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ITBO910053A0 - Metodo di trattamento di liquidi alimentari di origine vegetale per stabilizzare gli stessi particolarmente nel loro colore, con rigenerazione dell'agente stabilizzante e suo riutilizzo - Google Patents

Metodo di trattamento di liquidi alimentari di origine vegetale per stabilizzare gli stessi particolarmente nel loro colore, con rigenerazione dell'agente stabilizzante e suo riutilizzo

Info

Publication number
ITBO910053A0
ITBO910053A0 IT91BO53A ITBO910053A ITBO910053A0 IT BO910053 A0 ITBO910053 A0 IT BO910053A0 IT 91BO53 A IT91BO53 A IT 91BO53A IT BO910053 A ITBO910053 A IT BO910053A IT BO910053 A0 ITBO910053 A0 IT BO910053A0
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
reuse
regeneration
stabilize
color
treatment
Prior art date
Application number
IT91BO53A
Other languages
English (en)
Inventor
Francesco Pifferi
Daniele Pifferi
Emilia Rosa Cesarin
Valeria Pifferi
Pier Giorgio Pifferi
Original Assignee
Francesco Pifferi
Daniele Pifferi
Emilia Rosa Cesarin
Valeria Pifferi
Pier Giorgio Pifferi
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Francesco Pifferi, Daniele Pifferi, Emilia Rosa Cesarin, Valeria Pifferi, Pier Giorgio Pifferi filed Critical Francesco Pifferi
Priority to ITBO910053A priority Critical patent/IT1245768B/it
Publication of ITBO910053A0 publication Critical patent/ITBO910053A0/it
Priority to EP19920103069 priority patent/EP0501381A3/en
Publication of ITBO910053A1 publication Critical patent/ITBO910053A1/it
Application granted granted Critical
Publication of IT1245768B publication Critical patent/IT1245768B/it

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B70/00—Preservation of non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
    • A23L2/80—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter by adsorption
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
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  • General Health & Medical Sciences (AREA)
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  • Biochemistry (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
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ITBO910053A 1991-02-26 1991-02-26 Metodo di trattamento di liquidi alimentari di origine vegetale per stabilizzare gli stessi particolarmente nel loro colore, con rigenerazione dell'agente stabilizzante e suo riutilizzo. IT1245768B (it)

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EP19920103069 EP0501381A3 (en) 1991-02-26 1992-02-24 Method for treating and stabilizing alimentary liquids with recovery and regeneration of the stabilizing agent

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Publication Number Publication Date
ITBO910053A0 true ITBO910053A0 (it) 1991-02-26
ITBO910053A1 ITBO910053A1 (it) 1992-08-26
IT1245768B IT1245768B (it) 1994-10-14

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EP0501381A3 (en) 1992-10-21
EP0501381A2 (en) 1992-09-02
IT1245768B (it) 1994-10-14
ITBO910053A1 (it) 1992-08-26

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