ITMI960489U1 - Dispositivo per emulsionare liquidi in particolare latte - Google Patents

Description

DESCRIZIONE del modello industriale di utilità dal titolo

"DISPOSITIVO PER EMULSIONARE LIQUIDI IN PARTICOLARE LATTE"

D E S C R I Z I O N E

Il presente trovato si riferisce ad un dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte.

Come è noto per emulsionare il latte, che viene normalmente utilizzato per la realizzazione di bevande quali cappuccini e simili, viene attualmente utilizzato un getto di vapore surriscaldato che provoca l'inglobamento da parte della massa di latte di particelle d'aria che creano la tipica schiuma.

Per realizzare tale emulsione è in primo luogo necessaria una notevole abilità da parte dell'operatore ed inoltre si ha che la quantità di latte risulta inevitabilmente diluita dalla massa d'acqua che risulta contenuta nel getto di vapore.

Il compito che si propone il trovato è quello di risolvere il problema sopra esposto, realizzando un dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte, che dia la possibilità di creare la tipica schiuma del cappuccino senza però per questo introdurre nel latte quantità di acqua o simili.

Nell'ambito del compito sopra esposto uno scopo particolare del trovato è quello di realizzare un dispositivo che sia in grado di creare una schiuma soffice e cremosa senza richiedere una particolare abilità da parte dell'utilizzatore.

Ancora uno scopo del presente trovato è quello di realizzare un dispositivo che risulti strutturalmente semplice, che non richieda particolare manutenzione e che, inoltre, abbia anche delle dimensioni ridotte.

Non ultimo scopo del presente trovato è quello di realizzare un dispositivo che risulti facilmente ottenibile partendo da elementi e materiali di comune reperibilità in commercio, e che, inoltre, sia competitiva da un punto di vista puramente economico .

Il compito sopra esposto, nonché gli scopi accennati ed altri che meglio appariranno in seguito, vengono raggiunti da un dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte, caratterizzato dal fatto di comprendere un corpo contenitore al quale è amovibilmente accoppiabile un coperchio girevolmente supportante un elemento a ventola atto ad emulsionare con aria il liquido contenuto in detto contenitore.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi risulteranno maggiormente dalla descrizione dettagliata di un dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte, illustrato a titolo indicativo e non limitativo con l'ausilio degli uniti disegni in cui :

la figura 1 rappresenta il dispositivo, secondo il trovato, in vista prospettica;

la figura 2 rappresenta il dispositivo in vista prospettica esplosa;

la figura 3 rappresenta schematicamente il dispositivo parzialmente in sezione.

Con riferimento alle citate figure, il dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte, secondo il trovato, che viene indicato nella sua globalità con il numero di riferimento 1, comprende un corpo contenitore 2 eventualmente dotato di impugnatura 3 il quale risulta superiormente chiudibile mediante un coperchio 10.

Con il coperchio 10 si impegna girevolmente un elemento a ventola, indicato globalmente con il numero di riferimento 20, il quale risulta supportato da un’asta appiattita 21 che è conformata ad elica e che si impegna con una corrispondente feritoia 22 definita nella zona centrale del coperchio 10.

Alla estremità inferiore dell'asta 21 risulta connessa la ventola 20 che vantaggiosamente risulta realizzata con pale 25 disposte inclinate.

Alla estremità superiore esterna dell'asta appiattita 21 risulta connessa una impugnatura di presa 30 che si impegna con l'asta mediante l'interposizione di cuscinetti di rotolamento 31.

Eseguendo un movimento di traslazione dell’asta 21, tramite l'impugnatura 30, si ha che, per l'impegno con la feritoia 22 dell'asta 21, si viene automaticamente ad ingenerare una rotazione della ventola 20 che, ruotando all'interno del liquido, provoca un effetto emulsionante che ingloba all’interno della massa di latte particelle d'aria che creano la tipica schiuma con effetto cremoso.

Eseguendo alternativamente la traslazione dell'asta 21 si ha la corrispondente salita e discesa della ventola con sua corrispondente rotazione, ottenendo così un effetto ulteriormente incrementato dalla traslazione della ventola all'interno della massa.

Da quanto sopra descritto si vede quindi come il trovato raggiunga gli scopi proposti ed in particolare si sottolinea il fatto che viene realizzato un dispositivo che, con mezzi estremamente semplici, è in grado di emulsionare i liquidi ed in particolare il latte ottenendo così la tipica schiuma per cappuccino e simili.

In pratica i materiali impiegati, sebbene i migliori risultati si siano ottenuti utilizzando acciaio inossidabile, alluminio e simili, nonché le dimensioni e le forme contingenti potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze.

Claims (8)

1. RIVENDICAZIONI 1. Dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte, caratterizzato dal fatto di comprendere un corpo contenitore al quale è amovibilmente accoppiabile un coperchio girevolmente supportante un elemento a ventola atto ad emulsionare con aria il liquido contenuto in detto contenitore.
2. 2. Dispositivo, secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto di comprendere un'asta appiattita collegante detta ventola, posta all'interno di detto contenitore, ad un elemento di impugnatura esterno a detto coperchio.
3. 3. Dispositivo, secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta asta presenta una conformazione appiattita ed è conformata ad elica per ottenere la rotazione di detta ventola durante la traslazione rispetto a detto coperchio.
4. 4. Dispositivo, secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta asta si impegna in una feritoia definita al centro di detto coperchio presentante conformazione coniugata con la sezione di detta asta.
5. 5. Dispositivo, secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta impugnatura è collegata a detta asta con l'interposizione di cuscinetti di rotolamento.
6. 6. Dispositivo, secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che la traslazione alternata di detta asta rispetto a detto coperchio ingenera una rotazione alternata di detta ventola in detto contenitore.
7. 7. Dispositivo, secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta ventola presenta una pluralità di pale disposte sfalsate.
8. 8. Dispositivo per emulsionare liquidi, in particolare latte secondo le rivendicazioni precedenti e secondo quanto descritto ed illustrato per gli scopi specificati.