in practice the containers according to the invention composed of a single paper-type material, thus facilitating recycling procedures such as waste to be disposed of.

Claims

CLAIMS 1. Paper tray-shaped container, in particular for bakery food products, of the type comprising a flat bottom shaped substantially in a rectangle and side walls able to define a containment space, characterized in that at least one pair of said side walls mutually opposite, it has upper edges having a substantially flat conformation and extending substantially parallel to the flat bottom externally to said containment space, and by the fact that it comprises substantially flat stiffening means applied at said upper edges.

2. Container according to claim 1, characterized in that said substantially flat stiffening means comprise a pair of stiffening strips each having a development substantially corresponding to the development of a respective flat edge.

3. Container according to claim 2, characterized in that each of said stiffening strips comprises a paper support and a pair of iron wires incorporated in correspondence with the longitudinal contours of said paper support.

4. Container according to claim 3, characterized in that said paper support has a tubular conformation and comprises a flattened central portion consisting of two opposite portions adhering to each other and two longitudinal loops housing said iron wires and shaped thereon.

5. Container according to claim 1, characterized in that said flat edges each comprise two consecutive flaps emerging from a respective side wall and folded so as to define between them an interstice suitable for housing said flat stiffening means.

6. Container according to claim 5, characterized in that each of said flat edge comprises an auxiliary end portion folded against the external face of the respective side wall and adhering thereto.