ITBS950063A1 - Nuova macchina funzionante in automatico adatta per tostare e disinfestare cereali legumi semi commestibili fiocchi ed altro - Google Patents

Abstract

Costituisce l'oggetto del presente trovato una nuova macchina a tostare e disinfestare: cereali in genere, legumi, semi commestibili ed altro, che a mezzo di piani inclinati di trasporto, costituiti da lamiere opportunamente forate, di ventilatori e scambiatori di calore, attua detto trattamento nei confronti del prodotto da lavorare, in vari stadi che si sviluppano uno a seguito dell'altro.

Description

Descrizione di un trovato avente titolo:

"NUOVA MACCHINA FUNZIONANTE IN AUTOMATICO, ADATTA PER TOSTARE E DISINFESTARE: CEREALI, LEGUMI, SEMI COMME-STIBILI, FIOCCHI ED ALTRO"

D E S C R I Z I O N E :

- CAMPO DELLA TECNICA -Costituisce l'oggetto del presente trovato un nuovo tipo di macchina a tostare, adatte per cereali in genere, iogami ed ultri prodotti che, a mezzo di ventilatori, scambiatori di calore, convogliatori di aria ad impulsi, piani inclinati e forellati, trasporta, riscalda, pulisce ed attua detto trattamento, modificando e migliorando di questi le caratteristiche fisiche e chimiche, nonché' le loro proprietà' organolettiche. Detta macchina e' adatto anche per la disinfestazione dei prodotti sopraindicati.

- STATO DELLA TECNICA -La tostatura del riso, del risone, dei legumi. dei cereali in genere, dei semi commestibili e di altri prodotti, come e' risaputo, viene attuata tramite apposite macchine a tostare che, solitamente, attuano detto trattamento per grandi quantitativi, a mezzo di nastri che trasportano i prodotti, sottoponendoli, in un unico passaggio, alla trasformazione che migliora di questi, le quelita' fisico-chimiche e le proprietà' organolettiche e nutritive.

Attualmente , dotte macchine, sono conosciute ed usate nei vari tipi e modelli. Esse, sia per il modo in cui sono realizzate, sia per il modo in cui vengono usate, non soddisfano a pieno le esigenze di chi ne usa, poiché' presentano rilevanti manchevolezze.

Il modo di procedere di queste macchine, anche se favorisce la tostatura dei prodotti e la riduzione delle cariche batteriche degli stessi, non e' esente da condizionamenti che di contro attuano trasformazioni fisiche che non risultano sempre accettate ne' gradite ai consumatori del prodotto finito.

- SCOPI E VANTAGGI DELL'INVENZIONE -Scopo del presente trovato e' stato appunto di eliminare detti inconvenienti, onde giungere al trattamento dui suddetti prodotti alimentari in modo cor rotto e piu’ rispondente ai gusti od alle norme ci alimentazione oggi vigenti .

Detto scopo e ' stato raggiunto mediante la rea lizzazione della maccnina che qui si intende descrivere e rivendicare, poiché" perfeziona e migliora il trattamento, rispetto alle macchine conosciute offrendo i seguenti vantaggi:

- E' una macchina a tostare che lavora in continuo e che tratto il prodotto in tre tempi o fasi.

- E' la macchina che attua il procedimento, mediante una prima fase che riguardo il preriscoldemento del prodotto da trattare.

- E' lo macchine che attua il procedimento, mediante una seconda fase che riguardo la tostatura e l'espansione del prodotto.

- E' la macchina che attuo il procedimento, mediante una terza fase che riguarda la etobi 1izzozione del prodotto, riportandolo alla normale temperatura.

Detta macchina realizza le suddette fasi in tre distinte camere, dove il prodotto transita alla ve locita ed alla temperatura stabilite e diverse per ognuna di queste e per ciascun prodotto da trattare.

- Regola lo velocita' di transito nelle varie camere per stabilire il tempo di permanenza del prodotto nelle stesse, oppure nelle stesse regola la temperatura in modo da ottenere un uguale tempo di permanenza in ognuna di queste.

Permette attuare un considerevole risparmio d'energia poiché', ai tre stadi in successione, il prodotto arriva per caduta.

Attua la raccolta delle micropolverl in un unico condotto di scarico, costituito da una coclea.

Tramite condutture, dispositivi e strumenti, mantiene isolate le micropolveri durante i movimenti che alle stesse sono imposti.

- Raccoglie dette polveri, isolandole e trasportandole dove non possono creare danni ne' disfunzioni.

- D I S E G N I -Per meglio definire il trovato in oggetto, seguirà' ora dello stesso una piu' dettagliata desolazione, redatta secondo una preferita realizzazione, presa quale esempio non vincolante ne' limitativo, che si riferisce alle unite tavole di disegno; dove alla FIG.1 - e' rappresentata la macchina in argomento, vista da un fianco e secondo la linea di sezione ΑΛ. indicata alla FIG.3; allo

FIG.2 e' disegnata lo stesso macchina, vista alla FIg.1, in questo caso completa di tutti i dispositivi e le condutture che raccolgono le polveri, per eliminarle , mentre altre son per recuperare aria cal da , riciclandola; alla

FIG. 3 e ' disegnata sempre la stessa macchino vista dal l'alto priva di tutti i componenti che la completano e rappresentati alla FIG. 2 ; alla

FIG .4 e ' rappresentata una delle camere che compongono la macchina, necessarie per l'attuazione delle tre fasi di lavoro che il trattamento richiede. - DESCRIZIONE DETTAGLIATA E RIFERITA AI DISEGNI -I disegni rappresentati alle tavole allegate, mettono in chiara evidenza la macchina in argomento che, risulta composta da un'unica struttura di sostegno ( 1) . realizzata in acciaio inox, che sopporta le camere (2) e (3} , sistemate una sull'altra e nelle quali si attuano la prima e la seconda fase del trattamento, mentre l'ultima fase si compie nella terza camera, sistemata in uno spazio, compreso fra il pavimento, su cui e' sistemata la macchina e la piastra (4) che porta, una sull'altra, le prime due camere.

Da queste si può' dedurre dove e come si svolgono le tre fasi. tramite le quali si attua l'intero trattamento .

Come già' detto queste fasi attuano; il preri scaldamento del prodotto da trattare; l'espansione o tostatura dello stesso; in fine la stabilizzazione o raffreddamento del prodotto.

Queste fasi si compiono e definiscono in tre camere distinte, dove in ciascuna di esse il prodotto giunge per caduta, proveniente: prima da F e cioè' da un silos di immagazzinaggio a da altre macchine di processo [non indicate a disegno) . poi, sempre per caduta ed in successione, dalla camera superiore (2) .

Il prodotto che giunge come detto nelle camere, in queste si dispone e si stende sul piano di fluidificazione (0) leggermente inclinato e forellato, in modo da costituire un letto fluido che si muove in continuità' verso la bocca di scarico, mentre subisce in ognuna il trattamento stabilito.

In ciascuna di queste camere, che risultano eseguite tutta allo stesso modo, come illustra la FIG.2, e ' predisposto e funzionante un elettroventilatore (5), fornito di girante a pale, che spinge aria nel senso indicato dalla freccia E.

detto ventilatore spinge l'aria affinché' queste attraversi lo spazio dove e' racchiuso lo scambiatore di calore (6) , necessario per portarla alla temperatura indicata per la fase di trattamento in corso. L'aria calda, a questo punto, viene costretta a passere in un ulteriore spezio dove e' collocato il convogliatore d'aria ed impulsi (7) . che la mette nella condizione di investire, dal di sotto.

il piano di fluidificazione (8) a mezza di spinte continue interrotte do brevi intervalli. Questo modo dì procedere dell'aria, nei confronti del piano (8), si ripercuote sul prodotto che lo stesso sopporta, poiché' il movimento a saltelli che il convogliatore d'aria ad impulsi (7) impone al prodotto, permette a questo dì muoversi cont inamente , sfiorandolo. Questo modo di procedere e' dato anche dal fatto che i fori do cui passa l'aria sono tondi ed incassati in una piccolo nicchio che, per la sua forma e posizione, guida ed indirizza il getto dell'aria in uscita secondo una precisa traiettoria inclinata che induce il letto fluido ad alzarsi compatto per ricadere avanzando di quel tanto che permette 1'inclinazione del piano (8).

Detto modo di tenere in movimento il lètto fluido (9] risulta molto efficace poiché', anche se pesante e di notevole spessore, esso continua gradatamente la sua discesa lungo il piano inclinato o di fluidificazione ( 8), sul quale rimane sempre pressochè' in sospensione, senza perciò' consumarlo, sporcarlo od imbrattarlo e questo sino e che il prodotto non ne raggiunge il fondo, cadendo nella camera sottostante o nel silos che lo raccoglie a trattamento ultimato.

Una delle principali condizioni che determinano la buona riuscita del trattamento, riguarda l'eliminazione delle micropolveri che il prodotto in movimento produco essiccandosi e cuocendo e ciò' prima che brucino colorando il prodotto in lavorazione. Questo problema, unitamente al problema dello conduzione del prodotto sul piano (8) , e' stato risolto tramite la collocuzione di piu' cicloni C 10) che a monte sono collegati od un'unica coclea di raccolta (11), mentre a valle sono collegati con le camere di espansione (A), (B) e (C) di ciascuna camera in cui si attua il procedimento, come rappresenta e mette in evidenza la FIG.2. Mentre si raccolgono e vengono espulse le polveri suddette, avviene anche la raccolta e l'espulsione delle polveri sfuggite dai cicloni (10) che vengono raccolte ed espulse dalla camera di fluidificazione (16), vedi FIG.4.

I ventilatori ( 12), collocati sulla macchina e util ìzzati per il recupero dell'aria caldo proveniente dai cicloni (101. riciclano la stessa nuovamente, rimettendola noi processo di tostatura o disinfezione . Le valvole interposte di taratura (13) e le serrande ( 151. consentono la taratura del sistema e permettono l'emissione nella macchina di dall'esterno per ripristinare la quantità' di quella satura, espulsa tramite il ventilatore ( 17) . Detta macchine -Funziona secondo il modo dovuto e previsto, se nelle camere di espansione ( A) , (B) e (C) vengono a stabilizzarsi le opportune pressioni che sistemi automatici regolano e gestiscono.

Claims (1)

1. R I V E N D I C A Z I O N I : 1) -Nuova macchina funzionante in automatico adatta per tostare, disinfestare: cereali, legumi, semi commestibili, fiocchi ed altro; dal fatto che e' costituita dalla struttura di sostegno (1) , dalle camere (2) e (3), dalle camera di espansione D pressione (A), (B) e (Ci, dagli elettrouentilatori (S) , dagli scambiatori di calore (6) , dal convogliatore d'aria ad impulsi (73, dalle camere di fluidificazione (16), dai piani inclinati di fluidificazione (8) , dai cicloni (10) , dalla coclea di raccolta delle polveri (11), dai ventilatori (12), dalle valvole interposte di taratura (13) e dalle serrande (15). 2)- Nuova macchina, come alla rivendicazione 1; caratterizzata dal -Fatto che realizza il processo di tostatura mediante tre camere uguali, dove in ciascuna di queste si svolge una specifica fase di lavoro. 3) - Nuova macchina, come alle rivendicazioni 1 e 2; caratterizzata dal fatto che nelle tre camere, dove si realizza il processo suddetto, il prodotto arriva per caduta, perche' queste operano in successione e cioè' una di seguito all'altra. 4) - Nuova macchina, come alle rivendicazioni 1, 2 e '3; caratterizzata dal fatto che un elettroventilatore (5) attua il movimento dell'aria che attraversa lo scambiatore di calore (6) e il convogliatore d'aria ad impulsi (?), affinché' questa giunga e passi dai fori del piano inclinato (8), calda e capace di muovere il letto fluido (9), che si muove sullo stesso, agitandolo e facendolo procedere a saltelli. 5] - Nuova macchina, come alle rivendicazioni 1, 2, 3 e 4; caratterizzata dal fatto che e' munita dei dispositivi (10), (11), (12), (13), (15), che aspirano, agitano e convogliano le micropolveri che si staccano dal prodotto sottoposto al trattamento. 6)- Nuova macchina, come alle rivendicazioni precedenti; caratterizzata dalla coclea (11) che raccoglie tutte le polveri suddette, avviandole dove avviene il loro scarico a perdere. ?)- Nuova macchina, come alle rivendicazioni precedenti; caretterizzata dai cicloni ( 10), che attuano la decantazione delle polveri, 8)- Nuova macchina, come alle rivendicazioni precedenti; caratterizzata dai ventilatori d'essicazione (12), necessari per il recupero dell'aria calda, proveniente dai cicloni (10). 9)- Nuova macchina. come alle rivendicazioni