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ITMI930462A0 - Metodo per la produzione di derivati del pane in particolare di bocconcini di pane e simili - Google Patents

Metodo per la produzione di derivati del pane in particolare di bocconcini di pane e simili

Info

Publication number
ITMI930462A0
ITMI930462A0 ITMI930462A ITMI930462A ITMI930462A0 IT MI930462 A0 ITMI930462 A0 IT MI930462A0 IT MI930462 A ITMI930462 A IT MI930462A IT MI930462 A ITMI930462 A IT MI930462A IT MI930462 A0 ITMI930462 A0 IT MI930462A0
Authority
IT
Italy
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bread
bites
derivatives
production
similar
Prior art date
Application number
ITMI930462A
Other languages
English (en)
Inventor
Tiziano Boselli
Original Assignee
Barilla Flli G & R
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Barilla Flli G & R filed Critical Barilla Flli G & R
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Priority to DK94200246T priority patent/DK0614609T3/da
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Priority to JP6032215A priority patent/JPH06292499A/ja
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    • A21D8/042—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking treating dough with microorganisms or enzymes with enzymes
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ITMI930462A 1993-03-10 1993-03-10 Metodo per la produzione di derivati del pane in particolare di bocconcini di pane e simili. IT1272005B (it)

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