IT201900001577A1 - Process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods - Google Patents
Process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods Download PDFInfo
- Publication number
- IT201900001577A1 IT201900001577A1 IT102019000001577A IT201900001577A IT201900001577A1 IT 201900001577 A1 IT201900001577 A1 IT 201900001577A1 IT 102019000001577 A IT102019000001577 A IT 102019000001577A IT 201900001577 A IT201900001577 A IT 201900001577A IT 201900001577 A1 IT201900001577 A1 IT 201900001577A1
- Authority
- IT
- Italy
- Prior art keywords
- bivalve
- gastropod
- stage
- process according
- shell
- Prior art date
Links
- 239000011049 pearl Substances 0.000 title claims description 72
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 56
- 241000237858 Gastropoda Species 0.000 title claims description 45
- 230000008569 process Effects 0.000 title claims description 36
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 29
- 241000237536 Mytilus edulis Species 0.000 claims description 38
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- 239000012815 thermoplastic material Substances 0.000 claims description 17
- 241001464019 Pinctada margaritifera Species 0.000 claims description 12
- 229920001610 polycaprolactone Polymers 0.000 claims description 9
- 241001147138 Mytilus galloprovincialis Species 0.000 claims description 7
- 241001133215 Strombus gigas Species 0.000 claims description 7
- 150000002009 diols Chemical class 0.000 claims description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 7
- 241000490568 Pinctada fucata Species 0.000 claims description 6
- 241001490476 Pinctada maxima Species 0.000 claims description 6
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 6
- 241000143233 Mytilus coruscus Species 0.000 claims description 5
- 241000058380 Pinctada mazatlanica Species 0.000 claims description 5
- 241000183300 Pteria penguin Species 0.000 claims description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 5
- 241000217408 Margaritifera margaritifera Species 0.000 claims description 3
- 241001464055 Pteriidae Species 0.000 claims description 3
- 241000984984 Strombidae Species 0.000 claims description 3
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 claims description 3
- 241000237501 Crassostrea Species 0.000 claims description 2
- 241000548230 Crassostrea angulata Species 0.000 claims description 2
- CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-M Methacrylate Chemical compound CC(=C)C([O-])=O CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 241000237525 Mytilidae Species 0.000 claims description 2
- YCUBDDIKWLELPD-UHFFFAOYSA-N ethenyl 2,2-dimethylpropanoate Chemical compound CC(C)(C)C(=O)OC=C YCUBDDIKWLELPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-L succinate(2-) Chemical compound [O-]C(=O)CCC([O-])=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 241000031023 Amana edulis Species 0.000 claims 1
- 235000020638 mussel Nutrition 0.000 description 33
- 239000011162 core material Substances 0.000 description 30
- 241000490567 Pinctada Species 0.000 description 17
- 241000237852 Mollusca Species 0.000 description 13
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 11
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 11
- 238000011160 research Methods 0.000 description 10
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 description 8
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 8
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 8
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 description 8
- 239000010984 cultured pearl Substances 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 229920001169 thermoplastic Polymers 0.000 description 7
- 239000004416 thermosoftening plastic Substances 0.000 description 7
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 4
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 4
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 4
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 4
- 241000894007 species Species 0.000 description 4
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 4
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 3
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 3
- 238000002513 implantation Methods 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 description 2
- 241000452298 Sinanodonta woodiana Species 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000033558 biomineral tissue development Effects 0.000 description 2
- IISBACLAFKSPIT-UHFFFAOYSA-N bisphenol A Chemical compound C=1C=C(O)C=CC=1C(C)(C)C1=CC=C(O)C=C1 IISBACLAFKSPIT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 2
- 238000000113 differential scanning calorimetry Methods 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 2
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 2
- 239000007943 implant Substances 0.000 description 2
- 230000000366 juvenile effect Effects 0.000 description 2
- 239000011050 natural pearl Substances 0.000 description 2
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 239000013535 sea water Substances 0.000 description 2
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 description 2
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 Chemical compound C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N 0.000 description 1
- 235000014653 Carica parviflora Nutrition 0.000 description 1
- 241000243321 Cnidaria Species 0.000 description 1
- BRLQWZUYTZBJKN-UHFFFAOYSA-N Epichlorohydrin Chemical compound ClCC1CO1 BRLQWZUYTZBJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000237890 Haliotis Species 0.000 description 1
- 241001522196 Ostrea edulis Species 0.000 description 1
- 241000217379 Unionidae Species 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 239000003212 astringent agent Substances 0.000 description 1
- 238000005102 attenuated total reflection Methods 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000008260 defense mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 238000005553 drilling Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003822 epoxy resin Substances 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000010437 gem Substances 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 210000002149 gonad Anatomy 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002085 irritant Substances 0.000 description 1
- 231100000021 irritant Toxicity 0.000 description 1
- 210000003041 ligament Anatomy 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 210000002751 lymph Anatomy 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 230000005012 migration Effects 0.000 description 1
- 238000013508 migration Methods 0.000 description 1
- 239000011368 organic material Substances 0.000 description 1
- 206010033675 panniculitis Diseases 0.000 description 1
- 244000045947 parasite Species 0.000 description 1
- 230000002688 persistence Effects 0.000 description 1
- 229920000647 polyepoxide Polymers 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007115 recruitment Effects 0.000 description 1
- 238000001055 reflectance spectroscopy Methods 0.000 description 1
- 230000008439 repair process Effects 0.000 description 1
- 244000195895 saibo Species 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 230000003248 secreting effect Effects 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000007920 subcutaneous administration Methods 0.000 description 1
- 210000004304 subcutaneous tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K61/00—Culture of aquatic animals
- A01K61/50—Culture of aquatic animals of shellfish
- A01K61/54—Culture of aquatic animals of shellfish of bivalves, e.g. oysters or mussels
- A01K61/56—Culture of aquatic animals of shellfish of bivalves, e.g. oysters or mussels for pearl production
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K61/00—Culture of aquatic animals
- A01K61/50—Culture of aquatic animals of shellfish
- A01K61/54—Culture of aquatic animals of shellfish of bivalves, e.g. oysters or mussels
- A01K61/56—Culture of aquatic animals of shellfish of bivalves, e.g. oysters or mussels for pearl production
- A01K61/57—Pearl seeds
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
Description
Descrizione dell’invenzione dal titolo: Processo per la produzione di perle da bivalvi e gasteropodi commestibili. Description of the invention entitled: Process for the production of pearls from bivalves and edible gastropods.
Sfondo dell’invenzione Background of the invention
La presente invenzione si riferisce all’ambito della biologia poiché riguarda un metodo per la produzione di perle da bivalvi e gasteropodi commestibili. The present invention refers to the field of biology since it concerns a method for the production of pearls from edible bivalves and gastropods.
Stato dell’arte State of the art
Alcuni molluschi dotati di conchiglia sono utilizzati industrialmente nel mondo per la produzione di perle. Le ostriche sono i molluschi perliferi più comuni, in particolare le ostriche appartenenti alla famiglia Pteriidae: Pinctada fucata, Pinctada maxima, Pinctada margaritifera, Pinctada mazatlantica and Pteria penguin, (Gervis M.A. and Sims N.A. The biology and Culture of Pearl Oysters. (1992) ICLARM Stud. Rev. Some molluscs with shells are used industrially around the world for the production of pearls. Oysters are the most common pearl molluscs, in particular the oysters belonging to the Pteriidae family: Pinctada fucata, Pinctada maxima, Pinctada margaritifera, Pinctada mazatlantica and Pteria penguin, (Gervis M.A. and Sims N.A. The biology and Culture of Pearl Oysters. (1992) ICLARM Stud. Rev.
21, p.49; M. Haws. The basics of pearl farming: a Layman’s manual (2002). Center for Tropical and Subtropical Aquaculture, publication n. 127; Southgate P.C. and Lucas J.S. The pearl oyster (2011) Ed. Elsevier). Altri molluschi perliferi sono molluschi bivalvi come il mitilo d’acqua dolce Margaritifera margaritifera, il mitilo Mytilus coruscus (brevetto cinese n. CN107079856) gasteropodi come Strombus gigas (Creswell L., Davis M. (1991). Queen conch, the well-bred queen of the Caribbean. 21, page 49; M. Haws. The basics of pearl farming: a Layman's manual (2002). Center for Tropical and Subtropical Aquaculture, publication n. 127; Southgate P.C. and Lucas J.S. The pearl oyster (2011) Ed. Elsevier). Other pearl molluscs are bivalve molluscs such as the freshwater mussel Margaritifera margaritifera, the mussel Mytilus coruscus (Chinese patent n. CN107079856) gastropods such as Strombus gigas (Creswell L., Davis M. (1991). Queen conch, the well-bred queen of the Caribbean.
World Aquac. 22 (1), 28–40) and Haliotis spp. (Brevetto Coreano n. KR20180009761). World Aquac. 22 (1), 28–40) and Haliotis spp. (Korean Patent No.KR20180009761).
I molluschi possono produrre una perla come reazione ad uno stimolo di stress. L’agente stressante può essere naturale o indotto dall’uomo, quindi le perle possono essere, perle naturali o perle coltivate. In entrambi i casi il mollusco innesca un meccanismo di difesa per isolare l’agente estraneo, ricoprendolo con strati di madreperla in modo da racchiuderlo. Per le perle naturali la loro formazione è generalmente indotta da un materiale organico che finisce accidentalmente all’interno dell’animale, come un parassita o un piccolo frammento di spugna o coralli o di un altri animali. La produzione di una perla coltivata è indotta dall’uomo, l’elemento irritante è un nucleo o un frammento di conchiglia impiantato chirurgicamente, a volte ricoperto da tessuto del mantello di un mollusco donatore. Mollusks can produce a pearl as a reaction to a stress stimulus. The stressor can be natural or man-induced, so pearls can be natural pearls or cultured pearls. In both cases, the mollusk triggers a defense mechanism to isolate the foreign agent, covering it with layers of mother-of-pearl in order to enclose it. For natural pearls, their formation is generally induced by an organic material that accidentally ends up inside the animal, such as a parasite or a small fragment of sponge or coral or other animals. The production of a cultured pearl is induced by man, the irritant element is a surgically implanted nucleus or shell fragment, sometimes covered with tissue from the mantle of a donor mollusk.
Le perle hanno affascinato l'uomo migliaia di anni fa e continuano a farlo oggi, esse possono essere usate soprattutto come gioielli ma esse possono essere usate in farmaceutica e cosmetica; il loro uso dipende dalla qualità. La qualità delle perle, sia naturali che indotte dall’uomo, dipende da diversi fattori: spessore della madreperla, lucentezza, imperfezioni della superficie, forma, colore e dimensione. Le perle di più alta qualità sono utilizzate in gioielleria; dove sin dai tempi antichi sono state sempre molto apprezzate. Le perle di qualità inferiore non sono usate generalmente in gioielleria, ma vengono polverizzate per ottenere calcio puro di alta qualità per cosmetici e uso farmaceutico. Nei cosmetici, la polvere di perle può essere uno dei principali ingredienti nei prodotti antiinvecchiamento; per i farmaceutici è un’eccellente fonte di calcio utilizzabile per integratori alimentari. Pearls have fascinated man thousands of years ago and continue to do so today, they can be used above all as jewels but they can be used in pharmaceuticals and cosmetics; their use depends on the quality. The quality of pearls, both natural and man-made, depends on several factors: thickness of the mother-of-pearl, luster, surface imperfections, shape, color and size. The highest quality pearls are used in jewelry; where since ancient times they have always been highly appreciated. Lower quality pearls are not generally used in jewelry, but are pulverized to obtain high quality pure calcium for cosmetics and pharmaceutical use. In cosmetics, pearl powder can be one of the main ingredients in anti-aging products; for pharmaceuticals it is an excellent source of calcium that can be used for food supplements.
Dal diciottesimo secolo fino all’inizio del diciannovesimo secolo in Europa c’è stata un’intensa ricerca sul processo di formazione della perla. È stato in Giappone, dal diciannovesimo secolo, che ebbe inizio la vera industria perlifera (Nagai K. (2013). A History of the Cultured Pearl Industry. Zoological Science 30, 783-793). La prima licenza per la produzione di perle risale al 1920, del giapponese Kokichi Mikimoto, i metodi consistevano nell’avvolgere prima di tutto uno stimolo artificiale in un involucro formato assemblando il mantelloparenchima di un’ostrica viva, sigillando con una corda l’apertura dell’involucro così ottenuto e introducendolo, nel suo complesso, nella porzione di tessuto sub cutaneo dell’epidermide che secerne la conchiglia attraverso un taglio o una apertura formati chirurgicamente per lo scopo, tenendo il guscio tenendo il guscio aperto con un cuneo, e ivi introducendo con uno strumento apposito come un coltello o una spatola, lavorando con delicatezza lungo la superficie interna della conchiglia fino a che il legamento viene eventualmente distaccato dalla stessa, poi la corda dello stimolo viene sfilata e la ferita in detto taglio viene disinfettata. Per prevenire la migrazione dello stimolo mantenendolo fermamente fermo al suo posto esso viene introdotto immediatamente nella porzione sub-cutanea dell'epidermide secernente la conchiglia del mollusco. Il taglio, oltre ad essere trattato con tannini o altri astringenti adatti, i secondi importati perché l'azione eccitante dell'astringente che non solo positivamente mantiene l’innesto in posizione ma nello stesso tempo accelera la coagulazione del sangue e della linfa. L’operazione richiede abilità e rapidità di manipolazione cosi da concluderla mentre il mollusco è ancora vivo. Il taglio o la ferita possono essere accuratamente disinfettati con iodio, etere o altre sostanze sterilizzanti adeguate. Quindi le ostriche operate sono poi riposizionate regolarmente riposizionate nella loro acqua nativa, dove resteranno per un certo numero di anni (brevetto giapponese n. 312855). Il metodo descritto in JP312855 è molto simile a quello utilizzato attualmente, noto come innesto o impianto del seme; durante l’operazione chirurgica due elementi vengono impiantati nella gonade di un’ostrica perlifera ricevente: un frammento di tessuto vivente (saibo) dal mantello di un’ostrica perlifera donatrice, insieme a una piccola sfera inorganica o “nucleo”, generalmente ottenuta dalla conchiglia della specie di mitilo di acqua dolce del Mississippi(Ky C.-L., Molinari N., Moe E., Pommier S. (2014). Impact of season and grafter skill on nucleus retention and pearl oyster mortality rate in Pinctada margaritifera aquaculture. Aquacult Int). Nel corso degli anni, sono stati fatti dei tentativi per migliorare la suddetta tecnica di impianto; per esempio con l’utilizzo di uno strumento per inserire il nucleo (Brevetto Cinese n. CN107494359) oppure un metodo di impianto chirurgico capace di inserire simultaneamente un nucleo e un frammento di mantello di ostrica donatore (Brevetto Cinese n. CN107466929). Le perle così ottenute possono essere libere nel corpo del mollusco oppure attaccate alla conchiglia. Le perle di forma sferica sono quelle di valore maggiore, ma ci sono perle con varie forme non regolari. Inoltre le perle possono avere vari colori, nell’ambito di una stessa specie di ostriche perlifere la diversità fenotipica dell’ostrica donatrice può alla fine influenzare il colore della perla (Ky C.-L, Blay C., Aiho V., Cabral P., Le Moullac G., Lo C. (2017) Macro-geographical differences influenced by family based expression on cultured pearl grade, shape and colour in the black-lip “pearl oyster” Pinctada margaritifera: a preliminary bi-local case study in French Polynesia. Aquaculture Research 48, 270–282). From the eighteenth century to the beginning of the nineteenth century in Europe there was intense research on the process of pearl formation. It was in Japan, from the nineteenth century, that the true pearl industry began (Nagai K. (2013). A History of the Cultured Pearl Industry. Zoological Science 30, 783-793). The first license for the production of pearls dates back to 1920, by the Japanese Kokichi Mikimoto, the methods consisted in first of all wrapping an artificial stimulus in an envelope formed by assembling the parenchyma mantle of a live oyster, sealing the opening of the 'envelope thus obtained and introducing it, as a whole, into the subcutaneous tissue portion of the epidermis that secretes the shell through a cut or an opening surgically formed for the purpose, holding the shell by holding the shell open with a wedge, and introducing there with a special tool such as a knife or a spatula, working gently along the inner surface of the shell until the ligament is eventually detached from it, then the stimulus cord is removed and the wound in said cut is disinfected. To prevent migration of the stimulus by keeping it firmly in place, it is immediately introduced into the subcutaneous portion of the shell-secreting epidermis of the mollusc. In addition to being treated with tannins or other suitable astringents, the cut is imported because the exciting action of the astringent which not only positively keeps the graft in position but at the same time accelerates blood and lymph coagulation. The operation requires skill and speed of manipulation so as to complete it while the mollusk is still alive. The cut or wound can be carefully disinfected with iodine, ether or other suitable sterilizing substances. Then the operated oysters are then regularly repositioned repositioned in their native water, where they will remain for a certain number of years (Japanese Patent No. 312855). The method described in JP312855 is very similar to the one currently used, known as seed grafting or implantation; during the surgical operation two elements are implanted in the gonad of a receiving pearl oyster: a fragment of living tissue (saibo) from the mantle of a donor pearl oyster, together with a small inorganic sphere or "core", generally obtained from the shell of Mississippi freshwater mussel species (Ky C.-L., Molinari N., Moe E., Pommier S. (2014). Impact of season and grafter skill on nucleus retention and pearl oyster mortality rate in Pinctada margaritifera aquaculture . Aquacult Int). Over the years, attempts have been made to improve the aforementioned implantation technique; for example with the use of an instrument to insert the nucleus (Chinese Patent No. CN107494359) or a surgical implant method capable of simultaneously inserting a nucleus and a fragment of donor oyster mantle (Chinese Patent No. CN107466929). The pearls thus obtained can be free in the body of the mollusk or attached to the shell. Spherical-shaped pearls are the most valuable ones, but there are pearls with various non-regular shapes. Furthermore, pearls can have various colors, within the same species of pearl oyster the phenotypic diversity of the donor oyster can eventually influence the color of the pearl (Ky C.-L, Blay C., Aiho V., Cabral P ., Le Moullac G., Lo C. (2017) Macro-geographical differences influenced by family based expression on cultured pearl grade, shape and color in the black-lip "pearl oyster" Pinctada margaritifera: a preliminary bi-local case study in French Polynesia. Aquaculture Research 48, 270–282).
Nonostante la tecnica utilizzata sia fondamentalmente la stessa nel corso degli anni, la ricerca sulla formazione della perla è ancora oggi molto attiva. Sono state condotte nuove ricerche con l’obiettivo di migliorare la tecnica e identificare i migliori donatori di mantello, la migliore generazione, la giusta combinazione di luce, cibo, condizioni di allevamento per ottimizzare la produzione e alcuni metodi per evitare il rigetto del nucleo e l’elevato tasso di mortalità (Wada and Komaru (1996) Color and weight of pearls produced by grafting the mantle tissue from a selected population for white shell color of the Japanese pearl oyster Pinctada jixata martensii (Dunker). Aquaculture 142, 25-32; Pouvreau S., Tiapari J., Gangnery A., Lagarde F., Garnier M., Teissier H., Haumani G., Buestel D., Bodoy A. (2000). Growth of the black-lip pearl oyster, Pinctada margaritifera, in suspended culture under hydrobiological conditions of Takapoto lagoon (French Polynesia). Aquaculture 184, 133–154; Gueguen Y., Montagnani C., Joubert C., Marie B., Belliard C., Tayale A., Fievet J., Levy P., Piquemal D., Marin F., Le Moullac G., Ky C-L., Garen P., Lo C., Saulnier D. (2013). Recent Advances in Pearl Research - Proceedings of the International Symposium on Pearl Research, 184-194; Ky C.-L., Nakasai S., Molinari N., Devaux D. (2015). Influence of grafter skill and season on cultured pearl shape, circles and rejects in Pinctada margaritifera aquaculture in Mangareva lagoon. Aquaculture 435, 361–370; Ky C-L., Koua M. S., Le Moullac G. (2018). Impact of spat shell colour selection in hatcheryproduced Pinctada margaritifera on cultured pearl color. Aquaculture Reports 9, 62–67, Latchere O, Mehn V, Gaertner-Mazouni N, Le Moullac G, Fievet J, Belliard C, et al. (2018) Influence of water temperature and food on the last stages of cultured pearl mineralization from the black-lip pearl oyster Pinctada margaritifera. PLoS ONE 13(3): e0193863). Inoltre, stanno aumentando le ricerche genetiche e molecolari sulla formazione della perla (Inoue N., Ishibashi R., Ishikawa T., Atsumi T., Aoki H., Komaru A.(2010). Can the Quality of Pearls from the Japanese Pearl Oyster (Pinctada fucata) be explained by the gene Expression Patterns of the Major Shell Matrix Proteins in the Pearl Sac? Marine Biotechnology; Jerry D.R., Kvingedal R., Lind C. E., Brad S. Evans B. S., Taylor J.J.U., Safari A. E. (2012).Donor-oyster derived heritability estimates and the effect of genotype x environment interaction on the production of pearl quality traits in the silver-lip pearl oyster, Pinctada maxima. Aquaculture, 338-341, 66–71; Gueguen Y., Montagnani C., Joubert C., Marie B., Belliard C., Tayale A., Fievet J., Levy P., Piquemal D., Marin F., Le Moullac G., Ky C-L., Garen P., Lo C., Saulnier D. (2013). Recent Advances in Pearl Research Proceedings of the International Symposium on Pearl Research, 184-194). La ricerca sulla formazione delle perle si focalizza anche sull’identificazione di nuovi molluschi perliferi, per esempio il mitilo di acqua dolce Anodonta woodiana (Yoshita S. S. R., Solihin D. D., Manalu W., Affandi R. (2013). Nucleus Pearl Coating Process of Freshwater Mussel Anodonta woodiana (Unionidae). Hayati Journal of Biosciences,Vol. 20 No. 1, 24-30) e il mitilo marino Mytilus coruscus, mollusco edibile dell’area pacifica (Brevetto Cinese n. CN107079856), la conchiglia regina (queen conch) Strombus gigas (brevetto statunitense, pubblicazione n. US 2010/0251968). Il brevetto statunitense N. US1328008 descrive un metodo di innesto per produrre perle in ostriche perlifere inserendo nel bivalve un nucleo ricoperto da tessuto del mantello di un mollusco donatore. Although the technique used is basically the same over the years, the research on the formation of the pearl is still very active today. New research has been conducted with the aim of improving the technique and identifying the best coat donors, the best generation, the right combination of light, food, rearing conditions to optimize production and some methods to avoid core rejection and the high mortality rate (Wada and Komaru (1996) Color and weight of pearls produced by grafting the mantle tissue from a selected population for white shell color of the Japanese pearl oyster Pinctada jixata martensii (Dunker). Aquaculture 142, 25-32 ; Pouvreau S., Tiapari J., Gangnery A., Lagarde F., Garnier M., Teissier H., Haumani G., Buestel D., Bodoy A. (2000). Growth of the black-lip pearl oyster, Pinctada margaritifera, in suspended culture under hydrobiological conditions of Takapoto lagoon (French Polynesia). Aquaculture 184, 133–154; Gueguen Y., Montagnani C., Joubert C., Marie B., Belliard C., Tayale A., Fievet J. , Levy P., Piquemal D., Marin F., Le Moullac G., Ky C-L., Garen P., L o C., Saulnier D. (2013). Recent Advances in Pearl Research - Proceedings of the International Symposium on Pearl Research, 184-194; Ky C.-L., Nakasai S., Molinari N., Devaux D. (2015). Influence of grafter skill and season on cultured pearl shape, circles and rejects in Pinctada margaritifera aquaculture in Mangareva lagoon. Aquaculture 435, 361–370; Ky C-L., Koua M. S., Le Moullac G. (2018). Impact of spat shell color selection in hatcheryproduced Pinctada margaritifera on cultured pearl color. Aquaculture Reports 9, 62–67, Latchere O, Mehn V, Gaertner-Mazouni N, Le Moullac G, Fievet J, Belliard C, et al. (2018) Influence of water temperature and food on the last stages of cultured pearl mineralization from the black-lip pearl oyster Pinctada margaritifera. PLoS ONE 13 (3): e0193863). In addition, genetic and molecular research on pearl formation is increasing (Inoue N., Ishibashi R., Ishikawa T., Atsumi T., Aoki H., Komaru A. (2010). Can the Quality of Pearls from the Japanese Pearl Oyster (Pinctada fucata) be explained by the gene Expression Patterns of the Major Shell Matrix Proteins in the Pearl Sac? Marine Biotechnology; Jerry D.R., Kvingedal R., Lind C. E., Brad S. Evans B. S., Taylor J.J.U., Safari A. E. (2012) .Donor-oyster derived heritability estimates and the effect of genotype x environment interaction on the production of pearl quality traits in the silver-lip pearl oyster, Pinctada maxima. Aquaculture, 338-341, 66-71; Gueguen Y., Montagnani C. , Joubert C., Marie B., Belliard C., Tayale A., Fievet J., Levy P., Piquemal D., Marin F., Le Moullac G., Ky C-L., Garen P., Lo C., Saulnier D. (2013). Recent Advances in Pearl Research Proceedings of the International Symposium on Pearl Research, 184-194). Research on pearl formation also focuses on the identification of new pearl molluscs, for example the freshwater mussel Anodonta woodiana (Yoshita S. S. R., Solihin D. D., Manalu W., Affandi R. (2013). Nucleus Pearl Coating Process of Freshwater Mussel Anodonta woodiana (Unionidae). Hayati Journal of Biosciences, Vol. 20 No. 1, 24-30) and the marine mussel Mytilus coruscus, an edible mollusk from the Pacific area (Chinese Patent No. CN107079856), the queen conch (queen conch ) Strombus gigas (US patent, Publication No. US 2010/0251968). US Patent No. US1328008 describes a grafting method for producing pearls in pearl oysters by inserting a tissue-covered core of the mantle of a donor mollusk into the bivalve.
Il brevetto coreano n. KR20180009761 e quello cinese n CN107568120 identificano specie differenti coinvolte nella produzione di perle, come l’abalone e il mitilo Mytilus coruscus. Korean Patent No. KR20180009761 and the Chinese one n CN107568120 identify different species involved in the production of pearls, such as the abalone and the mussel Mytilus coruscus.
Il brevetto cinese n. CN107568120 descrive un metodo per la produzione di perle che prevede anche lo stadio di ottenere il nucleo della perla, forando, preparando un piccolo frammento cellulare di mantello, inserendo il nucleo con uno strumento specifico per impiantare il nucleo dopo aver forato un ago, facendo aderire il frammento cellulare di mantello alla superfice del nucleo della perla, usando un coltello per aprire per fare un taglio nella posizione del nucleo del mantello dopo che mitile d’acqua dolce è aperto, e dopo usando un strumento guida per formare un canale di convogliamento del nucleo nell’epidermide dal taglio nella direzione della posizione del nucleo. Il nucleo della perla è impiantato nel corpo del mitilo, viene poi rimosso lo strumento per inserire il nucleo e il mitilo viene trasferito in una zona d’acqua di acquicoltura fino a quando si formerà una perla nel sacco perlifero nel corpo dell’animale. Chinese patent no. CN107568120 describes a method for the production of pearls which also involves the stage of obtaining the core of the pearl, drilling, preparing a small cellular fragment of the mantle, inserting the core with a specific tool to implant the core after having pierced a needle, making it adhere the cellular mantle fragment at the surface of the pearl core, using a knife to open to make a cut in the position of the mantle core after freshwater mussel is opened, and then using a guiding tool to form a channel for conveying the nucleus in the epidermis from the cut in the direction of the location of the nucleus. The core of the pearl is implanted in the body of the mussel, the instrument is then removed to insert the core and the mussel is transferred to an aquaculture water area until a pearl is formed in the pearl sack in the animal's body.
Il brevetto giapponese n. 6413929 descrive che dopo aver forato la conchiglia dell’ostrica perlifera e impiantato ila nucleo, il foro viene ricoperto con plastica o metallo e la copertura è legata alla conchiglia con delle viti o degli uncini. Japanese patent no. 6413929 describes that after having pierced the shell of the pearl oyster and implanted the core, the hole is covered with plastic or metal and the cover is tied to the shell with screws or hooks.
Il brevetto cinese n. CN101849522 illustra una tecnica per migliorare la posizione per l’inserimento del nucleo e la coltivazione della perla. Chinese patent no. CN101849522 illustrates a technique to improve the position for the insertion of the core and the cultivation of the pearl.
Problema Tecnico Technical problem
I processi noti nell’arte per la produzione di perle da bivalvi presentano diversi inconvenienti. The processes known in the art for the production of pearls from bivalves have various drawbacks.
In generale, gli allevamenti di ostriche perlifere vanno incontro a diversi problemi per la produzione di perle vendibili, come l’operazione di innesto che può essere condotta solo da un tecnico specializzato, poiché dall’abilità dell’implantologo può influenzare in particolare la forma della perla e il rigetto. In general, pearl oyster farms face various problems for the production of salable pearls, such as the grafting operation which can only be carried out by a specialized technician, since the skill of the implantologist can particularly influence the shape of the pearl and rejection.
Le perle con valore commerciale necessitano circa 15-24 mesi per l’impianto. Per essere sottoposte al processo di innesto, le ostriche devono avere almeno due o tre anni, e prima del raggiungimento di tale età sono tenute in vivai, reti metalliche sospese con fili di acciaio inossidabile o nylon, fino a che sono usate per la coltivazione delle perle. Quindi, l’intero processo per ottenere una perla e ha una durata di circa 4 anni (Gervis M.A. and Sims N.A. The biology and Culture of Pearl Oysters. (1992) ICLARM Stud. Rev. 21, p.49; Arnaud-Haond S., E. Goyard E., Vonau V.,Herbaut C., Prou J., Saulnier D. (2006) Pearl Formation: Persistence of the Graft During the Entire Process of Biomineralization. Marine Biotechnology 9, 113–116. La produzione di perle è minacciata dal rischio che dopo le operazioni di innesto, si verifichino il rigetto del nucleo e la mortalità dell’ostrica. Pearls with commercial value need about 15-24 months for implantation. To be subjected to the grafting process, oysters must be at least two or three years old, and before reaching that age they are kept in nurseries, metal nets suspended with stainless steel or nylon threads, until they are used for the cultivation of pearls. Thus, the whole process of obtaining a pearl takes about 4 years (Gervis M.A. and Sims N.A. The biology and Culture of Pearl Oysters. (1992) ICLARM Stud. Rev. 21, p.49; Arnaud-Haond S ., E. Goyard E., Vonau V., Herbaut C., Prou J., Saulnier D. (2006) Pearl Formation: Persistence of the Graft During the Entire Process of Biomineralization. Marine Biotechnology 9, 113–116. of pearls is threatened by the risk that after grafting operations, core rejection and oyster mortality will occur.
Nel metodo del brevetto giapponese n. 6413929 la plastica o il metallo non garantiscono che dopo la copertura del foro l’animale sia completamente isolato e il foro perfettamente chiuso, inoltre le viti o gli uncini usati possono causare ulteriore stress all’animale trattato. In the method of the Japanese patent no. 6413929 plastic or metal do not guarantee that after covering the hole the animal is completely isolated and the hole perfectly closed, furthermore the screws or hooks used can cause further stress to the treated animal.
Nel metodo descritto nel brevetto cinese n. CN101849522 non è specificato se, nelle ostriche perlifere impiantate, il foro è chiuso artificialmente o se l’animale da solo mette in atto meccanismi di auto difesa per riparare il danno. In the method described in the Chinese patent no. CN101849522 is not specified if, in the implanted pearl oysters, the hole is closed artificially or if the animal alone puts in place self-defense mechanisms to repair the damage.
Alla luce degli inconvenienti delle tecniche note nell’arte, gli inventori della presente invenzione hanno studiato l’opportunità di produrre perle da bivalvi e gasteropodi commestibili. In light of the drawbacks of the techniques known in the art, the inventors of the present invention have studied the opportunity to produce pearls from edible bivalves and gastropods.
Il problema tecnico della presente invenzione è quello di fornire un processo per la produzione di perle da bivalvi e gasteropodi commestibili risolvendo gli svantaggi delle tecniche note. The technical problem of the present invention is that of providing a process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods, overcoming the disadvantages of the known techniques.
In particolare, il metodo proposto per la produzione di perle da bivalvi edibili è economico, rapido ed efficiente garantendo una buona qualità del prodotto finale. In particular, the proposed method for the production of pearls from edible bivalves is economical, quick and efficient, guaranteeing a good quality of the final product.
Il procedimento della presente invenzione può essere condotto negli impianti di acquacoltura senza ridurre la produzione di cibo, utilizzando lo stesso sistema di allevamento in cui la produzione di cibo e la produzione di perle possono essere effettuate contemporaneamente. The process of the present invention can be carried out in aquaculture facilities without reducing food production, using the same farming system in which the production of food and the production of pearls can be carried out simultaneously.
Il procedimento della presente invenzione fornisce un nuovo stadio di foratura che riduce lo stress e la mortalità degli animali. The process of the present invention provides a new puncture stage which reduces stress and mortality of animals.
Oggetto dell’invenzione Object of the invention
Con riferimento alle rivendicazioni, il suddetto problema tecnico è risolto fornendo un procedimento per la produzione di perle da bivalvi e/o gasteropodi commestibili comprendente i seguenti stadi: With reference to the claims, the aforementioned technical problem is solved by providing a process for the production of pearls from edible bivalves and / or gastropods comprising the following stages:
a) selezionare un soggetto adulto di bivalve e/o gasteropode; a) select an adult bivalve and / or gastropod;
b) forare la conchiglia del soggetto bivalve e/o gasteropode adulto selezionato nello stadio a) sulla parte centroapicale della conchiglia per creare un foro con un diametro compreso tra 3 mm e 4 mm; b) pierce the shell of the bivalve and / or adult gastropod selected in stage a) on the centroapical part of the shell to create a hole with a diameter between 3 mm and 4 mm;
c) preparare un nucleo consistente di una sfera di diametro compreso tra 2 mm e 3 mm fatto di un materiale termoplastico inerte resistente all’acqua miscelato con polvere di conchiglia di bivalve e/o gasteropode della stesso tipo del soggetto di bivalve e/o gasteropode selezionato nello stadio a); c) prepare a core consisting of a sphere with a diameter between 2 mm and 3 mm made of an inert water-resistant thermoplastic material mixed with bivalve and / or gastropod shell powder of the same type as the bivalve and / or gastropod subject selected in stage a);
d) inserire il nucleo come preparato nello stadio c) all’interno del soggetto di bivalve e/o gasteropode attraverso il foro effettuato nello stadio b); d) insert the nucleus as prepared in stage c) inside the bivalve and / or gastropod subject through the hole made in stage b);
e) chiudere il foro creato nello stadio b) modellando il materiale termoplastico inerte resistente all’acqua mediante riscaldamento a una temperatura tra i 60°C e i 70°C; e) close the hole created in step b) by modeling the inert water-resistant thermoplastic material by heating it to a temperature between 60 ° C and 70 ° C;
f) e aspettare il tempo necessario per la produzione del prodotto finale da parte del bivalve e/o gasteropode; f) and wait for the time necessary for the production of the final product by the bivalve and / or gastropod;
Un ulteriore oggetto della presente invenzione sono i bivalvi e/o gasteropodi come modificati al termine dello stadio e) e utilizzati nel procedimento. A further object of the present invention are the bivalves and / or gastropods as modified at the end of step e) and used in the process.
Ulteriore oggetto della presente invenzione è la perla come ottenuta mediante il procedimento dello stadio f). A further object of the present invention is the pearl as obtained by the process of step f).
Ulteriori caratteristiche dell’invenzione risulteranno chiare dalla descrizione dettagliata che segue con riferimento ai disegni allegati e i risultati sperimentali forniti. Further features of the invention will be clear from the detailed description that follows with reference to the attached drawings and the experimental results provided.
Breve descrizione dei disegni Brief description of the drawings
La figura 1 mostra in grafico i risultati del test della mortalità condotto con differenti tecniche e diversi materiali per il nucleo. Figure 1 graphically shows the results of the mortality test conducted with different techniques and different core materials.
Descrizione dettagliata dell’invenzione Detailed description of the invention
Il procedimento per produrre perle da bivalvi e/o gasteropodi comprende i seguenti stadi: The process for producing pearls from bivalves and / or gastropods includes the following stages:
a) selezionare un soggetto adulto di bivalve e/o gasteropode; a) select an adult bivalve and / or gastropod;
b) forare la conchiglia del soggetto adulto di bivalve e/o gasteropode selezionato nello stadio a) sulla parte centro-apicale della conchiglia per creare un foro con un diametro compreso tra 3 mm e 4 mm; b) pierce the shell of the adult bivalve and / or gastropod selected in stage a) on the center-apical part of the shell to create a hole with a diameter between 3 mm and 4 mm;
c) preparare un nucleo consistente di una sfera di diametro compreso tra 2 mm e 3 mm fatta di un materiale termoplastico inerte resistente all’acqua miscelato con polvere di guscio di bivalve e/o gasteropode dello stesso tipo del soggetto di bivalve e/o gasteropode selezionato nello stadio a); c) prepare a core consisting of a sphere with a diameter between 2 mm and 3 mm made of an inert water-resistant thermoplastic material mixed with bivalve and / or gastropod shell powder of the same type as the bivalve and / or gastropod subject selected in stage a);
d) inserire il nucleo come preparato nello stadio c) all’interno del soggetto di bivalve e/o gasteropode attraverso il foro effettuato nello stadio b); d) insert the nucleus as prepared in stage c) inside the bivalve and / or gastropod subject through the hole made in stage b);
e) chiudere il foro creato nello stadio b) modellando il materiale termoplastico inerte resistente all’acqua riscaldando a una temperatura tra i 60°C e i 70°C; e) close the hole created in step b) by shaping the inert water-resistant thermoplastic material by heating to a temperature between 60 ° C and 70 ° C;
f) aspettare il tempo necessario per la produzione del prodotto finale da parte del bivalve e/o gasteropode. f) wait for the time necessary for the production of the final product by the bivalve and / or gastropod.
E’ anche oggetto della presente invenzione una perla ottenuta mediante il procedimento comprendente i seguenti stadi: The subject of the present invention is also a pearl obtained by the process comprising the following stages:
a) selezionare un soggetto adulto di bivalve e/o gasteropode; a) select an adult bivalve and / or gastropod;
b) forare la conchiglia del soggetto adulto di bivalve e/o gasteropode selezionato nello stadio a) sulla parte centro-apicale della conchiglia per creare un foro con un diametro compreso tra 3 mm e 4 mm; b) pierce the shell of the adult bivalve and / or gastropod selected in stage a) on the center-apical part of the shell to create a hole with a diameter between 3 mm and 4 mm;
c) preparare un nucleo consistente di una sfera di diametro compreso tra 2 mm e 3 mm fatta di un materiale termoplastico inerte resistente all’acqua miscelato con polvere di guscio di bivalve e/o gasteropode dello stesso tipo del soggetto di bivalve e/o gasteropode selezionato nello stadio a); c) prepare a core consisting of a sphere with a diameter between 2 mm and 3 mm made of an inert water-resistant thermoplastic material mixed with bivalve and / or gastropod shell powder of the same type as the bivalve and / or gastropod subject selected in stage a);
d) inserire il nucleo come preparato nello stadio c) all’interno del soggetto di bivalve e/o gasteropode attraverso il foro effettuato nello stadio b); d) insert the nucleus as prepared in stage c) inside the bivalve and / or gastropod subject through the hole made in stage b);
e) chiudere il foro creato nello stadio b) modellando il materiale termoplastico inerte resistente all’acqua riscaldando a una temperatura tra i 60°C e i 70°C; e) close the hole created in step b) by shaping the inert water-resistant thermoplastic material by heating to a temperature between 60 ° C and 70 ° C;
f) aspettare il tempo necessario per la produzione del prodotto finale da parte del bivalve e/o gasteropode. f) wait for the time necessary for the production of the final product by the bivalve and / or gastropod.
Un ulteriore oggetto della presente invenzione sono i bivalvi e/o gasteropodi come modificati alla fine dello stadio e) e utilizzati nel procedimento. A further object of the present invention are the bivalves and / or gastropods as modified at the end of step e) and used in the process.
Preferibilmente i bivalvi sono selezionati dal gruppo consistente di Mytilida, Ostreida. Preferably the bivalves are selected from the group consisting of Mytilida, Ostreida.
Più preferibilmente Mytilida e Ostreida sono selezionati dal gruppo consistente di Mytilidae, Pteriidae, Ostridae, Margaritiferae, Crassostrea. More preferably Mytilida and Ostreida are selected from the group consisting of Mytilidae, Pteriidae, Ostridae, Margaritiferae, Crassostrea.
Ancora più preferibilmente i bivalvi sono selezionati dal gruppo di specie consistente di P. fucata, P. maxima, P. margaritifera, P. mazatlantica, P. penguin, P. fucata, P. maxima, P. margaritifera, P. mazatlantica, P. penguin, O. edulis, , C. gigas, M. margaritifera, Mytilus edulis, M. coruscus, M. galloprovincialis. Even more preferably the bivalves are selected from the species group consisting of P. fucata, P. maxima, P. margaritifera, P. mazatlantica, P. penguin, P. fucata, P. maxima, P. margaritifera, P. mazatlantica, P. penguin, O. edulis,, C. gigas, M. margaritifera, Mytilus edulis, M. coruscus, M. galloprovincialis.
Più preferibilmente i bivalvi appartengono dalla specie M. galloprovincialis. More preferably, the bivalves belong to the M. galloprovincialis species.
Preferibilmente i gasteropodi appartengono alla famiglia Strombidae. Preferably, the gastropods belong to the Strombidae family.
Più preferibilmente i gasteropodi appartengono alla specie S. gigas. More preferably, the gastropods belong to the S. gigas species.
Preferibilmente nello stadio a) gli individui adulti della specie M. galloprovincialis, hanno un età di 18 mesi. Preferably in stage a) the adult individuals of the M. galloprovincialis species are 18 months old.
Preferibilmente nello stadio b) il foro ha un diametro di 3 mm. Preferably in stage b) the hole has a diameter of 3 mm.
Preferibilmente nello stadio c) la sfera ha diametro di 2 mm. Preferably in stage c) the sphere has a diameter of 2 mm.
Preferibilmente nello stadio e) la temperatura è di a 60°C. Preferably in step e) the temperature is 60 ° C.
Preferibilmente il materiale termoplastico inerte resistente all’acqua è selezionato dal gruppo consistente di: poli (caprolattone) diolo, poli (vinil pivalato), poli (tcicloesanedimetil succinato, poli (isobomil metacrilato) e poli (caprolattone). Preferably, the inert water-resistant thermoplastic material is selected from the group consisting of: poly (caprolactone) diol, poly (vinyl pivalate), poly (tcyclohexanedimethyl succinate, poly (isobomyl methacrylate) and poly (caprolactone).
Più preferibilmente il materiale termoplastico inerte resistente all’acqua è poli (caprolattone) diolo. More preferably, the inert water-resistant thermoplastic material is poly (caprolactone) diol.
In una forma di realizzazione preferita, soggetti adulti del mitilo M. galloprovincialis (età 18 mesi) sono stati scelti in un allevamento di mitili e trasferiti in vasca in laboratorio e sottoposti a acclimatazione per pochi giorni. I mitili sono pronti per essere chirurgicamente impiantati. I mitili sono tirati fuori dall’acqua, essi sono generalmente attaccati a un substrato tramite il bisso. Poiché la separazione può causare stress e mortalità all’animale, l’operazione di innesto è effettuata senza separarli l’uno dall’altro. Un mitile alla volta viene sottoposto a innesto. La conchiglia del mitilo è forata con un piccolo puntale sulla parte centro-apicale, per creare un foro in cui viene inserita una piccola sfera di materiale termoplastico Thermoform composto da poli(caprolactone) diolo, p.m.1250, C4H8O3(C6H10O2)n, che fonde ad alte temperature, di circa 2-3 mm di diametro, che viene inserita nell’animale. Il mitilo chirurgicamente impiantato torna nella vasca e alla fine ritorna nell’area di acqua di mare nell’allevamento originale. Essi producono il primo stadio di perla in circa sei mesi. In a preferred embodiment, adult subjects of the mussel M. galloprovincialis (age 18 months) were selected from a mussel farm and transferred to the tank in the laboratory and subjected to acclimatization for a few days. The mussels are ready to be surgically implanted. The mussels are pulled out of the water, they are generally attached to a substrate through the byssus. Since the separation can cause stress and mortality to the animal, the grafting operation is carried out without separating them from each other. One mussel at a time is grafted. The shell of the mussel is pierced with a small tip on the center-apical part, to create a hole in which a small sphere of Thermoform thermoplastic material composed of poly (caprolactone) diol, m.p. 1250, C4H8O3 (C6H10O2) n is inserted, which melts at high temperatures, about 2-3 mm in diameter, which is inserted into the animal. The surgically implanted mussel returns to the tank and eventually returns to the seawater area in the original farm. They produce the first pearl stage in about six months.
Esempi Examples
Il materiale Thermoform termoplastico resistente all’acqua è composto da poli(caprolactone) diolo, p.m. 1250, C4H8O3(C6H10O2)n., verificato mediante spettroscopia ad infrarossi riflettanza totale attenuata (ATR Attenuated Total Reflectance) e con calorimetria differenziale a scansione (DSC Differential Scanning Calorimetry evidenziando che il materiale plastico è composto da un singolo polimero. The water-resistant thermoplastic Thermoform material is composed of poly (caprolactone) diol, m.p. 1250, C4H8O3 (C6H10O2) n., Verified by infrared total reflectance spectroscopy (ATR Attenuated Total Reflectance) and with differential scanning calorimetry (DSC Differential Scanning Calorimetry) highlighting that the plastic material is composed of a single polymer.
Gli studi sono stati condotti sul mitilo edibile Mytilus galloprovincialis. The studies were conducted on the edible mussel Mytilus galloprovincialis.
Il procedimento della presente invenzione è stato confrontato con tecniche note nello stato dell’arte. The process of the present invention was compared with techniques known in the state of the art.
Esperimenti comparativi sono stati condotti su diversi materiali del nucleo. Comparative experiments were conducted on different core materials.
Quattro diverse modalità operative sono state testate su quattro gruppi ciascuno di 50 individui adulti di mitile. Four different modes of operation were tested on four groups of 50 adult mussel individuals each.
L’innesto classico prevede di aprire leggermente le valve con un coltello o uno strumento appuntito e inserire il nucleo all’interno dell’animale. The classic graft involves slightly opening the valves with a knife or a pointed tool and inserting the core inside the animal.
Nuclei di diversi materiali sono stati inseriti in ciascuno dei diversi quattro gruppi. Cores of different materials were placed in each of the different four groups.
Nel primo gruppo, il nucleo era una piccola sfera di 2 mm di diametro di un materiale bicomponente costituito da una resina epossidica di bisfenolo A e epicloroidrina. Nel secondo gruppo, il nucleo era una sfera termoplastica di materiale termoplastico Thermoform composto da poli(caprolactone) diolo, p.m. 1250, C4H8O3(C6H10O2)n, miscelato con polvere di conchiglia di mitile, delle stesse dimensioni del precedente. Nel terzo gruppo, il nucleo era un piccolo frammento di conchiglia di un mitilo donatore. Infine, nel quarto gruppo, il frammento di conchiglia è avvolto da tessuto di mantello di un mitilo donatore della stessa specie. Dopo l’operazione, i mitili sono stati fatti acclimatare in un acquario a flusso continuo per 24 ore e poi, gli individui sopravvissuti, sono stati trasferiti in acqua di mare. Nonostante l’utilizzo di diversi materiali come nucleo, tutti i mitili sono morti dopo 24 ore. In the first group, the core was a small 2 mm diameter sphere of a two-component material consisting of an epoxy resin of bisphenol A and epichlorohydrin. In the second group, the core was a thermoplastic sphere of Thermoform thermoplastic material composed of poly (caprolactone) diol, m.p. 1250, C4H8O3 (C6H10O2) n, mixed with mussel shell powder, of the same size as the previous one. In the third group, the nucleus was a small shell fragment from a donor mussel. Finally, in the fourth group, the shell fragment is wrapped in the mantle fabric of a donor mussel of the same species. After the operation, the mussels were acclimated in a continuous-flow aquarium for 24 hours and then, the surviving individuals were transferred to seawater. Despite the use of different materials as a core, all the mussels died after 24 hours.
Per quanto riguarda i materiali dei nuclei, il nucleo di frammento di conchiglia, sia senza che con il mantello di mitilo donatore, è stato sempre rigettato. A differenza della piccola sfera di materiale termoplastico e materiale bicomponente che non sono stati rigettati. Tra questi due gruppi di mitili, quelli innestati col materiale bicomponente sono morti tutti dopo 12 ore dall’innesto. L’altro gruppo è risultato essere più resistente, rimanendo vivi per un massimo di 24 ore. I risultati sono mostrati nella seguente tabella 1. As for the core materials, the shell fragment core, both without and with the donor mussel mantle, was always rejected. Unlike the small sphere of thermoplastic and two-component material which were not rejected. Between these two groups of mussels, those grafted with the two-component material all died 12 hours after grafting. The other group was found to be more resistant, remaining alive for up to 24 hours. The results are shown in the following table 1.
Tabella 1 Table 1
Dove: “Materiale del nucleo”: B = Bicomponente, T = Termoplastico, S = frammento di conchiglia, SD = frammento di conchiglia in tessuto donatore). Where: “Core material”: B = Two-component, T = Thermoplastic, S = shell fragment, SD = shell fragment in donor tissue).
Stabilito che con la plastica o il bicomponente i nuclei non sono c’erano rigetti e la mortalità era inferiore, il procedimento oggetto della presente invenzione è stato testato su altri due diversi gruppi di mitili, ciascuno di 50 individui. I mitili sono stati forati nel centro della conchiglia e all’interno dei fori sono stati inseriti i nuclei, costituiti da bicomponente e conchiglia per un gruppo e dal materiale termoplastico per l’altro. Il foro sulla conchiglia in ogni gruppo è stato chiuso con la termoplastica. Tutti i mitili con il nucleo di materiale bicomponente sono morti (figura 1). I mitili con il nucleo in termoplastica sono risultati essere ancora vivi dopo sei mesi dall’innesto e hanno iniziato a produrre un primo stadio di perla. Established that with plastic or bicomponent the nuclei there were no discards and mortality was lower, the process object of the present invention was tested on two other different groups of mussels, each of 50 individuals. The mussels were drilled in the center of the shell and nuclei were inserted inside the holes, consisting of two-component and shell for one group and thermoplastic material for the other. The shell hole in each group was closed with thermoplastic. All mussels with two-component cores died (Figure 1). The mussels with a thermoplastic core were found to be still alive six months after grafting and began to produce a first pearl stage.
Nella seguente tabella 2 sono riassunti tutti i risultati sperimentali sia per l’innesto classico che per il procedimento oggetto della presente invenzione. Il procedimento oggetto della presente invenzione non ha mostrato rigetto del nucleo e ha mostrato tempi di vita molto lunghi. The following table 2 summarizes all the experimental results both for the classic grafting and for the process object of the present invention. The process object of the present invention did not show core rejection and showed very long life times.
Tabella 2 Table 2
Pertanto la produzione di perle secondo il procedimento oggetto della presente invenzione mostra diversi vantaggi rispetto alla tecnica classica di innesto applicata alle ostriche perlifere del pacifico. Therefore, the production of pearls according to the process object of the present invention shows several advantages with respect to the classical grafting technique applied to Pacific pearl oysters.
Come per esempio il tempo di accrescimento poiché per Mytilus galloprovincialis occorrono 18 mesi per raggiungere lo stadio adulto, quando sono pronti ad essere innestati, a differenza delle ostriche perlifere che impiegano dai 15 ai 24 mesi. Such as for example the growth time since for Mytilus galloprovincialis it takes 18 months to reach the adult stage, when they are ready to be grafted, unlike pearl oysters which take from 15 to 24 months.
Un altro vantaggio è il reclutamento del seme e degli stadi giovanili poiché in un allevamento di mitilicoltura il procedimento di collezionare il seme è molto semplice, occorrono solo delle cime sono necessarie. I mitili molto giovani si radicano sulle cime o sulle calze contenenti gli individui adulti, dopo la collezione dei mitili giovani, essi sono messi in calze con maglia di dimensione appropriata e lasciati così crescere. I giovanili di ostriche perlifere, invece, hanno bisogno di un differente procedimento e di espedienti tecnici. Per le ostriche perlifere occorrono vivai particolari, reti metalliche sospese mediante fili di acciaio inossidabile o nylon. Another advantage is the recruitment of the seed and the juvenile stages since in a mussel farm the process of collecting the seed is very simple, only the tops are needed. The very young mussels take root on the tops or stockings containing the adult individuals, after the collection of the juvenile mussels, they are placed in appropriately sized knitted stockings and thus allowed to grow. Juveniles of pearl oysters, on the other hand, need a different procedure and technical expedients. For pearl oysters special nurseries are needed, metal nets suspended by stainless steel or nylon wires.
L’operazione di innesto è molto semplice. Non occorre un tecnico altamente specializzato e non occorre particolare strumentazione, l’azienda non deve supportare spese economiche sia per la formazione del tecnico sia per la strumentazione. La probabilità di perle di cattiva qualità è ridotta poiché il procedimento fornito è un processo molto più industrializzato e non vengono utilizzati composti chimici sia per l’apertura delle conchiglie dei bivalvi sia per disinfettare l’area dell’innesto. The grafting operation is very simple. There is no need for a highly specialized technician and no special instrumentation is required, the company does not have to bear economic costs both for the training of the technician and for the instrumentation. The likelihood of poor quality pearls is reduced since the procedure provided is a much more industrialized process and no chemical compounds are used both for opening the bivalve shells and for disinfecting the graft area.
Non vi sono rigetti dei nuclei inseriti e non si riscontra mortalità dei mitili. Il nucleo inserito nel foro è più difficile da rigettare poiché è inserito nella parte centroapicale della conchiglia, lontano dall’apertura delle valve. Inoltre la termoplastica utilizzata per chiudere il foro non infastidisce l’animale e non è tossica, e i mitili possono continuare a vivere tranquillamente. There are no rejections of the inserted nuclei and there is no mortality of the mussels. The core inserted in the hole is more difficult to reject since it is inserted in the centroapical part of the shell, away from the opening of the valves. Furthermore, the thermoplastic used to close the hole does not bother the animal and is not toxic, and the mussels can continue to live peacefully.
La produzione di perle in mitili commestibili può essere condotta negli stessi allevamenti di mitili che li producono per scopo alimentare. Quando la perla viene rimossa, il corpo del mollusco può essere utilizzato in prodotti confezionati. La produzione di perle da molluschi commestibili potrebbe quindi fare parte della stessa catena produttiva di cibo, a differenza delle aziende perlifere del pacifico che focalizzano la loro produzione solo sulle perle. The production of pearls into edible mussels can be carried out in the same mussel farms that produce them for food purposes. When the pearl is removed, the shellfish body can be used in packaged products. The production of pearls from edible shellfish could therefore be part of the same food production chain, unlike the Pacific pearl farms which focus their production only on pearls.
Claims (1)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT102019000001577A IT201900001577A1 (en) | 2019-02-04 | 2019-02-04 | Process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods |
| PCT/EP2020/052135 WO2020160975A1 (en) | 2019-02-04 | 2020-01-29 | Process for the production of pearl from edible bivalvia and gastropoda |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT102019000001577A IT201900001577A1 (en) | 2019-02-04 | 2019-02-04 | Process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| IT201900001577A1 true IT201900001577A1 (en) | 2020-08-04 |
Family
ID=66641211
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| IT102019000001577A IT201900001577A1 (en) | 2019-02-04 | 2019-02-04 | Process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| IT (1) | IT201900001577A1 (en) |
| WO (1) | WO2020160975A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115211394A (en) * | 2022-07-28 | 2022-10-21 | 广东海洋大学 | Method for promoting pearl oyster to secrete byssus by utilizing diethyl ether and application |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114287368A (en) * | 2021-11-29 | 2022-04-08 | 尹南中 | Seawater natural pearl and cultivation method thereof |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101849522A (en) * | 2010-06-24 | 2010-10-06 | 雷州市宝贝珍珠养殖有限公司 | Method for drilling hole, inserting nucleus and culturing pearl on top shell of pearl shell |
| US20120016390A1 (en) * | 2010-07-16 | 2012-01-19 | Knc Ner Acquisition Sub, Inc. | Bioadhesive compounds and methods of synthesis and use |
| CN105265353A (en) * | 2015-06-07 | 2016-01-27 | 肖义军 | Pearl nucleus having mantellum cell hydrogel layer at surface and preparation method therefor |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1328008A (en) | 1919-07-23 | 1920-01-13 | Mikimoto Kokichi | Process for causing oysters to produce pearls |
| JPS58321A (en) | 1981-06-24 | 1983-01-05 | Amada Co Ltd | Simultaneous two-side bending method using box corner bending machine |
| EP2413688B1 (en) | 2009-03-31 | 2017-10-04 | Florida Atlantic University Board Of Trustees | Method for producing cultured pearls in conch |
| CL2015001349A1 (en) | 2015-05-19 | 2017-06-02 | Univ Antofagasta | Abalone-free pearl production process |
| CN107079856B (en) | 2017-04-07 | 2020-08-04 | 广东荣辉珍珠养殖有限公司 | Method for breeding nucleated free rainbow pearls by using thick-shell mussels |
| CN107494359B (en) | 2017-08-28 | 2023-09-12 | 浙江天使之泪珠宝有限公司 | Nuclear instrument of inserting of pearl is bred to freshwater mussel |
| CN107568120B (en) | 2017-08-28 | 2021-01-26 | 戚鸟定 | Pearl culturing method |
| CN107466929B (en) | 2017-10-20 | 2019-09-10 | 广东海洋大学 | One seed nucleus piece is the same as the plant core operation method sent |
-
2019
- 2019-02-04 IT IT102019000001577A patent/IT201900001577A1/en unknown
-
2020
- 2020-01-29 WO PCT/EP2020/052135 patent/WO2020160975A1/en not_active Ceased
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101849522A (en) * | 2010-06-24 | 2010-10-06 | 雷州市宝贝珍珠养殖有限公司 | Method for drilling hole, inserting nucleus and culturing pearl on top shell of pearl shell |
| US20120016390A1 (en) * | 2010-07-16 | 2012-01-19 | Knc Ner Acquisition Sub, Inc. | Bioadhesive compounds and methods of synthesis and use |
| CN105265353A (en) * | 2015-06-07 | 2016-01-27 | 肖义军 | Pearl nucleus having mantellum cell hydrogel layer at surface and preparation method therefor |
Non-Patent Citations (5)
| Title |
|---|
| FERNÁNDEZ M S ET AL: "Is the snail shell repair process really influenced by eggshell membrane as a template of foreign scaffold?", JOURNAL OF STRUCTURAL BIOLOGY, ACADEMIC PRESS, UNITED STATES, vol. 196, no. 2, 4 October 2016 (2016-10-04), pages 187 - 196, XP029815529, ISSN: 1047-8477, DOI: 10.1016/J.JSB.2016.10.001 * |
| MICHIO SUZUKI ET AL: "Mollusk shell structures and their formation mechanism", CANADIAN JOURNAL OF ZOOLOGY / JOURNAL CANADIEN DE ZOOLOGIE., vol. 91, no. 6, June 2013 (2013-06-01), CA, pages 349 - 366, XP055623658, ISSN: 0008-4301, DOI: 10.1139/cjz-2012-0333 * |
| PATRICK BERTHOU ET AL: "Shelled Molluscs", 2009, XP055623985, Retrieved from the Internet <URL:https://archimer.ifremer.fr/doc/2001/publication-529.pdf> [retrieved on 20190919] * |
| SHONA J WADDELL ET AL: "Biomimetic oyster shell-replicated topography alters the behaviour of human skeletal stem cells", JOURNAL OF TISSUE ENGINEERING 2013, vol. 9, 22 November 2017 (2017-11-22), GB, XP055624103, ISSN: 2041-7314, DOI: 10.1177/2041731418794007 * |
| WOODRUFF M A ET AL: "The return of a forgotten polymer-Polycaprolactone in the 21st century", PROGRESS IN POLYMER SCIENCE, PERGAMON PRESS, OXFORD, GB, vol. 35, no. 10, October 2010 (2010-10-01), pages 1217 - 1256, XP027367849, ISSN: 0079-6700, [retrieved on 20100407] * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115211394A (en) * | 2022-07-28 | 2022-10-21 | 广东海洋大学 | Method for promoting pearl oyster to secrete byssus by utilizing diethyl ether and application |
| CN115211394B (en) * | 2022-07-28 | 2023-09-26 | 广东海洋大学 | Method for promoting pearl shell to secrete podophyllo by using diethyl ether and application |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2020160975A1 (en) | 2020-08-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2413688B1 (en) | Method for producing cultured pearls in conch | |
| CN109588349A (en) | A kind of golden pearl cultivation method | |
| IT201900001577A1 (en) | Process for the production of pearls from edible bivalves and gastropods | |
| WO2015033973A1 (en) | Mother-of-pearl, mother-of-pearl production method, and pearl production method | |
| Hänni | Natural pearls and cultured pearls: A basic concept and its variations | |
| CN105265350A (en) | Culture and harvesting method of seawater pearls | |
| KR100868894B1 (en) | Method for establishing gonochoristic shellfish selfing line | |
| Nur et al. | Effect of number of nuclei and nucleus position on shell growth and Mabé pearl coating in Pteria penguin cultured in coastal waters of southeast Sulawesi, Indonesia | |
| KR101289847B1 (en) | New culturing method of penshell pearl | |
| Firmansah et al. | Effect of culture duration on layer thickness and pearl quality of winged pearl oyster Pteria penguin (Bivalvia: Pteriidae) in Palabusa waters, Buton Strait, Southeast Sulawesi | |
| RU2374838C1 (en) | Method for cultivation of pearl with specified shape and size | |
| AU2016262803B2 (en) | Method for producing free pearls in abalone | |
| CN105284669A (en) | Pearl-producing and nucleus-inserting method for cultivation of seawater pearls | |
| CN105475183A (en) | Seawater pearl culture pearl producing and nuclear insertion method | |
| Mies et al. | Giant clams | |
| Misra et al. | Freshwater pearl crop: an emerging enterprise in the Indian subcontinent | |
| CN105309341A (en) | Nucleus insertion method in seawater pearl culture nucleus insertion and pearl culture operation | |
| Yeasmine et al. | Embryonic and larval development of the commercially important freshwater fish gobi, Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) | |
| CN103858804A (en) | Method for cultivating multi-color pearl | |
| Anil et al. | Marine image pearls: Designed by man; created by nature | |
| JP2012130331A (en) | Pearl oyster and pearl production method | |
| Saurabh et al. | Farming in India | |
| Hänni | A short synopsis of pearls: Natural, cultured, imitation | |
| KR100595605B1 (en) | pearl culturing method using penshell | |
| Guzmán-Del Proo et al. | Larval and early juvenile development of Tegula eiseni (Jordan, 1936)(Gastropoda: Trochidae) |