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ITMI921266A1 - Procedimento e impianto per la sterilizzazione ed il confezionamento di polpa di pomodoro in pezzi - Google Patents

Procedimento e impianto per la sterilizzazione ed il confezionamento di polpa di pomodoro in pezzi

Info

Publication number
ITMI921266A1
ITMI921266A1 IT001266A ITMI921266A ITMI921266A1 IT MI921266 A1 ITMI921266 A1 IT MI921266A1 IT 001266 A IT001266 A IT 001266A IT MI921266 A ITMI921266 A IT MI921266A IT MI921266 A1 ITMI921266 A1 IT MI921266A1
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
tomatoes
pulp
sterilization
packaging
plant
Prior art date
Application number
IT001266A
Other languages
English (en)
Inventor
Uva Antonio D
Euro Giagnetich
Mario Luongo
Original Assignee
Cirio Bertolli De Rica Societa Generale Delle Con
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cirio Bertolli De Rica Societa Generale Delle Con filed Critical Cirio Bertolli De Rica Societa Generale Delle Con
Priority to ITMI921266A priority Critical patent/IT1255103B/it
Publication of ITMI921266A0 publication Critical patent/ITMI921266A0/it
Priority to EP19930108198 priority patent/EP0570953A3/en
Publication of ITMI921266A1 publication Critical patent/ITMI921266A1/it
Application granted granted Critical
Publication of IT1255103B publication Critical patent/IT1255103B/it

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/005—Preserving by heating
    • A23B7/0053—Preserving by heating by direct or indirect contact with heating gases or liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating loose unpacked materials
    • A23B2/42—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
    • A23B2/46—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport through tubes
    • A23B2/465—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport through tubes in solid state

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
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  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
ITMI921266A 1992-05-22 1992-05-22 Procedimento e impianto per la sterilizzazione ed il confezionamento di polpa di pomodoro in pezzi IT1255103B (it)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
ITMI921266A IT1255103B (it) 1992-05-22 1992-05-22 Procedimento e impianto per la sterilizzazione ed il confezionamento di polpa di pomodoro in pezzi
EP19930108198 EP0570953A3 (en) 1992-05-22 1993-05-19 Method and plant for sterilizing and packaging chopped tomato pulp

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Application Number Priority Date Filing Date Title
ITMI921266A IT1255103B (it) 1992-05-22 1992-05-22 Procedimento e impianto per la sterilizzazione ed il confezionamento di polpa di pomodoro in pezzi

Publications (3)

Publication Number Publication Date
ITMI921266A0 ITMI921266A0 (it) 1992-05-22
ITMI921266A1 true ITMI921266A1 (it) 1993-11-22
IT1255103B IT1255103B (it) 1995-10-19

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EP (1) EP0570953A3 (it)
IT (1) IT1255103B (it)

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IT1255103B (it) 1995-10-19
EP0570953A3 (en) 1993-12-15
EP0570953A2 (en) 1993-11-24
ITMI921266A0 (it) 1992-05-22

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